{"title":"BLACK FRIDAY 2025: en uge fyldt med uimodståelige tilbud!","description":"\u003cp\u003eFra \u003cstrong\u003e24. til 30. november\u003c\/strong\u003e venter vores største Black Friday nogensinde på dig: \u003cstrong\u003e4 flash deal produkter hver dag\u003c\/strong\u003e, tilgængelige \u003cstrong\u003ei kun 24 timer\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eså længe lager haves\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDerudover er et \u003cstrong\u003efast udvalg af over 500 produkter\u003c\/strong\u003e med \u003cstrong\u003erabat på op til 30%\u003c\/strong\u003e klar – perfekt til at fylde din vinkælder eller opdage eksklusive gaver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGå ikke glip af chancen for at nyde \u003cstrong\u003eunikke tilbud, omhyggeligt udvalgte produkter og topmærker\u003c\/strong\u003e: nu er det perfekte tidspunkt at opdage, smage og spare!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"spumante-nature-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Nature Monsupello","description":"en behagelig mineral-saltet note. Druerne høstes tidligt i anden halvdel af august for at bevare frugtens integritet og friskhed. Når de kommer til vineriet, gennemgår de, så hurtigt som muligt, en blid presning af hele druen med efterfølgende separation af most fra stilke og drueskaller. Mosten fermenteres først i stål og derefter refermenteres i flaske med tilsætning af en \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e. Den\u003cstrong\u003e anden fermentering varer cirka 36 måneder\u003c\/strong\u003e, den tid der er nødvendig for, at gæren kan give alle sine nuancer.\u003c\/p\u003een behagelig mineral-saltet note. Druerne høstes tidligt i anden halvdel af august for at bevare frugtens integritet og friskhed. Når de kommer til vineriet, gennemgår de, så hurtigt som muligt, en blid presning af hele druen med efterfølgende separation af most fra stilke og drueskaller. Mosten fermenteres først i stål og derefter refermenteres i flaske med tilsætning af en \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e. Den\u003cstrong\u003e anden fermentering varer cirka 36 måneder\u003c\/strong\u003e, den tid der er nødvendig for, at gæren kan give alle sine nuancer.friskhed og fremmet af en \u003cstrong\u003eforførende og cremet boble\u003c\/strong\u003e. Den succesfulde mousserende vin, perfekt til enhver aperitif eller til øjeblikke af ren samhørighed og glæde. Impeccabel!","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727541928215,"sku":"SAV01300","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-nature-monsupello20251114105333_55be6580-cf6c-4796-81dc-abbb2c447583.png?v=1788453827"},{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Rosé Brut fra Contadi Castaldi kommer fra Adro, i provinsen Brescia, hjertet af Franciacorta. Vingården blev grundlagt i 1987 af Vittorio Moretti og hans kone Mariella, som besluttede at omdanne den gamle ovn til en vingård til vinproduktion: der blev udført en renovering for at sikre rigeligt plads til vinene til modning, hvilket i alt dækker 7000 kvadratmeter; der blev desuden skabt et rum til fester og events, der kan rumme op til 300 personer. Arbejdsfilosofien er fokuseret på at værdsætte de iboende potentialer i området, med ekstrem opmærksomhed på hver druesort. Resultatet er et \u003cstrong\u003ekvalitetsprodukt\u003c\/strong\u003e, velafbalanceret, der er bestemt til at opnå en perfekt harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVineyards of Franciacorta Rosé Brut fra Contadi Castaldi er placeret i en ventileret og eksponeret position med jorde, der hovedsageligt består af småsten og kalksten; de er drænende, perfekte til at rodderne kan absorbere de nødvendige næringsstoffer. Klimaet er kontinentalt med kolde vintre, ofte påvirket \u003c\/p\u003eaf snefænomen og varme, muggen somre, nogle gange tørre. Høsten af druerne udføres manuelt mellem slutningen af august og begyndelsen af september; i kælderen undergår druerne en \u003cstrong\u003eblid presning\u003c\/strong\u003e og en maceration på 3\/4 timer ved kulde. Følger den alkoholiske gæring med indfødte gær i 20 dage i stål og en delvis malolaktisk. Lagring i 7 måneder i stål og derefter i barrique; den gennemgår en første modning fra 24 til 30 måneder på gær og en efter degorgering på 3-4 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven på Franciacorta Rosé Brut fra Contadi Castaldi er en koralrosa med strålende og lysende reflekser og en fin og vedholdende perlage. Bouquet af dufte minder om bær, rosenblade og afsluttende nuancer af moden tropisk frugt, sammen med den karakteristiske skorpe af nybagt brød; i munden er det \u003cstrong\u003estruktureret, indbydende og cremet\u003c\/strong\u003e, med god mineralitet i afslutningen, der indbyder til at drikke. Interessant med retter baseret på sushi og sashimi, røget fisk, skaldyr og bløddyr; perfekt også med blandede kødprodukter af mellem modning. Perfekt til at fejre vigtige lejligheder ellerromantiske begivenheder og nyde et autentisk og raffineret produkt i glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"champagne-initiale-huot","title":"Champagne Extra Brut 'Initiale' Louis Huot","description":"\u003cp\u003eLouis Huot's Champagne Extra Brut \"Initiale\" seduces with extraordinary \u003cstrong\u003efinesse, elegance and freshness\u003c\/strong\u003e, typical of the fine terroir of the Coteaux Sud d'Epernay. As its name indicates, it is the Maison's entry label to the world, a true calling card, allowing one to get to know its classic style, the result of a balanced blend of the three most cultivated grape varieties in the region. The result of painstaking work in the vineyard and a long period of ageing sur lattes, it offers an intense and aromatically complex sip, but one that is always traversed by a clear vein of mineral freshness.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Extra Brut 'Initiale' is an artisanal Champagne made by a Recoltant Manipulant following the ancient savoir-faire of the region. The Maison Louis Huot was founded after World War II and today owns a seven-hectare estate located between Côte de Blancs and the Vallée de la Marne. The property is divided into many small parcels cultivated in the vocated areas of the communal territories of Saint Martin d'Ablois, Vinay, Chavot and Monthelon. Agronomic management is inspired by the principles of integrated pest management, seeking to reduce treatments to a minimum in order to obtain healthy, genuine grapes. The cuvée is composed of Chardonnay, Pinot Noir and Meunier grapes, which are gently pressed. At the end of fermentation, the base wines rest for a few months before being blended in the final blend, which also includes a \u003cstrong\u003epercentage of reserve wines from previous vintages\u003c\/strong\u003e, giving the cuvée its expressive harmony. The second fermentation takes place in the bottle according to the Champenoise Method, with an ageing on the lees for 60 months\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Initiale\" from the Maison Louis Huot is an Extra Brut Champagne with a clear and essential profile, dry and vertical, with a remarkable depth of expression. It is perfect to be enjoyed with hors d'oeuvres, seafood first courses or white meat fish dishes. To the eye it flaunts a luminous straw yellow with brilliant golden reflections, enhanced by a very fine perlage of delicate persistence. The bouquet is refined, with aromas of \u003cstrong\u003eorange blossom and white flowers, citrus peel\u003c\/strong\u003e, golden apple, peach, cartaro melon, hints of bread crust, small pastries and notes of toasted nuts. The entry on the palate is lively and suave, with ripe fruit, complex and persistent aromas that stretch harmoniously towards a savoury finish of vibrant freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Huot Louis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543894295,"sku":"SAV02325","price":39.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-initiale-louis-huot_7756.jpg?v=1768815431"},{"product_id":"prosecco-bosco-gica-adami","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Bosco di Gica' Adami","description":"\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Bosco di Gica\" tager sit navn fra stedet, hvor det kommer fra: en fantastisk skov i Colbertaldo di Vidor, stedet hvor de første vinmarker fra det berømte vinhus Adami blev grundlagt. Anlagt i amphitheater \u003cstrong\u003eer vinene en ægte perle \u003c\/strong\u003esom naturen giver os, hvor i denne vidunderlige kontekst Glera og Chardonnay (i mindre grad) vokser og, når de er bearbejdet, giver os en elegant vin med en markant aromatisk rigdom takket være sammensætningen af den lerede og kalkholdige jord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen \u0026ldquo;Bosco di Gica\u0026rdquo; Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut fra Adami har sine vinmarker, der strækker rødderne mellem 180 og 300 meter over havets overflade i et område, hvor vintre er kolde, mens somrene er varme, men ikke kvælende. Eventyret med denne Prosecco begynder i anden halvdel af september, når høsten starter. Når druerne er bragt til kælderen, presses de blidt med statisk dekantation af mosten, efterfulgt af fermentering i stål\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003eden endelige refermentering i autoklav\u003c\/strong\u003e ifølge metoden.Martinotti (Charmat).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene \"Bosco di Gica\" Superiore Brut fra Adami præsenterer sig i glasset med en intens stråfarve og en tæt og cremet skum. Når den bringes til næsen, bliver man straks fanget af de intense frugtnoter, især æble og gul fersken, understøttet af lette og behagelige blomsteraromaer som akaciefugle og hyldeblomster, der indbyder til en tår. På ganen er aromaerne i overensstemmelse med den olfaktoriske bouquet, der gentager de frugtige og blomsteragtige noter. Bestemt, \u003cstrong\u003efrisk og med et strejf af mineralitet\u003c\/strong\u003e der ikke bliver trættende, men indbyder til et andet smag, denne Prosecco er perfekt, hvis den nydes inden det følgende år efter høsten. Selvom man i løbet af tiden mister de sødere noter, hvis man har tålmodighed, vil man opdage behagelige aromatiske overraskelser. Fremragende med lette og delikate forretter, er \"Bosco di Gica\", taget prisen i betragtning, den ideelle flaske til at overraske en ven, der ikke er alt for vant til bobler.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544844567,"sku":"SAV03992","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-bosco-di-gica-adami20251203160402_1ecf7be7-9f68-45cb-95c0-2a705ac16460.png?v=1782720471"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; fra Andreola stammer fra Col San Martino i provinsen Treviso. Vingården blev grundlagt i 1984 af Nazzareno Pola, som besluttede at følge sin passion for vinens verden, \u003cstrong\u003eved at arbejde med jorden i DOCG Valdobbiadene med bevidsthed og opmærksomhed på detaljerne\u003c\/strong\u003e. Aktiviteten blev overtaget nogle år senere af Nazzarenos søn, Stefano, som er overbevist om, at det kun er muligt at værdsætte råmaterialet og videregive en effektiv arbejdsmetode til fremtidige generationer ved at kombinere traditionelle metoder og moderne teknologier. I 2009 lancerede Stefano DOCG-linjen med et nyt design af flaskerne og virksomhedens logo, sammen med en revision af materialet og stilen i emballagen. I dag er vingården kendt internationalt takket være sine produkter af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDruerne Gelra, Bianchetta og Perera fra Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; fra Andreola dyrkes med respekt for de naturlige vækst- og udviklingsfaser, hvilket giver dem mulighed for at udtrykke de intrinsiske egenskaber for et raffineret og elegant slutprodukt. \u003cstrong\u003eVingården kan defineres som heroisk\u003c\/strong\u003e, da hver aktivitet i vinmarken udføres manuelt, og vinmarkerne ligger på stejle bakker, resultatet af gamle gletsjere. Eksponeringen er mod syd, en position der sikrer en fremragende soltilstedeværelse for en fuldstændig modning af druerne på høsttidspunktet; jorden er sandet med en betydelig tilstedeværelse af ler til vine med en markant karakter. Efter høsten af druerne mellem slutningen af september og begyndelsen af oktober, finder vinifikationen sted i kælderen med blød presning; det refermenteres på flaske ifølge Martinotti-metoden og modner på gær i cirka 3 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFarven på Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"Dirupo\" fra Andreola er en halmfarvet med intense reflekser og en \u003cstrong\u003eelegant, fin og delikat vedholdende perlage\u003c\/strong\u003e. I næsen mærkes noter af hvidtjørn, akacieblomster, hvidfrugter som æble og pære og i slutningen let citrusnoter. På ganen fremstår som beslutsom, delikat og cremet med en god vedholdenhed, der frister glas efter glas. Det anbefales at parre med retter baseret på tartar af rå fisk, sushi og sashimi, skaldyr og bløddyr; også interessant med friturestegt fisk og friske komælk oste. Fremragende til behagelige aperitiffer ved havet foran sommeraftener for at nyde ægte og autentiske smagsoplevelser i glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"prosecco-brut-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Dirupo\" er en af etiketterne fra Andreola, som er en del af Selezione Stefano Pola. Som navnet antyder, stammer den fra et godt eksponeret bakkelandskab præget af \u003cstrong\u003emeget stejle skråninger\u003c\/strong\u003e, der sikrer en perfekt modning af druerne, med intense og rige aromaer, ideelle til at lave en Brut-version. Det er en Prosecco, der forener en moden og udtryksfuld frugt med en bemærkelsesværdig friskhed, hvilket giver en harmonisk balance på ganen og inviterer til en ny slurk takket være den klare mineralske og salte komponent i finishen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Dirupo\" er en Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut fra vingården Andreola, en af de førende producenter i Valdobbiadene-området. Vingårdene ligger nær Col S. Martino og strækker sig over et samlet areal på cirka 40 hektar. Dirupo er resultatet af druerne Glera, Bianchetta og Perera, der kommer fra parceller beliggende på særligt stejle skråninger og dyrket i en højde af 300 meter over havets overflade, med en solrig eksponering mod syd. Jordene består afovervejende af ler, der hviler på dybe sandstenslag. Skråningerne tvinger til anstrengende manuelle høst, typisk for en \u003cstrong\u003eheroisk vinproduktion\u003c\/strong\u003e. Druerne presses blidt, og mosten sendes til gæring, som foregår i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. Skumdannelsen og den anden gæring finder sted i autoklave med Charmat- eller Martinotti-metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdobbiadene Brut \"Dirupo\" fra vingården Andreola er en Superiore Prosecco, der takket være en moderat dosering, udtrykker klart og direkte den duft og friskhed, der er typisk for druerne. På grund af sine egenskaber er den meget velegnet til at nyde som aperitif eller til at ledsage første retter med fisk eller grøntsager. Den præsenterer sig i en lys strågul farve med let grønne nuancer. Perlage er af god finesse og vedholdenhed, med en blød skum. Den olfaktoriske profil er delikat og fin, med dufte af \u003cstrong\u003ehvide blomster, citruszest, aromaer af grøn æble\u003c\/strong\u003e og Williams pære. Indgangen til ganen er blød og cremet, med en slurk af frugtmoden og rig, der forudser en finish med god friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545073943,"sku":"SAV05806","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-dirupo-andreola20251015172346_d2a5d841-600d-4959-9ecc-3b057ce877cc.png?v=1782735673"},{"product_id":"spumante-perlugo-pievalta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Perlugo' Pievalta","description":"\u003cp\u003eMetoden Klassisk Dosaggio Zero \"Perlugo\" fra Pievalta er en af de mest interessante etiketter inden for italiensk mousserende vinproduktion med lokale druer. Takket være erfaringen fra Barone Pizzini, ejer af det marchigianske vineri, formår vinen at fremhæve Verdicchios særlige tilbøjelighed til moussering. Dens naturlige friskhed som basis og en perfekt udvælgelse af druerne, der er høstet på det rette tidspunkt for modenhed, giver en \u003cstrong\u003eklar og duftende smag\u003c\/strong\u003e, der fanger med sin umiddelbarhed. Det er en flaske med en simpel og frugtagtig karakter, ideel når man ønsker at smage en fremragende Metodo Classico, men ikke for struktureret og kompleks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosaggio Zero \"Perlugo\" Spumante Metodo Classico fra Pievalta, er født i et af de mest dynamiske og innovative vinerier i området, som straks har omfavnet principperne for biodynamisk landbrug, i \u003cstrong\u003efuld respekt for det naturlige miljø\u003c\/strong\u003e. Den er lavet med Verdicchio-druer høstet fra to forskellige parceller på ejendommen. En del kommer fra vinmarkerne i Maiolati Spontini, dyrket på ler- og kalkholdige jorde, og en del fra cru'en San Paolo, som ligger på Monte Follonica, ca. 300 meter over havets overflade, i et meget ventileret område præget af fine sandsten og mergel af gammel maritim oprindelse. Efter den forsigtige presning af druerne, fortsættes der med fermenteringen i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Basisvine modner i seks måneder før skabelsen af den endelige cuvée og den anden fermentering i flaske ifølge Metodo Classico, med en opholdstid på gæren på ca. 15 måneder før dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Perlugo\" fra Pievalta er en Metodo Classico Dosaggio Zero, der fanger med sin ungdommelige frugtagtige livlighed. Dens friske og salte karakter gør den perfekt at smage ved aperitiffen, med skaldyrsforretter eller delikate fiskeanretninger. Den præsenterer sig med en strågul farve med lysende grønne reflekser og en perlage af god finesse og vedholdenhed. Bouquet'en er intens, præget af \u003cstrong\u003edufte af hvide blomster, af\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecitrusblomst, limezest, citrusagtige dufte\u003c\/strong\u003e, aromaer af ","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545565463,"sku":"SAV07817","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-pievalta20251203160544_096621df-263d-4c86-a9be-8a8fca4788c5.png?v=1775029188"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDen mousserende Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; fra Duca di Dolle er et kamæleonisk produkt, der takket være en perfekt harmoni mellem sødme og syre formår at overraske ved bordet i enhver anledning, fra finger food til aperitif til dessert ved måltidets afslutning. En etiket med en gennemsnitlig intensitet i næsen, hvor citrusnoter veksler med de varietale dufte af æble, forspil til en \u003cstrong\u003efin og vedholdende boble\u003c\/strong\u003e på ganen. En flaske, der er ekstremt alsidig, og som derfor fortjener plads i ens personlige samling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; er en Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry, der stammer fra en blanding, hvor vi, ved siden af den symboliske drue for denne betegnelse, Glera, også finder små procentdele af Perera og Verdiso. Vinmarkerne er vendt mod syd og har en \u003cstrong\u003ealder mellem 25 og 40 år\u003c\/strong\u003e, og vinene vokser med systemet med dobbelt omvendt. Druerne høstes i slutningen af september, og når de ankommer til de lokaler, der er beregnet til vinificering i Duca di Dolle-kælderen, bliver de afstilket. De opnåede druer går til presseren og mosten fermenterer første gang i stål, for derefter at fermentere igen i autoklav, i overensstemmelse med produktionsreglerne for Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"EXD\" Duca di Dolle præsenterer sig i glasset med en lys farve, der minder om nuancerne af halmfarvet gult; perlage er fint og vedholdende. Duftens vifte af aromaer fortæller om behagelige noter, der fremhæver citrus- og hvid frugtnoter. I munden er den glat, drikkelig, med et \u003cstrong\u003eskarpt, let sødligt sip\u003c\/strong\u003e, hvor sødmen aldrig er påtrængende. Alsidig i køkkenet, takket være den lette restsukker, er den perfekt ikke kun til aperitiffen, men også til dessert ved måltidets afslutning eller med et udvalg af tørre kager.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545663767,"sku":"SAV90227","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle20251203140249.png?v=1766047288"},{"product_id":"prosecco-superiore-brut-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'BRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"BRT\" er en utrolig \u003cstrong\u003ebehagelig og drikkelig\u003c\/strong\u003e boblevin fra Veneto, der tilfredsstiller ganen hos Prosecco-entusiaster, perfekt til en aperitif\u0026nbsp;blandt venner eller til et let måltid i selskab. En flaske med delikate og fine aromaer, der let trænger sig på næsen og derefter giver plads til en mineralpræget slurk. En etiket signeret Duca di Dolle, der hurtigt bliver værdsat og som risikerer at være slut, så snart den er åbnet!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette \"BRT\" Duca di Dolle er en Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut, der kommer fra en høj procentdel af Glera-druer, sammen med 5% Verdiso og 5% Perera. Vinstokkene af disse tre forskellige sorter dyrkes i vinmarker, der er omkring 25-30 år gamle, vendt mod syd og præget af et \u003cstrong\u003eunderlag rigt på mineralstoffer\u003c\/strong\u003e. Druerne høstes manuelt i slutningen af september og fermenteres første gang i ståltanke. Den anden fermentering sker ved lavetemperatur i autoklave, i overensstemmelse med produktionsprincipperne for Metodo Charmat eller Martinotti, og ved afslutningen af denne fase fortsætter man med aftapning og markedsføring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene \"BRT\" præsenterer sig med en intens stråfarve, gennemtrængt af en perlage med fin og vedholdende korn. På næsen fornemmes primært vegetale fornemmelser og frugtige nuancer, beriget med lette strejf af brødskorpe. Ved smagning er den let, afbalanceret, med en indbydende slurk på ganen, præget af en \u003cstrong\u003esalt og mineralagtig nuance\u003c\/strong\u003e. En meget behagelig og drikkelig mousserende vin, der vil forfriske de varme sommerdage.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545925911,"sku":"SAV90228","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-brt-duca-di-dolle20251021181544_5e9d1407-5d62-4660-a57a-20d02ea13914.png?v=1766047289"},{"product_id":"prosecco-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut 'XBRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDuca di Dolle præsenterer Prosecco Valdobbiadene Rive di Rolle Extra Brut \"XBRT\", en \u003cstrong\u003efremragende boblevin lavet efter Charmat-metoden i begrænset oplag\u003c\/strong\u003e, der skiller sig ud ved sin umiddelbarhed og de frugtige og blomsteragtige aromaer. Conegliano-Valdobbiadene Superiore repræsenterer, sammen med Colli Asolani Superiore, den DOCG-underzone, der har den største vocations for produktion af denne berømte mousserende vin. Den yderligere geografiske specifikation \"Le Rive\" indgår i en strategi for at værdsætte de bedste vinmarker i området, og derudover kræver den en strengere og mere restriktiv produktionsstandard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene\u0026nbsp;XBRT Rive di Rolle Extra Brut fra Duca di Dolle er lavet af 100% Glera-druer, der kommer fra en enkelt \u003cstrong\u003evinmark på\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eover 50 år gammel\u003c\/strong\u003e, der vender direkte mod syd på en stejl skråning. Efter den manuelle høst transporteres drueklaserne straks til kælderen i køretøjer med kontrolleret temperatur for at undgå uønskede gæringer og bevare frugtens integritet. Den anden gæring finder sted i autoklaver af \u003c\/p\u003estål ved lave temperaturer ifølge Charmat-metoden (eller Martinotti).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXBRT\u0026nbsp;Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Brut Rive di Rolle har en klar strågul farve med fine bobler. Duften udtrykker frugtige og blomsteragtige noter, der kan relateres til grønne æbler, rosa grapefrugt og hvide blomster. \u003cstrong\u003eLet, rund og frisk smag\u003c\/strong\u003e, med behagelig mineralitet og en indbydende aromatisk og bitter afslutning. En typisk Prosecco, der kan klare sig godt ved bordet sammen med snacks og lette forretter. Også værd at prøve alene, måske som en forfriskende aperitif på en varm sommeraften.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545958679,"sku":"SAV90229","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle20260722182709.png?v=1784739148"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":" i henhold til Charmat og Martinotti metoden, dvs. med anden gæring i hermetisk lukkede ståltanke. Kriteriet, der guider hele produktionsfasen, er at lade \u003cstrong\u003eudtrykke renheden af druesorten\u003c\/strong\u003e, begrænse så meget som muligt indgreb, ændringer og tilsætning af sukker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Extra Brut Zero Mousserende Vin fra Cartizze afspejler fuldt ud filosofien fra vingården Duca di Dolle, en moderne produktionsvirksomhed, der er meget opmærksom på kvalitet, elegance og unikhed i de producerede vine. Kvalitet, som vi også finder i denne mousserende vin, særligt anbefalet til dem, der søger de bedste udtryk for Prosecco. Med sine \u003cstrong\u003enoter af citrus, grønne æbler og hvide blomster\u003c\/strong\u003e vil den med stor klasse glæde ikke kun aperitiffer og forretter, men også delikate forretter og hovedretter baseret på fisk eller grøntsager.\u003c\/p\u003egæring i henhold til Charmat og Martinotti metoden, dvs. med anden gæring i hermetisk lukkede ståltanke. Kriteriet, der guider hele produktionsfasen, er at lade \u003cstrong\u003eudtrykke renheden af druesorten\u003c\/strong\u003e, begrænse så meget som muligt indgreb, ændringer og tilsætning af sukker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Extra Brut Zero Mousserende Vin fra Cartizze afspejler fuldt ud filosofien fra vingården Duca di Dolle, en moderne produktionsvirksomhed, der er meget opmærksom på kvalitet, elegance og unikhed i de producerede vine. Kvalitet, som vi også finder i denne mousserende vin, særligt anbefalet til dem, der søger de bedste udtryk for Prosecco. Med sine \u003cstrong\u003enoter af citrus, grønne æbler og hvide blomster\u003c\/strong\u003e vil den med stor klasse glæde ikke kun aperitiffer og forretter, men også delikate forretter og hovedretter baseret på fisk eller grøntsager.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eDinavolino Hvid er en fascinerende væske, der vinder over med \u003cstrong\u003erustikhed og direkte udtryk\u003c\/strong\u003e. En orange wine i ordets rette forstand, produceret af Giulio Armani i hans vingård, der blev grundlagt i 2005, efter købet af nogle vinmarker beliggende på Monte Dinavolo, hvilket forklarer valget af navn. Giulio, en belæst og oplysende vinmager, er blevet et referencepunkt for området Colli Piacentini, før hans egen virksomhed blev grundlagt, idet han med sine rådgivninger har givet liv til vinene fra Stoppa, som betragtes som forløbere for det, der nu er en langt mere etableret bevægelse. Få essentielle handlinger både i vinmarken og i kælderen. Ifølge Giulio skal mennesket blot være en vågen vogter og ledsage druerne i deres omdannelse til vin uden at overtræde dem på nogen måde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Hvide Dinavolino fra vingården Denavolo er en blanding af hvide druesorter, der stammer fra vinmarker beliggende mellem 350 og 500 meter over havets overflade. I vinmarken er der ingen kemisk behandling, bortset fra lidt kobber og svovl. I kælderen fortsætter man med en \u003cstrong\u003ehelt ikke-interventionistisk vinificering\u003c\/strong\u003e, der indebærer spontane gæringer uden nogen inokulering af gær. En ægte skillelinje mellem hvide og røde vine, Dinavolino opnås ved en \u003cstrong\u003emaceration på skindene i cirka 6 måneder\u003c\/strong\u003e. Kontakten med drueskallerne giver ikke kun væsken en fascinerende farve med mørke nuancer, men tilføjer også kompleksitet, struktur og en let tannisk fornemmelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Hvide Dinavolino fortryller lige så snart den hældes op med sin intense farve, der tendere mod orange. Næsen, et resumé af ædel ægthed, er et ægte \u003cstrong\u003ekompendium af bucolsk natur\u003c\/strong\u003e og spænder fra hø til kamille, fra bivoks til appelsin. En imponerende slurk, der konstant præges af en stram tannin, er en engagerende kombination af frugtighed og friskhed. En transcendent oplevelse, der skal prøves mindst én gang! Og også mere...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"dinavolo-denavolo","title":"'Dinavolo' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eDen hvide \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; fra det emilianske vinhus Denavolo fremstår som en orange wine med \u003cstrong\u003een ægte og oprigtig personlighed\u003c\/strong\u003e, rig på charme. Denne lille familieejede ejendom blev grundlagt i 2005 i Travo, i provinsen Piacenza, på bakkerne, der adskiller Val Trebbia fra Val Nure. Her opdrætter ejeren Giulio Armani blandt andet de hvide druesorter Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica og Marsanne, sammen med en anden ukendt sort, sandsynligvis en lokal sekundær drue. \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; er sandsynligvis den vigtigste etiket for vinhuset, lavet med druer fra den ældste vinmark, der bærer navnet Deb\u0026eacute;, plantet i 1975. Især til denne etiket anvendes klaserne fra den øverste del af vinmarken, dem af højeste kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenavolo \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; Bianco er lavet af en sammensætning af hvide druer, der er vokset under bæredygtige landbrugsmetoder på fattige og stenede kalkholdige lerjord op til 700 meters højde, uden brug af kemiske syntetiske produkter. Efter høsten bliver klaserne gæret i rustfrie ståltanke til spontan alkoholisk gæring ledsaget af en \u003cstrong\u003elangvarig skindmaceration\u003c\/strong\u003e, uden temperaturkontrol. I hele bearbejdningsprocessen tilsættes der ikke enzymer, tilsætningsstoffer eller vinfremstillingshjælpemidler, og massen udsættes ikke for nogen svovling, klarificering eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; Bianco fra Denavolo har en karakteristisk ravfarve, der går mod orange. \u003cstrong\u003eIntens, rig og behageligt rustik\u003c\/strong\u003e er den aromatiske profil, præget af noter af bergamot, moden abrikos, vilde blomster, balsamiske urter og tørret frugt, understøttet af en mineralbund. I munden er den kompleks og struktureret, med en spændende frisk-saltet livlighed, der kombineres med den delikate tanniske struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546515735,"sku":"SAV90315","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolo-bianco-denavolo20251021181547.png?v=1765409564"},{"product_id":"sori-tildin-gaja-2014","title":"Barbaresco 'Sorì Tildin' Gaja 2014","description":"\u003cp\u003eBarbaresco \"Sorì Tildin\" er en elegant og præcis piemontesisk rødvin, veldefineret i hver af sine organoleptiske komponenter, både i de primære og sekundære og tertiære dufte. Det er en flaske, der tilhører den \u003cstrong\u003eitalienske vinens excellence\u003c\/strong\u003e og bekræfter, hvordan Gaja altid med rette er i toppen af anerkendelse, ikke kun i Italien, men i hele verden. En etiket med forførende dufte, der åbner sig på ganen med en bred slurk, der tilfredsstiller drikkeoplevelsen uden at trække den ned, men snarere løfter den med en virkelig misundelsesværdig friskhed. Skal smages mindst én gang i livet!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barbaresco \"Sorì Tildin\" er lavet af Gaja-vineriet, der starter med drueklaser i renhed fra den røde druesort, der er typisk for Piemonte, Nebbiolo. Druerne dyrkes med stor opmærksomhed og respekt, idet kun de bedste klaser vælges for at sikre det maksimale mulige resultat. Når de er høstet og vinificeret, gennemgår de en dobbelt modning, først i 12 måneder i barrique og derefter i et andet år i store fade. Ved afslutningen af disse \u003cstrong\u003eto år i alt af modning\u003c\/strong\u003e, er vinen klar til at blive flasket og sat på markedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Sorì Tildin\" er en Barbaresco, der afslører sig for øjet med en rubinrød farve, der går mod granat i kanten. Næsen domineres af \u003cstrong\u003ekoncentrerede og indhyllende fornemmelser\u003c\/strong\u003e, der fra en verden af balsamiske og krydrede noter bevæger sig mod en samling af frugtige aromaer, meget godt præsenteret. I munden er den stor, fyldig og rund, med en slurk præget af en behagelig friskhed og fint integrerede tanniner; den afsluttes med en næsten evig, virkelig vedholdende eftersmag. En stor vin, der altid placerer sig, år efter år, i toppen af de vigtigste italienske og internationale referenceguider, hvilket gør Gaja til et af de mest værdsatte og eftertragtede vinerier blandt alle samlere i verden.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546745111,"sku":"14V02125","price":465.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-sori-tildin-gaja-2014_55591.jpg?v=1775574255"},{"product_id":"sori-san-lorenzo-gaja-2014","title":"Barbaresco Sorì San Lorenzo Gaja 2014","description":"\u003cp\u003eDenne Barbaresco Sorì San Lorenzo er en vin med en strålende fremtid, i stand til at modne i lang, meget lang tid, hvis den opbevares godt i kælderen. Det skyldes det store arbejde udført af Gaja, et navn der tilhører den \u003cstrong\u003everdensklasse af vin \u003c\/strong\u003etakket være paradisagtige etiketter. Denne Sorì San Lorenzo stammer fra den homonyme cru og afslører potentialet af druesorten Nebbiolo over tid, idet den fortæller om en duftprofil af stor kompleksitet, som er en fornøjelse at opdage minut for minut. En flaske, der, så snart den er smagt, bliver uforglemmelig, og giver en sensorisk oplevelse, der er intet mindre end spændende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSorì San Lorenzo er en Barbaresco, der stammer fra brugen af en fantastisk rød druesort fra Piemonte, Nebbiolo. Druerne, omhyggeligt udvalgt af Gaja-teamet under den manuelle høst, gennemgår efter vinificeringen en dobbelt modning, som er afgørende for at udvikle vinens egenskaber fuldt ud. Der gennemføres faktisk en første periode på 12 måneder i barrique, og derefter, et andet år i store fade. Ved afslutningen af disse \u003cstrong\u003e24 måneders samlede modning\u003c\/strong\u003e, er vinen klar til at blive flasket og kommercialiseret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde vin Barbaresco Sorì San Lorenzo fra Gaja præsenterer sig for øjet med en strålende nuance, der minder om granat. Næsen er næsten ubeskrivelig med ord, med en virvelvind af fornemmelser, der fra skovbunden når til den modne frugt og krydderier, også gennemsyret af lette nuancer af aromatiske urter. Ved smagningen er den af fremragende krop, varm og omfavnende, med en slurk i perfekt balance, præget af en behagelig friskhed; den slutter med en utrolig vedholdenhed. En etikette, der lader os træde \u003cstrong\u003eind i eliten af de store italienske røde vine\u003c\/strong\u003e, og bekræfter Gaja-vineriet som en af myterne i hele italiensk vinproduktion\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546810647,"sku":"14V02124","price":465.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-sori-san-lorenzo-gaja-201420260722180219.png?v=1784736159"},{"product_id":"white-wine-casa-belfi","title":"Bianco Casa Belfi","description":"\u003cp\u003eBianco di Casa Belfi er en vidunderlig hverdag vin, der skiller sig ud ved at være \u003cstrong\u003eudtryksfuld og dynamisk\u003c\/strong\u003e. For en dejlig virkelighed er Casa Belfi, et af de lokale vingårde, der har banet vejen for genvurderingen af Prosecco, en vin, der er blevet nedvurderet af produktioner rettet mod kvantitet frem for kvalitet. Det er derfor ikke let at beslutte at producere håndværksmæssige væsker i et område, hvor vinfremstillingspres er dagligdags, men Maurizio og Albino har taget denne vej siden 1999, året for vingårdens grundlæggelse, og resultaterne taler for sig selv. Vinene, hvis forhold mellem kvalitet og pris er fantastisk, er ærlige, slanke, opkvikkende, og vi ville ønske, at de var på vores bord hver dag. Livsforfriskende safter!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Bianco Casa Belfi er lavet af en blanding af Incrocio Manzoni og Chardonnay. Druerne, der bruges til at producere væsken, kommer fra sunde vinstokke, der dyrkes i overensstemmelse med biodynamiske principper. Hvis kemien er forbudt i vinmarken, fortsætter man altid uden indgreb i kælderen, derfor er den alkoholiske gæring spontan, og finder sted i over 20 dage i ståltanke og amphora, med maceration på skallerne i 3 dage. Også modningen sker\u003cstrong\u003e delvist i stål og delvist i amphora \u003c\/strong\u003epå fine bærme. Ingen klaring, filtrering eller tilsætning af svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasa Belfi Bianco glæder allerede ved den visuelle undersøgelse med sin livlige og tågede gule farve. Den første duft er en eksplosion af friskhed, essensen vi gerne vil bruge i stedet for parfume. Limezest, buketter af hvide blomster og golden æble: hvilken fornøjelse! Smagen er helt centreret omkring friskheden og letheden ved at drikke, for en væske \u003cstrong\u003eflydende og skiftende\u003c\/strong\u003e. Picnicflaske, faktisk kasse, givet den lethed, hvormed den drikkes. Bucolisk nektar!\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Belfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547531543,"sku":"SAV91347","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-casa-belfi20251114105451_a37501b0-c2e1-4102-93c7-27f6980d271b.png?v=1765409588"},{"product_id":"trento-rose-altemasi","title":"Trento Spumante Brut Rosé Altemasi","description":"\u003cp\u003eTrento Spumante Brut Rosé er et produkt, hvor Altemasi's stilistiske signatur træder frem. \u003cstrong\u003eFinesse, elegance og drikkelighed\u003c\/strong\u003e er faktisk de tre hovedkarakteristika for denne etiket, der er skabt fra en sammensætning af Chardonnay og Pinot Nero, som altid findes i hvert produkt i sortimentet lavet i Ravina, i provinsen Trento. En boble ekstremt alsidig i køkkenet, der kan nydes med glæde indtil den sidste dråbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Trento Spumante Brut Rosé er resultatet af et kyndigt snit, som Altemasi laver mellem to internationalt anerkendte druesorter, der er klart komplementære, når de præsenteres som bobler, Chardonnay og Pinot Nero. Vinstokkene af disse to sorter dyrkes omkring Valle dei Laghi og de bakker, der omgiver Trento, i en højde mellem 450 og 600 meter over havets overflade. Druerne fra disse sorter, efter at have gennemgået en første gæring, gærer igen på flaske, som det er normen for produktion af Metodo Classico. Den modnes \u003cstrong\u003epå gærresterne i 18 måneder\u003c\/strong\u003e, indtil man begynder operationerne med degorgering, dosering og efterfølgende flaskefyldning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Rosé Trento Spumante lavet af vingården Altemasi præsenterer sig for øjet med en lys og svag intens rosafarve, med et let skær, der har en kobberagtig nuance i kanten. Perlage har en fin struktur og har en god holdbarhed. Den olfaktoriske spektre bevæger sig på en interessant frugtagtig væv, hvor blomsteragtige nuancer træder frem. I munden er den \u003cstrong\u003elet, livlig og sprudlende\u003c\/strong\u003e, med en simpel slurk, der drikkes med fornøjelse; den afsluttes med en fremragende aromatisk vedholdenhed. En boble ideel til at starte sommersæsonen, frigøre sindet fra tanker og forkæle sig selv med et produkt af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547728151,"sku":"SAV91483","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-rose-altemasi_11519_3d39fb33-ba1f-4e14-b4b5-cdaacf4b6ba6.jpg?v=1766047507"},{"product_id":"champagne-rose-boever","title":"Champagne Rosé Brut Grand Cru Boever A\u0026S","description":"malolaktiske. Derefter går man videre til skabelsen af cuvéeen, baseret på en assemblage af Pinot Noir (80%) og Chardonnay (20%).\u0026nbsp; Den anden gæring og bobledannelsen finder sted i flasken ifølge Champenoise-metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Rosé Brut Grand Cru fra det lille familiehus Pierre Boever repræsenterer den franske tradition meget godt. Den høje procentdel af Pinot Noir i assemblagen giver vinen den vigtige struktur af Champagne Rosé fra området Montagne de Reims. I glasset har den en lyserød farve, med fine og meget vedholdende bobler. Den olfaktoriske profil udtrykker delikate blomsteragtige noter, aromaer af ribs, \u003cstrong\u003ejordbær og små bær\u003c\/strong\u003e. På ganen har den en god krop, med forførende og bløde frugter, godt afbalanceret af den livlige friskhed.\u003c\/p\u003emalolaktiske. Derefter går man videre til skabelsen af cuvéeen, baseret på en assemblage af Pinot Noir (80%) og Chardonnay (20%).\u0026nbsp; Den anden gæring og bobledannelsen finder sted i flasken ifølge Champenoise-metoden.","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548416279,"sku":"SAV91523","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-grand-cru-boever-as20251203160607.png?v=1766047509"},{"product_id":"prosecco-rustico-nino-franco","title":"Prosecco Brut 'Rustico' Nino Franco","description":"\u003cp\u003eProsecco \"Rustico\" fra Nino Franco er en Brut mousserende vin lavet med druerne fra den lokale Glera-druesort i renhed og fremstillet med Martinotti- eller Charmat-metoden. Det er en etiket, der på en ærlig og genuin måde udtrykker den bedste tradition for Prosecco, idet den fremhæver og fremhæver de \u003cstrong\u003ebehageligt frugtige aromaer af druen\u003c\/strong\u003e, med en livlig og cremet skum og en frisk og livlig smag. En Prosecco med stor drikkelighed, meget velegnet til at nyde i selskab ved aperitiftid eller i kombination med lette og delikate forretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMousserende vin \"Rustico\" Nino Franco er lavet med Glera-druer fra vinmarker dyrket i det middel- og højderede område af det klassiske produktionsområde for Prosecco. Det \u003cstrong\u003efriske og ventilerede klima\u003c\/strong\u003e og de kalk-lerholdige jorde sikrer druer med intense og elegante aromatiske profiler. Druerne presses meget blidt, og mosten overføres til ståltanke ved kontrolleret temperatur til den klassiske hvidvinproduktion af basisvine. Skumdannelsen og den anden gæring finder sted i autoklave med Martinotti- eller Charmat-metoden, som bevarer alle de varietale aromaer fra druen og dens friske frugtagtige duft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Rustico\u0026rdquo; Nino Franco er det klassiske glas til at drikke i selskab, der kan give de typiske fornemmelser af god Prosecco. En mousserende vin, der gør enkelhed, drikkefærdighed, umiddelbarhed og balance i smagen til sine vindertræk, som har sikret dens succes i verden. Farven er strålende halmgul, med en fin og delikat skum, der gør smagen livlig. Bouqueten er præget af dufte af hvide blomster, frugtagtige og citrusagtige aromaer. På ganen er den frisk, med \u003cstrong\u003esprøde frugter og en behagelig saltet eftersmag\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548776727,"sku":"SAV91801","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-rustico-nino-franco20251203140257_eef1ca02-75e0-4876-8c87-a65ea7f589d9.png?v=1780663385"},{"product_id":"cartizze-dry-villa-sandi","title":"Cartizze Dry Villa Sandi","description":"\u003cp\u003eCartizze Dry fra Villa Sandi er \u003cstrong\u003eboblen fra traditionen i Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e og repræsenterer perfekt dens højeste kvalitetsmæssige excellence. Det er etiketten, der fortæller historien om den lille bakke Cartizze, der i århundreder har været kendt for kvaliteten af sine druer, som kan give raffinerede, intense og elegante vine. Doseringen Dry giver en ekstraordinær blødhed og udtryksfuld harmoni i smagen, hvilket gør denne boble perfekt til at nyde med småkager eller frugttærter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoblen Cartizze Dry kommer fra vinmarkerne, som Villa Sandi ejer i det lille område Cartizze. En bakke på kun 106 hektar, der altid har været det mest værdifulde område i hele Prosecco Superiore. De vidunderlige solrige eksponeringer, det milde og blæsende klima, jorden bestående af gamle kalksandsten og ler, udgør det perfekte habitat for druesorten Glera, som her udtrykker sig med raffinerede blomsterdufte, en exceptionel frugtmognhed og de typiske mineralske noter, der kendetegner terroiret. Når høsten er afsluttet,høsten, går man hurtigt videre til den bløde presning af druerne. Mostet fermenteres i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Basisvinene modnes i nogle måneder i stål og overføres derefter til autoklaver til skumdannelse og den anden gæring \u003cstrong\u003eifølge Martinotti-metoden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCartizze Dry fra Villa Sandi er den perfekte etikette til at kende historien og den lange tradition for vinen fra Cartizze, som sædvanligvis produceres med Dry-dosering for at opnå en boble \u003cstrong\u003ecremet, frugtagtig og med indbydende blødhed\u003c\/strong\u003e. I glasset har den en strålende gylden gul farve. Perlage er fin og har en smuk vedholdenhed. I næsen frigiver den blomsterdufte, aromaer af æblekød, pære, tropisk frugt og citrusnuancer. På ganen er den indbydende, med moden frugt og en afslutning med stor smagsbalance.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549858071,"sku":"SAV93280","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-villa-sandi20251203160614.png?v=1766047671"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Les 3 Muses\" fra Maison Michel Hoerter er en cuv\u0026eacute;e lavet med de tre hoveddruer fra Champagne. Den dominerende procentdel af Pinot Noir bidrager til at give en vigtig struktur, Pinot Meunier giver en moden og rig frugt, mens Chardonnay fuldender sammensætningen med sin karakteristiske \u003cstrong\u003efiness og elegance\u003c\/strong\u003e. Den perfekte balance mellem de tre druer og en lang modning på gærresterne giver vinen en intens og kompleks profil, med brede og cremede aromaer, der spænder fra blomsteragtige minder til frugt, samt de mere udviklede noter af brødkorpe og bagværk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut \"Les 3 Muses\" er et Champagne, der stadig produceres med ånd og \u003cstrong\u003ehåndværksmæssig omhu\u003c\/strong\u003e af et hus, der har bevaret den oprindelige familiære karakter. I 4 generationer har familien Hoerter dedikeret sig til vinavl i Champagne. Ejendommen ligger i hjertet af den vestlige Vallée de la Marne, i Ess\u0026ocirc;mes-sur-Marne, og strækker sig samlet over 9 hektar. Parcellerne ligger i det højeste kuperede område, præget af kalkholdige lerjord med tilstedeværelse af silt eller i den lavere del, hvor ler, silt og sand dominerer.kalk-leret med tilstedeværelse af silt eller i den laveste del, hvor ler, silt og sand dominerer. Som traditionen i området, er størstedelen af vinmarkerne dyrket med Pinot Meunier og de resterende med Pinot Noir og Chardonnay. Champagnerne er et trofast spejl af terroiret og de ældste håndværksmæssige traditioner fra en Recoltant Manipulant hus, langt fra en industriel vision og en standardiseret smag baseret på internationale modeller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut \"Les 3 Muses\" af Michel Hoerter stammer fra druer, der kommer fra vinmarker, som har en gennemsnitsalder på cirka 40 år. Efter høsten foretages der separat vinifikation af hver sort med gæring i ståltanke. Vins clairs gennemgår malolaktisk gæring, og efter nogle måneders modning, foretages den endelige sammensætning. Den anden gæring finder sted i flaske ifølge Champenoise-metoden, med en \u003cstrong\u003elagring på gær i mindst 42 måneder\u003c\/strong\u003e. I glasset præsenterer den sig med en lys gylden farve, gennemtrængt af en fin og vedholdende perlage. På næsen udtrykker den aromaer af frugtmoden gul, fersken, blomsteragtige nuancer og bløde fornemmelser af fløde og citrushonning. Smagen er rig og frugtagtig, med en harmonisk mund, der strækker sig mod en frisk og elegant finish. Frisk og elegant er det en ideel Champagne til en aperitif eller til at nyde med skaldyrsforretter.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Brut Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eCremant d'Alsace Brut Cuvée Prestige fra Aimé Stentz er en kombination af Chardonnay, Pinot Bianco og Riesling, der giver slurke af stor friskhed og finesse, som den bedste alsaciske tradition kræver. De tre druesorter har deres rødder i \u003cstrong\u003eflodaflejringer af leret sammensætning\u003c\/strong\u003e. En vin, der, ligesom alle dem, der produceres af dette historiske vingård, bliver en stolt udtryk for et terroir og en vintradition, der kendetegner denne vidunderlige region i hjertet af Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Cuvée Prestige Cremant d'Alsace fra Aimé Stentz begynder sin historie under høsten, som udføres strengt manuelt for at kunne foretage en grundig udvælgelse af frugterne og undgå beskadigelse af drueklaserne, som ville medføre alvorlige problemer under behandlingen i kælderen. Herinde, når druerne fra de tre druesorter, der udgør sammensætningen af denne Cremant, er blevet overført, venter man på starten af \u003cstrong\u003eden første gæring i ståltanke\u003c\/strong\u003e, efterfulgt af en anden i flasken, som krævet af processen medMetode Classico. Afslutningen er en modning på 18 måneder på gærresterne inde i flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAimé Stentz med Cremant d'Alsace Brut Cuvée Prestige farver glasset med en intens halmgul farve, oplyst af bløde og fine bobler. Når den bringes til næsen, bliver man overvældet af friskheden fra duftene af grapefrugt og lime, afrundet af de klassiske \u003cstrong\u003ebagværksaromaer og smøragtige noter\u003c\/strong\u003e. Når man smager, er det, der slår en, livligheden og den stramme slurk, der kendetegner denne vin med en fyldig og struktureret smag, der synes aldrig at ville forlade vores smagsløg. Lækkert som aperitif, er det den ideelle ledsager til de bagværk, der er typiske for den franske tradition, som gougere, en lille saltet ostekage. Den livlige og ildfulde karakter af Brut Cuvée Prestige fra Aimé Stentz er et enestående eksempel på, hvordan man ikke kun i Champagne kan drikke ekstraordinære bobler.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727552413975,"sku":"SAV95027","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz_46377_9d3bb003-1780-4475-99a7-2ef08107dbcd.jpg?v=1769443886"},{"product_id":"barolo-fossati-voerzio-2015","title":"Barolo 'Fossati' Roberto Voerzio 2015","description":"\u003cp\u003eBarolo Fossati fra Roberto Voerzio repræsenterer en af de \u003cstrong\u003ebedste ekskvenser fra området\u003c\/strong\u003e i La Morra og en spids af diamant fra det historiske vineri, der altid har været orienteret mod at søge den højeste kvalitet. Resultatet af altid fremragende, modne og rige druer, dyrket i den berømte cru Fossati, er en elegant, harmonisk og intens Barolo. Perfekt balance mellem kompleksitet og duftende friskhed, udtrykker den et aromatisk billede præget af en raffineret facet, der minder om blomsteragtige noter, små bær og krydderier. Det er en etiket af høj værdi at smage blandt ægte entusiaster fra Langhe under en særlig aften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Barolo Fossati Roberto Voerzio er resultatet af et \u003cstrong\u003ehåndværksarbejde\u003c\/strong\u003e udført med omhyggelig opmærksomhed på detaljerne. Cru Fossati har i århundreder været kendt som en af de bedste i La Morra-området. Vinmarkerne fra Roberto Voerzio dyrkes for at opnå lidt druer af højeste kvalitet. Om foråret udføres den første grønne beskæring for at tynde klaserne, og i løbet af august måned udføres en anden beskæring.for at fjerne den terminale del af Nebbiolo-klasen og efterlade cirka et kilogram druer pr. plante. Den perfekte modning af druerne gør det muligt at fortsætte i kælderen med vinifikation med minimal vinfremstillingsintervention. Takket være disse opmærksomheder er Voerzios etiketter særligt eftertragtede af de mest opmærksomme Barolo-entusiaster og samlere over hele verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Barolo Fossati fra Roberto Voerzio's kælder er frugten af passion og arbejdet fra en af de \u003cstrong\u003emest berømte producenter i Langhe\u003c\/strong\u003e. Druerne kommer fra vinmarker dyrket i området for den geografiske tillægsmærkning Fossati, som ligger i den sydlige grænse af kommunen La Morra, i en smuk solrig position over 300 meter over havets overflade. Gæringen foregår spontant ved brug af kun indfødte gær i ståltanke. Vinen modnes i 24 måneder i barriques og store fade, i 8 måneder i stål og afslutter modningen med yderligere 8 måneder på flaske. I glasset præsenterer den sig med en fantastisk rubinrød farve med granatrøde reflekser. Bouqueten er elegant og fint, med dufte af violer, tørrede rosenblade, lakridsrod, aromatiske urter, aromaer af små bær og delikate krydderier. Smagen er harmonisk og i stor balance, med en moden, kompleks struktur og en silkeagtig tannisk tekstur. Afslutningen er meget vedholdende og præget af en livlig friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Voerzio Roberto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727552905495,"sku":"15V95048","price":345.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-fossati-roberto-voerzio-201520260722180227.png?v=1784736178"},{"product_id":"sampagnino-white-wine-bulli","title":"'Sampagnino' Bianco Bulli","description":"\u003cp\u003e\"Sampagnino\" Hvid fra det piacentinske vineri Bulli, en lille emiliansk virksomhed, der gennem sine vine ønsker at repræsentere det gamle tradition fra området. Colli Piacentini har altid været berømt for sine livlige, ubekymrede vine, der er behagelige og lette at drikke. Navnet på etiketten henviser humoristisk til de ædle jorde i Champagne, med den forfriskende og sjove smag af dem, der anerkender den franske model som unik og uopnåelig. Det er en mousserende vin lavet af hvide druer, der \u003cstrong\u003erefermenteres i flaske\u003c\/strong\u003e sur lie. Dens intense aromaer, dens tørre, citrusagtige og salte smag gør den til en perfekt mousserende vin at nyde ved aperitif eller i enhver social sammenkomst med venner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVineriet Bulli dyrker en ejendom på omkring ti hektar i et område, der traditionelt er knyttet til livlige og mousserende vine, lavet efter den gamle skik med refermentering i flaske, som i de seneste år er blevet genopdaget af mange entusiaster. Familien Bulli har produceret vin siden begyndelsen af 1900-tallet og har altid været tro mod de lokale druesorter og de ældste traditioner. Selv i dag har vinene bevaret \u003cstrong\u003eansigtet \u003cstrong\u003ehåndværksmæssige\u003c\/strong\u003e fra dengang og den ægte, direkte og ægte smag. Brug af kemiske produkter er blevet forbudt mellem rækkerne, og selv i vineriet forsøger man at gribe ind så lidt som muligt med vinfremstillingsmetoder, altid holde svovlen på meget lave niveauer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen mousserende \"Sampagnino\" Hvid fra Bulli er en mousserende vin lavet med den ancestrale metode, hvilket betyder, at den refermenteres i flaske uden degorgering, så gæren forbliver bundet i bunden af flasken. Druerne kommer fra vinmarker, der er vendt mod syd, dyrket på jorde præget af tilstedeværelsen af sand og røde ler. I vinifikationsprocessen anvendes kun indfødte gær, og vinen hældes på flaske uden nogen filtrering og uden tilsatte sulfitter, naturligvis beskyttet af gæren. I glasset præsenterer den sig i en lys halmfarvet farve med en livlig skum. I duften frigiver den intense aromaer med \u003cstrong\u003efriske citrusnoter\u003c\/strong\u003e, hvid frugt, tropisk frugt, delikate blomsteragtige nuancer og antydninger af gær. Smagen er direkte, stram og salt, med en duftende frugt og en tør og frisk finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553298711,"sku":"SAV95099","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-bianco-bulli_93da9718-e51e-47d3-a755-62f58731c826.png?v=1780651340"},{"product_id":"sampagnino-rosa-bulli","title":"'Sampagnino' Rosa Bulli","description":"\u003cp\u003e\"Sampagnino\" Rosa fra vingården Bulli er den klassiske mousserende vin produceret med den Ancestrale Metode, en gammel proces for fremstilling af mousserende vin, der indebærer en andengæring i flasken af vinen sur lie uden efterfølgende at udføre dégorgement. Vinen er lavet med en sammensætning af hvide og røde druer og repræsenterer flasken af fællesskabet, der skal nydes i selskab med et udvalg af velsmagende lokale charcuteri eller ved aperitif. De livlige frugtagtige aromaer og den \u003cstrong\u003etørre og salte smag\u003c\/strong\u003e giver vinen en ekstraordinær behagelighed at drikke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården Bulli driver en ejendom på omkring ti hektar i dette smukke område af Piacentino, præget af et mildt og ventileret klima og af særligt egnede jorde, bestående af sand, røde ler og rige på jernholdige mineraler. Familien Bulli har beskæftiget sig med vinavl siden begyndelsen af 1900-tallet og har forblevet tro mod de historiske druesorter i området og til stilen af de vine, der altid er blevet produceret i Piacentino. I vinmarken anvendes der ikke kemiske stoffer, og alle vinifikationer udføres på en måde,da altid sætte fokus på \u003cstrong\u003edruesorternes karakteristika\u003c\/strong\u003e. Det er et område, der især elsker mousserende vine og sur lie gæring, som bevarer den aromatiske profil af druerne og beriger den med intense og elegante udviklingsnoter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Sampagnino\" Rosa fra det piacentinske vinhus Bulli er en vin fra traditionen. Som efter de ældste skikke er det ikke en monovarietal, men resultatet af vinifikation i sammensætning af røde og hvide druer. Basisvinen gærer derefter på flaske ifølge \u003cstrong\u003eden ancestrale metode\u003c\/strong\u003e. Tilstedeværelsen af gær repræsenterer en naturlig beskyttelse, som gør det muligt ikke at tilsætte svovl. I glasset præsenterer den sig i en let uklar rosa farve på grund af gæren og med et delikat og livligt skum. Bouqueten udtrykker intense aromaer af bær, citrusnoter, blomsteragtige nuancer, dufte af brødskorpe og gær. Smagen er glat og behageligt salt, sprød og med en afslutning af stor friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553429783,"sku":"SAV95100","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2840_29_96cade41-738a-4a9b-8b5a-bf883fd99a51.png?v=1776089428"},{"product_id":"barolo-pira-roagna-2014","title":"Barolo 'Pira' Roagna 2014","description":"\u003cp\u003eBarolo Pira skildrer med krystalklar skarphed \u003cstrong\u003eklasse og alvor\u003c\/strong\u003e af Nebbiolo, i en fortolkning af absolut klassicisme. Pira, en cru ekstremt velegnet til Nebbiolo-vinmarker og kendt for at skabe stramme og dybe vine, er desuden monopol for familien Roagna siden 1989. Luca Roagna er en forvalter af jorden og har besluttet at fortsætte med beslutsomhed familiens tradition, som altid har krævet maksimal respekt for vinmarken og biodiversitet, samt et arbejde i kælderen med fokus på minimal intervention. 12 hektar vinmarker, placeret mellem nogle af de bedste underzoner i Barolo og Barbaresco, dyrket uden nogen kemiske stoffer og fortsætter i kælderen med \u003cstrong\u003espontane gæringer\u003c\/strong\u003e, og forbyder klaringer eller filtreringer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Pira stammer fra rene Nebbiolo-druer fra den homonyme cru beliggende i Castiglione Falletto. Dette familie-monopol strækker sig over cirka 11 hektar og kan opdeles i 6 mikroparceller med forskellig jordbundsammensætning, der spænder fra blålige ler til kalksten. Vinstokkene, der bruges til at komponere denne vin, har en alder mellem 25 og I 50 år, og de høstes manuelt i oktober, med en dobbelt sortering af druerne først i vinmarken og derefter i kælderen. Gæringen foregår spontant i store træfade og varer cirka 10 dage, mens macerationen er lang og varer mellem 60 og 75 dage. Den afslutter sin rejse med \u003cstrong\u003emodning i store egetræsfade i cirka 5 år\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Pira fra Roagna hælder i glasset med en rubinrød farve, der går mod granat. Den første duft giver en væske af ekstrem typicitet, en perfekt \u003cstrong\u003efusion af klasse og værdighed\u003c\/strong\u003e. Nebbiolo af reneste race fra Langhe, der gradvist afslører sine noter af lakrids, kirsebær og viol, alt sammen med en typisk flegmatisk fremtræden af de sande stjerner. Smagen afslører vinen i hver af dens komponenter, og den er overvældende og voldsom. Den tager besiddelse af ganen, takket være en uimodståelig friskhed og en saltet struktur, der forlænges betydeligt i slurken, og svinder ud i en \u003cstrong\u003emeget lang vedholdenhed\u003c\/strong\u003e. Endnu et mesterværk, der ikke må gå glip af, ligesom alle vinene fra dette vineri.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553986839,"sku":"14V05290","price":261.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-pira-roagna-201420251114103127_3fda2b15-2dce-4080-b3c5-a9f78ba95685.png?v=1765399819"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Les Gros Termes' Potel-Prieux","description":"stål efterfulgt af den anden inde i flasken, som kræver proceduren i Metoden Champenoise. Produktionsprocessen afsluttes med en lagring i flaske af\u003cstrong\u003e cirka tyve måneder på gæren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs Champagne Brut \"Les Gros Termes\" Potel Prieux præsenterer sig i glasset med en lys stråfarvet farve og en fin og subtil perlage. På næsen omfavnes de friske frugtnoter som fersken og ribs af friske citrusnoter og den uundgåelige duft af brødskorpe, typisk for Champagne. Smagen er frisk og elegant, præget af en utrolig \u003cstrong\u003erenhed og definition af aromaerne\u003c\/strong\u003e. \"Les Gros Termes\" er uden tvivl et fremragende eksempel på Champagne fra Marna-dalen, perfekt hvis den ledsages af retter med fisk eller delikate pølser, det er ideelt at åbne i festlige lejligheder eller ved vigtige begivenheder.\u003c\/p\u003estål efterfulgt af den anden inde i flasken, som kræver proceduren i Metoden Champenoise. Produktionsprocessen afsluttes med en lagring i flaske af\u003cstrong\u003e cirka tyve måneder på gæren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs Champagne Brut \"Les Gros Termes\" Potel Prieux præsenterer sig i glasset med en lys stråfarvet farve og en fin og subtil perlage. På næsen omfavnes de friske frugtnoter som fersken og ribs af friske citrusnoter og den uundgåelige duft af brødskorpe, typisk for Champagne. Smagen er frisk og elegant, præget af en utrolig \u003cstrong\u003erenhed og definition af aromaerne\u003c\/strong\u003e. \"Les Gros Termes\" er uden tvivl et fremragende eksempel på Champagne fra Marna-dalen, perfekt hvis den ledsages af retter med fisk eller delikate pølser, det er ideelt at åbne i festlige lejligheder eller ved vigtige begivenheder.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554576663,"sku":"SAV95396","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux20260518173138.png?v=1779118687"},{"product_id":"champagne-brut-christiane-guillaumee","title":"Champagne Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut fra Guillaumée indkapsler alt \u003cstrong\u003edet charme, den stil og elegance, der kendetegner et kvindeligt hus\u003c\/strong\u003e. En kvindelig realitet med karakter, da vi har Christiane, en overbevist og passioneret vinproducent, i spidsen for domaine, som i årevis har opnået stigende succes på det overfyldte marked for franske bobler takket være en fejlfri produktion af høj kvalitet. Vi befinder os i hjertet af Aube, det sydligste område i Champagne-regionen, i Cote des Bars, som i de seneste år er blevet genopdaget som et område, der er særligt velegnet til dyrkning af druer til mousserende vin. Denne Brut er husets indgangsetiket, som med sit\u0026nbsp;misundelsesværdige forhold mellem kvalitet og pris er en perfekt ledsager til elegante aperitiffer eller til raffinerede fingerfood baseret på fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChristiane Champagne Brut er lavet af den typiske franske blanding af Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier, hvor den første er hovedpersonen i blandingen med lidt mindre end 70% af den endelige andel. Vinstokkene er forankret i \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eleret-kalkede skråninger i Cote des Bars \u003c\/strong\u003eog nyder et overvejende kontinentalt havklima. Druerne høstes manuelt, og den alkoholiske og malolaktiske gæring af druesaften finder sted i ståltanke. Ved den endelige sammensætning er 37% af Pinot Noir og 3% af Chardonnay vin de réserve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Champagne Guillaumée stråler i glasset med sin halmgyldne, let gyldne kappe, gennemtrængt af en tæt og vedholdende perlage. De delikate aromaer af tørret frugt, kandiserede citrusfrugter og brødskorpe beriges med skarpe og behagelige noter af æble, abrikos og forførende blomsterdufte. På ganen udvikler den en \u003cstrong\u003efrisk, fin og stram struktur\u003c\/strong\u003e, pirret af en fin boble, der indbyder til et nyt smag. En fortryllende charme, alt sammen kvindeligt!\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554740503,"sku":"SAV95408","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-christiane-guillaumee20251015172449_d57fd908-0568-4e4a-8f43-c7209549af26.png?v=1775654326"},{"product_id":"champagne-brut-prestige-guillaumee","title":"Champagne Brut 'Prestige' Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eCuv\u0026eacute;e Prestige er spidsen af diamant fra det lille hus Christiane Guillaum\u0026eacute;e, en vinproducent fra Cote des Bars, på den sydlige grænse af Champagne. Dens produktion er præget af en original og fejlfri stil, baseret på friskhed og vitalitet. I dette tilfælde er husets stil beriget med en \u003cstrong\u003esmags- og duftmæssig rigdom\u003c\/strong\u003e af stor værdi, som ikke underminerer den energi og vertikalitet, der er typisk for betegnelse, men støtter og forlænges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Prestige Brut fra Guillaum\u0026eacute;e er primært lavet af Chardonnay-druer, med en tilsætning af Pinot Noir på 30%. Vinstokkene er forankret i en ler- og kalkholdig jord i Aube-regionen, og høsten udføres strengt manuelt. I kælderen udføres den alkoholiske og malolaktiske gæring helt i stål, med en tilsætning af reservevin på 25% til forberedelsen af cuv\u0026eacute;en. Efter flaskegæringen, ifølge Metodo Champenoise, er modningen på gæren længere end for husets andre etiketter.der når op på cirka 30 måneder. Opholdet på gæren er ansvarlig for \u003cstrong\u003ede fortryllende bagværksaromaer\u003c\/strong\u003e, smør og brødskorpe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Guillaumée 'Prestige' er en stor repræsentant for terroiret i Cote des Bars, en perfekt kombination af frisk-mineral energi og en smuk Champenoise rigdom. Aromaerne fremkalder mange variationer af frugt og citrusfrugter, med klare noter af grapefrugt, kombineret med nuancer af honning, smør, ristede mandler og sødt bagværk. Dette rige duftbillede \u003cstrong\u003epræsenterer sig med delikatesse, harmoni og diskretion\u003c\/strong\u003e, og vinder også den mest erfarne smager. Smagen viser sig at være i overensstemmelse med duften: frisk og vibrerende, understøttet af en blød og cremet perlage. Rådet for at værdsætte dens fulde værdi er at parre den med skaldyr og krebsdyr. En idé over alle? Hummer Thermidor.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727555068183,"sku":"SAV95409","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-prestige-christiane-guillaumee20251015172450.png?v=1782222504"},{"product_id":"champagne-rose-brut-guillaumee","title":"Champagne Rosé Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eChampagne Rosé fra Christiane Guillaumée er en af de bedste fortolkninger fra dette lille kvindestyrede hus. Området er Cote des Bars, den sydligste del af appellationen. De pedoklimatiske forhold er ideelle og gunstige for produktion af høj kvalitet: ler- og kalkholdig jord, kolde temperaturer, svag sollys og lidt nedbør. Karakteristikaene ved terroiret og vinmagerens erfaring er de to afgørende faktorer i skabelsen af cuvées, der udmærker sig ved \u003cstrong\u003eelegance og præcision\u003c\/strong\u003e, præget af energi og vertikal spænding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Rosé fra Guillaumée er et Champagne lavet udelukkende af Pinot Noir-druer, der er vokset i Aube-regionen på ler- og kalkholdig jord, med eksponering mod syd og sydvest. I overensstemmelse med husets stil foregår den alkoholiske gæring i stål, og den malolaktiske gæring afsluttes også. En kort maceration på skindene er ansvarlig for den fascinerende \u003cstrong\u003elyserøde laksefarve\u003c\/strong\u003e. Cuvéen forberedes med tilføjelsen af reservevin på 30%, som integrerer resultaterne fra det aktuelle år, hvilket gør produktionen ensartet fra år til år. I overensstemmelse med den traditionelle Méthode Champenoise foregår den anden gæring i flasken, efterfulgt af hvile på gær for en periode på cirka 24 måneder. Degorgement, generøs tilsætning af dosage og en kort hvile i flasken afslutter produktionsprocessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Guillaumée Rosé afslører en elegance baseret på friskhed og mineralitet. Denne udgave fra Cote des Bars dvæler ikke ved frugtens og sukkerets blødhed, men prioriterer en slank karakter og en \u003cstrong\u003eenergisk og slank drik\u003c\/strong\u003e. Dens aromaer er blomsteragtige og frugtige, understøttet af en svag duft af brødkrumme og brioche. Smagen er frisk, livlig, salt og elegant, livliggjort af en fin perlage, der afslører en fremragende kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727557296407,"sku":"SAV95410","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-christiane-guillaumee_22684.jpg?v=1784879625"},{"product_id":"verduzzo-secco-i-clivi-2017","title":"Verduzzo Secco I Clivi 2017","description":"\u003cp\u003eVerduzzo Secco fra I Clivi er en af de fire fortolkninger af Ferdinando Zanusso og hans søn Marco af lokale druesorter fra Friuli: Ribolla Gialla, Friulano, Malvasia og netop Verduzzo. Gennem mange års eksperimenter er far og søn lykkedes med at finde en produktionsfilosofi, der kan imødekomme \u003cstrong\u003ehøje kvalitetsstandarder\u003c\/strong\u003e og afspejle karakteren af druesorterne og området. Verduzzo friulano er en lokal druesort fra regionen, der kan udtrykke sig på fremragende niveauer, især når den placeres i bakkede områder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmsorgen og opmærksomheden fra I Clivi begynder allerede ved høsten af de bedste drueklaser af Verduzzo, som udføres manuelt, fra \u003cstrong\u003evinstokke der er over 70 år gamle\u003c\/strong\u003e. De ikke afstilkede druer presses helt, så der opnås en frisk og klar saft: mosten. Derefter, i ståltanke, venter man på, at de indfødte gærceller starter gæringen, og at de grovere bundfald falder til bunds for derefter at blive fjernet. Omvendt opbevares det finere bundfald i suspension i vinen.fra seks til otte måneder, for at kunne bevare den reelle karakter af druesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerduzzo Secco fra I Clivi, med en gylden gul farve, har en ekstraordinær aromatisk kompleksitet, som skyldes Ferdinando og Marcos evne til at fortolke kvaliteterne af denne friulanske druesort bedst muligt. I næsen er bouquetten fyldt med intense dufte som honning og kandiseret cedertræ, der smelter sammen med noter af salvie og lakrids. Med en intens og blød smag forlader den munden med en saltet finish. En perfekt vin, når den kombineres med enhver fiske-ret, som en spaghetti allo scoglio, der kan bære \u003cstrong\u003eden aromatiske majestæt\u003c\/strong\u003e af denne ærlige fortolkning af Verduzzo.\u003c\/p\u003e","brand":"I Clivi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727558017303,"sku":"17V07563","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verduzzo-secco-i-clivi-2017_32857_57741c6e-03ff-47ed-955f-6565c2544626.jpg?v=1775574300"},{"product_id":"spumante-rose-aka-charme-produttori-di-manduria","title":"Spumante Rosé Brut 'Aka Charme' Produttori di Manduria","description":"\u003cp\u003eSpumante Rosé \"Aka Charme\" er en Charmat-metode med stor charme og friskhed, der er perfekt som den \u003cstrong\u003eperfekte vin til den nye sommer\u003c\/strong\u003e. Produceret i begrænset oplag, har det evnen til at afspejle al den middelhavsskjønnhed fra den pugliese jord og dens betagende hav. Det er en ny etiket fra Produttori di Manduria, blandt de mest berømte navne inden for pugliese vinproduktion, som efter mange års eksperimentering har besluttet at præsentere Primitivo Rosato \"Aka\" i den nye mousserende version. Resultatet er virkelig overraskende, fordi den nye version fra huset fortryller med sine delikate frugtige og blomsteragtige noter og med en \u003cstrong\u003eirresistibelt frisk og klar\u003c\/strong\u003e smag. En flaske med en unik og original stil, hvor korallen, der snor sig på etiketten, bringer tankerne hen på havet og de tropiske strande. Så hvilken bedre måde at nyde et dejligt glas Spumante \"Aka\" foran en solnedgang over havet, måske ledsaget af snacks, skaldyrsforretter eller rå fisk?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Aka Charme\" Rosé er lavet af druerne, der bruges til at producere den \u003c\/p\u003ebror Primitivo Rosato, høstet i den sidste dekade af august. Den \u003cstrong\u003ehvide vinifikation\u003c\/strong\u003e gør det muligt at udtrække hele druens aroma, hvilket fremhæver den friskeste og frugtige side. Den rosémost gærer ved kontrolleret temperatur i stål og overføres derefter til autoklaver, hvor den anden gæring finder sted. Skumdannelsen og modningen på bærmen varer cirka 120 dage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Aka Charme\" får en strålende roséfarve, der minder om nuancerne af koral, livliggjort af en fin og delikat perlage. Den olfaktoriske profil åbner sig med frugtige nuancer af skovjordbær, hindbær, ribs og rosa grapefrugt, ledsaget af blomsteragtige noter af rosenblade. En let note af brødkrumme, en delikat note af middelhavs urter på en maritim baggrund afslutter det \u003cstrong\u003edelikate og aromatiske bouquet\u003c\/strong\u003e. Ved smagningen fremstår en smidig, frisk og livlig struktur, af raffineret klasse og elegance, der gør slurken glidende og forfriskende. Charme 100%\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727560245527,"sku":"SAV95941","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-brut-aka-charme-produttori-di-manduria20260722182732.png?v=1784739199"},{"product_id":"barolo-gavarini-chiniera-elio-grasso-2017","title":"Barolo 'Gavarini Chiniera' Elio Grasso 2017","description":"\u003cp\u003eBarolo \"Gavarini Chiniera\" fra Elio Grasso er en elegant rødvin med en bemærkelsesværdig aromatisk intensitet, langlivet og kompleks, som bedst udtrykker karakteristikaene af en stor Nebbiolo, dyrket i et af de bedste områder i appellationen. I Langhe-regionen, takket være et mildt og tempereret klima og jorde, der er særligt velegnede til druesorten, udtrykker Nebbiolo sig på de højeste kvalitetsniveauer, med aromaer af små skovfrugter, krydrede noter og raffinerede blomsteragtige nuancer.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Gavarini Chiniera\" er en Barolo fra et af de mest interessante vinhuse i området Monforte d'Alba. Ejendommen Elio Grasso råder over cirka 20 hektar vinmarker, opdelt i forskellige parceller, som vinificeres separat for at fremhæve kvaliteterne af hver terroir. Vinen er værdsat for sin klassiske og elegante profil. Vinen stammer fra Nebbiolo-druer fra vinmarker, der er omkring 35 år gamle, dyrket i smukke skråninger, der vender mod syd, i en højde af 350-400 meter over havets overflade. Jorden består af \u003cstrong\u003ekalkholdige lerede skifer med tilstedeværelse af sand\u003c\/strong\u003e. Høsten foregår manuelt i anden halvdel af oktober, og de bedste drueklaser sendes til fermentation i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke, med maceration på skallerne og daglige overpumpninger. Vinen modner i 25 hektoliter slavonsk egetræsfade og afslutter modningen med cirka ti måneder på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen \"Gavarini Chiniera\" fra Elio Grasso er en traditionel Barolo, lavet efter de \u003cstrong\u003eældste skikke i området\u003c\/strong\u003e, som fremhæver de ekstraordinære kvaliteter af vinmarkerne i Monforte d'Alba, et område berømt for sin balance og udtryksfuldhed. Det er en stor rødvin til lagring, der når fuld modenhed efter flere års modning i kælderen og har en levetid på omkring tyve år. Den præsenterer sig med en lys granatrød farve og udtrykker i næsen elegante aromaer af tørrede rosenblade, violer, let krydrede antydninger, på en bund af små røde bær. Den har en bemærkelsesværdig struktur med en tæt tannisk tekstur og en bemærkelsesværdig kompleksitet og aromatisk rigdom. Eftersmagen er behageligt frisk og meget vedholdende.\u003c\/p\u003e","brand":"Grasso Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727562211607,"sku":"17V01265","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-gavarini-chiniera-elio-grasso-2017_31273_8e473ef2-dafc-4814-988c-832b96f891e2.jpg?v=1769792158"},{"product_id":"charmes-chambertin-liger-belair-2017","title":"Charmes Chambertin Grand Cru 'Aux Charmes' Thibault Liger-Belair 2017","description":"\u003cp\u003eCharmes Chambertin Grand Cru fra Thibault Liger-Belair \u003cstrong\u003efascinerer med sin overvældende aromatiske tilgængelighed\u003c\/strong\u003e, og er talerør for en af de mest sensuelle Grand Cru'er i Gevrey Chambertin. Et andet mesterværk signeret Thibault Liger-Belair, en fantastisk fortolker af nogle af de mest egnede parceller i Cote D'Or, og som ofte er tilfældet med de mest inspirerede unge talenter, en vinproducent i stand til at frigøre sig fra en prestigefyldt familiekontekst og påbegynde en personlig rejse, der er ikke mindre tilfredsstillende. Hans vine er præget af en spontan og lys stil, resultatet af en strengt biodynamisk vinproduktion og et lige så seriøst arbejde i kælderen, der får hver cru til at udtrykke sine særegenheder uden forfalskninger. Væsker, der er bedre end den anden, hvis overdådige aromatiske fremdrift ikke udtømmes på kort sigt, men faktisk er i stand til at forny sig med hvile i flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharmes Chambertin Thibault er lavet af ren Pinot Noir druer, der stammer fra den homonyme Grand Cru beliggende i Gevrey Chambertin. Druerne, udvalgt fra en mikroparcel på 0,30 hektar, dyrkes \u003cstrong\u003eefter biodynamikkens principper\u003c\/strong\u003e, derfor er de eneste tilladte stoffer i vinmarken meget små mængder kobber og svovl, samt naturlige præparater. I kælderen fortsætter man med spontane alkoholfermenteringer og modning i barrique, hvoraf halvdelen er nye, i en periode på 20 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrand Cru Charmes Chambertin præsenterer sig i glasset med en lys og strålende rubinfarve. En betagende duftoplevelse for intensitet og variation af referencer, der spænder fra hindbær til orientalske krydderier, fra hunderose til røgelse, forbi skovbund og balsamiske stød. Smagen er silkeagtig og slank, med en forførende struktur, men med en forlængelse, som kun de sande stjerner besidder. \u003cstrong\u003eFantastisk flaske\u003c\/strong\u003e, og betydningsfuld for at forstå storheden af en betegnelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Thibault Liger-Belair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727562506519,"sku":"17V96861","price":367.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/charmes-chambertin-grand-cru-aux-charmes-thibault-liger-belair-201720251114103223_c0ad2487-2f95-482f-bdb7-309559c89be8.png?v=1765399871"},{"product_id":"chambolle-musigny-vieilles-vignes-thibault-liger-belair-2018","title":"Chambolle Musigny Vieilles Vignes Thibault Liger-Belair 2018","description":"\u003cp\u003eChambolle Musigny Vieilles Vignes fra Thibault Liger-Belair indkapsler i en væske med et \u003cstrong\u003eforstyrrende aromatisk spektrum\u003c\/strong\u003e de feminine og graciøse karaktertræk fra kommunen Chambolle-Musigny. Chambolle-Musigny er et forklarende tilfælde, nyttigt til at forstå, hvordan værdien af en vinmark kan, især i Bourgogne, væve sig ind i historien om et sted, og dermed bidrage til valget af sit navn. Blandt de mest værdsatte kommuner af dem, der søger aromatiske arabesker og finesse i Bourgogne, er Chambolle et sted, der har tiltrukket opmærksomheden fra berømte producenter, som Thibault, der har investeret meget for at få fat i nogle vinmarker i dette guddommelige sted. Thibaults stil fremhæver derefter stedets særegenheder, og hans hånd formår at udtrække frugt og blomsterfinesser, som kondenseres i en bølgende og graciøs væske. Kraft uden vægt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVieilles Vignes Chambolle Musigny er lavet af rene Pinot Noir-druer, der stammer fra et udvalg af gamle vinmarker beliggende i kommunen Chambolle Musigny. I vinmarken, som allerede nævnt, anvendes der ikke nogen kemiske eller syntetiske stoffer, \u003cstrong\u003eved at følge principperne for biodynamik\u003c\/strong\u003e og pløje vinmarkerne med heste. I kælderen fortsætter man med spontan alkoholisk gæring og modning i barriques, for det meste brugte, i 18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Chambolle Musigny Vieilles Vignes præsenterer sig i glasset med en lys og klar rubinfarve. Delikat og fin næse, hvor blomsteragtige nuancer, noter af glycin, ribs og orientalske krydderier rytmisk følger hinanden. Det berusende, men harmoniske aromatiske spektrum bekræftes i et \u003cstrong\u003ehviskende og meget elegant sip\u003c\/strong\u003e, der er spillet i subtraktion, men med en broderet saltet tekstur. Blandt de bedste repræsentanter for sin type, som blindt, selvom den ikke har betegnelsen Premier Cru, overgår flere.","brand":"Thibault Liger-Belair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727562866967,"sku":"18V96864","price":151.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chambolle-musigny-vieilles-vignes-thibault-liger-belair-201820260722180331.png?v=1784736306"},{"product_id":"nuits-saint-georges-la-charmotte-liger-belair-2018","title":"Nuits Saint Georges 'La Charmotte' Thibault Liger-Belair 2018","description":"\u003cp\u003eNuits Saint Georges \"La Charmotte\" af Thibault Liger-Belair er \u003cstrong\u003een rødvin af enorm kompleksitet\u003c\/strong\u003e, i stand til at forene den mørke styrke fra Nuits Saint Georges med en medrivende sensualitet. Selvom kommunen Nuits Saint Georges med rette betragtes som stedet, der skaber mere strenge, hårde og endda langlivede vine i hele Cote d'Or, har Thibault Liger Belair den talent til at udvide disse komponenter, berige dem med en usædvanlig aromatisk tilgængelighed og en forførende taktilitet. På trods af en prestigefyldt familietradition har Thibault valgt at følge en personlig vej præget af præcise valg, både inden for agronomi og i arbejdet i kælderen, der gør det muligt for ham at fremhæve de særlige egenskaber ved hver parcelle til rådighed og samtidig skabe vine, der er nydelige både for passionerede drikkere og for dem, der begynder at nærme sig den \"hellige\" Bourgogne. Absolut mester.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Nuits Saint Georges \"La Charmotte\" er lavet af ren Pinot Noir, der stammer fra den homonyme parcelle i Nuits Saint Georges, som strækker sig over lidt mere end en halv hektar og hvis vinstokke er over 50 år gamle. Den mest sensuelle af cru'erne fra Nuits Saint Georges, som selvfølgelig dyrkes \u003cstrong\u003ei overensstemmelse med biodynamiske principper\u003c\/strong\u003e, og derfor kun bruger meget små mængder kobber, svovl og naturlige præparater. I kælderen fortsættes der med spontan alkoholisk gæring og modning i brugte egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"La Charmotte\" Nuits Saint Georges præsenterer sig i glasset med en lys rubinfarvet dragt. En ekstraordinær duftoplevelse, der forener den mørke dybde fra Nuits Saint Georges med et aromatisk spektrum typisk for vinene fra Vosne Romanée, præget af orientalske krydderier og broderede blomsterindlæg. Også smagen lever af denne dikotomi, og selvom den ikke giver afkald på tannin og mineralstruktur, har den andre pile i sin bue, såsom finesse og detaljer. \u003cstrong\u003eHele vejen rundt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thibault Liger-Belair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727564374295,"sku":"18V96866","price":111.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nuits-saint-georges-la-charmotte-thibault-liger-belair-2018_34356_1e55ed88-4777-44c5-902b-873dccdef62c.jpg?v=1768498733"},{"product_id":"malvasia-monemvasia-nevio-scala-2019","title":"Malvasia 'Monemvasìa' Nevio Scala 2019","description":"\u003cp\u003eThe wine \"Monemvmasia\" by Nevio Scala combines the bold aroma of Malvasia with the ease of drinking, making it a strong candidate for an \u003cstrong\u003eessential daily wine\u003c\/strong\u003e. Nevio Scala is a well-known name not only among wine enthusiasts but also among sports fans, as his resume as a soccer player, and especially as a coach, is truly impressive. As a great coach of Parma and Milan, Nevio has always cultivated a deep passion for wine, and for some years now, he has decided to take over his family's winery with a dual purpose: the first, more personal, to dedicate himself to nature and the vineyard, and the second, to give a decisive and uncompromising imprint. Thus, Nevio decided to eliminate chemical or synthetic substances, converting the vineyard to organic farming and continuing consistently in the cellar. The typical grapes of the Paduan area give rise to straightforward, juicy, and satisfying expressions that can be enjoyed without delay with any kind of daily cuisine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white \"Monemvmasia\" is made from pure Malvasia Istriana grapes, with 5-day maceration in contact with the skins. The resulting delicate orange liquid undergoes spontaneous alcoholic fermentation in steel tanks and is aged for \u003cstrong\u003e9 months in concrete vats\u003c\/strong\u003e. The vineyards are located on flat volcanic soils near the Euganean Hills in the municipality of Lozzo Atestino, and are cultivated following the principles of organic farming.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNevio Scala's \"Monemvmasia\" captures attention with its bright golden hues. Despite its price, this liquid goes beyond the duties of a \"daily wine\" and displays notes of orange peel, baked peaches, and clarified butter. I\u003cstrong\u003ets richness and fullness\u003c\/strong\u003e return to the palate, measured and composed, but pleasantly countered by an integrated tannic friction. This wine is versatile in pairing, proudly accompanying cold cuts, seafood pasta dishes, as well as fresh or briefly aged cheeses.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727568109847,"sku":"19V95572","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-monemvasia-nevio-scala-2019_43987.jpg?v=1768466672"},{"product_id":"gevrey-chambertin-coeur-du-roy-tres-vieilles-vignes-dugat-py-2018","title":"Gevrey Chambertin 'Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes' Bernard Dugat-Py 2018","description":"\u003cp\u003eGevrey-Chambertin \"Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes\" fra Domaine Bernard Dugat-Py er en stor Pinot Noir. Den er lavet af en \u003cstrong\u003eudvælgelse af druer kun fra gamle vinstokke\u003c\/strong\u003e, som producerer få klaser pr. plante med stor rigdom og kompleks aromatisk dybde. Gevrey-Chambertin repræsenterer et mytisk sted i Bourgogne, som i århundreder har produceret vine af ekstraordinær kvalitet. Denne gamle landsby i Côte de Nuits huser hele 26 Climat klassificerede Premier Cru og ni prestigefyldte Grand Cru. Dens legendariske Pinot Noir har altid været anerkendt som nogle af de mest ædle og dyrebare røde vine i verden, resultatet af et ekstraordinært terroir og en århundredgammel savoir-faire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir Gevrey-Chambertin \"Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes\" er resultatet af arbejdet fra en historisk familie af vinproducenter, der siden det 17. århundrede har dyrket vinmarker i Bourgogne. I dag drives en ejendom af den trettende generation, som kan stole på et sæt af \u003cstrong\u003evigneter af exceptionel værdi\u003c\/strong\u003e. Siden 2003 har vinmarkerne fra Domaine Bernard Dugat-Py været drevet under økologisk landbrug, i fuldrespekt for naturen. Vinstokkene stammer fra en masseselektion for at bevare de gamle biotyper, der findes på ejendommen. Vinen stammer fra de ældste vinmarker, som har en alder mellem 55 og 90 år: planter der graver dybt efter vand og næringsstoffer og har udviklet en perfekt interaktion med jorden. Hvert år giver de druer af fremragende kvalitet og lider meget mindre under vandstress og kritiske klimatiske forhold. Efter rødvinsproduktionen, med maceration på skindene, modner vinen i 16-18 måneder i franske egetræsfade, hvoraf 80% er nye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes\" fra Domaine Bernard Dugat-Py er en Gevrey-Chambertin, der repræsenterer historien om området, udtrykt af venerable vinmarker, der i århundreder har levet i vuggen af de største Pinot Noir i verden. I glasset præsenterer den sig i en rubinrød farve med granatrøde refleksioner. På næsen giver den aromaer af små røde bær, \u003cstrong\u003eindtryk af lakrids, medicinske urter, noter af skovbund\u003c\/strong\u003e og nuancer af ædle træer. Elegant ogintens, har fine, modne tanniner og komplekse aromaer, der antyder en frisk og vedholdende finish. En stor Pinot Noir, dyb og fascinerende, der skal nydes på en særlig aften.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727568470295,"sku":"18V96895","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-coeur-du-roy-tres-vieilles-vignes-bernard-dugat-py-2018_39870.jpg?v=1768815589"},{"product_id":"barolo-otin-fiorin-pie-rupestris-cappellano-2006","title":"Barolo 'Otin Fiorin - Piè Rupestris' Cappellano 2006","description":"\u003cp\u003eBarolo Otin Fiorin Piè Rupestris er en hyldest til de vinøse Langhe, en væske \u003cstrong\u003estram og tredimensionel\u003c\/strong\u003e. Familien Cappellano, ligesom Mascarello, Rinaldi og andre lokale, er en af dem, der har banet vejen og præget vinproduktionen i et af de mest lovende terroirs i verden. Altid beskyttet mod forbigående mode og moderne fortolkninger, har Cappellano forblevet knyttet til konceptet om sund vin, der skal ventes tålmodigt, bastioner for hvad der burde være den ægte Barolo. En halvandet århundrede lang historie og 4 hektar, beliggende i Serralunga d'Alba, dyrket uden brug af kemiske eller syntetiske stoffer, altid. Ingen ord kan fortælle om vinkælderen som de flasker, der kommer derfra, strenge og kompakte som unge, men allerede udstyret med et spændende aromatisk spektrum. Skal ventes, også i årevis, for at nyde fornyede kompleksiteter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Otin Fiorin Piè Rupestris er en Barolo, der stammer fra en af de mest berømte cru i Serralunga d'Alba, nemlig Gabutti. Druerne af ren Nebbiolo kommer fra meget gamle vinstokke på over 60 år.og udvidelsen af marken er kun 1,5 hektar. Efter den manuelle høst af drueklaserne, med omhyggelig sortering af dem, bliver druerne bragt til kælderen til afstilkning og presning, og derefter fermenterer mosten spontant kun ved hjælp af indfødte gær. Modningen af væsken sker i \u003cstrong\u003e18 måneder i store fade\u003c\/strong\u003e, uden at den udsættes for filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Otin Fiorin Piè Rupestris er en hyldest til typicitet, lige fra sin intense granatrøde farve. Lagdelt og stram næse, hvis kompakthed i starten kan virke skræmmende. Et lille stykke tålmodighed, og så frigiver den nu nuancer af lakrids, hunderose og viol, altid med diskrete antydninger. Udviklingen udvider den aromatiske profil med henvisninger til skovbund, tjære og læder, samt intensiverer den. Ved smagen afslører væsken sig som et ægte monument, den har \u003cstrong\u003estoffet fra mestre\u003c\/strong\u003e med en meget tæt struktur, hvor friskhed, salthed og tannin er indlejret sammen. Langvarig eftersmag, ikke kun i munden, men også i hukommelsen. En klasse maratonløber.\u003c\/p\u003e","brand":"Cappellano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727569092887,"sku":"06V06315","price":342.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-otin-fiorin-pie-rupestris-cappellano-2006_32765.jpg?v=1774458253"},{"product_id":"gevrey-chambertin-bel-air-philippe-charlopin-parizot-2018","title":"Gevrey Chambertin Premier Cru 'Bel Air' Philippe Charlopin-Parizot 2018","description":"\u003cp\u003eGevrey Chambertin Premier Cru \u0026ldquo;Bel Air\u0026rdquo; fra Domaine Philippe Charlopin-Parizot er et prestigefyldt mærke. Det giver følelsen af at smage en stor Pinot Noir, resultatet af en vinmark, der er placeret fremragende i det sydlige område af Gevrey Chambertin, den berømte landsby, der huser hele 9 Grand Cru blandt de mest berømte i Côte de Nuits. Ejendommen producerer flasker med et klassisk ansigt, der følger de gamle traditioner og forsøger at gribe ind så lidt som muligt, så vinene er \u003cstrong\u003edirekte og autentisk udtryk for hver enkelt terroir\u003c\/strong\u003e. Dette forklarer den brede vifte af tilbud fra Domaine, hver i stand til at fremhæve de specifikke egenskaber ved en bestemt vinmark: et omhyggeligt og detaljeret arbejde baseret på en dyb viden om stedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen \u0026ldquo;Bel Air\u0026rdquo; Premier Cru Gevrey Chambertin fra Domaine Philippe Charlopin-Parizot er resultatet af det omhyggelige arbejde fra en familievirksomhed, der ejer et værdifuldt mosaik af vinmarker i nogle af de bedste terroirs i Côte d\u0026rsquo;Or. Druerne kommer kun fra en lille parcelle, der ligger \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eligger i det mest værdifulde område af kommunen Gevrey Chambertin, lige \u003cstrong\u003eved grænsen til den mytiske Grand Cru Clos de B\u0026egrave;ze\u003c\/strong\u003e, den der var Napoleons favorit. Området har en fremragende østvendt eksponering i en højde af cirka 250-280 meter over havets overflade. Jorden er lav, sammensat af kalksten og kalkholdige skifer, der er rige på marine fossiler, som hviler direkte på moderstenen. Efter den manuelle høst, med udvælgelse af de bedste druer, fortsætter man med den klassiske rødvinsgæring. Vinen modner derefter i cirka et år i franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePremier Cru Gevrey Chambertin \u0026ldquo;Bel Air\u0026rdquo; fra Domaine Philippe Charlopin-Parizot er et meget interessant mærke, der stammer fra en af de mest anerkendte Premier Cru i Appellationen og tilbyder en kvalitet af højeste niveau. I glasset præsenterer den sig i rubinrød farve med let granatrøde reflekser. Den olfaktoriske profil er kompleks og elegant med blomsteragtige nuancer af \u003cstrong\u003eviola, delikate antydninger af lakridsrod\u003c\/strong\u003e, subtile krydrede noter, indhyllet i aromaer af \u003c\/p\u003eribs, hindbær og vilde jordbær. Harmonisk og intens, har den en smag af raffineret finesse, lang og afbalanceret, der forudser en behageligt frisk afslutning med god smagsvarighed. En stor rødvin, der skal nydes efter et par års modning i kælderen for at værdsætte dens vidunderlige tertiære udviklinger.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Charlopin-Parizot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727569846551,"sku":"18V96916","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-premier-cru-bel-air-philippe-charlopin-parizot-2018_39952_916ea89c-815b-4d28-8533-44308eb760f4.jpg?v=1768815583"},{"product_id":"langhe-rosso-giarborina-elio-altare-2018","title":"Langhe Rosso 'Giàrborina' Elio Altare 2018","description":"\u003cp\u003eLanghe Rosso \"Giàrborina\" fra Elio Altare er en ren Nebbiolo, hvor \u003cstrong\u003estruktur og finesse\u003c\/strong\u003e går hånd i hånd. Det er kendt, at Nebbiolo er en druesort med rigelig krop og tanniner, og i denne fortolkning er disse egenskaber fint integreret i en indhyllende drik, der gennemtrænger hele smagsoplevelsen, mens næsen opfanger primære dufte og tertiære aromaer, der går hånd i hånd og skifter i et hastigt tempo. En prestigefyldt etiket, perfekt som gave til elskere af piemontesiske rødvine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen \"Giàrborina\" er en Langhe Rosso, som Elio Altare producerer fra Nebbiolo-druer, dyrket i gamle vinmarker beliggende i La Morra, på en jord præget af ler- og sandholdige mergel, der vender mod syd. I vinmarken er tilgangen \"ren\", da der ikke anvendes syntetiske kemikalier, gødning eller pesticider. Mosten gærer i ståltanke med roterende omrørere, hvor temperaturen holdes under kontrol, og macererer i 3-4 dage. Derefter fortsætter man med modningsfasen, hvor vinen ","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727570600215,"sku":"18V93705","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/langhe-rosso-giarborina-elio-altare-2018_32882.jpg?v=1765394594"},{"product_id":"pauillac-cru-classe-chateau-lynch-bages-2010","title":"Pauillac 5eme Cru Classe Chateau Lynch Bages 2010","description":"\u003cp\u003ePauillac 5eme Cru Class\u0026eacute; fra Château Lynch-Bages er en prestigefyldt rødvin, der stammer fra en af de mest berømte appellationer i Médoc, som altid har været kendt for \u003cstrong\u003eelegance og den ekstraordinære lang levetid \u003c\/strong\u003eaf sine vine, der primært er baseret på Cabernet Sauvignon. De første spor af domaine går tilbage til det 16. århundrede, men dens historie begynder officielt i det 18. århundrede, da Thomas Lynch, af irsk oprindelse, bosætter sig i Bordeaux for at handle med vine. Således opstår den første kerne af det fremtidige Château. Kvaliteten af de producerede vine er så høj, at da man i 1855 klassificerede vinene fra Bordeaux, blev det tildelt titlen 5eme Cru Class\u0026eacute;. I dag drives ejendommen af familien Cazes på en upåklagelig måde i overensstemmelse med den store tradition. Vinene har bevaret deres kvalitet uændret over tid og er stadig blandt de bedste fortolkninger af Pauillac-området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Pauillac 5eme Cru Class\u0026eacute; stammer fra bredden af Gironde-estuariet. Ejendommen Château Lynch-Bages dækker et areal på cirka 100 hektar, i en af de mest prestigefyldte områder i hele Médoc. I marken følges principperne for bæredygtigt landbrug, med græs mellem rækkerne og en miljøvenlig anvendelse af behandlinger. Jordene er af gammel flodoprindelse, med \u003cstrong\u003een høj procentdel af grus transporteret af Garonne\u003c\/strong\u003e. Klimaet er mildt tempereret, takket være tilstedeværelsen af estuariet og den nærliggende Atlanterhav. Vinstokkene har en alder mellem 30 og 60 år og dyrkes med høj plantetæthed og lave udbytter. Vinen stammer fra en klassisk blanding med flertal af Cabernet Sauvignon, suppleret med Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Efter vinifikationen, som sker separat for de forskellige druesorter, fortsætter man med modningen i 18 måneder i franske egetræsfade, hvoraf 75% er nye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5eme Cru Class\u0026eacute; Château Lynch-Bages er en Pauillac, der perfekt udtrykker charmen ved de store vine fra dette vidunderlige terroir i Médoc. Stilen er præget af de typiske karakteristika for appellationen, som kan opsummeres i finess, elegance og struktur. Temmelig stram i ungdommen, åbner den sig til en uforglemmelig smagsoplevelse efter nogle års modning i flaske. Ved synet præsenterer den sig i en intens rubinrød farve med granatrøde refleksioner. I duften skiller den sig ud med en bouquet præget af \u003cstrong\u003earomaer af solbær, kirsebær, blåbær, antydninger af skovbund\u003c\/strong\u003e og bløde krydderier. Smagen er rig og dyb, med en tæt tannisk tekstur, der omslutter en bred frugt og subtile noter af tertiær udvikling. Lang og meget vedholdende, giver den en behageligt frisk finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lynch-Bages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727571812631,"sku":"10V96930","price":268.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pauillac-5eme-cru-classe-chateau-lynch-bages-201020260722180212.png?v=1784736145"},{"product_id":"volnay-premier-cru-santenots-jacques-prieur-2018","title":"Volnay Premier Cru 'Santenots' Domaine Jacques Prieur 2018","description":"\u003cp\u003eVolnay Premier Cru \"Santenots\" from Domaine Jacques Prieur is a particularly refined and elegant version of pure Pinot Noir. Volnay is located south of Pommard and has always been famous for its reds with \u003cstrong\u003edelicate aromas and characterized by extraordinary finesse\u003c\/strong\u003e. Volnay's vineyard is located near the mountainous area of Chaignot and has been enhanced over the centuries by the Knights of Malta and the monks of the Abbeys of Saint-Andoche d'Autun and Maizières, until official recognition with the AOC in 1937. It is a bottle for connoisseurs and lovers of wines that play on aromatic facets, chiseled with extreme grace.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePremier Cru \"Santenots\" Volnay is produced by Domaine Jacques Prieur, a family business that has been growing vines in the most highly rated terroirs of Burgundy since the mid-19th century. The Volnay area is located at an altitude between 230 and 280 meters above sea level and is characterized by the predominant presence of \u003cstrong\u003esoils composed of chalky limestone\u003c\/strong\u003e. The Pinot Noir vines were planted in 1997 in the estate's Clos des Santenots monopole. The grapes are harvested by hand and after a selection of the best bunches, they are destemmed. Fermentation takes place in open wooden vats at a controlled temperature, with maceration on the skins lasting 15-20 days. The wine matures for about a year and a half in French oak barrels before being bottled.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomaine Jacques Prieur's Pinot Noir Volnay Premier Cru \"Santenots\" is the choice of those who love finesse, sophisticated and subtle reds that evoke the purity of the grape variety in its \u003cstrong\u003elimpid expressive essentiality\u003c\/strong\u003e. It presents itself in the glass with a beautiful bright ruby red color. Elegant and fine, it opens on delicate floral scents of violet, aromas of raspberry, red currant, wild strawberry, blood orange, delicate sensations of soft spices and herbs. The palate has silky tannins that are well integrated with the body of the wine, dressing a harmonious sip with great flavor balance. The finish is fresh, long and pleasantly savory.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jacques Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727573811479,"sku":"18V96946","price":112.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/volnay-premier-cru-santenots-domaine-jacques-prieur-2018_37534.jpg?v=1765394634"},{"product_id":"vosne-romanee-premier-cru-clos-des-reas-michel-gros-2018","title":"Vosne Romanee Premier Cru 'Clos des Reas' Domaine Michel Gros 2018","description":"\u003cp\u003eVosne-Romanée Premier Cru \"Clos des Reas\" from Domaine Michel Gros sees the light of day in one of the legendary places for wine. Vosne-Romanée is known worldwide as\u003cstrong\u003e the birthplace of the greatest Pinot Noirs ever\u003c\/strong\u003e. This wonderful terroir contains 14 Climats classified as Premier Cru and six Grand Crus with mythical names: Romanée-Conti, Romanée Saint-Vivant, La Romanée, La Tâche, La Grande Rue, Richebourg, Échezeaux and Grands-Échezeaux. The wonderful east-facing exposure of the vineyard slopes and shallow soils composed of limestone and limestone-clay marls make this place unique within the Côte d'Or vineyard.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Clos des Reas\" Vosne-Romanée Premier Cru from Domaine Michel Gros is the fruit of the savoir-faire of many generations of winemakers. The Gros family has been cultivating these lands since the early 19th century and today manages an estate of 23 hectares divided into numerous parcels, located in some of the best areas of the Côte de Nuits and Hautes-Côtes de Nuits. The jewel of the property is definitely the Premier Cru \"Clos des Reas,\" which is located in the southern part of the Vosne-Romanée commune and \u003cstrong\u003ehas been cultivated in monopole since its acquisition in 1860\u003c\/strong\u003e. The Pinot Noir vines are harvested by hand and the grapes are gently destemmed to preserve the integrity of the berries, which are then sent for fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks, with maceration on the skins and gentle pumping over. The wine matures for 18 months in 50% new French oak barrels and completes bottle aging before release.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePremier Cru \"Clos des Reas\" Domaine Michel Gros is a Vosne-Romanée of the highest level. The deep knowledge of the terroir, cultivated by the family for seven generations, has allowed them to interpret it in an authentic and elegant way, giving a label worthy of wine experts. In the glass it presents itself with a rather intense ruby red color. On the nose it gives ripe and fragrant aromas of small red berries, enhanced by delicate spicy nuances, hints of humus, and memories of noble woods. Velvety and harmonious, it has a very fine tannic texture and a \u003cstrong\u003erich aromatic facet\u003c\/strong\u003e, giving a fresh and persistent sip. A great Pinot Noir, which will reach full expressive maturity after a few years of bottle aging.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Gros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574171927,"sku":"18V96955","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vosne-romanee-premier-cru-clos-des-reas-domaine-michel-gros-2018_39953.jpg?v=1768815756"},{"product_id":"saint-julien-second-cru-classe-chateau-leoville-las-cases-2018","title":"'Grand Vin de Leoville' Chateau Leoville Las Cases 2018","description":"\u003cp\u003eSaint-Julien \"Grand Vin de Leoville\" fra Château Léoville Las Cases er et af de ældste og mest historiske domaine i Médoc-området. Ejendommen har bevaret den oprindelige kerne fra det 19. århundrede intakt, med en vinmark af højeste værdi, præget af\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etilstedeværelsen af gamle vinstokke,\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;der producerer fremragende druer. Takket være en råvare af absolut kvalitet og et gammelt savoir-faire, tro mod de bedste traditioner i området, repræsenterer dens vine det autentiske ansigt af et terroir af stor værdi. Dens etiketter giver mulighed for at værdsætte den elegante og raffinerede personlighed af de berømte røde vine fra Saint-Julien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Grand Vin de Leoville\" Saint-Julien fra Château Léoville Las Cases fødes i et terroir med exceptionelle egenskaber, der hovedsageligt består af kvartære grus, som hviler på dybere lag af sand og småsten eller ler og småsten. Nærheden til floden mildner klimaet, hvilket forhindrer risikoen for forårsfrost og muliggør en perfekt modning af druerne. De fattige jorde begrænser naturligt udbyttet, og de få drueklaser når\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebetydelige aromatiske koncentrationer\u003c\/strong\u003e. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på over 50 år og er plantet med en høj densitet på 8.600 planter pr. hektar, 80% med Cabernet Sauvignon, 9% med Merlot og 11% med Cabernet Franc. Ved afslutningen af høstprocessen vinificeres druerne fra de forskellige druesorter separat, med gæring og lang maceration på skindene. Modningen foregår i franske egetræsfade i en periode på 18-20 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Léoville Las Cases Saint-Julien \"Grand Vin de Leoville\" er produceret med de bedste drueklaser, der kommer fra vinmarkerne i det gamle Domaine de Léoville, beliggende i området, der strækker sig fra Saint-Julien til Pauillac. Her dyrkes der altid druer af højere kvalitet, især Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Ved første øjekast fremstår den mørkerød med lysende reflekser. Den olfaktoriske profil domineres af dufte af\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eblåbær, solbær, moden kirsebær, vilde brombær\u003c\/strong\u003e, bløde krydderier og nuancer af urter medicinske. Smagen er intens og struktureret, med tætte tanniner og en rig frugt, der munder ud i en finish med rige og vedholdende aromaer.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Leoville Las Cases","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574368535,"sku":"18V96956","price":405.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grand-vin-de-leoville-chateau-leoville-las-cases-201820260722180332.png?v=1784736311"},{"product_id":"chambolle-musigny-hudelot-noellat-2018","title":"Chambolle Musigny Hudelot Noellat 2018","description":"\u003cp\u003eChambolle-Musigny er en stor klassiker fra Domaine Hudelot Noëllat, som altid har været opmærksom på at give stemme til de bedste Climat i Côte de Nuits. Det er en Appellation af stor værdi, som i sit kommunale område omfatter hele 24 Climat klassificeret som Premier Cru og to Grand Cru: Musigny og Bonnes-Mares. Chambolle-Musigny ligger mellem Morey-Saint-Denis og Vougeot og blev grundlagt som en gammel landsby, der var afhængig af Abbaye de Cîteaux. Vinmarkerne ligger i en højde mellem \u003cstrong\u003e250 og 300 meter over havets overflade\u003c\/strong\u003e med en østvendt eksponering, på jorde fra Jura, præget af en høj kalkindhold, ideelt til behovene for Pinot Noir, den dominerende druesort i området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Chambolle-Musigny stammer fra en ejendom, der repræsenterer den århundredgamle tradition i Bourgogne. Domaine Hudelot Noëllat strækker sig over omkring ti hektar, fordelt på 4 kommuner og 15 Appellation. Et værdifuldt mosaik af fine vinmarker, drevet med stor omhu og plejet for at fremhæve de særlige karakteristika ved hver enkelt terroir. Vinen stammer fra en sammensætning af druer der kommer fra 11 forskellige parceller, med forskellige eksponeringer, dyrket på jorde bestående af \u003cstrong\u003ekalk-lerede mergler\u003c\/strong\u003e. Høsten foregår manuelt med udvælgelse i vinmarken af de mest modne og sunde drueklaser. Gæringen foregår ved brug af kun indfødte gær, med 20% hele drueklaser. Vinen modnes i 16 måneder i franske egetræsfade, hvoraf 20% er nye, og den tappes uden klaring og filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir Chambolle-Musigny, produceret af Domaine Hudelot No\u0026euml;llat, er en vin, der perfekt afspejler de generelle karakteristika for det kommunale område af en af de mest berømte appellationer i Bourgogne, fortolket med en stil af \u003cstrong\u003estor renhed og finesse\u003c\/strong\u003e. Den præsenterer sig i en rubinrød farve. Den olfaktoriske profil er præget af aromaer af små bær, ribs, hindbær, surkirsebær, delikate krydrede noter, nuancer af medicinske urter og ædle træsorter. På ganen er den harmonisk, med meget fine tanniner, modne aromaer og en afslutning af klar mineral friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Hudelot Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727577317655,"sku":"18V96970","price":130.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chambolle-musigny-hudelot-noellat-2018-288391_7fb33da2-4343-4a0a-926a-59a454533f55.png?v=1790748133"},{"product_id":"privo-red-wine-alepa-2019","title":"'Privo' Rosso Alepa 2019","description":"\u003cp\u003ePrivo Rosso Alepa er et vidunderligt udtryk for Cabernet Sauvignon, \u003cstrong\u003esaftig og livlig\u003c\/strong\u003e, i stand til at få selv de mest skeptiske til at ændre mening om internationale druesorter. Ja, fordi det er ret almindeligt blandt entusiaster af håndværksvine at rynke på næsen, når der tales om Cabernet Sauvignon og Merlot plantet i hjemlandet: \"For fede, for stille, for urtede\". Men når man har drukket Privo Rosso fra Paola, forsvinder disse banale fordomme med samme hastighed som væsken i glasset. 3 hektar vinmark i Caserta, dyrket uden kunstgreb eller genveje for at værdsætte det, der betyder mest: jorden. For at forfølge dette mål er det desuden besluttet at satse på de lokale traditionelle druesorter, også dem der er blevet lidt glemt som Pallagrello Bianco og Pallagrello Nero, suppleret med et par rækker Cabernet Sauvignon. Ærlige flasker, der i ordets bogstavelige forstand er fri for unødvendige pynt og sofistikationer, men altid tilfredsstillende og udtryksfulde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Privo Rosso Alepa er et rent udtryk for Cabernet Sauvignon, fremstillet af en vinmark fra 1986 beliggende 250 meter over havets overflade på lerjord. I vinmarken praktiseres grøngødning og en respektfuld og aldrig invasiv landbrug. I kælderen fortsætter man med konsekvens, derfor sker gæringerne spontant ved hjælp af kun indfødte gær. Ingen klaring eller filtrering, med modning\u003cstrong\u003e i rustfrie ståltanke i 12 måneder\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrivo Alepa viser sig i glasset med sin mørkerøde og uigennemsigtige dragt, typisk for druesorten. Elegant, men samtidig direkte næse, rig på indtryk, der spænder fra hindbær til friggitello, fra granatæble til lakrids. Den tegner derfor et absolut \u003cstrong\u003efrisk og luftigt\u003c\/strong\u003e profil, der står i kontrast til den stereotype idé, man har om Cabernet, som vidner om betydningen af sted og producentens hånd. Dynamisk og livlig smag: det er ren saft, der fugter ganen, takket være en perfekt kombination af friskhed og salthed. Stort udtryk for terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Alepa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727577612567,"sku":"19V95649","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/privo-rosso-alepa-201920260722180429.png?v=1784736423"},{"product_id":"gevrey-chambertin-la-justice-philippe-charlopin-parizot-2018","title":"Gevrey Chambertin 'La Justice' Philippe Charlopin-Parizot 2018","description":"\u003cp\u003eGevrey-Chambertin \"La Justice\" fra Domaine Philippe Charlopin-Parizot er en fremragende Pinot Noir. Den produceres af en familieejet ejendom, der tilbyder et udvalg af etiketter lavet med stor opmærksomhed på området, med det mål at bringe delikate nuancer til glasset. Gevrey-Chambertin ligger i den nordlige del af Côte de Nuits og har i århundreder været berømt for kvaliteten af sine vinmarker, værdsat af det tålmodige arbejde fra Cluny-munkene. I dag kan appellationen prale af tilstedeværelsen af 26 klassificerede Premier Cru Climat og hele 9 legendariske Grand Cru, hvilket gør dette terroir til et af de \u003cstrong\u003emest egnede i verden til produktion af store rødvine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"La Justice\" Gevrey-Chambertin produceres af Domaine Philippe Charlopin-Parizot, som driver en ejendom på cirka 25 hektar, opdelt i et utal af små parceller beliggende i Côte de Nuits, Côte de Beaune og Chablis. Druerne af Pinot Noir kommer fra \u003cstrong\u003evinmarkerne dyrket i lieu-dit La Justice\u003c\/strong\u003e, som vinificeres separat fra resten af vinmarkerne beliggende inden for den \u003c\/p\u003emeget behagelig i ungdommen, får den kompleksitet og dybde med nogle års modning på flaske.\u003c\/p\u003emeget behagelig i ungdommen, får den kompleksitet og dybde med nogle års modning på flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Charlopin-Parizot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727577710871,"sku":"18V96988","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-la-justice-philippe-charlopin-parizot-2018_39950_0acad04e-d4ca-44f4-8fbc-84d92c054643.jpg?v=1768815751"},{"product_id":"chambolle-musigny-les-cras-meo-camuzet-2018","title":"Chambolle Musigny Premier Cru 'Les Cras' Meo Camuzet 2018","description":"\u003cp\u003eChambolle-Musigny Premier Cru \u0026ldquo;Les Cras\u0026rdquo; fra Domaine M\u0026eacute;o Camuzet stammer fra det kommunale område i denne \u003cstrong\u003eberømte landsby i C\u0026ocirc;te de Nuits\u003c\/strong\u003e, som ligger mellem Morey-Saint-Denis og Vougeot, i et af de mest egnede områder til dyrkning af Pinot Noir. Inden for sine grænser findes der hele 24 Climat klassificeret som Premier Cru og de to Grand Cru af Musigny og Bonnes-Mares. Domaine'et har altid været engageret i at værdsætte dette vidunderlige terroir med vine, der fremhæver dens naturlige elegance og alle de delikate nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePremier Cru Chambolle-Musigny \u0026ldquo;Les Cras\u0026rdquo; stammer fra en ejendom tilhørende en historisk familie fra området, som i over fire århundreder har dedikeret sig til vinavl i de smukke lande i Bourgogne. Domaine M\u0026eacute;o Camuzet forvalter ejendommen i harmoni med det miljømæssige kontekst og med lave udbytter pr. plante, for altid at opnå koncentrerede druer af fremragende kvalitetsniveau. Området Chambolle-Musigny er præget af smukke eksponeringer mod øst, i en højde mellem 250 og 300 meter og af \u003cstrong\u003ejordbund af kalksten\u003c\/strong\u003e, som har stigende procentdele af ler, der falder mod dalbunden. Høsten foregår med manuel plukning ved fuld fenolisk modenhed, og druerne afstilkes og sendes til fermentering ved kontrolleret temperatur. Modningen foregår i cirka et år i franske egetræsfade, delvist nye og delvist brugt.\u003c\/p\u003ekalksten\u003c\/strong\u003e, som har stigende procentdele af ler, der falder mod dalbunden. Høsten foregår med manuel plukning ved fuld fenolisk modenhed, og druerne afstilkes og sendes til fermentering ved kontrolleret temperatur. Modningen foregår i cirka et år i franske egetræsfade, delvist nye og delvist brugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cras\u0026rdquo; Chambolle-Musigny Premier Cru, produceret af Domaine M\u0026eacute;o Camuzet, fortolker perfekt den raffinerede og elegante karakter af vinene fra Appellation, der altid har været betragtet som nogle af de mest delikate og harmoniske i hele C\u0026ocirc;te de Nuits. I glasset præsenterer den sig i en lys rubinrød farve. Den olfaktoriske profil er fin og blomsteragtig, med \u003cstrong\u003edufte af viol, aromaer af hindbær, ribs\u003c\/strong\u003e, antydninger af skovbund, humus, bløde krydrede nuancer og medicinske urter. På ganen er den af mellemstruktur, med modne og komplekse aromaer, rige og indbydende, klædt i en meget fin tannisk tekstur. Afslutningen er afbalanceret, frisk og vedholdende. Det er en rødvin af god lagring, i stand til at give behagelige \u003c\/p\u003eoverraskelser selv efter flere år på flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Meo Camuzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727578038551,"sku":"18V96995","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chambolle-musigny-premier-cru-les-cras-meo-camuzet-2018_35279.jpg?v=1774458252"},{"product_id":"chapelle-chambertin-grand-cru-rossignol-trapet-2016","title":"Chapelle Chambertin Grand Cru Domaine Rossignol-Trapet 2016","description":"\u003cp\u003eChapelle-Chambertin Grand Cru from Domaine Rossignol-Trapet is a prestigious label that gives the thrill of tasting an excellent Pinot Noir from one of the world's most famous terroirs for the production of great reds. An \u003cstrong\u003eelegant, complex and harmonious wine\u003c\/strong\u003e, dedicated to connoisseurs and fans of Burgundy reds, which originates in the territory of Gevrey-Chambertin, a small village located in the Côte de Nuits, between Fixin and Morey-Saint-Denis. In this land the history of wine has been flowing for centuries. As early as the 7th century, the monks of the Abbeys had understood the quality of the area, beginning a patient work classifying the vines, which still enhances the qualities of the region.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Chapelle-Chambertin Grand Cru was born on a family estate, producing high-quality wines with a classic and traditional face. Domaine Rossignol-Trapet owns some fifteen hectares of vineyards in Gevrey-Chambertin, with parcels located both in the Village Appellation area and in prestigious Premier Cru and Grand Cru. The \u003cstrong\u003esplendid exposures facing east, southeast\u003c\/strong\u003e at an altitude of about 250-300 meters above sea level and the highly vocated soils, composed of limestone with the presence of clays, provide a perfect habitat for Pinot Noir. The grapes come from vineyards planted with high planting density and low yields, which are harvested by hand with selection of the best bunches. Fermentation takes place spontaneously, using indigenous yeasts and maceration on the skins for a few weeks. The wine matures for about a year in French oak barrels.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChapelle-Chambertin Grand Cru from Domaine Rossignol-Trapet is a Pinot Noir to be enjoyed on a special evening with roast lamb, a duck breast or small game meat. It has a bright ruby color with garnet highlights. The olfactory profile is intense and elegant, of \u003cstrong\u003eextraordinary expressive finesse\u003c\/strong\u003e, with foregrounded aromas of raspberry, red currant, morello cherry, hints of vanilla, soft spices, toasted and woody nuances. The palate entry gives a harmonious and rich sip, wrapped in a fine and evolved tannic texture. The closure is persistent and marked by a pleasant freshness. After a few years of bottle aging, it develops more complex aromas with hints of underbrush, leather, truffle, humus and blond tobacco, making it even more fascinating.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rossignol-Trapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727580168471,"sku":"16V97063","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chapelle-chambertin-grand-cru-domaine-rossignol-trapet-2016_39026_16348561-e7dd-4945-8879-1bda558bbad9.jpg?v=1765394867"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/collections\/black-friday.oembed?page=5","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}