{"title":"Champagne","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-cuvee-hugues-de-coulmet-pierre-moncuit","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Coulmet' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs “Coulmet” fra Pierre Moncuit er den cuvée, der bedst repræsenterer den elegante og klassiske stil fra dette familieejede hus. Det er et rent Chardonnay med en \u003cstrong\u003eraffineret og krystalklar profil\u003c\/strong\u003e, en trofast udtryk for et højt værdsat terroir, der består af kalksten og gips, som giver vinene saftighed, mineralitet og klar friskhed. Dets blomster- og frugtagtige aromaer fremhæver finheden af en sprød og behageligt tilfredsstillende slurk. Det er et perfekt Champagne at nyde som aperitif, til at ledsage forretter eller første retter med skaldyr med en delikat smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuvee “Coulmet” er et Champagne Brut Blanc de Blancs lavet af Maison Pierre Moncuit i henhold til traditionen for et århundredgammel savoir-faire. I dag forvalter ejendommen omkring tyve hektar, der hovedsageligt ligger i det berømte og værdifulde område Le Mesnil-Sur-Oger, lige i hjertet af Côte des Blancs. Druerne til cuvéeen kommer fra \u003cstrong\u003evinstokke dyrket i området Sézanne\u003c\/strong\u003e, kendetegnet ved kalkholdige og gipsagtige jorde, der er særligt velegnede til dyrkning af Chardonnay, som i dette område udtrykker sig med en enestående aromatisk finesse. Ved \u003c\/p\u003ehøsten, presses druerne med ekstrem forsigtighed for kun at udtrække mostet. Efter den første gæring modnes basisvinene i flere måneder og samles derefter for at skabe den endelige blanding. Den anden gæring finder sted på flaske i henhold til Champenoise-metoden, med en lagringsperiode sur lattes på mindst 48 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrut Blanc de Blancs “Coulmet” fra Maison Pierre Moncuit er et håndlavet Champagne dedikeret til dem, der foretrækker den klassiske, harmoniske og duftende smag, eller til dem, der ønsker at opdage husets karakter ved at starte med sin indgangscuvée. Ved første øjekast præsenterer den sig i en smuk lys gylden farve, gennemtrængt af en fin, kontinuerlig og vedholdende perlage. Bouqueten er præget af aromaer af hvidfrugter, grønne æbler, tabak ferskner, citrusnoter, let blomsteragtige nuancer og brødskorpe. Smagen er fyldig med en \u003cstrong\u003emoden og cremet frugt\u003c\/strong\u003e, der forudser en frisk og saltet finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543959831,"sku":"SAV02343","price":38.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-coulmet-pierre-moncuit20251015172337_67ae4d39-8a8c-4043-94e9-1237cf26a698.png?v=1766046904"},{"product_id":"champagne-moncuit-delos","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru \u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; fra Pierre Moncuit er en prestige cuvée fra et familiehus, der producerer vine med et klassisk og elegant udtryk, kendetegnet ved en blomster- og frugtagtig profil, gennemsyret af den typiske mineralske friskhed, der kendetegner terroiret. Det er et rent Chardonnay, der er specielt lavet for at fremhæve de mest værdifulde vinmarker i domaine, som altid giver druer med en særlig rigdom og aromatisk intensitet. Det er et Champagne, der vidunderligt kombinerer \u003cstrong\u003eduft og noter af tertiær udvikling\u003c\/strong\u003e, hvilket giver en vidunderlig smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; er et Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru, der stammer fra savoir-faire fra Maison Pierre Moncuit. Domaine ligger i Le Mesnil-Sur-Oger og ejer omkring tyve hektar i et af de bedste terroirer i C\u0026ocirc;te des Blancs. Jorden af meget gammel maritim oprindelse består af \u003cstrong\u003ekalksten og dybe gipsbænke\u003c\/strong\u003e, meget velegnet til at fremhæve finheden af de hvide druer.\u0026nbsp; Denne prestigefyldte etikette er kun produceretmed Chardonnay-druer fra de bedste parceller af ejendommen klassificeret som Grand Cru. Efter en blid presning følger den første gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter en lagring på nogle måneder bliver vins clairs blandet for at skabe den endelige cuvée. Andengæringen foregår på flaske ifølge Metodo Champenoise, med en lagring på gær i mindst 48 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Blanc de Blancs Grand Cru \u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; fra Pierre Moncuit er et Champagne, der bekræfter talentet fra denne historiske producent i Le Mesnil-Sur-Oger, som altid arbejder med passion for at overføre essensen af terroiret direkte til glasset og skabe flasker af fremragende kvalitetsniveau. Et Champagne fra vigneron, der fanger ved første blik med en lys, strålende gul farve med glitrende refleksioner. \u003cstrong\u003eBouquetet er fint og intenst\u003c\/strong\u003e, med dufte af hvide blomster, modne citrusfrugter, antydninger af ristet brød, pain brioche, moden gul frugt og tørret frugt. Klar og blød, omfavner den ganen med en bred og lang slurk, der ender i en salt og meget frisk finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544320279,"sku":"SAV02344","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-moncuit-delos-pierre-moncuit20251015172338_5635af07-7e00-48b1-9e8a-3dd9bd41adc7.png?v=1785404543"},{"product_id":"champagne-rose-henriette-pierre-moncuit","title":"Champagne Rosé Brut 'Henriette' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eChampagne Rosé\u0026nbsp;'Henriette' fra vingården Pierre Moncuit er en Brut med en kvindelig personlighed og elegance, der overrasker med saftigheden af \u003cstrong\u003emoden frugt og mineralitet\u003c\/strong\u003e i eftersmagen. Søn af en familievirksomhed af Recoltans Manipulants, der altid har arbejdet med viljen til at bevare den traditionelle produktionsfilosofi, samtidig med at de implementerer den innovation, som nutidens vinverden kan give. I dag er det Pierre's børn, Nicole og Yves, der har overtaget den tekniske ledelse af huset, støttet af barnebarnet Valérie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé 'Henriette' fra Pierre Moncuit er resultatet af en harmonisk sammensætning af 80% Chardonnay og 20% Pinot Noir fra vinmarker, der ligger henholdsvis i Mesnil sur Oger og Ambonnay, på \u003cstrong\u003egipsrige jorde\u003c\/strong\u003e i undergrunden, som vil frigive stor mineralitet i det endelige glas. Høsten udføres strengt manuelt for at vælge de bedste druer allerede i vinmarken og kassere dem, der ikke er helt sunde. Når druerne kommer til vingården, gennemgår dealkoholisk og malolaktisk gæring i rustfrit stål og den anden gæring på flaske i henhold til principperne for den Klassiske Metode. \u0026nbsp;Hvilende på gæren vil vare i mindst 36 måneder for at udtrække al den mest sprøde og duftende potentiale fra saften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé 'Henriette' fra vingården Pierre Moncuit er et Champagne, der præsenterer sig i en strålende lyserød farve, med en fin og elegant perlage. På næsen præsenterer den sig frisk og mineralagtig med friske noter af små \u003cstrong\u003erøde bær og skovbund\u003c\/strong\u003e, understøttet af duftende nuancer af brødskorpe og småkager. En slurk med stor krop og smagsmæssig vedholdenhed, der vil ledsage dine måltider fra starten, med forretter og snacks, til slutningen, med desserter og salater af frisk frugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545434391,"sku":"SAV07169","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-henriette-pierre-moncuit20251015172521_e0dc050d-fc51-4b05-90ec-d65a10aa66d3.png?v=1766047187"},{"product_id":"champagne-les-trois-puys-larnaudie-hirault","title":"Champagne Brut 'Les Trois Puys' Premier Cru Larnaudie-Hirault","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Les Trois Puys\" from the small family-run Larnaudie-Hirault maison is a delicate, harmonious and elegant representation of \u003cstrong\u003ethree Premier Crus from the Montagne de Reims\u003c\/strong\u003e. In addition to Trois-Puits, the headquarters of the maison, Chardonnay, Pinot Noir and Pinot Meunier grapes from two other areas classified as Premier Cru, Montbré and Taissy, contribute to the formation of this cuvée. The characteristics of the terroir combined with the centuries-old wisdom of this family of winemakers and Recoltant Manipulant producers allow the creation of cuvées endowed with elegance, balance and aromatic depth.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChampagne Premier Cru \"Les Trois Puys\" comes from the three grape varieties typical of the region, blended in equal parts. Alcoholic fermentation takes place in steel, with full malolactic fermentation. During blending, 2\/3 of the wines from the last harvest and 1\/3 of some reserve wines are used. After refermentation in the bottle according to the Champenoise Method, the rest on the lees \u003cstrong\u003ein the bottle for about 2 years\u003c\/strong\u003e takes place, which is mainly responsible for the pleasant and very typical note of bread crust and brioche distinguishable on the nose.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe liveliness, delicacy and elegance of Champagne Larnaudie-Hirault Premier Cru are qualities that make it ideal as an aperitif, as an impeccable and fine accompaniment to appetizers and with refined fish or vegetable entrees. To the eye, it has a pale straw yellow color, brightened by a fine perlage of excellent workmanship. The bouquet is expressed on tones of wild flowers, fresh white fruit and bread crust. The sip is clean, crisp, fresh and expressive but also \u003cstrong\u003etaut, snappy and mineral\u003c\/strong\u003e. This is a label capable of communicating joy and conviviality in different moments and delivering a sensory experience of impeccable elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Larnaudie-Hirault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547793687,"sku":"SAV91516","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-trois-puys-premier-cru-larnaudie-hirault-54327_8513bef9-d01f-4439-8233-6a06a42174eb.jpg?v=1791290676"},{"product_id":"champagne-brut-nature-larnaudie-hirault","title":"Champagne Brut Nature Zero Dosage Premier Cru Larnaudie-Hirault","description":"this Zero Dosage Champagne label, the Larnaudie-Hirault family of winemakers intends to express the full personality of the terroir, the elegance of Chardonnay, the structure of Pinot Noir, and the vital spark of Pinot Meunier in a unique and impeccable synthesis. It expresses itself on the nose with articulated and pleasant nuances of white fruit such as apple and pear, citrus zest, almond, wildflowers, and bread crust. The sip is tense, fresh, linear, savory, and well-balanced. Due to its \u003cstrong\u003edry, crisp, and lifted taste\u003c\/strong\u003e, it lends itself to pairings throughout the meal, especially with fish, shellfish, and sautéed vegetables. This high-level expression from the Montagne de Reims shows itself capable of accompanying with energetic vitality and elegance gastronomic and convivial experiences in the name of a poised and refined \u003cem\u003ejoie de vivre\u003c\/em\u003e in pure French style.\u003cp\u003ewith this Zero Dosage Champagne label, the Larnaudie-Hirault family of winemakers intends to express the full personality of the terroir, the elegance of Chardonnay, the structure of Pinot Noir, and the vital spark of Pinot Meunier in a unique and impeccable synthesis. It expresses itself on the nose with articulated and pleasant nuances of white fruit such as apple and pear, citrus zest, almond, wildflowers, and bread crust. The sip is tense, fresh, linear, savory, and well-balanced. Due to its \u003cstrong\u003edry, crisp, and lifted taste\u003c\/strong\u003e, it lends itself to pairings throughout the meal, especially with fish, shellfish, and sautéed vegetables. This high-level expression from the Montagne de Reims shows itself capable of accompanying with energetic vitality and elegance gastronomic and convivial experiences in the name of a poised and refined \u003cem\u003ejoie de vivre\u003c\/em\u003e in pure French style.\u003c\/p\u003e","brand":"Larnaudie-Hirault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548023063,"sku":"SAV91517","price":58.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-zero-dosage-premier-cru-larnaudie-hirault-54332_cf516881-aee9-4f6e-ae81-0a862a67fd34.jpg?v=1793789727"},{"product_id":"champagne-des-dames-de-france-boever","title":"Champagne Brut Grand Cru 'Des Dames de France' Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Grand Cru \"Des Dames de France\" fra Boever A\u0026amp;S stammer fra en lille landsby i Montaigne de Reims: Tauxi\u0026eacute;res, der betragtes som \"grand cru\". Vingården er \u003cstrong\u003efamiliedrevet\u003c\/strong\u003e, og arbejdsfilosofien er rettet mod at værdsætte området og de iboende kvaliteter af råmaterialet, hvilket resulterer i vine med en udtalt og fuldendt personlighed. Ideen er at respektere de naturlige vækst- og udviklingsfaser for planterne og råmaterialet, fremme integreret bekæmpelse, græsning, for at give jorden frugtbarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne for Champagne Brut Grand Cru \"Des Dames de France\" fra Boever A\u0026amp;S vokser i Louvois og Bouzy på en jord, der hovedsageligt består af gips og kalksten, ideelt for at give det endelige Champagne en udtalt karakter og personlighed. Klimaet er kontinentalt med varme og fugtige somre og kolde vintre, ofte påvirket af snefænomen. Høsten af druerne sker manuelt omkring de første dage i september. I vinkælderen foregår den alkoholiske gæring og malolaktisk gæring i stål; derefter skabes cuv\u0026eacute;en ved at forene de bedste basisvine af Pinot Nero og Chardonnay. Man fortsætter med skumdannelse og modning på gær i 42 måneder. \u003cstrong\u003eRefermenterer i flaske\u003c\/strong\u003e i henhold til kravene i den klassiske metode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed synet fremstår Champagne Brut Grand Cru \"Des Dames de France\" fra Boever A\u0026amp;S i en gylden gul farve med strålende reflekser og en fin og vedholdende perlage. Duftene minder om citrusaromaer, syltetøj og hvid fersken kombineret med den klassiske afslutning af nybagt brødskorpe; i munden er den kraftfuld, \u003cstrong\u003eomsluttende og struktureret\u003c\/strong\u003e med en vigtig længde, der gør smagen nysgerrig. Perfekt til at parre med skaldyr, bløddyr og de berømte østers; også interessant med hvidt kød tilberedt på en elaboreret måde, såsom fjerkræ. Perfekt til at ledsage formelle aperitiffer eller familiefester i anledning af mærkedage og jubilæer, mens man nyder hele regionens vinområdes kvalitet i glasset, en af de mest berømte i verden.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548317975,"sku":"SAV91522","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grand-cru-des-dames-de-france-boever-as20251015172428.png?v=1766047508"},{"product_id":"champagne-rose-boever","title":"Champagne Rosé Brut Grand Cru Boever A\u0026S","description":"malolaktiske. Derefter går man videre til skabelsen af cuvéeen, baseret på en assemblage af Pinot Noir (80%) og Chardonnay (20%).\u0026nbsp; Den anden gæring og bobledannelsen finder sted i flasken ifølge Champenoise-metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Rosé Brut Grand Cru fra det lille familiehus Pierre Boever repræsenterer den franske tradition meget godt. Den høje procentdel af Pinot Noir i assemblagen giver vinen den vigtige struktur af Champagne Rosé fra området Montagne de Reims. I glasset har den en lyserød farve, med fine og meget vedholdende bobler. Den olfaktoriske profil udtrykker delikate blomsteragtige noter, aromaer af ribs, \u003cstrong\u003ejordbær og små bær\u003c\/strong\u003e. På ganen har den en god krop, med forførende og bløde frugter, godt afbalanceret af den livlige friskhed.\u003c\/p\u003emalolaktiske. Derefter går man videre til skabelsen af cuvéeen, baseret på en assemblage af Pinot Noir (80%) og Chardonnay (20%).\u0026nbsp; Den anden gæring og bobledannelsen finder sted i flasken ifølge Champenoise-metoden.","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548416279,"sku":"SAV91523","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-grand-cru-boever-as20251203160607.png?v=1766047509"},{"product_id":"champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux","title":"Champagne Brut Grande Reserve Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eDen \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Brut er det Champagne \u003cstrong\u003emest repræsentative og symbolske\u003c\/strong\u003e fra det lille og historiske hus Potel Prieux. Vi befinder os i den østligste del af Vallée de La Marne, et af de mest egnede områder i den historiske region for franske bobler, nærmere bestemt i nærheden af landsbyen Venteuil, der ligger ud til den nordlige bred af den berømte flod. Francois Potel fører en produktion med århundredgamle traditioner, der begyndte i 1640, og som i dag bekræfter sig som en af de mest værdsatte i området på grund af en konstant og høj kvalitetsstandard. Denne \u003cem\u003eSans Ann\u0026egrave;e\u003c\/em\u003e er et strålende eksempel, fordi den, udover at være produceret med en klassisk stil, der ser sammensætningen af de bedste cuv\u0026eacute;e fra de tre mest berømte lokale druesorter, såsom Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay, på en fejlfri måde opsummerer det \u003cstrong\u003ekarakteristiske stil fra vineriet\u003c\/strong\u003e, baseret på territorial udtryksfuldhed og jagten på excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Champagne tilhører linjen \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Istant Precieux\u0026rdquo;, skabt som en første forret for at træde ind i den fantastiske verden Potel-Prieux. Vinmarkerne, som bekræftet af HVE-certificeringen (Haute Valeur Environmentale), plejes med \u003cstrong\u003estørste respekt for miljøet\u003c\/strong\u003e, ved at minimere brugen af kemikalier og dermed fremme biodiversiteten og jordens vitalitet. Druerne høstes manuelt, presses forsigtigt i kælderen og opbevares som basis-reservevine. Sammensætningen går gennem hænderne på chef de cave, som samler de forskellige cuv\u0026eacute;er som brikkerne i et puslespil for at skabe et harmonisk og unikt resultat. Grand Reserve produceres ud fra en blanding af 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay og 20% Pinot Meunier, doseret med et\u0026nbsp;blidt sukkerrester (10 g\/L) og lagret på de fine gærrester i flaske i cirka 20 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut \u0026ldquo;Grand Reserve\u0026rdquo; er en afslørende Champagne, der, taget i betragtning af det beundringsværdige forhold mellem kvalitet og pris, bliver en perfekt gaveidé for mange bobleentusiaster. Under sin cremede og bløde perlage fortæller den en behagelig duftprofil.og delikat, sammensat af noter af citrusfrugter, florale antydninger, dufte af brødskorpe og kalkede nuancer, der minder om oprindelseslandet. Ved smagningen er den præget af en vibrerende mineral friskhed, der er afbalanceret af en \u003cstrong\u003ebehagelig sukkerdosering\u003c\/strong\u003e, som gør slurken smidig, stram og elegant. Historie, tradition og territorium i en slurk!\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554347287,"sku":"SAV95393","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux20251203160453_4f283304-42e6-41f5-af03-11204ed890d8.png?v=1775654321"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Les Gros Termes' Potel-Prieux","description":"stål efterfulgt af den anden inde i flasken, som kræver proceduren i Metoden Champenoise. Produktionsprocessen afsluttes med en lagring i flaske af\u003cstrong\u003e cirka tyve måneder på gæren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs Champagne Brut \"Les Gros Termes\" Potel Prieux præsenterer sig i glasset med en lys stråfarvet farve og en fin og subtil perlage. På næsen omfavnes de friske frugtnoter som fersken og ribs af friske citrusnoter og den uundgåelige duft af brødskorpe, typisk for Champagne. Smagen er frisk og elegant, præget af en utrolig \u003cstrong\u003erenhed og definition af aromaerne\u003c\/strong\u003e. \"Les Gros Termes\" er uden tvivl et fremragende eksempel på Champagne fra Marna-dalen, perfekt hvis den ledsages af retter med fisk eller delikate pølser, det er ideelt at åbne i festlige lejligheder eller ved vigtige begivenheder.\u003c\/p\u003estål efterfulgt af den anden inde i flasken, som kræver proceduren i Metoden Champenoise. Produktionsprocessen afsluttes med en lagring i flaske af\u003cstrong\u003e cirka tyve måneder på gæren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs Champagne Brut \"Les Gros Termes\" Potel Prieux præsenterer sig i glasset med en lys stråfarvet farve og en fin og subtil perlage. På næsen omfavnes de friske frugtnoter som fersken og ribs af friske citrusnoter og den uundgåelige duft af brødskorpe, typisk for Champagne. Smagen er frisk og elegant, præget af en utrolig \u003cstrong\u003erenhed og definition af aromaerne\u003c\/strong\u003e. \"Les Gros Termes\" er uden tvivl et fremragende eksempel på Champagne fra Marna-dalen, perfekt hvis den ledsages af retter med fisk eller delikate pølser, det er ideelt at åbne i festlige lejligheder eller ved vigtige begivenheder.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554576663,"sku":"SAV95396","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux20260518173138.png?v=1779118687"},{"product_id":"champagne-brut-christiane-guillaumee","title":"Champagne Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut fra Guillaumée indkapsler alt \u003cstrong\u003edet charme, den stil og elegance, der kendetegner et kvindeligt hus\u003c\/strong\u003e. En kvindelig realitet med karakter, da vi har Christiane, en overbevist og passioneret vinproducent, i spidsen for domaine, som i årevis har opnået stigende succes på det overfyldte marked for franske bobler takket være en fejlfri produktion af høj kvalitet. Vi befinder os i hjertet af Aube, det sydligste område i Champagne-regionen, i Cote des Bars, som i de seneste år er blevet genopdaget som et område, der er særligt velegnet til dyrkning af druer til mousserende vin. Denne Brut er husets indgangsetiket, som med sit\u0026nbsp;misundelsesværdige forhold mellem kvalitet og pris er en perfekt ledsager til elegante aperitiffer eller til raffinerede fingerfood baseret på fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChristiane Champagne Brut er lavet af den typiske franske blanding af Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier, hvor den første er hovedpersonen i blandingen med lidt mindre end 70% af den endelige andel. Vinstokkene er forankret i \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eleret-kalkede skråninger i Cote des Bars \u003c\/strong\u003eog nyder et overvejende kontinentalt havklima. Druerne høstes manuelt, og den alkoholiske og malolaktiske gæring af druesaften finder sted i ståltanke. Ved den endelige sammensætning er 37% af Pinot Noir og 3% af Chardonnay vin de réserve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Champagne Guillaumée stråler i glasset med sin halmgyldne, let gyldne kappe, gennemtrængt af en tæt og vedholdende perlage. De delikate aromaer af tørret frugt, kandiserede citrusfrugter og brødskorpe beriges med skarpe og behagelige noter af æble, abrikos og forførende blomsterdufte. På ganen udvikler den en \u003cstrong\u003efrisk, fin og stram struktur\u003c\/strong\u003e, pirret af en fin boble, der indbyder til et nyt smag. En fortryllende charme, alt sammen kvindeligt!\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554740503,"sku":"SAV95408","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-christiane-guillaumee20251015172449_d57fd908-0568-4e4a-8f43-c7209549af26.png?v=1775654326"},{"product_id":"champagne-brut-prestige-guillaumee","title":"Champagne Brut 'Prestige' Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eCuv\u0026eacute;e Prestige er spidsen af diamant fra det lille hus Christiane Guillaum\u0026eacute;e, en vinproducent fra Cote des Bars, på den sydlige grænse af Champagne. Dens produktion er præget af en original og fejlfri stil, baseret på friskhed og vitalitet. I dette tilfælde er husets stil beriget med en \u003cstrong\u003esmags- og duftmæssig rigdom\u003c\/strong\u003e af stor værdi, som ikke underminerer den energi og vertikalitet, der er typisk for betegnelse, men støtter og forlænges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Prestige Brut fra Guillaum\u0026eacute;e er primært lavet af Chardonnay-druer, med en tilsætning af Pinot Noir på 30%. Vinstokkene er forankret i en ler- og kalkholdig jord i Aube-regionen, og høsten udføres strengt manuelt. I kælderen udføres den alkoholiske og malolaktiske gæring helt i stål, med en tilsætning af reservevin på 25% til forberedelsen af cuv\u0026eacute;en. Efter flaskegæringen, ifølge Metodo Champenoise, er modningen på gæren længere end for husets andre etiketter.der når op på cirka 30 måneder. Opholdet på gæren er ansvarlig for \u003cstrong\u003ede fortryllende bagværksaromaer\u003c\/strong\u003e, smør og brødskorpe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Guillaumée 'Prestige' er en stor repræsentant for terroiret i Cote des Bars, en perfekt kombination af frisk-mineral energi og en smuk Champenoise rigdom. Aromaerne fremkalder mange variationer af frugt og citrusfrugter, med klare noter af grapefrugt, kombineret med nuancer af honning, smør, ristede mandler og sødt bagværk. Dette rige duftbillede \u003cstrong\u003epræsenterer sig med delikatesse, harmoni og diskretion\u003c\/strong\u003e, og vinder også den mest erfarne smager. Smagen viser sig at være i overensstemmelse med duften: frisk og vibrerende, understøttet af en blød og cremet perlage. Rådet for at værdsætte dens fulde værdi er at parre den med skaldyr og krebsdyr. En idé over alle? Hummer Thermidor.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727555068183,"sku":"SAV95409","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-prestige-christiane-guillaumee20251015172450.png?v=1782222504"},{"product_id":"champagne-rose-brut-guillaumee","title":"Champagne Rosé Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eChampagne Rosé fra Christiane Guillaumée er en af de bedste fortolkninger fra dette lille kvindestyrede hus. Området er Cote des Bars, den sydligste del af appellationen. De pedoklimatiske forhold er ideelle og gunstige for produktion af høj kvalitet: ler- og kalkholdig jord, kolde temperaturer, svag sollys og lidt nedbør. Karakteristikaene ved terroiret og vinmagerens erfaring er de to afgørende faktorer i skabelsen af cuvées, der udmærker sig ved \u003cstrong\u003eelegance og præcision\u003c\/strong\u003e, præget af energi og vertikal spænding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Rosé fra Guillaumée er et Champagne lavet udelukkende af Pinot Noir-druer, der er vokset i Aube-regionen på ler- og kalkholdig jord, med eksponering mod syd og sydvest. I overensstemmelse med husets stil foregår den alkoholiske gæring i stål, og den malolaktiske gæring afsluttes også. En kort maceration på skindene er ansvarlig for den fascinerende \u003cstrong\u003elyserøde laksefarve\u003c\/strong\u003e. Cuvéen forberedes med tilføjelsen af reservevin på 30%, som integrerer resultaterne fra det aktuelle år, hvilket gør produktionen ensartet fra år til år. I overensstemmelse med den traditionelle Méthode Champenoise foregår den anden gæring i flasken, efterfulgt af hvile på gær for en periode på cirka 24 måneder. Degorgement, generøs tilsætning af dosage og en kort hvile i flasken afslutter produktionsprocessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Guillaumée Rosé afslører en elegance baseret på friskhed og mineralitet. Denne udgave fra Cote des Bars dvæler ikke ved frugtens og sukkerets blødhed, men prioriterer en slank karakter og en \u003cstrong\u003eenergisk og slank drik\u003c\/strong\u003e. Dens aromaer er blomsteragtige og frugtige, understøttet af en svag duft af brødkrumme og brioche. Smagen er frisk, livlig, salt og elegant, livliggjort af en fin perlage, der afslører en fremragende kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727557296407,"sku":"SAV95410","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-christiane-guillaumee_22684.jpg?v=1784879625"},{"product_id":"champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'Louis Aristide Réserve Perpétuelle' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eChampagne Extra Brut \u0026ldquo;Louis Aristide Réserve Perpétuelle\u0026rdquo; fra R\u0026eacute;my Massin er en cuv\u0026eacute;e, der fremhæver både stilen fra Maison, baseret på lange modninger og søgen efter kompleksitet, samt de ekstraordinære egenskaber ved \u003cstrong\u003estruktur og aromatisk rigdom fra C\u0026ocirc;te de Bar \u003c\/strong\u003eog dens Pinot Noir. I dette område af Champagne har den ædle røde druesort faktisk fundet de kalkholdige lerjord og det solrige klima, som muliggør en fuld og perfekt modning. Det er en flaske med en typisk gastronomisk vocation, der skal nydes til middag med smagfuld bagt fisk, med ædel fjerkræ på spyd eller med stege af hvide kød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Louis Aristide Réserve Perpétuelle\u0026rdquo; er et Champagne\u0026nbsp;Extra Brut, der illustrerer værdien af arbejdet fra en talentfuld vigneron. R\u0026eacute;my Massin driver en ejendom på 22 hektar og producerer Champagne med stor personlighed, præget af en intens og elegant karakter. Druerne fra Pinot Noir kommer fra et udvalg af gamle vinmarker, der producerer få klaser pr. plante af fremragende kvalitetsniveau. Efter den bløde presning vinificeres mosten i hvidt. Efter nogle måneder med modning og efter afslutningen af malolaktisk gæring, går man videre til at skabe sammensætningen, som udover vins clairs fra årgangen også omfatter brugen af \u003cstrong\u003ereserverede vine fra de 18 foregående årgange\u003c\/strong\u003e, som giver cuv\u0026eacute;en en ekstraordinær kompleksitet og smagsdybde. Den anden gæring finder sted i flasken ifølge Metodo Champenoise, med en sur lattes pause på mindst 6 år, før degorgering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Extra\u0026nbsp;Brut \u0026ldquo;Louis Aristide Réserve Perpétuelle\u0026rdquo; er et Champagne R\u0026eacute;my Massin med stor charme, der vinder med en elegant aromatisk palet. I glasset præsenterer det sig i en smuk lys og strålende gylden farve, beriget med en perlage af stor finesse og vedholdenhed. Den olfaktoriske profil er intens og kompleks, præget af dufte af \u003cstrong\u003emoden gul frugt, mandarin- og bitterappelsinskal,\u003c\/strong\u003e noter af frisk mandel, florale nuancer af lindetræ blomster, fornemmelser af brødskorpe og tørret frugt. På ganen er det rigt og fint facetteret, med bløde og modne aromaer, der finder en perfekt smagsbalance i en saltet tone og en afslutning af klar mineral friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585280279,"sku":"SAV97447","price":60.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin20251015172504_065b4fd6-e211-48b0-99e7-946d6460ca66.png?v=1766048261"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"den værdifulde most. Vinifikationen foregår i hvidt, med gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter nogle måneders modning samles vins clairs, og den anden gæring finder sted i flaske ifølge Champenois-metoden med en sur lattes-opbevaring på 36 måneder før dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosage Zero Blanc de Noirs fra Remy Massin er et Champagne dedikeret til entusiaster, der værdsætter \u003cstrong\u003eden absolutte renhed af de store Pinot Noir\u003c\/strong\u003e fra regionen Côte des Bar. Dyb, stram og vertikal, giver det en unik smagsoplevelse, der gør det muligt at værdsætte karakteristikaene ved et ekstraordinært terroir. I glasset præsenterer det sig i en lys gylden farve med intense lysreflekser og en perlage af bemærkelsesværdig finesse, delikat og vedholdende. Elegant og stram, åbner det sig for næsen med dufte af hvide blomster, strejf af citruszest, aromaer af hvid frugt, grøn æble, fersken, strejf af brødskorpe, honningagtige nuancer og let krydrede noter. Indgangen til ganen er klar og salt, med komplekse aromaer og en afslutning af vibrerende friskhed.\u003c\/p\u003eværdifuld most. Vinifikationen foregår i hvidt, med gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter nogle måneders modning samles vins clairs, og den anden gæring finder sted i flaske ifølge Champenois-metoden med en sur lattes-opbevaring på 36 måneder før dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosage Zero Blanc de Noirs fra Remy Massin er et Champagne dedikeret til entusiaster, der værdsætter \u003cstrong\u003eden absolutte renhed af de store Pinot Noir\u003c\/strong\u003e fra regionen Côte des Bar. Dyb, stram og vertikal, giver det en unik smagsoplevelse, der gør det muligt at værdsætte karakteristikaene ved et ekstraordinært terroir. I glasset præsenterer det sig i en lys gylden farve med intense lysreflekser og en perlage af bemærkelsesværdig finesse, delikat og vedholdende. Elegant og stram, åbner det sig for næsen med dufte af hvide blomster, strejf af citruszest, aromaer af hvid frugt, grøn æble, fersken, strejf af brødskorpe, honningagtige nuancer og let krydrede noter. Indgangen til ganen er klar og salt, med komplekse aromaer og en afslutning af vibrerende friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"champagne-rose-brut-remy-massin","title":"Champagne Rosé Brut Remy Massin","description":"\u003cp\u003eChampagne Rosé Brut fra Maison Rémy Massin er en etiket med \u003cstrong\u003etypisk gourmand karakter\u003c\/strong\u003e, der udtrykker al den aromatiske rigdom og struktur af en stor Pinot Noir. Den mindre procentdel af Chardonnay bidrager til at give et strejf af elegance, uden at forvride essensen af en stor frugtig og intens rosé, der allerede fra første slurk viser sin gastronomiske vocation. Det er et Champagne, der kan nydes til hele måltidet, med bagt laks, en pasta med skaldyr, med tomatbaserede skaldyrsretter eller med delikate hvide kødretter og enkle tilberedninger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Rosé Brut Rémy Massin produceres i hjertet af Côte de Bar-regionen, i en smuk domaine, der ligger i de \u003cstrong\u003ebløde bakkede områder af \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eValle de l’Arce\u003c\/strong\u003e. Druerne kommer fra vinstokke af Pinot Noir og Chardonnay, der er over 30 år gamle og producerer druer af fremragende kvalitet, rige og modne. Når høsten er afsluttet, sendes de bedste drueklaser fra de to sorter separat til \u003c\/p\u003evinifikation. Druerne af Pinot Noir presses forsigtigt med en kort kontakt med skindet. Derefter fortsættes med fermenteringen af mosten og den efterfølgende malolaktiske proces. De vins clairs samles, og den endelige cuvée refermenteres i flaske ifølge Champenoise-metoden, med en minimumsmodningstid på 36 måneder sur lattes før dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut Rosé fra Maison Rémy Massin er en flaske med en bemærkelsesværdig personlighed. Det er resultatet af en stor substans og materiale fra en Pinot Noir, typisk for Côte de Bar-regionen. I glasset præsenterer den sig i en smuk lys rosa farve, lysende og med strålende refleksioner. Perlen stiger fint, kontinuerligt og bringer elegante dufte af hvidtjørnblomster, citrusnoter af rosa grapefrugt, aromaer af hindbær, skovjordbær, røde ribs, granatæble, fornemmelser af nybagt brødskorpe, nuancer af tørret frugt og et let strejf af krydderier. Smagen er rig og bred, med en \u003cstrong\u003emoden og saftig frugt\u003c\/strong\u003e, der finder en perfekt smagsbalance i en vedholdende, salt og \u003c\/p\u003eklar friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585640727,"sku":"SAV97451","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-remy-massin-275243_e27947c5-4c98-4c6e-ab96-f8a97ab1fa8e.png?v=1791290742"},{"product_id":"champagne-extra-brut-l-integrale-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'L'Integrale' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eChampagne Extra Brut \"L'Integrale\" af Rémy Massin er en Blanc de Noir med betydelig karakter. Det er en etiket, der fremhæver excellence af Pinot Noir dyrket i Côted de Bar, den sydligste del af Champagne. Det milde klima og de kalkholdige lerjord er perfekte til at modne de røde druesorter. Den lange lagring på gæringen giver en \u003cstrong\u003esærlig bred og tilfredsstillende smag.\u003c\/strong\u003e På grund af sine karakteristika af vedholdenhed og kompleksitet, er det en Champagne, der er meget velegnet til at blive nydt til hele måltidet, for at ledsage fisk i sauce, hvide kød eller en magret de canard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Brut \"L'Integrale\" er en Champagne fra en af de mest interessante Maison i Ville-sur-Arce. Rémy Massin dyrker omkring tyve hektar og producerer fine etiketter med en skønsom håndværksmæssig karakter, udstyret med en intens, rig og moden stil. Druerne vælges kun fra produktionen af nogle parceller af gamle vinstokke på ejendommen, der giver få klaser per plante, men med \u003cstrong\u003efremragende kvalitet og aromatisk koncentration\u003c\/strong\u003e. Druerne presses meget blødt, og mosten ledes til hvidvinfremstilling. Efter en kort lagringsperiode samles vins clair for at skabe den endelige cuvée. Den anden gæring finder sted i flaske, ifølge reglerne for Metodo Champenoise, med en 'sur lattes' hvile på 4 år før degorgering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"L'Integrale\" er en Champagne Extra Brut fra Maison Rémy Massin med en ekstraordinær udtryksfuld renhed. Valget af en meget lav dosage gør det muligt at værdsætte alle de aromatiske nuancer af en \u003cstrong\u003estor Pinot Noir fra Côted de Bar.\u003c\/strong\u003e I glasset præsenterer den sig i en lys, strålende gul farve, med en lys perlage, der stiger fint og kontinuerligt. Bouqueten er intens og facetteret, med dufte af akacietræblomster, citrusaromaer, aromaer af hvidfrugter, fersken, pære, æble, små bær, noter af tørret frugt, antydninger af brødkrumme og bløde fornemmelser af småkager. Elegant og lang, har den en rig og tilfredsstillende smag, moden og vedholdende, der afsluttes med friske og salte noter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003esalte.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586066711,"sku":"SAV97452","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-lintegrale-remy-massin-286860_09f9ccce-4033-4e98-a939-2648cc16b219.png?v=1791290725"},{"product_id":"champagne-almanach-n-4-gratiot-2013","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'Almanach n°4' Gratiot \u0026 Cie 2013","description":"\u003cp\u003eBrut Blanc de Noirs \"Almanach n°4\" fra Gratiot \u0026 Cie er et Champagne Extra Brut Millesimato produceret i området Vallée de la Marne, med den mørke druesort, der dyrkes mest i området, Meunier, og en andel af Pinot Noir. Den særlige natur af cuvée'en giver os et Champagne med god struktur og en \u003cstrong\u003earomatisk profil\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erig og intens\u003c\/strong\u003e. De 8 års modning på gærresterne tillader vinen at udvikle sig og berige sig med værdifulde nuancer, der øger dens smagskompleksitet og vedholdenhed på ganen. Det er et perfekt champagne at nyde ved bordet til hele måltidet, også med vigtige kombinationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut Blanc de Noirs Extra-Brut \"Almanach n°4\" er et millesimato, der stammer fra Domaine i Charly-sur-Marne fra Gratiot \u0026 Cie. Det er et familiefirma, der har dyrket druer i Champagne i 5 generationer og i dag driver cirka 18 hektar vinmarker i regionen Vallée de la Marne. Vinmarkerne ligger i det kommunale område af 7 forskellige landsbyer og er opdelt i 43 parceller, der repræsenterer et lille mosaik med forskellige eksponeringer og jorde, ideelle til at skabe \u003cstrong\u003eharmoniske og afbalancerede cuvée'er\u003c\/strong\u003e. Den mest dyrkede druesort er selvfølgelig Meunier, den mest typiske og udbredte i området. På de lerede jorde i Vallée de la Marne har den faktisk fundet de bedste betingelser for at udtrykke druer med rig og duftende frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs \"Almanach n°4\" fra Gratiot \u0026 Cie er et perfekt Champagne Brut Millesimato for dem, der ønsker at kende det sande ansigt af Vallée de la Marne og dens \u003cstrong\u003eterritoriale typicitet\u003c\/strong\u003e. Basen er en stor Meunier, dyrket på kalkholdige lerjorde med tilstedeværelse af silt. Fermenteringerne foregår i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vins clairs gennemgår malolaktisk gæring og vælges derefter til at skabe den endelige sammensætning. Den anden gæring finder sted i flaske efter Champenoise-metoden, med en modning sur lattes på 90 måneder. Vinen har en gylden gul farve og er gennemtrængt af en fin og vedholdende perlage. Bouquet'en åbner sig med intense aromaer af små bær, moden gul frugt og noter af brødskorpe. Smagen er bred, rig og dyb, med en kompleks midte og en afslutning med stor mineral friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727603663127,"sku":"13V93947","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-almanach-n4-gratiot-cie-201320251021174116.png?v=1766048329"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Les Crayeres Folies' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs \"Les Crayeres Folies\" fra Potel-Prieux er produceret med ren Chardonnay fra et håndværksmæssigt hus i Vallée de la Marne. De kvalitetsdruer og en lang modning på gæren før dégorgement gør det muligt at værdsætte den\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erigdom og kompleksitet\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;af aromaer, som et modent Chardonnay kan udtrykke, med sine frugtagtige aromaer, bløde noter af bagværk og honning, der finder en perfekt smagsbalance i den friske og salte slurk. Et Champagne dedikeret til dem, der elsker elegance i Blanc de Blancs, perfekt til at nyde sammen med skaldyrsforretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs \"Les Crayeres Folies\" er resultatet af arbejdet fra et lille hus, der driver 3 hektar vinmark i det fine område Venteuil, en landsby nær Epernay, Reims og Hautvillers. Potel-Prieux er et familiepræget hus, der har arvet den gamle savoir-faire fra mange generationer, der har dedikeret sig til vinavl i Champagne. Vinmarkerne drives med stor opmærksomhed til den miljømæssige kontekst, med en ligelig tilstedeværelse af de tre klassiske druesorter i Champagne: Pinot Noir, Chardonnay og Meunier, som alle udtrykker sig på høje kvalitetsniveauer i dette område. I husets kældre opbevares\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edyrebare reservevine\u003c\/strong\u003e, der modnes med Metodo Solera og beriger de ikke-årgangs Champagne-blends.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Blanc de Blancs \"Les Crayeres Folies\" fra Potel-Prieux er et Champagne, der stammer fra Chardonnay-druer dyrket i området Venteuil. Ved afslutningen af høsten foregår gæringen i rustfrie ståltanke, og den anden gæring finder sted i flasken ifølge Metodo Champenoise, med en modningsperiode på 48 måneder på gæren før dégorgement. I glasset præsenterer den sig i en strågul farve med fine og vedholdende bobler. På næsen giver den modne frugtagtige aromaer, med hints af tropisk frugt, bagværk, honning, ristede nuancer, tørret frugt og blomster. Smagen er blød, med en cremet og intens indtræden på ganen, centreret omkring friskhed og mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727604711703,"sku":"SAV97847","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux20251021181707_78bb7e6b-f424-4f48-bb22-74063ef2e9fb.png?v=1775660450"},{"product_id":"champagne-brut-didascalie-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Didascalie' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Didascalie\" af Jean Hû kommer fra den sydligste del af Champagne-regionen i en lille landsby ved navn Vincelles. Hû-familiens vingård tog sine første skridt efter krigen, præcist i 1948, da de købte de første jordstykker til produktionen af \u003cstrong\u003een fremragende råvare\u003c\/strong\u003e. Fra generation til generation er passionen og erfaringen for produktionen blevet videregivet: I 1970'erne tog Christian Hû over virksomheden, med strukturelle moderniseringer og introduktion af nyt udstyr i kælderen, og i dag har datteren Aurélie overtaget hele vingården og leder sit arbejde med fokus på bevarelse og forbedring for en bæredygtig fremtid for virksomheden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne Pinot Meunier, Chardonnay og Pinot Nero i Champagne Brut \"Didascalie\" af Jean Hû dyrkes på jorde, der hovedsageligt består af ler og kalk, for en unik og karakteristisk struktur. \u003cstrong\u003eVingårdene er orienteret helt mod syd\u003c\/strong\u003e og dette muliggør en fremragende modning af råvaren ved høsten. Menneskelig indgriben i vinmarken er kontrolleret og tilpasset efter sæsonen for at sikre, at planterne altid forbliver frodige og produktive: om vinteren udføres en omhyggelig og målrettet beskæring, så i foråret kan skuddene vokse stærke og sunde igen; om sommeren udføres en eksponering af drueklaserne takket være luftningen af bladene for at fuldføre vækstrunden for druerne. I kælderen foregår der en alkoholisk gæring i stål og en anden gæring på flaske i henhold til kravene i den klassiske metode.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarven på Champagne Brut \"Didascalie\" af Jean Hû er halmgul med intense gyldne reflekser; aromaerne minder om røde frugter sammen med de duftende noter af nybagt brød, der er typiske for denne fremstilling. På ganen afslører det en fin perlage og vedholdenhed sammen med \u003cstrong\u003een cremede og en fremragende balance\u003c\/strong\u003e med en lang og behagelig finish. Fremragende tilpasset til grillet fisk, sushi, sashimi ","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727804694807,"sku":"SAV99658","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-didascalie-jean-hu20251203140328_f0b143ad-6a43-4a2c-892c-311be6b1687b.png?v=1766048600"},{"product_id":"champagne-extra-brut-didascalie-jean-hu","title":"Champagne Extra Brut 'Didascalie' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eChampagne Extra Brut \u0026ldquo;Didascalie\u0026rdquo; fra Jean H\u0026ucirc; produceres i den sydlige del af Champagne i den lille landsby Vincelles. Jean H\u0026ucirc; begyndte produktionen af Champagne efter Anden Verdenskrig, præcist i 1948: arbejdsfilosofien har altid været at arbejde jorden med respekt for dens tid og faser, for at producere \u003cstrong\u003evine af ubestridelig kvalitet\u003c\/strong\u003e. I 1970'erne blev aktiviteten overtaget af sønnen Christian, som foretog nogle ændringer i vinkælderens arkitektur og maskiner med et nyt pressercenter indviet i begyndelsen af 1990'erne. Christians datter, Aur\u0026eacute;lie, og hendes mand overtog vinkælderen for nogle år siden med projektet om at føre familiens tradition videre og gøre den fremtidssikret for kommende generationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruesorterne Pinot Meunier, Chardonnay og Pinot Noir i Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Didascalie\u0026rdquo; fra Jean H\u0026ucirc; vokser på jorde, der hovedsageligt består af ler og kalksten, hvilket giver \u003cstrong\u003evinens struktur en vigtig karakter\u003c\/strong\u003e. Vineyards er orienteret mod syd, hvilket sikrer, at druerne er helt eksponeret for sollys for en fremragende modning. Klimaet er kontinentalt med varme, solrige og fugtige somre og kolde vintre. Hver sæson kræver et forskelligt arbejde i vinmarken, så det altid kan være effektivt til høstperioden: om vinteren udføres beskæringen, så skuddene kan vokse sunde igen om foråret, når den vegetative cyklus genoptages; om sommeren luftes løvet, så klaserne får al den nødvendige sol til modningen, og vi når til det tidspunkt, hvor der høstes manuelt i perfekt stand. I kælderen foregår den alkoholiske gæring i stål og en anden gæring på flaske ifølge Metodo Champenoise. Den lagrer i 24 måneder på gæren.\u003c\/p\u003emed en lang og vedholdende eftersmag, der opfordrer til at drikke. Det anbefales at parre med retter baseret på grillet fisk, sushi og sashimi; også fremragende med retter baseret på sæsonens grøntsager. Et produkt, der egner sig til lækre aperitiffer i selskab med venner ved havet eller på landet eller til formelle lejligheder for at dele en autentisk og ægte vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805088023,"sku":"SAV99659","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-didascalie-jean-hu20251203140329_84b56d17-586f-4be8-8545-fa86919fcffd.png?v=1766048605"},{"product_id":"champagne-rose-brut-quadrille-jean-hu","title":"Champagne Rosé Brut 'Quadrille' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eChampagne Rosé Brut \"Quadrille\" fra Jean Hû kommer fra det smukke og solrige område Champagne i Frankrig, præcist fra Vallée de La Marne. Familien Hû driver vinkælderen siden efterkrigstiden og satte for første gang deres vin på markedet i 1948. Passionen og kærligheden til vinproduktion er blevet videregivet til sønnen Christian, som efter at have studeret i sektoren, er blevet en del af familievirksomheden. Christian har bragt med sig \u003cstrong\u003einnovation og forbedring af infrastrukturen\u003c\/strong\u003e, forbedret vinkælderens arkitektur og indviet et ideelt område til presning af druerne. Datteren Aurélie har besluttet at fortsætte familiens arbejde og sikre en fremtid for produktionen og familiens virksomhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne Pinot Meunier, Chardonnay og Pinot Noir i Champagne Rosé Brut \"Quadrille\" fra Jean Hû når fuld modenhed takket være den sydlige eksponering af vinmarkerne med en konstant stråling af sollys, der gør det muligt for druerne at nå den fulde modenhed. \u003cstrong\u003eArbejdet i vinmarken er omhyggeligt og grundigt:\u003c\/strong\u003e beskæring af planterne om vinteren for at sikre sunde og stærke skud om foråret; eksponering af drueklaserne takket være luftcirkulationen i løvet om sommeren og manuel høst af druerne for at sikre en ikke alt for invasiv tilgang. I vinkælderen finder der en alkoholisk gæring sted i stål efterfulgt af en anden gæring på flaske ifølge Metodo Champenoise. Modner på gæren i 24 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Rosé Brut \"Quadrille\" fra Jean Hû præsenterer sig i glasset med en intens rosa farve med strålende refleksioner; næsen opfanger livlige og duftende aromaer af røde frugter, blomster og honning. På ganen afslører boblerne sig som delikate og vedholdende med en \u003cstrong\u003ebalance og finesse, der opfordrer til at drikke\u003c\/strong\u003e glas efter glas. Det anbefales at parre med dampet fisk og skaldyr, fishtartar og røget laks; også interessant med retter baseret på grøntsager. Ideel til formelle aperitiffer med kolleger eller til festbordet i familien for at fejre mærkedage og jubilæer og nyde i glasset produktet af et arbejde, der respekterer de naturlige faser af udvikling og modning af planterne for at søge autentiske og ægte smage.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805514007,"sku":"SAV99660","price":44.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-quadrille-jean-hu20251021181741.png?v=1775657523"},{"product_id":"champagne-brut-perles-d-argent-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Perles d'Argent' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Perles d'Agent\" fra Jean Hû produceres i den lille landsby Vincelles i Vallée de la Marne i Frankrig. Vingården har en \u003cstrong\u003elang familie tradition\u003c\/strong\u003e bag sig, der begyndte sin aktivitet i 1943, og de første flasker blev sat på markedet i 1948. I slutningen af 1970'erne trådte sønnen Christian ind i familievirksomheden og bragte en bølge af innovation og forbedring af metoderne til vinmarkens dyrkning, så meget at han i 1991 byggede sit eget pressecenter. I dag er det Aurélie, Christians datter, der leder arbejdet med nye revolutionerende idéer, der kan give bedre kvalitet til de producerede vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVineyards of Champagne Brut \"Perles d'Agent\" fra Jean Hû ligger på jorde bestående af ler og kalksten med en fremragende beliggenhed på den sydlige bakke med konstant sollys for en fuldstændig modning af druerne. I løbet af vinteren udføres der sen beskæring, så vegetationen kan komme langsomt tilbage til livet og beskyttes mod frostsudden. Om sommeren beluftes bladene, så druerne kan blive bedre eksponeret, hvorefter der \u003cstrong\u003ehøstes druerne manuelt\u003c\/strong\u003e. I kælderen sker den alkoholiske gæring i stål og en anden gæring i flaske ifølge Champenoise-metoden. Den modnes i 48 måneder på gæren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut \"Perles d'Agent\" fra Jean Hû præsenterer sig med en stråfarvet farve med strålende reflekser. Bouqueten af dufte minder om moden, gul frugtkød med noter af honning og tørret frugt. På ganen afsløres den frisk \u003cstrong\u003emed en fin og delikat perlage\u003c\/strong\u003e og en indbydende afsluttende vedholdenhed, glas efter glas. Den anbefales at blive parret med retter baseret på grillet fisk, skaldyr og bløddyr samt friture; også interessant med røget fisk og vegetariske retter. Et fremragende produkt til at nyde ved formelle lejligheder, til forretningsluncher eller med familien for at fejre mærkedage og nyde den ægte smag af Champagne-land.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805907223,"sku":"SAV99661","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-perles-dargent-jean-hu20251021181742_a6487a5a-928b-403e-a811-56468781b208.png?v=1766048614"},{"product_id":"champagne-aubry","title":"Champagne Brut Premier Cru Aubry","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Premier Cru er blandt de mest berømte bobler i Frankrig, et symbol på Aubry-vinproducenten. Det produceres af druerne Pinot Meunier, Chardonnay og Pinot Noir, dyrket \u003cstrong\u003ei de prestigefyldte landsbyer\u003c\/strong\u003e Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage og Coulommes-La-Montagne, alle indlejret i hjertet af \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, hvor huset har genoplivet de dyrebare og klassiske vinmarker. Det er et Champagne af stor klasse og elegance, omhyggeligt udtænkt af Pierre og Philippe, de nuværende ejere, som sigter mod at opnå udtryk af høj kvalitet, rene og klassiske, baseret på enkle ingredienser og en typisk og uforvekslelig stil. Det er et Champagne med en meget lang og glorværdig historie, der i hver slurk bringer os tilbage til fortiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Champagne Premier Cru er resultatet af sammensætningen af vine fra \u003cstrong\u003ede tre karakteristiske druesorter\u003c\/strong\u003e, altid\u0026nbsp;respekterende traditionen, men med nogle originale indspark i forhold til den standardisering, som lignende fortolkninger oplever i området. Basisvinsmarkerne er omhyggeligt doseret fra chef de cave i vingården og lagres\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ei egetræsfade. Når cuvéeen er blevet sammensat, fortsættes der med tiraggio, et nøgleøjeblik for denne type. Den hviler på gæren, afhængigt af årgangene, fra 18 til 24 måneder, før den derefter degorgeres og doseres efter den hemmelige opskrift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Champagne Premier Cru Brut har en gylden gul farveintensitet, med et sprudlende skum og en fin og vedholdende perlage. \u003cstrongMineralske og gæragtige noter\u003c\/strong\u003e ledsager både den olfaktoriske og smagsmæssige oplevelse. Derudover kan der fornemmes frugtagtige noter, der spænder fra citron til fersken, fra pære til æble. På ganen fremstår den livlig, frisk og salt med en\u0026nbsp;bemærkelsesværdig struktur og en\u0026nbsp;spændende vedholdenhed\u0026nbsp;der passer til de bedste lejligheder.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44111208939799,"sku":"SAV03143","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2810_29_977b4c0e-8bda-4149-9d1c-258f0a7ca738.png?v=1785404629"},{"product_id":"champagne-aubry-rose","title":"Champagne Rosé Brut Premier Cru Aubry","description":"\u003cp\u003eChampagne Rosé Brut Premier Cru Aubry er en mousserende vin med en \u003cstrong\u003esprød og livlig personlighed\u003c\/strong\u003e, der afspejler den unikke stil fra familien Aubry, i dag repræsenteret af brødrene Pierre og Philippe. Denne \u003cem\u003eRécoltant Manipulant\u003c\/em\u003e ligger i Jouy-les-Reims, i hjertet af Petite Montagne de Reims, hvor Aubry-familien har været dedikeret til vinavl i over to århundreder, og har videregivet passion og færdigheder. Grundpillerne i deres produktionsfilosofi opsummeres i følgende værdier: strenghed, respekt for traditionen, originalitet og kreativitet. Således opstår en udvælgelse af Champagne af sjælden værdi og klasse, nært knyttet til oprindelsesområdet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Champagne Brut Rosé Premier Cru er fremstillet på basis af Brut “Classique”, der består af en blanding af Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier og små procentdele af de eftertragtede druesorter Arbanne, Petit Meslier og Fromenteau, til hvilken der er tilføjet \u003cstrong\u003e6% Pinot Noir vinificeret i rød\u003c\/strong\u003e uden stilke. Druerne kommer fra de Premier Cru klassificerede landsbyer Villedommange, Pargny-les-Reims, Jouy-les-Reims og Coulommes-la-Montagne. Vinifikationen indebærer en fuldstændig malolaktisk fermentation, og masserne samles derefter og tappes på flaske for at skabe bobler i henhold til Champenoise-metoden, med mindst 18 måneders modning \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e. Efter hvileperioden på gæren, underkastes flaskerne endelig \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e og \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut, selvom vinen er mærket som Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubrys Rosé Champagne Brut Premier Cru har en livlig rosa farve med en tæt og fin perlage. På næsen fornemmes der noter af sprøde røde frugter, med jordbær og hindbær i front, omgivet af duftende noter af smørkiks. Indbydende, livlig og sprød er smagen, med en \u003cstrong\u003etilfredsstillende og elegant eftersmag\u003c\/strong\u003e, der indbyder til nye smagsprøver.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44111211954455,"sku":"SAV03142","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-premier-cru-aubry20251203160401_fb42ebf3-9780-4449-98fd-ee59267defbe.png?v=1785966816"},{"product_id":"champagne-nombre-or-sable-aubry-2015","title":"Champagne Brut Blanc des Blancs 'Le Nombre d'Or Sablé' Aubry 2015","description":"\u003cp\u003e\"Le Nombre d'Or Sablé\" af Aubry er et \u003cstrong\u003eChampagne fra gamle dage.\u003c\/strong\u003e Doseret som Brut, \u003cstrong\u003eBlanc des Blancs\u003c\/strong\u003e som associationen af de druer, der udgør det: med en let overvægt af \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e og to andre lokale druesorter, nemlig \u003cstrong\u003eArbanne\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ePetit Meslier\u003c\/strong\u003e. Sablé er et registreret ord, der angiver denne type Champagne, der er opnået med et lavere tryk og en skum, der er mere cremet end normalt, takket være en liquer de tirage, der er mindre rig på sukker og saccharomyces-gær.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Nombre d’Or\u003cstrong\u003e, de bedste årgange\u003c\/strong\u003e som har hvilet siden 1983 i Aubrys kældre, er siden da omhyggeligt udvalgt til sammensætningen af denne banebrydende Champagne. I sammensætningen af den endelige cuvée er der druer fra en enkelt monocru, der stammer fra Jouy-lès-Reim. Den første gæring finder sted, parcelt for parcelt, i stål. Når cuvéen er sammensat, påbegyndes den anden gæring i flaske efter Champenoise-metoden. Endelig hviler vinen \u003cstrong\u003e36 måneder på gæren\u003c\/strong\u003e. Den \u003cstrong\u003edosering\u003c\/strong\u003e sukker er \u003cstrong\u003eminimum\u003c\/strong\u003e, for at fremhæve de egne karakteristika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagnen \"Le Nombre d'Or Sablé\" af Aubry har en gylden farve, med en let perlage og en cremet skum. I næsen fornemmes noter, der henviser til bergamot, hæk, honning, hvid fersken, kvæde og karameliseret appelsin. \u003cstrong\u003eRund og meget frisk smag\u003c\/strong\u003e, harmonien, der afsløres ved slurken, er original og delikat, med tilstedeværelsen af en sprød frugt, der kan relateres til den modne pære. Uden tvivl en usædvanlig Champagne, der er værd at prøve!\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44111213199639,"sku":"15V05208","price":80.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-des-blancs-le-nombre-dor-sable-aubry-2015-282862_5f7f2d3d-d72d-49fa-be90-9868310fc45a.png?v=1790748239"},{"product_id":"champagne-carte-noire-deville","title":"Champagne Brut 'Carte Noire' Jean Paul Deville","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \u0026ldquo;Carte Noire\u0026rdquo; fra Jean Paul Deville er resultatet af arbejdet fra et familieejet hus, der producerer et udvalg af Champagne knyttet til de gamle traditioner fra det \u003cstrong\u003esmukke område Grand Cru de Verzy\u003c\/strong\u003e. I henhold til områdets skikke er det en blanding baseret på Pinot Noir, til hvilken der tilsættes en lille procentdel Chardonnay, der bidrager med sin raffinerede elegance til at blødgøre ansigtet af cuv\u0026eacute;en. Det er en etiket med en frisk og duftende karakter, skabt for at fremhæve de unge og behageligt frugtige aromaer fra druer af høj kvalitet. En flaske ideel til dem, der elsker Champagne med en direkte, klar og umiddelbar personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Carte Noire\u0026rdquo; er en Champagne Brut, der perfekt udtrykker personligheden af området Grand Cru de Verzy, især berømt for kvaliteten af sin Pinot Noir. Beliggende tæt på coteaux de la Montagne de Reims, takket være et køligt klima og meget egnede jorde, producerer Maison Jean Paul Deville \u003cstrong\u003eChampagne med et håndværksmæssigt præg\u003c\/strong\u003e, baseret på en gammel savoir-fairesom kan stole på erfaringen fra fem generationer af vinproducenter. Ved afslutningen af høsten presses druerne af Pinot Noir og Chardonnay forsigtigt og vinificeres separat i hvidt. Efter et par måneder samles vins clairs for at skabe den endelige cuv\u0026eacute;e. Den anden gæring finder sted i flasken, ifølge Metodo Champenoise, med en modning på gær i 24 måneder, før der fortsættes til d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut \u0026ldquo;Carte Noire\u0026rdquo;, lavet af Jean Paul Deville, har den charme, som kun Champagne fra små huse formår at bevare over tid. Resultatet af vinmarker dyrket i et præcist område af Champagne, formår den autentisk at udtrykke karakteren, fremhæve de bedste kvaliteter. I glasset har den en smuk lys gylden farve, gennemtrængt af en fin og vedholdende perlage. Bouqueten er duftende og frugtig, med aromaer af citrus, limezest, de delikate aromaer af ribs, fornemmelser af brødskorpe, antydninger af tørret frugt og let ristede nuancer. Indgangen til ganen er livlig og klar, tør ogbehageligt frugtig, med en afslutning \u003cstrong\u003eharmonisk, salt og med sprød citrusfriskhed\u003c\/strong\u003e. En Champagne perfekt til at nyde ved aperitif eller med skaldyrsforretter.\u003c\/p\u003e","brand":"Deville Jean Paul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44115692781847,"sku":"SAV01638","price":43.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-carte-noire-jean-paul-deville20251203160539_fdde0418-d1f8-4226-bef4-a9cd4fd44b3e.png?v=1782740061"},{"product_id":"champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat","title":"Champagne Brut 'Réserve Perpétuelle' Philipponnat","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut ‘Réserve Perpétuelle’ er den store klassiker fra Maison Philipponnat, boblen der formår at indkapsle \u003cstrong\u003eperfekt stil og prestige\u003c\/strong\u003e. Det præsenterer sig som en hyldest til de gamle traditioner fra familien Philipponnat, som historisk set har været ejere af vinmarker, handlende og vinproducenter, blandt de vigtigste leverandører til Ludvig XIV og magistraterne i byen Ay. Et Champagne, der tidligere blev værdsat af de mest prestigefyldte gårde i Europa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePhilipponat Champagne 'Réserve Perpétuelle' stammer fra \u003cstrong\u003edruerne fra de bedste vinmarker i Grand og Premier Cru\u003c\/strong\u003e i det pulserende hjerte af Champagne. Denne traditionelle blanding består for det meste af Pinot Noir (65%), til hvilket der tilsættes Chardonnay (30%) og Pinot Meunier (5%). Strukturen af dette Champagne bestemmes af tilsætningen i cuvéen af mindst en tredjedel af reservevine, omhyggeligt opbevaret i gipskældre og modnet i træfade i flere år. Når det er flasket, refermenterer vinen på flaske i henhold til Méthode Champenoise og derefter \u003cstrong\u003ehviler på gæren i cirka tre år\u003c\/strong\u003e. Kun denne lange hvile vil tillade at denne boble frigiver udviklede og modne dufte i næsen, forenet med en magistral og kraftfuld struktur på ganen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e'Réserve Perpétuelle' Champagne Brut fra det historiske og prestigefyldte hus Philipponnat skiller sig ud ved den fejlfri balance mellem struktur, vedholdenhed og vinøsitet. Den præsenterer sig i en strålende gylden dragt med ravfarvede reflekser, gjort endnu mere elegant af en fin og vedholdende skum. I næsen udstråler den blomsteragtige og let ristede dufte, sammen med nuancer af røde frugter, citrusfrugter og honning. Smagen er let vinøs, \u003cstrong\u003ebred og struktureret\u003c\/strong\u003e, med frugtagtige aromaer og en lang finish, der afslører lette noter af småkager og frisk brød. Et champagne af \u003cstrong\u003ehøj kvalitet\u003c\/strong\u003e, som den lange modning har gjort til et mesterværk.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738581954839,"sku":"SAV00234","price":51.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat.png?v=1782885836"},{"product_id":"champagne-brut-reserve-bereche","title":"Champagne Brut Reserve Bereche et Fils","description":"\u003cp\u003eBrut Réserve fra Bérèche et Fils er et klassisk Champagne, produceret med en cuvée af Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier i lige dele og lagret på gær i 24 måneder. En etiket, der prioriterer den \u003cstrong\u003eraffinerede friskhed og den behagelige duft\u003c\/strong\u003e, en ægte udtryk for Maison's elegante stil. Bouqueten er fin med dufte af hvide blomster, delikate frugtagtige aromaer, noter af brødskorpe og lette ristede nuancer. Smagen er af livlig mineralfriskhed, med moden frugt, harmonisk og en vedholdende finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut Réserve er produceret af Maison Bérèche et Fils, som i fem generationer har produceret kvalitets Champagne i Ludes i hjertet af Montagne de Reims området. Ejendommen består af mange parceller, men de vigtigste vinmarker ligger i Premier Cru i Ludes og Ormes, i Montagne de Reims regionen og andre i Vallée de la Marne området. Specifikt, for at skabe Brut Réserve, anvendes druer fra vinmarker, der er omkring 40 år gamle fra områderne: Ludes (35%), Ormes (30%), Mareuil-le-port (25%), Trépail (10%).\u0026nbsp; Når høsten er afsluttet, fortsætter man med vinificeringen, delvist i træ og delvist i stål, af de enkelte parceller for at skabe vins clairs. Efter nogle måneder med modning på gæren, skabes sammensætningen af basisvine af Chardonnay, Pinot Noir og Meunier, til hvilken der tilsættes 35% reservevin fra tidligere årgange. Den anden gæring finder sted på flaske efter Champenoise-metoden med hvile\u003cstrong\u003e på gæren i mindst 24 måneder \u003c\/strong\u003efør dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Réserve er det Champagne, der bedst repræsenterer filosofien hos Maison Bérèche et Fils. Takket være tilsætningen af cirka en tredjedel reservevine til cuvéeen, formår Brut Réserve hvert år, uanset årgangens karakteristika, at udtrykke balance, harmoni og en god sammenhæng og homogenitet over tid, i søgen efter \u003cstrong\u003erenhed og ekspressiv linearitet\u003c\/strong\u003e. I glasset præsenterer den sig i en strågul farve, gennemtrængt af en fin og vedholdende perlage. På næsen udtrykker den frugtagtige aromaer, blomsteragtige nuancer, noter af brødskorpe, nuancer af vanilje og orientalske krydderier. På ganen udfolder den sig farverig og moden, med smuk progression og vedholdenhed. Afslutningen er præget af salte og mineralske noter.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738583920919,"sku":"SAV06402","price":71.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-bereche-et-fils_55662.jpg?v=1766047100"},{"product_id":"champagne-le-talus-de-saint-prix-robin","title":"Champagne Extra Brut 'Le Talus de Saint Prix' Jeaunaux Robin","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Le Talus de Saint Prix\u0026rdquo; er et Champagne lavet af Maison Jeaunaux Robin med en sammensætning, der hovedsageligt er baseret på Pinot Meunier og en andel af Pinot Noir og Chardonnay. Den overvejende mængde af røde druer giver en særlig \u003cstrong\u003estruktur og intensitet\u003c\/strong\u003e til Champagne, som også fremhæves af en minimumsmodning på gær i 36 måneder. De frugtagtige aromaer og de mere udviklede tertiære nuancer finder en perfekt balance i en slurk af livlig mineral friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Extra Brut \u0026ldquo;Le Talus de Saint Prix\u0026rdquo; er produceret af det lille familieejede hus, der har base i landsbyen Talus-Saint-Prix, i Vallée du Petit Morin, et grænseområde mellem C\u0026ocirc;te de Blancs og C\u0026ocirc;te de S\u0026eacute;zanne. Det er et terroir med særlige karakteristika. Jordbunden består af kalksten og ler, men har en forholdsvis høj procentdel af silika. De \u003cstrong\u003evinstokke har en gennemsnitsalder på mellem 35 og 40 år\u003c\/strong\u003e, drives økologisk og strækker sig over et areal på 5 hektar, hovedsageligt beplantet med Meunier, med et par små parceller af Chardonnay og Pinot Noir. Ved afslutningen af den manuelle høst presses druerne blidt og fermenteres med indfødte gær i rustfrie ståltanke eller i beton, og en lille del i egetræsfade, der er mere end 10 år gamle. Basisvinene gennemgår kun delvist malolaktisk fermentering før den endelige sammensætning skabes. Den anden fermentering finder sted i flaske ifølge Champanoise-metoden. Før degorgering modner vinen på gær i 36 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne \u0026ldquo;Le Talus de Saint Prix\u0026rdquo; er en Extra Brut, der udtrykker karakteren af et exceptionelt terroir, som giver en \u003cstrong\u003eintens slurk med udtalt mineralitet\u003c\/strong\u003e. Det er en perfekt flaske at parre med skaldyr eller fiskeforretter. Den præsenterer sig i en strågul farve med en perlage af smuk finesse og elegance. Den olfaktoriske profil udtrykker aromaer af citrus, hvid frugt, tørret frugt, bagværk og en let krydret note. Slurken er intens, aromatisk rig og moden, gennemsyret af en klar salt og mineral nerve, der afsluttes med en vibrerende friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Robin Jeaunaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738583953687,"sku":"SAV07716","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-le-talus-de-saint-prix-jeaunaux-robin20251021181337_b99685cb-25c0-4dfd-ac5f-222a638da87a.png?v=1766047228"},{"product_id":"champagne-premier-cru-brut-experience-andre-jacquart","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru 'Vertus Experience' André Jacquart","description":"\u003cp\u003eChampagne Extra Brut Premier Cru \"Vertus Experience\" fra Maison André Jacquart er en etiket af stor \u003cstrong\u003efriskhed og udtryksfuld finesse\u003c\/strong\u003e, der giver en behagelig, frugtagtig og duftende slurk, ledsaget af noter af tertiær udvikling, der stammer fra den lange modning på gær. Det er flasken, der klart og krystalklart repræsenterer stilen fra Maison og karakteristikaene fra oprindelsesstedet. Den raffinerede og essentielle karakter gør den ideel til at smage ved aperitiftidspunktet, i kombination med fiskeretter eller hovedretter med hvidt og delikat kød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Vertus Experience\" er et Champagne Extra Brut Premier Cru, der er resultatet af savoir-faire fra en Recoltant Manipulant, der stadig arbejder med håndværksånd. Maison André Jacquart blev grundlagt i 2004, men kan stole på erfaringen fra flere generationer af vinproducenter. Ejendommen strækker sig over 24 hektar, med nogle vinmarker af særlig værdi, der har en alder på \u003cstrong\u003eover 40 år\u003c\/strong\u003e. Druerne af Chardonnay de stammer fra nogle parceller beliggende i Premier Cru i Vertus. Efter en blid presning fermenteres mosten delvist i rustfrie ståltanke og delvist i brugte egetræsfade. Efter en modningsperiode tilsættes 30% reservevine til basisvinene fra årgangen, hvilket giver modenhed og harmoni til blandingen. Den anden gæring finder sted på flaske efter Champenoise-metoden, med en sur lattes-lagring på mindst fire år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Brut Premier Cru \"Vertus Experience\" fra Maison Jacquart er et Champagne, der meget godt udtrykker karakteristikaene ved terroiret i Vertus, som altid har været berømt for at producere Chardonnay-druer af fremragende kvalitet og med en særlig aromatisk rigdom. Det præsenterer sig i glasset med en lys, strålende gul farve og en meget fin, delikat og vedholdende perlage. Bouqueten er elegant og raffineret, med blomsteragtige dufte, noter af citruszest, lime, grapefrugt, aromaer af moden frugt med hvidt kød, grønne æbler, fersken og jodnoter. På ganen er det cremet, blødt og intenst, med en \u003cstrong\u003erig og kompleks frugt\u003c\/strong\u003e, der forudser en meget frisk og saltet finish.\u003c\/p\u003ekompleksitet\u003c\/strong\u003e, der forudser en meget frisk og saltet finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacquart André","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738584576279,"sku":"SAV07749","price":45.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-premier-cru-vertus-experience-andre-jacquart20260722182615.png?v=1784739040"},{"product_id":"champagne-grand-cru-bruno-paillard","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Bruno Paillard","description":"\u003cp\u003eHvis I er elskere af Champagne Blanc de Blancs, så må I ikke gå glip af denne Extra Brut fra Bruno Paillard. Et hus, der aldrig holder op med at overraske, med en boble \u003cstrong\u003efin og elegant\u003c\/strong\u003e, der stammer fra en meget omhyggelig udvælgelse af Chardonnay dyrket i vinmarker klassificeret som Grand Cru. Cremet og med en perlage med fin kornstørrelse og fremragende vedholdenhed, kendetegnes det ved en \u003cstrong\u003emineralsk smag\u003c\/strong\u003e, ideel til at ledsage retter, hvor hovedingredienserne er skaldyr og fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuset Bruno Paillard fremstiller denne Champagne Extra Brut Blanc de Blancs udelukkende fra Chardonnay-druer, dyrket i de vinmarker, der er klassificeret som Grand Cru i C\u0026ocirc;te des Blanc. Druerne, omhyggeligt udvalgt af vingårdens team, gennemgår efter en første gæring en andengæring i flaske ifølge Méthode Champenoise, hvor de forbliver \u003cstrong\u003epå gæren i 48 måneder\u003c\/strong\u003e. Efter degorgering følger en yderligere modning i glas i 10 måneder, hvorefter Champagnen endelig frigives til salg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru præsenterer sig i glasset med en lys strågul farve, med et par let grønne reflekser; perlagen er af fin og subtil kornstørrelse, bestemt vedholdende. I næsen dukker delikate, elegante aromaer op, der udvikler sig med noter af eksotisk frugt, mandel og nuancer, der minder om brødskorpe og gær. Ved smagningen er det virkelig en fornøjelse, med en \u003cstrong\u003ecremet og afbalanceret\u003c\/strong\u003e smag, der vinder ganen takket være en udsøgt mineralsk struktur. En yderst raffineret boble, der skal forbeholdes til alle de lejligheder, der fortjener en bemærkelsesværdig fejring, med en tanke til huset Bruno Paillard.\u003c\/p\u003e","brand":"Paillard Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738585428247,"sku":"SAV90830","price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/9006.jpg?v=1780664236"},{"product_id":"champagne-cuvee-72-bruno-paillard","title":"Champagne Brut 'Cuvée 72' Bruno Paillard","description":"\u003cp\u003eMatematik er ikke en mening: huset Bruno Paillard, efter at have ladet dette Champagne Brut modne på gær i 3 år, beslutter at lade det hvile yderligere i flaske i 36 måneder, så det i alt kommer op på \u003cstrong\u003e72 måneder\u003c\/strong\u003e nødvendigt for at kunne smage denne \u0026ldquo;Cuvée 72\u0026rdquo;. Her er oprindelsen til navnet på denne etiket afsløret, hvilket viser, at man står over for et komplekst produkt, hvor aromaerne fortæller om en langsom modning, og hvor smagen er tilfredsstillende takket være en \u003cstrong\u003ecremet og tæt skum\u003c\/strong\u003e. En boble, som det virkelig er svært at modstå, dedikeret til alle dem, der elsker udviklede Champagner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBruno Paillard producerer dette Brut \u0026ldquo;Cuvée 72\u0026rdquo; ud fra en blanding, hvor alle tre druesorter, der har gjort Champagne berømt i verden, Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, er til stede. Druerne dyrkes med stor omhu, og efter den første gæring gennemgår de den anden gæring i flaske i henhold til principperne for den klassiske metode, hvor de forbliver \u003cstrong\u003epå gæren i 36 måneder\u003c\/strong\u003e. Efter \u003c\/p\u003eafskæres, modner vinen yderligere i 36 måneder, direkte i glas, før den sættes på markedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette \u0026ldquo;Cuvée 72\u0026rdquo; er et Champagne Brut, der i glasset præsenterer sig med en \u003cstrong\u003efestlig\u003c\/strong\u003e og fin perlage, meget vedholdende; farven er halmfarvet med lette nuancer, der går mod gyldent. En delikat symfoni klinger i næsen, hvor blomster- og frugtagtige fornemmelser beriges med strejf af gær og brødkrumme. Ved smagningen er den subtil, sensuel, med en tilfredsstillende krop, der er klart afbalanceret, som hviler på en \u003cstrong\u003efrisk slurk.\u003c\/strong\u003e En flaske, som huset Bruno Paillard vil være ved din side for at fejre de vigtigste skåle, der ledsager livets uforglemmelige øjeblikke.\u003c\/p\u003e","brand":"Paillard Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738586050839,"sku":"SAV90831","price":83.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-cuvee-72-bruno-paillard20260722182710_7f95bb99-2604-482e-a83c-03267426e420.png?v=1786001261"},{"product_id":"champagne-prestige-jacky-charpentier","title":"Champagne Brut 'Prestige' Jacky Charpentier","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \u0026ldquo;Prestige\u0026rdquo; fra Jacky Charpentier er blevet beskrevet af kritikerne som en boble af stor kompleksitet, rigdom, blødhed og dybde, der tegner sig i en \u003cstrong\u003efremragende facetteret profil\u003c\/strong\u003e. Maison er ejet af familien Charpentier, som nu er nået til sin femte generation af vigneroner. Indlejret i Vallee de la Marne, 12 km vest for Epernay, består den af vinmarker spredt over forskellige områder, med i alt 38 parceller fordelt på hele 9 kommuner. Vinkælderen Jacky Charpentier har derfor en meget rig palet af nuancer og nuancer, der kan kombineres i en mangfoldighed af blends. Det er netop i denne handling, at vinproducentens evne kommer til udtryk, da han ved at lede de naturlige udtryk fra territoriet kanaliserer dem ind i en fortælling med stor personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Prestige\u0026rdquo; Champagne Brut fra Jacky Charpentier er lavet med en base af 60% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier og 20% Chardonnay. Hver parcelle, hvor druerne kommer fra, har sine egne høsttidsrammer. Høsten af drueklaserne udføres manuelt og muliggørtil at bringe de bedste druer i fremragende tilstand til vinkælderen ved hjælp af små kasser. Efter presningen, der udføres med ekstrem omhu takket være moderne teknologier, sendes den udvundne most til den første alkoholfermentering. Denne finder sted i ståltanke og forudgår malolaktisk fermentering. Når de forskellige partier er vinificeret, samles de og placeres til \u003cstrong\u003emodning i barrique\u003c\/strong\u003e og egetræsfade. Derefter følger den \u003cstrong\u003elange refermentering på flaske\u003c\/strong\u003e, der vil føre til det færdige produkt: Champagne \u0026ldquo;Prestige\u0026rdquo; Brut.\u003c\/p\u003e","brand":"Charpentier Jacky","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738586083607,"sku":"SAV90864","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-prestige-jacky-charpentier20260722182711.png?v=1784739154"},{"product_id":"champagne-reserve-grand-cru-mailly","title":"Champagne Brut Reserve Grand Cru Mailly","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Reserve Grand Cru fra Mailly er den \u003cstrong\u003eelegante fortolkning\u003c\/strong\u003e af et af de smukkeste områder i hele Frankrig, Champagne-regionen. Her vokser vinstokke af Chardonnay og Pinot Noir, som denne etiket stammer fra, en cuvée resultatet af en omhyggelig udvælgelse af reservevine, der har en maksimal modning på 10 år. En flaske med en bred smag, der åbner sig med delikate frugt- og krydderiaromaer i næsen, som er forbeholdt de mest glædelige lejligheder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Reserve Grand Cru er et Champagne, der er lavet af huset Mailly ved at kombinere 75% Pinot Noir med 25% Chardonnay. Begge sorter dyrkes inden for forskellige parceller, der ejes af vingården, spredt inden for Grand Cru i Montagne de Reims. Druerne, når de er høstet, presses blidt, hvorefter den alkoholiske og malolaktiske gæring finder sted i stål. Man fortsætter derefter med \u003cstrong\u003esamlingen af 10 forskellige årgange, der allerede er modnet i træ\u003c\/strong\u003e, og cuvée'en får lov til at gære igen i flasken i overensstemmelse medproduktionsprincipperne for Méthode Champenoise. Vinen får lov til at modne \u003cstrong\u003epå gæren i flasken i 24 måneder\u003c\/strong\u003e, hvorefter der udføres degorgering, dosering og aftapning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette Champagne Brut Reserve Grand Cru præsenterer sig for øjet med en nuance, der minder om farven på guld, med en perlage, der kendetegnes ved en fin og vedholdende boble. Den olfaktoriske spektre er bred og lagdelt, med \u003cstrong\u003efrugt- og krydderiaromaer\u003c\/strong\u003e som de dominerende, som i finalen også præsenterer nuancer af gær og bagværk. I munden er den fyldig, tør og sprød, med en smag, der udvikler sig med en god friskhed. En etiket fra Mailly, perfekt til alle lejligheder, fra de mest elegante aperitiffer til middage, hvor fisk er hovedingrediensen.\u003c\/p\u003e","brand":"Mailly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738586181911,"sku":"SAV90907","price":50.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-grand-cru-mailly20251021181555_2090f28a-7c7a-4aa5-a184-70b3c1f09ab9.png?v=1788453854"},{"product_id":"champagne-fleury","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs Fleury","description":"\u003cp\u003eChampagne Blanc De Noirs fra vingården Fleury er en \u003cstrong\u003evigorøs og elegant\u003c\/strong\u003e boblevin, der er et udtryk for stor klasse fra C\u0026ocirc;te de Bars, den sydligste distrikt i Champagne-regionen. Den er lavet af ren Pinot Noir-druer, fremstillet ved at blande basisvine fra forskellige årgange. Vingården, en historisk familievirksomhed, var den første i regionen til at påbegynde en økologisk kulturforskning for at begrænse brugen af kemiske produkter, og siden 1989 har den arbejdet efter principperne for biodynamisk landbrug. Vinmarkerne ligger i Courteron på bakker med overvejende lerede og kalkholdige jura-jordbund.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc De Noirs Brut er en ikke-årgangs Champagne, hvis druer, plukket manuelt og omhyggeligt udvalgt, presses manuelt med en vertikal presse og derefter fermenteres i emaljerede ståltanke for at opnå basisvinen, hvorefter der følger skumdannelse eller tilsætning af liqueur de tirage. Vinen hviler derefter i flaske \u003cstrong\u003epå sine egne gærrester i cirka 24 måneder, \u003c\/strong\u003ehvorefter man går videre tiludskæres og tilsætning af liqueur d\u0026rsquo;expedition, indtil den ønskede sukkergrad er nået, som angivet i brut-kategorien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFleury Blanc De Noirs præsenterer sig med en dyb gylden farve med strålende reflekser og en fin og vedholdende perlage. På næsen spreder den aromaer af hvid frugt, herunder pære og fersken, røde bær som hindbær, biscuitnoter og ristede nuancer. I munden er den intens, \u003cstrong\u003efrugtagtig og cremet\u003c\/strong\u003e. En Pinot Noir med god kompleksitet, raffinement og en struktur, der bedst udtrykker de karakteristika, der er typiske for druesorten og den lerholdige komponent af det område, den kommer fra. Afslutningen er præget af en blød og duftende livlighed, der gør den meget forfriskende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Fleury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738586771735,"sku":"SAV91821","price":63.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-fleury20251114105453_8c9a722f-ad50-45fc-9483-d1b847c4ef24.png?v=1766047567"},{"product_id":"champagne-reserve-charles-heidsieck","title":"Champagne Brut Reserve Charles Heidsieck","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut R\u0026eacute;serve fra Charles Heidsieck er etiketten, der udtrykker essensen af husets stil i sin reneste og mest elegante form. Det er en klassisk cuv\u0026eacute;e af Pinot Noir, Chardonnay og Meunier med \u003cstrong\u003estor aromatisk rigdom og smagsmæssig vedholdenhed\u003c\/strong\u003e. Et prestigefyldt glas, der forener udviklede og komplekse noter med en behagelig mineral friskhed. En flaske, der er velegnet til at ledsage en vigtig middag gennem hele måltidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut R\u0026eacute;serve Heidsieck er et stort Champagne, som det historiske hus i Reims elsker at opsummere i tre emblematiske tal: 60, 40, 10. Tallet 60 repræsenterer de cru fra ejendommen, der er strengt udvalgt til at indgå i cuv\u0026eacute;en: alle vinificeret separat, druesort for druesort, Pinot Noir, Chardonnay og Meunier. Tallet 40 angiver den høje procentdel af reservevine af Pinot Noir og Chardonnay, der indgår i cuv\u0026eacute;en for at berige årgangen og udvide dens kompleksitet og dybde. Endelig repræsenterer tallet 10 den gennemsnitlige alder af reservevine: alle Champagne valgt blandt de bedste.cru og de bedste årgange, omhyggeligt opbevaret i kælderen, som en ægte skat fra Maison. Efter den bløde presning af druerne sker gæringen i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vins clairs modnes i stål og gennemgår malolaktisk gæring, hvorefter de samles for at skabe den endelige cuvée. Den anden gæring finder sted i flaske ifølge Méthode Campenoise. Modnes \u003cstrong\u003epå gæren i mindst 36 måneder\u003c\/strong\u003e i de gamle kældre i Maison, der er udgravet i gips.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut Réserve er den mest repræsentative etiket i Champagne Charles Heidsieck's sortiment. Det er flasken fra Maison, der \u003cstrong\u003emarkerer den stilistiske kontinuitet af mærket over tid\u003c\/strong\u003e. Takket være brugen af reservevine præsenterer den hvert år sit ansigt og sin charme uændret. I glasset har den en lys gul farve med strålende gyldne refleksioner og en fin og vedholdende perlage. Bouqueten er elegant og kompleks, med duftende noter af nybagt pain brioche, aromaer af moden gul frugt, abrikos, tropiske hints af mango, tørret frugt og ristede fornemmelser. Smagen er dyb og rig, med stor aromatisk vedholdenhed, med en moden frugt, nuancer af vanilje og en afslutning af livlig citrusfriskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Heidsieck Charles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738586837271,"sku":"SAV92965","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-charles-heidsieck-275225_aa5a7cb8-5e5e-4e9f-99a9-39307fb32306.png?v=1793789977"},{"product_id":"champagne-zero-nature-vincent-couche","title":"Champagne Dosage Zero Nature Vincent Couche","description":"creme patissiere, vanilje, ristede mandler og en let røget nuance. På ganen dominerer en \u003cstrong\u003ecremet og blød\u003c\/strong\u003e fornemmelse, men der fremkommer stadig en markant friskhed og mineralitet. En slurk, der samlet set også viser en uventet blødhed og rundhed, på trods af manglen på dosering. Også ved bordet viser den sig at være en ægte joker, i stand til at ledsage forretter, pasta, kød- eller fiskeretter med stor klasse og elegance!\u003c\/p\u003ecreme patissiere, vanilje, ristede mandler og en let røget nuance. På ganen dominerer en \u003cstrong\u003ecremet og blød\u003c\/strong\u003e fornemmelse, men der fremkommer stadig en markant friskhed og mineralitet. En slurk, der samlet set også viser en uventet blødhed og rundhed, på trods af manglen på dosering. Også ved bordet viser den sig at være en ægte joker, i stand til at ledsage forretter, pasta, kød- eller fiskeretter med stor klasse og elegance!\u003c\/p\u003ecreme patissiere, vanilje, ristede mandler og en let røget nuance. På ganen dominerer en \u003cstrong\u003ecremet og blød\u003c\/strong\u003e fornemmelse, men der fremkommer stadig en markant friskhed og mineralitet. En slurk, der samlet set også viser en uventet blødhed og rundhed, på trods af manglen på dosering. Også ved bordet viser den sig at være en ægte joker, i stand til at ledsage forretter, pasta, kød- eller fiskeretter med stor klasse og elegance!\u003c\/p\u003e","brand":"Couche Vincent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738587459863,"sku":"SAV93360","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-nature-vincent-couche20251021181617_37a1cf2a-24e1-4770-8ca8-e2aa5a282f0c.png?v=1766047698"},{"product_id":"champagne-extra-brut-ultradition-laherte-freres","title":"Champagne Extra Brut Ultradition Laherte Freres","description":"\u003cp\u003eExtra Brut \"Ultradition\" fra Laherte Freres er et Champagne produceret med en cuvée, der hovedsageligt består af Meunier, med tilsætning af Pinot Noir og Chardonnay. Det er en etiket, der godt repræsenterer stilen fra Maison, \u003cstrong\u003eharmonisk, rig og kompleks\u003c\/strong\u003e, også takket være brugen i sammensætningen af en god procentdel af reservevine, som bidrager til at give balance til den endelige sammensætning. Den lange modning på gær tillader Champagne at berige sit aromatiske spektrum med udviklende noter af tørret frugt og bagværk, der lægges oven på de frugtagtige og blomsteragtige varietale aromaer, altid understøttet af en livlig friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Ultradition\" er et Brut Champagne produceret af et familieforetagende, der blev grundlagt i slutningen af det 19. århundrede, som stadig i dag har bevaret det \u003cstrong\u003ehåndværksmæssige præg\u003c\/strong\u003e knyttet til de ældste traditioner i området. Det er en meget speciel ejendom, der samlet set forvalter 10 hektar vinmarker, opdelt i hele 72 mikroparceller, der ligger i de \u003cstrong\u003ebedste cru\u003c\/strong\u003eaf forskellige områder i Champagne: Épernay, Côte des blancs, Vallée de la Marne. Hver enkelt vinmark vinificeres separat, med størst mulig respekt for de særlige kendetegn ved hver terroir og for at have et bredt udvalg af vins clairs på tidspunktet for sammensætningen. I marken anvendes behandlinger med vegetabilske forbindelser inspireret af biodynamik, som erstatning for kemiske produkter, for at kunne have sunde druer og ægte vine. Filosofien i Maison er rettet mod produktion af Champagne med en klassisk, elegant og frisk smag, som er en ægte og autentisk udtryk for området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChampagne \"Ultradition\" Extra Brut fra Maison Laherte Freres produceres med druer fra vinmarker, der er cirka 30 år gamle. Gæringerne foregår delvist i stål og delvist i barrique. Den endelige cuvée forberedes ved at tilføje cirka 40% reservevine opbevaret i egetræsfade til vins clairs fra årgangen. Den anden gæring finder sted i flasken efter Champenoise-metoden, med en \u003cstrong\u003emodning sur lattes på 48 måneder\u003c\/strong\u003e. I glasset har den en gylden gul farve","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738588082455,"sku":"SAV94745","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-ultradition-laherte-freres20251015172445.png?v=1780501007"},{"product_id":"champagne-brut-oeil-de-perdix-jean-vesselle","title":"Champagne Brut 'Oeil de Perdix' Jean Vesselle","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \u0026ldquo;Oeil de Perdix\u0026rdquo; er en etiket af særlig værdi og rigdom, lavet af et håndværksmæssigt præget hus, Jean Vesselle, som dyrker sine vinmarker i området omkring den berømte Grand Cru i Bouzy. Det er en ren Pinot Noir, der perfekt repræsenterer den excellence, som den berømte mørke druesort kan nå i dette område af Champagne. Det er et intenst og elegant Champagne, der giver \u003cstrong\u003ekomplekse og modne aromaer\u003c\/strong\u003e, med noter af citruszest, bær, tropiske hints, grillede nuancer og brødskorpe. Et stort gastronomisk Champagne, der skal nydes ved bordet til hele måltidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Oeil de Perdix\u0026rdquo; er et Champagne Brut for kendere. Det er en ren Pinot Noir, der er særligt rig og tæt på aromaerne, og som får sit navn fra sin farve mellem rav og rosé. Maison Jean Vesselle ligger i Bouzy, en Grand Cru landsby, der altid har været berømt for sine elegante Pinot Noir. Champagne Vesselle stammer fra et håndværk, der er blevet overleveret i familien fra generation til generation og som i dag stadig udgør , der forudser en saltet og bemærkelsesværdig friskhed.\u003c\/p\u003eder forudser en saltet og bemærkelsesværdig friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738588770583,"sku":"SAV95260","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-oeil-de-perdix-jean-vesselle20251021181753_5cc9cd6c-f55e-4345-99b9-e19831419e18.png?v=1779980050"},{"product_id":"champagne-brut-rose-de-saignee-jean-vesselle","title":"Champagne Brut Rosé de Saignée Jean Vesselle","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Rosé de Saignée fra Jean Vesselle er en ren Pinot Noir, der stammer fra det smukke område Bouzy, i Montagne de Reims, som er særligt velegnet til denne røde druesort. Det er en rosé lavet med en \u003cstrong\u003eklassisk rødvinfremstilling\u003c\/strong\u003e og en kort maceration på skindene for at udtrække de aromatiske dufte, der er typiske for de bedste Pinot Noir. Dens intense farve vidner allerede om den vigtige struktur, dens aromaer af små skovfrugter, ledsaget af lette blomsteragtige nuancer. Rig og vedholdende, det er et Champagne med karakter, meget velegnet til at nyde ved bordet, selv med vigtige retter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé de Saigne er et Champagne Brut fra Jean Vesselle, en lille håndværksproducent, der laver Champagne med stærk territorial karakter. Det er et familiehus beliggende i kommunen i landsbyen Grand Cru i Bouzy, den ubestridte hjemland for store Pinot Noir. Familien Vesselle har dyrket vin i Champagne i hele tre generationer og har formået at bevare passionen og respekten for et gammelt savoir-faire, som stadig i dag er grundlaget for deres succes. Vesselle etiketterne er elsket af kendere for deres klassiske udtryk og for at være en trofast repræsentation af de mest typiske karakteristika for Bouzy-området. Det er Champagne med \u003cstrong\u003estærk personlighed\u003c\/strong\u003e, dedikeret til dem, der søger strukturen og den aromatiske rigdom af store Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Rosé de Saignée fra Maison Jean Vesselle er et Champagne, der i glasset gengiver de udtryksfulde karakteristika af Pinot Noir fra Grand Cru i Bouzy. Druerne kommer fra de bedste parceller, dyrket på de kalkholdige lerjord, der er typiske for Champagne. Gæringen foregår i ståltanke, og vins clairs, efter sammensætningen, gennemgår den anden gæring i flasken ifølge Metodo Champenoise, med en hvileperiode sur lattes på 36 måneder. Champagne præsenterer sig med en ret intens rosa farve, med strålende rubin nuancer, og en perlage, der er uendelig og af sjælden finesse. Bouqueten minder om aromaer af små skovfrugter, antydninger af granatæble og blomsteragtige nuancer. På ganen har den en \u003cstrong\u003eblød, omsluttende og rig\u003c\/strong\u003e indgang, med en moden og sprød frugt, der kulminerer i en mindeværdig afslutning med en meget frisk, salt og afbalanceret.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738588803351,"sku":"SAV95261","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-rose-de-saignee-jean-vesselle20251021181633_4b64d616-c5f1-4349-a426-61b703564c03.png?v=1779980050"},{"product_id":"champagne-brut-accord-majeur-lancelot-pienne","title":"Champagne Brut 'Accord Majeur' Lancelot-Pienne","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Accord Majeur\" fra Lancelot-Pienne er den mest klassiske etikette fra Maison, den der bedst repræsenterer den store tradition i Champagne. Den er lavet med en sammensætning af de tre vigtigste druesorter i regionen: Meunier, Pinot Noir og Chardonnay, som stammer fra \u003cstrong\u003evinstokke over 50 år gamle\u003c\/strong\u003e, dyrket i det bakkede område syd for Epernay. Det er den ideelle Champagne for dem, der elsker den intense, cremede og frugtagtige smag, altid understøttet af en ekstraordinær friskhed. Den er fremragende at nyde ved aperitiftid eller til at ledsage skaldyrsforretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Accord Majeur\" er en Champagne Brut produceret af Lancelot-Pienne for entusiaster, der bliver knyttet til Maison's smag og elsker at finde den i glasset hvert år, som den altid har været. Lancelot-Pienne forvalter cirka 8 hektar vinmarker opdelt i mange parceller, der ligger i C\u0026ocirc;te des Blancs og Vall\u0026eacute;e de la Marne. Det er en virksomhed, der blev grundlagt i begyndelsen af århundredet, da Jean-Baptiste Lancelot, der arbejdede for Mison Mumm i Cramant,begyndte at dyrke sine vinmarker. Passionen for vinavl er blevet overleveret fra generation til generation, og den er stadig i centrum for hele Maison's aktiviteter. Champagne Lancelot-Pienne har bevaret et håndværksmæssigt ansigt, stærkt \u003cstrong\u003eforbundet med\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ekarakteristikaene fra terroiret.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut \"Accord Majeur\" fra Lancelot-Pienne er en harmonisk og afbalanceret Champagne, lavet med 80% årgangsvin og 20% reservevine, som omfatter 15 forskellige årgange opbevaret som en permanent metode, med tilsætning af ny vin ved hver høst, som en slags Metodo Solera. Denne teknik sikrer kontinuitet og en stabil smag over tid, uanset de særlige karakteristika ved den enkelte årgang. Gæringerne finder sted i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, og vins clairs hviler indtil juli måned, når den endelige blanding skabes. Andengæringen finder sted i flaske ifølge Metodo Champenoise, med en lagring på gær i 5 år. I glasset præsenterer den sig med en lys gul farve, gennemtrængt af en fin og vedholdende perlage. Bouquetet er intenst og udtryksfuldt, med blomsteragtige nuancer, aromaer af moden frugt, antydninger af brødskorpe og bagværk. Ved smagningen er den rig og tilfredsstillende, med en elegant slurk og en finish af \u003cstrong\u003ebehagelig salt friskhed\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Lancelot-Pienne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738588868887,"sku":"SAV95279","price":50.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-accord-majeur-lancelot-pienne20260722182804.png?v=1784739261"},{"product_id":"champagne-brut-nature-l-atavique-mouzon-leroux","title":"Champagne Brut Nature Grand Cru 'L’Atavique' Mouzon Leroux","description":"\u003cp\u003eChampagne Extra Brut Grand Cru \"L’Atavique\" fra Mouzon Leroux er et prestigefyldt mærke, der perfekt udtrykker charmen ved et stort terroir. Det er lavet af en cuvée af Pinot Noir og Chardonnay-druer, der kommer fra udvalgte parceller dyrket inden for området af \u003cstrong\u003eGran Cru de Verzy i området Grande Montagne de Reims\u003c\/strong\u003e. Strukturen af Pinot Noir kombineres med den raffinerede elegance af Chardonnay, hvilket skaber et Champagne med stor harmoni og smagsbalance. Det er et mærke, der præsenterer sig med en intens og rig bouquet, en udviklet og facetteret smag med stor aromatisk vedholdenhed. Det er et Champagne, der er særligt velegnet til at blive nydt til hele måltider ved særlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"L’Atavique\" Extra Brut Grand Cru er et Champagne produceret af et lille håndværkshus, Mouzon Leroux, der dyrker cirka 7 hektar vinmark i et af de mest interessante områder i Champagne. Domaine'et er opdelt i \u003cstrong\u003efemti mikroparceller\u003c\/strong\u003e, der alle ligger i området Grand Cru de Verzy, hvor til \u003c\/p\u003eøst dominerer Chardonnay, mens Pinot Noir dominerer mod vest. Denne sameksistens af de to druesorter muliggør særligt komplekse og harmoniske blandinger, som udgør hemmeligheden bag berømmelsen af Grand Cru de Verzy. De kalkholdige lerjord og et særligt gunstigt mikroklima gør det muligt at opnå druer af høj kvalitet. Maison blev grundlagt i 1776 og følger stadig familiens traditioner for et gammelt savoir faire. Siden 2008 er vinmarkerne blevet drevet i biodynamisk landbrug med brug af heste for at undgå at komprimere jorden. Resultatet af denne respektfulde tilgang til jorden er et champagne med klassisk smag, en trofast udtryk for en af de bedste Grand Cru.\u003cp\u003eL’Atavique fra Mouzon Leroux er et Champagne Extra Brut Grand Cru, der produceres i Verzy, en af de mest berømte landsbyer i området Grande Montagne de Reims. Fermenteringen foregår med indfødte gærtyper, 25% i træ og de resterende 75% i stål. Til vins clairs fra årgangen tilsættes en procentdel af \u003cstrong\u003e40% af\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ereservevine\u003c\/strong\u003e fra de to foregående årgange, for at skabe den rette harmoniske balance. Den anden fermentering finder sted i flasken efter Champenoise-metoden, med en lagring sur lattes på mindst 32 måneder. Det præsenterer sig med en strågul farve med strålende reflekser og en fin og vedholdende perlage. På næsen åbner det sig med rige aromaer, der minder om citruszest, tørret frugt, moden gul frugt og krydrede nuancer. Intens, lang og elegant, understøttet af en smuk udtryksfuld spænding, der fører til en frisk og saltet afslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Mouzon Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738589524247,"sku":"SAV95284","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-grand-cru-latavique-mouzon-leroux20251021181637_5c303d10-2bea-4a0e-9a2e-0c2283f80865.png?v=1780662039"},{"product_id":"champagne-brut-collection-244-louis-roederer","title":"Champagne Brut 'Collection 244' Louis Roederer","description":"\u003cp\u003eThe Louis Roederer Brut Champagne \"Collection 244\" is a label designed to highlight the history and tradition of a great Maison. It is part of the new Champagne collections of the famous brand, \u003cstrong\u003efocused on a stronger enhancement of the terroir characteristics\u003c\/strong\u003e. The number indicates the vintages that have followed since the founding date among the estate's rows. The name Collection emphasizes its exclusive nature, a true synthesis of the vineyards cultivated in the most suitable places and the precious reserve wines heritage. It is a rich and broad Champagne with a gourmand profile, suitable for those who prefer a smooth and seductive sip, with ripe and satisfying fruit.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Collection 244\" is a Brut Champagne from the famous Maison Louis Roederer, made from a classic blend of Chardonnay, Pinot Noir, and Meunier, coming from various vineyards located in different areas of the estate. The three grape varieties are vinified separately and parcelled in white. The clusters are gently pressed and the must ferments in temperature-controlled steel tanks. After a few months of aging, the vins clairs of the vintage are blended, adding about\u003cstrong\u003e 45% of reserve wines\u003c\/strong\u003e, which give complexity and maturity to the cuvée. The second fermentation takes place in the bottle according to the Champagne method, with a sur lattes resting of at least 48 months before disgorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Louis Roederer Brut \"Collection 244\" is a non-vintage Champagne of great elegance, which well represents the classic and refined style of the Maison, always committed to creating cuvées that can best express the characteristics of a high-end terroir. In the glass, it has a bright light yellow color with brilliant golden reflections. The perlage is fine, delicate, and continuous. The bouquet is rich and intense, with notes of ripe yellow fruit, peach, pineapple, nuances of tropical fruit, lemon zest, candied citrus, pastry softness, and acacia honey, hints of toasted hazelnut and almond. The sip is broad, clear, and deep, with \u003cstrong\u003eremarkable complexity and aromatic persistence\u003c\/strong\u003e, accompanied by a pleasant mineral freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738590933271,"sku":"SAV97746","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-collection-244-louis-roederer-160177_7a6bcb78-a741-40d3-a7f5-ca6c1a7da707.jpg?v=1791290820"},{"product_id":"champagne-brut-equilibre-sadi-malot","title":"Champagne Brut 'Equilibre' Sadi Malot","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Equilibre\u0026rdquo; er den nye etikette, som Cindy Malot, den nye generation af vingården Sadi Malot, ønskede at erstatte det gamle navn 50\/50 med. Et Champagne, der faktisk består af to halvdelen af Chardonnay og Pinot Noir, der stammer \u003cstrong\u003efra området Montagne de Reims\u003c\/strong\u003e: en region, som den almindelige opfattelse ville mene er dedikeret kun til de sorte druer, men som faktisk viser sig at være meget velegnet også til hvide druer. Familien Malot forfølger en dyrkningsmetode certificeret Haut Valeur Enviromental og er i færd med at konvertere til økologisk for alle ejendomsvine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne, der giver liv til cuv\u0026eacute;e \u0026ldquo;Equilibre\u0026rdquo; fra vingården Sadi Malot, kommer fra vinmarkerne i to forskellige landsbyer: den 50% del af Chardonnay fra Villers-Marmery, klassificeret Premier Cru, mens 50% af Pinot Noir kommer fra Verzy, klassificeret Grand Cru. Sammensætningen indebærer desuden brugen af cirka 35% reservevine, der er modnet i stål og ældet med \u003cstrong\u003esolera-metoden, der startede i 1982\u003c\/strong\u003e: hvert år fornyes cirka en tredjedel af massen med vinene fra årgangen.vinerne fra årgangen. Den første gæring starter med udvalgte gær i stålkar, beholdere, hvor den malolaktiske gæring også foregår fuldstændigt. Den anden gæring finder sted i flasken, ifølge den klassiske regel for Champenoise-metoden, og opholdet på gæren varer i 24 måneder. Den endelige dosage falder ind under kategorien Brut, med 9 gram\/liter af resterende sukker, og flaskningen udføres uden forudgående klarificering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée \u0026ldquo;Equilibre\u0026rdquo; vinificeret af Sadi Malot har en festlig visuel indvirkning: en hvidguld farve, der bliver livlig af en generøs boblen og dannelsen af et smukt hvidt skum. De klare og beslutsomme dufte rammer nuancerne af hvid frugt, primært golden æble og moden pære, og sammen med søde blomsteragtige noter, som forårslinden og den sommerlige osmanthus. Subtile og bløde er henvisningerne til bageriet og krummen af hvidt brød. På samme måde præsenterer smagen sig blød, med cremede fornemmelser af smør, inden for en ramme, der altid forbliver \u003cstrong\u003etonisk og af stor friskhed\u003c\/strong\u003e. Et Champagnetil enhver lejlighed: fra snacks til aperitif, til fiskeretter, indtil fiskesupper i hvidt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sadi Malot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738592964887,"sku":"SAV98392","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-equilibre-sadi-malot20251021181717_1637b451-ca4e-4eaf-a41b-d114c57eb344.png?v=1766048442"},{"product_id":"champagne-brut-le-blanc-de-blancs-ayala-2015","title":"Champagne Brut 'Le Blanc de Blancs' Ayala 2015","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Le Blanc de Blancs\" fra det berømte hus Ayala repræsenterer \u003cstrong\u003eikonetiketten, med en stil af elegant finesse\u003c\/strong\u003e, som finder en perfekt udtrykkelse i en ekstraordinær ren Chardonnay. Det er en årgang lavet kun i et begrænset antal flasker og i de bedste årgange for at fremhæve karakteren af druerne fra de prestigefyldte Grand Cru i C\u0026ocirc;te des Blancs. Champagne af exceptionel renhed, frisk og mineralagtig, med karakteristiske gipsagtige nuancer fra terroiret, er ideel til at nyde med skaldyrsretter, bagt fisk eller delikate hvide kødretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Le Blanc de Blancs\" er en Champagne Brut produceret af det berømte hus Ayala. Det er en cuvée, der symboliserer det prestigefyldte udvalg af Ayala-etiketter, skabt af Chef de Cave Caroline Latrive for at fremhæve de ekstraordinære kvaliteter af de bedste Chardonnay fra domaine. Druerne kommer kun fra \u003cstrong\u003eGrand Cru parcellerne i C\u0026ocirc;te des Blancs\u003c\/strong\u003e fra: Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Cuis, Grauves. Efter den manuelle høst vinificeres de mest modne og sunde drueklaser separat for hver enkelt parcelle, med en blid presning, efterfulgt af vinificering af mosten i stål.separat for hver enkelt parcelle, med en blød presning, efterfulgt af en vinificering af mostet i stål. Efter et par måneder fortsætter man med sammensætningen af vins clairs for at skabe den endelige cuvée. Den anden gæring finder sted i flaske ifølge Champenoise-metoden, med en hvileperiode på seks år på gæren, før man går videre til dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMillesimato Brut \"Le Blanc de Blancs\" fra Ayala er et prestigefyldt Champagne, en særlig flaske, skabt for at fremhæve den fremragende kvalitet af druerne og den ekstraordinære karakter af årgangen. I glasset præsenterer den sig med en strålende og intens gylden farve, med en meget vedholdende perlage, der stiger blidt og fint. Bouqueten udtrykker hele \u003cstrong\u003efinessen af et stort Chardonnay\u003c\/strong\u003e, med dufte af hvide blomster, appelsinblomst, citronskal, cedertræ, grapefrugt, aromaer af hvide frugter, Williams pære, fersken, indbydende fornemmelser af småkager, en nuance af tørret frugt og jodnoter. På ganen er den klar og livlig, med en smagfuld og glidende mundfuld, der fører til en afslutning af vibrerende mineral friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Ayala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738595619095,"sku":"15V97185","price":95.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/43323_60e98e70-4cdb-4fe7-bc76-785ee165cb3c.jpg?v=1788506035"},{"product_id":"champagne-brut-nature-les-murgiers-francis-boulard-2022","title":"Champagne Brut Nature 'Les Murgiers' Francis Boulard 2022","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Nature af Pinot Meunier \"Les Murgiers\" fra Maison Francis Boulard er en Blanc de Noirs lavet med 100% Pinot Meunier-druer, som med ekstrem trofasthed og klarhed fortolker terroiret, de stammer fra. De 24 måneder med modning på gærresterne gør det muligt at bevare den tætte og rige frugt, der er typisk for Pinot Meunier, samtidig med at bouqueten beriges med aromatiske noter af stor finesse og elegance. Det er et Champagne med \u003cstrong\u003egod intensitet og kompleksitet\u003c\/strong\u003e, med en frisk profil, der er særligt velegnet til at blive nydt til hele måltidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs Brut Nature af Pinot Meunier \"Les Murgiers\" Magnum er et Champagne lavet af et lille familieejet hus, der ejer 3 hektar vinmark i områderne Cormicy og Saint-Thierry \u003cstrong\u003ei det bakkede område af\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePetite Montagne de Reims\u003c\/strong\u003e. Familien Boulard har dyrket vin i Champagne i seks generationer, og huset har bevaret en håndværksmæssig ånd uden at glemme den værdifulde arv fra det gamle savoir-faire. På landet følger de principperneaf økologisk og biodynamisk landbrug for at bevare en harmoni mellem vinmarken og det omgivende miljø. Et valg, der sikrer en produktiv balance for planterne, med sunde og aromatisk intense druer, der gør det muligt at lave vine, der kan fortolke området på en mere ægte og autentisk måde og overføre de salte og mineralske noter til glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Nature af Pinot Meunier \"Les Murgiers\" fra Maison Francis Boulard er et Champagne produceret med druer fra \u003cstrong\u003evinstokke, der er omkring 30 år gamle\u003c\/strong\u003e og dyrket på kalkholdige og lerede jorde. Gæringen foregår med indfødte gærstammer, og basisvinene hviler i flere måneder på egetræsfade, før den endelige blanding skabes. Andengæringen finder sted i flasken, ifølge den Champenoise-metode og med en sur lattes-pause på 24 måneder. Champagne præsenterer sig med en lys og strålende gylden farve, gennemtrængt af en fin og vedholdende perlage. Bouqueten er elegant, med dufte af tørrede blomster, aromaer af kandiseret citrusfrugt, gul frugt, fersken, noter af ristet brød, blødhed af karamelog antydninger af tørret frugt. Smagen er fyldig, lang og cremet, med komplekse aromaer og en afslutning præget af mineralske noter og en livlig friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Boulard Francis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45152730087703,"sku":"22V94063","price":72.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-les-murgiers-francis-boulard-202220260722181215.png?v=1784737365"},{"product_id":"champagne-ruinart","title":"Champagne Brut 'R' Ruinart","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"R\" fra det berømte hus Ruinart er en etiket med stor charme, lavet med en overvejende procentdel af Pinot Noir, Chardonnay og en lille andel af Meunier. Det er et Champagne\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eelegant og harmonisk\u003c\/strong\u003e, der perfekt fortolker Ruinarts stil. Modningen i mindst 36 måneder på gærresterne tillader vinen at modne langsomt, beriget med elegante evolutive noter, der beriger dens brede aromatiske spektrum. Til de blomster- og frugtagtige dufte smelter bløde noter af bagværk, dufte af brødskorpe og klare mineralske fornemmelser sammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"R\" fra Ruinart er et Champagne Brut lavet af et af de mest kendte navne i regionen. Huset Ruinart blev grundlagt i 1729 og er det ældste i sin art. Den dag i dag har det formået at bevare sin charme uændret, takket være en tradition, der er blevet videregivet i århundreder. Dets Champagner repræsenterer områdets excellence og er ubestridte symboler på elegance og balance. Vinmarkerne ligger i forskellige områder af regionen, Pinot Noir kommer fra Montagne de Reims, mens Chardonnay især kommer fra C\u0026ocirc;te des Blancs. Til de kvalitetsdruer tilføjes et gammelt håndværksmæssigt savoir faire, som guider skabelsen af cuvéeer med en ekstraordinær\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eudtryksfuld rigdom\u003c\/strong\u003e. Huset kan stole på historiske kældre udskåret i gips, hvor vinene kan hvile i mørke og under ideelle fugtigheds- og temperaturforhold under modningen. Således skabes uforglemmelige Champagner, der nu er blevet en del af den snævre kreds af uundgåelige flasker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut \"R\" fra Maison Ruinart er et Champagne, der formår at kombinere rigdom og kompleksitet med spænding og friskhed. Takket være en perfekt sammensætning af druer af fremragende kvalitet udtrykker det en bemærkelsesværdig balance og en stor elegance. Huset i Reims kan stole på en vinmark af absolut høj kvalitet, og efter en omhyggelig udvælgelse presses druerne blidt og gennemgår derefter hvidvinfremstilling. Efter skabelsen af den endelige cuvée refermenteres vinen i flaske ifølge Champenoise-metoden med en hvileperiode på mindst 36 måneder før dégorgement. I glasset præsenterer det sig i en gylden farve med strålende gyldne reflekser, kendetegnet ved en meget fin og vedholdende perlage. Den olfaktoriske profil minder om blomsterdufte, aromaer af hvid frugt, dufte af brødskorpe, antydninger af bagværk, noter af tørret frugt og ristede minder. På ganen er det rigt og intenst, med et\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edjupt og vedholdende nip\u003c\/strong\u003e, der afsluttes med friske og salte noter. På grund af struktur og kompleksitet er det et perfekt Champagne at nyde til hele måltidet.\u0026nbsp;Brut Ruinart: historien om Champagne!\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763193766167,"sku":"SAV01650","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-r-ruinart-282525_af200254-5f2d-4bcc-b2b8-2b0ab341e3a0.png?v=1793789923"},{"product_id":"champagne-bollinger","title":"Champagne Brut Special Cuvée Bollinger","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Special Cuvée er \u003cstrong\u003esymbolet og emblem af det store hus \u003c\/strong\u003eBollinger, en absolut ære for Champagne. Den første Special Cuvée blev produceret i 1911 på forslag fra en engelsk agent fra familien Bollinger, og siden da har den aldrig stoppet med at blive produceret, og er blevet den store repræsentant for hele linjen. Det er netop den lange tradition kombineret med modernisering, stor passion og de store potentialer i det franske terroir, der skaber en eksklusiv opskrift, der går i arv fra år til år, fra generation til generation, og som giver anledning til unikke flasker og referencemodeller for alle bobler i verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpecial Cuvée Champagne Brut er resultatet af en delikat sammensætning af en lille procentdel af netop høstede druer og reservevine, hvoraf de, der har været lagret på flaske i mere end 15 år i kælderens lokaler, skiller sig ud. Disse er de karakteristika, der gør cuvéen “speciel”, sammen med råvarerne, der omfatter brugen af alle tre karakteristiske druesorter fra Champagne, der dyrkes i \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003ede mest prestigefyldte cru\u003c\/strong\u003e. En modning i kælderen, der er dobbelt så lang som det minimum, der kræves af betegnelsen, fuldender produktionsprocessen og giver unikke og uforlignelige egenskaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBollinger Champagne Special Cuvée tænder glasset med en smuk gylden farve, animeret af \u003cstrong\u003efineste bobler\u003c\/strong\u003e. Synet overgiver sig til sin fortryllende charme, efterfulgt af lugtesansen: aromaer af moden frugt, krydderier og kandiserede æbler skaber en aromatisk atmosfære rig på detaljer. Det er endelig smagens tur til at nyde denne ekstraordinære vidunder: det omfavner ganen med et \u003cstrong\u003ecremet og fløjlsagtigt\u003c\/strong\u003e touch, der afslører en stor balance mellem struktur, kraft og livlighed. Vakt fra deres oprindelige kontekster mødes de frugtige aromaer af pære og frisk valnød samt let krydrede krydderier og deltager i den store magi ved denne ekstraordinære boble.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763265986839,"sku":"SAV03135","price":61.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-special-cuvee-bollinger20251021181317_7ef546db-1b8b-4ee2-8602-dc6e238fb2b3.png?v=1784880823"},{"product_id":"champagne-rose-laurent-perrier","title":"Champagne Cuvée Rosé Brut Laurent-Perrier","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Rosé lavet af Laurent-Perrier er en fransk boblevin med charme, elegance og stil. Det er en etikette, der første gang blev lanceret i 1968, og som straks blev tappet i en speciel flaske med en særlig form, hvis etiket, i en lyserød farve, minder om Champagne. Et raffineret produkt, der udvikler sig på ganen med en fremragende friskhed, i stand til at \u003cstrong\u003egøre smagsoplevelsen til en drøm\u003c\/strong\u003e, som man aldrig ville vågne op fra. Perfekt som gave til vinelskende venner, ideel til betydningsfulde skåle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Rosé Champagne fra Laurent-Perrier er lavet af huset ved at bruge ren Pinot Noir-druer, dyrket i virksomhedens vinmarker spredt mellem Montagne de Reims og Cote de Bouzy. Druerne, når de er høstet og bragt til vinificeringslokalerne, fermenteres i stål og derefter refermenteres i flasken, i henhold til reglerne for produktion af Metodo Champenoise. Vinen forbliver derefter\u003cstrong\u003e på gæren i flasken i en \u003c\/mindst 5 år\u003c\/strong\u003e, periode hvorefter der udføres degorgering, dosering og aftapning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Rosé Brut fra Laurent-Perrier præsenterer sig for øjet med en lys og strålende farve, der minder om laksens nuance. Den olfaktoriske profil bevæger sig på spor af små røde skovfrugter, beriget med lette nuancer af aromatiske urter. I munden er den fyldig, slank, med et \u003cstrong\u003earomatisk og behageligt friskt\u003c\/strong\u003e bid, der slutter med en finish med fremragende vedholdenhed. En etikette, der altid er en garanti for succes, både ved de mest formelle lejligheder og de mere afslappede, for at give sig selv et produkt af fremragende kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent-Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763266445591,"sku":"SAV05670","price":78.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-cuvee-rose-brut-laurent-perrier20260722182602_635696b8-b139-4212-ab07-1a1c1eb231f4.png?v=1788453845"},{"product_id":"champagne-rose-veuve-clicquot","title":"Champagne Rosé Brut Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eVeuve Clicquot Brut Rosé er en af de flasker, der har skrevet Champagne-historie. Den blev nemlig \u003cstrong\u003eproduceret for første gang i 1818\u003c\/strong\u003e ved at tilsætte nogle rødvine fra Bouzy-cru'en og var den første \u003cem\u003erosé d’assemblage\u003c\/em\u003e, der blev lanceret på markedet. I dag produceres den stadig fra cuvéen af den klassiske Yellow Label, kompletteret med 12% udvalgte rødvine fra forskellige cru'er i regionen. Den overvejende brug af Pinot Noir-druer og den høje procentdel af reservevine i forberedelsen af cuvéen giver denne Champagne en traditionel og struktureret profil og en konstant kvalitet over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Champagne Rosé Brut præsenterer sig således som en \u003cstrong\u003erosafarvet og teknisk ulastelig fortolkning af husets stil\u003c\/strong\u003e: delikatesse, elegance, friskhed og struktur er dens hovedtræk. Sukkerdoseringen på 10 g\/l bidrager til dens store nydelse og fremhæver de frugtige og krydrede aromaer, der kendetegner den, hvilket gør den velegnet ikke kun til at ledsage aperitiffer og fiskebaserede retter, men også til at blive parret med delikate desserter baseret på frisk frugt.f.eks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuve Clicquot Rosé Champagne berører og kærtegner de mest romantiske og sanselige strenge, men viser også styrke, karakter og struktur. Den fortryller næsen med typiske dufte af vilde jordbær, skovbær og røde citrusfrugter, arrangeret på en stram og mineralsk baggrund. Den \u003cstrong\u003ebløde, saftige og frugtige\u003c\/strong\u003e mundfølelse gennemstrømmes af fine og delikate bobler og afslutter med behagelige og forførende toner, der straks indbyder til endnu en tår.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763268149527,"sku":"SAV90368","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-veuve-clicquot20251015172423_c6069dc2-a21f-498a-bca8-055e95427851.png?v=1779974751"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/collections\/champagne-1.oembed?page=2","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}