{"title":"Skål for festlighederne","description":null,"products":[{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; fra Andreola stammer fra Col San Martino i provinsen Treviso. Vingården blev grundlagt i 1984 af Nazzareno Pola, som besluttede at følge sin passion for vinens verden, \u003cstrong\u003eved at arbejde med jorden i DOCG Valdobbiadene med bevidsthed og opmærksomhed på detaljerne\u003c\/strong\u003e. Aktiviteten blev overtaget nogle år senere af Nazzarenos søn, Stefano, som er overbevist om, at det kun er muligt at værdsætte råmaterialet og videregive en effektiv arbejdsmetode til fremtidige generationer ved at kombinere traditionelle metoder og moderne teknologier. I 2009 lancerede Stefano DOCG-linjen med et nyt design af flaskerne og virksomhedens logo, sammen med en revision af materialet og stilen i emballagen. I dag er vingården kendt internationalt takket være sine produkter af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDruerne Gelra, Bianchetta og Perera fra Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; fra Andreola dyrkes med respekt for de naturlige vækst- og udviklingsfaser, hvilket giver dem mulighed for at udtrykke de intrinsiske egenskaber for et raffineret og elegant slutprodukt. \u003cstrong\u003eVingården kan defineres som heroisk\u003c\/strong\u003e, da hver aktivitet i vinmarken udføres manuelt, og vinmarkerne ligger på stejle bakker, resultatet af gamle gletsjere. Eksponeringen er mod syd, en position der sikrer en fremragende soltilstedeværelse for en fuldstændig modning af druerne på høsttidspunktet; jorden er sandet med en betydelig tilstedeværelse af ler til vine med en markant karakter. Efter høsten af druerne mellem slutningen af september og begyndelsen af oktober, finder vinifikationen sted i kælderen med blød presning; det refermenteres på flaske ifølge Martinotti-metoden og modner på gær i cirka 3 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFarven på Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"Dirupo\" fra Andreola er en halmfarvet med intense reflekser og en \u003cstrong\u003eelegant, fin og delikat vedholdende perlage\u003c\/strong\u003e. I næsen mærkes noter af hvidtjørn, akacieblomster, hvidfrugter som æble og pære og i slutningen let citrusnoter. På ganen fremstår som beslutsom, delikat og cremet med en god vedholdenhed, der frister glas efter glas. Det anbefales at parre med retter baseret på tartar af rå fisk, sushi og sashimi, skaldyr og bløddyr; også interessant med friturestegt fisk og friske komælk oste. Fremragende til behagelige aperitiffer ved havet foran sommeraftener for at nyde ægte og autentiske smagsoplevelser i glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"champagne-des-dames-de-france-boever","title":"Champagne Brut Grand Cru 'Des Dames de France' Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Grand Cru \"Des Dames de France\" fra Boever A\u0026amp;S stammer fra en lille landsby i Montaigne de Reims: Tauxi\u0026eacute;res, der betragtes som \"grand cru\". Vingården er \u003cstrong\u003efamiliedrevet\u003c\/strong\u003e, og arbejdsfilosofien er rettet mod at værdsætte området og de iboende kvaliteter af råmaterialet, hvilket resulterer i vine med en udtalt og fuldendt personlighed. Ideen er at respektere de naturlige vækst- og udviklingsfaser for planterne og råmaterialet, fremme integreret bekæmpelse, græsning, for at give jorden frugtbarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne for Champagne Brut Grand Cru \"Des Dames de France\" fra Boever A\u0026amp;S vokser i Louvois og Bouzy på en jord, der hovedsageligt består af gips og kalksten, ideelt for at give det endelige Champagne en udtalt karakter og personlighed. Klimaet er kontinentalt med varme og fugtige somre og kolde vintre, ofte påvirket af snefænomen. Høsten af druerne sker manuelt omkring de første dage i september. I vinkælderen foregår den alkoholiske gæring og malolaktisk gæring i stål; derefter skabes cuv\u0026eacute;en ved at forene de bedste basisvine af Pinot Nero og Chardonnay. Man fortsætter med skumdannelse og modning på gær i 42 måneder. \u003cstrong\u003eRefermenterer i flaske\u003c\/strong\u003e i henhold til kravene i den klassiske metode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed synet fremstår Champagne Brut Grand Cru \"Des Dames de France\" fra Boever A\u0026amp;S i en gylden gul farve med strålende reflekser og en fin og vedholdende perlage. Duftene minder om citrusaromaer, syltetøj og hvid fersken kombineret med den klassiske afslutning af nybagt brødskorpe; i munden er den kraftfuld, \u003cstrong\u003eomsluttende og struktureret\u003c\/strong\u003e med en vigtig længde, der gør smagen nysgerrig. Perfekt til at parre med skaldyr, bløddyr og de berømte østers; også interessant med hvidt kød tilberedt på en elaboreret måde, såsom fjerkræ. Perfekt til at ledsage formelle aperitiffer eller familiefester i anledning af mærkedage og jubilæer, mens man nyder hele regionens vinområdes kvalitet i glasset, en af de mest berømte i verden.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548317975,"sku":"SAV91522","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grand-cru-des-dames-de-france-boever-as20251015172428.png?v=1766047508"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"den værdifulde most. Vinifikationen foregår i hvidt, med gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter nogle måneders modning samles vins clairs, og den anden gæring finder sted i flaske ifølge Champenois-metoden med en sur lattes-opbevaring på 36 måneder før dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosage Zero Blanc de Noirs fra Remy Massin er et Champagne dedikeret til entusiaster, der værdsætter \u003cstrong\u003eden absolutte renhed af de store Pinot Noir\u003c\/strong\u003e fra regionen Côte des Bar. Dyb, stram og vertikal, giver det en unik smagsoplevelse, der gør det muligt at værdsætte karakteristikaene ved et ekstraordinært terroir. I glasset præsenterer det sig i en lys gylden farve med intense lysreflekser og en perlage af bemærkelsesværdig finesse, delikat og vedholdende. Elegant og stram, åbner det sig for næsen med dufte af hvide blomster, strejf af citruszest, aromaer af hvid frugt, grøn æble, fersken, strejf af brødskorpe, honningagtige nuancer og let krydrede noter. Indgangen til ganen er klar og salt, med komplekse aromaer og en afslutning af vibrerende friskhed.\u003c\/p\u003eværdifuld most. Vinifikationen foregår i hvidt, med gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter nogle måneders modning samles vins clairs, og den anden gæring finder sted i flaske ifølge Champenois-metoden med en sur lattes-opbevaring på 36 måneder før dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosage Zero Blanc de Noirs fra Remy Massin er et Champagne dedikeret til entusiaster, der værdsætter \u003cstrong\u003eden absolutte renhed af de store Pinot Noir\u003c\/strong\u003e fra regionen Côte des Bar. Dyb, stram og vertikal, giver det en unik smagsoplevelse, der gør det muligt at værdsætte karakteristikaene ved et ekstraordinært terroir. I glasset præsenterer det sig i en lys gylden farve med intense lysreflekser og en perlage af bemærkelsesværdig finesse, delikat og vedholdende. Elegant og stram, åbner det sig for næsen med dufte af hvide blomster, strejf af citruszest, aromaer af hvid frugt, grøn æble, fersken, strejf af brødskorpe, honningagtige nuancer og let krydrede noter. Indgangen til ganen er klar og salt, med komplekse aromaer og en afslutning af vibrerende friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-jeio-bisol","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Jeio' Bisol","description":"\u003cp\u003e\"Jeio\" er en Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry, hvor \u003cstrong\u003efrugten fremhæves\u003c\/strong\u003e, både på ganen og i næsen. En flaske, der er født ud af et ønske fra vingården Bisol, en historisk producent i Valdobbiadene, om at skabe en række produkter, Prosecchi \"Jeio\", der afspejler dens yngre sjæl, i stand til at tiltrække sig opmærksomhed verden over, fra Tokyo til New York. Hver festlig lejlighed er faktisk god til at nyde denne etiket, som få andre kan gøre atmosfæren boblende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"Jeio\" fra Bisol stammer fra en blanding, hvor, ved siden af den symbolske druesort for boblerne lavet i Veneto, Glera, finder vi også små procentdele af Chardonnay, Pinot Bianco og Verdiso. Vinstokke af disse sorter vokser med systemet med dobbelt omvendt og sylvoz \u003cstrong\u003epå bakkerne i Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, cirka 200 meter over havets overflade, eksponeret mod syd, øst og vest. Høsten finder sted i september måned, og mosten, opnået ved presning afkerner, gennemgår en første gæring i stål. Den anden gæring finder sted i henhold til produktionsprincipperne for Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"Jeio\" fra vingården Bisol præsenterer sig for øjet med en lys stråfarvet farve, gennemtrængt af lette reflekser, der er mere tilbøjelige til at være grønne; boblerne annonceres som fine og livlige. I næsen mærkes friske dufte, primært præget af frugtagtige noter, hvoraf der også fremkommer lette urtede noter. I munden har den en dynamisk og slank krop, med en slurk præget af en \u003cstrong\u003efrisk\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eog frugtagtig smag\u003c\/strong\u003e. En spontan og ærlig etiket, der elsker at fortælle sig selv under aperitif-tid, i kombination med lækre småsnacks og appetizers.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188945469719,"sku":"SAV92437","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-jeio-bisol20251015172432_69e3c697-9aa9-4ffe-92e8-35178c6f0dbd.png?v=1783668871"},{"product_id":"trento-spumante-nature-balter","title":"Trento Spumante Nature Balter","description":"\u003cp\u003eTrento Nature sparkling wine from the family-run estate Balter er en boble, der skiller sig ud for sin \u003cstrong\u003efriske og velafbalancerede karakter\u003c\/strong\u003e, et sandt vidnesbyrd om vinkælderens stil. Familien Balter, ledet af Nicola Balter, opererer i området omkring Rovereto, beliggende syd for Trento mod Gardasøen, hvor den har etableret sig siden 1990 for sin høje kvalitet af Metodo Classico mousserende vine. Faktisk går båndet mellem familien Balter og området tilbage til 1872, da forfaderen Francesco købte en gammel bakketop fra det 16. århundrede med et tårn, som i dag fremgår af ejendommens logo. Dog indtil 1990, året for opførelsen af den moderne underjordiske vinkælder, blev drueproduktionen sendt til kældre i området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalter Trento Spumante Nature er lavet udelukkende af Chardonnay-druer fra et omhyggeligt udvalg. Efter høsten bliver drueklaserne straks overført til vinkælderen og vinificeret hvidt ved hjælp af blid presning og alkoholisk gæring for \u003cstrong\u003e35% af massen i barrique\u003c\/strong\u003e og de resterende 65% i ståltanke.rustfrit stål, med fuld udførelse af malolaktisk gæring. Efter en kort modningsperiode bliver basisvinen flasket med tilsætning af tiragesirup til andengæring i henhold til den Klassiske Metode, efterfulgt af 48 måneders ophold \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e i glas. Vinen undergår til sidst degorgering og efterfølgende fyldning uden tilsætning af sukker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrento Spumante Nature Balter har en gylden farve med meget fine og vedholdende bobler. Den olfaktoriske struktur er en kombination af citrusnoter, salte henvisninger og duftende noter af brødskorpe, fløde og tørret bagværk. En \u003cstrong\u003edynamisk, blød og cremet\u003c\/strong\u003e smag, præget af markant friskhed og behagelig salte.\u003c\/p\u003e","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194114195735,"sku":"SAV100126","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-nature-balter20260722182620.png?v=1784739047"},{"product_id":"spumante-rose-torbato-mirall-sella-mosca","title":"Torbato Spumante Rosé Brut 'Miràll' Sella \u0026 Mosca","description":"\u003cp\u003eSpumante Rosé Brut 'Miràll' fra Torbato Sella \u0026amp; Mosca er en frisk og frugtagtig cuvée, lavet med en base af Torbato, den lokale hvide druesort typisk for området omkring Alghero, samt en lille procentdel af røde druer fra området. Det er en simpel spumante, der især udtrykker \u003cstrong\u003eden duftende elegance af en delikat boble\u003c\/strong\u003e og en indbydende og cremet smag, præget af delikate salte noter typiske for Middelhavsvine. Det er en spumante med et territorielt ansigt, perfekt til at nyde ved aperitiftid eller til at ledsage forretter eller retter med delikat smag fra det sardinske havkøkken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e'Miràll' Rosé Brut fra Torbato er en spumante lavet af et af de mest betydningsfulde og kendte sardinske vinhuse. Udover den historiske ejendom i Alghero ejer Sella \u0026amp; Mosca ejendomme i Gallura og Sulcis og tilbyder et udvalg af etiketter, der fremhæver kvaliteterne af de mest betydningsfulde lokale druesorter fra Sardinien. Vinstokkene af Torbato har en gennemsnitsalder på cirka 18 år og ligger i området omkring byen Alghero, på \u003cstrong\u003eprimært kalkholdige jorde\u003c\/strong\u003e. Høsten finder sted mellem slutningen af august og begyndelsen af september, for at bevare en udtalt friskhed. Druerne presses blidt; de røde druer med en kort kontakt med skallerne for at udtrække aromaer og farve. Mostet vinificeres i hvidt i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter et par måneders modning fortsættes med at skabe blandingen og den anden gæring, som finder sted i autoklave ifølge Martinotti- eller Charmat-metoden, med en samlet bearbejdningsperiode på et par måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrut Rosé fra Torbato 'Miràll' fra det sardinske vinhus Sella \u0026amp; Mosca er en ung og livlig spumante, der vinder med sin umiddelbare smag og sit uformelle og sociale karakter. Den præsenterer sig med en lys og delikat rosa farve, gennemsyret af en lys, fin og vedholdende perlage. Bouqueten udtrykker dufte af appelsinblomst, citrusskal, \u003cstrong\u003epink grapefrugt, aromaer af hvid fersken, Golden æble, hindbær\u003c\/strong\u003e, kirsebær, ribs, skovjordbær og nuancer af aromatiske urter fra den middelhavske vegetation. Smagen er duftende, blød og behageligt frugtagtig, med en salt og forfriskende finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47201808548119,"sku":"SAV97534","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/torbato-spumante-rose-brut-mirall-sella-mosca20251203160459.png?v=1766048292"},{"product_id":"prosecco-brut-crede-bisol","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Crede' Bisol","description":" eksponering mod syd, sydøst i en højde af cirka 250 meter over havets overflade. Efter den manuelle høst presses druerne forsigtigt. Gæringen foregår i rustfrie ståltanke, og skumdannelsen og den anden gæring finder sted i autoklave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Crede\u0026rdquo; er en Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut, der takket være en lav sukkerindhold fremhæver de varietetsspecifikke egenskaber ved Glera-druen og dens harmoniske og fine bouquet. I glasset fremstår den gyldengul med lyse grønne reflekser. Perlage er let og vedholdende. Den olfaktoriske profil er særligt raffineret med dufte af hvide blomster, vilde blomster og frugtagtige aromaer af æble og pære. Smagen er \u003cstrong\u003elivlig og stram\u003c\/strong\u003e, med intense aromaer og en afslutning af stor balance, præget af en bemærkelsesværdig friskhed af salt og mineraler.\u003c\/p\u003e eksponering mod syd, sydøst i en højde af cirka 250 meter over havets overflade. Efter den manuelle høst presses druerne forsigtigt. Gæringen foregår i rustfrie ståltanke, og skumdannelsen og den anden gæring finder sted i autoklave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Crede\u0026rdquo; er en Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut, der takket være en lav sukkerindhold fremhæver de varietetsspecifikke egenskaber ved Glera-druen og dens harmoniske og fine bouquet. I glasset fremstår den gyldengul med lyse grønne reflekser. Perlage er let og vedholdende. Den olfaktoriske profil er særligt raffineret med dufte af hvide blomster, vilde blomster og frugtagtige aromaer af æble og pære. Smagen er \u003cstrong\u003elivlig og stram\u003c\/strong\u003e, med intense aromaer og en afslutning af stor balance, præget af en bemærkelsesværdig friskhed af salt og mineraler.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47201945846039,"sku":"SAV92439","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-crede-bisol20260518173133.png?v=1779118675"},{"product_id":"spumante-pievasciata-vallepicciola","title":"Spumante Brut 'Pievasciata' Vallepicciola","description":"\u003cp\u003eVallepicciola Spumante Brut 'Pievasciata' er en Blanc de Blancs lavet af 100% Chardonnay druer, produceret i det toskanske indland. Det er en boblevin karakteriseret ved en \u003cstrong\u003eblomster- og mineralaromatisk profil\u003c\/strong\u003e, hvis druer kommer fra landsbyen Pievasciata, en lille bydel i kommunen Castelnuovo Berardenga i Siena. Denne landsby blev grundlagt under navnet Pieve Asciata med oprettelsen af kirken i det 10. århundrede. På logoet for ejendommen er der afbildet det forvirrede ansigt af Kong Berardo, som ifølge legenden, efter mange års erobringer, stoppede i en kælder i Vallepicciola, hvor han smagte en lokal vin og blev fascineret, med skægget strakt og det ene øje skævt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpumante Brut 'Pievasciata' fra Vallepicciola er en 100% Chardonnay fra vinmarker, der er plantet i kalkholdige jorde rige på galestro og alberese, beliggende mellem 380 og 420 meter over havets overflade. Når druerne er høstet og transporteret til kælderen, presses klaserne forsigtigt og behandles med inert gas og tøris for at beskytte mosten mod oxidation og bevarefriskhed og de primære aromaer. Den alkoholiske gæring af basis boblevinen finder sted i ståltanke, hvor vinen modnes i \u003cstrong\u003e6 måneder på fine bærme\u003c\/strong\u003e, mens den efterfølgende skumning foregår i autoklave ifølge Charmat- eller Martinotti-metoden i en periode på 3 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen toskanske Charmat-metode 'Pievasciata' Spumante Brut Vallepicciola har en gylden gul farve med gyldne reflekser. Fra glasset fremstår behagelige blomsteragtige noter af akacie samt aromaer af æble og citrusskal, understøttet af fine \u003cstrong\u003emineralske minder\u003c\/strong\u003e. Den friske indgang i munden, beriget med en fin og vedholdende boble, der forudser den lange mineralske eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47204055154967,"sku":"SAV98322","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-pievasciata-vallepicciola-306970_ec3a15e3-9de4-45fe-9a68-94ddfd80f7e9.png?v=1793225940"},{"product_id":"prosecco-brut-col-del-sas","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Col del Sas - Spagnol","description":"\u003cp\u003eProsecco Superiore di Valdobbiadene Brut Col del Sas repræsenterer toppen af kvalitets pyramiden for Prosecco. Det kommer faktisk fra det klassiske område Valdobbiadene, som \u003cstrong\u003ehistorisk set er mest egnet\u003c\/strong\u003e til dyrkning af Glera druer. Det er en mousserende vin lavet med Martinotti eller Charmat metoden, som værdsættes for sin aromatiske intensitet og behagelige friskhed. Hemmeligheden bag dens succes ligger netop i denne enkelhed, direkte og umiddelbar, som straks vinder ganen og beder om en slurk mere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdobbiadene Brut Prosecco Superiore er produceret af familien Spagnol, som ejer den prægtige vingård Col del Sas i Valdobbiadene området, det første kerneområde for virksomheden. I dag omfatter ejendommen flere parceller i forskellige områder af appellationen: Solighetto, Farra di Soligo, San Pietro di Felletto, Vidor og Collalto. De stejle skråninger tæt på Prealperne, de smukke solbeskinnede eksponeringer, det kølige klima og de overvejende kalkholdige lerjord giver et perfekt habitat til at dyrke Glera druer af høj kvalitet.Etiketten Col de Sas er produceret med en \u003cstrong\u003eudvælgelse af druer fra de bedste vinmarker.\u003c\/strong\u003e Efter blød presning ledes mosten til fermentering i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Basisvinen hviler i flere måneder i stål, før den overføres til autoklave for skumdannelse og anden fermentering, ifølge Martinotti metoden, med en varighed på mindst 60 dage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco Brut Col del Sas bærer navnet på den historiske vingård fra familien Spagnol. Det er en \u003cstrong\u003eelegant og frisk\u003c\/strong\u003e Prosecco, som takket være en lav dosage fremhæver de primære aromaer fra Glera druen og dens aromatiske rigdom. I glasset præsenterer den sig med en lys halmgul farve, med lette grønne refleksioner. Perlage er fint og vedholdende. På næsen udtrykker den et bouquet med delikate blomsteragtige noter, ledsaget af friske aromaer af pære og hvid frugt. Smagen er livlig og saftig, med en saftig midte og en behageligt forfriskende finish\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Col del Sas - Spagnol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324813820183,"sku":"SAV07048","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-col-del-sas-spagnol20251021181334_b5f755e0-3f09-4e01-acdc-3fd5579136dd.png?v=1766047177"},{"product_id":"champagne-bastien-thomas-boever","title":"Champagne Brut Grand Cru 'Bastien Thomas' Boever A\u0026S","description":"modnes i nogle måneder i stål, indtil det øjeblik, hvor cuvéeen skabes. Den anden gæring finder sted i flaske, ifølge M\u0026eacute;thode Champenoise, med en ophold på bunden i mindst 36 måneder før degorgering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrand Cru \"Bastien Thomas\" er et Champagne af smuk kvalitet, der perfekt afspejler \u003cstrong\u003eden rige og intense karakter\u003c\/strong\u003e af Pinot Noir og Chardonnay fra området Montagne de Reims. Farven er gylden, lys og strålende, præget af en perlage af smuk finesse og vedholdenhed. I næsen udtrykker den citrusaromaer med noter af lime, mere modne og bløde aromaer af gule frugter, ledsaget af de klassiske let ristede nuancer af brødskorpe og tørret frugt. På ganen har den en god struktur, med intense, vedholdende frugtaromaer og en meget frisk og saltet finish.\u003c\/p\u003emodnes i nogle måneder i stål, indtil det øjeblik, hvor cuvéeen skabes. Den anden gæring finder sted i flaske, ifølge M\u0026eacute;thode Champenoise, med en ophold på bunden i mindst 36 måneder før degorgering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrand Cru \"Bastien Thomas\" er et Champagne af smuk kvalitet, der perfekt afspejler \u003cstrong\u003eden rige og intense karakter\u003c\/strong\u003e af Pinot Noir og Chardonnay fra området Montagne de Reims. Farven er gylden, lys og strålende, præget af en perlage af smuk finesse og vedholdenhed. I næsen udtrykker den citrusaromaer med noter af lime, mere modne og bløde aromaer af gule frugter, ledsaget af de klassiske let ristede nuancer af brødskorpe og tørret frugt. På ganen har den en god struktur, med intense, vedholdende frugtaromaer og en meget frisk og saltet finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328045170967,"sku":"SAV91524","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grand-cru-bastien-thomas-boever-as20251203160608_f3bde06c-63cd-46f6-9dd6-66bd6b41f8b6.png?v=1766047517"},{"product_id":"spumante-brut-particolare-tenuta-del-buonamico","title":"Spumante Brut 'Particolare' Tenuta del Buonamico","description":"\u003cp\u003eSpumante Brut \"Particolare\" indkapsler sjælen af vinhuset Tenuta del Buonamico, en moderne, livlig og effektiv virkelighed indlejret i det gamle område Montecarlo, på bakkerne i provinsen Lucca. Forholdet til traditionen og den lange historie i området bliver genbesøgt af dette vinhus i en \u003cstrong\u003emoderne og innovativ nøgle\u003c\/strong\u003e, med fokus på de mest avancerede vinifikationsteknologier og en varieret produktion af international karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut \"Particolare\" Tenuta del Buonamico er et spumante fremstillet med \u003cstrong\u003eMetode Charmat eller Martinotti\u003c\/strong\u003e baseret på hvide druer dyrket i området Cercatoia, i kommunen Montecarlo. De anvendte druesorter er Pinot Bianco og Trebbiano Toscano, kombineret med Semillon, som giver det endelige produkt en udtalt aromatik. Efter vinifikationen i stål ved kontrolleret temperatur følger en skumfangning i autoklave i 120 dage. Når processen med skumning er afsluttet, forbliver vinen i et par uger i kontakt med gæren, hvilket beriger den med de typiske og duftende noter af gær og bagning, derefter bliver den flasket, og forbliver i kælderen i mindst 4 måneder før kommercialiseringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpumante \"Particolare\" fra Tenuta del Buonamico kombinerer aromatisk klarhed, livlighed i udtrykket og delikathed. Dens dufte er en strålende blanding af hvide blomster, frisk frugt og forskellige citrusfrugter, med subtile noter af ristet brød. På ganen fremstår den særligt frisk og frugtagtig, præget af en let kulsyre og gjort mere behagelig af et moderat restsukker, der giver den struktur og konsistens. Dens citrusfriske kombineres med en let salthed i en \u003cstrong\u003eslank, livlig og drikkelig\u003c\/strong\u003e slurk, med fremragende aromatisk renhed og god balance. Den er særligt velegnet til at ledsage aperitiffer eller forretter, men kan uden problemer ledsage hele måltidet, og bringer liv og glæde.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Buonamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418982531351,"sku":"SAV94835","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-particolare-tenuta-del-buonamico20260518173157.png?v=1779118719"},{"product_id":"trento-spumante-pas-dose-rose-tenuta-maso-corno-2020","title":"Trento Spumante Pas Dosé Rosé Tenuta Maso Corno 2020","description":"\u003cp\u003eTrento Spumante Rosé Pas Dosé fra Tenuta Maso Corno er en Metodo Classico fra Trentino, der skiller sig ud med sine\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efascinerende dufte af blomster og røde frugter\u003c\/strong\u003e. Sjælen i Tenuta er den unge Giulio Larcher, som af passion har valgt at dedikere sit liv til vinproduktion med særlig opmærksomhed på kvalitet og respekt for områdets typicitet. I overensstemmelse med denne tro anvender han praksisser og foranstaltninger som lave udbytter pr. hektar, manuel høst og omhyggelig sortering af drueklaserne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpumante Tenuta Maso Corno Trento Pas Dosé Rosé er 100% Pinot Nero fra druer dyrket i Trentino på\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edolomitisk-kalkholdige jorde\u003c\/strong\u003e. Efter manuel høst og omhyggelig sortering af drueklaserne, bliver de vinificeret i rustfrie ståltanke med en kort skindmaceration for at udtrække den ønskede mængde farve. Efter afslutningen af den alkoholiske gæring og en modning på et par måneder, bliver basisvinen flasket med tilsætning af tiragesirup til refermentering i flasken i henhold til Metodo Classico. Ved afslutningen af opholdet \u003c\/p\u003epå gær, der varer i mindst 48 måneder, bliver spumante til sidst underkastet degorgering og fyldning med den samme vin, som Pas Dosé, uden tilsætning af sukker eller doseringssirup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarven på spumante Pas Dosé Trento Rosé fra Tenuta Maso Corno er en lys rosa, næsten orange, der minder om løgskind, gennemtrængt af en fin og rig perlage. Næsen tilbyder klare indtryk af rosenblade og bær, som ribs, brombær og skovjordbær, kombineret med antydninger af bagværk i afslutningen.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eSprød og materiel\u003c\/strong\u003e på ganen, med intens friskhed og god kompleksitet, med en fremragende frugtagtig og blomsteragtig eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Maso Corno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49497344508183,"sku":"20V103333","price":43.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-pas-dose-rose-tenuta-maso-corno-202020251203135335_1d9f4432-21be-4e1e-a92f-90ea4b13d87f.png?v=1766049875"},{"product_id":"champagne-brut-nature-blanc-de-blancs-laurent-perrier-confezione","title":"Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Laurent-Perrier (Confezione)","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs fra den berømte Maison Laurent-Perrier er resultatet af en omhyggelig udvælgelse af druer af absolut kvalitet, der stammer fra de bedste vinmarker i domaine. Den fulde modning af Chardonnay, dens naturlige rigdom og elegance, når i denne etikette ekstraordinære højder af renhed, som fremhæver \u003cstrong\u003eden blomsteragtige, citrusagtige og frugtagtige profil\u003c\/strong\u003e. Det er et Champagne, der er meget velegnet til at nyde med skaldyrsforretter, dampet fisk, sushi, sashimi, risotto og pasta med skaldyr, fisk med delikat kød bagt i ovnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs stammer fra en af de mest berømte og prestigefyldte Maison i Champagne. Laurent-Perrier er et historisk navn, der siden det 19. århundrede har produceret etiketter af ekstraordinær elegance. Cuvée'en er lavet med de bedste druer af ren Chardonnay, der stammer fra \u003cstrong\u003evinmarker af de berømte cru\u003c\/strong\u003e i Côte des Blancs, Avize, Cramant, Oiry, Chouilly og Montagne de Reims, Tours-sur-Marne, Villers-Marmery og Rilly La Montagne. Efter høsten vinificeres hver parcelle separat med gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter nogle månederaf modning, samles vins clairs med tilsætning af en procentdel af reservevine for at skabe den endelige cuvée. Den anden gæring finder sted i flaske ifølge Metodo Champenoise, med en lang modning sur lattes i Maison's kældre, før der fortsættes med dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs fra Laurent-Perrier er en hyldest til renheden af Chardonnay, den absolutte hovedperson i en cuvée af raffineret udtryksfuld elegance. I glasset præsenterer den sig i en strålende gylden farve med lyse reflekser, med en meget fin og vedholdende perlage. På duften udtrykker den et bouquet præget af delikate citrusaromaer, citronskal og ceder, aromaer af Granny Smith-æble, pære, hvid fersken, nuancer af hvide blomster, antydninger af brødskorpe, småkager og klare jodnoter. På ganen er den rig og cremet, med \u003cstrong\u003ebløde og fint nuancerede aromaer\u003c\/strong\u003e, der strækker sig mod en afslutning af stor smagsharmoni, præget af en klar citrinsk friskhed, mineral og saltet.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent-Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52562862080384,"sku":"SAV103467","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-blanc-de-blancs-laurent-perrier-confezione.png?v=1766050080"},{"product_id":"prosecco-extra-brut-audax-bortolomiol-2024","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Brut 'Audax' 2024","description":"\u003cp\u003eValdobbiadene Extra Brut “Audax” fra Bortolomiol er en delikat og raffineret Prosecco med en meget lav dosage, hvilket gør den behageligt tør og frisk. Bouquetet udtrykker blomsterdufte, citrusaromaer og hvid frugt. Smagen er saltet og med livlig friskhed, med frugtagtige aromaer af stor udtryksfuld finesse. Det er en perfekt Prosecco at nyde \u003cstrong\u003eved aperitiffen\u003c\/strong\u003e, med forretter eller friturestegt fisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpumante “Audax” fra Bortolomiol er lavet med ren Glera-druer, dyrket på de stejle bakker i Valdobbiadene, i hjertet af det historiske produktionsområde for Prosecco. De velegnede jorde, der hovedsageligt er kalk-lerede, og det kølige klima, der allerede er påvirket af de første skråninger af Prealperne, udgør et perfekt habitat for den indfødte Glera-drue, som udtrykker druer med en rig og aromatisk profil. Druerne høstes manuelt fra midten til slutningen af september og vinificeres med blid presning for kun at udtrække mosten. Der fortsættes derefter med gæring i ståltanke. Efter en kort modning i stål, overføres basisvinen til autoklaver til skumdannelse og \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003erefermentering efter Martinotti- eller Charmat-metoden\u003c\/strong\u003e, med en samlet varighed på cirka 2 måneder. Når den er flasket, modner Proseccoen i et par måneder i kælderen, før den sættes til salg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Extra Brut “Audax” er en etiket, der fuldender sortimentet af Bortolomiols mousserende vine, idet den henviser til traditionen og historien i vineriet. Allerede i 60'erne producerede Bortolomiol en Prosecco Brut, da tidens skik var kun at tilbyde den klassiske Extra-Dry-dosage. Denne mousserende vin giver den ægte og autentiske smag af Glera-druen med al dens rigdom af dufte og aromaer. Farven er halmfarvet med lette grønne reflekser. Perlage er fint og kontinuerligt med cremet skum. I næsen er den delikat og subtil, med dufte af appelsinblomst, hvide blomster, citrusaromaer og hvid frugt. På ganen udtrykker den en \u003cstrong\u003elivlig friskhed\u003c\/strong\u003e, med en frugt, der stadig er sprød og duftende, som strækker sig mod en saltet finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55698436325760,"sku":"24V91916","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-brut-audax-202420251114105157.png?v=1775826552"},{"product_id":"alta-langa-enrico-cerutti-cascina-cerutti-2021","title":"Alta Langa 'Enrico Cerutti' Cascina Cerutti 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAlta Langa 'Enrico Cerutti' fra den familieejede virksomhed Cascina Cerutti er en Metodo Classico, der skiller sig ud for sin aromatiske duft og sin \u003cstrong\u003efejlfri balance\u003c\/strong\u003e. Produktionen fra familien Cerutti omfatter nogle af de største betegnelser i Langa Astigiana og Alto Monferrato, herunder Moscato d’Asti Canelli, Cortese dell’Alto Monferrato, Barbera d’Asti og selvfølgelig Alta Langa. Denne flaske hylder Enrico Cerutti, den historiske grundlægger og efterkommer af Gianmario Cerutti, den nuværende ejer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCascina Cerutti Alta Langa 'Enrico Cerutti' består af en blanding af Pinot Nero (80%) og Chardonnay (20%), sorter dyrket på lavdybde jorde bestående af skrøbelige kalksten og sand, med lavt indhold af silt og ler. Planterne er placeret i en højde mellem 300 og 400 meter over havets overflade og nyder godt af eksponering mod sydøst, øst og vest. Normalt i midten af august udføres høsten manuelt i kasser efterfulgt af den alkoholiske gæring af mosten i tanke af rustfrit stål ved kontrolleret temperatur, med \u003cstrong\u003efuldstændig gennemførelse af malolaktisk gæring\u003c\/strong\u003e. Boblen dannes i flasken ifølge Metodo Classico, med 30-36 måneders modning på gær i glas før degorgering og Brut-dosering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFarven på Alta Langa Cascina Cerutti 'Enrico Cerutti' er halmfarvet med grønne nuancer og en fin og vedholdende perlage. Delikate noter af vilde blomster og hvidfrugter fremhæves i næsen, beriget med vegetabilske noter og brødkrumme. Smagen er blød og afbalanceret, med \u003cstrong\u003efremragende friskhed\u003c\/strong\u003e og smagsmæssig vedholdenhed. Producentens råd er at servere denne boble som aperitif eller ved bordet sammen med fiskeretter, pasta med milde saucer eller hvide kødretter.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Cerutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55714918891904,"sku":"21V101449","price":29.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alta-langa-enrico-cerutti-cascina-cerutti-2021-304509_f6f2d2b2-dd53-4b01-a60d-f714c4394a9c.png?v=1793218930"},{"product_id":"cava-brut-nature-azimut-suriol-2023","title":"Cava Brut Nature 'Azimut' Suriol 2023","description":"\u003cp\u003eCava Brut Nature \u0026lsquo;Azimut\u0026rsquo; fra den katalanske håndværksvirksomhed Can Suriol er en \u003cstrong\u003emousserende vin med en glædelig og ubekymret drikbarhed\u003c\/strong\u003e, resultatet af et ambitiøst projekt, der drejer sig om miljømæssig bæredygtighed. Faktisk har familien Suriol med linjen \u0026lsquo;Azimut\u0026rsquo; sat sig for at fremme økologisk landbrug i Penedès-regionen ved at arbejde med druer fra vinavlere i området, der ikke bruger nogen syntetiske kemikalier, og derefter dele indtægterne og dermed tilskynde til ansvarligt landbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Azimut\u0026rsquo; Can Suriol Cava Brut Nature stammer fra en blanding af druerne Macabeu, Xarel-lo og Parellada, der er vokset i overensstemmelse med \u003cstrong\u003eprincipperne for økologisk landbrug\u003c\/strong\u003e, uden brug af syntetiske kemikalier. Specifikt kommer druerne fra forskellige områder i Penedès, dyrket af familier af vinavlere fordelt mellem kysten, det centrale område og det bjergrige område. I kælderen bliver basisvinen lavet gennem spontan alkoholisk gæring af mosten i betonkar, efterfulgt af en kort hvile, der forudgår flaskegæringen i henhold til den klassiske metode. Modningen på gæren i glas varer i 9 måneder, og i hele processen udsættes vinen ikke for nogen filtreringsoperationer eller fysiske behandlinger, ligesom brugen af tilsætningsstoffer er udelukket, bortset fra meget lave doser af sulfitter, der er nødvendige for at beskytte vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMousserende vin Cava \u0026lsquo;Azimut\u0026rsquo; Brut Nature fra Can Suriol har en lys strågul farve med en fyldig og vedholdende boble. Duften udviser behagelige noter af pære, kamilleblomst, grapefrugt og ristet mandel, mens smagen er \u003cstrong\u003efrisk, bred og energisk\u003c\/strong\u003e, med en saltet og rustik eftersmag, hvor de fornemmelser, der blev opfattet i næsen, genopstår.\u003c\/p\u003e","brand":"Suriol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55765958885760,"sku":"23V102652","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cava-brut-nature-azimut-suriol-202320251203155847_7a24e8a0-e035-4bc0-a8f2-991bc375cb69.png?v=1775656066"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-bandarossa-magnum-bortoliol-2024","title":"Prosecco Superiore 'Bandarossa' Magnum Bortolomiol 2024","description":"\u003cp\u003eProsecco Superiore Extra Dry \"Bandarossa\" i Magnum-format er en hyldest til den historiske producent Giuliano Bortolomiol. Siden 70'erne har han tegnet et identificerende symbol med en rød blyant på sine foretrukne Extra Dry, som han derefter reserverede til sine nærmeste venner. Herfra kommer navnet \"Bandarossa\", som siden 1986 er blevet et nationalt mærke og repræsenterer udvalget af \u003cstrong\u003ede mest fremragende Extra Dry\u003c\/strong\u003e produceret af vingården. Dens succes var bemærkelsesværdig, så meget at den blev en af de mest værdsatte og anerkendte flasker for sin høje kvalitet. Den produceres som Millesimato fra de bedste Glera-druer fra årgangen, vinificeret efter \u003cstrong\u003eCharmat\/Martinotti-metoden\u003c\/strong\u003e og doseret med et godt sukkerindhold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMålet for Bortolomiol vingården, som i dag ledes af de 4 døtre, er at give unikke Proseccoer. For at gøre dette starter det hele i vinmarken og med kontrol af vinstokkene. Vingården sigter mod \u003cstrong\u003eøkologisk landbrug\u003c\/strong\u003e, med lav miljøpåvirkning. Hvis vinstokken vokser sundt, vil frugten \u003c\/p\u003evil være sund, en simpel idé og måske en selvfølge, men som i dagens verden sjældent anvendes. Den produceres af \u003cstrong\u003eren Glera-druer\u003c\/strong\u003e, håndplukket og vinificeret i hvid, indtil refermenteringen finder sted i trykbeholdere i cirka en måned. Modningen på gæren er ret kort, så Proseccoen kan udtrykke sine delikate smagsnuancer og sine duftende aromaer maksimalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Bandarossa\" Magnum fra Bortolomiol lyser glasset med en strågylden farve, der tendens til grønligt, og er endnu mere oplyst af en rig og vedholdende perlage. Aromaerne er unge og friske og minder primært om golden æble og hvide blomster. Ved smagen er den behagelig, \u003cstrong\u003evenlig og let at drikke\u003c\/strong\u003e, perfekt til at nyde som aperitif blandt venner eller også ved store lejligheder, især i det prestigefyldte Magnum-format!\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55929577701760,"sku":"24V95031","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-superiore-bandarossa-magnum-bortolomiol-2024-305760_3d675e69-2398-4332-8a62-b95e60a1b849.png?v=1793220516"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-rosato-extra-brut-sumare-tenute-rubino-2021","title":"Spumante Metodo Classico Rosato Extra Brut 'Sumarè' Tenute Rubino 2021","description":"","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56136786116992,"sku":"21V104323","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-rosato-extra-brut-sumare-tenute-rubino-202120251021175017_49ffe859-5bef-415b-ab3f-4b590804430e.png?v=1783434019"},{"product_id":"franciacorta-nature-freccianera-2021","title":"Franciacorta Nature Freccianera 2021","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Nature Millesimato Freccianera er en boblevin med \u003cstrong\u003etør og ren smag\u003c\/strong\u003e, fremstillet uden tilsætning af sukker, i respekt for karakteren af druesorter og område. Blandt de faktorer, der bidrager til at bestemme den aromatiske duft og friskheden af de mousserende vine fra Freccianera, er en vigtig rolle at tilskrive det karakteristiske klima i Franciacorta-regionen, et klima der til tider er sub-alpin og til tider middelhavsklima, påvirket af den vinterlige temperaturregulering fra den nærliggende Lago d’Iseo og de sommerlige briser fra Alta Valle Camonica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFreccianera Millesimato Franciacorta Nature stammer fra en blanding af Chardonnay-druer (85%) og Pinot Nero-druer (15%) dyrket i familiens egne vinmarker beliggende i områderne Borgonato di Corte Franca, Torbiato di Adro og Provaglio d’Iseo. Især er vinmarkerne placeret på \u003cstrong\u003ekalksandede morænejord\u003c\/strong\u003e i en højde af 250 meter over havets overflade, med en eksponering mod syd til sydøst. Høsten udføres helt manuelt i kasser, og drueklaserne presses derefter hele og blidt med pneumatiske presser. Der følger en naturlig kold sedimentering af mosten og derefter den alkoholiske gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Den mousserende basis modner derefter på de fine gærrester indtil tiraggio, der udføres om foråret efter høsten i henhold til teknikken fra Metodo Classico. Efter 30 måneders modning på gær i flasken fortsætter man endelig med degorgering og den efterfølgende ikke-dosering, som Brut Nature.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranciacorta Nature Freccianera Millesimato har en strågul farve med gyldne reflekser og fin perlage.\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eDuften er rig på blomsteragtige noter, sammensat af noter af hvide blomster og kandiserede citrusfrugter, der møder delikate krydrede nuancer. Smagen er tør, stram og livlig, ikke uden en vis blødhed, med en dynamisk finish, hvor der fremhæves en \u003cstrong\u003estærk mineral tone\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56280119574912,"sku":"21V91429","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-nature-freccianera-2021-276678_d74f0897-51f2-4f2a-a821-b5be9cf8cb56.png?v=1793789703"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-giustino-b-ruggeri-202","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Giustino B' Ruggeri 2024","description":"\u003cp\u003eVinhuset Ruggeri dedikerer etiketten \u0026ldquo;Giustino B\u0026rdquo; til figuren Giustino Bisol, manden der i 1950 grundlagde virksomheden sammen med sin fætter, som vil give navn til den nye realitet. Prosecco di Valdobbiadene Superiore repræsenterer udtrykket af en \u003cstrong\u003efamilietradition dybt forankret i området\u003c\/strong\u003e siden midten af det 19. århundrede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco Superiore \u0026ldquo;Giustino B\u0026rdquo; fremstilles af vinhuset Ruggeri ved vinificering af et flertal af Glera-druer, herunder nogle århundrede gamle vinstokke, ledsaget af en andel af andre lokale hvide druesorter, der er registreret i produktionsregulativet. Druerne kommer fra de bedste udvalgte parceller inden for den ejendommelige vingård, der strækker sig over det berømte område af bakkerne i Valdobbiadene og Conegliano: det er de allerførste udløbere af Dolomitterne, som vender mod syd mod Piave-floden og hæver sig til næsten 200 meters højde. De sandede kalkholdige jorde er ofte rige på marine fossiler fra fjerne tidsepoker. Høstsæsonen er normalt fastsat til måneden september: drueklaserne sendes straks til afstilkning i vinhuset og til blød presning, hvor kun mosten fra de bedste druer opsamles. Fermenteringen i stål sker ved kontrolleret temperatur på 16 °C, mens skumdannelsen finder sted i foråret efter høsten: den anden gæring i autoklave ved lav temperatur afsluttes med en \u003cstrong\u003eforlænget ophold på gæren i op til 90 dage\u003c\/strong\u003e. Det sukkerholdige restprodukt af typen Extra Dry ligger på 17 gram per liter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Giustino B\u0026rdquo; fra Ruggeri har en karakteristisk lys gylden farve og en meget fin perlage. Aromaerne er markante og intense, med noter af akacieblomster og især en moden frugt med hvidt kød, med citrusnuancer af rosa grapefrugt og cederskal. Smagen er præget af en \u003cstrong\u003emarkant mineralitet\u003c\/strong\u003e og viser en blødhed med noter af gul fersken og æble, der afsluttes med en god eftersmag. En mousserende vin, der er velegnet til at ledsage enhver anledning til skål og til aperitiffer eller forretter bestående af salte fingerfood.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56285990814080,"sku":"24V00873","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-giustino-b-ruggeri-202420251114104915_46c8883c-8eef-496c-99df-10b2e675265e.png?v=1781711343"},{"product_id":"spumante-cote-mas-frisante-jean-claude-mas","title":"Spumante 'Côté Mas Frisante' Jean-Claude Mas","description":"","brand":"Jean-Claude Mas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56308807106944,"sku":"SAV104382","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-cote-mas-frisante-jean-claude-mas20251203140239_c1c4033d-e0dc-42ff-ba28-8647a9212a38.png?v=1765418624"},{"product_id":"trento-spumante-zero-aldo-eredi-di-cobelli-aldo-2018","title":"Trento Spumante Zero 'Aldo' Eredi di Cobelli Aldo 2018","description":"","brand":"Eredi di Cobelli Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56349343220096,"sku":"18V104447","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-zero-aldo-eredi-di-cobelli-aldo-201820251021174256_3497fe07-5c3e-422e-8788-6a27dbaa9154.png?v=1785750499"},{"product_id":"saumur-blanc-brut-dumnacus-vignerons","title":"Saumur Blanc Brut Dumnacus","description":"","brand":"Dumnacus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56462714732928,"sku":"SAV104642","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saumur-blanc-brut-dumnacus20251114105429_6f0dd5e4-b699-4c8e-8982-5441836bb447.png?v=1775729281"},{"product_id":"cremant-dalsace-extra-brut-rieffel-2022","title":"Cremant d'Alsace Extra Brut Rieffel 2022","description":"fermenteringsprocessen og efter en kort hvileperiode, placeres basisvinen på flaske for at gennemgå andengæring efter Metodo Classico, med cirka 30 måneders modning på gæren. Herefter følger \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e og \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCremant d'Alsace Rieffel Extra Brut har en lys gul farve med fine og talrige bobler. Næsen byder på noter af gul æble, ginster og jasmin, kombineret med indslag af citrusskal, bagværk og petrichor. Smagen er blød og intens, \u003cstrong\u003emeget salt og forfriskende\u003c\/strong\u003e, med fine men tilstedeværende bobler, der fremhæver den aromatiske note i afslutningen. En Cremant af exceptionel alsidighed i mad-vin kombination, da den med succes kan ledsage både forretter og hovedretter, både fra havet og fra land.\u003c\/p\u003efermenteringsprocessen og efter en kort hvileperiode, placeres basisvinen på flaske for at gennemgå andengæring efter Metodo Classico, med cirka 30 måneders modning på gæren. Herefter følger \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e og \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCremant d'Alsace Rieffel Extra Brut har en lys gul farve med fine og talrige bobler. Næsen byder på noter af gul æble, ginster og jasmin, kombineret med indslag af citrusskal, bagværk og petrichor. Smagen er blød og intens, \u003cstrong\u003emeget salt og forfriskende\u003c\/strong\u003e, med fine men tilstedeværende bobler, der fremhæver den aromatiske note i afslutningen. En Cremant af exceptionel alsidighed i mad-vin kombination, da den med succes kan ledsage både forretter og hovedretter, både fra havet og fra land.\u003c\/p\u003e","brand":"Rieffel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56478981226880,"sku":"22V101137","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-extra-brut-rieffel-202220251021175359_0e0f9c5b-0137-48f8-89f7-44eb8a6431c0.png?v=1785750417"},{"product_id":"alta-langa-brut-cuvage-2021","title":"Alta Langa Brut Cuvage 2021","description":"\u003cp\u003eAlta Langa Brut Cuvage er fortolkningen af det unge vineri i Acqui Terme af den store \u003cstrong\u003epiemontesiske boblevintradition\u003c\/strong\u003e, som i de seneste år har fundet ny næring med væksten af appellationen Alta Langa. Takket være druer af fremragende kvalitet, lange lagringer på gærresterne og valget om kun at tilbyde årgangsvine, er den blevet bemærket af de mest opmærksomme vinelskere for sin friskhed og elegance. Det er en klassisk blanding af Chardonnay og Pinot Nero, der fremhæver den perfekte komplementaritet mellem druesorterne og et stort terroirs vocation. Det er fremragende at smage til hele måltidet, med fiskemenuer, fritureretter, fisk i saltbund eller bagt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Alta Langa fra Cuvage er udtrykket for et terroir, der er ved at etablere sig i det italienske landskab som et af de mest interessante inden for boblevin. Druerne af Pinot Nero og Chardonnay stammer fra området Monferrato, mere præcist fra det vidunderlige bakkeland, der strækker sig fra Strevi til Castino. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på cirka 25 år og dyrkes på \u003cstrong\u003een højde på cirka 450 meter over havets overflade\u003c\/strong\u003e, på meget egnede jorde, bestående af marne kendetegnet ved en høj procentdel af kalk. Høsten finder sted lidt tidligere, mellem slutningen af august og begyndelsen af september, med indsamling og sortering i vinmarken, så kun perfekt sunde drueklaser bringes til vineriet. Druerne vinificeres separat, med blid presning og efterfølgende gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter nogle måneders lagring fortsættes der med blandingen og den anden gæring, som finder sted i flaske ifølge den Klassiske Metode, med en hvile sur lattes på cirka 36 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuvage Alta Langa Brut er en mousserende vin af fremragende kvalitetsniveau, dedikeret til dem, der foretrækker den klassiske smag, som især fokuserer på \u003cstrong\u003eden klare blomster- og frugtagtige friskhed\u003c\/strong\u003e. I glasset præsenterer den sig med en lys gul farve med strålende gyldne reflekser. Perlage er bemærkelsesværdig delikat og vedholdende. Fin og elegant, giver den et bouquet præget af dufte af hvide blomster, af orangeblomst, af ","brand":"Cuvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56607966003584,"sku":"21V98158","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alta-langa-brut-cuvage-2021-304643_a3035da7-8827-449e-a8e7-fd0527c29471.png?v=1793219092"},{"product_id":"spumante-brut-haderburg","title":"Alto Adige Spumante Metodo Classico Brut Haderburg","description":"\u003cp\u003eAlto Adige Metodo Classico Brut fra vingården Haderburg er en elegant og intens mousserende vin, et vellykket eksempel på moussering af Alto Adige-området. Haderburg, omdannet fra landbrug til vingård i 1970'erne, producerede allerede i 1976 den første boble. En historie, der år efter år har ført til skabelsen af mousserende vine med stor personlighed, der er blevet et symbol på en hel produktion. Brut Haderburg er husets basis mousserende vin, \u003cstrong\u003edelikat, frisk og behagelig\u003c\/strong\u003e, i stand til at ledsage elegante aperitiffer og fiskemenuer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlto Adige Haderburg kommer fra vinmarker, der strækker sig over 5,5 hektar omkring den gamle ejendom Hausmannhof, som er centrum for vingården. Vinstokkene vokser i mere end 400 meters højde på kalkholdige lerjord, der vender mod syd\/vest. Denne Brut er en mousserende vin, der er refermenteret i flaske efter den klassiske metode, lavet af Chardonnay- og Pinot Nero-druer. Vinifikationen begynder med den første alkoholfermentering i rustfrie ståltanke for at opnå basisvinen, hvorefter der tilføjes liqueur de tirage. Den hviler derefter i flaske \u003cstrong\u003epå sine egne gærrester i 24 måneder\u003c\/strong\u003e, hvorefter der foretages degorgering og liqueur d’expedition tilsættes, en hemmelig opskrift fra hver vingård.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlto Adige Spumante Metodo Classico Brut fra Haderburg viser en lys stråfarvet kappe, kendetegnet ved en intens skum og en meget fin og vedholdende perlage. På næsen præsenterer den noter af gule frugter som blommer, svesker, tropiske frugter som ananas og mango, blomsteragtige noter, aromatiske urter og brioche. På ganen er den frisk, dynamisk, med en fin nerve, udstyret med en god struktur, \u003cstrong\u003esalt og forfriskende\u003c\/strong\u003e. En lille perle fra de altoadige bjerge!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56665698763136,"sku":"SAV07781","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alto-adige-spumante-metodo-classico-brut-haderburg20260518173110.png?v=1779118633"},{"product_id":"franciacorta-pas-dose-zero-contadi-castaldi-2020","title":"Franciacorta Pas Dosé 'Zero' Contadi Castaldi 2020","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Pas Dosé \"Zero\" fra Contadi Castaldi er en mousserende vin, der repræsenterer det ædle område, der giver sit navn til appellationen. Det ekstraordinære potentiale i området gør, at der vælges fremragende \u003cstrong\u003edruer fra forskellige vinmarker\u003c\/strong\u003e, og at de forskellige karakterer fra de pedoklimatiske kombinationer, hvor de er placeret, kommer til udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, som giver stor struktur og overrasker, og \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, som giver uforglemmelige karakteristika, friskhed og balance, udgør cuvéeen af denne ekstraordinære vin. Efter en blid presning og en statisk kold dekantation påbegyndes den separate alkoholfermentering af de to druesorter i ståltanke; i de samme tanke, og delvist i barrique, vil mosten delvist gennemgå malolaktisk gæring og vil ligge på gæren i 7 måneder. I det sene forår finder sammensætningen og den første aftapning sted for at muliggøre refermenteringen i flasken, ifølge den Klassiske Metode. Franciacorta Pas Dosé \"Zero\"\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emodner sur lies i 38-42 måneder\u003c\/strong\u003e. Der vil derefter følge degorgering og en yderligere modning i flasken i 6 måneder. Ved synet præsenterer den mousserende vin sig af en lys strågul farve ledsaget af en fin og vedholdende perlage. Næsen afslører citrusnoter, blomsterdufte, valnød, hasselnød og mineralske noter. \u003cstrong\u003eI munden er den stram, lige\u003c\/strong\u003e i sin indpakning af smagen gennem fine bobler, salt, frisk og med en lang afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdentitetsfuld, dynamisk og udtryksfuld. Fanger opmærksomheden. Panorama!\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56749424869760,"sku":"20V01085","price":30.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-pas-dose-zero-contadi-castaldi-2020-304447_a48ab6b3-5b6c-445e-8c7f-5788fc93da28.png?v=1793218858"},{"product_id":"trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-2021-confezione","title":"Trento Spumante Brut Millesimato Altemasi 2021 (Confezione)","description":"\u003cp\u003eDenne Trento Brut Spumante er en vintage klassisk metode, der er meget behagelig at drikke og viser sig at være ekstremt alsidig, fra aperitiffen til hele måltidet. Druerne af Chardonnay, som den stammer fra, vokser i parceller kendetegnet ved et \u003cstrong\u003eklima stærkt påvirket af temperaturudsving\u003c\/strong\u003e mellem dag og nat, en egenskab der gør hver drueklase fuld af forfriskende og komplekse aromaer, som man også finder i den sidste slurk. En boble, man altid skal have ved hånden, til enhver lejlighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrut Trento Spumante fremstilles af vingården Altemasi ved at bruge druerne i renhed fra en stor international hvidvinsdrue, Chardonnay. Vinmarkerne, hvor denne sort vokser, er meget velegnede og ligger i Valle dei Laghi og omkring bakkerne i Trento, i en højde mellem 450 og 600 meter over havets overflade. Druerne, når de er høstet og ankommet til lokalerne til vinificering, fermenteres en første gang, for derefter at refermentere i flaske, i overensstemmelse med produktionsprincipperne for den klassiske metode. Vinen forbliver derefter \u003cstrong\u003epå gærresterne i en periode på 36 måneder\u003c\/strong\u003e, ved afslutningen af hvilke man fortsætter med operationerne med degorgering, dosering og flaskefyldning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne Trento Brut Spumante udvikler sig i glasset med en farve, der minder om halmfarvet gult, med let gyldne refleksioner i kanten. Perlagen er fin, med en fremragende vedholdenhed. De aromaer, der fortæller næsen, bevæger sig på sprøde og behagelige noter, der forfølger blomster- og frugtfornemmelser, samt noter af bagværk og gær. Ved smagning er den af god krop, bred og indbydende på ganen, med en slank og dynamisk slurk, kendetegnet ved en \u003cstrong\u003esmuk salt og frisk note\u003c\/strong\u003e. En fin og elegant flaske fra Altemasi, perfekt til at starte en aften, man vil huske.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56811162272128,"sku":"21V105246","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-2021-confezione_0c28fa16-b475-4818-a3c2-6f7865670b45.png?v=1787265571"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-pietro-torti-2022","title":"Spumante Metodo Classico Brut Pietro Torti 2022","description":"\u003cp\u003eVingården Pietro Torti præsenterer sin Spumante Metodo Classico Brut, en boblevin fremstillet i Oltrep\u0026ograve; Pavese, som tydeligt udtrykker den \u003cstrong\u003efriske og strukturerede karakter \u003c\/strong\u003eaf de mousserende vine, der produceres her. DOCG Oltrep\u0026ograve; Pavese Metodo Classico blev anerkendt i 2007, indtil da var den en del af DOC Oltrep\u0026ograve; Pavese. Den primære druesort i appellationen er Pinot Nero, hvis minimumsprocent på 70% stiger til 85% i typen Oltrep\u0026ograve; Pavese Metodo Classico Pinot Nero. Disse mousserende vine er uden tvivl blandt de bedste italienske Metodo Classico, især når det kommer til dem, der er baseret på denne sorte druesort af burgundisk oprindelse, som er så værdsat i Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOltrep\u0026ograve; Pavese Metodo Classico Pinot Nero Spumante Brut Pietro Torti fremstilles fra en blanding af Pinot Nero (85%) og Chardonnay (15%). De to sorter, plantet i 2007, dyrkes i overensstemmelse med principperne for certificeret økologisk landbrug på ler-siltede jorde, i 360 meters højde. Fremstillingen af basisvinen begynder med høsten af druerne, den omhyggelige udvælgelse og den efterfølgende bløde presning, hvor mosten derefter gennemgår alkoholisk gæring i ståltanke ved hjælp af kun indfødte gær. Den anden gæring finder sted i flasken i overensstemmelse med Metodo Classico, med mindst \u003cstrong\u003e36 måneders ophold på gæren\u003c\/strong\u003e før degorgering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpumante Metodo Classico Pietro Torti Brut har en strågul farve med grønne reflekser, med blød og vedholdende skum. Fra glasset fremstår der duftende aromaer af hvide blomster, som jasmin og liljekonval, kombineret med noter af gul blomme og citrus, samt mineralske ekkoer. Tør og struktureret smag, med betydelig friskhed og\u003cstrong\u003e indbydende cremede\u003c\/strong\u003e, med en salt og vedholdende finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Torti Pietro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56837868519808,"sku":"22V99686","price":34.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-pietro-torti-202220260722181255_6da55615-b278-46ba-aa96-2e88f77f75b0.png?v=1787267010"},{"product_id":"alta-langa-brut-cuvee-valentina-belcolle-2021","title":"Alta Langa Brut 'Cuvée Valentina' Belcolle 2021","description":"","brand":"Belcolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56874717708672,"sku":"21V105218","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alta-langa-brut-cuvee-valentina-belcolle_74ec502e-ee80-4f81-9793-5fb336125761.png?v=1787265348"},{"product_id":"franciacorta-dosaggio-zero-vittorio-moretti-bellavista-2018","title":"Franciacorta Dosaggio Zero 'Vittorio Moretti' Bellavista 2018","description":"\u003cp\u003eFranciacorta \u0026ldquo;Vittorio Moretti\u0026rdquo; Bellavista er resultatet af mange års studie, erfaring og eksperimenter fra det berømte hus, den ekstraordinære top af en rejse, der begyndte i 1977, da den lille bygherre Vittorio Moretti besluttede at udvide sin bolig i Erbusco ved at tilføje en kælder. I dag står vi over for en af de største, vigtigste og mest prestigefyldte producenter i Italien, som med denne etikette har nået utrolige kvalitetsniveauer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBellavista \u0026ldquo;Vittorio Moretti\u0026rdquo; er en Franciacorta \u003cstrong\u003eelegant, kraftfuld og vigtig\u003c\/strong\u003e, af højeste niveau, en perfekt syntese mellem frugtens cremedehed, en rig symfoni af aromaer og den krydrede tilføjelse fra træet, alt sammen kronet af en perlage af fineste og paradigmatisk kvalitet. Den produceres kun i de bedste høst fra druer af Chardonnay og Pinot Nero, vinificeret i stål og egetræsfade. Efter refermenteringen i flaske med Metodo Classico, udvikler den \u003cstrong\u003epå gæren i flaske i over 7 år\u003c\/strong\u003e i husets kældre. Ved afslutningen af denne lange modningsperiode når mousserende vinen når et niveau af rigdom, kompleksitet og balance, der gør den i stand til at konkurrere med de største internationale stjerner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta \u0026ldquo;Vittorio Moretti\u0026rdquo; er et intenst udtryk af stor klasse, designet til at begejstre entusiaster og imponere de mest krævende smagere. Den fortryller ved synet med den bløde og fine perlage, der beriger og oplyser en strålende gylden dragt. Bouqueten er \u003cstrong\u003ebred, detaljeret og kompleks\u003c\/strong\u003e. Den omfatter noter af moden hvid frugt, søde krydderier, kandiserede citrusfrugter, honning og ristede nødder som mandler og hasselnødder. På ganen er den intens, kompleks, blød, bred og cremet, udstyret med en dynamisk progression og en energisk vertikalitet. Det er styrken af en strålende produktion, resultatet af producentens kærlighed til de højeste potentialer i området. Et område, der altid har været i stand til at udnytte og pleje bedst muligt, i stand til at give unikke og uundgåelige bobler.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57221327323520,"sku":"18V00192","price":117.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-vittorio-moretti-bellavista-201820260722180257_31a7ab80-6668-4f66-b17f-ee07431b1bba.png?v=1787269911"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-millesimato-extra-dry-val-doca-202","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry Val d'Oca 2025","description":"metoden \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e. Når vinificeringen er afsluttet, er vinen klar til at blive aftappet og markedsført.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry præsenterer sig for øjet med en lys strågul farve, gennemtrængt af fine bobler med vedholdende varighed. Det olfaktoriske spektrum organiserer sig omkring blomster- og frugtnoter, hvor akacie og Golden æble tydeligt kan fornemmes. Ved smagningen er den let, \u003cstrong\u003efrisk og glidende\u003c\/strong\u003e, drikkelig, med en saltet smag, der udvikler sig med en fremragende harmoni. En flaske, som vingården Val d'Oca tilbyder et kvalitetsmærke til en pris, der er mere end rimelig: en mere end vindende kombination for at afslutte et intelligent køb.\u003c\/p\u003eaf \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e. Når vinificeringen er afsluttet, er vinen klar til at blive aftappet og markedsført.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry præsenterer sig for øjet med en lys strågul farve, gennemtrængt af fine bobler med vedholdende varighed. Det olfaktoriske spektrum organiserer sig omkring blomster- og frugtnoter, hvor akacie og Golden æble tydeligt kan fornemmes. Ved smagningen er den let, \u003cstrong\u003efrisk og glidende\u003c\/strong\u003e, drikkelig, med en saltet smag, der udvikler sig med en fremragende harmoni. En flaske, som vingården Val d'Oca tilbyder et kvalitetsmærke til en pris, der er mere end rimelig: en mere end vindende kombination for at afslutte et intelligent køb.\u003c\/p\u003e","brand":"Val d'Oca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57252183474560,"sku":"25V06739","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-millesimato-extra-dry-val-doca-202520260518173039_574e8390-7e9b-480a-95ad-dd8fdadd775f.png?v=1787270046"},{"product_id":"trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-2022","title":"Trento Spumante Brut Millesimato Altemasi 2022","description":"\u003cp\u003eDenne Trento Brut Spumante er en årgangs Metodo Classico, der er meget behagelig at drikke og viser sig at være ekstremt alsidig, fra aperitif til hele måltidet. Druerne af Chardonnay, som den stammer fra, vokser i parceller kendetegnet ved et \u003cstrong\u003eklima stærkt påvirket af temperaturudsving \u003c\/strong\u003emellem dag og nat, en egenskab der gør hver drueklase fuld af forfriskende og komplekse dufte, som man også finder i den afsluttende smag. En boble, man altid skal have ved hånden til enhver lejlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Trento Spumante laves af vingården Altemasi ved at bruge druerne i renhed fra en stor international hvidvinsdrue, Chardonnay. Vinmarkerne, hvor denne sort vokser, er meget egnede, og ligger i Valle dei Laghi og omkring bakkerne i Trento, i en højde mellem 450 og 600 meter over havets overflade. Druerne, når de er høstet og ankommet til vinificeringslokalerne, fermenteres første gang, for derefter at gennemgå en anden fermentering i flasken, i overensstemmelse med produktionsprincipperne for Metodo Classico. Vinen forbliver derefter \u003cstrong\u003epå gæren i \u003c\/strong\u003een periode på 36 måneder\u003c\/strong\u003e, hvorefter der udføres degorgering, dosering og aftapning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Trento Brut Spumante udvikler sig i glasset med en farve, der minder om strågylden, med let gyldne reflekser i kanten. Perlagen er fin, med en fremragende vedholdenhed. Dufte, der fortæller næsen, bevæger sig på sprøde og behagelige noter, der forfølger blomster- og frugtfornemmelser, samt noter af bagværk og gær. Ved smagningen er den af god krop, bred og indbydende på ganen, med en slank og dynamisk smag, kendetegnet ved en \u003cstrong\u003esmuk salt og frisk note\u003c\/strong\u003e. En fin og elegant flaske fra Altemasi, perfekt til at starte en aften, man vil huske.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57274957365632,"sku":"22V91482","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-202220260518172644.png?v=1787270299"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-classese-francesco-quaquarini-2018","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Classese' Francesco Quaquarini 2018","description":"\u003cp\u003eSpumante Brut \"Classese\" fra Quaquarini er en behageligt duftende boblevin, produceret af et traditionelt økologisk vineri beliggende mellem de bløde bakker i Oltrepò Pavese. En alsidig flaske, ideel til at skåle ved festlige lejligheder og til at ledsage hele måltidet på en original måde. En \u003cstrong\u003efrisk og direkte klassisk metode\u003c\/strong\u003e, der samtidig præsenterer en solid og bred struktur, som formår at udtrykke de karakteristika, der er typiske for et gammelt landbrugsområde, og en familievirksomhed, hvor vinavl er blevet videregivet i mere end tre generationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrancesco Quaquarini \"Classese\" opnås gennem en omhyggelig udvælgelse af de bedste druer fra parcellerne med Pinot Nero i området Canneto Pavese. Vinmarkerne ligger i den laveste bakkebælte, på en højde af cirka 250 meter over havets overflade. Her sikrer en vinavl, der tager hensyn til miljøet og lokale landbrugsteknikker, en fremragende produktion. Jorden med moderat hældning, med en god sandholdig sammensætning, gør det muligt at opnå drueklaser sunde og kompakte, ideelle til produktion af fine og aromatiske mousserende vine. Vinifikationen indebærer en første gæring i ståltanke og en anden gæring på flaske med en efterfølgende \u003cstrong\u003eophold på gæren i 64 måneder\u003c\/strong\u003e. I denne fase udvikles karakteristika af aromatisk kompleksitet og den bemærkelsesværdige struktur af denne interessante etikette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne fortolkning af den klassiske metode druesort fra Quaquarini er \u003cstrong\u003eden ideelle mousserende aperitif\u003c\/strong\u003e. Dens aromatiske friskhed, af hvide blomster og frisk frugt, gør den ekstremt interessant i starten af måltidet og stimulerer tilbehøret til retter med skaldyr og rå fisk. I glasset præsenterer den en lys strågul farve med gyldne nuancer. Smagen er fyldig, præget af en cremet og blød perlage, der fylder ganen med delikate aromaer af hvid fersken og citrusfrugter. En lang og fint mineralisk afslutning efterlader en følelse af lethed og livlighed i munden.\u003c\/p\u003e","brand":"Quaquarini Francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57322659185024,"sku":"18V92540","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-classese-francesco-quaquarini-201820260722180325_e190aaca-169e-4673-9c5e-b992ba1b5ab3.png?v=1787270853"},{"product_id":"champagne-brut-collection-246-louis-roederer-confezione-1","title":"Champagne Brut 'Collection 246' Louis Roederer (Confezione)","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Collection 246\" fra Louis Roederer er en etiket lavet for at fremhæve historien og traditionen for et stort hus. Det er en del af de nye Champagne-samlinger fra det berømte mærke, der er præget af en mere udtalt\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eværdsættelse af terroirens karakteristika\u003c\/strong\u003e. Nummeret angiver de høst, der har fundet sted siden datoen for grundlæggelsen mellem rækkerne i domaine. Navnet Collection ønsker at understrege dens eksklusive natur, en sand syntese af vinmarkerne dyrket i de mest egnede steder og den værdifulde arv af reservevine. Det er et Champagne, der er rigt og bredt med en gourmand-ansigt, velegnet til dem, der foretrækker en blød og forførende slurk, med moden og tilfredsstillende frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Collection 246\" er et Champagne Brut fra det berømte hus Louis Roederer, der er skabt fra en klassisk sammensætning af Chardonnay, Pinot Noir og Meunier, der stammer fra forskellige vinmarker beliggende i forskellige områder af ejendommen. De tre druesorter vinificeres i hvidt separat og parcelært. Druerne presses forsigtigt, og mosten fermenterer i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter nogle måneders modning er vins clairs fra årgangen \u003c\/p\u003esammensat ved at tilføje cirka\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e45% reservevine,\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;som giver cuvéeen kompleksitet og modenhed. Den anden gæring finder sted på flaske ifølge Metodo Champenoise, med en sur lattes-holdning på mindst 48 måneder før dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrut \"Collection 246\" fra Louis Roederer er et ikke-årgang Champagne af stor elegance, der repræsenterer den klassiske og raffinerede stil fra huset, som altid har været engageret i at skabe cuvéer, der bedst kan udtrykke karakteristikaene ved et terroir af højeste kvalitet. I glasset præsenterer det sig i en lys gul farve med strålende gyldne refleksioner. Perlage er fint, delikat og kontinuerligt. Bouqueten er rig og intens, med noter af moden gul frugt, fersken, ananas, nuancer af tropisk frugt, citronskal, kandiserede citrusfrugter, blødhed fra bagværk og akaciahonning, antydninger af ristet hasselnød og mandel. Smagen er bred, klar og dyb, med en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebemærkelsesværdig kompleksitet og aromatisk vedholdenhed\u003c\/strong\u003e, ledsaget af en behagelig mineral friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57354495328640,"sku":"46V102554","price":66.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-collection-244-louis-roederer-confezione-box_58376_2f1ea789-22ca-43f2-b5ab-682fe61fdb7e.jpg?v=1787271533"},{"product_id":"franciacorta-blanc-de-noir-elisabetta-abrami-2018","title":"Franciacorta Blanc de Noir Elisabetta Abrami 2018","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Blanc de Noir Extra-Brut fra Elisabetta Abrami er en årgangsvin kendetegnet ved en god struktur og aromatisk dybde, som konsekvent udtrykker den typiske personlighed af en Pinot Noir af fremragende kvalitetsniveau. Valget af de bedste druer, en lang modning på gær og en lav sukkerdosering giver vinen en bemærkelsesværdig kompleksitet og en \u003cstrong\u003eklar smagsspænding\u003c\/strong\u003e. Overraskende og tilfredsstillende fremhæver den sin gastronomiske vocation. Det er en ideel flaske at nyde til hele måltidet ved bordet, i kombination med fisk med intens smag eller med hvide kød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgangen Blanc de Noir Extra-Brut Franciacorta stammer fra et af de mest berømte vingårde i området for produktion af Pinot Noir af høj kvalitet. Ejendommen til Elisabetta Abrami ligger faktisk i et område præget af et \u003cstrong\u003eisær køligt og ventileret klima\u003c\/strong\u003e. Jorden er af gammel moræneoprindelse, rig på småsten og meget drænende. Cuvéen stammer fra et udvalg af de bedste Pinot Noir-druer dyrket i området omkring Provaglio d'Iseo, især på de bakkede højder, der stiger mod Monte Cognolo. Ved afslutningen af den manuelle høst af druerne, som finder sted i løbet af august måned, presses druerne blidt, og mosten fermenterer i rustfrie ståltanke og i franske egetræsfade. I foråret efter høsten samles basisvinene fra årgangen, og den anden gæring finder sted i flasken ifølge den klassiske metode, med en lagring på gær i mindst 30 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Blanc de Noir Extra-Brut årgangsvin fra vingården Elisabetta Abrami er en cuvée dedikeret til de store entusiaster af Pinot Noir, der foretrækker cuvéer med stærk personlighed. I glasset præsenterer den sig i en smuk lys gul farve med let gyldne reflekser. Perlage er fin og kontinuerlig. Den olfaktoriske profil er rig og intens, med aromaer af gule frugter, nuancer af modne citrusfrugter, medicinske urter, honningagtige blødheder og tørret frugt. På ganen er den fyldig med en rig aromatisk kompleksitet og en vertikal forlængelse mod en frisk, saltet og vedholdende finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57534013997440,"sku":"18V102233","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-blanc-de-noir-elisabetta-abrami-201820260722180314_fcf75b4c-f7d6-48e9-9c3a-ed0e5921e281.png?v=1787273948"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/collections\/cheers-for-the-festivities.oembed?page=2","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}