{"title":"Jule Skåle: De Bedste Mousserende Vine \u0026 Champagne","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr du på udkig efter den\u003cstrong\u003e perfekte flaske til at skåle denne jul?\u003c\/strong\u003e Vores udvalg indeholder en blanding af \u003cstrong\u003emousserende vine og champagne\u003c\/strong\u003e, ideelt til at fejre sæsonen. Uanset om du fejrer med familie eller venner, vil disse bobler tilføje et strejf af glans til dine festligheder!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alma-bellavista","title":"Franciacorta Brut Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Alma fra Bellavista er en garanti for absolut kvalitet, en af de mest symbolske udtryk for det stykke land, der strækker sig fra Iseo-søen og berører de første bakker i Po-sletten. Vi befinder os netop i hjertet af Franciacorta, hvor vingården Bellavista, med sine 190 hektar og sin glorværdige fortid, er en af de mest historiske og berømte realiteter i området. Alma er Bellavista, og Bellavista er Alma: en cuvée, der er symbol og \u003cstrong\u003eemblem for vingården\u003c\/strong\u003e. Det er en perle af sjælden skønhed, ikke så meget for at være prestigefyldt og vigtig, men fordi den indkapsler essensen af vingården, hylder det land, hvor familien har plantet sine rødder, beskyttet og elsket dem. Det er derfor en etiket fra hjertet, der som få andre formår at udtrykke den rene og autentiske tradition fra familien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Brut Grande Cuvée Alma Bellavista er født af foreningen af over \u003cstrong\u003etredive udvalgte\u003c\/strong\u003e, der kommer fra et hundrede forskellige grunde spredt over hele området. Den er lavet af 77% Chardonnay, 22% Pinot Noir og 1% Pinot Hvid, udtrykker i glasset de ekstraordinære potentialer i de italienske bobler og bekræfter endnu en gang den konstante vækst af de flasker, der produceres i dette lykkelige hjørne af Lombardia. Modningen af \u003cstrong\u003e36 måneder på gær\u003c\/strong\u003e giver den delikate aromaer, der giver indtrykket af en boble, der er perfekt til enhver festlig lejlighed og samtidig formår at\u0026nbsp;tilpasse sig vidunderligt til hele måltidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlma Bellavista vinder straks hjerter med sin strågyldne farve, det raffinerede perlage og den forførende og rige hvide skum. Den \u003cstrong\u003efriske og intense duft\u003c\/strong\u003e, typisk for Metodo Classico, er indbydende og vedholdende, delikat og omsluttende. En kompakt kerne af citrusfrugter, hø og honning, der omfavner noter af brødskorpe og minder om gær. I munden smelter det vedholdende perlage og de fine olfaktoriske noter sammen i en enkelt fornemmelse, intens og smuk, styret af en \u003cstrong\u003eberusende friskhed\u003c\/strong\u003e. Vores invitation er at forsøge at udtrykke med egne ord den følelse, som denne Brut fra Franciacorta formidler. Vi foreslår kun en: Bellavista. Og måske indeholder den i sig alt det værdifulde ved denne flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538159895,"sku":"SAV00185","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-grande-cuvee-alma-bellavista-33047_472266be-5920-41ae-b254-cf578e83c08c.jpg?v=1793789928"},{"product_id":"spumante-nature-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Nature Monsupello","description":"en behagelig mineral-saltet note. Druerne høstes tidligt i anden halvdel af august for at bevare frugtens integritet og friskhed. Når de kommer til vineriet, gennemgår de, så hurtigt som muligt, en blid presning af hele druen med efterfølgende separation af most fra stilke og drueskaller. Mosten fermenteres først i stål og derefter refermenteres i flaske med tilsætning af en \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e. Den\u003cstrong\u003e anden fermentering varer cirka 36 måneder\u003c\/strong\u003e, den tid der er nødvendig for, at gæren kan give alle sine nuancer.\u003c\/p\u003een behagelig mineral-saltet note. Druerne høstes tidligt i anden halvdel af august for at bevare frugtens integritet og friskhed. Når de kommer til vineriet, gennemgår de, så hurtigt som muligt, en blid presning af hele druen med efterfølgende separation af most fra stilke og drueskaller. Mosten fermenteres først i stål og derefter refermenteres i flaske med tilsætning af en \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e. Den\u003cstrong\u003e anden fermentering varer cirka 36 måneder\u003c\/strong\u003e, den tid der er nødvendig for, at gæren kan give alle sine nuancer.friskhed og fremmet af en \u003cstrong\u003eforførende og cremet boble\u003c\/strong\u003e. Den succesfulde mousserende vin, perfekt til enhver aperitif eller til øjeblikke af ren samhørighed og glæde. Impeccabel!","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727541928215,"sku":"SAV01300","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-nature-monsupello20251114105333_55be6580-cf6c-4796-81dc-abbb2c447583.png?v=1788453827"},{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Rosé Brut fra Contadi Castaldi kommer fra Adro, i provinsen Brescia, hjertet af Franciacorta. Vingården blev grundlagt i 1987 af Vittorio Moretti og hans kone Mariella, som besluttede at omdanne den gamle ovn til en vingård til vinproduktion: der blev udført en renovering for at sikre rigeligt plads til vinene til modning, hvilket i alt dækker 7000 kvadratmeter; der blev desuden skabt et rum til fester og events, der kan rumme op til 300 personer. Arbejdsfilosofien er fokuseret på at værdsætte de iboende potentialer i området, med ekstrem opmærksomhed på hver druesort. Resultatet er et \u003cstrong\u003ekvalitetsprodukt\u003c\/strong\u003e, velafbalanceret, der er bestemt til at opnå en perfekt harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVineyards of Franciacorta Rosé Brut fra Contadi Castaldi er placeret i en ventileret og eksponeret position med jorde, der hovedsageligt består af småsten og kalksten; de er drænende, perfekte til at rodderne kan absorbere de nødvendige næringsstoffer. Klimaet er kontinentalt med kolde vintre, ofte påvirket \u003c\/p\u003eaf snefænomen og varme, muggen somre, nogle gange tørre. Høsten af druerne udføres manuelt mellem slutningen af august og begyndelsen af september; i kælderen undergår druerne en \u003cstrong\u003eblid presning\u003c\/strong\u003e og en maceration på 3\/4 timer ved kulde. Følger den alkoholiske gæring med indfødte gær i 20 dage i stål og en delvis malolaktisk. Lagring i 7 måneder i stål og derefter i barrique; den gennemgår en første modning fra 24 til 30 måneder på gær og en efter degorgering på 3-4 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven på Franciacorta Rosé Brut fra Contadi Castaldi er en koralrosa med strålende og lysende reflekser og en fin og vedholdende perlage. Bouquet af dufte minder om bær, rosenblade og afsluttende nuancer af moden tropisk frugt, sammen med den karakteristiske skorpe af nybagt brød; i munden er det \u003cstrong\u003estruktureret, indbydende og cremet\u003c\/strong\u003e, med god mineralitet i afslutningen, der indbyder til at drikke. Interessant med retter baseret på sushi og sashimi, røget fisk, skaldyr og bløddyr; perfekt også med blandede kødprodukter af mellem modning. Perfekt til at fejre vigtige lejligheder ellerromantiske begivenheder og nyde et autentisk og raffineret produkt i glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"blid presning og gæringen i ståltanke sker uden kontakt med skindene, ved kontrolleret temperatur. Den anden gæring finder sted i autoklave i henhold til metoden Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene “Fagher” præsenterer sig for øjet med en smuk halmfarvet gul med \u003cstrong\u003efint og vedholdende perlage\u003c\/strong\u003e. Når den er i glasset, afslører bouqueten sig som ret rig og fyldt med citrusnoter, især grapefrugt og citron, med strejf af balsamiske noter, der giver dybde. Der mangler heller ikke strejf af eksotisk frugt, ananas først og lidt timian, på en sprød afslutning af brød. Denne Prosecco er frisk, tør, elegant, med stor balance, med en dejlig karakter, der gør den fuldendt. “Fagher”, en moderne Prosecco, en modelbobler.\u003c\/p\u003eblid presning og gæringen i ståltanke sker uden kontakt med skindene, ved kontrolleret temperatur. Den anden gæring finder sted i autoklave i henhold til metoden Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene “Fagher” præsenterer sig for øjet med en smuk halmfarvet gul med \u003cstrong\u003efint og vedholdende perlage\u003c\/strong\u003e. Når den er i glasset, afslører bouqueten sig som ret rig og fyldt med citrusnoter, især grapefrugt og citron, med strejf af balsamiske noter, der giver dybde. Der mangler heller ikke strejf af eksotisk frugt, ananas først og lidt timian, på en sprød afslutning af brød. Denne Prosecco er frisk, tør, elegant, med stor balance, med en dejlig karakter, der gør den fuldendt. “Fagher”, en moderne Prosecco, en modelbobler.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545270551,"sku":"SAV05956","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20251015172348.png?v=1783349232"},{"product_id":"cremant-alsace-rose-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eCuvée Prestige er en Cremant d'Alsace Rosé, hvor \u003cstrong\u003erenheden af smagen\u003c\/strong\u003e og duftene især fanger opmærksomheden hos dem, der er heldige at smage den. Pinot Noir dyrkes efter økologiske kriterier, der sigter mod at vende tilbage til essensen af ægthed i vinene fra tidligere. I dette alsaciske område er det netop denne druesort, der træder frem som hovedperson med alle sine nuancer, den fortæller sig selv med varietale noter og åbner op for en forfriskende slurk. Aimé Stentz, en lille familieejet vinproducent i Alsace, bekræfter sig som et interessant vineri, der er opmærksom på at præsentere terroiret med forskellige facetter.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé Cremant d'Alsace Cuvée Prestige stammer fra ren Pinot Noir-druer, dyrket efter guyot-metoden. Vi befinder os i et terroir præget af en leret og kalkholdig undergrund, og mellem rækkerne er alle afgrøder økologiske, certificeret af AB. Efter den manuelle høst bliver drueklaserne afstilket, og druerne går videre til den bløde presningsfase. mosten fermenterer første gang i stål, for derefter at refermentere i flaske i overensstemmelse med produktionsprincipperne for Metodo Classico. Vinen forbliver\u003cstrong\u003e på gæren i 12 måneder \u003c\/strong\u003efor at modne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige afslører sig for øjet med en livlig lyserød farve, gennemtrængt af fine bobler med god vedholdenhed. Den forfriskende næse er indhyllet i en symfoni af frugtagtige noter, hvor der også fremstår en let antydning af røg. I munden er den let i kroppen, med en smidig og livlig slurk, der også fremhæves takket være en dejlig friskhed. En \u003cstrong\u003eekstremt alsidig etikette i køkkenet\u003c\/strong\u003e, hvor den ledsager både aperitifstunden og hele måltidet, og passer godt til både forretter og hovedretter med fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545368855,"sku":"SAV06129","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-rose-cuvee-prestige-aime-stentz20251114105347_753f58b7-0669-4c8a-9b77-902a5e6ec72e.png?v=1766047080"},{"product_id":"cartizze-le-colture","title":"Cartizze Dry Le Colture","description":"\u003cp\u003eLe Colture Cartizze Dry udgør en udtryksform af Prosecco, der formår at kombinere den traditionelle behagelighed og duft af typen med en \u003cstrong\u003estørre udtryksmæssig kompleksitet\u003c\/strong\u003e. Faktisk er området Cartizze, hvis navn stammer fra det gamle dialektord \u0026ldquo;\u003cem\u003egardiz\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, der henviste til de gitter, hvorpå drueklaserne blev lagt for at tørre, et af de mest egnede og prestigefyldte i det allerede kendte område Valdobbiadene. Dette område ligger mellem de stejleste bakker i Santo Stefano og Saccol, hvor nogle af de mest værdifulde Prosecco produceres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdobbiadene Superiore di Cartizze Dry fra vingården Le Colture fremstilles udelukkende af Glera-druer fra rækker, der er forankret i jorden på bakken Cartizze, som består af sandede ler og ler og ligger cirka 300 meter over havets overflade. Høsten udføres i\u003cstrong\u003e en let forsinket periode\u003c\/strong\u003e, normalt fra midten af september til midten af oktober, og drueklaserne overføres derefter til vinkælderen til blød presning efterfulgt af alkoholisk gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur.kontrolleret. Når gæringsprocessen er afsluttet, og efter en kort modningsperiode, overføres vinen til autoklaven, hvor skumdannelsen finder sted i overensstemmelse med Metodo Charmat eller Martinotti, med den anden gæring, der varer i cirka 30 dage ved kontrolleret temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Colture Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry har en lys strågul farve med vedholdende bobler. På næsen skifter der mellem duftende noter af abrikos, fersken, hvid frugt og akaciahonning, kombineret med \u003cstrong\u003enoter af citrusblomster og rose\u003c\/strong\u003e. Blød og cremet smag, venlig og delikat, med stor elegance og vedholdenhed. En Prosecco di Cartizze Dry, der passer fremragende til forskellige oste og ikke alt for søde desserter.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545401623,"sku":"SAV06175","price":30.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-le-colture20251203160542.png?v=1782735735"},{"product_id":"champagne-rose-henriette-pierre-moncuit","title":"Champagne Rosé Brut 'Henriette' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eChampagne Rosé\u0026nbsp;'Henriette' fra vingården Pierre Moncuit er en Brut med en kvindelig personlighed og elegance, der overrasker med saftigheden af \u003cstrong\u003emoden frugt og mineralitet\u003c\/strong\u003e i eftersmagen. Søn af en familievirksomhed af Recoltans Manipulants, der altid har arbejdet med viljen til at bevare den traditionelle produktionsfilosofi, samtidig med at de implementerer den innovation, som nutidens vinverden kan give. I dag er det Pierre's børn, Nicole og Yves, der har overtaget den tekniske ledelse af huset, støttet af barnebarnet Valérie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé 'Henriette' fra Pierre Moncuit er resultatet af en harmonisk sammensætning af 80% Chardonnay og 20% Pinot Noir fra vinmarker, der ligger henholdsvis i Mesnil sur Oger og Ambonnay, på \u003cstrong\u003egipsrige jorde\u003c\/strong\u003e i undergrunden, som vil frigive stor mineralitet i det endelige glas. Høsten udføres strengt manuelt for at vælge de bedste druer allerede i vinmarken og kassere dem, der ikke er helt sunde. Når druerne kommer til vingården, gennemgår dealkoholisk og malolaktisk gæring i rustfrit stål og den anden gæring på flaske i henhold til principperne for den Klassiske Metode. \u0026nbsp;Hvilende på gæren vil vare i mindst 36 måneder for at udtrække al den mest sprøde og duftende potentiale fra saften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé 'Henriette' fra vingården Pierre Moncuit er et Champagne, der præsenterer sig i en strålende lyserød farve, med en fin og elegant perlage. På næsen præsenterer den sig frisk og mineralagtig med friske noter af små \u003cstrong\u003erøde bær og skovbund\u003c\/strong\u003e, understøttet af duftende nuancer af brødskorpe og småkager. En slurk med stor krop og smagsmæssig vedholdenhed, der vil ledsage dine måltider fra starten, med forretter og snacks, til slutningen, med desserter og salater af frisk frugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545434391,"sku":"SAV07169","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-henriette-pierre-moncuit20251015172521_e0dc050d-fc51-4b05-90ec-d65a10aa66d3.png?v=1766047187"},{"product_id":"spumante-perlugo-pievalta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Perlugo' Pievalta","description":"\u003cp\u003eMetoden Klassisk Dosaggio Zero \"Perlugo\" fra Pievalta er en af de mest interessante etiketter inden for italiensk mousserende vinproduktion med lokale druer. Takket være erfaringen fra Barone Pizzini, ejer af det marchigianske vineri, formår vinen at fremhæve Verdicchios særlige tilbøjelighed til moussering. Dens naturlige friskhed som basis og en perfekt udvælgelse af druerne, der er høstet på det rette tidspunkt for modenhed, giver en \u003cstrong\u003eklar og duftende smag\u003c\/strong\u003e, der fanger med sin umiddelbarhed. Det er en flaske med en simpel og frugtagtig karakter, ideel når man ønsker at smage en fremragende Metodo Classico, men ikke for struktureret og kompleks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosaggio Zero \"Perlugo\" Spumante Metodo Classico fra Pievalta, er født i et af de mest dynamiske og innovative vinerier i området, som straks har omfavnet principperne for biodynamisk landbrug, i \u003cstrong\u003efuld respekt for det naturlige miljø\u003c\/strong\u003e. Den er lavet med Verdicchio-druer høstet fra to forskellige parceller på ejendommen. En del kommer fra vinmarkerne i Maiolati Spontini, dyrket på ler- og kalkholdige jorde, og en del fra cru'en San Paolo, som ligger på Monte Follonica, ca. 300 meter over havets overflade, i et meget ventileret område præget af fine sandsten og mergel af gammel maritim oprindelse. Efter den forsigtige presning af druerne, fortsættes der med fermenteringen i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Basisvine modner i seks måneder før skabelsen af den endelige cuvée og den anden fermentering i flaske ifølge Metodo Classico, med en opholdstid på gæren på ca. 15 måneder før dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Perlugo\" fra Pievalta er en Metodo Classico Dosaggio Zero, der fanger med sin ungdommelige frugtagtige livlighed. Dens friske og salte karakter gør den perfekt at smage ved aperitiffen, med skaldyrsforretter eller delikate fiskeanretninger. Den præsenterer sig med en strågul farve med lysende grønne reflekser og en perlage af god finesse og vedholdenhed. Bouquet'en er intens, præget af \u003cstrong\u003edufte af hvide blomster, af\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecitrusblomst, limezest, citrusagtige dufte\u003c\/strong\u003e, aromaer af ","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545565463,"sku":"SAV07817","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-pievalta20251203160544_096621df-263d-4c86-a9be-8a8fca4788c5.png?v=1775029188"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDen mousserende Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; fra Duca di Dolle er et kamæleonisk produkt, der takket være en perfekt harmoni mellem sødme og syre formår at overraske ved bordet i enhver anledning, fra finger food til aperitif til dessert ved måltidets afslutning. En etiket med en gennemsnitlig intensitet i næsen, hvor citrusnoter veksler med de varietale dufte af æble, forspil til en \u003cstrong\u003efin og vedholdende boble\u003c\/strong\u003e på ganen. En flaske, der er ekstremt alsidig, og som derfor fortjener plads i ens personlige samling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; er en Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry, der stammer fra en blanding, hvor vi, ved siden af den symboliske drue for denne betegnelse, Glera, også finder små procentdele af Perera og Verdiso. Vinmarkerne er vendt mod syd og har en \u003cstrong\u003ealder mellem 25 og 40 år\u003c\/strong\u003e, og vinene vokser med systemet med dobbelt omvendt. Druerne høstes i slutningen af september, og når de ankommer til de lokaler, der er beregnet til vinificering i Duca di Dolle-kælderen, bliver de afstilket. De opnåede druer går til presseren og mosten fermenterer første gang i stål, for derefter at fermentere igen i autoklav, i overensstemmelse med produktionsreglerne for Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"EXD\" Duca di Dolle præsenterer sig i glasset med en lys farve, der minder om nuancerne af halmfarvet gult; perlage er fint og vedholdende. Duftens vifte af aromaer fortæller om behagelige noter, der fremhæver citrus- og hvid frugtnoter. I munden er den glat, drikkelig, med et \u003cstrong\u003eskarpt, let sødligt sip\u003c\/strong\u003e, hvor sødmen aldrig er påtrængende. Alsidig i køkkenet, takket være den lette restsukker, er den perfekt ikke kun til aperitiffen, men også til dessert ved måltidets afslutning eller med et udvalg af tørre kager.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545663767,"sku":"SAV90227","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle20251203140249.png?v=1766047288"},{"product_id":"prosecco-superiore-brut-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'BRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"BRT\" er en utrolig \u003cstrong\u003ebehagelig og drikkelig\u003c\/strong\u003e boblevin fra Veneto, der tilfredsstiller ganen hos Prosecco-entusiaster, perfekt til en aperitif\u0026nbsp;blandt venner eller til et let måltid i selskab. En flaske med delikate og fine aromaer, der let trænger sig på næsen og derefter giver plads til en mineralpræget slurk. En etiket signeret Duca di Dolle, der hurtigt bliver værdsat og som risikerer at være slut, så snart den er åbnet!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette \"BRT\" Duca di Dolle er en Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut, der kommer fra en høj procentdel af Glera-druer, sammen med 5% Verdiso og 5% Perera. Vinstokkene af disse tre forskellige sorter dyrkes i vinmarker, der er omkring 25-30 år gamle, vendt mod syd og præget af et \u003cstrong\u003eunderlag rigt på mineralstoffer\u003c\/strong\u003e. Druerne høstes manuelt i slutningen af september og fermenteres første gang i ståltanke. Den anden fermentering sker ved lavetemperatur i autoklave, i overensstemmelse med produktionsprincipperne for Metodo Charmat eller Martinotti, og ved afslutningen af denne fase fortsætter man med aftapning og markedsføring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene \"BRT\" præsenterer sig med en intens stråfarve, gennemtrængt af en perlage med fin og vedholdende korn. På næsen fornemmes primært vegetale fornemmelser og frugtige nuancer, beriget med lette strejf af brødskorpe. Ved smagning er den let, afbalanceret, med en indbydende slurk på ganen, præget af en \u003cstrong\u003esalt og mineralagtig nuance\u003c\/strong\u003e. En meget behagelig og drikkelig mousserende vin, der vil forfriske de varme sommerdage.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545925911,"sku":"SAV90228","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-brt-duca-di-dolle20251021181544_5e9d1407-5d62-4660-a57a-20d02ea13914.png?v=1766047289"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":" i henhold til Charmat og Martinotti metoden, dvs. med anden gæring i hermetisk lukkede ståltanke. Kriteriet, der guider hele produktionsfasen, er at lade \u003cstrong\u003eudtrykke renheden af druesorten\u003c\/strong\u003e, begrænse så meget som muligt indgreb, ændringer og tilsætning af sukker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Extra Brut Zero Mousserende Vin fra Cartizze afspejler fuldt ud filosofien fra vingården Duca di Dolle, en moderne produktionsvirksomhed, der er meget opmærksom på kvalitet, elegance og unikhed i de producerede vine. Kvalitet, som vi også finder i denne mousserende vin, særligt anbefalet til dem, der søger de bedste udtryk for Prosecco. Med sine \u003cstrong\u003enoter af citrus, grønne æbler og hvide blomster\u003c\/strong\u003e vil den med stor klasse glæde ikke kun aperitiffer og forretter, men også delikate forretter og hovedretter baseret på fisk eller grøntsager.\u003c\/p\u003egæring i henhold til Charmat og Martinotti metoden, dvs. med anden gæring i hermetisk lukkede ståltanke. Kriteriet, der guider hele produktionsfasen, er at lade \u003cstrong\u003eudtrykke renheden af druesorten\u003c\/strong\u003e, begrænse så meget som muligt indgreb, ændringer og tilsætning af sukker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Extra Brut Zero Mousserende Vin fra Cartizze afspejler fuldt ud filosofien fra vingården Duca di Dolle, en moderne produktionsvirksomhed, der er meget opmærksom på kvalitet, elegance og unikhed i de producerede vine. Kvalitet, som vi også finder i denne mousserende vin, særligt anbefalet til dem, der søger de bedste udtryk for Prosecco. Med sine \u003cstrong\u003enoter af citrus, grønne æbler og hvide blomster\u003c\/strong\u003e vil den med stor klasse glæde ikke kun aperitiffer og forretter, men også delikate forretter og hovedretter baseret på fisk eller grøntsager.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"pronino-duca-di-dolle","title":"Prosecco Frizzante di Valdobbiadene Rifermentato in Bottiglia 'Nino' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eProsecco Frizzante di Valdobbiadene \"Nino\" fra Duca di Dolle er en \u003cstrong\u003edelikat og frisk mousserende vin\u003c\/strong\u003e, refermenteret på flaske efter den ancestrale metode til produktion af Prosecco. Vinmarkerne, beliggende på grønne og bløde bakker i området Rolle di Cison di Valmarino i Marca Trevigiana, dyrkes efter det dobbelte omvendte system og behandles med den største respekt for området og den endelige forbruger. \"Nino\" er en Prosecco fra Valdobbiadene lavet af druer, der hovedsageligt er Glera, samt mindre procentdele af Verdiso og Perera fra vinmarker, der vender mod syd med vinstokke, der er 35\/40 år gamle. Vingården, der ejer cirka 100 hektar (25 beplantet og 75 skov) inden for Tenuta di Rolle, plus en yderligere hektar i området Cartizze, ligger i lokalerne til et gammelt kloster og tror stærkt på bevarelsen af landskabet og miljømæssig bæredygtighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdobbiadene Prosecco Frizzante \"Nino\" produceres af druer, der høstes manuelt i slutningen af september med øjeblikkelig transport af dem til kælderen for atfor at undgå uønskede spontane gæringer og holde druerne friske og sunde. Druerne, der er knust og adskilt fra skindet ved dræning, frigiver mosten, som derefter bringes til alkoholisk gæring i rustfrie ståltanke ved lav temperatur i nogle dage. Når gæringen er afsluttet, bliver den basisvin, der er opnået, derefter refermenteret på flaske i nogle måneder på sine egne gær\u003cstrong\u003e uden tilsætning af sukker eller svovldioxid\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Nino\" Prosecco Frizzante di Valdobbiadene præsenterer sig med en lysegul farve med nogle grønne nuancer og en karakteristisk slør givet af gæren, der er til stede under refermenteringen på flaske. I næsen fremstår intense aromaer af \u003cstrong\u003esprød frugt og frisk frugt\u003c\/strong\u003e, herunder æble, pære og citrusfrugter, blomsteragtige noter af hvide blomster og brødskorpe. I munden er den frisk, slank og vertikal, med en meget behagelig smag og lette gærnoter i afslutningen. Det er virkelig et oprigtigt, øjeblikkeligt og generøst udtryk, en autentisk repræsentation af Prosecco-traditionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546351895,"sku":"SAV90231","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-frizzante-di-valdobbiadene-rifermentato-in-bottiglia-nino-duca-di-dolle20251021181546.png?v=1766047296"},{"product_id":"spumante-perle-zero-ferrari","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero 'Perlé Zero' Ferrari","description":"\u003cp\u003ePerl\u0026egrave; Zero fra Ferrari er en Trento DOC, der ikke kræver, ved afslutningen af modningen, tilsætning af \"liqueur d’exp\u0026eacute;dition\" eller doseringssirup; det er et produkt, som vineriet sigter mod at repræsentere den reneste og mest essentielle sjæl af Chardonnay, gennem en \u003cstrong\u003elang modningsperiode\u003c\/strong\u003e på gær. Seks er faktisk de år, der bidrager til at gøre profilen af denne Spumante unik, bemærkelsesværdig i aromaerne og spændende på ganen, takket være en tør slurk af behagelig friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn minutiøs proces giver oprindelse til denne Trento Perl\u0026egrave; Zero fra Ferrari, Spumante sammensat af en enkelt druesort, Chardonnay. Druerne kommer fra vinmarker, der vokser i skyggen af de imponerende trentinske bjerge, beliggende i en højde mellem 300 og 700 meter over havets overflade og eksponeret mod sydøst og sydvest; efter høsten udføres den første gæring både i ståltanke og i træ for at øge kompleksiteten af det endelige produkt; derefter får vinen lov til at gære igen i flasken, i overensstemmelse med reglerne.af \u003cstrong\u003eMetode Classico\u003c\/strong\u003e og forbliver i kontakt med sine egne gær i seks år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerl\u0026egrave; Zero er en Spumante Trento DOC, der i glasset præsenterer sig med en strågul farve, let tendende mod gylden; perlen er fin og intens. Bestemt \u003cstrong\u003edyb næse\u003c\/strong\u003e, der ikke har ujævnheder i at tilbyde meget varierede noter, der fra krydret og frugtagtig når op til de aromatiske urter. På ganen er den tør, ren, præget af en \u003cstrong\u003eenergisk og mineralisk slurk\u003c\/strong\u003e, understøttet af en fremragende friskhed; den afsluttes med en finish, der imponerer med vedholdenhed. En etiket, som Ferrari bekræfter sin spumantiske vocation med, og hævder sig som en af de referencevirksomheder i Italien for produktion af bobler.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546712343,"sku":"SAV90553","price":70.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-dosaggio-zero-perle-zero-ferrari-confezione_18271_c9ab1f0d-1f09-4cf8-b3b1-12dea86630ea.jpg?v=1775743577"},{"product_id":"franciacorta-25-freccianera","title":"Franciacorta Brut '25' Freccianera","description":"\u003cp\u003eBrut \"25\" er det \u003cstrong\u003efriske og innovative\u003c\/strong\u003e ansigt af Freccianeras Franciacorta-sortiment. Ved siden af de traditionelle årgange finder man en Metodo Classico med et mere umiddelbart og duftende profil, med en modning på gærresterne i 19 måneder. Navnet 25 henviser netop til de måneder, der normalt går mellem høsten og salget af vinen. Dens profil er livlig og ung, med frugtige og citrusagtige noter af stor umiddelbar udtryksfuldhed. Det er en ideel Franciacorta at nyde som aperitif eller at dele i glædelige stunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Brut \"25\" er en Blanc de Blancs, der kun er lavet med Chardonnay-druer fra Cantina Freccianera, som ligger i Borgonato di Cortefranca og driver 70 hektar vinmarker i hjertet af de morænebakker, der kendetegner Franciacorta-området. Det kølige og ventilerede klima samt de drænende, stenrige jorde har vist sig at være perfekte til at dyrke vinranker, der er beregnet til at lave Metodo Classico. Druerne høstes lidt tidligt og gennemgår en blid presning for at udtrække mosten, som derefter vinificeres i hvid med fermentering i stål ved kontrolleret temperatur. De vins clairs hviler i flere måneder i stål, før cuvéeen skabes, og den anden gæring i flasken, som varer \u003cstrong\u003e19 måneder før dégorgement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Franciacorta \"25\" fra Cantina Freccianera er en ung etiket, der især fremhæver \u003cstrong\u003ede frugtige og blomsteragtige umiddelbarhedstræk\u003c\/strong\u003e ved ren Chardonnay. En Metodo Classico, der er udarbejdet med en kort modning på gærresterne i 19 måneder for at bevare friskheden og rigdommen af de primære aromaer fra druen. Farven er halmfarvet med strålende reflekser. Bouqueten åbner sig med delikate blomsteraromaer, citrusagtige og frugtige dufte af stor friskhed. På ganen er den fortryllende med saftig frugt, rigdom og en livlig friskhed i eftersmagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547597079,"sku":"SAV91424","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-25-freccianera20251015172427_a329c4fa-fb9a-447e-9295-167e80fe11fa.png?v=1788453874"},{"product_id":"trento-rose-altemasi","title":"Trento Spumante Brut Rosé Altemasi","description":"\u003cp\u003eTrento Spumante Brut Rosé er et produkt, hvor Altemasi's stilistiske signatur træder frem. \u003cstrong\u003eFinesse, elegance og drikkelighed\u003c\/strong\u003e er faktisk de tre hovedkarakteristika for denne etiket, der er skabt fra en sammensætning af Chardonnay og Pinot Nero, som altid findes i hvert produkt i sortimentet lavet i Ravina, i provinsen Trento. En boble ekstremt alsidig i køkkenet, der kan nydes med glæde indtil den sidste dråbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Trento Spumante Brut Rosé er resultatet af et kyndigt snit, som Altemasi laver mellem to internationalt anerkendte druesorter, der er klart komplementære, når de præsenteres som bobler, Chardonnay og Pinot Nero. Vinstokkene af disse to sorter dyrkes omkring Valle dei Laghi og de bakker, der omgiver Trento, i en højde mellem 450 og 600 meter over havets overflade. Druerne fra disse sorter, efter at have gennemgået en første gæring, gærer igen på flaske, som det er normen for produktion af Metodo Classico. Den modnes \u003cstrong\u003epå gærresterne i 18 måneder\u003c\/strong\u003e, indtil man begynder operationerne med degorgering, dosering og efterfølgende flaskefyldning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Rosé Trento Spumante lavet af vingården Altemasi præsenterer sig for øjet med en lys og svag intens rosafarve, med et let skær, der har en kobberagtig nuance i kanten. Perlage har en fin struktur og har en god holdbarhed. Den olfaktoriske spektre bevæger sig på en interessant frugtagtig væv, hvor blomsteragtige nuancer træder frem. I munden er den \u003cstrong\u003elet, livlig og sprudlende\u003c\/strong\u003e, med en simpel slurk, der drikkes med fornøjelse; den afsluttes med en fremragende aromatisk vedholdenhed. En boble ideel til at starte sommersæsonen, frigøre sindet fra tanker og forkæle sig selv med et produkt af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547728151,"sku":"SAV91483","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-rose-altemasi_11519_3d39fb33-ba1f-4e14-b4b5-cdaacf4b6ba6.jpg?v=1766047507"},{"product_id":"prosecco-rustico-nino-franco","title":"Prosecco Brut 'Rustico' Nino Franco","description":"\u003cp\u003eProsecco \"Rustico\" fra Nino Franco er en Brut mousserende vin lavet med druerne fra den lokale Glera-druesort i renhed og fremstillet med Martinotti- eller Charmat-metoden. Det er en etiket, der på en ærlig og genuin måde udtrykker den bedste tradition for Prosecco, idet den fremhæver og fremhæver de \u003cstrong\u003ebehageligt frugtige aromaer af druen\u003c\/strong\u003e, med en livlig og cremet skum og en frisk og livlig smag. En Prosecco med stor drikkelighed, meget velegnet til at nyde i selskab ved aperitiftid eller i kombination med lette og delikate forretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMousserende vin \"Rustico\" Nino Franco er lavet med Glera-druer fra vinmarker dyrket i det middel- og højderede område af det klassiske produktionsområde for Prosecco. Det \u003cstrong\u003efriske og ventilerede klima\u003c\/strong\u003e og de kalk-lerholdige jorde sikrer druer med intense og elegante aromatiske profiler. Druerne presses meget blidt, og mosten overføres til ståltanke ved kontrolleret temperatur til den klassiske hvidvinproduktion af basisvine. Skumdannelsen og den anden gæring finder sted i autoklave med Martinotti- eller Charmat-metoden, som bevarer alle de varietale aromaer fra druen og dens friske frugtagtige duft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Rustico\u0026rdquo; Nino Franco er det klassiske glas til at drikke i selskab, der kan give de typiske fornemmelser af god Prosecco. En mousserende vin, der gør enkelhed, drikkefærdighed, umiddelbarhed og balance i smagen til sine vindertræk, som har sikret dens succes i verden. Farven er strålende halmgul, med en fin og delikat skum, der gør smagen livlig. Bouqueten er præget af dufte af hvide blomster, frugtagtige og citrusagtige aromaer. På ganen er den frisk, med \u003cstrong\u003esprøde frugter og en behagelig saltet eftersmag\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548776727,"sku":"SAV91801","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-rustico-nino-franco20251203140257_eef1ca02-75e0-4876-8c87-a65ea7f589d9.png?v=1780663385"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDry Cartizze Bisol præsenterer sig i glasset med en lys gul farve med næsten gyldne nuancer. Den har intense dufte af grøn æble, pære og hvid fersken med \u003cstrong\u003eblomster- og citrusnoter\u003c\/strong\u003e. I munden er den sprød og frisk, men præget af en behagelig cremede, der gør den perfekt harmonisk, elegant og drikkelig på samme tid. En Prosecco Superiore, ideel til en aperitif med stor personlighed, men som også kan ledsage hele måltidet. Perfekt til retter med både rå og tilberedt fisk, grøntsager og skaldyr, men også til friske oste og retter med hvidt kød.\u003c\/p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDry Cartizze Bisol præsenterer sig i glasset med en lys gul farve med næsten gyldne nuancer. Den har intense dufte af grøn æble, pære og hvid fersken med \u003cstrong\u003eblomster- og citrusnoter\u003c\/strong\u003e. I munden er den sprød og frisk, men præget af en behagelig cremede, der gør den perfekt harmonisk, elegant og drikkelig på samme tid. En Prosecco Superiore, ideel til en aperitif med stor personlighed, men som også kan ledsage hele måltidet. Perfekt til retter med både rå og tilberedt fisk, grøntsager og skaldyr, men også til friske oste og retter med hvidt kød.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548875031,"sku":"SAV92438","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1777616843"},{"product_id":"franciacorta-brut-ca-dei-pazzi","title":"Franciacorta Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eBrut Franciacorta fra Ca\u0026rsquo; de Pazzi er det vigtigste produkt fra denne meget unge producent. En blanding af Chardonnay og Pinot Bianco, hvor frugt og gær dominerer i næsen, interagerende med lette nuancer i slutningen, der minder om dufte af hvidtjørn. Ved smagningen \u003cstrong\u003ebliver smagen beslutsom\u003c\/strong\u003e, uden unødvendige detaljer, da den straks sigter mod at erobre smagsløgene hos dem, der smager det. En etiket, der bringer et pust af friskhed til det franciacortinske terroir, og viser hvordan man i dette område stadig kan opdage originale vinprojekter, der er værd at fortælle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Franciacorta Brut stammer fra en blanding domineret af Chardonnay, men der er også en lille procentdel af Pinot Bianco. Druerne høstes omhyggeligt under den manuelle høst og transporteres straks til kælderen. Efter presningen af druerne udføres den første gæring i ståltanke. Den anden gæring finder sted i flasken, i overensstemmelse med de produktionsprincipper, der gælder for den Klassiske Metode. Den mousserende vin modnes \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003epå gærresterne i 18 måneder\u003c\/strong\u003e, indtil procedurerne for degorgering, dosering og aftapning påbegyndes.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Franciacorta fra Ca\u0026rsquo; de Pazzi præsenterer sig for øjet med en smuk lys gul farve, lys og klar, gennemtrængt af en kæde af fine og vedholdende bobler. \u003cstrong\u003eGær, brød og småkager \u003c\/strong\u003eåbner duftene i næsen, som langsomt skifter til citrusnoter og blomsteragtige fornemmelser. I munden er den medium fyldig, forfriskende på ganen takket være en livlig og sprudlende smag, hvor en let smag af tørret frugt træder frem. Fremragende til hele måltidet, perfekt til at ledsage tartar af rå fisk og skaldyr, hvilket giver dig en kombination af sikker nydelse!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549038871,"sku":"SAV92831","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ca-de-pazzi20251015172434_6d701d14-00ed-420d-84e7-b6c4ca75b276.png?v=1766047637"},{"product_id":"franciacorta-saten-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Brut Saten Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Sat\u0026egrave;n har sin oprindelse i den innovative og moderne ånd fra Ca\u0026rsquo; de Pazzi, et ungt vineri, der ønsker at udvide grænserne for lombardisk mousserende vin og tiltrække et stadig større ungt publikum. Den aromatiske profil er delikat, mens \u003cstrong\u003eperlage ved smagningen er livlig\u003c\/strong\u003e, hvilket giver krop til en original Sat\u0026egrave;n, rig på charme, som nemt vinder anerkendelse blandt alle boblevinsentusiaster. En ægte perle fra et nyetableret produktionssted, der skal smages for at holde sig ajour med de mest interessante nyheder i det italienske vinlandskab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Brut Sat\u0026egrave;n Franciacorta fra vineriet Ca\u0026rsquo; de Pazzi er lavet af et fremragende internationalt hvidvinsdruer, Chardonnay. Druerne høstes strengt manuelt, og efter høsten overføres drueklaserne til lokalerne til vinifikation. Her, efter afstilkning, presses druerne blidt, og den første gæring, dvs. den alkoholiske, finder sted i temperaturregulerede ståltanke.Temperaturregulerede. Den anden gæring finder sted i flasken, i overensstemmelse med produktionsprincipperne for Metodo Classico, og mousserende vinen forbliver med at modne\u003cstrong\u003e på sine egne gærrester i minimum 24 måneder\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Sat\u0026egrave;n Ca' de Pazzi præsenterer sig for øjet med en strågul farve, gennemtrængt af en række bobler i konstant effervescens, kendetegnet ved en fin, aldrig grov, struktur. Næsen er fyldt med subtile fornemmelser, der interagerer med hinanden og fremhæver forfriskende nuancer, hvor især citrusfrugterne mærkes med større kontinuitet, hvorefter de giver plads til nuancer af søde krydderier. Ved smagningen er den af medium krop, med en blød og behagelig smag, hvor der fremkommer en \u003cstrong\u003efrisk smag\u003c\/strong\u003e, der opfordrer til at tage en slurk igen. En etiket, hvor vineriet Ca\u0026rsquo; De Pazzi blander finesse, livlighed og elegance i en 100% Chardonnay, der gør aperitiftidspunktet til et virkelig uundgåeligt møde!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549333783,"sku":"SAV92832","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-ca-de-pazzi20251015172435_9f5a9c3e-4ae4-44d6-8f14-6838b6314f39.png?v=1766047638"},{"product_id":"champagne-almanach-boise-n-2-gratiot","title":"Champagne 'Almanach n°2 Boisé' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eGratiot \u0026amp; Cie's \"Almanach No. 2 Boisé\" Champagne is the second volume in the enological and family history of this Vallée de la Marne maison. Almanach is the name Gratiot has chosen for its range of products that, label after label, tell the story of the\u003cstrong\u003e tradition, hard work and satisfaction\u003c\/strong\u003e of this small vineyard estate. This Brut, thanks to its bright, enveloping and fine appearance, will be able to convince the palates of those most fond of the typical taste of French Champagne as well as the less aficionados of the category.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Almanach n°2 Boisé\" signed Gratiot \u0026amp; Cie is a Brut that comes from a skilful blending of all three varieties typical of the Champagne region, with \u003cstrong\u003ea clear predominance of Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e, a variety that is present at 70% in this blend and covers 84% of the maison's total production, with a good percentage of Chardonnay and a minimum of Pinot Noir. All grapes come from the Aisne district where the vines find a home in several villages such as Saulchery and Charly Sur Marne. Alcoholic and malolactic fermentation is carried out entirely in steel tanks and aging on the lees in the bottle lasts at least 6 years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGratiot \u0026amp; Cie's Brut \"Almanach n°2 Boisé\" is a Champagne that expresses all the character and intensity of the terroir from which it's grown. Thanks to the addition of 45 percent of reserve wines, carefully kept in the house cellars, it stands out from the very first olfaction for clear and varied aromas ranging from dried fruits to the juiciest citrus fruits, passing through candied orange peel with gluttonous hints of small pastries. The same elegance is found in the mouth, where this Brut \u003cstrong\u003eflows with agility and silkiness\u003c\/strong\u003e, supported by noble freshness and enhanced by a long and vibrant savory persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550087447,"sku":"SAV93945","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-almanach-n2-boise-gratiot-cie20251015172529_1a6a5cb7-2314-4c31-8234-1bc1054560a7.png?v=1768815551"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Les 3 Muses\" fra Maison Michel Hoerter er en cuv\u0026eacute;e lavet med de tre hoveddruer fra Champagne. Den dominerende procentdel af Pinot Noir bidrager til at give en vigtig struktur, Pinot Meunier giver en moden og rig frugt, mens Chardonnay fuldender sammensætningen med sin karakteristiske \u003cstrong\u003efiness og elegance\u003c\/strong\u003e. Den perfekte balance mellem de tre druer og en lang modning på gærresterne giver vinen en intens og kompleks profil, med brede og cremede aromaer, der spænder fra blomsteragtige minder til frugt, samt de mere udviklede noter af brødkorpe og bagværk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut \"Les 3 Muses\" er et Champagne, der stadig produceres med ånd og \u003cstrong\u003ehåndværksmæssig omhu\u003c\/strong\u003e af et hus, der har bevaret den oprindelige familiære karakter. I 4 generationer har familien Hoerter dedikeret sig til vinavl i Champagne. Ejendommen ligger i hjertet af den vestlige Vallée de la Marne, i Ess\u0026ocirc;mes-sur-Marne, og strækker sig samlet over 9 hektar. Parcellerne ligger i det højeste kuperede område, præget af kalkholdige lerjord med tilstedeværelse af silt eller i den lavere del, hvor ler, silt og sand dominerer.kalk-leret med tilstedeværelse af silt eller i den laveste del, hvor ler, silt og sand dominerer. Som traditionen i området, er størstedelen af vinmarkerne dyrket med Pinot Meunier og de resterende med Pinot Noir og Chardonnay. Champagnerne er et trofast spejl af terroiret og de ældste håndværksmæssige traditioner fra en Recoltant Manipulant hus, langt fra en industriel vision og en standardiseret smag baseret på internationale modeller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut \"Les 3 Muses\" af Michel Hoerter stammer fra druer, der kommer fra vinmarker, som har en gennemsnitsalder på cirka 40 år. Efter høsten foretages der separat vinifikation af hver sort med gæring i ståltanke. Vins clairs gennemgår malolaktisk gæring, og efter nogle måneders modning, foretages den endelige sammensætning. Den anden gæring finder sted i flaske ifølge Champenoise-metoden, med en \u003cstrong\u003elagring på gær i mindst 42 måneder\u003c\/strong\u003e. I glasset præsenterer den sig med en lys gylden farve, gennemtrængt af en fin og vedholdende perlage. På næsen udtrykker den aromaer af frugtmoden gul, fersken, blomsteragtige nuancer og bløde fornemmelser af fløde og citrushonning. Smagen er rig og frugtagtig, med en harmonisk mund, der strækker sig mod en frisk og elegant finish. Frisk og elegant er det en ideel Champagne til en aperitif eller til at nyde med skaldyrsforretter.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"franciacorta-rose-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Rosé Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Brut Rosé fra Ca’ dei Pazzi er en Metodo Classico med god rigdom og udtryksfuld intensitet, lavet med ren Pinot Nero druer. De tre år på gærresterne og brugen af kun røde druer gør det til en rosé med god struktur, kendetegnet ved blomsteragtige dufte, aromaer af små bær, citrusnuancer og antydninger af nybagt brødskorpe. Det er en Franciacorta \u003cstrong\u003efrisk og indbydende\u003c\/strong\u003e, med en klart gastronomisk karakter, meget velegnet til kombinationer med skaldyr, delikate fiskegryder eller med et udvalg af charcuteri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen klassiske Metodo Brut Rosé Ca’ dei Pazzi er en Franciacorta \u003cstrong\u003eung og innovativ\u003c\/strong\u003e, der ønsker at bryde det klassiske billede af appellationen, inspireret af en legende og pop-stil, uden at gå på kompromis med kvaliteten. Det er en etiket, der især ønsker at tale til Millennials-publikummet på en uformel måde, takket være en farverig og fængende grafik. Hvis \"dragten\" er provokerende, så er indholdet derimod i tråd med den etablerede tradition.spumantistica franciacortina. Muligheden for at kunne stole på druerne fra vinmarkerne fra mange små producenter i området gør det muligt at vælge og udvælge de bedste klaser af Pinot Nero for at skabe en Metodo Classico, der kan udtrykke de bedste egenskaber ved de friske og delikate roséer fra Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Rosé Ca’ dei Pazzi er en Franciacorta, der stammer fra en udvælgelse af Pinot Nero-druer fra forskellige parceller i området. Efter høsten presses druerne blidt, med en kort kontakt med skindene for at udtrække et minimum af farve. Derefter går man videre til den efterfølgende hvidvinificering af mosten i rustfrie ståltanke. Basisvinene hviler i et par måneder, og efter sammensætningen fortsættes der med refermentering på flaske ifølge Metodo Classico, med en hvile på gærresterne i mindst 36 måneder. I glasset præsenterer den sig i en laksefarvet med strålende reflekser, gennemtrængt af en fin og vedholdende perlage. Bouqueten er kendetegnet ved citrusnoter, aromaer af \u003cstrong\u003esmå bær\u003c\/strong\u003e, antydningeraf brødskorpe og blomsteragtige nuancer. Smagen er bred og rig, udtryksfuld og cremet, med livlige friske og salte noter. Unconventional Franciacorta!","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727551627543,"sku":"SAV94895","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-ca-de-pazzi20251203160447_695fe91a-f4dc-4c0b-947c-bb60a263d75f.png?v=1766047847"},{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Brut Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eCremant d'Alsace Brut Cuvée Prestige fra Aimé Stentz er en kombination af Chardonnay, Pinot Bianco og Riesling, der giver slurke af stor friskhed og finesse, som den bedste alsaciske tradition kræver. De tre druesorter har deres rødder i \u003cstrong\u003eflodaflejringer af leret sammensætning\u003c\/strong\u003e. En vin, der, ligesom alle dem, der produceres af dette historiske vingård, bliver en stolt udtryk for et terroir og en vintradition, der kendetegner denne vidunderlige region i hjertet af Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Cuvée Prestige Cremant d'Alsace fra Aimé Stentz begynder sin historie under høsten, som udføres strengt manuelt for at kunne foretage en grundig udvælgelse af frugterne og undgå beskadigelse af drueklaserne, som ville medføre alvorlige problemer under behandlingen i kælderen. Herinde, når druerne fra de tre druesorter, der udgør sammensætningen af denne Cremant, er blevet overført, venter man på starten af \u003cstrong\u003eden første gæring i ståltanke\u003c\/strong\u003e, efterfulgt af en anden i flasken, som krævet af processen medMetode Classico. Afslutningen er en modning på 18 måneder på gærresterne inde i flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAimé Stentz med Cremant d'Alsace Brut Cuvée Prestige farver glasset med en intens halmgul farve, oplyst af bløde og fine bobler. Når den bringes til næsen, bliver man overvældet af friskheden fra duftene af grapefrugt og lime, afrundet af de klassiske \u003cstrong\u003ebagværksaromaer og smøragtige noter\u003c\/strong\u003e. Når man smager, er det, der slår en, livligheden og den stramme slurk, der kendetegner denne vin med en fyldig og struktureret smag, der synes aldrig at ville forlade vores smagsløg. Lækkert som aperitif, er det den ideelle ledsager til de bagværk, der er typiske for den franske tradition, som gougere, en lille saltet ostekage. Den livlige og ildfulde karakter af Brut Cuvée Prestige fra Aimé Stentz er et enestående eksempel på, hvordan man ikke kun i Champagne kan drikke ekstraordinære bobler.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727552413975,"sku":"SAV95027","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz_46377_9d3bb003-1780-4475-99a7-2ef08107dbcd.jpg?v=1769443886"},{"product_id":"trento-spumante-blanc-de-blancs-maximum-ferrari","title":"Trento Spumante Brut Blanc de Blancs 'Maximum' Ferrari","description":"\u003cp\u003eNår man taler om italienske bobler, er en region, man ikke kan undgå at nævne, Trentino; og når man taler om Trentino, er det uden tvivl vingården Ferrari, der er ikonet for dette område. En produktionsvirksomhed, der har fastsat standarderne for alle de vingårde, der er opstået senere i området, og som i løbet af årtierne altid har udmærket sig ved produktionen af etiketter af høj kvalitet. Dette Trento Spumante Brut Maximum er ingen undtagelse, blanc de blancs, der godt udtrykker de egenskaber, der aldrig må mangle i en kvalitetsbobler: \u003cstrong\u003emineralitet, friskhed og balance\u003c\/strong\u003e i aromaerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaximum fra vingården Ferrari er et Trento Spumante Brut, der indkapsler hele renheden af druen, det kommer fra, Chardonnay. Vinstokkene vokser i skyggen af Trentino-bjergene, i vinmarker beliggende i en højde mellem 300 og 700 meter over havets overflade, med en eksponering mod sydøst og sydvest. Druerne, der plukkes manuelt i første halvdel af september, efter vinificeringen, \u003cstrong\u003egæres igen i flasken\u003c\/strong\u003e for anden gang, hvor den forbliver i kontakt med sine egne gærceller i mindst tre år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaximum er et Trento Spumante Brut, der i glasset viser sig med en strågul farve; perlen, der ses for øjet, er fin og med fremragende vedholdenhed. Aromaerne, der udvikler sig i næsen, er duftende, med \u003cstrong\u003efrugtige og blomsteragtige noter\u003c\/strong\u003e der langsomt giver plads til nuancer af gær. I munden har den en blød og fløjlsagtig skum, med et \u003cstrong\u003emineralsk bid af behagelig friskhed\u003c\/strong\u003e bygget på en perfekt afbalanceret struktur; den afsluttes med en finish præget af en fremragende intensitet. Maximum fra vingården Ferrari er en \u003cstrong\u003emeget alsidig boble\u003c\/strong\u003e, der ledsager både mere uformelle aperitiffer og mere ceremonielle lejligheder med samme elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553757463,"sku":"SAV95113","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-blanc-de-blancs-maximum-ferrari20251114105501_c81430f7-dfb8-4515-8fdc-5ab42a4c114d.png?v=1775743568"},{"product_id":"champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux","title":"Champagne Brut Grande Reserve Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eDen \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Brut er det Champagne \u003cstrong\u003emest repræsentative og symbolske\u003c\/strong\u003e fra det lille og historiske hus Potel Prieux. Vi befinder os i den østligste del af Vallée de La Marne, et af de mest egnede områder i den historiske region for franske bobler, nærmere bestemt i nærheden af landsbyen Venteuil, der ligger ud til den nordlige bred af den berømte flod. Francois Potel fører en produktion med århundredgamle traditioner, der begyndte i 1640, og som i dag bekræfter sig som en af de mest værdsatte i området på grund af en konstant og høj kvalitetsstandard. Denne \u003cem\u003eSans Ann\u0026egrave;e\u003c\/em\u003e er et strålende eksempel, fordi den, udover at være produceret med en klassisk stil, der ser sammensætningen af de bedste cuv\u0026eacute;e fra de tre mest berømte lokale druesorter, såsom Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay, på en fejlfri måde opsummerer det \u003cstrong\u003ekarakteristiske stil fra vineriet\u003c\/strong\u003e, baseret på territorial udtryksfuldhed og jagten på excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Champagne tilhører linjen \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Istant Precieux\u0026rdquo;, skabt som en første forret for at træde ind i den fantastiske verden Potel-Prieux. Vinmarkerne, som bekræftet af HVE-certificeringen (Haute Valeur Environmentale), plejes med \u003cstrong\u003estørste respekt for miljøet\u003c\/strong\u003e, ved at minimere brugen af kemikalier og dermed fremme biodiversiteten og jordens vitalitet. Druerne høstes manuelt, presses forsigtigt i kælderen og opbevares som basis-reservevine. Sammensætningen går gennem hænderne på chef de cave, som samler de forskellige cuv\u0026eacute;er som brikkerne i et puslespil for at skabe et harmonisk og unikt resultat. Grand Reserve produceres ud fra en blanding af 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay og 20% Pinot Meunier, doseret med et\u0026nbsp;blidt sukkerrester (10 g\/L) og lagret på de fine gærrester i flaske i cirka 20 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut \u0026ldquo;Grand Reserve\u0026rdquo; er en afslørende Champagne, der, taget i betragtning af det beundringsværdige forhold mellem kvalitet og pris, bliver en perfekt gaveidé for mange bobleentusiaster. Under sin cremede og bløde perlage fortæller den en behagelig duftprofil.og delikat, sammensat af noter af citrusfrugter, florale antydninger, dufte af brødskorpe og kalkede nuancer, der minder om oprindelseslandet. Ved smagningen er den præget af en vibrerende mineral friskhed, der er afbalanceret af en \u003cstrong\u003ebehagelig sukkerdosering\u003c\/strong\u003e, som gør slurken smidig, stram og elegant. Historie, tradition og territorium i en slurk!\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554347287,"sku":"SAV95393","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux20251203160453_4f283304-42e6-41f5-af03-11204ed890d8.png?v=1775654321"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Les Gros Termes' Potel-Prieux","description":"stål efterfulgt af den anden inde i flasken, som kræver proceduren i Metoden Champenoise. Produktionsprocessen afsluttes med en lagring i flaske af\u003cstrong\u003e cirka tyve måneder på gæren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs Champagne Brut \"Les Gros Termes\" Potel Prieux præsenterer sig i glasset med en lys stråfarvet farve og en fin og subtil perlage. På næsen omfavnes de friske frugtnoter som fersken og ribs af friske citrusnoter og den uundgåelige duft af brødskorpe, typisk for Champagne. Smagen er frisk og elegant, præget af en utrolig \u003cstrong\u003erenhed og definition af aromaerne\u003c\/strong\u003e. \"Les Gros Termes\" er uden tvivl et fremragende eksempel på Champagne fra Marna-dalen, perfekt hvis den ledsages af retter med fisk eller delikate pølser, det er ideelt at åbne i festlige lejligheder eller ved vigtige begivenheder.\u003c\/p\u003estål efterfulgt af den anden inde i flasken, som kræver proceduren i Metoden Champenoise. Produktionsprocessen afsluttes med en lagring i flaske af\u003cstrong\u003e cirka tyve måneder på gæren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs Champagne Brut \"Les Gros Termes\" Potel Prieux præsenterer sig i glasset med en lys stråfarvet farve og en fin og subtil perlage. På næsen omfavnes de friske frugtnoter som fersken og ribs af friske citrusnoter og den uundgåelige duft af brødskorpe, typisk for Champagne. Smagen er frisk og elegant, præget af en utrolig \u003cstrong\u003erenhed og definition af aromaerne\u003c\/strong\u003e. \"Les Gros Termes\" er uden tvivl et fremragende eksempel på Champagne fra Marna-dalen, perfekt hvis den ledsages af retter med fisk eller delikate pølser, det er ideelt at åbne i festlige lejligheder eller ved vigtige begivenheder.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554576663,"sku":"SAV95396","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux20260518173138.png?v=1779118687"},{"product_id":"champagne-brut-christiane-guillaumee","title":"Champagne Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut fra Guillaumée indkapsler alt \u003cstrong\u003edet charme, den stil og elegance, der kendetegner et kvindeligt hus\u003c\/strong\u003e. En kvindelig realitet med karakter, da vi har Christiane, en overbevist og passioneret vinproducent, i spidsen for domaine, som i årevis har opnået stigende succes på det overfyldte marked for franske bobler takket være en fejlfri produktion af høj kvalitet. Vi befinder os i hjertet af Aube, det sydligste område i Champagne-regionen, i Cote des Bars, som i de seneste år er blevet genopdaget som et område, der er særligt velegnet til dyrkning af druer til mousserende vin. Denne Brut er husets indgangsetiket, som med sit\u0026nbsp;misundelsesværdige forhold mellem kvalitet og pris er en perfekt ledsager til elegante aperitiffer eller til raffinerede fingerfood baseret på fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChristiane Champagne Brut er lavet af den typiske franske blanding af Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier, hvor den første er hovedpersonen i blandingen med lidt mindre end 70% af den endelige andel. Vinstokkene er forankret i \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eleret-kalkede skråninger i Cote des Bars \u003c\/strong\u003eog nyder et overvejende kontinentalt havklima. Druerne høstes manuelt, og den alkoholiske og malolaktiske gæring af druesaften finder sted i ståltanke. Ved den endelige sammensætning er 37% af Pinot Noir og 3% af Chardonnay vin de réserve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Champagne Guillaumée stråler i glasset med sin halmgyldne, let gyldne kappe, gennemtrængt af en tæt og vedholdende perlage. De delikate aromaer af tørret frugt, kandiserede citrusfrugter og brødskorpe beriges med skarpe og behagelige noter af æble, abrikos og forførende blomsterdufte. På ganen udvikler den en \u003cstrong\u003efrisk, fin og stram struktur\u003c\/strong\u003e, pirret af en fin boble, der indbyder til et nyt smag. En fortryllende charme, alt sammen kvindeligt!\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554740503,"sku":"SAV95408","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-christiane-guillaumee20251015172449_d57fd908-0568-4e4a-8f43-c7209549af26.png?v=1775654326"},{"product_id":"champagne-brut-prestige-guillaumee","title":"Champagne Brut 'Prestige' Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eCuv\u0026eacute;e Prestige er spidsen af diamant fra det lille hus Christiane Guillaum\u0026eacute;e, en vinproducent fra Cote des Bars, på den sydlige grænse af Champagne. Dens produktion er præget af en original og fejlfri stil, baseret på friskhed og vitalitet. I dette tilfælde er husets stil beriget med en \u003cstrong\u003esmags- og duftmæssig rigdom\u003c\/strong\u003e af stor værdi, som ikke underminerer den energi og vertikalitet, der er typisk for betegnelse, men støtter og forlænges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Prestige Brut fra Guillaum\u0026eacute;e er primært lavet af Chardonnay-druer, med en tilsætning af Pinot Noir på 30%. Vinstokkene er forankret i en ler- og kalkholdig jord i Aube-regionen, og høsten udføres strengt manuelt. I kælderen udføres den alkoholiske og malolaktiske gæring helt i stål, med en tilsætning af reservevin på 25% til forberedelsen af cuv\u0026eacute;en. Efter flaskegæringen, ifølge Metodo Champenoise, er modningen på gæren længere end for husets andre etiketter.der når op på cirka 30 måneder. Opholdet på gæren er ansvarlig for \u003cstrong\u003ede fortryllende bagværksaromaer\u003c\/strong\u003e, smør og brødskorpe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Guillaumée 'Prestige' er en stor repræsentant for terroiret i Cote des Bars, en perfekt kombination af frisk-mineral energi og en smuk Champenoise rigdom. Aromaerne fremkalder mange variationer af frugt og citrusfrugter, med klare noter af grapefrugt, kombineret med nuancer af honning, smør, ristede mandler og sødt bagværk. Dette rige duftbillede \u003cstrong\u003epræsenterer sig med delikatesse, harmoni og diskretion\u003c\/strong\u003e, og vinder også den mest erfarne smager. Smagen viser sig at være i overensstemmelse med duften: frisk og vibrerende, understøttet af en blød og cremet perlage. Rådet for at værdsætte dens fulde værdi er at parre den med skaldyr og krebsdyr. En idé over alle? Hummer Thermidor.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727555068183,"sku":"SAV95409","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-prestige-christiane-guillaumee20251015172450.png?v=1782222504"},{"product_id":"champagne-rose-brut-guillaumee","title":"Champagne Rosé Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eChampagne Rosé fra Christiane Guillaumée er en af de bedste fortolkninger fra dette lille kvindestyrede hus. Området er Cote des Bars, den sydligste del af appellationen. De pedoklimatiske forhold er ideelle og gunstige for produktion af høj kvalitet: ler- og kalkholdig jord, kolde temperaturer, svag sollys og lidt nedbør. Karakteristikaene ved terroiret og vinmagerens erfaring er de to afgørende faktorer i skabelsen af cuvées, der udmærker sig ved \u003cstrong\u003eelegance og præcision\u003c\/strong\u003e, præget af energi og vertikal spænding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Rosé fra Guillaumée er et Champagne lavet udelukkende af Pinot Noir-druer, der er vokset i Aube-regionen på ler- og kalkholdig jord, med eksponering mod syd og sydvest. I overensstemmelse med husets stil foregår den alkoholiske gæring i stål, og den malolaktiske gæring afsluttes også. En kort maceration på skindene er ansvarlig for den fascinerende \u003cstrong\u003elyserøde laksefarve\u003c\/strong\u003e. Cuvéen forberedes med tilføjelsen af reservevin på 30%, som integrerer resultaterne fra det aktuelle år, hvilket gør produktionen ensartet fra år til år. I overensstemmelse med den traditionelle Méthode Champenoise foregår den anden gæring i flasken, efterfulgt af hvile på gær for en periode på cirka 24 måneder. Degorgement, generøs tilsætning af dosage og en kort hvile i flasken afslutter produktionsprocessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Guillaumée Rosé afslører en elegance baseret på friskhed og mineralitet. Denne udgave fra Cote des Bars dvæler ikke ved frugtens og sukkerets blødhed, men prioriterer en slank karakter og en \u003cstrong\u003eenergisk og slank drik\u003c\/strong\u003e. Dens aromaer er blomsteragtige og frugtige, understøttet af en svag duft af brødkrumme og brioche. Smagen er frisk, livlig, salt og elegant, livliggjort af en fin perlage, der afslører en fremragende kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727557296407,"sku":"SAV95410","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-christiane-guillaumee_22684.jpg?v=1784879625"},{"product_id":"spumante-rose-aka-charme-produttori-di-manduria","title":"Spumante Rosé Brut 'Aka Charme' Produttori di Manduria","description":"\u003cp\u003eSpumante Rosé \"Aka Charme\" er en Charmat-metode med stor charme og friskhed, der er perfekt som den \u003cstrong\u003eperfekte vin til den nye sommer\u003c\/strong\u003e. Produceret i begrænset oplag, har det evnen til at afspejle al den middelhavsskjønnhed fra den pugliese jord og dens betagende hav. Det er en ny etiket fra Produttori di Manduria, blandt de mest berømte navne inden for pugliese vinproduktion, som efter mange års eksperimentering har besluttet at præsentere Primitivo Rosato \"Aka\" i den nye mousserende version. Resultatet er virkelig overraskende, fordi den nye version fra huset fortryller med sine delikate frugtige og blomsteragtige noter og med en \u003cstrong\u003eirresistibelt frisk og klar\u003c\/strong\u003e smag. En flaske med en unik og original stil, hvor korallen, der snor sig på etiketten, bringer tankerne hen på havet og de tropiske strande. Så hvilken bedre måde at nyde et dejligt glas Spumante \"Aka\" foran en solnedgang over havet, måske ledsaget af snacks, skaldyrsforretter eller rå fisk?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Aka Charme\" Rosé er lavet af druerne, der bruges til at producere den \u003c\/p\u003ebror Primitivo Rosato, høstet i den sidste dekade af august. Den \u003cstrong\u003ehvide vinifikation\u003c\/strong\u003e gør det muligt at udtrække hele druens aroma, hvilket fremhæver den friskeste og frugtige side. Den rosémost gærer ved kontrolleret temperatur i stål og overføres derefter til autoklaver, hvor den anden gæring finder sted. Skumdannelsen og modningen på bærmen varer cirka 120 dage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Aka Charme\" får en strålende roséfarve, der minder om nuancerne af koral, livliggjort af en fin og delikat perlage. Den olfaktoriske profil åbner sig med frugtige nuancer af skovjordbær, hindbær, ribs og rosa grapefrugt, ledsaget af blomsteragtige noter af rosenblade. En let note af brødkrumme, en delikat note af middelhavs urter på en maritim baggrund afslutter det \u003cstrong\u003edelikate og aromatiske bouquet\u003c\/strong\u003e. Ved smagningen fremstår en smidig, frisk og livlig struktur, af raffineret klasse og elegance, der gør slurken glidende og forfriskende. Charme 100%\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727560245527,"sku":"SAV95941","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-brut-aka-charme-produttori-di-manduria20260722182732.png?v=1784739199"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Dry 'DDD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry \"DDD\", produceret af vingården Duca di Dolle, repræsenterer spidsen af diamant i det klassiske område for Prosecco. Den stammer fra et terroir, der i århundreder har været kendt som det bedste i hele appellationen, på grund af sine exceptionelle pedoklimatiske forhold. Det er en \u003cstrong\u003eraffineret og harmonisk mousserende vin\u003c\/strong\u003e, der bringer al den aromatiske rigdom fra druerne dyrket på bakken af Cartizze ind i glasset. En flaske af absolut niveau, der fortolker den mest klassiske version af Prosecco Superiore i tegn på excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco Cartizze Extra Dry \"DDD\" Duca di Dolle stammer fra vinmarker, der er omkring 70 år gamle, dyrket på en parcelle på en hektar, der ligger på skråningerne af de stejle bakker i Santo Stefano di Valdobbiadene. Den solrige eksponering mod syd sikrer altid en fremragende modning af druerne. De \u003cstrong\u003eisær værdifulde kalkholdige jorde\u003c\/strong\u003e giver Glera mulighed for at udtrykke sig på de højeste kvalitetsniveauer, med en klar finesse og elegance. Den manuelle høst finder sted mod slutningen \u003c\/p\u003eaf september, og de bedste druer køles og transporteres til kælderen for at blive udsat for en delikat presning. Mostet fermenterer i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, og basisvinen overføres til autoklave til skumdannelse og refermentering ifølge Martinotti- eller Charmat-metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Extra Dry \"DDD\" Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Duca di Dolle er en ægte excellence inden for traditionen i Marca Trevigiana. I glasset har den en strålende lys halmfarvet farve med lette grønne reflekser. Perlage, fin og med god vedholdenhed, fremhæver duftene af en bouquet præget af delikate \u003cstrong\u003eblomsteragtige noter, hints af blomsterappelsin, citruszest\u003c\/strong\u003e, aromaer af pære, hvid fersken, abrikos og bløde tropiske nuancer. På ganen er den indbydende og harmonisk, med en rig og moden frugt, der strækker sig i en lang og tilfredsstillende slurk. Afslutningen giver friske og behageligt salte fornemmelser. Den klassiske Extra Dry dosering gør den perfekt til at nyde ved aperitif, til at ledsage et udvalg af lokale charcuteri eller første retter \u003c\/p\u003esmagfulde, let krydrede eller krydrede.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574991127,"sku":"SAV96960","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle20251021181700_3d3dfabe-aa70-42ab-a56a-0bdf21fdd25d.png?v=1766048192"},{"product_id":"champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'Louis Aristide Réserve Perpétuelle' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eChampagne Extra Brut \u0026ldquo;Louis Aristide Réserve Perpétuelle\u0026rdquo; fra R\u0026eacute;my Massin er en cuv\u0026eacute;e, der fremhæver både stilen fra Maison, baseret på lange modninger og søgen efter kompleksitet, samt de ekstraordinære egenskaber ved \u003cstrong\u003estruktur og aromatisk rigdom fra C\u0026ocirc;te de Bar \u003c\/strong\u003eog dens Pinot Noir. I dette område af Champagne har den ædle røde druesort faktisk fundet de kalkholdige lerjord og det solrige klima, som muliggør en fuld og perfekt modning. Det er en flaske med en typisk gastronomisk vocation, der skal nydes til middag med smagfuld bagt fisk, med ædel fjerkræ på spyd eller med stege af hvide kød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Louis Aristide Réserve Perpétuelle\u0026rdquo; er et Champagne\u0026nbsp;Extra Brut, der illustrerer værdien af arbejdet fra en talentfuld vigneron. R\u0026eacute;my Massin driver en ejendom på 22 hektar og producerer Champagne med stor personlighed, præget af en intens og elegant karakter. Druerne fra Pinot Noir kommer fra et udvalg af gamle vinmarker, der producerer få klaser pr. plante af fremragende kvalitetsniveau. Efter den bløde presning vinificeres mosten i hvidt. Efter nogle måneder med modning og efter afslutningen af malolaktisk gæring, går man videre til at skabe sammensætningen, som udover vins clairs fra årgangen også omfatter brugen af \u003cstrong\u003ereserverede vine fra de 18 foregående årgange\u003c\/strong\u003e, som giver cuv\u0026eacute;en en ekstraordinær kompleksitet og smagsdybde. Den anden gæring finder sted i flasken ifølge Metodo Champenoise, med en sur lattes pause på mindst 6 år, før degorgering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Extra\u0026nbsp;Brut \u0026ldquo;Louis Aristide Réserve Perpétuelle\u0026rdquo; er et Champagne R\u0026eacute;my Massin med stor charme, der vinder med en elegant aromatisk palet. I glasset præsenterer det sig i en smuk lys og strålende gylden farve, beriget med en perlage af stor finesse og vedholdenhed. Den olfaktoriske profil er intens og kompleks, præget af dufte af \u003cstrong\u003emoden gul frugt, mandarin- og bitterappelsinskal,\u003c\/strong\u003e noter af frisk mandel, florale nuancer af lindetræ blomster, fornemmelser af brødskorpe og tørret frugt. På ganen er det rigt og fint facetteret, med bløde og modne aromaer, der finder en perfekt smagsbalance i en saltet tone og en afslutning af klar mineral friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585280279,"sku":"SAV97447","price":60.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin20251015172504_065b4fd6-e211-48b0-99e7-946d6460ca66.png?v=1766048261"},{"product_id":"spumante-brut-36-casa-caterina","title":"Spumante Metodo Classico Brut '36' Casa Caterina","description":"\u003cp\u003eThe Metodo Classico Brut \"36\" is the \u003cstrong\u003esplendid 'calling card'\u003c\/strong\u003e of Casa Caterina, a winery capable of producing some of the best Italian sparkling wines. In a personal ranking of Italian classic method producers of the heart, capable of competing blindly with their more noble cousins from Champagne, Casa Caterina certainly has a rightful place. It is then difficult to forget its 'frontman' Aurelio del Bono once one has met him, a passionate giant owner of 7 hectares of vineyards in Monticelli Brusati, the very heart of Franciacorta. The intention is to produce unique expressions, difficult to forget, and to pursue this they choose the path of perfect ripening of the grapes but above all of very long ageing on the lees, ranging from 36 months to even over 100. Sip it and you won't ever come back.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCasa Caterina's Brut Spumante Metodo Classico \"36\" is a sparkling wine that is aged for a long time on the lees. In the vineyard, the aim is to have a healthy fruit, as intact as possible, with full ripening. The base wines ferment spontaneously in steel, and are then blended for the re-fermentation in the bottle typical of the classic method. The liquid is \u003cstrong\u003ehardly dosed and contains no added sulphites\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"36\" Spumante Metodo Classico Brut by Casa Caterina has a luminous, fairly intense straw yellow colour. It is undoubtedly Aurelio's simplest and least rich wine, but no less interesting for that. The nose presents hints of lime, jasmine, citrus and tropical fruit, always elegant and never caricatured. The sip is full and textural like all Casa Caterina wines, but slimmer than its older brothers, making it a wine for more \u003cstrong\u003ecarefree and transversal\u003c\/strong\u003e consumption. A ductile liquid, to be spent on almost any fish-based appetiser and first course.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727599960343,"sku":"SAV97739","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-36-casa-caterina-confezione_48539_3ff1975e-1ddb-4abf-a385-1887ec37c650.jpg?v=1765396066"},{"product_id":"champagne-almanach-n-4-gratiot-2013","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'Almanach n°4' Gratiot \u0026 Cie 2013","description":"\u003cp\u003eBrut Blanc de Noirs \"Almanach n°4\" fra Gratiot \u0026 Cie er et Champagne Extra Brut Millesimato produceret i området Vallée de la Marne, med den mørke druesort, der dyrkes mest i området, Meunier, og en andel af Pinot Noir. Den særlige natur af cuvée'en giver os et Champagne med god struktur og en \u003cstrong\u003earomatisk profil\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erig og intens\u003c\/strong\u003e. De 8 års modning på gærresterne tillader vinen at udvikle sig og berige sig med værdifulde nuancer, der øger dens smagskompleksitet og vedholdenhed på ganen. Det er et perfekt champagne at nyde ved bordet til hele måltidet, også med vigtige kombinationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut Blanc de Noirs Extra-Brut \"Almanach n°4\" er et millesimato, der stammer fra Domaine i Charly-sur-Marne fra Gratiot \u0026 Cie. Det er et familiefirma, der har dyrket druer i Champagne i 5 generationer og i dag driver cirka 18 hektar vinmarker i regionen Vallée de la Marne. Vinmarkerne ligger i det kommunale område af 7 forskellige landsbyer og er opdelt i 43 parceller, der repræsenterer et lille mosaik med forskellige eksponeringer og jorde, ideelle til at skabe \u003cstrong\u003eharmoniske og afbalancerede cuvée'er\u003c\/strong\u003e. Den mest dyrkede druesort er selvfølgelig Meunier, den mest typiske og udbredte i området. På de lerede jorde i Vallée de la Marne har den faktisk fundet de bedste betingelser for at udtrykke druer med rig og duftende frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs \"Almanach n°4\" fra Gratiot \u0026 Cie er et perfekt Champagne Brut Millesimato for dem, der ønsker at kende det sande ansigt af Vallée de la Marne og dens \u003cstrong\u003eterritoriale typicitet\u003c\/strong\u003e. Basen er en stor Meunier, dyrket på kalkholdige lerjorde med tilstedeværelse af silt. Fermenteringerne foregår i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vins clairs gennemgår malolaktisk gæring og vælges derefter til at skabe den endelige sammensætning. Den anden gæring finder sted i flaske efter Champenoise-metoden, med en modning sur lattes på 90 måneder. Vinen har en gylden gul farve og er gennemtrængt af en fin og vedholdende perlage. Bouquet'en åbner sig med intense aromaer af små bær, moden gul frugt og noter af brødskorpe. Smagen er bred, rig og dyb, med en kompleks midte og en afslutning med stor mineral friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727603663127,"sku":"13V93947","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-almanach-n4-gratiot-cie-201320251021174116.png?v=1766048329"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Les Crayeres Folies' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs \"Les Crayeres Folies\" fra Potel-Prieux er produceret med ren Chardonnay fra et håndværksmæssigt hus i Vallée de la Marne. De kvalitetsdruer og en lang modning på gæren før dégorgement gør det muligt at værdsætte den\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erigdom og kompleksitet\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;af aromaer, som et modent Chardonnay kan udtrykke, med sine frugtagtige aromaer, bløde noter af bagværk og honning, der finder en perfekt smagsbalance i den friske og salte slurk. Et Champagne dedikeret til dem, der elsker elegance i Blanc de Blancs, perfekt til at nyde sammen med skaldyrsforretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs \"Les Crayeres Folies\" er resultatet af arbejdet fra et lille hus, der driver 3 hektar vinmark i det fine område Venteuil, en landsby nær Epernay, Reims og Hautvillers. Potel-Prieux er et familiepræget hus, der har arvet den gamle savoir-faire fra mange generationer, der har dedikeret sig til vinavl i Champagne. Vinmarkerne drives med stor opmærksomhed til den miljømæssige kontekst, med en ligelig tilstedeværelse af de tre klassiske druesorter i Champagne: Pinot Noir, Chardonnay og Meunier, som alle udtrykker sig på høje kvalitetsniveauer i dette område. I husets kældre opbevares\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edyrebare reservevine\u003c\/strong\u003e, der modnes med Metodo Solera og beriger de ikke-årgangs Champagne-blends.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Blanc de Blancs \"Les Crayeres Folies\" fra Potel-Prieux er et Champagne, der stammer fra Chardonnay-druer dyrket i området Venteuil. Ved afslutningen af høsten foregår gæringen i rustfrie ståltanke, og den anden gæring finder sted i flasken ifølge Metodo Champenoise, med en modningsperiode på 48 måneder på gæren før dégorgement. I glasset præsenterer den sig i en strågul farve med fine og vedholdende bobler. På næsen giver den modne frugtagtige aromaer, med hints af tropisk frugt, bagværk, honning, ristede nuancer, tørret frugt og blomster. Smagen er blød, med en cremet og intens indtræden på ganen, centreret omkring friskhed og mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727604711703,"sku":"SAV97847","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux20251021181707_78bb7e6b-f424-4f48-bb22-74063ef2e9fb.png?v=1775660450"},{"product_id":"franciacorta-alma-rose-grande-cuvee-bellavista","title":"Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée 'Alma' from the Bellavista winery is a wine that originates from the Franciacorta area in the province of Brescia and is a tribute to this land. This wine is considered the completion of the Grande Cuvée collection, the highest expression of Franciacorta, an area that finds in this wine its highest expression: \"Alma\", in fact, means \"she who nourishes\" as a \u003cstrong\u003esymbol of the power of this land\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Chardonnay and Pinot Noir grapes in Bellavista's Franciacorta \"Alma\" Rosé Pas Dosé Grande Cuvée are harvested from \u003cstrong\u003evines over 25 years old\u003c\/strong\u003e. Harvesting is done strictly by hand so as not to spoil the grapes; after vinification, the must rests in steel vats and then in pièces (Burgundy barriques); this is followed by re-fermentation in the bottle and refinement on the lees according to the dictates of the Metodo Classico. The climate in this area is Mediterranean: thanks to the influence of Lake Iseo, frosts are rare, as the climate is mitigated by it, as is the presence to the north of Valcamonica, which allows good ventilation, avoiding stagnation of humidity. The soil is of morainic derivation, as it is partly made up of deposits from the ancient ice of the River Oglio, with the presence of sand, silt, pebbles and gravel, due to its proximity to the river.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBellavista's 'Alma' Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée presents a delicate antique pink colour with a fine and persistent perlage. The nose reveals hints of Mediterranean floral notes as well as some fruity ones of citrus, peach and pomegranate, with a sweet finish reminiscent of white chocolate; the palate is hit by delicate freshness and savouriness that provide a lingering, pleasant finish. It is suitable for accompanying fish starters, even raw, and for sushi; also remarkable with first courses with fish sauce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAn excellent product to be consumed on special and formal occasions, on the family party table to enjoy a \u003cstrong\u003eproduct that lives up to expectations\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727628337431,"sku":"SAV98134","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-pas-dose-grande-cuvee-alma-bellavista_39835_f1c93cca-4f4e-48f2-8e13-a5db0e85b052.jpg?v=1765397386"},{"product_id":"champagne-brut-les-muses-hoerter-2015","title":"Champagne Brut 'Les Muses' Michel Hoerter 2015","description":"\u003cp\u003eChampagne \"Les Muses\" Brut fra Michel Hoerter er et af de vigtigste etiketter fra dette håndværksmæssige Recoltant Manipulant hus i Vallée de la Marne. Tro mod regionens traditioner er det en cuvée, der primært består af Meunier, med små procentdele af Pinot Noir og Chardonnay. Den lange modning på gæren i over 6 år giver Champagne et \u003cstrong\u003emodent og udviklet\u003c\/strong\u003e ansigt, med elegante aromaer af frugt, brødkrumme og krydrede nuancer. Det er en etiket med god kompleksitet og aromatisk dybde, perfekt til at nyde ved bordet til hele måltidet, også med vigtige kombinationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut \"Les Muses\" er en Champagne, der produceres \u003cstrong\u003ei de bedste årgange\u003c\/strong\u003e, som et bevis på en særligt gunstig høst set fra et kvalitetsmæssigt perspektiv. Vinmarkerne på ejendommen Maison Michel Hoerter ligger i nærheden af Essômes-sur-Marne, i den vestlige del af Vallée de la Marne. I alt er der 9 hektar vinmarker dyrket, med en klar overvægt af Meunier, den traditionelt mest udbredte druesort i dette område af Champagne. På landet følger man principperne for en miljøvenlig landbrug, med græs mellem vinrækkerne, kun mekanisk klipning og kun brug af organiske gødninger. Et valg, der viser engagementet for at opretholde balancen i det naturlige økosystem uden tvang og lade planterne finde deres naturlige produktive og vegetative balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Millésimé \"Les Muses\" Hoerter er lavet af en selektion af de bedste druer fra vinmarkerne på ejendommen, som har en gennemsnitsalder på omkring 40 år. Druerne vinificeres separat med blid presning og gæring af mosten i rustfrie ståltanke. Basisvinene hviler i flere måneder og gennemgår også malolaktisk gæring, før den endelige cuvée skabes. Andengæringen foregår i flaske efter Champenoise-metoden, med en lagring sur lattes på hele \u003cstrong\u003e78 måneder på gæren\u003c\/strong\u003e. Den fremstår i en lys gul farve, med en meget fin og vedholdende perlage. Bouqueten er intens og elegant, med aromaer af moden gul frugt, fersken, abrikos, noter af brødkrumme og bagværk. Smagen er lang og dyb, med komplekse og udviklede aromaer, der antyder en harmonisk afslutning, præget af en levende mineral friskhed. Det er en raffineret Champagne, ideel for dem, der elsker de aromatiske facetter af lange modninger.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727636103447,"sku":"15V94480","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-muses-michel-hoerter-2015_44386.jpg?v=1774458254"},{"product_id":"sekt-brut-nature-molitor-rosenkreuz-2014","title":"Sekt Brut Nature Molitor Rosenkreuz 2014","description":"Metode Klassisk. Modner i 6 år på gæren i flasken.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eSekt Brut Nature Molitor Ronsenkreuz har en gylden farve med strålende reflekser og en fin og vedholdende perlage. På næsen frigiver den dufte af gule frugter som abrikos, fersken og noter af nybagt brød; på ganen afslører den sig vedholdende, med \u003cstrong\u003estor friskhed og vedholdenhed\u003c\/strong\u003e med en behagelig brus. Den passer perfekt til retter med sushi og sashimi, grillet og simret fisk; også fremragende med charcuteri og pølser. Perfekt til aperitiffer i anledning af fejringer eller mærkedage, til afslappende aftener ved havet, mens man nyder en boble i glasset med ægte og autentiske smagsnuancer, resultatet af et passioneret arbejde, der hver dag udføres med respekt for råvaren. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003eMetode Klassisk. Modner i 6 år på gæren i flasken.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eSekt Brut Nature Molitor Ronsenkreuz har en gylden farve med strålende reflekser og en fin og vedholdende perlage. På næsen frigiver den dufte af gule frugter som abrikos, fersken og noter af nybagt brød; på ganen afslører den sig vedholdende, med \u003cstrong\u003estor friskhed og vedholdenhed\u003c\/strong\u003e med en behagelig brus. Den passer perfekt til retter med sushi og sashimi, grillet og simret fisk; også fremragende med charcuteri og pølser. Perfekt til aperitiffer i anledning af fejringer eller mærkedage, til afslappende aftener ved havet, mens man nyder en boble i glasset med ægte og autentiske smagsnuancer, resultatet af et passioneret arbejde, der hver dag udføres med respekt for råvaren. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Molitor Rosenkreuz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727658189079,"sku":"14V98605","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sekt-brut-nature-molitor-rosenkreuz-201420260722180221.png?v=1784736166"},{"product_id":"cremant-d-alsace-extra-brut-melanie-pfister","title":"Cremant d'Alsace Extra Brut Melanie Pfister","description":"hældning\u003c\/strong\u003e og består af en kalkholdig matrix, der drager fordel af de friske vinde, der passerer gennem det høje Alsace. Høsten udføres kun manuelt, og druerne vinificeres i stål med spontan gæring ved hjælp af native gær. Modningen sker i flaske på de fine bærme i mindst 20 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCremant Melanie Pfister farves i en lys og delikat stråfarve med en perlage af stor finesse og vedholdenhed. Den åbner sig med en \u003cstrong\u003emeget duftende aromaprofil\u003c\/strong\u003e af frisk hvid frugt, fornemmelser af brødkrumme, fløde og citrusfrugter. Den vinder ved smagen for sin store finesse og elegance, livliggjort af en klar mineral friskhed og en raffineret boble. Den alsaciske finesse i flydende format!\u003c\/p\u003ehældning\u003c\/strong\u003e og består af en kalkholdig matrix, der drager fordel af de friske vinde, der passerer gennem det høje Alsace. Høsten udføres kun manuelt, og druerne vinificeres i stål med spontan gæring ved hjælp af native gær. Modningen sker i flaske på de fine bærme i mindst 20 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCremant Melanie Pfister farves i en lys og delikat stråfarve med en perlage af stor finesse og vedholdenhed. Den åbner sig med en \u003cstrong\u003emeget duftende aromaprofil\u003c\/strong\u003e af frisk hvid frugt, fornemmelser af brødkrumme, fløde og citrusfrugter. Den vinder ved smagen for sin store finesse og elegance, livliggjort af en klar mineral friskhed og en raffineret boble. Den alsaciske finesse i flydende format!\u003c\/p\u003e","brand":"Melanie Pfister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727725527319,"sku":"SAV99000","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-extra-brut-melanie-pfister_45558.jpg?v=1775723686"},{"product_id":"cava-brut-nature-reserva-24-rimarts","title":"Cava Brut Nature Reserva 24 Rimarts","description":"\u003cp\u003eCava Brut Nature Reserva 24 fra Rimarts er en Metodo Classico af stor renhed, der især fokuserer på \u003cstrong\u003efrugtig aroma og klar friskhed\u003c\/strong\u003e. I henhold til den bedste tradition i området fremstilles den med lokale autochthonous druesorter, som giver mousserende vinen en karakteristisk profil og en uforvekslelig personlighed. Den meget lave dosage fremhæver de varietetaromaer fra perfekt modne druer, som giver en meget udtryksfuld vin med en umiddelbar behagelighed. Det er en ideel flaske at nyde ved en aperitif med venner eller til at ledsage delikate skaldyrsforretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Nature Reserva 24 er en Cava af fremragende kvalitet, der bekræfter seriøsiteten i arbejdet fra en lille familievirksomhed. Rimarts ejer en smuk ejendom på cirka femten hektar, der drives under økologisk landbrug i det klassiske område for den mest berømte spanske mousserende vin. Den producerer en række \u003cstrong\u003eetiketter med håndværksprofil\u003c\/strong\u003e, der perfekt udtrykker den historiske tradition i dette område af Catalonien. De klaser af Xarel-lo, Macabeu og Parellada er resultatet af en omhyggelig udvælgelse af de bedste parceller i virksomheden. Når høsten er afsluttet, presses druerne blidt og vinificeres separat efter sort. Ved afslutningen af gæringen modnes basisvinene i flere måneder, før de samles til skabelsen af den endelige cuvée. Den anden gæring finder sted i flaske ifølge den klassiske metode, med en sur lattes hvile på mindst 24 måneder, før der udføres manuel dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReserva 24 Brut Nature Cava fra Rimarts, takket være en meget lav dosage, fremhæver en klar og glidende smag, smidig og med en \u003cstrong\u003ebehagelig udtryksfuld spænding\u003c\/strong\u003e. I glasset præsenterer den sig i en lys halmfarve med lysende grønne reflekser. En perlage af god finesse og vedholdenhed, bringer noter af citruszest, blomsterdufte, aromaer af hvid frugt, brødskorpe og ristede nuancer. Indgangen til ganen er livlig og stram, med en delikat, harmonisk og moden frugt, der kulminerer i en afslutning med bemærkelsesværdig friskhed og god smagspersistens.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimarts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727731392791,"sku":"SAV99023","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cava-brut-nature-reserva-24-rimarts_43827_4da86ed9-b038-4767-8cf6-ba6847dd0d4b.jpg?v=1766048516"},{"product_id":"brut-bb-rose-baby-bulles-el-jardi-dels-sentits","title":"Brut 'BB Rosé' El Jardì dels Sentits","description":"\u003cp\u003eEl Jardì dels Sentits realiserer med denne \"BB Rosé\" sin egen idé om en mousserende vin \u003cstrong\u003efangende, umiddelbar og med ekstrem nydelse\u003c\/strong\u003e. Den dobbelte B på etiketten henviser så effektivt til filmiske kælenavne så berømte, at man vil kunne føle sig fysisk i Saint-Tropez, med Middelhavets bølger ved fødderne, mens man nyder et glas af disse \"baby bubbles\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"BB Rosé\" fra El Jardì dels Sentits er en mousserende vin lavet af en majoritet af Syrah-druer, svarende til 85% af blandingen, og den helt lokale Macabeo-drue, som udgør de resterende 15%. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på cirka 30 år og dyrkes efter økologisk certificeret regime: jorden, der hovedsageligt består af kalksten, er rig på forskellige mineraler og dækket af et minimum af lerholdig belægning. De ligger i den umiddelbare nordvestlige del af Barcelona, i Penedes-regionen, den ubestridte hjemland for iberisk produktion af bobler. De håndplukkede druer vinificeres i stål med en kort maceration på skindene. Den spontane gæring udført af de indfødte gær stopper ved opnåelse af det ønskede sukkerindhold og genoptages efter aftapning, ifølge den ancestrale metode. Det endelige restprodukt er under 1 gram per liter, og den mousserende vin bliver \u003cstrong\u003erenset for gæren ved degorgement\u003c\/strong\u003e, med efterfølgende lukning med svampelåg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"BB Rosé\" fremstillet af El Jardì dels Sentits præsenterer en lys, strålende roséfarve og en meget fin og vedholdende boble. De aromatiske fornemmelser er klare og delikate, præget af de syrlige og søde noter af små røde frugter og en frisk og landlig blomsterduft. Smagen viser sig at være ganske afbalanceret: der kombineres en livlig friskhed på ganen, understøttet af en cremet og stikkende brus, med en note der er lidt mere moden og blød, der henviser til frugtige noter. Blanca Ozcáritz Raventós skaber en \u003cstrong\u003eancestral metode med absolut drikkelighed\u003c\/strong\u003e og tilfredsstillende, der bør overvejes i kombination med skaldyr og skaldyr, ligesom med et par tynde skiver af jamón ibérico.\u003c\/p\u003e","brand":"El Jardì dels Sentits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727783657751,"sku":"SAV99467","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brut-bb-rose-el-jardi-dels-sentits20251114105520_0085d3b2-a261-40f1-9d1d-c0aa703925d1.png?v=1766048563"},{"product_id":"champagne-brut-didascalie-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Didascalie' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Didascalie\" af Jean Hû kommer fra den sydligste del af Champagne-regionen i en lille landsby ved navn Vincelles. Hû-familiens vingård tog sine første skridt efter krigen, præcist i 1948, da de købte de første jordstykker til produktionen af \u003cstrong\u003een fremragende råvare\u003c\/strong\u003e. Fra generation til generation er passionen og erfaringen for produktionen blevet videregivet: I 1970'erne tog Christian Hû over virksomheden, med strukturelle moderniseringer og introduktion af nyt udstyr i kælderen, og i dag har datteren Aurélie overtaget hele vingården og leder sit arbejde med fokus på bevarelse og forbedring for en bæredygtig fremtid for virksomheden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne Pinot Meunier, Chardonnay og Pinot Nero i Champagne Brut \"Didascalie\" af Jean Hû dyrkes på jorde, der hovedsageligt består af ler og kalk, for en unik og karakteristisk struktur. \u003cstrong\u003eVingårdene er orienteret helt mod syd\u003c\/strong\u003e og dette muliggør en fremragende modning af råvaren ved høsten. Menneskelig indgriben i vinmarken er kontrolleret og tilpasset efter sæsonen for at sikre, at planterne altid forbliver frodige og produktive: om vinteren udføres en omhyggelig og målrettet beskæring, så i foråret kan skuddene vokse stærke og sunde igen; om sommeren udføres en eksponering af drueklaserne takket være luftningen af bladene for at fuldføre vækstrunden for druerne. I kælderen foregår der en alkoholisk gæring i stål og en anden gæring på flaske i henhold til kravene i den klassiske metode.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarven på Champagne Brut \"Didascalie\" af Jean Hû er halmgul med intense gyldne reflekser; aromaerne minder om røde frugter sammen med de duftende noter af nybagt brød, der er typiske for denne fremstilling. På ganen afslører det en fin perlage og vedholdenhed sammen med \u003cstrong\u003een cremede og en fremragende balance\u003c\/strong\u003e med en lang og behagelig finish. Fremragende tilpasset til grillet fisk, sushi, sashimi ","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727804694807,"sku":"SAV99658","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-didascalie-jean-hu20251203140328_f0b143ad-6a43-4a2c-892c-311be6b1687b.png?v=1766048600"},{"product_id":"champagne-extra-brut-didascalie-jean-hu","title":"Champagne Extra Brut 'Didascalie' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eChampagne Extra Brut \u0026ldquo;Didascalie\u0026rdquo; fra Jean H\u0026ucirc; produceres i den sydlige del af Champagne i den lille landsby Vincelles. Jean H\u0026ucirc; begyndte produktionen af Champagne efter Anden Verdenskrig, præcist i 1948: arbejdsfilosofien har altid været at arbejde jorden med respekt for dens tid og faser, for at producere \u003cstrong\u003evine af ubestridelig kvalitet\u003c\/strong\u003e. I 1970'erne blev aktiviteten overtaget af sønnen Christian, som foretog nogle ændringer i vinkælderens arkitektur og maskiner med et nyt pressercenter indviet i begyndelsen af 1990'erne. Christians datter, Aur\u0026eacute;lie, og hendes mand overtog vinkælderen for nogle år siden med projektet om at føre familiens tradition videre og gøre den fremtidssikret for kommende generationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruesorterne Pinot Meunier, Chardonnay og Pinot Noir i Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Didascalie\u0026rdquo; fra Jean H\u0026ucirc; vokser på jorde, der hovedsageligt består af ler og kalksten, hvilket giver \u003cstrong\u003evinens struktur en vigtig karakter\u003c\/strong\u003e. Vineyards er orienteret mod syd, hvilket sikrer, at druerne er helt eksponeret for sollys for en fremragende modning. Klimaet er kontinentalt med varme, solrige og fugtige somre og kolde vintre. Hver sæson kræver et forskelligt arbejde i vinmarken, så det altid kan være effektivt til høstperioden: om vinteren udføres beskæringen, så skuddene kan vokse sunde igen om foråret, når den vegetative cyklus genoptages; om sommeren luftes løvet, så klaserne får al den nødvendige sol til modningen, og vi når til det tidspunkt, hvor der høstes manuelt i perfekt stand. I kælderen foregår den alkoholiske gæring i stål og en anden gæring på flaske ifølge Metodo Champenoise. Den lagrer i 24 måneder på gæren.\u003c\/p\u003emed en lang og vedholdende eftersmag, der opfordrer til at drikke. Det anbefales at parre med retter baseret på grillet fisk, sushi og sashimi; også fremragende med retter baseret på sæsonens grøntsager. Et produkt, der egner sig til lækre aperitiffer i selskab med venner ved havet eller på landet eller til formelle lejligheder for at dele en autentisk og ægte vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805088023,"sku":"SAV99659","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-didascalie-jean-hu20251203140329_84b56d17-586f-4be8-8545-fa86919fcffd.png?v=1766048605"},{"product_id":"champagne-rose-brut-quadrille-jean-hu","title":"Champagne Rosé Brut 'Quadrille' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eChampagne Rosé Brut \"Quadrille\" fra Jean Hû kommer fra det smukke og solrige område Champagne i Frankrig, præcist fra Vallée de La Marne. Familien Hû driver vinkælderen siden efterkrigstiden og satte for første gang deres vin på markedet i 1948. Passionen og kærligheden til vinproduktion er blevet videregivet til sønnen Christian, som efter at have studeret i sektoren, er blevet en del af familievirksomheden. Christian har bragt med sig \u003cstrong\u003einnovation og forbedring af infrastrukturen\u003c\/strong\u003e, forbedret vinkælderens arkitektur og indviet et ideelt område til presning af druerne. Datteren Aurélie har besluttet at fortsætte familiens arbejde og sikre en fremtid for produktionen og familiens virksomhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne Pinot Meunier, Chardonnay og Pinot Noir i Champagne Rosé Brut \"Quadrille\" fra Jean Hû når fuld modenhed takket være den sydlige eksponering af vinmarkerne med en konstant stråling af sollys, der gør det muligt for druerne at nå den fulde modenhed. \u003cstrong\u003eArbejdet i vinmarken er omhyggeligt og grundigt:\u003c\/strong\u003e beskæring af planterne om vinteren for at sikre sunde og stærke skud om foråret; eksponering af drueklaserne takket være luftcirkulationen i løvet om sommeren og manuel høst af druerne for at sikre en ikke alt for invasiv tilgang. I vinkælderen finder der en alkoholisk gæring sted i stål efterfulgt af en anden gæring på flaske ifølge Metodo Champenoise. Modner på gæren i 24 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Rosé Brut \"Quadrille\" fra Jean Hû præsenterer sig i glasset med en intens rosa farve med strålende refleksioner; næsen opfanger livlige og duftende aromaer af røde frugter, blomster og honning. På ganen afslører boblerne sig som delikate og vedholdende med en \u003cstrong\u003ebalance og finesse, der opfordrer til at drikke\u003c\/strong\u003e glas efter glas. Det anbefales at parre med dampet fisk og skaldyr, fishtartar og røget laks; også interessant med retter baseret på grøntsager. Ideel til formelle aperitiffer med kolleger eller til festbordet i familien for at fejre mærkedage og jubilæer og nyde i glasset produktet af et arbejde, der respekterer de naturlige faser af udvikling og modning af planterne for at søge autentiske og ægte smage.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805514007,"sku":"SAV99660","price":44.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-quadrille-jean-hu20251021181741.png?v=1775657523"},{"product_id":"champagne-brut-perles-d-argent-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Perles d'Argent' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Perles d'Agent\" fra Jean Hû produceres i den lille landsby Vincelles i Vallée de la Marne i Frankrig. Vingården har en \u003cstrong\u003elang familie tradition\u003c\/strong\u003e bag sig, der begyndte sin aktivitet i 1943, og de første flasker blev sat på markedet i 1948. I slutningen af 1970'erne trådte sønnen Christian ind i familievirksomheden og bragte en bølge af innovation og forbedring af metoderne til vinmarkens dyrkning, så meget at han i 1991 byggede sit eget pressecenter. I dag er det Aurélie, Christians datter, der leder arbejdet med nye revolutionerende idéer, der kan give bedre kvalitet til de producerede vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVineyards of Champagne Brut \"Perles d'Agent\" fra Jean Hû ligger på jorde bestående af ler og kalksten med en fremragende beliggenhed på den sydlige bakke med konstant sollys for en fuldstændig modning af druerne. I løbet af vinteren udføres der sen beskæring, så vegetationen kan komme langsomt tilbage til livet og beskyttes mod frostsudden. Om sommeren beluftes bladene, så druerne kan blive bedre eksponeret, hvorefter der \u003cstrong\u003ehøstes druerne manuelt\u003c\/strong\u003e. I kælderen sker den alkoholiske gæring i stål og en anden gæring i flaske ifølge Champenoise-metoden. Den modnes i 48 måneder på gæren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut \"Perles d'Agent\" fra Jean Hû præsenterer sig med en stråfarvet farve med strålende reflekser. Bouqueten af dufte minder om moden, gul frugtkød med noter af honning og tørret frugt. På ganen afsløres den frisk \u003cstrong\u003emed en fin og delikat perlage\u003c\/strong\u003e og en indbydende afsluttende vedholdenhed, glas efter glas. Den anbefales at blive parret med retter baseret på grillet fisk, skaldyr og bløddyr samt friture; også interessant med røget fisk og vegetariske retter. Et fremragende produkt til at nyde ved formelle lejligheder, til forretningsluncher eller med familien for at fejre mærkedage og nyde den ægte smag af Champagne-land.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805907223,"sku":"SAV99661","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-perles-dargent-jean-hu20251021181742_a6487a5a-928b-403e-a811-56468781b208.png?v=1766048614"},{"product_id":"champagne-brut-perles-d-or-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Perles d'Or' Jean Hu","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Or\u0026rdquo; er den årgangs Champagne Brut lavet af Domaine Jean Hu, en Blanc de Blancs fremstillet af ekstremt udvalgte druer med intens modenhed. Navnet henviser straks til den \u003cstrong\u003efestlige elegance ved vigtige skåle\u003c\/strong\u003e, når boblerne glæder sindet og ånden bliver boblende: den beslutsomme karakter og den uophørlige eftersmag gør det til en formidabel Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut \u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Or\u0026rdquo; fremstilles af Jean Hu ved at vinificere druerne Chardonnay i renhed fra højre bred af floden, inden for regionen Vallée de la Marne, mellem landsbyen Epernay og den mere nedstrøms landsby Dormans: Vincelles \u0026nbsp;\u0026egrave; en meget anerkendt landsby og hjemsted for andre vigtige vinproducenter. Skabelsen af en Blanc de Blancs i en situation med territorial dominans af sorten Meunier viser os \u003cstrong\u003eden exceptionelle kvalitet af de udgangsdruer\u003c\/strong\u003e, der er dyrket og udvalgt med ekstrem omhu. Høsten udføres manuelt, og drueklaserne, der hurtigt bringes til kælderen, presses med denpå grund af sin markante krydrede indflydelse.\u003c\/p\u003evigtig, på grund af sin markante krydrede indflydelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727806234903,"sku":"SAV99662","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-perles-dor-jean-hu20260722182750.png?v=1784739236"},{"product_id":"champagne-brut-a17-jean-hu","title":"Champagne Brut 'A 17' Jean Hu","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u0026ldquo;A-17\u0026rdquo; er den nyeste kreation fra Champagne Jean Hu, en betegnelse der opsummerer det \u003cstrong\u003eemblematisk navn Arcanotheque\u003c\/strong\u003e og den referencemillesime. En cuv\u0026eacute;e der udtrykker en vis grad af mystik allerede fra den særprægede flaske, mat sort og i en archaisk form, der minder om de gamle flasker fra det 18. århundrede. Valget af høståret 2017 er en modig beslutning: en ekstremt kompliceret årgang, præget af svære forårsfrost og brændende sommervarme, afsluttet med en af de tidligste høster nogensinde, allerede i slutningen af august. Men ved åbningen vil man kunne mærke, hvordan det hårde arbejde i vinmarken har givet resultater.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean Hu fremstiller \u0026ldquo;A-17\u0026rdquo; ved at vinificere Pinot Noir og Meunier druer, der stammer fra parceller beliggende i Vall\u0026eacute;e de la Marne, mellem landsbyerne Epernay og Dormans. Blandingen består af 80% Pinot Noir og 20% Meunier, omhyggeligt udvalgt i vinmarken: jorden er af ler-kalktype med sydvendte eksponeringer, der sikrer et optimalt modningsniveau. Den agronomiske ledelse følgerprincipper for integreret bekæmpelse og høsten foregår manuelt, i henhold til reglerne. Druerne presses i den \u003cstrong\u003etraditionelle vertikale presse\u003c\/strong\u003e med en kapacitet på 4.000 kilo: det er kun mosten fra den første presning, den såkaldte cuv\u0026eacute;e i champenois-sprog, der bruges til den første alkoholiske gæring, udført i ståltank. I foråret efter høsten fortsætter man med aftapning og derefter tirage: opholdet på gæren forlænges i 36 måneder, og den endelige dosage efter degorgement ligger på under 5 gram sukker pr. liter.\u003c\/p\u003eChampagne Brut \u0026ldquo;A-17\u0026rdquo; fra Jean Hu præsenterer sig for øjet i en lys klædning af halmfarvet gult med intense gyldne refleksioner, gennemtrængt af en uendelig og ekstremt fin effervescens. Aromaerne har en umiddelbar rig og aromatisk indvirkning, med noter af særlige blomsterdufte fra rosenblade og \u003cstrong\u003eelegante balsamiske noter\u003c\/strong\u003e der minder om eukalyptus. Andelen af Meunier antyder en nuance af efterårsundervegetation, mens Pinot Noir afslører sin","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727806628119,"sku":"SAV99663","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-a-17-jean-hu-confezione_46464_f4401f12-2770-428b-9d38-1c8d171e43bb.jpg?v=1768816111"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-61-berlucchi","title":"Franciacorta Extra Brut 61 Berlucchi","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Extra Brut 61 fra Berlucchi er en etiket, der er en del af samlingen fra det berømte franciacortiske mærke, der er dedikeret til 1960'erne, som markerede den pionerperiode for vingården og fødslen af det, der i dag er den mest berømte og anerkendte italienske mousserende vinbetegnelse. Den lave dosage fremhæver den \u003cstrong\u003eextraordinære rigdom og kvalitet af druerne\u003c\/strong\u003e, som udtrykker modne og komplekse, intense og elegante aromaer. Det er det ideelle valg for dem, der elsker den udtryksfulde harmoni og renhed. Perfekt til at smage ved aperitiftidspunktet, passer det meget godt til skaldyrsforretter og retter med fisk med delikate kød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Brut 61 Berlucchi er en Franciacorta, der bekræfter dette mærkes fremragende kvalitet, som er et symbol på italiensk mousserende vin. Siden 1960'erne har vingården Berlucchi etableret sig som et referencepunkt for området Franciacorta, hvilket har bidraget væsentligt til bekræftelsen af denne lombardiske betegnelse. Cuvéeen er lavet med en overvejende procentdel af Chardonnay, i perfekt overensstemmelse medtraditionen i området, integreret med en solid andel af Pinot Nero. Druerne kommer fra en \u003cstrong\u003eudvælgelse af de mest egnede parceller på ejendommen\u003c\/strong\u003e, beliggende i området af hele 19 kommuner i Franciacorta. Ved afslutningen af høsten foretages der en separat vinifikation for hver druesort og vinmark. Klaserne udsættes for en blid presning, og mosten ledes til fermentering i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter nogle måneders modning fortsættes der med sammensætningen af basisvinerne fra årgangen, hvortil der tilsættes 20% reservevine. Den anden fermentering finder sted i flasken ifølge den Klassiske Metode, med en opholdstid på gær i mindst 24 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBerlucchi Extra Brut 61 er en Franciacorta med bemærkelsesværdig udtryksfuldhed og en klar og vertikal karakter. Ved synet præsenterer den sig i en lys, strålende gul farve, gennemtrængt af en lys, delikat og vedholdende perlage. Bouqueten er raffineret og elegant, med dufte af hvide blomster, af zagara, dufte af citrusfrugtskal, af \u003cstrong\u003earomaer af hvidfrugter, noter af brødskorpe\u003c\/strong\u003e, nuancer af pain briocheog småkager, af mandel og tørret frugt. Angrebet på ganen er blødt og cremet, med en harmonisk frugt, balanceret af en klar saltet tone og en afslutning af livlig friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727825862935,"sku":"SAV99821","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-extra-brut-61-berlucchi20260518173145.png?v=1783328294"},{"product_id":"franciacorta-saten-61-berlucchi","title":"Franciacorta Saten 61 Berlucchi","description":"\u003cp\u003e\"Berlucchi 61\" i sin Saten-version er en fremhævelse af den mest forførende karakter af Chardonnay. Navnet fejrer året for fødslen af den første Franciacorta, 1961. Det var faktisk den første rigtige årgang af produktionen af Metodo Classico, der ønskede at være \"en mousserende vin på fransk maner\", som vinmageren Franco Ziliani sagde seks år tidligere til Guido Berlucchi. Fra den provokation, lanceret med maksimal nysgerrighed og initiativ, begyndte eventyret med den bresciske mousserende vin, som senere ville blive succesfuldt anerkendt under navnet Franciacorta. Et navn, der straks vækker\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eklasse og charme, cremede og fine\u003c\/strong\u003e associationer. Ikke underligt, at denne mousserende vin nemt har kunnet knytte sig til modebranchen, de mest stilfulde events og de mest raffinerede middage, takket være sin ubestridte og upåklagelige elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne etiket af \"Berlucchi 61\" er en Franciacorta Saten, det vil sige en mousserende vin af Metodo Classico, der skal produceres med udelukkende Chardonnay-druer og som, efter gæring \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eafsluttet, har et lavere indhold af kuldioxid. Alt begynder med en normal vinifikation, der foregår i rustfrie ståltanke og gør det muligt at opnå en ren hvid Chardonnay-vin. Den tappes på flaske og tilsættes sukker og gær. Flasken lukkes, så den anden gæring kan begynde. Når gæren omdanner alt det tilstedeværende sukker til alkohol og kuldioxid, stopper gæringen, og\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ehvile på gæren i mindst 24 måneder\u003c\/strong\u003e begynder. Dette er den tid, hvor vinen beriges med de typiske aromatiske nuancer og kompleksiteten, der kendetegner typen. Månederne med modning på gæren efterfølges af yderligere 2 måneder af modning på flaske efter degorgering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranciacorta Saten \"Berlucchi 61\" er renheden af Chardonnay, fortalt i sin mest delikate og fine version. Perlen er blød, cremet og vedholdende, som det sig hør og bør for typen. På næsen præsenterer den en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erig og elegant\u003c\/strong\u003e duft, der flyder over noter af moden gul og tropisk frugt, til tider næsten ","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727826190615,"sku":"SAV99822","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-saten-61-berlucchi_45040_73ff0d2b-8fd0-4150-93fe-969804ee54a8.jpg?v=1776346116"},{"product_id":"franciacorta-rose-brut-61-berlucchi","title":"Franciacorta Rosé Brut 61 Berlucchi","description":"\u003cp\u003eRosé Brut 61 fra Berlucchi er en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efascinerende udtryk\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eaf klassisk metode rosé mousserende vin, produceret af et af de vingårde, der har skrevet historie i Franciacorta. Mødet i 1955 mellem grundlæggeren Guido Berlucchi og vinmageren Franco Ziliani skabte et partnerskab, der var bestemt til at skrive vigtige kapitler i verden af italienske bobler. Denne etikette hylder det første produktionsår af denne berømte mousserende vin i sin rosé-version. Bag elegance og sensualitet af denne rosé boblevin ligger anstrengelserne, passionen og den gamle tradition fra vingården, som år efter år har sikret sig en plads i boblernes olympus. En romantisk og fascinerende Rosé, dedikeret til alle elskende og entusiaster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Brut Rosé 61 er en blanding af Pinot Nero og Chardonnay, der stammer fra de mest egnede vinmarker i det prestigefyldte område, fordelt på 19 kommuner. Pinot Nero giver friskhed og salte noter, mens Chardonnay bidrager med en blødere og mere generøs karakter. Resultatet er en millimeterpræcis fusion, som sammen med en velafbalanceret dosage giver liv til en etikette, der hvert år formår at bekræfte sin position i toppen af sin kategori. Efter den anden gæring i flasken, modnes den\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ei 24 måneder på gæren\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eog hviler i mindst 2 måneder i flasken, hvilket beriger dens aromatiske profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Rosé 61 præsenterer sig i glasset med blød skum og en ekstremt fin og vedholdende perlage. På næsen er den sammenhængende og går straks over i noter af bær og kirsebær, men opholdet på gæren tilføjer noter af bagværk og konditori til den komplekse og intense duftprofil. Ved smagningen imponerer den straks med sin ekstreme friskhed, balanceret af den let søde note fra dosagen. En alsidig og tværgående vin, med en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egastronomisk alsidighed næsten uden grænser\u003c\/strong\u003e, i stand til at ledsage både charcuteri og oste samt skaldyr i sauce. En boble, der fanger og imponerer, som få andre kan ledsage de mest romantiske øjeblikke!\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727826551063,"sku":"SAV99823","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-61-berlucchi20260518173146.png?v=1779118702"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/collections\/christmas-toasts-the-best-sparkling-wines-champagne.oembed?page=4","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}