{"title":"RABATTER \u0026 SOLSKIN: OP TIL 30% RABAT","description":"\u003cp\u003eIndtil 29. juni: \u003cstrong\u003eOP TIL 30% RABAT\u003c\/strong\u003e på over 150 omhyggeligt udvalgte vine!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alma-bellavista","title":"Franciacorta Brut Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Alma fra Bellavista er en garanti for absolut kvalitet, en af de mest symbolske udtryk for det stykke land, der strækker sig fra Iseo-søen og berører de første bakker i Po-sletten. Vi befinder os netop i hjertet af Franciacorta, hvor vingården Bellavista, med sine 190 hektar og sin glorværdige fortid, er en af de mest historiske og berømte realiteter i området. Alma er Bellavista, og Bellavista er Alma: en cuvée, der er symbol og \u003cstrong\u003eemblem for vingården\u003c\/strong\u003e. Det er en perle af sjælden skønhed, ikke så meget for at være prestigefyldt og vigtig, men fordi den indkapsler essensen af vingården, hylder det land, hvor familien har plantet sine rødder, beskyttet og elsket dem. Det er derfor en etiket fra hjertet, der som få andre formår at udtrykke den rene og autentiske tradition fra familien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Brut Grande Cuvée Alma Bellavista er født af foreningen af over \u003cstrong\u003etredive udvalgte\u003c\/strong\u003e, der kommer fra et hundrede forskellige grunde spredt over hele området. Den er lavet af 77% Chardonnay, 22% Pinot Noir og 1% Pinot Hvid, udtrykker i glasset de ekstraordinære potentialer i de italienske bobler og bekræfter endnu en gang den konstante vækst af de flasker, der produceres i dette lykkelige hjørne af Lombardia. Modningen af \u003cstrong\u003e36 måneder på gær\u003c\/strong\u003e giver den delikate aromaer, der giver indtrykket af en boble, der er perfekt til enhver festlig lejlighed og samtidig formår at\u0026nbsp;tilpasse sig vidunderligt til hele måltidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlma Bellavista vinder straks hjerter med sin strågyldne farve, det raffinerede perlage og den forførende og rige hvide skum. Den \u003cstrong\u003efriske og intense duft\u003c\/strong\u003e, typisk for Metodo Classico, er indbydende og vedholdende, delikat og omsluttende. En kompakt kerne af citrusfrugter, hø og honning, der omfavner noter af brødskorpe og minder om gær. I munden smelter det vedholdende perlage og de fine olfaktoriske noter sammen i en enkelt fornemmelse, intens og smuk, styret af en \u003cstrong\u003eberusende friskhed\u003c\/strong\u003e. Vores invitation er at forsøge at udtrykke med egne ord den følelse, som denne Brut fra Franciacorta formidler. Vi foreslår kun en: Bellavista. Og måske indeholder den i sig alt det værdifulde ved denne flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538159895,"sku":"SAV00185","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-grande-cuvee-alma-bellavista-33047_472266be-5920-41ae-b254-cf578e83c08c.jpg?v=1793789928"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; fra Andreola stammer fra Col San Martino i provinsen Treviso. Vingården blev grundlagt i 1984 af Nazzareno Pola, som besluttede at følge sin passion for vinens verden, \u003cstrong\u003eved at arbejde med jorden i DOCG Valdobbiadene med bevidsthed og opmærksomhed på detaljerne\u003c\/strong\u003e. Aktiviteten blev overtaget nogle år senere af Nazzarenos søn, Stefano, som er overbevist om, at det kun er muligt at værdsætte råmaterialet og videregive en effektiv arbejdsmetode til fremtidige generationer ved at kombinere traditionelle metoder og moderne teknologier. I 2009 lancerede Stefano DOCG-linjen med et nyt design af flaskerne og virksomhedens logo, sammen med en revision af materialet og stilen i emballagen. I dag er vingården kendt internationalt takket være sine produkter af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDruerne Gelra, Bianchetta og Perera fra Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; fra Andreola dyrkes med respekt for de naturlige vækst- og udviklingsfaser, hvilket giver dem mulighed for at udtrykke de intrinsiske egenskaber for et raffineret og elegant slutprodukt. \u003cstrong\u003eVingården kan defineres som heroisk\u003c\/strong\u003e, da hver aktivitet i vinmarken udføres manuelt, og vinmarkerne ligger på stejle bakker, resultatet af gamle gletsjere. Eksponeringen er mod syd, en position der sikrer en fremragende soltilstedeværelse for en fuldstændig modning af druerne på høsttidspunktet; jorden er sandet med en betydelig tilstedeværelse af ler til vine med en markant karakter. Efter høsten af druerne mellem slutningen af september og begyndelsen af oktober, finder vinifikationen sted i kælderen med blød presning; det refermenteres på flaske ifølge Martinotti-metoden og modner på gær i cirka 3 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFarven på Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"Dirupo\" fra Andreola er en halmfarvet med intense reflekser og en \u003cstrong\u003eelegant, fin og delikat vedholdende perlage\u003c\/strong\u003e. I næsen mærkes noter af hvidtjørn, akacieblomster, hvidfrugter som æble og pære og i slutningen let citrusnoter. På ganen fremstår som beslutsom, delikat og cremet med en god vedholdenhed, der frister glas efter glas. Det anbefales at parre med retter baseret på tartar af rå fisk, sushi og sashimi, skaldyr og bløddyr; også interessant med friturestegt fisk og friske komælk oste. Fremragende til behagelige aperitiffer ved havet foran sommeraftener for at nyde ægte og autentiske smagsoplevelser i glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"spumante-perle-zero-ferrari","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero 'Perlé Zero' Ferrari","description":"\u003cp\u003ePerl\u0026egrave; Zero fra Ferrari er en Trento DOC, der ikke kræver, ved afslutningen af modningen, tilsætning af \"liqueur d’exp\u0026eacute;dition\" eller doseringssirup; det er et produkt, som vineriet sigter mod at repræsentere den reneste og mest essentielle sjæl af Chardonnay, gennem en \u003cstrong\u003elang modningsperiode\u003c\/strong\u003e på gær. Seks er faktisk de år, der bidrager til at gøre profilen af denne Spumante unik, bemærkelsesværdig i aromaerne og spændende på ganen, takket være en tør slurk af behagelig friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn minutiøs proces giver oprindelse til denne Trento Perl\u0026egrave; Zero fra Ferrari, Spumante sammensat af en enkelt druesort, Chardonnay. Druerne kommer fra vinmarker, der vokser i skyggen af de imponerende trentinske bjerge, beliggende i en højde mellem 300 og 700 meter over havets overflade og eksponeret mod sydøst og sydvest; efter høsten udføres den første gæring både i ståltanke og i træ for at øge kompleksiteten af det endelige produkt; derefter får vinen lov til at gære igen i flasken, i overensstemmelse med reglerne.af \u003cstrong\u003eMetode Classico\u003c\/strong\u003e og forbliver i kontakt med sine egne gær i seks år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerl\u0026egrave; Zero er en Spumante Trento DOC, der i glasset præsenterer sig med en strågul farve, let tendende mod gylden; perlen er fin og intens. Bestemt \u003cstrong\u003edyb næse\u003c\/strong\u003e, der ikke har ujævnheder i at tilbyde meget varierede noter, der fra krydret og frugtagtig når op til de aromatiske urter. På ganen er den tør, ren, præget af en \u003cstrong\u003eenergisk og mineralisk slurk\u003c\/strong\u003e, understøttet af en fremragende friskhed; den afsluttes med en finish, der imponerer med vedholdenhed. En etiket, som Ferrari bekræfter sin spumantiske vocation med, og hævder sig som en af de referencevirksomheder i Italien for produktion af bobler.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546712343,"sku":"SAV90553","price":70.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-dosaggio-zero-perle-zero-ferrari-confezione_18271_c9ab1f0d-1f09-4cf8-b3b1-12dea86630ea.jpg?v=1775743577"},{"product_id":"franciacorta-alma-non-dosato-bellavista","title":"Franciacorta Dosaggio Zero 'Alma Grande Cuvée Non Dosato' Bellavista","description":"\u003cp\u003eBellavista's \"Alma Grande Cuvée Non Dosato\" Franciacorta is one of the most intriguing labels from Franciacorta's renowned sparkling wine house. It is a cuvée crafted from the finest batches of Chardonnay from the estate, complemented by a small percentage of Pinot Noir. This Metodo Classico exudes excellent expressive refinement, perfect for those who appreciate the \u003cstrong\u003ecrisp purity\u003c\/strong\u003e of Pas Dosé, which is essential, linear, and profound. The profile is taut and fresh, with floral notes, hints of citrus, fruity elements, and a pleasantly mineral finish.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBellavista's \"Alma Grande Cuvée Non Dosato\" is produced by a celebrated name in Franciacorta, which has played a significant role in shaping the history of this young and dynamic appellation, dedicated exclusively to sparkling wines. Founded in the 1970s from the passion of Vittorio Moretti, it now stands as a symbol of quality and one of the most prestigious and recognized brands in the world of Franciacorta. Bellavista boasts an extraordinary estate of approximately 200 hectares of vineyards scattered between Erbusco and the finest areas of the Franciacorta territory. A variety of microclimates and different soils, thanks to separate vinifications, provide a \u003cstrong\u003ewide range of base wines\u003c\/strong\u003e for cuvée creation, not to mention the valuable heritage of reserve wines stored in the cellars of Erbusco: an essential wealth for crafting the non-vintage grand blends of the Alma line.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBellavista's Dosage Zero \"Alma Grande Cuvée\" is a Franciacorta born from the desire to create a fresh and elegant Metodo Classico. It is a non-vintage blend created from a selection of about 80 base wines, to which 9 vintages of reserve wines are added to make the cuvée more \u003cstrong\u003eharmonious and balanced\u003c\/strong\u003e. Following the vinification of the bases and the definition of the blend, the second fermentation takes place in the bottle with a maturation on the lees for at least 30 months. In the glass, it presents itself with a bright straw yellow colour, crossed by a fine and persistent perlage. The bouquet expresses delicate scents of white flowers, notes of bread crust, citrusy and fruity aromas. The palate is long and sapid, with a vertical development that leads to a persistent finish of lively freshness. It is a perfect label to bring to the table for a complete meal with a seafood menu.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727551496471,"sku":"SAV94864","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-alma-grande-cuvee-non-dosato-bellavista_25379.jpg?v=1773321450"},{"product_id":"verduzzo-secco-i-clivi-2017","title":"Verduzzo Secco I Clivi 2017","description":"\u003cp\u003eVerduzzo Secco fra I Clivi er en af de fire fortolkninger af Ferdinando Zanusso og hans søn Marco af lokale druesorter fra Friuli: Ribolla Gialla, Friulano, Malvasia og netop Verduzzo. Gennem mange års eksperimenter er far og søn lykkedes med at finde en produktionsfilosofi, der kan imødekomme \u003cstrong\u003ehøje kvalitetsstandarder\u003c\/strong\u003e og afspejle karakteren af druesorterne og området. Verduzzo friulano er en lokal druesort fra regionen, der kan udtrykke sig på fremragende niveauer, især når den placeres i bakkede områder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmsorgen og opmærksomheden fra I Clivi begynder allerede ved høsten af de bedste drueklaser af Verduzzo, som udføres manuelt, fra \u003cstrong\u003evinstokke der er over 70 år gamle\u003c\/strong\u003e. De ikke afstilkede druer presses helt, så der opnås en frisk og klar saft: mosten. Derefter, i ståltanke, venter man på, at de indfødte gærceller starter gæringen, og at de grovere bundfald falder til bunds for derefter at blive fjernet. Omvendt opbevares det finere bundfald i suspension i vinen.fra seks til otte måneder, for at kunne bevare den reelle karakter af druesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerduzzo Secco fra I Clivi, med en gylden gul farve, har en ekstraordinær aromatisk kompleksitet, som skyldes Ferdinando og Marcos evne til at fortolke kvaliteterne af denne friulanske druesort bedst muligt. I næsen er bouquetten fyldt med intense dufte som honning og kandiseret cedertræ, der smelter sammen med noter af salvie og lakrids. Med en intens og blød smag forlader den munden med en saltet finish. En perfekt vin, når den kombineres med enhver fiske-ret, som en spaghetti allo scoglio, der kan bære \u003cstrong\u003eden aromatiske majestæt\u003c\/strong\u003e af denne ærlige fortolkning af Verduzzo.\u003c\/p\u003e","brand":"I Clivi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727558017303,"sku":"17V07563","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verduzzo-secco-i-clivi-2017_32857_57741c6e-03ff-47ed-955f-6565c2544626.jpg?v=1775574300"},{"product_id":"vittorio-moretti-bellavista-2013","title":"Franciacorta Extra Brut 'Vittorio Moretti' Bellavista 2013","description":"\u003cp\u003eThe Franciacorta Extra Brut \"Vittorio Moretti\" Bellavista is the result of years of study, experience and experimentation by the famous maison, the extraordinary culmination of a journey that began in 1977, when the small building contractor Vittorio Moretti decided to extend his home in Erbusco by adding a wine cellar. Today we are faced with one of the largest, most important and prestigious wine producers in Italy, which has reached\u003cstrong\u003e incredible heights of quality with this label\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Bellavista \"Vittorio Moretti\" is an elegant, powerful and important Franciacorta of the highest level, a perfect synthesis between the creaminess of the fruit, a rich symphony of aromas and the spicy contribution of the wood, all crowned by a perlage of the finest and most paradigmatic workmanship. It is produced only in the best vintages from Chardonnay and Pinot Noir grapes, vinified in steel and oak barrels. After re-fermentation in the bottle using the Metodo Classico, it evolves \u003cstrong\u003eon the lees in the bottle for over 7 years\u003c\/strong\u003e in the house cellars. At the end of this long period of maturation, the sparkling wine reaches a level of richness, complexity and balance that makes it capable of competing with the greatest international stars.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFranciacorta \"Vittorio Moretti\" Extra Brut is an intense expression of great class, designed to excite enthusiasts and amaze the most demanding tasters. It enchants the eye with its soft, fine perlage that embellishes and illuminates a brilliant golden guise. The bouquet is \u003cstrong\u003ebroad, articulate and complex\u003c\/strong\u003e. It includes notes of ripe white fruit, sweet spices, candied citrus fruits, honey and toasted nuts such as almonds and hazelnuts. On the palate it is intense, complex, soft, broad and creamy, with a dynamic progression and energetic verticality. It is the highlight of a splendid production, the result of the producer's love for the highest potential of the territory. A terroir that he has always known how to exploit and care for to the fullest, capable of bestowing unique and unmissable bubbles.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559819543,"sku":"13V00192","price":127.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-extra-brut-vittorio-moretti-bellavista-2013_24493_ce5828d2-7bf8-4eb3-80b8-72141997e48b.jpg?v=1788454048"},{"product_id":"rosso-relativo-bonaccorsi-valcerasa-2019","title":"Rosato 'Rosso Relativo' Bonaccorsi - Valcerasa 2019","description":"\u003cp\u003eThe Rosato 'Rosso Relativo' of Bonaccorsi-ValCerasa was born on the slopes of Etna, not far from Randazzo. Since 1763, the Bonaccorsi family has cultivated land near Piedimonte Etneo in the Val Cerasa district. From one generation to the next, the passion and tradition of the winemaking world have come down to Alice who, together with her husband Rosario, has started to \u003cstrong\u003emodernise cultivation\u003c\/strong\u003e and cellar techniques, laying the foundations for a new idea of Bonaccorsi products. The district where the vineyards are located takes its name from the place-name valley of cherries, a fruit found in large quantities in this part of the Sicilian island.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe grapes of the Rosato 'Rosso Relativo' of Bonaccorsi- Val Cerasa are cultivated using the alberello method on soil mainly composed of volcanic sands rich in skeleton. The altitude can be as high as 900 metres above sea level and the climate is characterised by harsh winters with heavy snowfalls and long, hot summers, often affected by considerable temperature swings between day and night, a phenomenon that guarantees perfect ripening of the grapes at harvest time. The vineyard work philosophy allows respect for the natural growth and ripening phases of the raw material: the cultivation regime is, in fact, organic. The grapes are harvested by hand; in the cellar, \u003cstrong\u003espontaneous fermentation\u003c\/strong\u003e takes place in steel and maceration on the skins for 36 hours.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe colour of the Rosato 'Rosso Relativo' by Bonaccorsi- Val Cerasa is a warm and \u003cstrong\u003eintense pink with deep reflections.\u003c\/strong\u003e The bouquet of aromas is reminiscent of ripe red-fleshed fruit, summer flowers and notes of sweet spices; on the palate it is juicy, enveloping and ample with an extraordinary aromatic persistence on the finish that recalls drinking cup after cup. In pairing it is recommended with shellfish and mollusc dishes, grilled fish and lightly fried food; also interesting with medium-aged mixed meats and pizza margherita. Excellent for happy get-togethers with lifelong friends or romantic dinners in front of a beautiful summer sunset, to enjoy the goodness of authentic flavours.\u003c\/p\u003e","brand":"Bonaccorsi - Valcerasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727562080535,"sku":"19V06393","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rosso-relativo-bonaccorsi-valcerasa-2019_30426_b81e6c23-f0c8-4482-b133-4851e2f71c9e.jpg?v=1765393846"},{"product_id":"edizione-20-autoctoni-farnese-2020","title":"Cinque Autoctoni Edizione 20 Farnese","description":"\u003cp\u003eThe 'Cinque Autoctoni' Edizione 20 by Farnese is an \u003cstrong\u003eoriginal and absolutely atypical wine\u003c\/strong\u003e. It is the fruit of a brand that owns many estates in various regions of Italy and has decided to create a great red capable of representing the company as a whole. In fact, the label was created in contrast to the logic of terroir, and is instead a synthesis of native Italian varieties cultivated in different areas of our peninsula. It is intended to be a harmonious blend, relying on the complementary nature of grape varieties capable of merging to create something absolutely unique and inimitable. Excellent to be enjoyed with grilled meat, mixed grills or spit-roasted game.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe 'Cinque Autoctoni' Edizione 20 wine is the fruit of one of the most important realities on the Italian wine scene. Farnese manages numerous estates in Abruzzo, Tuscany, Campania, Basilicata, Apulia and Sicily and produces wines with the aim of offering the best of Italian wine. The 'Cinque Autoctoni' project was born in 1996 to create a great red wine that would best represent the rich, Mediterranean, \u003cstrong\u003esun-drenched character\u003c\/strong\u003e of our Centre-South. A long process of experimentation led to the identification of the most suitable estates and grape varieties to become part of the new label. The Montepulciano, Primitivo, Negroamaro, Sangiovese and Malvasia Nera grapes come from various estates, located in the Abruzzi territories of Colonnella and Ortona and the Apulia territories of Sava and Manduria. The grapes are destemmed and then sent to fermentation in stainless steel tanks with a 25-day maceration on the skins. The wine matures for more than a year in barriques and completes its refinement with a few months in bottles before release.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe red wine \"Cinque Autoctoni\" Edizione 20 by Farnese is characterised by \u003cstrong\u003eelegance, softness and richness\u003c\/strong\u003e. It is already a pleasant wine to taste young, but one that is not afraid of the challenge of time and ages very well. It presents itself in the glass with a dark, luminous red colour. The nose is intense, with aromas of small dark berries, wild blackberry, blueberry, blackcurrant, hints of vanilla and sweet spices, soft nuances of berry jam. It has a good structure on the palate, with evolved, velvety tannins, enveloped by ample, rich, dense fruit that stretches harmoniously towards a very persistent finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Farnese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727577940247,"sku":"20V01321","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/33233_15224a3d-8007-4d83-aaa3-3f4845b90992.jpg?v=1765394750"},{"product_id":"timorasso-francesca-vigne-marina-coppi-2020","title":"Timorasso 'Francesca' Vigne Marina Coppi 2020","description":"\u003cp\u003eTimorasso \"Francesca\" fra vingården Vigne Marina Coppi er en \u003cstrong\u003efrisk og duftende version\u003c\/strong\u003e af denne store piemontesiske vin, lavet med en hvid drue, der især findes i området Colli Tortonesi og Alessandrino. Timorasso er en druesort, der først er blevet genopdaget og genvundet i de seneste årtier, takket være processen med at værdsætte de lokale sorter og indsatsen fra nogle små producenter. Det er en vin med en markant personlighed, der udtrykker blomsteragtige og frugtagtige aromaer, ledsaget af karakteristiske mineralske nuancer, der træder frem med modningen på flaske. Den er behagelig at drikke ung og har også en god holdbarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Timorasso \"Francesca\" er en hvidvin, der stammer fra landskabet i Castellania, i provinsen Alessandria. Det er i dette område af Piemonte, at vingården Vigne Marina Coppi ligger. Det er en ung ejendom på lidt over 5 hektar, grundlagt i 2003 med det formål at værdsætte de klassiske druer fra området: Barbera, Favorita, Nebbiolo, Croatina og især Timorasso. Vinstokkene dyrkes i en højde af cirka 400 meter, på stejle, solrige og altid ventilerede bakker. Der anvendes ikke ukrudtsmidler eller kemiske gødninger mellem rækkerne, og forvaltningen af vinmarkerne foregår i harmoni med det omgivende naturlige miljø, idet man forsøger at minimere behandlingerne. Druerne af fremragende kvalitet er grundlaget for en lille produktion, der stadig udføres med \u003cstrong\u003eekstrem\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ehåndværksmæssig omhu\u003c\/strong\u003e. Etiketterne fra Vigne Marina Coppi har vundet hjerterne hos entusiasterne for deres karakter af ægte autenticitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTimorasso \"Francesca\" fra Vigne Marina Coppi er den mest typiske udtrykkelse af forbindelsen mellem druesort og område. Den stammer fra unge vinstokke, der dyrkes i smukke og solrige bakker, der når op til 400 meter over havets overflade. Efter høsten presses druerne blidt, og gæringen foregår ved kontrolleret temperatur med den klassiske hvidvinsfremstilling. Vinen modner i 8 måneder i stål og afslutter modningen med yderligere 5 måneder på flaske. Timorasso har en farve intens gult med lyse gyldne refleksioner. Bouquetet minder om dufte af vilde blomster, aromaer af moden gul frugt og mineralske antydninger. På ganen er den \u003cstrong\u003estram og vertikal\u003c\/strong\u003e, rig og udtryksfuld, med bemærkelsesværdig friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigne Marina Coppi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727582626071,"sku":"20V95561","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/34376.jpg?v=1765395184"},{"product_id":"rami-cos-2020","title":"Ramì Cos 2020","description":"\u003cp\u003eRamì by Cos is a captivating and expressive white wine crafted from a perfectly balanced blend of \u003cstrong\u003eGrecanico and Inzolia grapes\u003c\/strong\u003e. It's a wine that requires some time to get to know during tasting. The right aeration ensures its gradual unveiling, allowing you to listen to its stories.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003evines, over 10 years old\u003c\/strong\u003e, grow on soils of red earth, rich in sub-Apennine sands and limestone, at \u003cstrong\u003e220-240 meters above sea level\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eOrganic farming\u003c\/strong\u003e methods are followed in the vineyard, adhering to the principles of \u003cstrong\u003ebiodynamic\u003c\/strong\u003e agriculture. This achieves a perfect harmony between the environment and the deep character of the terroir. The grapes undergo \u003cstrong\u003espontaneous fermentation\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003econtact with the skins\u003c\/strong\u003e in concrete tanks. The \u003cstrong\u003eageing process\u003c\/strong\u003e involves\u003cstrong\u003e several months\u003c\/strong\u003e, also in \u003cstrong\u003econcrete tanks\u003c\/strong\u003e. It's a constant flirtation between matter and fruit. The creativity of the terroir is translated through the grapes, guided towards their fullest expression in containers that are as unintrusive as possible, nurturing the wine's inherent characteristics. Today, the revolution is about subtracting rather than adding, letting things rest rather than hastening them.\u003cbr\u003eR\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eamì has a golden yellow colour, \u003cstrong\u003ereflecting the territory\u003c\/strong\u003e with its rich ochre and yellow hues, as well as the prolonged contact with the skin, which forms its most intimate essence. The nose is intense, with mature citrus notes typical of the region, along with hints of orange blossoms and honey. The vinous texture on the palate is \u003cstrong\u003eenveloping\u003c\/strong\u003e, a result of the maceration process, while the\u003cstrong\u003e marine salinity\u003c\/strong\u003e and \u003cstrong\u003edelicate minerality\u003c\/strong\u003e wash over the mouth, giving way to a pleasant freshness and a return reminiscent of wild fennel. The sip is \u003cstrong\u003eperfectly smooth\u003c\/strong\u003e and balanced, culminating in a gratifying finish. It almost makes you long for Sicily!\u003c\/p\u003e","brand":"Cos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727596224791,"sku":"20V06441","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rami-cos-2020_36121_ae7e6d65-9a04-48e1-b037-fa99aa9b5776.jpg?v=1765395789"},{"product_id":"rose-wine-cloe-abbazia-san-giorgio-2020","title":"Rosato 'Cloè' Abbazia San Giorgio 2020","description":"\u003cp\u003e\"Cloè\" fra Abbazia San Giorgio er en lækker rosé, en \u003cstrong\u003eægte og humørfyldt juice fra øen\u003c\/strong\u003e i glasset. Vi kan kun konstatere, at nogle af de håndlavede vine, der begejstrer os mest, kommer fra en lille ø beliggende halvvejs mellem Sicilien og Afrika. Måske er det de milde klimatiske forhold, måske er det sammensætningen af jorden, som er så varieret, måske er det den enorme udtryksfuldhed af de lokale druesorter, eller sandsynligvis en blanding af alt dette, men det er et faktum, at det pantesiske terroir indtager en særlig og næsten adskilt plads i vores hjerter som vinelskere. Battista Belvisi kender øen godt, ligesom han kender vinmarken, da han i mange år har været vinmager for Gabrio Bini, skaberen af det, der sandsynligvis er øens mest berømte vin. I 2016 besluttede han at grundlægge sit eget vineri, nemlig Abbazia San Giorgio, som har lidt over 3 hektar beplantet med Zibibbo, Catarratto, Nerello Mascalese og Perricone, dyrket uden nogen kunstige metoder eller noget, der minder om kemi. Rene, uforfalskede udtryk, uden kompromiser\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosato \"Cloè\" fra Abbazia San Giorgio er lavet af 100% Nerello Mascalese druer, der kommer fra vinmarker, der ligger på vulkanske jorde. Ægte væsker, der er børn af territoriet, uden nogen filtrering. I vinmarken er tilgangen helt ikke-interventionistisk, også for at bevare integriteten af et unikt terroir. I kælderen sker gæringen spontant, med kort maceration på skindene i tilfælde af denne rosé, som derefter modner i \u003cstrong\u003e6 måneder mellem stål og kastanje\u003c\/strong\u003e. Ingen klaring eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Cloè\" Rosato fra Abbazia San Giorgio har en fortryllende farve, en lys rubinrød, der minder om ædelsten. Næsen, varieret og absolut original, byder på noter af granatæble, havbrise, middelhavsmiljø og røde frugter. Smagen følger duften, hvilket betyder, at den trofast fortæller om øen, i et \u003cstrong\u003esensuelt omfavnelse mellem friskhed og salt\u003c\/strong\u003e, sidstnævnte bidrager betydeligt til dens vedholdenhed. En rejse uden at bevæge sig.\u003c\/p\u003e\"Cloè\" fra Abbazia San Giorgio er lavet af 100% Nerello Mascalese druer, der kommer fra vinmarker, der ligger på vulkanske jorde. Ægte væsker, der er børn af territoriet, uden nogen filtrering. I vinmarken er tilgangen helt ikke-interventionistisk, også for at bevare integriteten af et unikt terroir. I kælderen sker gæringen spontant, med kort maceration på skindene i tilfælde af denne rosé, som derefter modner i \u003cstrong\u003e6 måneder mellem stål og kastanje\u003c\/strong\u003e. Ingen klaring eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Cloè\" Rosato fra Abbazia San Giorgio har en fortryllende farve, en lys rubinrød, der minder om ædelsten. Næsen, varieret og absolut original, byder på noter af granatæble, havbrise, middelhavsmiljø og røde frugter. Smagen følger duften, hvilket betyder, at den trofast fortæller om øen, i et \u003cstrong\u003esensuelt omfavnelse mellem friskhed og salt\u003c\/strong\u003e, sidstnævnte bidrager betydeligt til dens vedholdenhed. En rejse uden at bevæge sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727597306135,"sku":"20V95712","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-cloe-abbazia-san-giorgio-202020260722180555.png?v=1784736597"},{"product_id":"spumante-brut-36-casa-caterina","title":"Spumante Metodo Classico Brut '36' Casa Caterina","description":"\u003cp\u003eThe Metodo Classico Brut \"36\" is the \u003cstrong\u003esplendid 'calling card'\u003c\/strong\u003e of Casa Caterina, a winery capable of producing some of the best Italian sparkling wines. In a personal ranking of Italian classic method producers of the heart, capable of competing blindly with their more noble cousins from Champagne, Casa Caterina certainly has a rightful place. It is then difficult to forget its 'frontman' Aurelio del Bono once one has met him, a passionate giant owner of 7 hectares of vineyards in Monticelli Brusati, the very heart of Franciacorta. The intention is to produce unique expressions, difficult to forget, and to pursue this they choose the path of perfect ripening of the grapes but above all of very long ageing on the lees, ranging from 36 months to even over 100. Sip it and you won't ever come back.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCasa Caterina's Brut Spumante Metodo Classico \"36\" is a sparkling wine that is aged for a long time on the lees. In the vineyard, the aim is to have a healthy fruit, as intact as possible, with full ripening. The base wines ferment spontaneously in steel, and are then blended for the re-fermentation in the bottle typical of the classic method. The liquid is \u003cstrong\u003ehardly dosed and contains no added sulphites\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"36\" Spumante Metodo Classico Brut by Casa Caterina has a luminous, fairly intense straw yellow colour. It is undoubtedly Aurelio's simplest and least rich wine, but no less interesting for that. The nose presents hints of lime, jasmine, citrus and tropical fruit, always elegant and never caricatured. The sip is full and textural like all Casa Caterina wines, but slimmer than its older brothers, making it a wine for more \u003cstrong\u003ecarefree and transversal\u003c\/strong\u003e consumption. A ductile liquid, to be spent on almost any fish-based appetiser and first course.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727599960343,"sku":"SAV97739","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-36-casa-caterina-confezione_48539_3ff1975e-1ddb-4abf-a385-1887ec37c650.jpg?v=1765396066"},{"product_id":"riesling-falkenstein-2019","title":"Riesling Falkenstein 2019","description":"\u003cp\u003eRiesling er en af de mest karakteristiske druesorter i området Naturno, i Val Venosta, hvor Franz Pratzner, ejer af Falkenstein gården, producerer sin personlige version af denne indfødte druesort, som af mange er blevet \u003cstrong\u003edefineret som værende blandt de bedste i den sydtyrolske\u003c\/strong\u003e og nationale udtryk. For nylig har Falkenstein gården været dedikeret til vinavl: tidligere var fokus for produktionen koncentreret om dyrkning af frugter, en aktivitet der også er typisk for Val Venosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor femten år siden besluttede Pratzner at begynde at vinificere druerne fra de \u003cstrong\u003esydende hektar omkring Falkenstein gården\u003c\/strong\u003e, fordelt mellem 500 og 900 meters højde, med imponerende skråninger, der gør hver bearbejdning ret udfordrende, selvom det er muligt takket være de terrasser, der er designet med tålmodighed over tid. Riesling dækker cirka halvdelen af vinmarkerne på Falkenstein ejendommen, som har optimale eksponeringer mod syd og en jord, der er særligt rig på mineraler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVine fra Falkenstein, skabt ud fra en \u003cstrong\u003eægte form for heroisk vinavl\u003c\/strong\u003e, bærer et stilistisk præg af dyb udtryksfuldhed, ifølge en mere tysk end italiensk vinfremstillingsmetode. Riesling er især en stram og kompleks vin, med en profil af stor elegance og en finish med vibrerende mineralske noter: i hvert glas af denne vidunderlige vin fra Falkenstein genlyder ekkoet af et grænseområde, der er i stand til at skabe produkter med en uforvekslelig identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Falkenstein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727600156951,"sku":"19V01251","price":26.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-falkenstein-201920260722180341_bfabea87-613a-4102-a687-01a5d70df0f8.png?v=1784802932"},{"product_id":"lugana-riserva-molceo-ottella-2019","title":"Lugana Riserva 'Molceo' Ottella 2019","description":"temperaturkontrol og den efterfølgende delvise malolaktiske gæring. Vinen modner derefter i\u003cstrong\u003e 16 måneder på gæren\u003c\/strong\u003e, for det meste i stål og i mindre grad i tonneau og barrique. En lang modningsproces, der giver Lugana en rig krop og en bemærkelsesværdig kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiserva Molceo fanger straks blikket med sin intense og strålende gule farve. Bouquet'en er bred og nuanceret, med aromaer af moden frugt, kandiseret citrus skal og antydninger af flint. Smagen er forførende, med blød, saftig frugt, gennemsyret af god friskhed og en \u003cstrong\u003eklar mineralitet\u003c\/strong\u003e. Det er en hvidvin, der skal nydes med vigtige skaldyrretter, med hvide kød eller med et udvalg af lagrede oste.\u003c\/p\u003ekontrolleret temperatur og den efterfølgende delvise malolaktiske gæring. Vinen modner derefter i\u003cstrong\u003e 16 måneder på gæren\u003c\/strong\u003e, for det meste i stål og i mindre grad i tonneau og barrique. En lang modningsproces, der giver Lugana en rig krop og en bemærkelsesværdig kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiserva Molceo fanger straks blikket med sin intense og strålende gule farve. Bouquet'en er bred og nuanceret, med aromaer af moden frugt, kandiseret citrus skal og antydninger af flint. Smagen er forførende, med blød, saftig frugt, gennemsyret af god friskhed og en \u003cstrong\u003eklar mineralitet\u003c\/strong\u003e. Det er en hvidvin, der skal nydes med vigtige skaldyrretter, med hvide kød eller med et udvalg af lagrede oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Ottella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727601369367,"sku":"19V91039","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/37146_a1d2f035-232f-480e-99f1-d0f8a95bc48f.jpg?v=1775574439"},{"product_id":"barbaresco-la-casa-in-collina-vite-colte-2018","title":"Barbaresco 'La Casa in Collina' Vite Colte 2018","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;La Casa in Collina\u0026rdquo; er en Barbaresco, der er lavet af vingården Vite Colte i henhold til den \u003cstrong\u003etraditionelle langarolo produktionsmetode\u003c\/strong\u003e, hvor Nebbiolo sammensættes fra forskellige vinmarker for derefter at modne i store fade, hvilket opsummerer den klassiske helhedsopfattelse af den tilhørende betegnelse. En fyldig og fløjlsblød vin, med en delikat tannisk smag, der passer godt til kødretter, især de piemontesiske kødretter og en anden værdifuld ingrediens fra området, den hvide trøffel fra Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbaresco \u0026ldquo;La Casa in Collina\u0026rdquo; kommer fra druerne fra den mest betydningsfulde røde druesort i hele Piemonte, Nebbiolo. Vite Colte dyrker det i forskellige parceller præget af forskellige mikroklimaer og terroir. Gæringen foregår i stål ved en kontrolleret temperatur mellem 28 og 30 grader og varer i 20 dage. Efter malolaktisk gæring får vinen lov til at modne i \u003cstrong\u003estore egetræsfade\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ei mere end 12 måneder\u003c\/strong\u003e. Efter aftapningen ...... foretager en yderligere modning i 12 måneder, direkte i glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Casa in Collina\u0026rdquo; er en Barbaresco, der ved visuel inspektion præsenterer sig med en typisk granatrød farve, der har en god intensitet. Den olfaktoriske spektre orkestreres omkring raffinerede og intense dufte, hvor de små bærfrugter tager scenen, beriget af en mere ristet note, hvor nogle tertiære noter fremkommer. I munden har den en fremragende krop, struktureret, bred, med en smag, der glider blidt over ganen takket være en \u003cstrong\u003efint integreret tannisk struktur\u003c\/strong\u003e. Den afsluttes med en god vedholdenhed, centreret om en blomsteragtig eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727605563671,"sku":"18V92651","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/37631.jpg?v=1765396390"},{"product_id":"soffocone-di-vincigliata-rosso-bibi-graetz-2019","title":"'Soffocone di Vincigliata' Bibi Graetz 2019","description":"\u003cp\u003eBibi Graetz's \"Soffocone di Vincigliata\" is a red wine to drink with great pleasure, never proving tiring for those who find it on the table, but on the contrary always proving to be punctual and precise. It is undoubtedly an \u003cstrong\u003eintense and full-bodied product\u003c\/strong\u003e, in which Sangiovese is the undisputed protagonist of the final cut with a personality that comes alive in a perfectly enveloping sip. A label that should be paired with great red meats and game dishes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis \"Soffocone di Vincigliata\" red comes from a blend developed by Bibi Graetz winery where, alongside a 90 percent Sangiovese, we also find small percentages of Canaiolo and Colorino, indigenous Tuscan grape varieties. The vines of these three varieties are about 40 years old and grow with the guyot training system, sinking their roots into soils mainly rich in clay and marl. Fermentation of the must takes place in steel tanks for about 10 days, a period in which several manual punching-downs follow one another. Final aging lasts\u003cstrong\u003e 15 months and takes place in French oak barrels\u003c\/strong\u003e. At the end of maturation, bottling and marketing operations are carried out.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBibi Graetz \"Soffocone di Vincigliata\" develops in the glass with a ruby red color, characterized by brilliant hues. Rich and concentrated the nose, where fruit announces itself first with intense notes, then gives way to floral, spicy sensations and nuances that recall herbs. Full-bodied, it envelops the palate with a full and rounded sip thanks to a \u003cstrong\u003efinely worked tannic texture\u003c\/strong\u003e; it has a taste that, on the finish, recalls a slightly toasted flavor. A Tuscan red that, over the years, has been able to win an important place at the critical level.\u003c\/p\u003e","brand":"Graetz Bibi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727606317335,"sku":"19V92894","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/soffocone-di-vincigliata-bibi-graetz-2019_37764.jpg?v=1768554550"},{"product_id":"barolo-cannubi-brezza-2017","title":"Barolo 'Cannubi' Giacomo Brezza 2017","description":"\u003cp\u003eBarolo Cannubi fra Giacomo Brezza stammer fra Barolo i den smukke provins Cuneo, hjertet af Langhe i Piemonte. Vingården begyndte sin aktivitet i 1885, og supplerede driften af restauranten og hotellet i familien Brezza. Filosofien, der guider arbejdet, er at værdsætte druesorten Nebbiolo bedst muligt ved at passe arbejdet i vinmarken med omhyggelige beskæringer og tyndinger. Man har valgt helt at omfavne retningslinjerne for \u003cstrong\u003eøkologisk landbrug\u003c\/strong\u003e, respektere traditionen og kombinere den med innovation og modernisering for bedst muligt at fremhæve de territoriale karakteristika. I dag ledes vingården af den fjerde generation, som altid har blikket rettet mod fremtiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne for Barolo Cannubi fra Giacomo Brezza strækker sig over cirka 1,5 hektar. Eksponeringen er mod sydøst, ideel til at solens stråler konstant rammer rækkerne, hvilket sikrer en fremragende modning af druerne ved høsttid; højden er cirka 250 meter over havets overflade. Jorden består hovedsageligt af \u003cstrong\u003eler og sand.\u003c\/strong\u003etil et elegant og behageligt slutprodukt; klimaet er kontinentalt med kolde vintre, der ofte er præget af snefald, og varme og fugtige somre. Høsten finder sted i oktober; i kælderen bliver druerne afstilket og placeret i gæringskar. Derefter finder den alkoholiske gæring sted i 7-8 dage og macerationen med hævet dæk med hyppige overpumpninger. Den lagres i slaviske fade i cirka 2 år. Den hviler i flaske i cirka et år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven på Barolo Cannubi fra Giacomo Brezza er en intens granatrød med strålende refleksioner. De dufte, der frigives, minder om skovbund, vilde violer og noter af tobaks i afslutningen; på ganen fremstår den \u003cstrong\u003eelegant, omsluttende\u003c\/strong\u003e og behageligt tannisk med en vigtig afsluttende friskhed, der balancerer det hele og giver en indbydende smag. Den anbefales til retter med rødt kød fra den piemontesiske tradition, tilberedt på grill og i gryderetter, lokalt vildt og første retter med fyldige saucer; ideel også til lagrede oste af komælk og fåremælk. Den ledsager festbordet i familien ogfejringer i anledning af mærkedage og jubilæer, og viser sig at være den perfekte ambassadør for Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza Giacomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727610183959,"sku":"17V02983","price":48.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-cannubi-giacomo-brezza-2017_38344_abff042e-9402-4e1e-99e7-117bc7950ffa.jpg?v=1775574473"},{"product_id":"franciacorta-nature-ca-de-pazzi-2016","title":"Franciacorta Nature Ca' de Pazzi 2016","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Nature fra Ca' de Pazzi er en Classic Method Blanc de Blancs af stor \u003cstrong\u003efinesse og elegance\u003c\/strong\u003e. Den produceres med en blanding af Chardonnay og Pinot Bianco druer og hviler på gæren i hele 48 måneder, så vinen kan finde den rette harmoni og evolutiv balance, uden at skulle ty til nogen dosage. Det er Franciacorta af renhed, essentiel i sin lineære, ekspressive vertikalitet. De klassiske blomster- og frugtnoter fra de to ædle hvide druesorter beriges af udviklingsnoter af brødskorpe, bagværk, tørret frugt, som giver smagen en behagelig kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNature Ca’ de Pazzi er en usædvanlig Franciacorta. Det er en Pas Dosé, der opgiver bidraget fra strukturen og den markante friskhed fra Pinot Nero, for helt at stole på de ekspressive ressourcer fra \u003cstrong\u003eto hvide druesorter\u003c\/strong\u003e. Et valg, der passer godt ind i billedet af denne unge franciacorta-virksomhed med en \u003cem\u003eunconventional\u003c\/em\u003e profil. Mens billederne på etiketterne er fantasifulde og farverige, er vinene fra Ca’ de Pazzi er derimod lavet med absolut vinologisk præcision, i tråd med den bedste tradition for Classic Method. Vingården har til hensigt at fortolke den unge smag fra et grafisk og kommunikativt synspunkt, uden dog at gå på kompromis med de bedste egenskaber ved Franciacorta-skumvine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Nature Ca’ de Pazzi er en zero dosage af stor finesse, der præsenterer et fascinerende og nuanceret ansigt, der hele tiden spiller på delikatessen af aromaerne og raffinementet af de evolutive nuancer. Druerne Chardonnay og Pinot Bianco vinificeres separat, med gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter en hvileperiode på et par måneder, fortsættes der med skabelsen af cuvée ved at samle de forskellige basisvine. Den anden gæring finder sted i flasken, i henhold til principperne for Classic Method og med en modningsperiode sur lattes på mindst 48 måneder. I glasset har den en strågul farve gennemsyret af en fin og vedholdende perlage. Den olfaktoriske profil giver blomster-, citrus-, hvid frugt-, brødskorpe-, småkage-, pain brioche- og nuancer af tørret frugt. På ganen er den intens, med en lang og dyb smag, der fører til en \u003cstrong\u003etør, frisk og mineralsk\u003c\/strong\u003e afslutning. Det er en Franciacorta, der er særligt velegnet til at blive nydt til en hel middag med en menu af fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727612281111,"sku":"16V94894","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-nature-ca-de-pazzi-201620260722180234.png?v=1784736192"},{"product_id":"albana-di-romagna-codronchio-fattoria-monticino-rosso-2020","title":"Albana di Romagna 'Codronchio' Fattoria Monticino Rosso 2020","description":"\u003cp\u003eThe Albana di Romagna \"Codronchio\" made by Fattoria Monticino Rosso faithfully reflects the characteristics of the wines produced on the hills of Imola. It originates from a\u003cstrong\u003e late harvest \u003c\/strong\u003ecarried out in several stages, after a careful selection of the grapes within the winery's crus. A mature and complex white, slightly sweet and with a nice mineral charge. A label that convinces the main national critics, obtaining excellent scores.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFattoria Monticino Rosso's \"Codronchio\" is an Albana di Romagna that comes from 25-year-old Albana vines, grown using the \"pergoletta romagnola\" system in hilly terrain with a clayey subsoil. Harvesting is carried out late, between October and November, when the bunches are overripe, with partial development of Botrytis Cinerea. The must obtained from pressing the grapes ferments in stainless steel containers where the temperature is kept under control. The production process ends with an\u003cstrong\u003e 8-month ageing period on fine lees in both steel tanks and barriques\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Albana di Romagna \"Codronchio\" signed by Fattoria Monticino Rosso announces itself to the eye with a golden colour, endowed with a beautiful brilliance. The bouquet on the nose is broad and generous, with notes that go from spices to hydrocarbons, flowers and herbs. On the palate it is medium-bodied, with a decidedly velvety mouthfeel thanks to a rounded sip; there is a \u003cstrong\u003eslightly sweet taste in the mouth\u003c\/strong\u003e, fresh and savoury, characterised by an excellent persistence. A label that is the pride of the winery's entire range, dedicated to Count Codronchi, the lords of Imola who once owned and cultivated the land where the vineyards owned by Fattoria Monticino Rosso now stand.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727619031319,"sku":"20V94578","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albana-di-romagna-codronchio-fattoria-monticino-rosso-2020_38924.jpg?v=1768498829"},{"product_id":"nebbiolo-bricco-barone-abbona-2020","title":"Nebbiolo d'Alba 'Bricco Barone' Marziano Abbona 2020","description":"\u003cp\u003eThe Nebbiolo d'Alba 'Bricco Barone', made by Marziano Abbona's Piedmontese winery, exalts the best characteristics of the area's native vine in its fragrant expressive immediacy. Intense and harmonious, it offers all the fruity freshness of the grape, combined with a good body, which makes it very satisfying to drink. Due to its particular characteristics of smoothness and finesse, it is a very ductile wine at the table, where it pairs very well with pasta with meat sauce, noble poultry on the spit or roast white meats.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Bricco Barone\" is a Nebbiolo d'Alba produced by Marziano Abbona, who cultivates vineyards both in the Dogliani area and in the Langhe. It is a family-run business, which started in the early 1900s and today manages around 60 hectares. The wines are appreciated by wine lovers for their straightforward character and great territorial typicality. The Nebbiolo grapes come from a 36-year-old vineyard, located in a magnificent hilly area at Bricco Barone di Rinaldi. At the end of harvesting operations, the best grapes are sent to spontaneous fermentation, using only indigenous yeasts, in temperature-controlled stainless steel tanks, with maceration on the skins for a few weeks. The wine matures for a few months in 35 hectolitre oak casks and stays in steel tanks for a short period before bottling.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Bricco Barone' from the Marziano Abbona winery is a Nebbiolo d'Alba of good stuff, ready to drink young, but which also has good ageing potential, of at least ten years. To the eye, it is dark ruby red with faint garnet-coloured reflections. Elegant and intense, it reveals on the nose floral aromas of violet and dried rose petals, hints of redcurrant, morello cherry, raspberry, delicate spicy and herbal notes. The palate is of medium structure, with a dense tannic texture but of good fineness and well integrated with a delicate and fragrant fruit, which retains a clear varietal character. The finish is fresh and with good taste persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbona Marziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727620800791,"sku":"20V01188","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-dalba-bricco-barone-marziano-abbona-2020_39057_7eba2838-f578-4d3b-ab52-4e1d37d24cee.jpg?v=1765397104"},{"product_id":"gattinara-torraccia-del-piantavigna-2017","title":"Gattinara Torraccia del Piantavigna 2017","description":"\u003cp\u003eGattinara fra Torraccia del Piantavigna er en rødvin med en \u003cstrong\u003eelegant, kompleks og stram\u003c\/strong\u003e profil, der indkapsler karakteristikaene ved dette vidunderlige terroir i Alto Piemonte. Det er en ren Nebbiolo med et særligt ansigt, der faktisk stammer fra et område med et køligt klima, kendetegnet ved jorde rige på jernholdige mineraler, et minde om udbruddene fra den meget gamle vulkan i Val Sesia. I disse områder har vinens tilstedeværelse gamle rødder, og Gattinara-vine har altid været berømte for deres finesse og ekstraordinære holdbarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Gattinara er en af de mest prestigefyldte etiketter fra det novaresiske vinhus Torraccia del Piantavigna. Det er en virksomhed, der har bidraget til at skrive historien om dette fortryllende hjørne af Alto Piemonte. Aktiv siden 1950'erne, ejer den i dag omkring fyrre hektar vinmarker i området Colline Novaresi. De vidunderlige vinmarker i Gattinara-området er dyrket tæt på de første skråninger af Alperne, solrige og godt beskyttet mod de kolde nordlige vinde. De stenede vulkanske jorde er \u003cstrong\u003erige på mineralerjernholdige\u003c\/strong\u003e og er meget drænende. Under disse særlige forhold producerer Nebbiolo druer med små bær og en betydelig aromatisk koncentration. Vinene fra Gattinara udtrykker i deres ungdom en stram, spændt og stenet profil med blomster- og frugtaromaer, en livlig friskhed og en stærk territorial karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGattinara-vinen fra Torraccia del Piantavigna er en etiket, som alle Nebbiolo-entusiaster bør kende for at værdsætte, hvordan denne ekstraordinære druesort tilpasser sig et så særligt klima og jordbund, hvilket resulterer i vine med en unik charme. Gæringen sker i temperaturregulerede ståltanke med en skindmaceration i nogle uger. Vinen modner i 36 måneder i franske Allier egetræsfade og afslutter modningen med 9 måneder på flaske. Vinen fremstår lys rubinrød med nuancer, der tenderer mod orange. Den olfaktoriske profil er essentiel, beslutsom og stram, med blomsterdufte, \u003cstrong\u003enoter af grafit, mineralske\u003c\/strong\u003e og jordagtige fornemmelser, lakridsnoter og nuancer af små røde bær. På ganen har den en ","brand":"Torraccia del Piantavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727622013207,"sku":"17V01065","price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/39329_75860f01-0726-4fc9-b517-3843ffaf98f6.jpg?v=1765397196"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Rosato Rifermentato in bottiglia 'Scighera' Fiorano","description":"stål ved kontrolleret temperatur. Herefter \u003cstrong\u003eforegår refermenteringen efter den ancestrale metode\u003c\/strong\u003e, ved at flasken fyldes med mosten, der stadig har en del rest sukker at omdanne. Vinen bliver ikke degorgeret og gennemgår ikke svovling, klarificering, filtrering eller stabilisering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen ancestrale metode Scighera fra Agricola Fiorano har en lys, strålende roséfarve. Næsen er spændende og nuanceret, med noter af citrus, der møder fornemmelser af røde bær og blomster. \u003cstrong\u003eFrisk, livlig og glidende smag\u003c\/strong\u003e, med en frugtagtig og harmonisk eftersmag. Takket være sin spontanitet og drikkelighed er denne mousserende rosé med bund godt egnet til at blive nydt med skinker og friske oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlasket af Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana\u003c\/p\u003estål ved kontrolleret temperatur. Herefter \u003cstrong\u003eforegår refermenteringen efter den ancestrale metode\u003c\/strong\u003e, ved at flasken fyldes med mosten, der stadig har en del rest sukker at omdanne. Vinen bliver ikke degorgeret og gennemgår ikke svovling, klarificering, filtrering eller stabilisering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen ancestrale metode Scighera fra Agricola Fiorano har en lys, strålende roséfarve. Næsen er spændende og nuanceret, med noter af citrus, der møder fornemmelser af røde bær og blomster. \u003cstrong\u003eFrisk, livlig og glidende smag\u003c\/strong\u003e, med en frugtagtig og harmonisk eftersmag. Takket være sin spontanitet og drikkelighed er denne mousserende rosé med bund godt egnet til at blive nydt med skinker og friske oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlasket af Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-val-oca-2021","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry Val d'Oca 2021","description":"\u003cp\u003eThis Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry is one of the most representative products of the entire range made by Val d'Oca. Only the best grapes of Glera are selected to make this vintage, which announces itself with an \u003cstrong\u003eextremely varietal profile\u003c\/strong\u003e, and with a sip in which a simple harmony dominates. A bottle that is synonymous with guarantee and reliability on all occasions, from the simplest aperitif to the most formal dinners, where it accompanies first and second courses based on fish.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis Millesimato Superiore is a Prosecco di Valdobbiadene that Val d'Oca makes from the use of pure Glera grapes. This is the grape variety that is the symbol of Veneto bubbly, which the winery's team constantly monitors in order to arrive at the harvest with berries that are always rich in aromas and the correct organoleptic properties. After the harvest, the clusters arrive in the winemaking rooms, where they ferment in steel containers. Refermentation then takes place in autoclaves, following the production principles proper to the \u003cstrong\u003eMartinotti Method\u003c\/strong\u003e. At the end of vinification, the wine is ready to be bottled and marketed.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry announces itself to the eye with a brilliant straw yellow color, crossed by a fine-grained and persistent bubble. The olfactory spectrum is organized around floral and fruity notes, where wisteria and Golden apple are distinctly noticeable. On the palate it is \u003cstrong\u003elight-bodied, fresh and flowing\u003c\/strong\u003e, drinkable, with a savory sip that develops with excellent harmony. A bottle with which the Val d'Oca winery offers a quality label at an affordable price, to say the least: a more than winning combination to conclude a smart purchase.\u003c\/p\u003e","brand":"Val d'Oca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624372503,"sku":"21V06739","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-millesimato-extra-dry-val-doca-2021_48866_47a09c59-8285-4404-9a6c-0908a6d78986.jpg?v=1768498823"},{"product_id":"pigato-grand-pere-bio-vio-2020","title":"Pigato 'Grand-Père' Bio Vio 2020","description":"\u003cp\u003ePigato \"Grand-Père\" fra vingården Bio Vio er en intens og kompleks hvidvin, der stammer fra det smukke kystområde i Riviera Ligure di Ponente, i det tidlige indland af Albenga. Den er lavet med den mest dyrkede hvide druesort i området, præsenteret i en original version, der er inspireret af de ældste håndværkstraditioner i området. Vinen stammer faktisk fra en vinificering med en maceration på skindene og en efterfølgende modning i træ. Et valg, der giver vinen en \u003cstrong\u003ebemærkelsesværdig aromatisk rigdom\u003c\/strong\u003e, en god struktur og en lang, vedholdende og tilfredsstillende smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Grand-Père\" er den gamle Pigato, den der ligner mest de landbrugspraksis, men genfortolket med stor vinfaglig kompetence af en af de mest interessante producenter i Ponente ligure. Bio Vio er en familievirksomhed, der altid har omfavnet kulturen for økologisk landbrug. Ud over at producere aromatiske urter, dyrker de en ejendom med de klassiske druesorter i området. Pigato, i særdeleshed, udtrykker sig i disse områder med vine af høj kvalitet.kvalitativ. Vinstokke findes i den smalle stribe land mellem bjergene og havet, i området Marixe og Albenga, på jorde præget af mergel rige på jernholdige mineraler. Ved afslutningen af høsten gærer druerne med indfødte gærstammer og en \u003cstrong\u003elang maceration på skindene\u003c\/strong\u003e. Vinen modner i 10 måneder i egetræstønder, før den tappes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePigato \"Grand-Père\" fra det liguriske vineri Bio Vio er en macereret version af denne historiske druesort fra Riviera di Ponente. I glasset præsenterer den sig med en fascinerende gylden farve med lette kobberreflekser og udtrykker tætte og rige aromaer, der minder om moden frugt, gul fersken, abrikos, ananas, noter af vilde urter fra den middelhavske vegetation, markblomster, krydrede og saltede minder. Smagen er \u003cstrong\u003ebred, velsmagende og tilfredsstillende\u003c\/strong\u003e, med en rig frugt, godt balanceret af en frisk og vedholdende finish. En stor hvidvin, der kræver parring med vigtige retter baseret på delikate hvide kød eller halvmodnede oste.\u003c\/p\u003e","brand":"BioVio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624995095,"sku":"20V95693","price":35.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pigato-grand-pere-bio-vio-202020260722180554.png?v=1784736594"},{"product_id":"dolcetto-ovada-riserva-nonno-rucchein-cascina-boccaccio-2015","title":"Dolcetto di Ovada Riserva 'Nonno Rucchein' Cascina Boccaccio 2015","description":"\u003cp\u003eThe \"Nonno Rucchein\" Dolcetto di Ovada Riserva by Cascina Boccaccio is a \u003cstrong\u003estructured Piedmontese label with heady aromas\u003c\/strong\u003e, capable of elevating the qualities of the Dolcetto grape variety. In the commune of Tagliolo Monferrato, on the border with Liguria, Cascina Boccaccio produces wines of exemplary typicality, with an artisanal and sustainable production approach. In the vineyard, organic farming practices are followed, while in the cellar, intervention is minimal, aimed solely at enhancing the intrinsic characteristics of the grapes. In this perspective of valorizing the territory, Dolcetto plays the star role and this bottle represents its highest qualitative expression.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCascina Boccaccio's \"Nonno Rucchein\" Dolcetto di Ovada Riserva is made from the variety of the same name processed in purity. The vineyards were planted in the 1980s on clay and limestone soil in the commune of Tagliolo Monferrato, at an altitude of 300 metres. Following manual harvesting, spontaneous alcoholic fermentation takes place in stainless steel tanks, for a duration varying from 14 to 21 days, with 2 weeks of maceration on the skins. Ageing for 24 months takes place in \u003cstrong\u003e10 hl Slavonian oak casks\u003c\/strong\u003e. Once bottled, the wine rests for 6 months before release.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Dolcetto di Ovada Riserva Nonno Rucchein Cascina Boccaccio expresses a ruby red colour with garnet hues. Intense aromas on the nose, evoking notes of ripe wild berries, black cherry and cocoa, combined with bucolic hints of earth. In the mouth, it is \u003cstrong\u003edry and full-bodied, complex\u003c\/strong\u003e and pleasantly rustic, with a lashing freshness. A Dolcetto far from the stereotype of an immediate and easy-drinking wine, capable of pairing well with rich and succulent dishes.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Boccaccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727635284247,"sku":"15V98186","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dolcetto-di-ovada-riserva-nonno-rucchein-cascina-boccaccio-2015_40184.jpg?v=1769157640"},{"product_id":"brunello-montalcino-caparzo-2017","title":"Brunello di Montalcino Caparzo 2017","description":"\u003cp\u003eCaparzo's Brunello di Montalcino is an intense and elegant red wine with a long history behind it. Bottled for the first time in 1970, it still represents the symbolic label of a historic winery in the area. It is the Brunello that best represents the style of the winery, a true synthesis of the estate. Caparzo is one of the few wineries in Montalcino that has vineyards located on various sides of the hill, with different exposures, altitudes and soils. A richness that allows the best wines to be chosen and blended, to create a Brunello with a \u003cstrong\u003eharmonious and balanced profile\u003c\/strong\u003e every year, regardless of the climatic trend of the vintage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBrunello di Montalcino Caparzo is the fruit of the work of a historic winery in the area, which already produced wine in Montalcino forty years ago. Caparzo manages a splendid estate of about 90 hectares, mainly planted with Sangiovese Grosso vines, set in an environment of wild and uncontaminated nature. Brunello comes from a selection of \u003cstrong\u003egrapes from four different parcels\u003c\/strong\u003e, which are located in different areas in terms of microclimate and soil composition. The vineyards are cultivated in the northern area in the locality of Caparzo; to the south-west in the La Caduta vineyard; to the south in the locality of Il Cassero; and finally in San Pietro on the eastern side of the hill. After manual harvesting, fermentation takes place at a controlled temperature of between 28-30 °C, with maceration on the skins for about ten days. The wine matures for at least 36 months in large casks and completes its ageing with 6 months in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Brunello di Montalcino by Caparzo represents a fine version of one of Tuscany's most prestigious reds. To the eye, it is ruby red in colour with garnet reflections. Elegant and refined, it expresses aromas of cherry, morello cherry, small berries, floral nuances, and light hints of spices and wild herbs. The palate has a good structure, with \u003cstrong\u003eintense, complex aromas\u003c\/strong\u003e, supported by a dense, ripe tannic texture. The sip possesses a clear expressive tension and stretches out harmoniously towards a fresh, balsamic and balanced finish, with good taste persistence. This is a classic version, ideal for getting to know the traditional face of this great wine.\u003c\/p\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727636758807,"sku":"17V96250","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-caparzo-2017_40187_1ec4beae-b295-420e-847a-4a3daa9e8975.jpg?v=1765397736"},{"product_id":"grillo-sursur-donnafugata-2021","title":"Grillo 'Sursur' Donnafugata 2021","description":"\u003cp\u003eThe Grillo 'Sursur' is a \u003cstrong\u003ehymn to freshness\u003c\/strong\u003e that Donnafugata, a great Sicilian winery located in Marsala, dedicates to all those who want a straightforward, drinkable wine. It is in fact a truly versatile label, which, thanks to its linear structure, is perfect for drinking every day, to indulge in a sip that is anything but simple. A bottle that impresses with its excellent value for money, which is also definitely interesting.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white wine 'Sursur' is made from the grapes of one of the most famous Sicilian white grape variety, Grillo. It is a widely cultivated variety that originates from Donnafugata's vineyards grown around their Contessa Entellina estate and on other estates in south-western Sicily. The grapes, carefully selected during the harvest, once in the vinification rooms, ferment alcoholically in steel containers at a controlled temperature in between 14 and 16°C. This is followed by the ageing phase, carried out for \u003cstrong\u003etwo months in steel\u003c\/strong\u003e and then, after bottling, for 3 months directly in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGrillo 'Sursur' is a Sicilian wine that captivates right from its colour, which is light and pale, reminiscent of straw yellow. To the nose it's dynamic and enveloping, structured on notes of white-fleshed fruit alternating with more herbaceous and floral sensations. On the palate, it is \u003cstrong\u003elight-bodied and lively\u003c\/strong\u003e, with a sip marked by a pleasant and inviting freshness. A bottle with which Donnafugata celebrates light-heartedness and informality, creating a white that is perfect for all seasons, very versatile from a gastronomic point of view, and that will please the palate of all your guests.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727637774615,"sku":"21V07448","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/40210.jpg?v=1667919429"},{"product_id":"barolo-abbona-2018","title":"Barolo Marziano Abbona 2018","description":"\u003cp\u003eBarolo di Marziano Abbona er en vin, der formår at samtale med både fortiden og fremtiden: den perfekte nutid for en stor rødvin, som \"Kongen af vine\" bør være, et produkt af tradition, men også af en elegance og en moderne aromatisk renhed. En kompromisløs vin, der ikke behøver nogen introduktion, dens tilstedeværelse og det fremragende forhold mellem kvalitet og pris er nok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamilien Abbona, fra den historiske stamfader Marziano, derefter med far Celso, til brødrene Marziano og Enrico, har ledt efter de bedste jordlodder, allerede før begreber som terroir og cru opstod, hvor de kunne knytte de største vinstokke til den levende jord med henblik på mindeværdige produktioner. Denne Barolo kommer fra \u003cstrong\u003evinmarken Perno nær Monforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, et af de mest velegnede områder til produktion af Nebbiolo-druer til disse strenge røde vine fra Langhe. Familien Abbona har en dyb forståelse og stor respekt for deres parceller, og de behandler omhyggeligt de druer, der er bestemt til vinificering af de bedste vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Abbona bliver til gennem ","brand":"Abbona Marziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727645704471,"sku":"18V07187","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-marziano-abbona-2018_40432_60642cac-b766-4a9a-a1e1-396f546a50a0.jpg?v=1775574559"},{"product_id":"barolo-serralunga-rivetto-2018","title":"Barolo di Serralunga Rivetto 2018","description":"\u003cp\u003eBarolo di Serralunga Rivetto represents Enrico Rivetto's idea of \u003cstrong\u003egood, sustainable wine\u003c\/strong\u003e. On the Piedmont hills of Lirano, within the municipality of Serralunga d'Alba, on the edge of the Barolo zone, stand the winery's estate, completely managed according to organic and biodynamic agricultural principles. Serralunga is a commune famous for the Barolo wines it produces: powerful, strong, austere expressions with persistent but elegant tannins. Rivetto has been able to tame these characteristics by dialoguing with the environment and territory, creating a wine that stands out in the long local tradition.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRivetto's Barolo di Serralunga is made from Nebbiolo grapes from parcels of Serra, Manocino and San Bernardo, all within the same commune on hills 400 metres above sea level. The idea of an integrated ecosystem implemented by Enrico is encapsulated in one of his phrases: 'I have learnt an alternative way of working the vineyard that involves less chemical violence and more closeness to the plants'. So much so that the estate's hectares are distributed between vineyards, woods, hazelnut groves and one more in which alternative crops are cultivated. After manual harvesting, maceration lasts 20\/25 days at a controlled temperature, with subsequent ageing for \u003cstrong\u003e30 months in Slavonian oak barrels\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBarolo di Serralunga d'Alba by Rivetto has wonderful orange reflections that stand out through the garnet red. It possesses all the characteristic aromas of Nebbiolo, such as those of roses and violets, and a balanced combination of ripe fruit notes such as raspberries and blackberries. The spicy touch closes the intense and intoxicating bouquet. Right from the first sip, this Barolo brings us closer to its world because it offers \u003cstrong\u003eelegance and softness\u003c\/strong\u003e, with tannins that are defined but never intrusive, but rather harmonised and sober. Confident, always elegant and powerful.\u003c\/p\u003e","brand":"Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727648555287,"sku":"18V94133","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-di-serralunga-rivetto-2018_40526.jpg?v=1762945604"},{"product_id":"trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-2018","title":"Trento Spumante Brut Millesimato Altemasi 2018","description":"\u003cp\u003eThis Spumante Trento Brut is a Metodo Classico millesimato that is very pleasant to drink, proving extremely versatile, from aperitifs to the whole meal. The Chardonnay grapes from which it originates grow on plots characterised by a \u003cstrong\u003eclimate strongly influenced by temperature swings between day and night\u003c\/strong\u003e, a characteristic that makes each bunch full of refreshing and complex aromas, which are then found in the final sip. A bubbly to have on hand at all times, just in case.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Brut Trento Spumante is made by the Altemasi winery using the pure grapes of a great international white grape variety, Chardonnay. The vineyards where this variety grows are highly vocated, and are located in the Valle dei Laghi and around the hills of Trento, at an altitude of between 450 and 600 metres above sea level. Once the grapes have been harvested and arrived at the winemaking facility, they ferment for the first time and then re-ferment in the bottle, following the Metodo Classico production principles. The wine then remains \u003cstrong\u003eon the lees for a period of 36 months\u003c\/strong\u003e, after which it is disgorged, dosed and bottled.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis Trento Brut Spumante develops in the glass with a hue reminiscent of straw yellow, with light golden reflections on the rim. The perlage is fine, with excellent persistence. The aromas on the nose move on crisp and pleasant notes, chasing floral and fruity sensations, as well as notes of pastry and yeast. On the palate, it is full-bodied, ample and wrapping, with a streamlined and dynamic mouthfeel, marked by a nice, \u003cstrong\u003efresh, savoury note\u003c\/strong\u003e. A fine and elegant bottle from Altemasi, perfect to start an evening to remember.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727650423063,"sku":"18V91482","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-2018_40574_b76a6d95-6158-445b-842b-5e4732fad6b9.jpg?v=1765397987"},{"product_id":"leone-blend-tasca-almerita-2021","title":"'Leone Blend' Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita 2021","description":"\u003cp\u003eThe \"Leone Blend,\" produced at the Regaleali Estate of the famous Sicilian winery Tasca d'Almerita, is a fascinating blended white wine that captivates with its \u003cstrong\u003erich aromatic facet\u003c\/strong\u003e. The base of the cuvée is the native Sicilian grape variety Catarratto, which gives structure and citrusy freshness, joined by the refined elegance of Pinot Blanc and the delicately aromatic notes of Sauvignon Blanc, Traminer Aromatico and Moscato. The result is a fragrant, intense and fruity wine that expresses a perfect balance between the sweetness of ripe fruit and clear saline freshness.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTasca d'Almerita's \"Leone Blend\" white wine was born in the territory of Tenuta Regaleali, a wonderful estate of more than 600 hectares located in the center of Sicily. The vineyards are located in a high hillside area, at an altitude \u003cstrong\u003ebetween 500 and 900 meters above sea level,\u003c\/strong\u003e in an area with a cool, breezy climate and characterized by significant temperature swings between day and night temperatures. After the grapes have been softly pressed, the free-run juice is fermented in stainless steel tanks at a temperature of 14-16 °C. Before bottling, the wine matures for 4 months in stainless steel tanks to maintain the richness of aromas and flavors.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white wine \"Leone Blend\" Tenuta Regaleali by Tasca d'Almerita, represents a true synthesis of the perfumes and aromas of the territory. It is a balanced blend of white grapes with a fragrant and fruity character, with pleasant aromatic notes, which enhance its taste. In the glass it has a beautiful light straw yellow color, with luminous greenish highlights. The olfactory profile is elegant and intense, with aromas of orange blossom, citrus zest, grapefruit, green apple, melon, white peach and soft nuances of tropical fruit. The palate is \u003cstrong\u003esoft, pleasantly rich\u003c\/strong\u003e, with a broad, juicy sip that stretches harmoniously toward a fresh, lingering finish. This is a young white, particularly suitable for accompanying seafood appetizers or first courses with fish or vegetables.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727652684055,"sku":"21V02770","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/leone-blend-tenuta-regaleali-tasca-dalmerita-2021_40852_d51c4bcf-e66c-4150-8822-fff6e1b54a97.jpg?v=1765398173"},{"product_id":"albana-secco-a-fattoria-monticino-rosso-2021","title":"Albana Secco 'A' Fattoria Monticino Rosso 2021","description":"\u003cp\u003eThe Albana Secco \"A\" from Fattoria Monticino Rosso is a wine that, from the first sip, exudes an air of \u003cstrong\u003eunderstated elegance\u003c\/strong\u003e. The prominent mineral undertone in the background of the palate is quite intriguing, building in intensity as the savoury notes intermingle with the aromas on the nose, resulting in a harmonious tasting experience that beckons for sip after sip. This bottle truly pays tribute to the Zeoli family, long regarded as masters in expressing the most traditional facets of the Albana grape.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"A\" Albana is crafted by Fattoria Monticino Rosso using exclusively Albana grapes, indigenous to Romagna and always cultivated in the winery's own vineyards. The vines are grown in the Romagna \"pergoletta\" system, in a terroir characterized by hilly terrain and clayey subsoil. The must is obtained from pressing the finest berries, which undergo fermentation in stainless steel containers at a controlled temperature. The final ageing phase lasts a few months and takes place \u003cstrong\u003ein steel and, to a minimal extent, French oak barriques\u003c\/strong\u003e. After this brief maturation, the wine is ready for bottling and commercialization.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Albana Secco \"A\" by Fattoria Monticino Rosso reveals itself with a bright, gleaming, straw-yellow colour. The initial nose offers floral and fruity characteristics, gradually introducing hints of aromatic herbs. The palate entry is light-bodied, marked by a captivating and enveloping sip, where a \u003cstrong\u003efresh and savoury\u003c\/strong\u003e vein predominates, making it extremely smooth. This white is a perfect companion to various traditional Italian dishes and boasts an extraordinarily advantageous quality-to-price ratio.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727652913431,"sku":"21V94577","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albana-secco-a-fattoria-monticino-rosso-2021_40884.jpg?v=1765398186"},{"product_id":"malvasia-zidarich-2019","title":"Malvasia Zidarich 2019","description":"\u003cp\u003eZidarich's Malvasia is \u003cstrong\u003ean iconic white from the Karst\u003c\/strong\u003e, a crystalline expression of one of the most talented producers in the world of artisanal wine. Beniamino Zidarich's name is one that would need no introduction, thanks to the respect established through years of relentless work and bottles that continue to make wine lovers dream. Starting out with only half a hectare of vineyard, Beniamino has embarked on a path of steady growth, reaching the current 8 hectares planted with vines dedicated to local varieties such as Vitovska, Terrano and Malvasia, flanked by varieties that have now become an integral part of the Friulian ampelography such as Sauvignon and Merlot. No manipulation or shortcuts, adopting the convinced choice not to use chemicals, herbicides or pesticides in the vineyard and continuing with the same respect during vinification. The result is expressive and vital liquids, yet characterized by a timbre where elegance and drinkability are privileged by Beniamino's delicate hand. In the gotha.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMalvasia Zidarich is a pure expression of Malvasia Istriana, a particular biotype that characterizes the Karst area. The vineyards, located near Prepotto, and are cultivated with extremely low yields, making use of only a little copper and sulfur. In the winery, just as much care is taken, with \u003cstrong\u003espontaneous fermentations and maceration on the skins\u003c\/strong\u003e even in the case of the white wines. The liquids age for 24 months in Slavonian oak barrels, without undergoing clarification or filtration.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eZidarich's signature Malvasia Istriana presents itself in the glass with an intended golden guise edged with amber highlights. The nose is emblematic for how it manages to combine a heady aromatic profile of peach, sage, aromatic herbs, and mineral puffs, with a \u003cstrong\u003efinesse that is truly outstanding\u003c\/strong\u003e. The sip is no less, and the contribution of maceration on the skins while tangible is never overpowering, so much so that the liquid always maintains an irresistible, flowing and sinuous drinkability. Masterful.\u003c\/p\u003e","brand":"Zidarich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727653372183,"sku":"19V01474","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/40933.jpg?v=1768498807"},{"product_id":"sauvignon-lafoa-colterenzio-2020","title":"Sauvignon 'Lafoa' Colterenzio 2020","description":"\u003cp\u003eSauvignon wine \"Lafòa\" is a white wine endowed with great taste, with an excellently developed olfactory spectrum. A product of truly excellent workmanship, as evidenced by the awards it obtained over the years, which, moreover, is also capable of facing a further period of aging in the cellar, defying time and increasing its appeal. A label that belongs to\u003cstrong\u003e the most prestigious line\u003c\/strong\u003e of the entire Colterenzio range, and which transports us to a dimension where dreams come true.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis white Sauvignon \"Lafòa\" originates from the use of an international grape grown all over the world, Sauvignon. The Colterenzio winery team raises vines of this variety in vineyards characterized by a subsoil composed of sand and gravel, of morainic origin. \u003cstrong\u003eYields are always kept very low\u003c\/strong\u003e, and never exceed 45 hectoliters per hectare, thus always guaranteeing organoleptically perfect clusters. Once the grapes reach the winemaking facilities, they macerate briefly on the skins, fermenting both in steel and in barriques, where malolactic fermentation also takes place partially. Aging continues for a period of 8 months, and half of the final mass matures in steel, while the other rests in wood.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSauvignon \"Lafòa\" is a wine that, in the glass, is bright golden yellow in color, decidedly shiny. Rich and layered is the set of scents that envelop the nose, which, from exotic fruit to mountain herbs, reaches up to typically varietal sensations, such as tomato leaf. On the palate it is full-bodied, \u003cstrong\u003eround, juicy and tasty\u003c\/strong\u003e, with a sip characterized by pleasant freshness; it is striking for its finish, endowed with an excellent persistence. A label that embodies the excellence of the viticulture of Alto Adige, as demonstrated by the excellent awards given to it by the main Italian wine guides.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727657304343,"sku":"20V91216","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2841_29_d272e831-6395-4e41-b8a7-e07e8d373b77.png?v=1768554532"},{"product_id":"terrano-kras-emil-tavcar-2016","title":"Terrano Kras Emil Tavcar 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hovered\" data-index=\"0\"\u003eThe Terrano of Emil Tavcar is a worthy son of this territory, difficult and demanding as few: the Karst, Kras in Slovenian language, that strip of land stretched between the mountain that marks the border between Slovenia and Italy and the sea of Trieste. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-index=\"1\"\u003eThis is\u003cstrong\u003e the red grape variety that symbolizes this region\u003c\/strong\u003e, where the first traces have been found and the only one in which it is normally bred, almost certainly part of the large family of Refosco grapes. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-index=\"2\"\u003eThe ripe grapes have a thin but consistent skin and a very intense blue color: not surprisingly, the root -ter, of Germanic origin, means tar.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"3\"\u003eThe Terrano grapes, called in the local language Teran, that Emil Tavcar breeds to produce his red carrying the same name, come from a vineyard that is 50 years old, within the municipal area of Dutovlje, around 300 meters above sea level. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"4\"\u003eThe soil is characterized by the typical karst formations, in which the rock base comes to the surface in most of the extent of the property and the soil layer is very thin, generally transported locally from the sinkholes, the holes that naturally form as a result of the sinking of underground caves. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"5\"\u003eThe harvest is done by hand, generally in the first half of October and \u003cstrong\u003ethe grapes are left to dry for some time before vinification\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"6\"\u003eThe maceration on the skins in steel containers for about 9 days before the soft crushing; \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"7\"\u003efermentation is left spontaneously to the work of indigenous yeasts only. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"8\"\u003eA long aging\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"8\"\u003e\u003cstrong\u003e period of 36 months in used oak barrels\u003c\/strong\u003e and a further aging of 6 months in bottle are finally carried out in the cellar, without any filtering or clarification.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"8\"\u003e\u003cbr\u003eThe Terrano made by Emil Tevcar is presented in a severe and elegant way, dressed in a deep purple red color, with bright ruby shades and a warm and vaguely veiled appearance. The nose meets surprisingly fresh aromas: rich aromas of ripe dark fruit emerge against the background of delicate toasted notes, paired with more crunchy hints of raspberry and blueberry. The mouthfeel is vertical, sharp, with a minerality that flows directly into a vivid saline sensation. The muscular structure of Terrano results here in a perfect balance between velvety softness, ripe tannins and a pure and very long freshness on the palate. \u003cstrong\u003eA masterfully territorial interpretation\u003c\/strong\u003e that should be accompanied by aged artisanal cheeses and smoked hams.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Emil Tavcar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727658025239,"sku":"16V98587","price":32.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/terrano-kras-emil-tavcar-2016_41993.jpg?v=1765398665"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-tasca-almerita-2018","title":"Cabernet Sauvignon 'Vigna San Francesco' Tasca d'Almerita 2018","description":"\u003cp\u003eTasca d'Almerita - Tenuta Regaleali's Cabernet Sauvignon 'Vigna San Francesco' is a \u003cstrong\u003efine Sicilian label\u003c\/strong\u003e that stands out for its generosity and character, among the first pure Cabernet Sauvignon produced in Sicily. Of the various estates owned by the Tasca d'Almerita family, Tenuta Regaleali is the historic one, located in the centre of the island in the ancient County of Sclafani and purchased back in 1830 by the Tasca brothers. The San Francesco vineyard, which was planted by Lucio Tasca in 1985, then represents the emblem of the property, which has always been directed towards innovation and the search for the highest quality.\u003cbr\u003eThe Cabernet Sauvignon Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita 'Vigna San Francesco' originates from only Cabernet Sauvignon grapes grown on a sandy-clayey, slightly calcareous loamy soil, between 530 and 585 metres above sea level. Manual harvesting is accompanied by careful selection of the grapes, which are then mellowed in stainless steel tanks for alcoholic fermentation associated with approximately 20 days of contact between the must and the skins. Malolactic fermentation is carried out completely and the mass is then placed to age for \u003cstrong\u003e18 months in new French oak barriques\u003c\/strong\u003e made from Allier and Tronçais wood.\u003cbr\u003eTasca d'Almerita - Tenuta Regaleali Cabernet Sauvignon 'Vigna San Francesco' is bright and consistent ruby red in colour. Intense, dark aromatic bouquet described by scents of wild berries, liquorice, black pepper, tobacco, cinnamon and vanilla that combine with herbaceous varietal aromas of sage and mint. Rich, structured and elegant on the palate, with a \u003cstrong\u003esavoury trail and soft tannins\u003c\/strong\u003e. A Sicilian Cabernet Sauvignon multi-awarded by national and international critics, approachable even in youth but endowed with incredible longevity.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727660482839,"sku":"18V01211","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-sauvignon-vigna-san-francesco-tasca-dalmerita-2018_41419_4f48ed8f-7fc0-4c92-87b2-19e432c6f8d1.jpg?v=1768498803"},{"product_id":"barolo-serralunga-palladino-2018","title":"Barolo di Serralunga Palladino 2018","description":"\u003cp\u003eBarolo di Serralunga, lavet af vingården Palladino, en produktionsvirksomhed beliggende i Serralunga d’Alba, \u003cstrong\u003eudtrykker de mest traditionelle karakterer af betegnelsen\u003c\/strong\u003e. En typisk frugtagtig næse, hvor der er en typisk note af viol og visnet rose, åbner op for en krop præget af en kraftig tannin, der fuldt ud tilfredsstiller munden. En flaske, der allerede nu giver følelser, men som i fremtiden vil overraske endnu mere med kompleksitet og dybde. Perfekt at prøve i kombination med strukturerede forretter, rødt kød og også med et godt udvalg af lagrede oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Barolo di Serralunga stammer fra brugen af en druesort, der i Piemonte plejer at give kvalitativt overbevisende udtryk, Nebbiolo. Denne sort dyrkes af teamet fra vingården Palladino i vinmarker, der ligger på kalkholdige og lerede jorde, der er omfattet af \u003cstrong\u003enogle af de mest betydningsfulde crus i kommunen Serralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e. Druerne, når de er udvalgt under høsten, vinificeres i stål, for derefter at blive i to år i store egetræsfade. Ved afslutningen af denne modning er vinen endelig klar til at blive flasket og markedsført.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barolo di Serralunga fra Palladino præsenterer sig i glasset med en smuk lys rubinrød farve, præget af nogle granatrøde striber i kanten. Den elegante bouquet af dufte udvikler sig i næsen, hvor frugt, visnede blomster og krydderier sameksisterer i et spektrum, der udfolder sig med ro. På ganen har den en fremragende krop, fyldig, bred, med en\u003cstrong\u003e smag der imponerer med sin tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, uden dog nogensinde at virke ubalanceret. En piemontesisk rødvin, der indkapsler klassiciteten af DOCG Barolo, og fortolker dens grundlæggende karakteristika.\u003c\/p\u003e","brand":"Palladino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727660843287,"sku":"18V91230","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_281_29_3eb6c267-ec24-49a6-8dd9-591b38d580a2.png?v=1775574603"},{"product_id":"spatburgunder-calx-weingut-mann-2019","title":"Spatburgunder Calx Weingut Mann 2019","description":"\u003cp\u003eAndreas Mann fra Weingut Mann præsenterer Spätburgunder \u0026lsquo;Calx\u0026rsquo;, en rødvin fra Tyskland, der skiller sig ud for sin \u003cstrong\u003elette og spontane personlighed\u003c\/strong\u003e. Spätburgunder er det navn, der bruges i Tyskland og Østrig for Pinot Noir. Det tyske ord \u0026ldquo;\u003cem\u003esp\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eӓ\u003c\/em\u003e\u003cem\u003et\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; betyder \u0026ldquo;sene\u0026rdquo;, hvilket henviser til dens karakteristiske sene modning, mens ordet \u0026ldquo;\u003cem\u003eburgunder\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; refererer til familien af Pinot, som stammer fra Bourgogne. Det er en af de vigtigste druesorter i Tyskland, da landet er den tredjestørste producent af denne drue i verden. Udtrykket \u0026ldquo;\u003cem\u003ecalx\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, der giver navn til etiketten, henviser til de kalkholdige jorde, hvor druerne vokser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpätburgunder Weingut Mann \u0026lsquo;Calx\u0026rsquo; er lavet udelukkende af Pinot Noir-druer, der dyrkes i overensstemmelse med principperne for økologisk og biodynamisk landbrug på særligt kalkholdige jorde. Når de er modne, plukkes druerne i hånden og transporteres til kælderen, hvor de presses i stålkar til spontan alkoholisk gæring udført af kun indfødte gær. Når gæringsprocessen er afsluttet, placeres massen i \u003cstrong\u003estore brugte egetræsfade\u003c\/strong\u003e til lagring i 24 måneder, hvorefter vinen tappes uden forudgående klaring, filtrering og svovling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset viser \u0026lsquo;Calx\u0026rsquo; Spätburgunder Weingut Mann en lys rubinrød farve. Den aromatiske vifte åbner sig med dufte af røde frugter som kirsebær og ribs, efterfulgt af nuancer af brombær og krydderier som kanel og tobaksblade. Rund og blød smag, frisk og let, med en \u003cstrong\u003esilkeagtig tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, der ledsager den vedholdende og velsmagende mineralske eftersmag. En Pinot Noir, der passer godt til retter, der ikke er alt for smagfulde, som de traditionelle \u003cem\u003ek\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eönigsberger klopse\u003c\/em\u003e, kalvekødboller i en sauce baseret på smør, mel og grøntsagsbouillon.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727662022935,"sku":"19V98651","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spatburgunder-calx-weingut-mann-2019_46708_d67b872d-53cc-4bfc-96b4-c275d3b714b2.jpg?v=1768498791"},{"product_id":"har-megiddo-la-senda-2019","title":"'Har Megiddo' La Senda 2019","description":"\u003cp\u003e\"Har Megiddo\" fra La Senda er en \u003cstrong\u003ekompleks og unik hvidvin lavet med maceration\u003c\/strong\u003e, fremstillet gennem en meget lang kontakt mellem most og skind i over 4 måneder. Vi er i La Bierzo, i det nordvestlige Spanien, hvor den lille vinproducent La Senda ønsker at give stemme til området, omfavne en naturlig produktionsånd, der anvender biodynamiske landbrugspraksis og udelukker brugen af syntetiske kemikalier. Dette valg får endnu mere værdi i dette område med en ekstremt høj luftfugtighed, i gennemsnit mellem 80-90%, hvilket medfører en høj risiko for svampesygdomme. \u0026ldquo;\u003cem\u003eHar Megiddo\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; er det hebraiske udtryk, hvorfra termen \u0026ldquo;Armageddon\u0026rdquo; stammer, hvilket bogstaveligt talt betyder \u0026ldquo;Megiddos bjerg\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Senda \"Har Megiddo\" er en tilsvarende blanding af Malvasia og Moscato druer, der vokser på vinstokke, der er 70-90 år gamle, i 550 meters højde, på lerede kalkholdige jorde med tilstedeværelse af kvarts. Klaserne, der plukkes manuelt, placeres til gæring i gamle åbne fade af eg og kastanje, med \u003cstrong\u003ehele 130 dage med maceration på skindene\u003c\/strong\u003e. Den efterfølgende modningsperiode finder sted i franske egetræsfade i en periode på 11 måneder, hvorefter vinen tappes uden nogen filtrering eller tilsætning af svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHar Megiddo fra det galiciske vinhus La Senda har en solrig orange farve med strålende reflekser. \u003cstrong\u003eEt bredt og intenst aromaspil\u003c\/strong\u003e, med noter af fersken og moden abrikos, der smelter sammen med urteagtige fornemmelser. På ganen er den fyldig og robust, med en fremragende smags- og duftkorrespondance og en overraskende frisk eftersmag. Energetisk orangevin, men med en fremragende glid, i stand til at værdsætte et bredt udvalg af retter, både fra havet og fra landet.\u003c\/p\u003e","brand":"La Senda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727663825175,"sku":"19V98657","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/har-megiddo-la-senda-201920260722180436.png?v=1784736439"},{"product_id":"brut-bb-el-jardi-dels-sentits-2019","title":"Spumante Brut 'BB' El Jardì dels Sentits 2019","description":"\u003cp\u003eBrut 'BB' er en \u003cstrong\u003ecremet og let katalansk boblevin\u003c\/strong\u003e produceret af det familieejede vinhus El Jardì dels Sentits. Denne håndværksmæssige vinproduktion, som ligger kun 40 kilometer fra Barcelona, følger principperne for økologisk og biodynamisk landbrug, respekterer traditionen, men benytter samtidig de mest moderne teknologier. Navnet på vinhuset “\u003ci\u003eEl Jardì dels Sentits\u003c\/i\u003e” betyder bogstaveligt talt “sansernes have”, mens forkortelsen “BB”, betegnelsen for denne etiket, står for “\u003ci\u003eBaby Bubbles\u003c\/i\u003e”, som henviser til dens fine karakter med lav alkoholindhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Jardì dels Sentits ‘BB’ Brut er lavet udelukkende af Xarelo-druer, der vokser på vinstokke, der er 55 og 70 år gamle, som står på overvejende kalkholdige jorde rige på ler og magnesium. I marken anvendes metoderne fra økologisk og biodynamisk landbrug. Efter høsten og overførslen af druerne til vineriet følger den klassiske hvidvinsproduktion\u003cstrong\u003e med flaskegæring, \u003c\/strong\u003ekun med naturlige sukkerarter fra mosten til produktion af kuldioxid. Efter en kort periode af modning på gæren er boblevinen endelig degorgeret og doseret Brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen spanske Ancestral-metode ‘BB’ Brut fra vinhuset El Jardì dels Sentits har en gylden gul farve med livlig skum. På næsen udtrykker den noter af citrus og brødskorpe ledsaget af vaniljeagtige fornemmelser fra småkager. Smagen er \u003cstrong\u003efrisk og livlig\u003c\/strong\u003e, med en silkeagtig boblen og en citrusprogression, der er i overensstemmelse med den olfaktoriske profil. Det er en håndværksmæssig boblevin, der er let og bekymringsløs at drikke, perfekt alene som aperitif eller til forskellige snacks, fisketatar eller friske oste.\u003c\/p\u003e","brand":"El Jardì dels Sentits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727665266967,"sku":"19V98660","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-bb-el-jardi-dels-sentits-201920260722180437.png?v=1784736440"},{"product_id":"sangiovese-superiore-primo-segno-villa-venti-2019","title":"Sangiovese di Romagna Superiore 'Primo Segno' Villa Venti 2019","description":"\u003cp\u003eVilla Venti's Sangiovese di Romagna Superiore \"Primo Segno\" is a wine \u003cstrong\u003eimbued with determination\u003c\/strong\u003e, commitment and perseverance. Characteristics that animate the work of the two partners who own the winery. The goal of making recognizable the mineral background of the soils that have been deemed most suitable for vines and found in this \"Primo Segno\".\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe bush-trained Sangiovese vines are rooted on a hilly soil type, with the presence of red sands and clays, at an altitude of 200 meters. Organic cultivation is the result of the sincerity that has moved the two producing partners to try to make the environment in which their children live better. Work in the winery is as least interventionist as possible to ensure the perfect integrity of the fruit. Spontaneous fermentation takes place \u003cstrong\u003ein steel vats\u003c\/strong\u003e, where the grapes are conveyed and the wine then continues its aging period for a few months.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSangiovese di Romagna Superiore \"Primo Segno\" is bright ruby red in color. The nose is intense and notes reminiscent of small red fruits and cherries, sensations of herbs and violets are noticeable. This Sangiovese plays a lot on elegance and drinkable characteristics, very pleasant, especially in company. The palate is \u003cstrong\u003efresh, straight, crisp\u003c\/strong\u003e, with vibrant tannins and a long finish with some mineral notes. In a word: dynamic!\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Venti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727669494039,"sku":"19V06349","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-di-romagna-superiore-primo-segno-villa-venti-2019_41543.jpg?v=1762945638"},{"product_id":"ruby-krasna-hora-2020","title":"Ruby Krasna Hora 2020","description":"\u003cp\u003eKrasna Hora 'Ruby' udgør et håndværksmæssigt udtryk med \u003cstrong\u003eslank og let smag\u003c\/strong\u003e, der stammer fra vinregionen Moravia i Tjekkiet. Denne flaske er resultatet af en sammensat blanding af druer med sorte bær, hvor Zweigelt indgår, en genetisk hybrid skabt i 1922 i Østrig af professor Fritz Zweigelt ved at krydse St. Laurent og Blaufränkisch. Det er en af de mest populære druesorter i Tjekkiet, lokalt kaldet Zweigeltrebe, og er også meget udbredt i Østrig, hvor det er den mest dyrkede røde drue, samt i Canada. Den er værdsat for sin betydelige vitalitet og den deraf følgende rige udbytte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e'Ruby' Krasna Hora består af en rig sammensætning af Zweigelt, Pinot Noir, Saint Laurent, Merlot og Cabernet Sauvignon. Den agronomiske ledelse følger principperne for økologisk og biodynamisk landbrug, og når druerne er modne, plukkes de i hånden og presses forsigtigt, hvorefter den udvundne most placeres til gæring i åbne plasttanke med kun indfødte gær. Gæringsprocessen  ledsages af cirka \u003cstrong\u003een måneds kontakt med skallerne\u003c\/strong\u003e og den efterfølgende modningsfase, som varer et par måneder, finder sted i brugte egetræsfade for 80% af massen og i ståltanke for den resterende del. Under hele processen udsættes væsken ikke for nogen korrektion eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed synet afslører den tjekkiske rødvin Krasna Hora 'Ruby' en livlig rubinrød farve med svage violette nuancer. På næsen opfattes fascinerende og harmoniske noter af røde frugter og blommer, der kombineres med \u003cstrong\u003eblomsteragtige og krydrede nuancer\u003c\/strong\u003e. Frisk og saftig i smagen, med bemærkelsesværdig smidighed og delikate tanniner. En fremragende, velsmagende og frugtagtig afslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Krasna Hora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727674573079,"sku":"20V98703","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/45851.jpg?v=1775574630"},{"product_id":"pink-krasna-hora-2020","title":"'Pink' Krasna Hora 2020","description":"\u003cp\u003eSom navnet antyder, er \u0026lsquo;Pink\u0026rsquo; fra Krasna Hora en rosévin, fremstillet i den tjekkiske vinregion Moravia med kun Pinot Noir druer. Det er en flaske med et \u003cstrong\u003etiltalende og forfriskende sind\u003c\/strong\u003e, et resultat af en produktionsfilosofi, der omfavner principperne for økologisk og biodynamisk landbrug. Ved roret af Krasna Hora står Marek Vybiral, som sammen med sin familie plejer 14 hektar vinmarker med fokus på Pinot Noir, der arbejdes med i forskellige stilarter. Det tjekkiske udtryk \u0026ldquo;\u003cem\u003ekrasna hora\u0026rdquo;, \u003c\/em\u003enavnet på vingården, oversættes til \u0026ldquo;smuk bjerg\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen tjekkiske rosévin Krasna Hora \u0026lsquo;Pink\u0026rsquo; er 100% Pinot Noir dyrket på loessrige jorde i overensstemmelse med principperne for økologisk og biodynamisk landbrug. Høsten udføres manuelt, og druerne overføres derefter til kælderen, hvor de udsættes for let presning af hele klaser. Derefter finder den spontane alkoholfermentering sted for \u003cstrong\u003e20% af massen i egetræsfade\u003c\/strong\u003e på 500 liter fra flere gange og for den resterendedel i rustfrit stål. Modningen foregår i de samme typer beholdere i et par måneder på fine gærrester. Vinen bliver endelig tappet med skruelåg uden at gennemgå nogen klarificering eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Pink\u0026rsquo; Pinot Noir Rosé Krasna Hora har en lys rosa farve. Den olfaktoriske panorama fremstår duftende og livlig med \u003cstrong\u003eintense opfattelser af røde frugter\u003c\/strong\u003e og pink grapefrugt, der kombineres med noter af viol og skovfrugter. Smagen er frisk, lækker og ren, med fremragende glid og en markant salt eftersmag. Den gode vedholdenhed i finishen insisterer på fornemmelser af røde frugter, der er i overensstemmelse med næsen. En ideel Pinot Noir rosé som aperitif sammen med forskellige oste, eller ved bordet med forskellige skaldyrsforretter.\u003c\/p\u003e","brand":"Krasna Hora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727676932375,"sku":"20V98705","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pink-krasna-hora-202020260722180605.png?v=1784736617"},{"product_id":"rufia-branco-tavares-de-pina-2020","title":"Rufia Branco Tavares de Pina 2020","description":"\u003cp\u003eMed sin \u003cstrong\u003efantastiske smidighed og markante mineralske noter\u003c\/strong\u003e formår 'Rufia' Branco fra det portugisiske vinhus Tavares de Pina at glæde sanserne hos alle, der prøver det, fra almindelige entusiaster til de mest erfarne ganer. Inden for kommunen Penalva do Castelo, i distriktet Viseu, kendetegnes vinavler Jo\u0026atilde;o Tavares de Pina ved sin helt bæredygtige tilgang, der gør ham i stand til at tilbyde uforfalskede udtryk for sit område. Vinhuset består af 40 hektar, hvoraf kun 13 er dyrket med vin, i en kontekst af absolut biodiversitet takket være den rigelige tilstedeværelse af skove.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBranco 'Rufia' fra Tavares de Pina består af en blanding af Encruzado (30%), Erceal Branco (20%), Malvasia (20%), Arinto (15%) og Bical (15%). Vinmarkerne, beliggende ca. 550 meter over havets overflade, er dyrket på ler- og granitskader \u003cstrong\u003euden brug af syntetiske kemikalier\u003c\/strong\u003e. Efter manuel høst følger alkoholisk gæring i ståltanke udført af kun indfødte gærstammer i en periode på ca. 10-12 dage. Vinen er senere hævet på sine egne fine gærrester i 8 måneder altid i stål og derefter flasket uden filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed første øjekast afslører Jo\u0026atilde;o Tavares de Pina 'Rufia' Branco en gylden gul farve med strålende refleksioner. Blid men energisk duftprofil beskrevet af noter af sommerfrugt, mandel, blomster og aromatiske urter understøttet af intense salte nuancer. \u003cstrong\u003eForfriskende og mineralsk smag\u003c\/strong\u003e, samtidig med at den har en let krop og bemærkelsesværdig vedholdenhed. Slutter med lækre fornemmelser af hvidt frugtkød og citrusfrugter. Portugisisk etiket, let og tiltalende, ideel at drikke i ungdommen, hvilket fremhæver dens livlige friskhed. Forretter og lette fiske-retter udgør ideelle parringer.\u003c\/p\u003e","brand":"Tavares de Pina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727678767383,"sku":"20V98714","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rufia-branco-tavares-de-pina-202020260722180606.png?v=1784736619"},{"product_id":"pigato-aschero-2021","title":"Pigato Laura Aschero 2021","description":"\u003cp\u003ePigato from the Laura Aschero winery is a fine version of the most typical white wine of the Riviera Ligure di Ponente. It is a fragrant and fruity wine, made from a grape variety historically cultivated in these lands and which from a genetic point of view is a particular clone of Vermentino. The mild climate of the first hinterland of the coast gives it a sunny and Mediterranean profile, which gives it a particularly \u003cstrong\u003eharmonious, savoury and marine\u003c\/strong\u003e taste. Because of its characteristics, it is perfect with seafood hors d'oeuvres, fish dishes or delicate white meats. Insuperable with first courses with pesto typical of Ligurian cuisine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white Pigato is produced by a small family business based in the heart of the village of Pontedassio di Imperia. Since the 1970s, Laura Aschero decided to dedicate herself to viticulture by cultivating the family vineyards. In the beginning, the estate sold the grapes to small producers in the area. Only later did Laura begin to produce wine on an artisanal level. The vineyards are located in a magnificent hilly area and are cultivated on terraces, situated at an altitude of about 150 metres, in\u003cstrong\u003e a sunny and windy zone\u003c\/strong\u003e. The Riviera's mild climate and good temperature fluctuations allow grapes of excellent quality to ripen. After the harvest, the grapes are softly pressed and the must is fermented in temperature-controlled stainless steel vats. The wine is bottled after a short ageing period in steel tanks.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Pigato wine made by the Ligurian winery Laura Aschero brings the atmospheres of the territory into the glass in a direct and authentic way, with \u003cstrong\u003eclear varietal fidelity\u003c\/strong\u003e. A classic expression of Liguria's best whites, in the glass it has a luminous light yellow colour. The bouquet is characterised by floral scents, hints of aromatic herbs of the Mediterranean maquis, aromas of yellow-fleshed fruit and light iodine nuances. The palate is soft and harmonious, with a fragrant, rich and pleasantly juicy fruit. The finish is savoury and of balanced freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Aschero Laura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727706325271,"sku":"21V01103","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pigato-laura-aschero-2021_41820.jpg?v=1773243197"},{"product_id":"hush-xose-lois-sebio-2018","title":"Hush Xose Lois Sebio 2018","description":"afbalanceret, lækker og centreret omkring en tonisk friskhed og subtile salte noter, sammensat af en elegant tanninstruktur. Eftersmagen er \u003cstrong\u003emeget lang, aromatisk og ekstremt fin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003esen oktober fører til ekstremt begrænsede udbytter: druerne høstes med omhyggelig selektion og vinificeres i åbne ståltanke. Den alkoholiske gæring udføres af de indfødte gærceller, og den samtidige maceration på skindene sker med et nedsænket låg, hvor vinmarkerne presses ved hjælp af den karakteristiske træskive kaldet \u0026ldquo;bazuqueo\u0026rdquo;. Efter en delikat manuel presning og starten på den malo-laktiske gæring, overføres vinen til 500 liters egetræsfade, der tidligere har indeholdt en hvidvin, hvor den afslutter sin gæring og gennemgår en modning på 14 måneder.afbalanceret, lækker og centreret om tonisk friskhed og subtile salte noter, sammensat af en elegant tannisk struktur. Eftersmagen er \u003cstrong\u003emeget lang, aromatisk og ekstremt fin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Xose Lois Sebio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727707701527,"sku":"18V98816","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/hush-xose-lois-sebio-201820251021174325.png?v=1765400069"},{"product_id":"soave-singan-adalia-camerani-2021","title":"Soave 'Singan' Adalia - Camerani 2021","description":"\u003cp\u003eVingården Adalia, ejet af Marinella Camerani, præsenterer Soave 'Singan', en tør hvidvin med en \u003cstrong\u003emarkant mineralpræg\u003c\/strong\u003e. Den bemærkelsesværdige tilgængelighed og lethed gør Soave 'Singan' til en fremragende introduktion til denne berømte betegnelse fra Verona, som rummer nogle af de mest raffinerede og værdsatte hvide vine i hele Italien. \u0026ldquo;\u003cem\u003eSingan\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; repræsenterer et ord fra det gamle cimbrianske sprog, der oversættes til \u0026ldquo;\u003cem\u003esang\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, og ikke tilfældigt er der afbildet en violinkey på etiketten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdalia - Camerani 'Singan' Soave består af en blanding af druer Garganega (80%), Trebbiano di Soave (10%) og Chardonnay (10%) fra en vinmark på 1,6 hektar beliggende på Monte Tombole i Val di Mezzane. Planterne, der er forankret i \u003cstrong\u003emedium teksturerede kalkholdige jorde\u003c\/strong\u003e, ligger cirka 250 meter over havets overflade. Når de er modne, høstes drueklaserne manuelt, afstilkes og presses blidt. Den opnåede most fermenteres i ståltanke ved hjælp af kun de naturlige gær.indfødte, med et par timers kontakt mellem mosten og skindene. Derefter lagres vinen altid i rustfrie ståltanke i et par måneder før aftapning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed første øjekast afslører Soave 'Singan' fra vingården Adalia af Marinella Camerani en lys strågul farve. I næsen følger dufte af kvæde, blomme, loquat, hvidt torn, citrus og frisk mandel, beriget med delikate urteagtige noter. I munden er den \u003cstrong\u003elet og forfriskende\u003c\/strong\u003e, med stor smidighed og en markant mineralitet. Det er et dynamisk udtryk, perfekt til at drikke i ungdommen, men som stadig kan tåle en yderligere diskret modning på flaske. Rådet er at nyde Soave 'Singan' med forretter eller delikate skaldyrsretter.\u003c\/p\u003e","brand":"Camerani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727708389655,"sku":"21V98822","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/soave-singan-adalia-camerani-2021_43110.jpg?v=1775574673"},{"product_id":"valpolicella-superiore-poderecastagne-camerani","title":"Valpolicella Superiore Poderecastagne - Camerani 2018","description":"\u003cp\u003eMarinella Camerani introducerer Valpolicella Superiore \u0026lsquo;Poderecastagne\u0026rsquo;, en \u003cstrong\u003eraffineret flaske i toppen af typen\u003c\/strong\u003e. Podere Castagn\u0026egrave;, beliggende i den homonyme bydel i kommunen Mezzane di Sotto, repræsenterer et agriturismo ejet af Marinella Camerani, en venetiansk vinproducent, der er meget anerkendt i verden af biodynamisk vinavl. Omgivet af skove, enge, vinmarker, haver og dyr, er ejendommen et mylder af biodiversitet. Planterne er placeret i et næsten bjergrigt område ved foden af Lessinia, præget af et køligt klima og betydelige daglige temperaturudsving, ideelle for produktionen af fine og duftende vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValpolicella Superiore \u0026lsquo;Poderecastagne\u0026rsquo; fra Camerani består af en blanding af Corvinone, Rondinella og Corvina, der stammer fra 3,6 hektar vinmarker beliggende i lokaliteten Pezza Castagn\u0026egrave;. Planterne, der ligger mellem 420 og 550 meter over havets overflade, drager fordel af den rigelige tilstedeværelse af kalksten i jorden og dyrkes i henhold til principperne for økologisk og biodynamisk landbrug. I kælderen, \u003c\/p\u003ealkoholisk gæring udføres udelukkende af de indfødte gær og finder sted i koniske egetræstanke, med 15-20 dages kontakt mellem mosten og skindene. Den efterfølgende modningsproces finder sted i \u003cstrong\u003e24 måneder i egetræsfade på 25 hektoliter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset viser Valpolicella Superiore Camerani \u0026lsquo;Poderecastagne\u0026rsquo; en lys rubinrød farve. Den aromatiske sammensætning fremkalder noter af blomster, kirsebær og andre røde frugter, beriget med forførende krydrede og skovagtige beskrivelser. \u003cstrong\u003eRen, elegant og vertikal smag\u003c\/strong\u003e, med en blød tanninstruktur, der ikke mangler karakter. En ægte og ren udtryk for betegnelsen, dygtig til at afspejle de ægte værdier fra sin skaber.\u003c\/p\u003e","brand":"Camerani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727708684567,"sku":"18V98826","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-superiore-poderecastagne-camerani-2018_43113.jpg?v=1765399294"},{"product_id":"etna-bianco-nerina-russo-2021","title":"Etna Bianco 'Nerina' Girolamo Russo 2021","description":"\u003cp\u003eGirolamo Russo's Etna Bianco 'Nerina' is a splendid version of the great white wines of the volcano. Etna's terroir is proving over time to be capable of producing not only elegant and refined reds, but also\u003cstrong\u003e whites of great finesse and longevity\u003c\/strong\u003e. Grapes from old vineyards and maniacal care in the cellar result in a high-level bottle that highlights the talent of one of the territory's most highly-regarded signatures. The crisp freshness typical of Carricante gives an exciting taste experience, in which the ripeness of the fruit, the savoury and marine sensations and the volcanic terroir blend to perfection.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e'Nerina' is the most representative Etna Bianco of Girolamo Russo, a winegrower who has been able to preserve an artisanal profile. His winery is located in Passopisciaro, in the municipality of Castiglione di Sicilia, on the northern slope of the volcano. The estate covers a total of 20 hectares, divided into many parcels. The wine is made from a blend that includes a majority percentage of Carricante, supplemented by a small balance of other native white grapes historically present in Etna's ancient vineyards: Catarratto, Inzolia, Grecanico, Minnella and Coda di Volpe. The vineyards are \u003cstrong\u003ebetween 50 and over 100 years old\u003c\/strong\u003e and are located in the San Lorenzo, Feudo and Calderara Sottana districts, at an altitude between 650 and 800 metres above sea level. The soils are of volcanic origin, predominantly composed of sand, and the climate is very cool, sunny and well ventilated, with significant temperature swings between day and night. After soft pressing, the must ferments spontaneously with indigenous yeasts. The wine matures for 70% in stainless steel tanks and 30% in used tonneaux, and then completes the ageing period with 6 months in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGirolamo Russo's Etna Bianco 'Nerina' wine is the fruit of the ancient Etna tradition of vinifying together all the white grapes, which are often also present within red grape vineyards, as was the custom in promiscuous viticulture in the past. To the eye, it has a beautiful light yellow colour with light golden reflections. The refined bouquet expresses \u003cstrong\u003efloral hints of orange blossom, aromas of ripe citrus fruit, white-fleshed fruit\u003c\/strong\u003e, nuances of medicinal herbs and a smoky touch. The entry on the palate is clear and taut, with a flowing, delicate mouthfeel characterised by fruity aromas and saline sensations, which accompany a finish of lively mineral freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Russo Girolamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727710454039,"sku":"21V06105","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/42047.jpg?v=1667920192"},{"product_id":"vitovska-vodopivec-2018","title":"Vitovska Vodopivec 2018","description":"\u003cp\u003eIf there is a grape-variety highly \u003cstrong\u003erepresenting the tough and proud Karst region\u003c\/strong\u003e, where the Bora wind whips vigorously ancient vines become one-single-thing with the rock, that is precisely Vitovska: shy and slow to express itself during the first years of life, highly-demanding in terms of production, is capable of giving a unique feeling when vinified as a red, giving evidence of an amazing longevity, proofed by a truly extraordinary aromatic complexity and not-easily foundable in other whites.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTo add luster to this vine with deep features are Vodopivec brothers, for years engaged in a production that looks more like a lifestyle choice: in the vineyards of Vodopivec, between Italy and Slovenia, only grow Vitovska plants. In the field there's no use of any fertilizer, herbicide or fungicide and the harvest comes only in the best vintages. For a small percentage of Vitovska, the Vodopivec brothers reserve a wine-making technique that incorporates the use of ancient earthenware\u003cstrong\u003e jars buried in the ground\u003c\/strong\u003e, as was tradinionally done at the dawn of the birth of the wine in the Caucasus territory.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe amphora has the peculiarity of ensuring a transpiration of the wine\u003c\/strong\u003e greater than containers of other materials, by feeding the aromatic development towards scents of high complexity. With this principle, the Vitovska by Vodopivec rests in contact with the skins for 6 months in the amphora, outstripping an unparalleled aromatic side, before being 2 years in large Slavonian oak casks. Only in this way, Vitovska can show its best face, giving the opportunity to taste a wine as it would have made almost 2000 years ago.\u003c\/p\u003e","brand":"Vodopivec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727710650647,"sku":"18V03073","price":56.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vitovska-vodopivec-2018_42066_94b131da-983e-4eae-98e8-4066fc57ac65.jpg?v=1765399367"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/collections\/discounts-sunshine-up-to-30-off.oembed?page=7","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}