{"title":"Eksklusiv Black Week: start først!","description":"\u003cp\u003eVores mest loyale kunder fortjener noget særligt: fra \u003cstrong\u003e17 til 23 november\u003c\/strong\u003e er hele kataloget \u003cstrong\u003e15% rabat\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIndtast blot koden \u003cstrong\u003ePREBF25\u003c\/strong\u003e ved kassen (\u003cstrong\u003eminimumsbestilling £100\u003c\/strong\u003e) for at udnytte dette tilbud og forkæle dig selv med dine yndlingsvine – tilgængelige i en begrænset periode.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOg der er mere:\u003c\/strong\u003e ordrer over \u003cstrong\u003e£120\u003c\/strong\u003e vil modtage en \u003cstrong\u003egratis flaske Pimm’s\u003c\/strong\u003e – bare \u003cstrong\u003etilføj den til din kurv\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eindtast koden BFPIMMS\u003c\/strong\u003e ved kassen! Perfekt til at skåle i ægte britisk stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGå ikke glip af denne mulighed – det er det perfekte tidspunkt at forny dit vinkælder!\u003cbr\u003eDe mest elskede flasker venter på dig til en uimodståelig pris – men kun indtil \u003cstrong\u003e23 november kl. 23:59\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"spumante-nature-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Nature Monsupello","description":"en behagelig mineral-saltet note. Druerne høstes tidligt i anden halvdel af august for at bevare frugtens integritet og friskhed. Når de kommer til vineriet, gennemgår de, så hurtigt som muligt, en blid presning af hele druen med efterfølgende separation af most fra stilke og drueskaller. Mosten fermenteres først i stål og derefter refermenteres i flaske med tilsætning af en \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e. Den\u003cstrong\u003e anden fermentering varer cirka 36 måneder\u003c\/strong\u003e, den tid der er nødvendig for, at gæren kan give alle sine nuancer.\u003c\/p\u003een behagelig mineral-saltet note. Druerne høstes tidligt i anden halvdel af august for at bevare frugtens integritet og friskhed. Når de kommer til vineriet, gennemgår de, så hurtigt som muligt, en blid presning af hele druen med efterfølgende separation af most fra stilke og drueskaller. Mosten fermenteres først i stål og derefter refermenteres i flaske med tilsætning af en \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e. Den\u003cstrong\u003e anden fermentering varer cirka 36 måneder\u003c\/strong\u003e, den tid der er nødvendig for, at gæren kan give alle sine nuancer.friskhed og fremmet af en \u003cstrong\u003eforførende og cremet boble\u003c\/strong\u003e. Den succesfulde mousserende vin, perfekt til enhver aperitif eller til øjeblikke af ren samhørighed og glæde. Impeccabel!","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727541928215,"sku":"SAV01300","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-nature-monsupello20251114105333_55be6580-cf6c-4796-81dc-abbb2c447583.png?v=1788453827"},{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Rosé Brut fra Contadi Castaldi kommer fra Adro, i provinsen Brescia, hjertet af Franciacorta. Vingården blev grundlagt i 1987 af Vittorio Moretti og hans kone Mariella, som besluttede at omdanne den gamle ovn til en vingård til vinproduktion: der blev udført en renovering for at sikre rigeligt plads til vinene til modning, hvilket i alt dækker 7000 kvadratmeter; der blev desuden skabt et rum til fester og events, der kan rumme op til 300 personer. Arbejdsfilosofien er fokuseret på at værdsætte de iboende potentialer i området, med ekstrem opmærksomhed på hver druesort. Resultatet er et \u003cstrong\u003ekvalitetsprodukt\u003c\/strong\u003e, velafbalanceret, der er bestemt til at opnå en perfekt harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVineyards of Franciacorta Rosé Brut fra Contadi Castaldi er placeret i en ventileret og eksponeret position med jorde, der hovedsageligt består af småsten og kalksten; de er drænende, perfekte til at rodderne kan absorbere de nødvendige næringsstoffer. Klimaet er kontinentalt med kolde vintre, ofte påvirket \u003c\/p\u003eaf snefænomen og varme, muggen somre, nogle gange tørre. Høsten af druerne udføres manuelt mellem slutningen af august og begyndelsen af september; i kælderen undergår druerne en \u003cstrong\u003eblid presning\u003c\/strong\u003e og en maceration på 3\/4 timer ved kulde. Følger den alkoholiske gæring med indfødte gær i 20 dage i stål og en delvis malolaktisk. Lagring i 7 måneder i stål og derefter i barrique; den gennemgår en første modning fra 24 til 30 måneder på gær og en efter degorgering på 3-4 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven på Franciacorta Rosé Brut fra Contadi Castaldi er en koralrosa med strålende og lysende reflekser og en fin og vedholdende perlage. Bouquet af dufte minder om bær, rosenblade og afsluttende nuancer af moden tropisk frugt, sammen med den karakteristiske skorpe af nybagt brød; i munden er det \u003cstrong\u003estruktureret, indbydende og cremet\u003c\/strong\u003e, med god mineralitet i afslutningen, der indbyder til at drikke. Interessant med retter baseret på sushi og sashimi, røget fisk, skaldyr og bløddyr; perfekt også med blandede kødprodukter af mellem modning. Perfekt til at fejre vigtige lejligheder ellerromantiske begivenheder og nyde et autentisk og raffineret produkt i glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"prosecco-bosco-gica-adami","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Bosco di Gica' Adami","description":"\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Bosco di Gica\" tager sit navn fra stedet, hvor det kommer fra: en fantastisk skov i Colbertaldo di Vidor, stedet hvor de første vinmarker fra det berømte vinhus Adami blev grundlagt. Anlagt i amphitheater \u003cstrong\u003eer vinene en ægte perle \u003c\/strong\u003esom naturen giver os, hvor i denne vidunderlige kontekst Glera og Chardonnay (i mindre grad) vokser og, når de er bearbejdet, giver os en elegant vin med en markant aromatisk rigdom takket være sammensætningen af den lerede og kalkholdige jord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen \u0026ldquo;Bosco di Gica\u0026rdquo; Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut fra Adami har sine vinmarker, der strækker rødderne mellem 180 og 300 meter over havets overflade i et område, hvor vintre er kolde, mens somrene er varme, men ikke kvælende. Eventyret med denne Prosecco begynder i anden halvdel af september, når høsten starter. Når druerne er bragt til kælderen, presses de blidt med statisk dekantation af mosten, efterfulgt af fermentering i stål\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003eden endelige refermentering i autoklav\u003c\/strong\u003e ifølge metoden.Martinotti (Charmat).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene \"Bosco di Gica\" Superiore Brut fra Adami præsenterer sig i glasset med en intens stråfarve og en tæt og cremet skum. Når den bringes til næsen, bliver man straks fanget af de intense frugtnoter, især æble og gul fersken, understøttet af lette og behagelige blomsteraromaer som akaciefugle og hyldeblomster, der indbyder til en tår. På ganen er aromaerne i overensstemmelse med den olfaktoriske bouquet, der gentager de frugtige og blomsteragtige noter. Bestemt, \u003cstrong\u003efrisk og med et strejf af mineralitet\u003c\/strong\u003e der ikke bliver trættende, men indbyder til et andet smag, denne Prosecco er perfekt, hvis den nydes inden det følgende år efter høsten. Selvom man i løbet af tiden mister de sødere noter, hvis man har tålmodighed, vil man opdage behagelige aromatiske overraskelser. Fremragende med lette og delikate forretter, er \"Bosco di Gica\", taget prisen i betragtning, den ideelle flaske til at overraske en ven, der ikke er alt for vant til bobler.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544844567,"sku":"SAV03992","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-bosco-di-gica-adami20251203160402_1ecf7be7-9f68-45cb-95c0-2a705ac16460.png?v=1782720471"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; fra Andreola stammer fra Col San Martino i provinsen Treviso. Vingården blev grundlagt i 1984 af Nazzareno Pola, som besluttede at følge sin passion for vinens verden, \u003cstrong\u003eved at arbejde med jorden i DOCG Valdobbiadene med bevidsthed og opmærksomhed på detaljerne\u003c\/strong\u003e. Aktiviteten blev overtaget nogle år senere af Nazzarenos søn, Stefano, som er overbevist om, at det kun er muligt at værdsætte råmaterialet og videregive en effektiv arbejdsmetode til fremtidige generationer ved at kombinere traditionelle metoder og moderne teknologier. I 2009 lancerede Stefano DOCG-linjen med et nyt design af flaskerne og virksomhedens logo, sammen med en revision af materialet og stilen i emballagen. I dag er vingården kendt internationalt takket være sine produkter af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDruerne Gelra, Bianchetta og Perera fra Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; fra Andreola dyrkes med respekt for de naturlige vækst- og udviklingsfaser, hvilket giver dem mulighed for at udtrykke de intrinsiske egenskaber for et raffineret og elegant slutprodukt. \u003cstrong\u003eVingården kan defineres som heroisk\u003c\/strong\u003e, da hver aktivitet i vinmarken udføres manuelt, og vinmarkerne ligger på stejle bakker, resultatet af gamle gletsjere. Eksponeringen er mod syd, en position der sikrer en fremragende soltilstedeværelse for en fuldstændig modning af druerne på høsttidspunktet; jorden er sandet med en betydelig tilstedeværelse af ler til vine med en markant karakter. Efter høsten af druerne mellem slutningen af september og begyndelsen af oktober, finder vinifikationen sted i kælderen med blød presning; det refermenteres på flaske ifølge Martinotti-metoden og modner på gær i cirka 3 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFarven på Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"Dirupo\" fra Andreola er en halmfarvet med intense reflekser og en \u003cstrong\u003eelegant, fin og delikat vedholdende perlage\u003c\/strong\u003e. I næsen mærkes noter af hvidtjørn, akacieblomster, hvidfrugter som æble og pære og i slutningen let citrusnoter. På ganen fremstår som beslutsom, delikat og cremet med en god vedholdenhed, der frister glas efter glas. Det anbefales at parre med retter baseret på tartar af rå fisk, sushi og sashimi, skaldyr og bløddyr; også interessant med friturestegt fisk og friske komælk oste. Fremragende til behagelige aperitiffer ved havet foran sommeraftener for at nyde ægte og autentiske smagsoplevelser i glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"prosecco-brut-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Dirupo\" er en af etiketterne fra Andreola, som er en del af Selezione Stefano Pola. Som navnet antyder, stammer den fra et godt eksponeret bakkelandskab præget af \u003cstrong\u003emeget stejle skråninger\u003c\/strong\u003e, der sikrer en perfekt modning af druerne, med intense og rige aromaer, ideelle til at lave en Brut-version. Det er en Prosecco, der forener en moden og udtryksfuld frugt med en bemærkelsesværdig friskhed, hvilket giver en harmonisk balance på ganen og inviterer til en ny slurk takket være den klare mineralske og salte komponent i finishen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Dirupo\" er en Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut fra vingården Andreola, en af de førende producenter i Valdobbiadene-området. Vingårdene ligger nær Col S. Martino og strækker sig over et samlet areal på cirka 40 hektar. Dirupo er resultatet af druerne Glera, Bianchetta og Perera, der kommer fra parceller beliggende på særligt stejle skråninger og dyrket i en højde af 300 meter over havets overflade, med en solrig eksponering mod syd. Jordene består afovervejende af ler, der hviler på dybe sandstenslag. Skråningerne tvinger til anstrengende manuelle høst, typisk for en \u003cstrong\u003eheroisk vinproduktion\u003c\/strong\u003e. Druerne presses blidt, og mosten sendes til gæring, som foregår i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. Skumdannelsen og den anden gæring finder sted i autoklave med Charmat- eller Martinotti-metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdobbiadene Brut \"Dirupo\" fra vingården Andreola er en Superiore Prosecco, der takket være en moderat dosering, udtrykker klart og direkte den duft og friskhed, der er typisk for druerne. På grund af sine egenskaber er den meget velegnet til at nyde som aperitif eller til at ledsage første retter med fisk eller grøntsager. Den præsenterer sig i en lys strågul farve med let grønne nuancer. Perlage er af god finesse og vedholdenhed, med en blød skum. Den olfaktoriske profil er delikat og fin, med dufte af \u003cstrong\u003ehvide blomster, citruszest, aromaer af grøn æble\u003c\/strong\u003e og Williams pære. Indgangen til ganen er blød og cremet, med en slurk af frugtmoden og rig, der forudser en finish med god friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545073943,"sku":"SAV05806","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-dirupo-andreola20251015172346_d2a5d841-600d-4959-9ecc-3b057ce877cc.png?v=1782735673"},{"product_id":"spumante-perlugo-pievalta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Perlugo' Pievalta","description":"\u003cp\u003eMetoden Klassisk Dosaggio Zero \"Perlugo\" fra Pievalta er en af de mest interessante etiketter inden for italiensk mousserende vinproduktion med lokale druer. Takket være erfaringen fra Barone Pizzini, ejer af det marchigianske vineri, formår vinen at fremhæve Verdicchios særlige tilbøjelighed til moussering. Dens naturlige friskhed som basis og en perfekt udvælgelse af druerne, der er høstet på det rette tidspunkt for modenhed, giver en \u003cstrong\u003eklar og duftende smag\u003c\/strong\u003e, der fanger med sin umiddelbarhed. Det er en flaske med en simpel og frugtagtig karakter, ideel når man ønsker at smage en fremragende Metodo Classico, men ikke for struktureret og kompleks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosaggio Zero \"Perlugo\" Spumante Metodo Classico fra Pievalta, er født i et af de mest dynamiske og innovative vinerier i området, som straks har omfavnet principperne for biodynamisk landbrug, i \u003cstrong\u003efuld respekt for det naturlige miljø\u003c\/strong\u003e. Den er lavet med Verdicchio-druer høstet fra to forskellige parceller på ejendommen. En del kommer fra vinmarkerne i Maiolati Spontini, dyrket på ler- og kalkholdige jorde, og en del fra cru'en San Paolo, som ligger på Monte Follonica, ca. 300 meter over havets overflade, i et meget ventileret område præget af fine sandsten og mergel af gammel maritim oprindelse. Efter den forsigtige presning af druerne, fortsættes der med fermenteringen i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Basisvine modner i seks måneder før skabelsen af den endelige cuvée og den anden fermentering i flaske ifølge Metodo Classico, med en opholdstid på gæren på ca. 15 måneder før dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Perlugo\" fra Pievalta er en Metodo Classico Dosaggio Zero, der fanger med sin ungdommelige frugtagtige livlighed. Dens friske og salte karakter gør den perfekt at smage ved aperitiffen, med skaldyrsforretter eller delikate fiskeanretninger. Den præsenterer sig med en strågul farve med lysende grønne reflekser og en perlage af god finesse og vedholdenhed. Bouquet'en er intens, præget af \u003cstrong\u003edufte af hvide blomster, af\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecitrusblomst, limezest, citrusagtige dufte\u003c\/strong\u003e, aromaer af ","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545565463,"sku":"SAV07817","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-pievalta20251203160544_096621df-263d-4c86-a9be-8a8fca4788c5.png?v=1775029188"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDen mousserende Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; fra Duca di Dolle er et kamæleonisk produkt, der takket være en perfekt harmoni mellem sødme og syre formår at overraske ved bordet i enhver anledning, fra finger food til aperitif til dessert ved måltidets afslutning. En etiket med en gennemsnitlig intensitet i næsen, hvor citrusnoter veksler med de varietale dufte af æble, forspil til en \u003cstrong\u003efin og vedholdende boble\u003c\/strong\u003e på ganen. En flaske, der er ekstremt alsidig, og som derfor fortjener plads i ens personlige samling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; er en Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry, der stammer fra en blanding, hvor vi, ved siden af den symboliske drue for denne betegnelse, Glera, også finder små procentdele af Perera og Verdiso. Vinmarkerne er vendt mod syd og har en \u003cstrong\u003ealder mellem 25 og 40 år\u003c\/strong\u003e, og vinene vokser med systemet med dobbelt omvendt. Druerne høstes i slutningen af september, og når de ankommer til de lokaler, der er beregnet til vinificering i Duca di Dolle-kælderen, bliver de afstilket. De opnåede druer går til presseren og mosten fermenterer første gang i stål, for derefter at fermentere igen i autoklav, i overensstemmelse med produktionsreglerne for Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"EXD\" Duca di Dolle præsenterer sig i glasset med en lys farve, der minder om nuancerne af halmfarvet gult; perlage er fint og vedholdende. Duftens vifte af aromaer fortæller om behagelige noter, der fremhæver citrus- og hvid frugtnoter. I munden er den glat, drikkelig, med et \u003cstrong\u003eskarpt, let sødligt sip\u003c\/strong\u003e, hvor sødmen aldrig er påtrængende. Alsidig i køkkenet, takket være den lette restsukker, er den perfekt ikke kun til aperitiffen, men også til dessert ved måltidets afslutning eller med et udvalg af tørre kager.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545663767,"sku":"SAV90227","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle20251203140249.png?v=1766047288"},{"product_id":"prosecco-superiore-brut-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'BRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"BRT\" er en utrolig \u003cstrong\u003ebehagelig og drikkelig\u003c\/strong\u003e boblevin fra Veneto, der tilfredsstiller ganen hos Prosecco-entusiaster, perfekt til en aperitif\u0026nbsp;blandt venner eller til et let måltid i selskab. En flaske med delikate og fine aromaer, der let trænger sig på næsen og derefter giver plads til en mineralpræget slurk. En etiket signeret Duca di Dolle, der hurtigt bliver værdsat og som risikerer at være slut, så snart den er åbnet!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette \"BRT\" Duca di Dolle er en Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut, der kommer fra en høj procentdel af Glera-druer, sammen med 5% Verdiso og 5% Perera. Vinstokkene af disse tre forskellige sorter dyrkes i vinmarker, der er omkring 25-30 år gamle, vendt mod syd og præget af et \u003cstrong\u003eunderlag rigt på mineralstoffer\u003c\/strong\u003e. Druerne høstes manuelt i slutningen af september og fermenteres første gang i ståltanke. Den anden fermentering sker ved lavetemperatur i autoklave, i overensstemmelse med produktionsprincipperne for Metodo Charmat eller Martinotti, og ved afslutningen af denne fase fortsætter man med aftapning og markedsføring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene \"BRT\" præsenterer sig med en intens stråfarve, gennemtrængt af en perlage med fin og vedholdende korn. På næsen fornemmes primært vegetale fornemmelser og frugtige nuancer, beriget med lette strejf af brødskorpe. Ved smagning er den let, afbalanceret, med en indbydende slurk på ganen, præget af en \u003cstrong\u003esalt og mineralagtig nuance\u003c\/strong\u003e. En meget behagelig og drikkelig mousserende vin, der vil forfriske de varme sommerdage.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545925911,"sku":"SAV90228","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-brt-duca-di-dolle20251021181544_5e9d1407-5d62-4660-a57a-20d02ea13914.png?v=1766047289"},{"product_id":"prosecco-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut 'XBRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDuca di Dolle præsenterer Prosecco Valdobbiadene Rive di Rolle Extra Brut \"XBRT\", en \u003cstrong\u003efremragende boblevin lavet efter Charmat-metoden i begrænset oplag\u003c\/strong\u003e, der skiller sig ud ved sin umiddelbarhed og de frugtige og blomsteragtige aromaer. Conegliano-Valdobbiadene Superiore repræsenterer, sammen med Colli Asolani Superiore, den DOCG-underzone, der har den største vocations for produktion af denne berømte mousserende vin. Den yderligere geografiske specifikation \"Le Rive\" indgår i en strategi for at værdsætte de bedste vinmarker i området, og derudover kræver den en strengere og mere restriktiv produktionsstandard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene\u0026nbsp;XBRT Rive di Rolle Extra Brut fra Duca di Dolle er lavet af 100% Glera-druer, der kommer fra en enkelt \u003cstrong\u003evinmark på\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eover 50 år gammel\u003c\/strong\u003e, der vender direkte mod syd på en stejl skråning. Efter den manuelle høst transporteres drueklaserne straks til kælderen i køretøjer med kontrolleret temperatur for at undgå uønskede gæringer og bevare frugtens integritet. Den anden gæring finder sted i autoklaver af \u003c\/p\u003estål ved lave temperaturer ifølge Charmat-metoden (eller Martinotti).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXBRT\u0026nbsp;Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Brut Rive di Rolle har en klar strågul farve med fine bobler. Duften udtrykker frugtige og blomsteragtige noter, der kan relateres til grønne æbler, rosa grapefrugt og hvide blomster. \u003cstrong\u003eLet, rund og frisk smag\u003c\/strong\u003e, med behagelig mineralitet og en indbydende aromatisk og bitter afslutning. En typisk Prosecco, der kan klare sig godt ved bordet sammen med snacks og lette forretter. Også værd at prøve alene, måske som en forfriskende aperitif på en varm sommeraften.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545958679,"sku":"SAV90229","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle20260722182709.png?v=1784739148"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":" i henhold til Charmat og Martinotti metoden, dvs. med anden gæring i hermetisk lukkede ståltanke. Kriteriet, der guider hele produktionsfasen, er at lade \u003cstrong\u003eudtrykke renheden af druesorten\u003c\/strong\u003e, begrænse så meget som muligt indgreb, ændringer og tilsætning af sukker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Extra Brut Zero Mousserende Vin fra Cartizze afspejler fuldt ud filosofien fra vingården Duca di Dolle, en moderne produktionsvirksomhed, der er meget opmærksom på kvalitet, elegance og unikhed i de producerede vine. Kvalitet, som vi også finder i denne mousserende vin, særligt anbefalet til dem, der søger de bedste udtryk for Prosecco. Med sine \u003cstrong\u003enoter af citrus, grønne æbler og hvide blomster\u003c\/strong\u003e vil den med stor klasse glæde ikke kun aperitiffer og forretter, men også delikate forretter og hovedretter baseret på fisk eller grøntsager.\u003c\/p\u003egæring i henhold til Charmat og Martinotti metoden, dvs. med anden gæring i hermetisk lukkede ståltanke. Kriteriet, der guider hele produktionsfasen, er at lade \u003cstrong\u003eudtrykke renheden af druesorten\u003c\/strong\u003e, begrænse så meget som muligt indgreb, ændringer og tilsætning af sukker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Extra Brut Zero Mousserende Vin fra Cartizze afspejler fuldt ud filosofien fra vingården Duca di Dolle, en moderne produktionsvirksomhed, der er meget opmærksom på kvalitet, elegance og unikhed i de producerede vine. Kvalitet, som vi også finder i denne mousserende vin, særligt anbefalet til dem, der søger de bedste udtryk for Prosecco. Med sine \u003cstrong\u003enoter af citrus, grønne æbler og hvide blomster\u003c\/strong\u003e vil den med stor klasse glæde ikke kun aperitiffer og forretter, men også delikate forretter og hovedretter baseret på fisk eller grøntsager.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eDinavolino Hvid er en fascinerende væske, der vinder over med \u003cstrong\u003erustikhed og direkte udtryk\u003c\/strong\u003e. En orange wine i ordets rette forstand, produceret af Giulio Armani i hans vingård, der blev grundlagt i 2005, efter købet af nogle vinmarker beliggende på Monte Dinavolo, hvilket forklarer valget af navn. Giulio, en belæst og oplysende vinmager, er blevet et referencepunkt for området Colli Piacentini, før hans egen virksomhed blev grundlagt, idet han med sine rådgivninger har givet liv til vinene fra Stoppa, som betragtes som forløbere for det, der nu er en langt mere etableret bevægelse. Få essentielle handlinger både i vinmarken og i kælderen. Ifølge Giulio skal mennesket blot være en vågen vogter og ledsage druerne i deres omdannelse til vin uden at overtræde dem på nogen måde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Hvide Dinavolino fra vingården Denavolo er en blanding af hvide druesorter, der stammer fra vinmarker beliggende mellem 350 og 500 meter over havets overflade. I vinmarken er der ingen kemisk behandling, bortset fra lidt kobber og svovl. I kælderen fortsætter man med en \u003cstrong\u003ehelt ikke-interventionistisk vinificering\u003c\/strong\u003e, der indebærer spontane gæringer uden nogen inokulering af gær. En ægte skillelinje mellem hvide og røde vine, Dinavolino opnås ved en \u003cstrong\u003emaceration på skindene i cirka 6 måneder\u003c\/strong\u003e. Kontakten med drueskallerne giver ikke kun væsken en fascinerende farve med mørke nuancer, men tilføjer også kompleksitet, struktur og en let tannisk fornemmelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Hvide Dinavolino fortryller lige så snart den hældes op med sin intense farve, der tendere mod orange. Næsen, et resumé af ædel ægthed, er et ægte \u003cstrong\u003ekompendium af bucolsk natur\u003c\/strong\u003e og spænder fra hø til kamille, fra bivoks til appelsin. En imponerende slurk, der konstant præges af en stram tannin, er en engagerende kombination af frugtighed og friskhed. En transcendent oplevelse, der skal prøves mindst én gang! Og også mere...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"white-wine-casa-belfi","title":"Bianco Casa Belfi","description":"\u003cp\u003eBianco di Casa Belfi er en vidunderlig hverdag vin, der skiller sig ud ved at være \u003cstrong\u003eudtryksfuld og dynamisk\u003c\/strong\u003e. For en dejlig virkelighed er Casa Belfi, et af de lokale vingårde, der har banet vejen for genvurderingen af Prosecco, en vin, der er blevet nedvurderet af produktioner rettet mod kvantitet frem for kvalitet. Det er derfor ikke let at beslutte at producere håndværksmæssige væsker i et område, hvor vinfremstillingspres er dagligdags, men Maurizio og Albino har taget denne vej siden 1999, året for vingårdens grundlæggelse, og resultaterne taler for sig selv. Vinene, hvis forhold mellem kvalitet og pris er fantastisk, er ærlige, slanke, opkvikkende, og vi ville ønske, at de var på vores bord hver dag. Livsforfriskende safter!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Bianco Casa Belfi er lavet af en blanding af Incrocio Manzoni og Chardonnay. Druerne, der bruges til at producere væsken, kommer fra sunde vinstokke, der dyrkes i overensstemmelse med biodynamiske principper. Hvis kemien er forbudt i vinmarken, fortsætter man altid uden indgreb i kælderen, derfor er den alkoholiske gæring spontan, og finder sted i over 20 dage i ståltanke og amphora, med maceration på skallerne i 3 dage. Også modningen sker\u003cstrong\u003e delvist i stål og delvist i amphora \u003c\/strong\u003epå fine bærme. Ingen klaring, filtrering eller tilsætning af svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasa Belfi Bianco glæder allerede ved den visuelle undersøgelse med sin livlige og tågede gule farve. Den første duft er en eksplosion af friskhed, essensen vi gerne vil bruge i stedet for parfume. Limezest, buketter af hvide blomster og golden æble: hvilken fornøjelse! Smagen er helt centreret omkring friskheden og letheden ved at drikke, for en væske \u003cstrong\u003eflydende og skiftende\u003c\/strong\u003e. Picnicflaske, faktisk kasse, givet den lethed, hvormed den drikkes. Bucolisk nektar!\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Belfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547531543,"sku":"SAV91347","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-casa-belfi20251114105451_a37501b0-c2e1-4102-93c7-27f6980d271b.png?v=1765409588"},{"product_id":"trento-rose-altemasi","title":"Trento Spumante Brut Rosé Altemasi","description":"\u003cp\u003eTrento Spumante Brut Rosé er et produkt, hvor Altemasi's stilistiske signatur træder frem. \u003cstrong\u003eFinesse, elegance og drikkelighed\u003c\/strong\u003e er faktisk de tre hovedkarakteristika for denne etiket, der er skabt fra en sammensætning af Chardonnay og Pinot Nero, som altid findes i hvert produkt i sortimentet lavet i Ravina, i provinsen Trento. En boble ekstremt alsidig i køkkenet, der kan nydes med glæde indtil den sidste dråbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Trento Spumante Brut Rosé er resultatet af et kyndigt snit, som Altemasi laver mellem to internationalt anerkendte druesorter, der er klart komplementære, når de præsenteres som bobler, Chardonnay og Pinot Nero. Vinstokkene af disse to sorter dyrkes omkring Valle dei Laghi og de bakker, der omgiver Trento, i en højde mellem 450 og 600 meter over havets overflade. Druerne fra disse sorter, efter at have gennemgået en første gæring, gærer igen på flaske, som det er normen for produktion af Metodo Classico. Den modnes \u003cstrong\u003epå gærresterne i 18 måneder\u003c\/strong\u003e, indtil man begynder operationerne med degorgering, dosering og efterfølgende flaskefyldning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Rosé Trento Spumante lavet af vingården Altemasi præsenterer sig for øjet med en lys og svag intens rosafarve, med et let skær, der har en kobberagtig nuance i kanten. Perlage har en fin struktur og har en god holdbarhed. Den olfaktoriske spektre bevæger sig på en interessant frugtagtig væv, hvor blomsteragtige nuancer træder frem. I munden er den \u003cstrong\u003elet, livlig og sprudlende\u003c\/strong\u003e, med en simpel slurk, der drikkes med fornøjelse; den afsluttes med en fremragende aromatisk vedholdenhed. En boble ideel til at starte sommersæsonen, frigøre sindet fra tanker og forkæle sig selv med et produkt af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547728151,"sku":"SAV91483","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-rose-altemasi_11519_3d39fb33-ba1f-4e14-b4b5-cdaacf4b6ba6.jpg?v=1766047507"},{"product_id":"champagne-rose-boever","title":"Champagne Rosé Brut Grand Cru Boever A\u0026S","description":"malolaktiske. Derefter går man videre til skabelsen af cuvéeen, baseret på en assemblage af Pinot Noir (80%) og Chardonnay (20%).\u0026nbsp; Den anden gæring og bobledannelsen finder sted i flasken ifølge Champenoise-metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Rosé Brut Grand Cru fra det lille familiehus Pierre Boever repræsenterer den franske tradition meget godt. Den høje procentdel af Pinot Noir i assemblagen giver vinen den vigtige struktur af Champagne Rosé fra området Montagne de Reims. I glasset har den en lyserød farve, med fine og meget vedholdende bobler. Den olfaktoriske profil udtrykker delikate blomsteragtige noter, aromaer af ribs, \u003cstrong\u003ejordbær og små bær\u003c\/strong\u003e. På ganen har den en god krop, med forførende og bløde frugter, godt afbalanceret af den livlige friskhed.\u003c\/p\u003emalolaktiske. Derefter går man videre til skabelsen af cuvéeen, baseret på en assemblage af Pinot Noir (80%) og Chardonnay (20%).\u0026nbsp; Den anden gæring og bobledannelsen finder sted i flasken ifølge Champenoise-metoden.","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548416279,"sku":"SAV91523","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-grand-cru-boever-as20251203160607.png?v=1766047509"},{"product_id":"prosecco-rustico-nino-franco","title":"Prosecco Brut 'Rustico' Nino Franco","description":"\u003cp\u003eProsecco \"Rustico\" fra Nino Franco er en Brut mousserende vin lavet med druerne fra den lokale Glera-druesort i renhed og fremstillet med Martinotti- eller Charmat-metoden. Det er en etiket, der på en ærlig og genuin måde udtrykker den bedste tradition for Prosecco, idet den fremhæver og fremhæver de \u003cstrong\u003ebehageligt frugtige aromaer af druen\u003c\/strong\u003e, med en livlig og cremet skum og en frisk og livlig smag. En Prosecco med stor drikkelighed, meget velegnet til at nyde i selskab ved aperitiftid eller i kombination med lette og delikate forretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMousserende vin \"Rustico\" Nino Franco er lavet med Glera-druer fra vinmarker dyrket i det middel- og højderede område af det klassiske produktionsområde for Prosecco. Det \u003cstrong\u003efriske og ventilerede klima\u003c\/strong\u003e og de kalk-lerholdige jorde sikrer druer med intense og elegante aromatiske profiler. Druerne presses meget blidt, og mosten overføres til ståltanke ved kontrolleret temperatur til den klassiske hvidvinproduktion af basisvine. Skumdannelsen og den anden gæring finder sted i autoklave med Martinotti- eller Charmat-metoden, som bevarer alle de varietale aromaer fra druen og dens friske frugtagtige duft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Rustico\u0026rdquo; Nino Franco er det klassiske glas til at drikke i selskab, der kan give de typiske fornemmelser af god Prosecco. En mousserende vin, der gør enkelhed, drikkefærdighed, umiddelbarhed og balance i smagen til sine vindertræk, som har sikret dens succes i verden. Farven er strålende halmgul, med en fin og delikat skum, der gør smagen livlig. Bouqueten er præget af dufte af hvide blomster, frugtagtige og citrusagtige aromaer. På ganen er den frisk, med \u003cstrong\u003esprøde frugter og en behagelig saltet eftersmag\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548776727,"sku":"SAV91801","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-rustico-nino-franco20251203140257_eef1ca02-75e0-4876-8c87-a65ea7f589d9.png?v=1780663385"},{"product_id":"cartizze-dry-villa-sandi","title":"Cartizze Dry Villa Sandi","description":"\u003cp\u003eCartizze Dry fra Villa Sandi er \u003cstrong\u003eboblen fra traditionen i Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e og repræsenterer perfekt dens højeste kvalitetsmæssige excellence. Det er etiketten, der fortæller historien om den lille bakke Cartizze, der i århundreder har været kendt for kvaliteten af sine druer, som kan give raffinerede, intense og elegante vine. Doseringen Dry giver en ekstraordinær blødhed og udtryksfuld harmoni i smagen, hvilket gør denne boble perfekt til at nyde med småkager eller frugttærter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoblen Cartizze Dry kommer fra vinmarkerne, som Villa Sandi ejer i det lille område Cartizze. En bakke på kun 106 hektar, der altid har været det mest værdifulde område i hele Prosecco Superiore. De vidunderlige solrige eksponeringer, det milde og blæsende klima, jorden bestående af gamle kalksandsten og ler, udgør det perfekte habitat for druesorten Glera, som her udtrykker sig med raffinerede blomsterdufte, en exceptionel frugtmognhed og de typiske mineralske noter, der kendetegner terroiret. Når høsten er afsluttet,høsten, går man hurtigt videre til den bløde presning af druerne. Mostet fermenteres i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Basisvinene modnes i nogle måneder i stål og overføres derefter til autoklaver til skumdannelse og den anden gæring \u003cstrong\u003eifølge Martinotti-metoden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCartizze Dry fra Villa Sandi er den perfekte etikette til at kende historien og den lange tradition for vinen fra Cartizze, som sædvanligvis produceres med Dry-dosering for at opnå en boble \u003cstrong\u003ecremet, frugtagtig og med indbydende blødhed\u003c\/strong\u003e. I glasset har den en strålende gylden gul farve. Perlage er fin og har en smuk vedholdenhed. I næsen frigiver den blomsterdufte, aromaer af æblekød, pære, tropisk frugt og citrusnuancer. På ganen er den indbydende, med moden frugt og en afslutning med stor smagsbalance.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549858071,"sku":"SAV93280","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-villa-sandi20251203160614.png?v=1766047671"},{"product_id":"barbaresco-asili-produttori-barbaresco-2014","title":"Barbaresco Riserva 'Asili' Produttori del Barbaresco 2014","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Riserva \u0026ldquo;Asili\u0026rdquo; fra Produttori del Barbaresco er en vigtig og intens vin, der glæder ganen hos alle entusiaster. Det er faktisk en typisk udtryk for, hvad druesorten Nebbiolo kan udtrykke efter en betydelig modning i træ, mens den bevarer nogle af sine primære karaktertræk, de frugtige og blomsteragtige noter, men også fremhæver de tertiære aromaer, der stammer fra modningsperioden i træet. En flaske med \u003cstrong\u003efast og silkeagtig tannin\u003c\/strong\u003e, der passer perfekt til kødretter og vildt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Riserva \u0026ldquo;Asili\u0026rdquo; Barbaresco er lavet af rene druer fra den røde druesort, der er typisk for Piemonte, Nebbiolo. Vinstokkene dyrkes i lerede og kalkholdige jorde, præget af sandede årer, der vender mod syd og sydvest. Mosten fermenterer i ståltanke ved en temperatur på 30 grader, macererer i 28 dage på skindene og gennemgår også malolaktisk gæring. Derefter følger modningen, som først har en \u003cstrong\u003evarighed på 36 måneder og foregår i egetræsfade\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003eaf egetræ\u003c\/strong\u003e, og derefter, efter aftapning, fortsætter den i yderligere 6 måneder direkte i glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAsili er en Barbaresco Riserva, der i glasset får en rubinrød farve, med tydelige reflekser, der tendens til granat i kanten. Den olfaktoriske spektre orkestreres omkring komplekse og mangfoldige noter, der starter med moden rød frugt, for derefter at bevæge sig mod blomsteragtige nuancer og mere balsamiske og krydrede antydninger. Ved smagningen er den af fremragende krop, muskuløs, med en vigtig tannin, der dog aldrig forringer drikken, som altid er rund og indbydende på ganen. Den slutter med en \u003cstrong\u003estor vedholdenhed\u003c\/strong\u003e. Produttori del Barbaresco giver os endnu en perle med en Riserva, der ved bordet, eller også som gave til passionerede venner, altid vil gøre sig fortjent til sin plads.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550316823,"sku":"14V02831","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-asili-produttori-del-barbaresco-2014_51475.jpg?v=1762945421"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Les 3 Muses\" fra Maison Michel Hoerter er en cuv\u0026eacute;e lavet med de tre hoveddruer fra Champagne. Den dominerende procentdel af Pinot Noir bidrager til at give en vigtig struktur, Pinot Meunier giver en moden og rig frugt, mens Chardonnay fuldender sammensætningen med sin karakteristiske \u003cstrong\u003efiness og elegance\u003c\/strong\u003e. Den perfekte balance mellem de tre druer og en lang modning på gærresterne giver vinen en intens og kompleks profil, med brede og cremede aromaer, der spænder fra blomsteragtige minder til frugt, samt de mere udviklede noter af brødkorpe og bagværk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut \"Les 3 Muses\" er et Champagne, der stadig produceres med ånd og \u003cstrong\u003ehåndværksmæssig omhu\u003c\/strong\u003e af et hus, der har bevaret den oprindelige familiære karakter. I 4 generationer har familien Hoerter dedikeret sig til vinavl i Champagne. Ejendommen ligger i hjertet af den vestlige Vallée de la Marne, i Ess\u0026ocirc;mes-sur-Marne, og strækker sig samlet over 9 hektar. Parcellerne ligger i det højeste kuperede område, præget af kalkholdige lerjord med tilstedeværelse af silt eller i den lavere del, hvor ler, silt og sand dominerer.kalk-leret med tilstedeværelse af silt eller i den laveste del, hvor ler, silt og sand dominerer. Som traditionen i området, er størstedelen af vinmarkerne dyrket med Pinot Meunier og de resterende med Pinot Noir og Chardonnay. Champagnerne er et trofast spejl af terroiret og de ældste håndværksmæssige traditioner fra en Recoltant Manipulant hus, langt fra en industriel vision og en standardiseret smag baseret på internationale modeller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut \"Les 3 Muses\" af Michel Hoerter stammer fra druer, der kommer fra vinmarker, som har en gennemsnitsalder på cirka 40 år. Efter høsten foretages der separat vinifikation af hver sort med gæring i ståltanke. Vins clairs gennemgår malolaktisk gæring, og efter nogle måneders modning, foretages den endelige sammensætning. Den anden gæring finder sted i flaske ifølge Champenoise-metoden, med en \u003cstrong\u003elagring på gær i mindst 42 måneder\u003c\/strong\u003e. I glasset præsenterer den sig med en lys gylden farve, gennemtrængt af en fin og vedholdende perlage. På næsen udtrykker den aromaer af frugtmoden gul, fersken, blomsteragtige nuancer og bløde fornemmelser af fløde og citrushonning. Smagen er rig og frugtagtig, med en harmonisk mund, der strækker sig mod en frisk og elegant finish. Frisk og elegant er det en ideel Champagne til en aperitif eller til at nyde med skaldyrsforretter.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Brut Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eCremant d'Alsace Brut Cuvée Prestige fra Aimé Stentz er en kombination af Chardonnay, Pinot Bianco og Riesling, der giver slurke af stor friskhed og finesse, som den bedste alsaciske tradition kræver. De tre druesorter har deres rødder i \u003cstrong\u003eflodaflejringer af leret sammensætning\u003c\/strong\u003e. En vin, der, ligesom alle dem, der produceres af dette historiske vingård, bliver en stolt udtryk for et terroir og en vintradition, der kendetegner denne vidunderlige region i hjertet af Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Cuvée Prestige Cremant d'Alsace fra Aimé Stentz begynder sin historie under høsten, som udføres strengt manuelt for at kunne foretage en grundig udvælgelse af frugterne og undgå beskadigelse af drueklaserne, som ville medføre alvorlige problemer under behandlingen i kælderen. Herinde, når druerne fra de tre druesorter, der udgør sammensætningen af denne Cremant, er blevet overført, venter man på starten af \u003cstrong\u003eden første gæring i ståltanke\u003c\/strong\u003e, efterfulgt af en anden i flasken, som krævet af processen medMetode Classico. Afslutningen er en modning på 18 måneder på gærresterne inde i flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAimé Stentz med Cremant d'Alsace Brut Cuvée Prestige farver glasset med en intens halmgul farve, oplyst af bløde og fine bobler. Når den bringes til næsen, bliver man overvældet af friskheden fra duftene af grapefrugt og lime, afrundet af de klassiske \u003cstrong\u003ebagværksaromaer og smøragtige noter\u003c\/strong\u003e. Når man smager, er det, der slår en, livligheden og den stramme slurk, der kendetegner denne vin med en fyldig og struktureret smag, der synes aldrig at ville forlade vores smagsløg. Lækkert som aperitif, er det den ideelle ledsager til de bagværk, der er typiske for den franske tradition, som gougere, en lille saltet ostekage. Den livlige og ildfulde karakter af Brut Cuvée Prestige fra Aimé Stentz er et enestående eksempel på, hvordan man ikke kun i Champagne kan drikke ekstraordinære bobler.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727552413975,"sku":"SAV95027","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz_46377_9d3bb003-1780-4475-99a7-2ef08107dbcd.jpg?v=1769443886"},{"product_id":"sampagnino-white-wine-bulli","title":"'Sampagnino' Bianco Bulli","description":"\u003cp\u003e\"Sampagnino\" Hvid fra det piacentinske vineri Bulli, en lille emiliansk virksomhed, der gennem sine vine ønsker at repræsentere det gamle tradition fra området. Colli Piacentini har altid været berømt for sine livlige, ubekymrede vine, der er behagelige og lette at drikke. Navnet på etiketten henviser humoristisk til de ædle jorde i Champagne, med den forfriskende og sjove smag af dem, der anerkender den franske model som unik og uopnåelig. Det er en mousserende vin lavet af hvide druer, der \u003cstrong\u003erefermenteres i flaske\u003c\/strong\u003e sur lie. Dens intense aromaer, dens tørre, citrusagtige og salte smag gør den til en perfekt mousserende vin at nyde ved aperitif eller i enhver social sammenkomst med venner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVineriet Bulli dyrker en ejendom på omkring ti hektar i et område, der traditionelt er knyttet til livlige og mousserende vine, lavet efter den gamle skik med refermentering i flaske, som i de seneste år er blevet genopdaget af mange entusiaster. Familien Bulli har produceret vin siden begyndelsen af 1900-tallet og har altid været tro mod de lokale druesorter og de ældste traditioner. Selv i dag har vinene bevaret \u003cstrong\u003eansigtet \u003cstrong\u003ehåndværksmæssige\u003c\/strong\u003e fra dengang og den ægte, direkte og ægte smag. Brug af kemiske produkter er blevet forbudt mellem rækkerne, og selv i vineriet forsøger man at gribe ind så lidt som muligt med vinfremstillingsmetoder, altid holde svovlen på meget lave niveauer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen mousserende \"Sampagnino\" Hvid fra Bulli er en mousserende vin lavet med den ancestrale metode, hvilket betyder, at den refermenteres i flaske uden degorgering, så gæren forbliver bundet i bunden af flasken. Druerne kommer fra vinmarker, der er vendt mod syd, dyrket på jorde præget af tilstedeværelsen af sand og røde ler. I vinifikationsprocessen anvendes kun indfødte gær, og vinen hældes på flaske uden nogen filtrering og uden tilsatte sulfitter, naturligvis beskyttet af gæren. I glasset præsenterer den sig i en lys halmfarvet farve med en livlig skum. I duften frigiver den intense aromaer med \u003cstrong\u003efriske citrusnoter\u003c\/strong\u003e, hvid frugt, tropisk frugt, delikate blomsteragtige nuancer og antydninger af gær. Smagen er direkte, stram og salt, med en duftende frugt og en tør og frisk finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553298711,"sku":"SAV95099","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-bianco-bulli_93da9718-e51e-47d3-a755-62f58731c826.png?v=1780651340"},{"product_id":"sampagnino-rosa-bulli","title":"'Sampagnino' Rosa Bulli","description":"\u003cp\u003e\"Sampagnino\" Rosa fra vingården Bulli er den klassiske mousserende vin produceret med den Ancestrale Metode, en gammel proces for fremstilling af mousserende vin, der indebærer en andengæring i flasken af vinen sur lie uden efterfølgende at udføre dégorgement. Vinen er lavet med en sammensætning af hvide og røde druer og repræsenterer flasken af fællesskabet, der skal nydes i selskab med et udvalg af velsmagende lokale charcuteri eller ved aperitif. De livlige frugtagtige aromaer og den \u003cstrong\u003etørre og salte smag\u003c\/strong\u003e giver vinen en ekstraordinær behagelighed at drikke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården Bulli driver en ejendom på omkring ti hektar i dette smukke område af Piacentino, præget af et mildt og ventileret klima og af særligt egnede jorde, bestående af sand, røde ler og rige på jernholdige mineraler. Familien Bulli har beskæftiget sig med vinavl siden begyndelsen af 1900-tallet og har forblevet tro mod de historiske druesorter i området og til stilen af de vine, der altid er blevet produceret i Piacentino. I vinmarken anvendes der ikke kemiske stoffer, og alle vinifikationer udføres på en måde,da altid sætte fokus på \u003cstrong\u003edruesorternes karakteristika\u003c\/strong\u003e. Det er et område, der især elsker mousserende vine og sur lie gæring, som bevarer den aromatiske profil af druerne og beriger den med intense og elegante udviklingsnoter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Sampagnino\" Rosa fra det piacentinske vinhus Bulli er en vin fra traditionen. Som efter de ældste skikke er det ikke en monovarietal, men resultatet af vinifikation i sammensætning af røde og hvide druer. Basisvinen gærer derefter på flaske ifølge \u003cstrong\u003eden ancestrale metode\u003c\/strong\u003e. Tilstedeværelsen af gær repræsenterer en naturlig beskyttelse, som gør det muligt ikke at tilsætte svovl. I glasset præsenterer den sig i en let uklar rosa farve på grund af gæren og med et delikat og livligt skum. Bouqueten udtrykker intense aromaer af bær, citrusnoter, blomsteragtige nuancer, dufte af brødskorpe og gær. Smagen er glat og behageligt salt, sprød og med en afslutning af stor friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553429783,"sku":"SAV95100","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2840_29_96cade41-738a-4a9b-8b5a-bf883fd99a51.png?v=1776089428"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Les Gros Termes' Potel-Prieux","description":"stål efterfulgt af den anden inde i flasken, som kræver proceduren i Metoden Champenoise. Produktionsprocessen afsluttes med en lagring i flaske af\u003cstrong\u003e cirka tyve måneder på gæren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs Champagne Brut \"Les Gros Termes\" Potel Prieux præsenterer sig i glasset med en lys stråfarvet farve og en fin og subtil perlage. På næsen omfavnes de friske frugtnoter som fersken og ribs af friske citrusnoter og den uundgåelige duft af brødskorpe, typisk for Champagne. Smagen er frisk og elegant, præget af en utrolig \u003cstrong\u003erenhed og definition af aromaerne\u003c\/strong\u003e. \"Les Gros Termes\" er uden tvivl et fremragende eksempel på Champagne fra Marna-dalen, perfekt hvis den ledsages af retter med fisk eller delikate pølser, det er ideelt at åbne i festlige lejligheder eller ved vigtige begivenheder.\u003c\/p\u003estål efterfulgt af den anden inde i flasken, som kræver proceduren i Metoden Champenoise. Produktionsprocessen afsluttes med en lagring i flaske af\u003cstrong\u003e cirka tyve måneder på gæren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs Champagne Brut \"Les Gros Termes\" Potel Prieux præsenterer sig i glasset med en lys stråfarvet farve og en fin og subtil perlage. På næsen omfavnes de friske frugtnoter som fersken og ribs af friske citrusnoter og den uundgåelige duft af brødskorpe, typisk for Champagne. Smagen er frisk og elegant, præget af en utrolig \u003cstrong\u003erenhed og definition af aromaerne\u003c\/strong\u003e. \"Les Gros Termes\" er uden tvivl et fremragende eksempel på Champagne fra Marna-dalen, perfekt hvis den ledsages af retter med fisk eller delikate pølser, det er ideelt at åbne i festlige lejligheder eller ved vigtige begivenheder.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554576663,"sku":"SAV95396","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux20260518173138.png?v=1779118687"},{"product_id":"champagne-brut-christiane-guillaumee","title":"Champagne Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut fra Guillaumée indkapsler alt \u003cstrong\u003edet charme, den stil og elegance, der kendetegner et kvindeligt hus\u003c\/strong\u003e. En kvindelig realitet med karakter, da vi har Christiane, en overbevist og passioneret vinproducent, i spidsen for domaine, som i årevis har opnået stigende succes på det overfyldte marked for franske bobler takket være en fejlfri produktion af høj kvalitet. Vi befinder os i hjertet af Aube, det sydligste område i Champagne-regionen, i Cote des Bars, som i de seneste år er blevet genopdaget som et område, der er særligt velegnet til dyrkning af druer til mousserende vin. Denne Brut er husets indgangsetiket, som med sit\u0026nbsp;misundelsesværdige forhold mellem kvalitet og pris er en perfekt ledsager til elegante aperitiffer eller til raffinerede fingerfood baseret på fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChristiane Champagne Brut er lavet af den typiske franske blanding af Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier, hvor den første er hovedpersonen i blandingen med lidt mindre end 70% af den endelige andel. Vinstokkene er forankret i \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eleret-kalkede skråninger i Cote des Bars \u003c\/strong\u003eog nyder et overvejende kontinentalt havklima. Druerne høstes manuelt, og den alkoholiske og malolaktiske gæring af druesaften finder sted i ståltanke. Ved den endelige sammensætning er 37% af Pinot Noir og 3% af Chardonnay vin de réserve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Champagne Guillaumée stråler i glasset med sin halmgyldne, let gyldne kappe, gennemtrængt af en tæt og vedholdende perlage. De delikate aromaer af tørret frugt, kandiserede citrusfrugter og brødskorpe beriges med skarpe og behagelige noter af æble, abrikos og forførende blomsterdufte. På ganen udvikler den en \u003cstrong\u003efrisk, fin og stram struktur\u003c\/strong\u003e, pirret af en fin boble, der indbyder til et nyt smag. En fortryllende charme, alt sammen kvindeligt!\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554740503,"sku":"SAV95408","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-christiane-guillaumee20251015172449_d57fd908-0568-4e4a-8f43-c7209549af26.png?v=1775654326"},{"product_id":"champagne-rose-brut-guillaumee","title":"Champagne Rosé Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eChampagne Rosé fra Christiane Guillaumée er en af de bedste fortolkninger fra dette lille kvindestyrede hus. Området er Cote des Bars, den sydligste del af appellationen. De pedoklimatiske forhold er ideelle og gunstige for produktion af høj kvalitet: ler- og kalkholdig jord, kolde temperaturer, svag sollys og lidt nedbør. Karakteristikaene ved terroiret og vinmagerens erfaring er de to afgørende faktorer i skabelsen af cuvées, der udmærker sig ved \u003cstrong\u003eelegance og præcision\u003c\/strong\u003e, præget af energi og vertikal spænding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Rosé fra Guillaumée er et Champagne lavet udelukkende af Pinot Noir-druer, der er vokset i Aube-regionen på ler- og kalkholdig jord, med eksponering mod syd og sydvest. I overensstemmelse med husets stil foregår den alkoholiske gæring i stål, og den malolaktiske gæring afsluttes også. En kort maceration på skindene er ansvarlig for den fascinerende \u003cstrong\u003elyserøde laksefarve\u003c\/strong\u003e. Cuvéen forberedes med tilføjelsen af reservevin på 30%, som integrerer resultaterne fra det aktuelle år, hvilket gør produktionen ensartet fra år til år. I overensstemmelse med den traditionelle Méthode Champenoise foregår den anden gæring i flasken, efterfulgt af hvile på gær for en periode på cirka 24 måneder. Degorgement, generøs tilsætning af dosage og en kort hvile i flasken afslutter produktionsprocessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Guillaumée Rosé afslører en elegance baseret på friskhed og mineralitet. Denne udgave fra Cote des Bars dvæler ikke ved frugtens og sukkerets blødhed, men prioriterer en slank karakter og en \u003cstrong\u003eenergisk og slank drik\u003c\/strong\u003e. Dens aromaer er blomsteragtige og frugtige, understøttet af en svag duft af brødkrumme og brioche. Smagen er frisk, livlig, salt og elegant, livliggjort af en fin perlage, der afslører en fremragende kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727557296407,"sku":"SAV95410","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-christiane-guillaumee_22684.jpg?v=1784879625"},{"product_id":"verduzzo-secco-i-clivi-2017","title":"Verduzzo Secco I Clivi 2017","description":"\u003cp\u003eVerduzzo Secco fra I Clivi er en af de fire fortolkninger af Ferdinando Zanusso og hans søn Marco af lokale druesorter fra Friuli: Ribolla Gialla, Friulano, Malvasia og netop Verduzzo. Gennem mange års eksperimenter er far og søn lykkedes med at finde en produktionsfilosofi, der kan imødekomme \u003cstrong\u003ehøje kvalitetsstandarder\u003c\/strong\u003e og afspejle karakteren af druesorterne og området. Verduzzo friulano er en lokal druesort fra regionen, der kan udtrykke sig på fremragende niveauer, især når den placeres i bakkede områder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmsorgen og opmærksomheden fra I Clivi begynder allerede ved høsten af de bedste drueklaser af Verduzzo, som udføres manuelt, fra \u003cstrong\u003evinstokke der er over 70 år gamle\u003c\/strong\u003e. De ikke afstilkede druer presses helt, så der opnås en frisk og klar saft: mosten. Derefter, i ståltanke, venter man på, at de indfødte gærceller starter gæringen, og at de grovere bundfald falder til bunds for derefter at blive fjernet. Omvendt opbevares det finere bundfald i suspension i vinen.fra seks til otte måneder, for at kunne bevare den reelle karakter af druesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerduzzo Secco fra I Clivi, med en gylden gul farve, har en ekstraordinær aromatisk kompleksitet, som skyldes Ferdinando og Marcos evne til at fortolke kvaliteterne af denne friulanske druesort bedst muligt. I næsen er bouquetten fyldt med intense dufte som honning og kandiseret cedertræ, der smelter sammen med noter af salvie og lakrids. Med en intens og blød smag forlader den munden med en saltet finish. En perfekt vin, når den kombineres med enhver fiske-ret, som en spaghetti allo scoglio, der kan bære \u003cstrong\u003eden aromatiske majestæt\u003c\/strong\u003e af denne ærlige fortolkning af Verduzzo.\u003c\/p\u003e","brand":"I Clivi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727558017303,"sku":"17V07563","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verduzzo-secco-i-clivi-2017_32857_57741c6e-03ff-47ed-955f-6565c2544626.jpg?v=1775574300"},{"product_id":"barbaresco-montefico-produttori-barbaresco-2015","title":"Barbaresco Riserva 'Montefico' Produttori del Barbaresco 2015","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Riserva \"Montefico\" is one of several labels from the Produttori del Barbaresco winery. The wine comes from a small cru, which is located east of the village of Barbaresco, just below the Ovello area. The Additional Geographical Mention area of Montefico has always been famous for giving a Barbaresco \u003cstrong\u003ewith subtle and austere traits\u003c\/strong\u003e, all played on finesse and expressive tension. Here the Nebbiolo expresses itself with floral notes, delicate fruity aromas, hints of licorice and a particularly elegant, fresh and deep sip. A Barbaresco that is already enjoyable in its youth, but also possesses considerable potential for evolution and aging.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBarbaresco Riserva \"Montefico\" is produced by one of the most interesting protagonists of the appellation. The winery of the Barbaresco Producers is a cooperative founded after World War II and today manages 110 hectares, which are owned by about fifty contributing members. Vineyards are scattered throughout the various cru of the appellation. Separate vinifications make it possible to enhance the characteristics of each area and to market, in addition to an assemblage Barbaresco, as many as 9 labels of Barbaresco, each corresponding to an Additional Geographical Mention. Thanks to careful vineyard management and careful work in the cellar, the Barbaresco Producers have been able to interpret the \u003cstrong\u003enuances of the terroir\u003c\/strong\u003e, offering bottles sought after by enthusiasts eager to learn about the different facets of this extraordinary Langhe terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBarbaresco Riserva \"Montefico\" by Produttori del Barbaresco is made with grapes from vines cultivated at an altitude of about 250 meters, with southern, southwestern exposure, in the Montefico cru of the same name. Fermentation takes place in temperature-controlled steel tanks, with a maceration period on the skins of about 4 weeks. The wine matures for \u003cstrong\u003e36 months in oak barrels\u003c\/strong\u003e and completes aging with 12 months in bottle. In the glass it has a ruby red color tending to garnet and gives floral aromas, aromas of small red berries, nuances of spices and licorice root. The sip is dynamic and vertical, with a delicate center of the mouth and a very fresh and mineral finish. A great Barbaresco with a refined face.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559426327,"sku":"15V01629","price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-montefico-produttori-del-barbaresco-2015_51477.jpg?v=1762945437"},{"product_id":"spumante-rose-aka-charme-produttori-di-manduria","title":"Spumante Rosé Brut 'Aka Charme' Produttori di Manduria","description":"\u003cp\u003eSpumante Rosé \"Aka Charme\" er en Charmat-metode med stor charme og friskhed, der er perfekt som den \u003cstrong\u003eperfekte vin til den nye sommer\u003c\/strong\u003e. Produceret i begrænset oplag, har det evnen til at afspejle al den middelhavsskjønnhed fra den pugliese jord og dens betagende hav. Det er en ny etiket fra Produttori di Manduria, blandt de mest berømte navne inden for pugliese vinproduktion, som efter mange års eksperimentering har besluttet at præsentere Primitivo Rosato \"Aka\" i den nye mousserende version. Resultatet er virkelig overraskende, fordi den nye version fra huset fortryller med sine delikate frugtige og blomsteragtige noter og med en \u003cstrong\u003eirresistibelt frisk og klar\u003c\/strong\u003e smag. En flaske med en unik og original stil, hvor korallen, der snor sig på etiketten, bringer tankerne hen på havet og de tropiske strande. Så hvilken bedre måde at nyde et dejligt glas Spumante \"Aka\" foran en solnedgang over havet, måske ledsaget af snacks, skaldyrsforretter eller rå fisk?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Aka Charme\" Rosé er lavet af druerne, der bruges til at producere den \u003c\/p\u003ebror Primitivo Rosato, høstet i den sidste dekade af august. Den \u003cstrong\u003ehvide vinifikation\u003c\/strong\u003e gør det muligt at udtrække hele druens aroma, hvilket fremhæver den friskeste og frugtige side. Den rosémost gærer ved kontrolleret temperatur i stål og overføres derefter til autoklaver, hvor den anden gæring finder sted. Skumdannelsen og modningen på bærmen varer cirka 120 dage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Aka Charme\" får en strålende roséfarve, der minder om nuancerne af koral, livliggjort af en fin og delikat perlage. Den olfaktoriske profil åbner sig med frugtige nuancer af skovjordbær, hindbær, ribs og rosa grapefrugt, ledsaget af blomsteragtige noter af rosenblade. En let note af brødkrumme, en delikat note af middelhavs urter på en maritim baggrund afslutter det \u003cstrong\u003edelikate og aromatiske bouquet\u003c\/strong\u003e. Ved smagningen fremstår en smidig, frisk og livlig struktur, af raffineret klasse og elegance, der gør slurken glidende og forfriskende. Charme 100%\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727560245527,"sku":"SAV95941","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-brut-aka-charme-produttori-di-manduria20260722182732.png?v=1784739199"},{"product_id":"malvasia-monemvasia-nevio-scala-2019","title":"Malvasia 'Monemvasìa' Nevio Scala 2019","description":"\u003cp\u003eThe wine \"Monemvmasia\" by Nevio Scala combines the bold aroma of Malvasia with the ease of drinking, making it a strong candidate for an \u003cstrong\u003eessential daily wine\u003c\/strong\u003e. Nevio Scala is a well-known name not only among wine enthusiasts but also among sports fans, as his resume as a soccer player, and especially as a coach, is truly impressive. As a great coach of Parma and Milan, Nevio has always cultivated a deep passion for wine, and for some years now, he has decided to take over his family's winery with a dual purpose: the first, more personal, to dedicate himself to nature and the vineyard, and the second, to give a decisive and uncompromising imprint. Thus, Nevio decided to eliminate chemical or synthetic substances, converting the vineyard to organic farming and continuing consistently in the cellar. The typical grapes of the Paduan area give rise to straightforward, juicy, and satisfying expressions that can be enjoyed without delay with any kind of daily cuisine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white \"Monemvmasia\" is made from pure Malvasia Istriana grapes, with 5-day maceration in contact with the skins. The resulting delicate orange liquid undergoes spontaneous alcoholic fermentation in steel tanks and is aged for \u003cstrong\u003e9 months in concrete vats\u003c\/strong\u003e. The vineyards are located on flat volcanic soils near the Euganean Hills in the municipality of Lozzo Atestino, and are cultivated following the principles of organic farming.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNevio Scala's \"Monemvmasia\" captures attention with its bright golden hues. Despite its price, this liquid goes beyond the duties of a \"daily wine\" and displays notes of orange peel, baked peaches, and clarified butter. I\u003cstrong\u003ets richness and fullness\u003c\/strong\u003e return to the palate, measured and composed, but pleasantly countered by an integrated tannic friction. This wine is versatile in pairing, proudly accompanying cold cuts, seafood pasta dishes, as well as fresh or briefly aged cheeses.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727568109847,"sku":"19V95572","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-monemvasia-nevio-scala-2019_43987.jpg?v=1768466672"},{"product_id":"gevrey-chambertin-coeur-du-roy-tres-vieilles-vignes-dugat-py-2018","title":"Gevrey Chambertin 'Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes' Bernard Dugat-Py 2018","description":"\u003cp\u003eGevrey-Chambertin \"Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes\" fra Domaine Bernard Dugat-Py er en stor Pinot Noir. Den er lavet af en \u003cstrong\u003eudvælgelse af druer kun fra gamle vinstokke\u003c\/strong\u003e, som producerer få klaser pr. plante med stor rigdom og kompleks aromatisk dybde. Gevrey-Chambertin repræsenterer et mytisk sted i Bourgogne, som i århundreder har produceret vine af ekstraordinær kvalitet. Denne gamle landsby i Côte de Nuits huser hele 26 Climat klassificerede Premier Cru og ni prestigefyldte Grand Cru. Dens legendariske Pinot Noir har altid været anerkendt som nogle af de mest ædle og dyrebare røde vine i verden, resultatet af et ekstraordinært terroir og en århundredgammel savoir-faire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir Gevrey-Chambertin \"Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes\" er resultatet af arbejdet fra en historisk familie af vinproducenter, der siden det 17. århundrede har dyrket vinmarker i Bourgogne. I dag drives en ejendom af den trettende generation, som kan stole på et sæt af \u003cstrong\u003evigneter af exceptionel værdi\u003c\/strong\u003e. Siden 2003 har vinmarkerne fra Domaine Bernard Dugat-Py været drevet under økologisk landbrug, i fuldrespekt for naturen. Vinstokkene stammer fra en masseselektion for at bevare de gamle biotyper, der findes på ejendommen. Vinen stammer fra de ældste vinmarker, som har en alder mellem 55 og 90 år: planter der graver dybt efter vand og næringsstoffer og har udviklet en perfekt interaktion med jorden. Hvert år giver de druer af fremragende kvalitet og lider meget mindre under vandstress og kritiske klimatiske forhold. Efter rødvinsproduktionen, med maceration på skindene, modner vinen i 16-18 måneder i franske egetræsfade, hvoraf 80% er nye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes\" fra Domaine Bernard Dugat-Py er en Gevrey-Chambertin, der repræsenterer historien om området, udtrykt af venerable vinmarker, der i århundreder har levet i vuggen af de største Pinot Noir i verden. I glasset præsenterer den sig i en rubinrød farve med granatrøde refleksioner. På næsen giver den aromaer af små røde bær, \u003cstrong\u003eindtryk af lakrids, medicinske urter, noter af skovbund\u003c\/strong\u003e og nuancer af ædle træer. Elegant ogintens, har fine, modne tanniner og komplekse aromaer, der antyder en frisk og vedholdende finish. En stor Pinot Noir, dyb og fascinerende, der skal nydes på en særlig aften.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727568470295,"sku":"18V96895","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-coeur-du-roy-tres-vieilles-vignes-bernard-dugat-py-2018_39870.jpg?v=1768815589"},{"product_id":"gevrey-chambertin-la-justice-philippe-charlopin-parizot-2018","title":"Gevrey Chambertin 'La Justice' Philippe Charlopin-Parizot 2018","description":"\u003cp\u003eGevrey-Chambertin \"La Justice\" fra Domaine Philippe Charlopin-Parizot er en fremragende Pinot Noir. Den produceres af en familieejet ejendom, der tilbyder et udvalg af etiketter lavet med stor opmærksomhed på området, med det mål at bringe delikate nuancer til glasset. Gevrey-Chambertin ligger i den nordlige del af Côte de Nuits og har i århundreder været berømt for kvaliteten af sine vinmarker, værdsat af det tålmodige arbejde fra Cluny-munkene. I dag kan appellationen prale af tilstedeværelsen af 26 klassificerede Premier Cru Climat og hele 9 legendariske Grand Cru, hvilket gør dette terroir til et af de \u003cstrong\u003emest egnede i verden til produktion af store rødvine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"La Justice\" Gevrey-Chambertin produceres af Domaine Philippe Charlopin-Parizot, som driver en ejendom på cirka 25 hektar, opdelt i et utal af små parceller beliggende i Côte de Nuits, Côte de Beaune og Chablis. Druerne af Pinot Noir kommer fra \u003cstrong\u003evinmarkerne dyrket i lieu-dit La Justice\u003c\/strong\u003e, som vinificeres separat fra resten af vinmarkerne beliggende inden for den \u003c\/p\u003emeget behagelig i ungdommen, får den kompleksitet og dybde med nogle års modning på flaske.\u003c\/p\u003emeget behagelig i ungdommen, får den kompleksitet og dybde med nogle års modning på flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Charlopin-Parizot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727577710871,"sku":"18V96988","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-la-justice-philippe-charlopin-parizot-2018_39950_0acad04e-d4ca-44f4-8fbc-84d92c054643.jpg?v=1768815751"},{"product_id":"chapelle-chambertin-grand-cru-rossignol-trapet-2016","title":"Chapelle Chambertin Grand Cru Domaine Rossignol-Trapet 2016","description":"\u003cp\u003eChapelle-Chambertin Grand Cru from Domaine Rossignol-Trapet is a prestigious label that gives the thrill of tasting an excellent Pinot Noir from one of the world's most famous terroirs for the production of great reds. An \u003cstrong\u003eelegant, complex and harmonious wine\u003c\/strong\u003e, dedicated to connoisseurs and fans of Burgundy reds, which originates in the territory of Gevrey-Chambertin, a small village located in the Côte de Nuits, between Fixin and Morey-Saint-Denis. In this land the history of wine has been flowing for centuries. As early as the 7th century, the monks of the Abbeys had understood the quality of the area, beginning a patient work classifying the vines, which still enhances the qualities of the region.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Chapelle-Chambertin Grand Cru was born on a family estate, producing high-quality wines with a classic and traditional face. Domaine Rossignol-Trapet owns some fifteen hectares of vineyards in Gevrey-Chambertin, with parcels located both in the Village Appellation area and in prestigious Premier Cru and Grand Cru. The \u003cstrong\u003esplendid exposures facing east, southeast\u003c\/strong\u003e at an altitude of about 250-300 meters above sea level and the highly vocated soils, composed of limestone with the presence of clays, provide a perfect habitat for Pinot Noir. The grapes come from vineyards planted with high planting density and low yields, which are harvested by hand with selection of the best bunches. Fermentation takes place spontaneously, using indigenous yeasts and maceration on the skins for a few weeks. The wine matures for about a year in French oak barrels.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChapelle-Chambertin Grand Cru from Domaine Rossignol-Trapet is a Pinot Noir to be enjoyed on a special evening with roast lamb, a duck breast or small game meat. It has a bright ruby color with garnet highlights. The olfactory profile is intense and elegant, of \u003cstrong\u003eextraordinary expressive finesse\u003c\/strong\u003e, with foregrounded aromas of raspberry, red currant, morello cherry, hints of vanilla, soft spices, toasted and woody nuances. The palate entry gives a harmonious and rich sip, wrapped in a fine and evolved tannic texture. The closure is persistent and marked by a pleasant freshness. After a few years of bottle aging, it develops more complex aromas with hints of underbrush, leather, truffle, humus and blond tobacco, making it even more fascinating.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rossignol-Trapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727580168471,"sku":"16V97063","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chapelle-chambertin-grand-cru-domaine-rossignol-trapet-2016_39026_16348561-e7dd-4945-8879-1bda558bbad9.jpg?v=1765394867"},{"product_id":"vosne-romanee-vieilles-vignes-les-hautes-maizieres-clavelier-2018","title":"Vosne Romanee Vieilles Vignes 'Les Hautes Maizieres' Bruno Clavelier 2018","description":"\u003cp\u003eVosne Romanée Vieilles Vignes \"Maizieres Hautes\" from Domaine Bruno Clavelier originates in one of the world's most famous terroirs for the production of magnificent Pinot Noir-based reds. Always known for the finesse and harmony of its wines, Vosne Romanée is a true pearl of the Côte de Nuits. Its territory includes the famous Grand Crus of: Romanée-Conti, Romanée Saint-Vivant, La Romanée, La Tâche, La Grande Rue, Richebourg, Flagey-Échezeaux, Échezeaux and Grands-Échezeaux as well as 14 Climat wines classified Premier Cru. The Vosne Romanée vineyard has an eastern exposure and benefits from particularly suitable soils, characterised by the presence of limestone and limestone-clay marl. It is in this extraordinary location that vigneron Bruno Clavier produces wines with an artisanal character, made with care and passion, \u003cstrong\u003eauthentic expressions of a legendary place\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Maizieres Hautes\" Vosne Romanée Vieilles Vignes by Domaine Bruno Clavelier is a prestigious interpretation, which is made from a careful selection of grapes from a \u003cstrong\u003eprized parcel with vines over 65 years old\u003c\/strong\u003e, located near the hamlet of Vosne Romanée, close to the Premier Cru Les Suchots. The vineyard is planted with a high density of vines per hectare and is managed under biodynamic agriculture, with inter-row planting, so as to favour biodiversity and the natural fertility of the soil. The estate is certified organic (Ecocert). The land is worked manually, and green harvesting is practised to reduce yields to a few bunches per plant and thus guarantee excellent grape quality. At the end of manual harvesting, the grapes are sent to vinification, which takes place with approximately 30% whole bunches. Fermentation takes place with indigenous yeasts and maturation lasts 18 months, in fine-grained French oak barrels from Tronçais, Allier, with 30% new wood. The wines are bottled without clarification or filtration and with a very low use of sulphites.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomaine Bruno Clavelier's Pinot Noir Vosne Romanée Vieilles Vignes \"Maizieres Hautes\" is a label with an intense character and aromatically rich, thanks to the grapes from old vineyards that always guarantee \u003cstrong\u003econcentration and depth of flavour\u003c\/strong\u003e. To the eye, it is a luminous ruby red colour. The olfactory picture is elegant, with aromas of small berries, hints of medicinal herbs and delicate spicy notes. Of medium structure, it has a very fine tannic texture and a complex and multifaceted aromatic spectrum, which accompanies a lingering finish of great taste balance. A great wine for connoisseurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Clavelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727584198935,"sku":"18V97309","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vosne-romanee-vieilles-vignes-les-hautes-maizieres-bruno-clavelier-2018_37968_cffca1fc-bc04-493c-9d1e-e3ad219008c9.jpg?v=1765395261"},{"product_id":"champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'Louis Aristide Réserve Perpétuelle' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eChampagne Extra Brut \u0026ldquo;Louis Aristide Réserve Perpétuelle\u0026rdquo; fra R\u0026eacute;my Massin er en cuv\u0026eacute;e, der fremhæver både stilen fra Maison, baseret på lange modninger og søgen efter kompleksitet, samt de ekstraordinære egenskaber ved \u003cstrong\u003estruktur og aromatisk rigdom fra C\u0026ocirc;te de Bar \u003c\/strong\u003eog dens Pinot Noir. I dette område af Champagne har den ædle røde druesort faktisk fundet de kalkholdige lerjord og det solrige klima, som muliggør en fuld og perfekt modning. Det er en flaske med en typisk gastronomisk vocation, der skal nydes til middag med smagfuld bagt fisk, med ædel fjerkræ på spyd eller med stege af hvide kød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Louis Aristide Réserve Perpétuelle\u0026rdquo; er et Champagne\u0026nbsp;Extra Brut, der illustrerer værdien af arbejdet fra en talentfuld vigneron. R\u0026eacute;my Massin driver en ejendom på 22 hektar og producerer Champagne med stor personlighed, præget af en intens og elegant karakter. Druerne fra Pinot Noir kommer fra et udvalg af gamle vinmarker, der producerer få klaser pr. plante af fremragende kvalitetsniveau. Efter den bløde presning vinificeres mosten i hvidt. Efter nogle måneder med modning og efter afslutningen af malolaktisk gæring, går man videre til at skabe sammensætningen, som udover vins clairs fra årgangen også omfatter brugen af \u003cstrong\u003ereserverede vine fra de 18 foregående årgange\u003c\/strong\u003e, som giver cuv\u0026eacute;en en ekstraordinær kompleksitet og smagsdybde. Den anden gæring finder sted i flasken ifølge Metodo Champenoise, med en sur lattes pause på mindst 6 år, før degorgering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Extra\u0026nbsp;Brut \u0026ldquo;Louis Aristide Réserve Perpétuelle\u0026rdquo; er et Champagne R\u0026eacute;my Massin med stor charme, der vinder med en elegant aromatisk palet. I glasset præsenterer det sig i en smuk lys og strålende gylden farve, beriget med en perlage af stor finesse og vedholdenhed. Den olfaktoriske profil er intens og kompleks, præget af dufte af \u003cstrong\u003emoden gul frugt, mandarin- og bitterappelsinskal,\u003c\/strong\u003e noter af frisk mandel, florale nuancer af lindetræ blomster, fornemmelser af brødskorpe og tørret frugt. På ganen er det rigt og fint facetteret, med bløde og modne aromaer, der finder en perfekt smagsbalance i en saltet tone og en afslutning af klar mineral friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585280279,"sku":"SAV97447","price":60.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin20251015172504_065b4fd6-e211-48b0-99e7-946d6460ca66.png?v=1766048261"},{"product_id":"sampagnino-sulle-bucce-bulli","title":"'Sampagnino Sulle Bucce' Bulli","description":"\u003cp\u003e\"Sampagnino Sulle Bucce\" fra Bulli er en \u003cstrong\u003efrisk og duftende perlende vin\u003c\/strong\u003e, der værdsættes for sin ungdommelige frugtprofil, som direkte udtrykker en saftig, tør, saltet, meget behagelig og forfriskende slurk. Det er etiketten, der meget godt illustrerer den emilianske vocation til at producere perlende vine, kendetegnet ved en ekstraordinær drikkeglæde. Det er den perfekte flaske til en aperitif med venner, der kan nydes med et udvalg af lokale pølser og oste. Afhængigt af personlig smag kan man vælge at hælde vinen uden at ryste flasken, så man lader sedimenterne af de udmattede gærstoffer blive i bunden, eller at vende flasken om før åbning, så gæren bringes i suspension.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen perlende vin \"Sampagnino Sulle Bucce\" er en typisk territorial specialitet fra vingården Bulli. Druerne, som vingården dyrker, kommer fra vinmarker, der er dyrket med lokale hvide druesorter på ejendommen beliggende i Bacedasco Alto di Castell'Arquato. Vinstokkene er plantet i røde, lerholdige jorde med tilstedeværelse af sand og nyder en præget af en klar, salte eftersmag og livlig friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586263319,"sku":"SAV97484","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-sulle-bucce-bulli20251203160458.png?v=1776089361"},{"product_id":"nuits-saint-georges-alain-michelot-2018","title":"Nuits Saint Georges Vielles Vignes Alain Michelot 2018","description":"\u003cp\u003eDomaine Alain Michelot's Nuits-Saint-Georges Vielles Vignes is the label of memory, a true tribute to the heritage of this family estate's venerable vines. It stems from the desire to \u003cstrong\u003eenhance the oldest Pinot Noir vines\u003c\/strong\u003e, which have long since found the perfect interaction with the terroir and are capable of restoring its most authentic representation. The old vines represent an invaluable posession, because they are the ones that contribute most to defining the style of the wines, which are faithful interpreters of the soils, microclimate and winemaking culture of the region. It is a wine of great charm, harmonious and rich, a splendid interpretation of the unique personality of Nuits-Saint-Georges.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomaine Alain Michelot's Pinot Noir Nuits-Saint-Georges Vielles Vignes comes from a historic property that has been growing vines for four generations in one of the most famous areas of Burgundy. In the communal territory of Nuits-Saint-Georges, there are, in fact, as many as 41 Climats classified as Premier Cru. It is precisely the ancient history of this area, which has been famous for Pinot Noir for centuries, that has given it a heritage of old vines, which\u003cstrong\u003e produce few clusters\u003c\/strong\u003e but are characterized by perfect balance and remarkable aromatic concentration. The deep roots and large vine stocks allow the old vines to be less sensitive to the climatic trends of the vintages and to produce with regularity and consistent quality. The label comes from a selection of estate plots that are more than 45 years old. The grapes are fermented with maceration on the skins in steel tanks, and the wine matures for 18 months in French oak barrels.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomaine Alain Michelot's Nuits-Saint-Georges Vielles Vignes red is a Pinot Noir of great intensity and richness, giving the thrill of faithfully tasting the essence of one of the great terroirs of the wine world. In the goblet, it is rather deep ruby red in color. The olfactory picture is elegant, with fragrant aromas of small berries, hints of vanilla and soft spices. Harmonious and flowing, it expresses an \u003cstrong\u003eextraordinary balance of taste\u003c\/strong\u003e, with a very fine tannic texture. The finish is long and persistent, accompanied by fresh mineral sensations.\u003c\/p\u003e","brand":"Michelot Alain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586984215,"sku":"18V97538","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nuits-saint-georges-vielles-vignes-alain-michelot-2018_37770.jpg?v=1765395601"},{"product_id":"morey-saint-denis-les-ruchots-domaine-arlaud-2019","title":"Morey Saint-Denis Premier Cru ‘Les Ruchots’ Domaine Arlaud 2019","description":"\u003cp\u003eMorey-Saint-Denis Premier Cru \"Les Ruchots\" from Domaine Arlaud is an \u003cstrong\u003eintense, rich and complex\u003c\/strong\u003e Pinot Noir with considerable potential for evolution and aging. Morey-Saint-Denis is located in the central area of the Côte de Nuits, between Gevey-Chambertin and Chambolle-Musugny. It is an area of high value, which within the municipal area is home to 20 Climats classified as Premier Cru and 5 Grands Crus. The history of this small hamlet has always been linked to that of its legendary wine, recognized with the Appellation d'Origine Contrôlée in 1936. The Premier Cru \"Les Ruchots\" parcel is located right on the Route des Grands Crus, in the southern area, bordering Chambolle-Musugny.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePinot Noir Morey-Saint-Denis Premier Cru \"Les Ruchots\" was born in a family business founded after World War II. Domaine Arlaud has about 15 hectares of vineyards, conducted since 2004 under organic farming, without the use of pesticides and chemical fertilizers. Since 2009, the conversion of the entire estate to biodynamic management began, with the use of horn manure, horn-silica, compost and herbal teas. Biodynamic certification was achieved in 2014. To avoid compacting the soils and encourage the natural vitality of the soils, \u003cstrong\u003etillage between the rows is done with the help of horses\u003c\/strong\u003e, without the use of machineries. The vines are cultivated at an altitude between 220 and 270 meters, on soils composed of limestone and clay, particularly suited to the needs of Pinot Noir. The name of the Premier Cru \"Les Ruchots\" comes from the presence of pebbles and crushed stone, which make the soils particularly draining and poor. The clusters are selected, in the vineyard and then on sorting tables, before being sent to fermentation with a part of unstemmed grapes. The wine matures for about a year in French oak barrels.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePremier Cru \"Les Ruchots,\" from Domaine Arlaud, is a remarkable Morey-Saint-Denis, characterized by good structure, power and complexity, following the best tradition of the great Pinot Noirs of the Côte de Nuits. In the glass it is a beautiful dark ruby red color with luminous highlights. Elegant and intense, it is characterized by \u003cstrong\u003earomas of small red berries\u003c\/strong\u003e, aromas of underbrush, notes of delicate spices and hints of graphite. On the palate it has a dense and fine tannic texture, with rich, multifaceted and persistent aromas, giving a harmonious, fresh and mineral finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arlaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727588589847,"sku":"19V97543","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/morey-saint-denis-premier-cru-les-ruchots-domaine-arlaud-2019_38080_f67575c0-6634-4001-8b08-17ebf3c424dd.jpg?v=1765395610"},{"product_id":"batard-montrachet-fontaine-gagnard-2019","title":"Batard-Montrachet Grand Cru Fontaine-Gagnard 2019","description":"\u003cp\u003eBâtard-Montrachet Grand Cru fra Domaine Fontaine-Gagnard er et af de mest prestigefyldte mærker fra denne vidunderlige familieejede virksomhed, som i flere generationer har dyrket vinmarker i et af verdens mest egnede terroirer til produktion af ekstraordinære hvide vine baseret på Chardonnay. Druen udtrykker sig i disse områder med \u003cstrong\u003eelegante og komplekse, harmoniske og forførende aromaer\u003c\/strong\u003e, og tilbyder vine med bemærkelsesværdig vedholdenhed og lang levetid. Området Montrachet ligger mellem Mersault og Santenay, i hjertet af Côte de Beaune, og huser fire Grand Cru, som er blandt de mest berømte i Bourgogne: Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet og Criots-Bâtard-Montrachet. Vinmarkerne ligger i en højde mellem 250 og 290 meter, og jorden består af kompakt kalksten, rig på sten og gennemskåret af lag af lerede marner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay Bâtard-Montrachet Grand Cru stammer fra en ejendom, der blev grundlagt i 1985 af en familie af vinproducenter fra Côte de Beaune. I dag forvalter Domaine Fontaine-Gagnard 12 hektar vinmarker, beliggende primært i kommunen Chassagne-Montrachet, med nogle parceller dyrket til Volnay og Pommard. Filosofien i vinhuset er \u003cstrong\u003ebaseret på et gammelt savoir-faire\u003c\/strong\u003e inspireret af en dyrkning, der udføres i harmoni med den naturlige kontekst. Arbejdet i vinmarkerne udføres manuelt, i overensstemmelse med principperne for bæredygtigt landbrug. Druerne kommer fra 3 parceller med sydøstlig og sydvestlig eksponering, beliggende på kalkholdige jorde, med tilstedeværelse af silt og ler, der er særligt velegnede til Chardonnay. Klaserne presses meget blidt for kun at udtrække mosten. Vinifikationen følger sædvanerne, med gæring med indfødte gærceller. Vinen modner i 12-18 måneder i franske egetræsfade, med en procentdel af nyt træ på 30-40%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen hvide Bâtard-Montrachet Grand Cru Fontaine-Gagnard er et stort Chardonnay i renhed, der udtrykker al elegance og \u003cstrong\u003eraffineret finesse, der er typisk for et ekstraordinært terroir\u003c\/strong\u003e. I glasset præsenterer den sig i en lys gylden farve med strålende og lysende gyldne reflekser. Den olfaktoriske profil er intens og kompleks, med dufte af hvide blomster, aromaer af citrusfrugtskal, aromaer af moden gul frugt, ananas, honningagtige blødheder, antydninger af småkager, mandel og tørret frugt. Smagen er lang og vedholdende, med rige og dybe aromaer, der forudser en harmonisk afslutning præget af en behagelig mineral friskhed. En mesterklasse!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727589277975,"sku":"19V97558","price":385.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/batard-montrachet-grand-cru-fontaine-gagnard-2019_38169.jpg?v=1758095629"},{"product_id":"barolo-bartolo-mascarello-2017","title":"Barolo Bartolo Mascarello 2017","description":"elskere af store røde vine takket være dens evne til at udtrykke i hver enkelt årgang og på en integreret og autentisk måde den brede og komplekse territoriale udtryksform fra Langhe.\u003c\/p\u003eelskere af store røde vine takket være dens evne til at udtrykke i hver enkelt årgang og på en integreret og autentisk måde den brede og komplekse territoriale udtryksform fra Langhe.\u003c\/p\u003eelskere af store røde vine takket være dens evne til at udtrykke i hver enkelt årgang og på en integreret og autentisk måde den brede og komplekse territoriale udtryksform fra Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Mascarello Bartolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727594651927,"sku":"17V01357","price":233.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-bartolo-mascarello-201720251114103202_d2d2e805-99b4-4662-a3a5-c5e72ad4f644.png?v=1780579750"},{"product_id":"rose-wine-cloe-abbazia-san-giorgio-2020","title":"Rosato 'Cloè' Abbazia San Giorgio 2020","description":"\u003cp\u003e\"Cloè\" fra Abbazia San Giorgio er en lækker rosé, en \u003cstrong\u003eægte og humørfyldt juice fra øen\u003c\/strong\u003e i glasset. Vi kan kun konstatere, at nogle af de håndlavede vine, der begejstrer os mest, kommer fra en lille ø beliggende halvvejs mellem Sicilien og Afrika. Måske er det de milde klimatiske forhold, måske er det sammensætningen af jorden, som er så varieret, måske er det den enorme udtryksfuldhed af de lokale druesorter, eller sandsynligvis en blanding af alt dette, men det er et faktum, at det pantesiske terroir indtager en særlig og næsten adskilt plads i vores hjerter som vinelskere. Battista Belvisi kender øen godt, ligesom han kender vinmarken, da han i mange år har været vinmager for Gabrio Bini, skaberen af det, der sandsynligvis er øens mest berømte vin. I 2016 besluttede han at grundlægge sit eget vineri, nemlig Abbazia San Giorgio, som har lidt over 3 hektar beplantet med Zibibbo, Catarratto, Nerello Mascalese og Perricone, dyrket uden nogen kunstige metoder eller noget, der minder om kemi. Rene, uforfalskede udtryk, uden kompromiser\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosato \"Cloè\" fra Abbazia San Giorgio er lavet af 100% Nerello Mascalese druer, der kommer fra vinmarker, der ligger på vulkanske jorde. Ægte væsker, der er børn af territoriet, uden nogen filtrering. I vinmarken er tilgangen helt ikke-interventionistisk, også for at bevare integriteten af et unikt terroir. I kælderen sker gæringen spontant, med kort maceration på skindene i tilfælde af denne rosé, som derefter modner i \u003cstrong\u003e6 måneder mellem stål og kastanje\u003c\/strong\u003e. Ingen klaring eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Cloè\" Rosato fra Abbazia San Giorgio har en fortryllende farve, en lys rubinrød, der minder om ædelsten. Næsen, varieret og absolut original, byder på noter af granatæble, havbrise, middelhavsmiljø og røde frugter. Smagen følger duften, hvilket betyder, at den trofast fortæller om øen, i et \u003cstrong\u003esensuelt omfavnelse mellem friskhed og salt\u003c\/strong\u003e, sidstnævnte bidrager betydeligt til dens vedholdenhed. En rejse uden at bevæge sig.\u003c\/p\u003e\"Cloè\" fra Abbazia San Giorgio er lavet af 100% Nerello Mascalese druer, der kommer fra vinmarker, der ligger på vulkanske jorde. Ægte væsker, der er børn af territoriet, uden nogen filtrering. I vinmarken er tilgangen helt ikke-interventionistisk, også for at bevare integriteten af et unikt terroir. I kælderen sker gæringen spontant, med kort maceration på skindene i tilfælde af denne rosé, som derefter modner i \u003cstrong\u003e6 måneder mellem stål og kastanje\u003c\/strong\u003e. Ingen klaring eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Cloè\" Rosato fra Abbazia San Giorgio har en fortryllende farve, en lys rubinrød, der minder om ædelsten. Næsen, varieret og absolut original, byder på noter af granatæble, havbrise, middelhavsmiljø og røde frugter. Smagen følger duften, hvilket betyder, at den trofast fortæller om øen, i et \u003cstrong\u003esensuelt omfavnelse mellem friskhed og salt\u003c\/strong\u003e, sidstnævnte bidrager betydeligt til dens vedholdenhed. En rejse uden at bevæge sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727597306135,"sku":"20V95712","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-cloe-abbazia-san-giorgio-202020260722180555.png?v=1784736597"},{"product_id":"riesling-falkenstein-2019","title":"Riesling Falkenstein 2019","description":"\u003cp\u003eRiesling er en af de mest karakteristiske druesorter i området Naturno, i Val Venosta, hvor Franz Pratzner, ejer af Falkenstein gården, producerer sin personlige version af denne indfødte druesort, som af mange er blevet \u003cstrong\u003edefineret som værende blandt de bedste i den sydtyrolske\u003c\/strong\u003e og nationale udtryk. For nylig har Falkenstein gården været dedikeret til vinavl: tidligere var fokus for produktionen koncentreret om dyrkning af frugter, en aktivitet der også er typisk for Val Venosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor femten år siden besluttede Pratzner at begynde at vinificere druerne fra de \u003cstrong\u003esydende hektar omkring Falkenstein gården\u003c\/strong\u003e, fordelt mellem 500 og 900 meters højde, med imponerende skråninger, der gør hver bearbejdning ret udfordrende, selvom det er muligt takket være de terrasser, der er designet med tålmodighed over tid. Riesling dækker cirka halvdelen af vinmarkerne på Falkenstein ejendommen, som har optimale eksponeringer mod syd og en jord, der er særligt rig på mineraler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVine fra Falkenstein, skabt ud fra en \u003cstrong\u003eægte form for heroisk vinavl\u003c\/strong\u003e, bærer et stilistisk præg af dyb udtryksfuldhed, ifølge en mere tysk end italiensk vinfremstillingsmetode. Riesling er især en stram og kompleks vin, med en profil af stor elegance og en finish med vibrerende mineralske noter: i hvert glas af denne vidunderlige vin fra Falkenstein genlyder ekkoet af et grænseområde, der er i stand til at skabe produkter med en uforvekslelig identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Falkenstein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727600156951,"sku":"19V01251","price":26.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-falkenstein-201920260722180341_bfabea87-613a-4102-a687-01a5d70df0f8.png?v=1784802932"},{"product_id":"lugana-riserva-molceo-ottella-2019","title":"Lugana Riserva 'Molceo' Ottella 2019","description":"temperaturkontrol og den efterfølgende delvise malolaktiske gæring. Vinen modner derefter i\u003cstrong\u003e 16 måneder på gæren\u003c\/strong\u003e, for det meste i stål og i mindre grad i tonneau og barrique. En lang modningsproces, der giver Lugana en rig krop og en bemærkelsesværdig kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiserva Molceo fanger straks blikket med sin intense og strålende gule farve. Bouquet'en er bred og nuanceret, med aromaer af moden frugt, kandiseret citrus skal og antydninger af flint. Smagen er forførende, med blød, saftig frugt, gennemsyret af god friskhed og en \u003cstrong\u003eklar mineralitet\u003c\/strong\u003e. Det er en hvidvin, der skal nydes med vigtige skaldyrretter, med hvide kød eller med et udvalg af lagrede oste.\u003c\/p\u003ekontrolleret temperatur og den efterfølgende delvise malolaktiske gæring. Vinen modner derefter i\u003cstrong\u003e 16 måneder på gæren\u003c\/strong\u003e, for det meste i stål og i mindre grad i tonneau og barrique. En lang modningsproces, der giver Lugana en rig krop og en bemærkelsesværdig kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiserva Molceo fanger straks blikket med sin intense og strålende gule farve. Bouquet'en er bred og nuanceret, med aromaer af moden frugt, kandiseret citrus skal og antydninger af flint. Smagen er forførende, med blød, saftig frugt, gennemsyret af god friskhed og en \u003cstrong\u003eklar mineralitet\u003c\/strong\u003e. Det er en hvidvin, der skal nydes med vigtige skaldyrretter, med hvide kød eller med et udvalg af lagrede oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Ottella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727601369367,"sku":"19V91039","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/37146_a1d2f035-232f-480e-99f1-d0f8a95bc48f.jpg?v=1775574439"},{"product_id":"roero-rosso-oggero-2019","title":"Roero Rosso Alberto Oggero 2019","description":"\u003cp\u003eRoero Rosso fra Alberto Oggero er en ren Nebbiolo, der fortæller en\u003cstrong\u003e ung og spændende historie\u003c\/strong\u003e, der først og fremmest handler om mennesker, der er dybt forelskede i et område. På højre bred af floden Tanaro, den ubestridte konge af Piemonte, når den virkelig exceptionelle kvalitetsniveauer, idet den slår rødder i sandede jorde og nyder godt af det naturlige mikroklima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoero fra Alberto Oggero er lavet udelukkende af Nebbiolo-druer, der alle stammer fra en enkelt vingård, kaldet \u0026ldquo;Le Coste\u0026rdquo;, som ligger på de stejle bakker i Santo Stefano Roero. Jagten på kvalitet begynder i vinmarken, hvor behandlingerne er begrænsede, i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug, og fortsætter mellem væggene i det kælder, som Alberto har engageret sig i at genoplive. Druerne presses og afstilkedes, og den alkoholiske gæring i ståltanke aktiveres ved brug af de naturlige gær, der findes på skindene. Efter presningen går det i træ, præcist \u003cstrong\u003ei brugte tonneau på 500 liter\u003c\/strong\u003e, i en periode på mindst 14 måneder, hvorefter der følger en kort fase af klarhed i stål og et langt år med stabilisering på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Rosso Roero fra Alberto repræsenterer den Nebbiolo, der kommer i betegnelse, resultatet af en enkelt vingård, den lidt mere formelle, der modnes i træ og når virkelig høje niveauer af territorial udtryksfuldhed. Takket være en lang maceration på cirka 20 dage i kontakt med skindene, med en hætte, der først er steget op og derefter nedsænket, er denne rødvin rig på\u003cstrong\u003e ekstraktion, farve og saft\u003c\/strong\u003e. Den udsender straks livlige og energiske dufte af mørke frugter, røde bær, skovbund og gul fersken, der hurtigt bevæger sig mod rytmiske og udtryksfulde aromaer af jord og fine krydderier. Rig og generøs, en saftig slurk, der omfavner munden med kraft og karakter, understøttet af fremragende friskhed og tannin, forfrisket her og der af salte briser, der gør den uforglemmelig.\u003c\/p\u003e","brand":"Oggero Alberto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727603007767,"sku":"19V93426","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/37423.jpg?v=1775574443"},{"product_id":"torrette-grosjean-2020","title":"Torrette Grosjean 2020","description":"\u003cp\u003eTorrette fra Grosjean er en del af den klassiske linje af vine fra det valdostanske vineri og tilbyder en ung og frisk fortolkning af denne traditionelle vin. Dens territoriale typicitet, med en smuk bjerg-rød farve, er baseret på brugen af druer fra sorter, der historisk har været til stede i dalen, og en simpel vinifikation i stål, som gør det muligt at \u003cstrong\u003ebevare hele frugts aroma\u003c\/strong\u003e og dens klare, umiddelbare udtryksfuldhed. Det er en let rødvin, ideel til at nyde til hele måltidet eller til at parre med bælgfrugtsupper, pastaretter med ragusauce eller hvide kødretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Torrette fra Grosjean stammer fra en \u003cstrong\u003etraditionel blanding af druer fra lokale valdostanske sorter\u003c\/strong\u003e, såsom petit rouge, fumin, cornalin og andre, der kommer fra nogle parceller beliggende i kommunerne Quart og Saint-Christophe i en højde mellem 650 og 700 meter over havets overflade. Vinmarkerne nyder en solrig eksponering mod syd og sydvest og er blevet plantet i sandede og lavdybde jorde, præget af stærke skråninger. I marken anvendes reglerne for økologisk landbrug,uden brug af herbicider, gødninger eller kemiske behandlinger, med maksimal respekt for et uberørt alpinmiljø. Druerne høstes i oktober og fermenteres ved en kontrolleret temperatur på 28\/30 °C, med en macerationsperiode på omkring ti dage. Før aftapning modner vinen i flere måneder i ståltanke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Torrette fra Grosjean er den klassiske version af den traditionelle vin fra Valle d'Aosta. Den daglige vin, der altid er til stede på bordet for sin umiddelbare og direkte drikkeglæde og sin sociale karakter. I glasset præsenterer den sig med en mørk rubinrød farve med strålende refleksioner. På næsen er den præget af en bouquet, der udtrykker delikate blomsteraromaer, aromaer af små skovfrugter, kirsebær og duftende røde frugter, krydrede nuancer og vilde urter fra den alpine flora. På ganen er den medium fyldig, med \u003cstrong\u003efrugtagtige, behageligt saftige og harmoniske aromaer\u003c\/strong\u003e, ledsaget af fine tanniner. Eftersmagen har en god smagsmæssig vedholdenhed, med entilbagevenden til frugtede fornemmelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Grosjean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727603433751,"sku":"20V97583","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/37475_5566de39-e131-4229-b6fe-ea6c82c3318a.jpg?v=1768498833"},{"product_id":"soffocone-di-vincigliata-rosso-bibi-graetz-2019","title":"'Soffocone di Vincigliata' Bibi Graetz 2019","description":"\u003cp\u003eBibi Graetz's \"Soffocone di Vincigliata\" is a red wine to drink with great pleasure, never proving tiring for those who find it on the table, but on the contrary always proving to be punctual and precise. It is undoubtedly an \u003cstrong\u003eintense and full-bodied product\u003c\/strong\u003e, in which Sangiovese is the undisputed protagonist of the final cut with a personality that comes alive in a perfectly enveloping sip. A label that should be paired with great red meats and game dishes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis \"Soffocone di Vincigliata\" red comes from a blend developed by Bibi Graetz winery where, alongside a 90 percent Sangiovese, we also find small percentages of Canaiolo and Colorino, indigenous Tuscan grape varieties. The vines of these three varieties are about 40 years old and grow with the guyot training system, sinking their roots into soils mainly rich in clay and marl. Fermentation of the must takes place in steel tanks for about 10 days, a period in which several manual punching-downs follow one another. Final aging lasts\u003cstrong\u003e 15 months and takes place in French oak barrels\u003c\/strong\u003e. At the end of maturation, bottling and marketing operations are carried out.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBibi Graetz \"Soffocone di Vincigliata\" develops in the glass with a ruby red color, characterized by brilliant hues. Rich and concentrated the nose, where fruit announces itself first with intense notes, then gives way to floral, spicy sensations and nuances that recall herbs. Full-bodied, it envelops the palate with a full and rounded sip thanks to a \u003cstrong\u003efinely worked tannic texture\u003c\/strong\u003e; it has a taste that, on the finish, recalls a slightly toasted flavor. A Tuscan red that, over the years, has been able to win an important place at the critical level.\u003c\/p\u003e","brand":"Graetz Bibi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727606317335,"sku":"19V92894","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/soffocone-di-vincigliata-bibi-graetz-2019_37764.jpg?v=1768554550"},{"product_id":"barolo-cannubi-brezza-2017","title":"Barolo 'Cannubi' Giacomo Brezza 2017","description":"\u003cp\u003eBarolo Cannubi fra Giacomo Brezza stammer fra Barolo i den smukke provins Cuneo, hjertet af Langhe i Piemonte. Vingården begyndte sin aktivitet i 1885, og supplerede driften af restauranten og hotellet i familien Brezza. Filosofien, der guider arbejdet, er at værdsætte druesorten Nebbiolo bedst muligt ved at passe arbejdet i vinmarken med omhyggelige beskæringer og tyndinger. Man har valgt helt at omfavne retningslinjerne for \u003cstrong\u003eøkologisk landbrug\u003c\/strong\u003e, respektere traditionen og kombinere den med innovation og modernisering for bedst muligt at fremhæve de territoriale karakteristika. I dag ledes vingården af den fjerde generation, som altid har blikket rettet mod fremtiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne for Barolo Cannubi fra Giacomo Brezza strækker sig over cirka 1,5 hektar. Eksponeringen er mod sydøst, ideel til at solens stråler konstant rammer rækkerne, hvilket sikrer en fremragende modning af druerne ved høsttid; højden er cirka 250 meter over havets overflade. Jorden består hovedsageligt af \u003cstrong\u003eler og sand.\u003c\/strong\u003etil et elegant og behageligt slutprodukt; klimaet er kontinentalt med kolde vintre, der ofte er præget af snefald, og varme og fugtige somre. Høsten finder sted i oktober; i kælderen bliver druerne afstilket og placeret i gæringskar. Derefter finder den alkoholiske gæring sted i 7-8 dage og macerationen med hævet dæk med hyppige overpumpninger. Den lagres i slaviske fade i cirka 2 år. Den hviler i flaske i cirka et år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven på Barolo Cannubi fra Giacomo Brezza er en intens granatrød med strålende refleksioner. De dufte, der frigives, minder om skovbund, vilde violer og noter af tobaks i afslutningen; på ganen fremstår den \u003cstrong\u003eelegant, omsluttende\u003c\/strong\u003e og behageligt tannisk med en vigtig afsluttende friskhed, der balancerer det hele og giver en indbydende smag. Den anbefales til retter med rødt kød fra den piemontesiske tradition, tilberedt på grill og i gryderetter, lokalt vildt og første retter med fyldige saucer; ideel også til lagrede oste af komælk og fåremælk. Den ledsager festbordet i familien ogfejringer i anledning af mærkedage og jubilæer, og viser sig at være den perfekte ambassadør for Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza Giacomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727610183959,"sku":"17V02983","price":48.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-cannubi-giacomo-brezza-2017_38344_abff042e-9402-4e1e-99e7-117bc7950ffa.jpg?v=1775574473"},{"product_id":"tintilia-di-majo-norante-2019","title":"Tintilia Di Majo Norante 2019","description":"\u003cp\u003eTintilia from the Di Majo Norante winery is an intense, sunny and Mediterranean red, produced from the homonymous grape variety native of Molise. It is a red wine with a \u003cstrong\u003etypically territorial\u003c\/strong\u003e profile, allowing to know and appreciate the qualities of an ancient red grape variety, which has been rediscovered in recent decades, thanks to the commitment and tenacity of some local winemakers. The short aging in wood does not change the character of Tintilia, which expresses itself with intense notes of berries, humus, licorice and spices. Rich and velvety, it is a red to be enjoyed with a grilled meat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTintilia wine comes from the estate of one of Molise's most famous and important producers. Di Majo Norante is a historic name in the region, boasting family traditions in winemaking that date back to the 19th century. He grows his vines in the countryside of Campomarino Lido, in the first hilly hinterland between Termoli and Lesina Marina. It is an area with a Mediterranean climate, always very windy and characterized by rather poor, loose and sandy soils. The great merit of the winery is that it is committed to the \u003cstrong\u003eenhancement of native varieties\u003c\/strong\u003e, such as Tintilia, without giving in to the allure of the more famous international grape varieties. A choice in favor of the typicality of the territory, to produce wines that are the fruit of history and traditions. Its labels have led Tintilia to be known and appreciated even internationally, precisely because of its unique and special character and its authenticity and directness.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe red Tintilia of the Di Majo Norante winery is a wine of tradition, representing the most ancient customs of the Molisan land. The vines are grown on the hills not far from the sea in the ancient feud of the Marquises of Norante di Santa Cristina. The grapes undergo a classic red vinification, with maceration in contact with the skins that lasts about a month. The wine rests for \u003cstrong\u003e8 months in oak barrels\u003c\/strong\u003e and completes the aging period with 6 months in the bottle. In the glass it has an intense ruby red color with youthful purplish highlights. The nose is struck by a bouquet characterized by aromas of dark berry fruits, hints of humus and underbrush, notes of leather, spices and licorice root. The sip is rich and smooth, with silky, evolved tannins and a harmonious, balanced finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727610741015,"sku":"19V01218","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/38432.jpg?v=1768554567"},{"product_id":"franciacorta-nature-ca-de-pazzi-2016","title":"Franciacorta Nature Ca' de Pazzi 2016","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Nature fra Ca' de Pazzi er en Classic Method Blanc de Blancs af stor \u003cstrong\u003efinesse og elegance\u003c\/strong\u003e. Den produceres med en blanding af Chardonnay og Pinot Bianco druer og hviler på gæren i hele 48 måneder, så vinen kan finde den rette harmoni og evolutiv balance, uden at skulle ty til nogen dosage. Det er Franciacorta af renhed, essentiel i sin lineære, ekspressive vertikalitet. De klassiske blomster- og frugtnoter fra de to ædle hvide druesorter beriges af udviklingsnoter af brødskorpe, bagværk, tørret frugt, som giver smagen en behagelig kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNature Ca’ de Pazzi er en usædvanlig Franciacorta. Det er en Pas Dosé, der opgiver bidraget fra strukturen og den markante friskhed fra Pinot Nero, for helt at stole på de ekspressive ressourcer fra \u003cstrong\u003eto hvide druesorter\u003c\/strong\u003e. Et valg, der passer godt ind i billedet af denne unge franciacorta-virksomhed med en \u003cem\u003eunconventional\u003c\/em\u003e profil. Mens billederne på etiketterne er fantasifulde og farverige, er vinene fra Ca’ de Pazzi er derimod lavet med absolut vinologisk præcision, i tråd med den bedste tradition for Classic Method. Vingården har til hensigt at fortolke den unge smag fra et grafisk og kommunikativt synspunkt, uden dog at gå på kompromis med de bedste egenskaber ved Franciacorta-skumvine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Nature Ca’ de Pazzi er en zero dosage af stor finesse, der præsenterer et fascinerende og nuanceret ansigt, der hele tiden spiller på delikatessen af aromaerne og raffinementet af de evolutive nuancer. Druerne Chardonnay og Pinot Bianco vinificeres separat, med gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter en hvileperiode på et par måneder, fortsættes der med skabelsen af cuvée ved at samle de forskellige basisvine. Den anden gæring finder sted i flasken, i henhold til principperne for Classic Method og med en modningsperiode sur lattes på mindst 48 måneder. I glasset har den en strågul farve gennemsyret af en fin og vedholdende perlage. Den olfaktoriske profil giver blomster-, citrus-, hvid frugt-, brødskorpe-, småkage-, pain brioche- og nuancer af tørret frugt. På ganen er den intens, med en lang og dyb smag, der fører til en \u003cstrong\u003etør, frisk og mineralsk\u003c\/strong\u003e afslutning. Det er en Franciacorta, der er særligt velegnet til at blive nydt til en hel middag med en menu af fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727612281111,"sku":"16V94894","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-nature-ca-de-pazzi-201620260722180234.png?v=1784736192"},{"product_id":"aglianico-rosato-frizzante-il-fric-casebianche-2020","title":"Aglianico Rosato Frizzante 'Il Fric' Casebianche 2020","description":"\u003cp\u003eAglianico Rosato Frizzante \"Il Fric\" fra vingården Casebianche er en \u003cstrong\u003eung og duftende\u003c\/strong\u003e vin produceret i Torchiara, i provinsen Salerno, i Campania, i et område afgrænset mellem Monte della Stella, Acquasanta-bækken og Cilento-havet. Denne etiket er lavet af Aglianico-druer i renhed fra vinmarker fra den gamle vingård Dellemore, dyrket med den omvendte espalier metode på jorde præget af ler- og kalkholdige jorde. Vingården blev grundlagt i 2000, da Elisabetta og Pasquale begyndte at tage sig af familiens vinmarker, og de udførte de første eksperimentelle vinifikationer, introducerede metoden for økologisk dyrkning og brugte naturlige gødninger for at berige jordens liv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosato Frizzante \"Il Fric\" er en vintage ikke-doseret mousserende vin lavet med omhyggeligt udvalgte og håndplukkede druer. Klaserne, når de når vingården, gennemgår direkte presning, hvorefter mosten opdeles i to dele, en der gennemgår alkoholisk fermentering, som sker spontant, med \u003cstrong\u003eindfødte \u003c\/strong\u003egær, i rustfrie ståltanke, og den anden del af frisk most, der bruges som liqueur de tirage til skumningen og den efterfølgende refermentering i flaske. Denne mousserende vin gennemgår ikke degorgering, men præsenteres intakt på sine naturlige gær, som i den ancestrale metode.\u003c\/p\u003eindfødte\u003c\/strong\u003e, i rustfrie ståltanke, og den anden del af frisk most, der bruges som liqueur de tirage til skumningen og den efterfølgende refermentering i flaske. Denne mousserende vin gennemgår ikke degorgering, men præsenteres intakt på sine naturlige gær, som i den ancestrale metode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosato \"Il Fric\" Spumante fra Casebianche præsenterer sig med en smuk livlig kirsebærfarvet. På næsen dukker der aromaer af røde bær op, herunder hindbær, jordbær, ribs og granatæble, citrusnoter af mandarin, blomsteragtige noter af rose og jasmin og et let strejf af krydderier. I munden er den \u003cstrong\u003eren, glidende og frisk\u003c\/strong\u003e, præget af en cremet skum og en mineral- og frugtagtig finish. En Aglianico Spumante Rosato, denne fra vingården Casebianche, bestemt usædvanlig, men som alligevel præsenterer sig som ekstremt behagelig, elegant og dejlig.\u003c\/p\u003e","brand":"Casebianche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727612543255,"sku":"20V92406","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-rosato-frizzante-il-fric-casebianche-202020260722180542.png?v=1784736571"},{"product_id":"manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto","title":"Manzoni Bianco Colli Trevigiani Gregoletto","description":"\u003cp\u003eManzoni Bianco Colli Trevigiani fra Gregoletto er en etiket lavet for at fremhæve de bedste kvaliteter af en druesort, der kan udtrykke vine med \u003cstrong\u003eekstraordinær finesse, friskhed og elegance.\u003c\/strong\u003e Det er en sort skabt af Luigi Manzoni ved Istituto Agrario di Conegliano Veneto i 1930'erne, ved at krydse Riesling Renano og Pinot Bianco.\u0026nbsp; Det er en hvidvin, der perfekt udtrykker ånden i vingården, som altid har været engageret, ikke kun i produktionen af Prosecco, men også i bevarelsen og værdiforøgelsen af de andre traditionelle vine fra Treviso-området, og gør dem kendt for deres fremragende kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColli Trevigiani Manzoni Bianco stammer fra en af de ældste ejendomme i området Conegliano og Valdobbiadene. Vingården Gregoletto ligger i Premaor di Miane, driver omkring tyve hektar og producerer vine i tråd med den store tradition i området. Druerne til Manzoni Bianco kommer fra de bedste bakkede områder i Marca Trevigiana. Høsten foregår manuelt med indsamling i små kasser for ikke at beskadige integriteten \u003c\/p\u003eaf druerne. De udvalgte drueklaser i vinmarken presses meget skånsomt, og mosten ledes til fermentation i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før der fortsættes til aftapning, modner vinen i flere måneder i ståltanke for at bevare \u003cstrong\u003edelikatessen og den aromatiske friskhed\u003c\/strong\u003e typisk for druesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManzoni Bianco Colli Trevigiani fra vingården Gregoletto er en tør vin med en stærk personlighed, meget velegnet til kombinationer med forretter, skaldyrsrisotto, grøntsagsrisotto, fisk og fine kødretter. I glasset præsenterer den sig i en lys halmfarvet farve med grønne refleksioner. Raffineret og elegant, udtrykker den et bouquet præget af blomsterdufte af zagara og akacieblomster, aromaer af hvid frugt, æble, pære, cantaloupe, hvid fersken, delikate antydninger af medicinske urter. \u003cstrong\u003eStram og vertikal\u003c\/strong\u003e har en indgang på ganen præget af en delikat og harmonisk frugt, let aromatisk, med en salt og meget frisk finish. Fremragende at drikke ung, har et godt lagringspotentiale, med udviklinger mod klare mineralske noter.\u003c\/p\u003e","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727614542103,"sku":"SAV98039","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto20251203160502_ebe9c865-f18e-4fa9-841a-a04ed6f5bb88.png?v=1775827726"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-brut-nature-sui-lieviti-gregoletto-2019","title":"Prosecco Valdobbiadene Brut Nature Sui Lieviti Gregoletto 2019","description":"\u003cp\u003eValdobbiadene Sui Lieviti Brut Nature fra Gregoletto er en \u003cstrong\u003elet og livlig Prosecco uden dosage\u003c\/strong\u003e, der forener den typiske umiddelbarhed af typen med de duftende fornemmelser, der skyldes produktionsmetoden. Den lange historie om vingården Gregoletto går helt tilbage til det fjerne 1600, da en forfader underskrev en kontrakt med Follina-klosteret om dyrkning af vinmarker, som stadig i dag tilhører familien. Gennem århundrederne har de generationer, der har fulgt efter, videregivet den empiriske erfaring og viden om stedet, og forfinet teknikkerne uden nogensinde at ændre den etablerede tradition. De 18 hektar vinmarker er placeret mellem nogle af de mest egnede områder til produktionen af denne berømte betegnelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGregoletto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Sui Lieviti Brut Nature stammer fra Glera-druer i renhed, dyrket i den \u003cstrong\u003eprægtige underzone Conegliano Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e. Høsten sker manuelt i små kasser, og den efterfølgende alkoholfermentering finder sted i stål. Skumdannelsen finder sted i flaske ifølge den klassiske metode, uden følgende dosage og med en lagringstid på 90 dage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed synet er Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut Nature Sui Lieviti fra Gregoletto af en intens strågul farve. Duftene er markante og aromatiske med noter af æble og pære, der kombineres med citrus- og hvide blomster. Smagen er \u003cstrong\u003etør, smidig og frisk\u003c\/strong\u003e, med en fremragende smagsbalance og en let saltet progression. En fortræffelig fortolkning af typen, der formår at forfriske sanserne med sin bemærkelsesværdige dynamik og lethed i drikken, ideel til at ledsage lette fiskeanretninger eller også alene som aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727614771479,"sku":"19V98040","price":21.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-valdobbiadene-brut-nature-sui-lieviti-gregoletto-201920260722180433.png?v=1784736431"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/collections\/exclusive-black-week-start-first.oembed?page=6","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}