{"title":"Hot Sales!","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGå ikke glip af disse tilbud: vores udvalgte vine er på udsalg indtil 31. juli!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSkynd dig – lageret er begrænset og sælger hurtigt!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-initiale-huot","title":"Champagne Extra Brut 'Initiale' Louis Huot","description":"\u003cp\u003eLouis Huot's Champagne Extra Brut \"Initiale\" seduces with extraordinary \u003cstrong\u003efinesse, elegance and freshness\u003c\/strong\u003e, typical of the fine terroir of the Coteaux Sud d'Epernay. As its name indicates, it is the Maison's entry label to the world, a true calling card, allowing one to get to know its classic style, the result of a balanced blend of the three most cultivated grape varieties in the region. The result of painstaking work in the vineyard and a long period of ageing sur lattes, it offers an intense and aromatically complex sip, but one that is always traversed by a clear vein of mineral freshness.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Extra Brut 'Initiale' is an artisanal Champagne made by a Recoltant Manipulant following the ancient savoir-faire of the region. The Maison Louis Huot was founded after World War II and today owns a seven-hectare estate located between Côte de Blancs and the Vallée de la Marne. The property is divided into many small parcels cultivated in the vocated areas of the communal territories of Saint Martin d'Ablois, Vinay, Chavot and Monthelon. Agronomic management is inspired by the principles of integrated pest management, seeking to reduce treatments to a minimum in order to obtain healthy, genuine grapes. The cuvée is composed of Chardonnay, Pinot Noir and Meunier grapes, which are gently pressed. At the end of fermentation, the base wines rest for a few months before being blended in the final blend, which also includes a \u003cstrong\u003epercentage of reserve wines from previous vintages\u003c\/strong\u003e, giving the cuvée its expressive harmony. The second fermentation takes place in the bottle according to the Champenoise Method, with an ageing on the lees for 60 months\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Initiale\" from the Maison Louis Huot is an Extra Brut Champagne with a clear and essential profile, dry and vertical, with a remarkable depth of expression. It is perfect to be enjoyed with hors d'oeuvres, seafood first courses or white meat fish dishes. To the eye it flaunts a luminous straw yellow with brilliant golden reflections, enhanced by a very fine perlage of delicate persistence. The bouquet is refined, with aromas of \u003cstrong\u003eorange blossom and white flowers, citrus peel\u003c\/strong\u003e, golden apple, peach, cartaro melon, hints of bread crust, small pastries and notes of toasted nuts. The entry on the palate is lively and suave, with ripe fruit, complex and persistent aromas that stretch harmoniously towards a savoury finish of vibrant freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Huot Louis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543894295,"sku":"SAV02325","price":39.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-initiale-louis-huot_7756.jpg?v=1768815431"},{"product_id":"champagne-rose-henriette-pierre-moncuit","title":"Champagne Rosé Brut 'Henriette' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eChampagne Rosé\u0026nbsp;'Henriette' fra vingården Pierre Moncuit er en Brut med en kvindelig personlighed og elegance, der overrasker med saftigheden af \u003cstrong\u003emoden frugt og mineralitet\u003c\/strong\u003e i eftersmagen. Søn af en familievirksomhed af Recoltans Manipulants, der altid har arbejdet med viljen til at bevare den traditionelle produktionsfilosofi, samtidig med at de implementerer den innovation, som nutidens vinverden kan give. I dag er det Pierre's børn, Nicole og Yves, der har overtaget den tekniske ledelse af huset, støttet af barnebarnet Valérie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé 'Henriette' fra Pierre Moncuit er resultatet af en harmonisk sammensætning af 80% Chardonnay og 20% Pinot Noir fra vinmarker, der ligger henholdsvis i Mesnil sur Oger og Ambonnay, på \u003cstrong\u003egipsrige jorde\u003c\/strong\u003e i undergrunden, som vil frigive stor mineralitet i det endelige glas. Høsten udføres strengt manuelt for at vælge de bedste druer allerede i vinmarken og kassere dem, der ikke er helt sunde. Når druerne kommer til vingården, gennemgår dealkoholisk og malolaktisk gæring i rustfrit stål og den anden gæring på flaske i henhold til principperne for den Klassiske Metode. \u0026nbsp;Hvilende på gæren vil vare i mindst 36 måneder for at udtrække al den mest sprøde og duftende potentiale fra saften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé 'Henriette' fra vingården Pierre Moncuit er et Champagne, der præsenterer sig i en strålende lyserød farve, med en fin og elegant perlage. På næsen præsenterer den sig frisk og mineralagtig med friske noter af små \u003cstrong\u003erøde bær og skovbund\u003c\/strong\u003e, understøttet af duftende nuancer af brødskorpe og småkager. En slurk med stor krop og smagsmæssig vedholdenhed, der vil ledsage dine måltider fra starten, med forretter og snacks, til slutningen, med desserter og salater af frisk frugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545434391,"sku":"SAV07169","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-henriette-pierre-moncuit20251015172521_e0dc050d-fc51-4b05-90ec-d65a10aa66d3.png?v=1766047187"},{"product_id":"spumante-perlugo-pievalta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Perlugo' Pievalta","description":"\u003cp\u003eMetoden Klassisk Dosaggio Zero \"Perlugo\" fra Pievalta er en af de mest interessante etiketter inden for italiensk mousserende vinproduktion med lokale druer. Takket være erfaringen fra Barone Pizzini, ejer af det marchigianske vineri, formår vinen at fremhæve Verdicchios særlige tilbøjelighed til moussering. Dens naturlige friskhed som basis og en perfekt udvælgelse af druerne, der er høstet på det rette tidspunkt for modenhed, giver en \u003cstrong\u003eklar og duftende smag\u003c\/strong\u003e, der fanger med sin umiddelbarhed. Det er en flaske med en simpel og frugtagtig karakter, ideel når man ønsker at smage en fremragende Metodo Classico, men ikke for struktureret og kompleks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosaggio Zero \"Perlugo\" Spumante Metodo Classico fra Pievalta, er født i et af de mest dynamiske og innovative vinerier i området, som straks har omfavnet principperne for biodynamisk landbrug, i \u003cstrong\u003efuld respekt for det naturlige miljø\u003c\/strong\u003e. Den er lavet med Verdicchio-druer høstet fra to forskellige parceller på ejendommen. En del kommer fra vinmarkerne i Maiolati Spontini, dyrket på ler- og kalkholdige jorde, og en del fra cru'en San Paolo, som ligger på Monte Follonica, ca. 300 meter over havets overflade, i et meget ventileret område præget af fine sandsten og mergel af gammel maritim oprindelse. Efter den forsigtige presning af druerne, fortsættes der med fermenteringen i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Basisvine modner i seks måneder før skabelsen af den endelige cuvée og den anden fermentering i flaske ifølge Metodo Classico, med en opholdstid på gæren på ca. 15 måneder før dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Perlugo\" fra Pievalta er en Metodo Classico Dosaggio Zero, der fanger med sin ungdommelige frugtagtige livlighed. Dens friske og salte karakter gør den perfekt at smage ved aperitiffen, med skaldyrsforretter eller delikate fiskeanretninger. Den præsenterer sig med en strågul farve med lysende grønne reflekser og en perlage af god finesse og vedholdenhed. Bouquet'en er intens, præget af \u003cstrong\u003edufte af hvide blomster, af\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecitrusblomst, limezest, citrusagtige dufte\u003c\/strong\u003e, aromaer af ","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545565463,"sku":"SAV07817","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-pievalta20251203160544_096621df-263d-4c86-a9be-8a8fca4788c5.png?v=1775029188"},{"product_id":"dinavolo-denavolo","title":"'Dinavolo' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eDen hvide \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; fra det emilianske vinhus Denavolo fremstår som en orange wine med \u003cstrong\u003een ægte og oprigtig personlighed\u003c\/strong\u003e, rig på charme. Denne lille familieejede ejendom blev grundlagt i 2005 i Travo, i provinsen Piacenza, på bakkerne, der adskiller Val Trebbia fra Val Nure. Her opdrætter ejeren Giulio Armani blandt andet de hvide druesorter Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica og Marsanne, sammen med en anden ukendt sort, sandsynligvis en lokal sekundær drue. \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; er sandsynligvis den vigtigste etiket for vinhuset, lavet med druer fra den ældste vinmark, der bærer navnet Deb\u0026eacute;, plantet i 1975. Især til denne etiket anvendes klaserne fra den øverste del af vinmarken, dem af højeste kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenavolo \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; Bianco er lavet af en sammensætning af hvide druer, der er vokset under bæredygtige landbrugsmetoder på fattige og stenede kalkholdige lerjord op til 700 meters højde, uden brug af kemiske syntetiske produkter. Efter høsten bliver klaserne gæret i rustfrie ståltanke til spontan alkoholisk gæring ledsaget af en \u003cstrong\u003elangvarig skindmaceration\u003c\/strong\u003e, uden temperaturkontrol. I hele bearbejdningsprocessen tilsættes der ikke enzymer, tilsætningsstoffer eller vinfremstillingshjælpemidler, og massen udsættes ikke for nogen svovling, klarificering eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; Bianco fra Denavolo har en karakteristisk ravfarve, der går mod orange. \u003cstrong\u003eIntens, rig og behageligt rustik\u003c\/strong\u003e er den aromatiske profil, præget af noter af bergamot, moden abrikos, vilde blomster, balsamiske urter og tørret frugt, understøttet af en mineralbund. I munden er den kompleks og struktureret, med en spændende frisk-saltet livlighed, der kombineres med den delikate tanniske struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546515735,"sku":"SAV90315","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolo-bianco-denavolo20251021181547.png?v=1765409564"},{"product_id":"champagne-carte-noire-huot","title":"Champagne Brut 'Carte Noire' Louis Huot","description":"\u003cp\u003eBrut \"Carte Noire\" is a classic Champagne, made from the traditional blend of Pinot Meunier, Chardonnay and Pinot Noir in the area southwest of Épernay, in the Vallée de la Marne. It is the calling card of the small Maison Louis Hout, the label that best represents its style and taste, \u003cstrong\u003eelegant and fresh, floral and fruity\u003c\/strong\u003e. A perfect Champagne to enjoy in company during an aperitivo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLouis Huot's \"Carte Noire\" Champagne is born from the skilful blending of Pinot Meunieur (50 percent), which imparts soft and intense fruity notes, Chardonnay (25 percent), which gives the proverbial touch of elegance and floral finesse, and Pinot Noir (25 percent), which is responsible for structure, freshness and persistence. To ensure the same standard over the years, a 35 percent proportion of reserves is added to the vintage wines. This creates the right balance to the blend, giving the Champagne impeccable taste consistency. After manual harvesting, the grapes are sent to temperature-controlled white vinification. Once the aging period for the vins clairs is over, the cuvée is created by blending the vintage wines with the reserve wines, and then re-fermentation in the bottle with \u003cstrong\u003eresting on the lees for at least 36 months\u003c\/strong\u003e before dégorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCarte Noire Louis Huot is perfect for those who love traditionally cut artisanal Champagnes. It is the fruit of the passion and expertise of a producer who works with dedication to best express the characteristics of the terroir. It has a brilliant straw yellow color, with fine and persistent perlage. The olfactory profile is characterized by elegant floral scents, citrus aromas, ripe yellow fruit, vanilla and pastry. On the palate it's \u003cstrong\u003eharmonious and creamy\u003c\/strong\u003e, with lovely fruity notes and an exuberant freshness, accompanying the sip toward a finish of good aromatic persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"Huot Louis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546581271,"sku":"SAV90523","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-carte-noire-louis-huot_8927_4e180620-4923-49d7-b1c0-2e2c4a973457.jpg?v=1765386375"},{"product_id":"sori-tildin-gaja-2014","title":"Barbaresco 'Sorì Tildin' Gaja 2014","description":"\u003cp\u003eBarbaresco \"Sorì Tildin\" er en elegant og præcis piemontesisk rødvin, veldefineret i hver af sine organoleptiske komponenter, både i de primære og sekundære og tertiære dufte. Det er en flaske, der tilhører den \u003cstrong\u003eitalienske vinens excellence\u003c\/strong\u003e og bekræfter, hvordan Gaja altid med rette er i toppen af anerkendelse, ikke kun i Italien, men i hele verden. En etiket med forførende dufte, der åbner sig på ganen med en bred slurk, der tilfredsstiller drikkeoplevelsen uden at trække den ned, men snarere løfter den med en virkelig misundelsesværdig friskhed. Skal smages mindst én gang i livet!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barbaresco \"Sorì Tildin\" er lavet af Gaja-vineriet, der starter med drueklaser i renhed fra den røde druesort, der er typisk for Piemonte, Nebbiolo. Druerne dyrkes med stor opmærksomhed og respekt, idet kun de bedste klaser vælges for at sikre det maksimale mulige resultat. Når de er høstet og vinificeret, gennemgår de en dobbelt modning, først i 12 måneder i barrique og derefter i et andet år i store fade. Ved afslutningen af disse \u003cstrong\u003eto år i alt af modning\u003c\/strong\u003e, er vinen klar til at blive flasket og sat på markedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Sorì Tildin\" er en Barbaresco, der afslører sig for øjet med en rubinrød farve, der går mod granat i kanten. Næsen domineres af \u003cstrong\u003ekoncentrerede og indhyllende fornemmelser\u003c\/strong\u003e, der fra en verden af balsamiske og krydrede noter bevæger sig mod en samling af frugtige aromaer, meget godt præsenteret. I munden er den stor, fyldig og rund, med en slurk præget af en behagelig friskhed og fint integrerede tanniner; den afsluttes med en næsten evig, virkelig vedholdende eftersmag. En stor vin, der altid placerer sig, år efter år, i toppen af de vigtigste italienske og internationale referenceguider, hvilket gør Gaja til et af de mest værdsatte og eftertragtede vinerier blandt alle samlere i verden.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546745111,"sku":"14V02125","price":465.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-sori-tildin-gaja-2014_55591.jpg?v=1775574255"},{"product_id":"sori-san-lorenzo-gaja-2014","title":"Barbaresco Sorì San Lorenzo Gaja 2014","description":"\u003cp\u003eDenne Barbaresco Sorì San Lorenzo er en vin med en strålende fremtid, i stand til at modne i lang, meget lang tid, hvis den opbevares godt i kælderen. Det skyldes det store arbejde udført af Gaja, et navn der tilhører den \u003cstrong\u003everdensklasse af vin \u003c\/strong\u003etakket være paradisagtige etiketter. Denne Sorì San Lorenzo stammer fra den homonyme cru og afslører potentialet af druesorten Nebbiolo over tid, idet den fortæller om en duftprofil af stor kompleksitet, som er en fornøjelse at opdage minut for minut. En flaske, der, så snart den er smagt, bliver uforglemmelig, og giver en sensorisk oplevelse, der er intet mindre end spændende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSorì San Lorenzo er en Barbaresco, der stammer fra brugen af en fantastisk rød druesort fra Piemonte, Nebbiolo. Druerne, omhyggeligt udvalgt af Gaja-teamet under den manuelle høst, gennemgår efter vinificeringen en dobbelt modning, som er afgørende for at udvikle vinens egenskaber fuldt ud. Der gennemføres faktisk en første periode på 12 måneder i barrique, og derefter, et andet år i store fade. Ved afslutningen af disse \u003cstrong\u003e24 måneders samlede modning\u003c\/strong\u003e, er vinen klar til at blive flasket og kommercialiseret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde vin Barbaresco Sorì San Lorenzo fra Gaja præsenterer sig for øjet med en strålende nuance, der minder om granat. Næsen er næsten ubeskrivelig med ord, med en virvelvind af fornemmelser, der fra skovbunden når til den modne frugt og krydderier, også gennemsyret af lette nuancer af aromatiske urter. Ved smagningen er den af fremragende krop, varm og omfavnende, med en slurk i perfekt balance, præget af en behagelig friskhed; den slutter med en utrolig vedholdenhed. En etikette, der lader os træde \u003cstrong\u003eind i eliten af de store italienske røde vine\u003c\/strong\u003e, og bekræfter Gaja-vineriet som en af myterne i hele italiensk vinproduktion\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546810647,"sku":"14V02124","price":465.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-sori-san-lorenzo-gaja-201420260722180219.png?v=1784736159"},{"product_id":"champagne-almanach-boise-n-2-gratiot","title":"Champagne 'Almanach n°2 Boisé' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eGratiot \u0026amp; Cie's \"Almanach No. 2 Boisé\" Champagne is the second volume in the enological and family history of this Vallée de la Marne maison. Almanach is the name Gratiot has chosen for its range of products that, label after label, tell the story of the\u003cstrong\u003e tradition, hard work and satisfaction\u003c\/strong\u003e of this small vineyard estate. This Brut, thanks to its bright, enveloping and fine appearance, will be able to convince the palates of those most fond of the typical taste of French Champagne as well as the less aficionados of the category.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Almanach n°2 Boisé\" signed Gratiot \u0026amp; Cie is a Brut that comes from a skilful blending of all three varieties typical of the Champagne region, with \u003cstrong\u003ea clear predominance of Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e, a variety that is present at 70% in this blend and covers 84% of the maison's total production, with a good percentage of Chardonnay and a minimum of Pinot Noir. All grapes come from the Aisne district where the vines find a home in several villages such as Saulchery and Charly Sur Marne. Alcoholic and malolactic fermentation is carried out entirely in steel tanks and aging on the lees in the bottle lasts at least 6 years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGratiot \u0026amp; Cie's Brut \"Almanach n°2 Boisé\" is a Champagne that expresses all the character and intensity of the terroir from which it's grown. Thanks to the addition of 45 percent of reserve wines, carefully kept in the house cellars, it stands out from the very first olfaction for clear and varied aromas ranging from dried fruits to the juiciest citrus fruits, passing through candied orange peel with gluttonous hints of small pastries. The same elegance is found in the mouth, where this Brut \u003cstrong\u003eflows with agility and silkiness\u003c\/strong\u003e, supported by noble freshness and enhanced by a long and vibrant savory persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550087447,"sku":"SAV93945","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-almanach-n2-boise-gratiot-cie20251015172529_1a6a5cb7-2314-4c31-8234-1bc1054560a7.png?v=1768815551"},{"product_id":"champagne-almanach-n-0-gratiot","title":"Champagne Brut Nature 'Almanach n°0' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eBrut Nature \"Almanach n°0\" fra Gratiot er et generøst Champagne, der fortæller om elegance fra Pinot Meunier, den dominerende druesort i den endelige blanding. På næsen præsenterer det sig med noter af brioche og mandelmasse, hvilket henviser til den lange lagringsperiode, forløberen for en beslutsom, men altid elegant smag takket være en \u003cstrong\u003ecremet og rund profil\u003c\/strong\u003e. En alsidig flaske, perfekt til aperitif, men også i stand til at ledsage et helt måltid, når retterne er baseret på fisk, skaldyr og bløddyr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Almanach n°0\" fra Gratiot er et Champagne Brut Nature, der stammer fra sammensmeltningen af Pinot Meunier og Pinot Noir, sidstnævnte til stede i den endelige cuvée med 23%. De to druesorter vokser i parceller i Saulchery på lerede, kalkholdige og siltede jorde, der vender mod syd. Mosten, der opnås ved presning af druerne, fermenteres første gang i stål og i egetræsfade – kun for 4% af den samlede masse – og gennemgår også delvist malolaktisk gæring. Andengæringen finder sted, som foreskrevet forfremstillingen af Metodo Champenoise, på flaske. Champagne forbliver \u003cstrong\u003epå gær i 6 år\u003c\/strong\u003e, en periode hvorefter det degorgeres og genflaskes uden tilsætning af noget liqueur d'expédition.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette Champagne Brut Nature \"Almanach n°0\" fra huset Gratiot præsenterer sig med en typisk gylden farve, med nogle striber, der minder om halmfarven. Boblerne er fine, og effervescensen kendetegnes ved en god holdbarhed. Næsen er en smuk blanding af mere varietale noter, hvor man finder gule frugter, og olfaktoriske fornemmelser fra den tid, der er tilbragt på gær, som trænger igennem med strejf af bagværk og brødskorpe. I munden er den fyldig, med en cremet skum, der omfavner ganen med præcision, og med en smag, hvor friskhed og salthed er godt afbalanceret; afsluttes med en vedholdende finish. En etiket, der \u003cstrong\u003eikke doseres ved afslutningen af produktionsprocessen\u003c\/strong\u003e, og som fascinerer med sin egen smagsrenhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550218519,"sku":"SAV93949","price":41.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-almanach-n0-gratiot-cie_17707_d01db76e-3720-482f-91de-f19e5332007c.jpg?v=1768815547"},{"product_id":"barbaresco-asili-produttori-barbaresco-2014","title":"Barbaresco Riserva 'Asili' Produttori del Barbaresco 2014","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Riserva \u0026ldquo;Asili\u0026rdquo; fra Produttori del Barbaresco er en vigtig og intens vin, der glæder ganen hos alle entusiaster. Det er faktisk en typisk udtryk for, hvad druesorten Nebbiolo kan udtrykke efter en betydelig modning i træ, mens den bevarer nogle af sine primære karaktertræk, de frugtige og blomsteragtige noter, men også fremhæver de tertiære aromaer, der stammer fra modningsperioden i træet. En flaske med \u003cstrong\u003efast og silkeagtig tannin\u003c\/strong\u003e, der passer perfekt til kødretter og vildt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Riserva \u0026ldquo;Asili\u0026rdquo; Barbaresco er lavet af rene druer fra den røde druesort, der er typisk for Piemonte, Nebbiolo. Vinstokkene dyrkes i lerede og kalkholdige jorde, præget af sandede årer, der vender mod syd og sydvest. Mosten fermenterer i ståltanke ved en temperatur på 30 grader, macererer i 28 dage på skindene og gennemgår også malolaktisk gæring. Derefter følger modningen, som først har en \u003cstrong\u003evarighed på 36 måneder og foregår i egetræsfade\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003eaf egetræ\u003c\/strong\u003e, og derefter, efter aftapning, fortsætter den i yderligere 6 måneder direkte i glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAsili er en Barbaresco Riserva, der i glasset får en rubinrød farve, med tydelige reflekser, der tendens til granat i kanten. Den olfaktoriske spektre orkestreres omkring komplekse og mangfoldige noter, der starter med moden rød frugt, for derefter at bevæge sig mod blomsteragtige nuancer og mere balsamiske og krydrede antydninger. Ved smagningen er den af fremragende krop, muskuløs, med en vigtig tannin, der dog aldrig forringer drikken, som altid er rund og indbydende på ganen. Den slutter med en \u003cstrong\u003estor vedholdenhed\u003c\/strong\u003e. Produttori del Barbaresco giver os endnu en perle med en Riserva, der ved bordet, eller også som gave til passionerede venner, altid vil gøre sig fortjent til sin plads.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550316823,"sku":"14V02831","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-asili-produttori-del-barbaresco-2014_51475.jpg?v=1762945421"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Les 3 Muses\" fra Maison Michel Hoerter er en cuv\u0026eacute;e lavet med de tre hoveddruer fra Champagne. Den dominerende procentdel af Pinot Noir bidrager til at give en vigtig struktur, Pinot Meunier giver en moden og rig frugt, mens Chardonnay fuldender sammensætningen med sin karakteristiske \u003cstrong\u003efiness og elegance\u003c\/strong\u003e. Den perfekte balance mellem de tre druer og en lang modning på gærresterne giver vinen en intens og kompleks profil, med brede og cremede aromaer, der spænder fra blomsteragtige minder til frugt, samt de mere udviklede noter af brødkorpe og bagværk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut \"Les 3 Muses\" er et Champagne, der stadig produceres med ånd og \u003cstrong\u003ehåndværksmæssig omhu\u003c\/strong\u003e af et hus, der har bevaret den oprindelige familiære karakter. I 4 generationer har familien Hoerter dedikeret sig til vinavl i Champagne. Ejendommen ligger i hjertet af den vestlige Vallée de la Marne, i Ess\u0026ocirc;mes-sur-Marne, og strækker sig samlet over 9 hektar. Parcellerne ligger i det højeste kuperede område, præget af kalkholdige lerjord med tilstedeværelse af silt eller i den lavere del, hvor ler, silt og sand dominerer.kalk-leret med tilstedeværelse af silt eller i den laveste del, hvor ler, silt og sand dominerer. Som traditionen i området, er størstedelen af vinmarkerne dyrket med Pinot Meunier og de resterende med Pinot Noir og Chardonnay. Champagnerne er et trofast spejl af terroiret og de ældste håndværksmæssige traditioner fra en Recoltant Manipulant hus, langt fra en industriel vision og en standardiseret smag baseret på internationale modeller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut \"Les 3 Muses\" af Michel Hoerter stammer fra druer, der kommer fra vinmarker, som har en gennemsnitsalder på cirka 40 år. Efter høsten foretages der separat vinifikation af hver sort med gæring i ståltanke. Vins clairs gennemgår malolaktisk gæring, og efter nogle måneders modning, foretages den endelige sammensætning. Den anden gæring finder sted i flaske ifølge Champenoise-metoden, med en \u003cstrong\u003elagring på gær i mindst 42 måneder\u003c\/strong\u003e. I glasset præsenterer den sig med en lys gylden farve, gennemtrængt af en fin og vedholdende perlage. På næsen udtrykker den aromaer af frugtmoden gul, fersken, blomsteragtige nuancer og bløde fornemmelser af fløde og citrushonning. Smagen er rig og frugtagtig, med en harmonisk mund, der strækker sig mod en frisk og elegant finish. Frisk og elegant er det en ideel Champagne til en aperitif eller til at nyde med skaldyrsforretter.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"barolo-fossati-voerzio-2015","title":"Barolo 'Fossati' Roberto Voerzio 2015","description":"\u003cp\u003eBarolo Fossati fra Roberto Voerzio repræsenterer en af de \u003cstrong\u003ebedste ekskvenser fra området\u003c\/strong\u003e i La Morra og en spids af diamant fra det historiske vineri, der altid har været orienteret mod at søge den højeste kvalitet. Resultatet af altid fremragende, modne og rige druer, dyrket i den berømte cru Fossati, er en elegant, harmonisk og intens Barolo. Perfekt balance mellem kompleksitet og duftende friskhed, udtrykker den et aromatisk billede præget af en raffineret facet, der minder om blomsteragtige noter, små bær og krydderier. Det er en etiket af høj værdi at smage blandt ægte entusiaster fra Langhe under en særlig aften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Barolo Fossati Roberto Voerzio er resultatet af et \u003cstrong\u003ehåndværksarbejde\u003c\/strong\u003e udført med omhyggelig opmærksomhed på detaljerne. Cru Fossati har i århundreder været kendt som en af de bedste i La Morra-området. Vinmarkerne fra Roberto Voerzio dyrkes for at opnå lidt druer af højeste kvalitet. Om foråret udføres den første grønne beskæring for at tynde klaserne, og i løbet af august måned udføres en anden beskæring.for at fjerne den terminale del af Nebbiolo-klasen og efterlade cirka et kilogram druer pr. plante. Den perfekte modning af druerne gør det muligt at fortsætte i kælderen med vinifikation med minimal vinfremstillingsintervention. Takket være disse opmærksomheder er Voerzios etiketter særligt eftertragtede af de mest opmærksomme Barolo-entusiaster og samlere over hele verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Barolo Fossati fra Roberto Voerzio's kælder er frugten af passion og arbejdet fra en af de \u003cstrong\u003emest berømte producenter i Langhe\u003c\/strong\u003e. Druerne kommer fra vinmarker dyrket i området for den geografiske tillægsmærkning Fossati, som ligger i den sydlige grænse af kommunen La Morra, i en smuk solrig position over 300 meter over havets overflade. Gæringen foregår spontant ved brug af kun indfødte gær i ståltanke. Vinen modnes i 24 måneder i barriques og store fade, i 8 måneder i stål og afslutter modningen med yderligere 8 måneder på flaske. I glasset præsenterer den sig med en fantastisk rubinrød farve med granatrøde reflekser. Bouqueten er elegant og fint, med dufte af violer, tørrede rosenblade, lakridsrod, aromatiske urter, aromaer af små bær og delikate krydderier. Smagen er harmonisk og i stor balance, med en moden, kompleks struktur og en silkeagtig tannisk tekstur. Afslutningen er meget vedholdende og præget af en livlig friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Voerzio Roberto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727552905495,"sku":"15V95048","price":345.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-fossati-roberto-voerzio-201520260722180227.png?v=1784736178"},{"product_id":"barolo-pira-roagna-2014","title":"Barolo 'Pira' Roagna 2014","description":"\u003cp\u003eBarolo Pira skildrer med krystalklar skarphed \u003cstrong\u003eklasse og alvor\u003c\/strong\u003e af Nebbiolo, i en fortolkning af absolut klassicisme. Pira, en cru ekstremt velegnet til Nebbiolo-vinmarker og kendt for at skabe stramme og dybe vine, er desuden monopol for familien Roagna siden 1989. Luca Roagna er en forvalter af jorden og har besluttet at fortsætte med beslutsomhed familiens tradition, som altid har krævet maksimal respekt for vinmarken og biodiversitet, samt et arbejde i kælderen med fokus på minimal intervention. 12 hektar vinmarker, placeret mellem nogle af de bedste underzoner i Barolo og Barbaresco, dyrket uden nogen kemiske stoffer og fortsætter i kælderen med \u003cstrong\u003espontane gæringer\u003c\/strong\u003e, og forbyder klaringer eller filtreringer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Pira stammer fra rene Nebbiolo-druer fra den homonyme cru beliggende i Castiglione Falletto. Dette familie-monopol strækker sig over cirka 11 hektar og kan opdeles i 6 mikroparceller med forskellig jordbundsammensætning, der spænder fra blålige ler til kalksten. Vinstokkene, der bruges til at komponere denne vin, har en alder mellem 25 og I 50 år, og de høstes manuelt i oktober, med en dobbelt sortering af druerne først i vinmarken og derefter i kælderen. Gæringen foregår spontant i store træfade og varer cirka 10 dage, mens macerationen er lang og varer mellem 60 og 75 dage. Den afslutter sin rejse med \u003cstrong\u003emodning i store egetræsfade i cirka 5 år\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Pira fra Roagna hælder i glasset med en rubinrød farve, der går mod granat. Den første duft giver en væske af ekstrem typicitet, en perfekt \u003cstrong\u003efusion af klasse og værdighed\u003c\/strong\u003e. Nebbiolo af reneste race fra Langhe, der gradvist afslører sine noter af lakrids, kirsebær og viol, alt sammen med en typisk flegmatisk fremtræden af de sande stjerner. Smagen afslører vinen i hver af dens komponenter, og den er overvældende og voldsom. Den tager besiddelse af ganen, takket være en uimodståelig friskhed og en saltet struktur, der forlænges betydeligt i slurken, og svinder ud i en \u003cstrong\u003emeget lang vedholdenhed\u003c\/strong\u003e. Endnu et mesterværk, der ikke må gå glip af, ligesom alle vinene fra dette vineri.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553986839,"sku":"14V05290","price":261.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-pira-roagna-201420251114103127_3fda2b15-2dce-4080-b3c5-a9f78ba95685.png?v=1765399819"},{"product_id":"champagne-brut-christiane-guillaumee","title":"Champagne Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut fra Guillaumée indkapsler alt \u003cstrong\u003edet charme, den stil og elegance, der kendetegner et kvindeligt hus\u003c\/strong\u003e. En kvindelig realitet med karakter, da vi har Christiane, en overbevist og passioneret vinproducent, i spidsen for domaine, som i årevis har opnået stigende succes på det overfyldte marked for franske bobler takket være en fejlfri produktion af høj kvalitet. Vi befinder os i hjertet af Aube, det sydligste område i Champagne-regionen, i Cote des Bars, som i de seneste år er blevet genopdaget som et område, der er særligt velegnet til dyrkning af druer til mousserende vin. Denne Brut er husets indgangsetiket, som med sit\u0026nbsp;misundelsesværdige forhold mellem kvalitet og pris er en perfekt ledsager til elegante aperitiffer eller til raffinerede fingerfood baseret på fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChristiane Champagne Brut er lavet af den typiske franske blanding af Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier, hvor den første er hovedpersonen i blandingen med lidt mindre end 70% af den endelige andel. Vinstokkene er forankret i \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eleret-kalkede skråninger i Cote des Bars \u003c\/strong\u003eog nyder et overvejende kontinentalt havklima. Druerne høstes manuelt, og den alkoholiske og malolaktiske gæring af druesaften finder sted i ståltanke. Ved den endelige sammensætning er 37% af Pinot Noir og 3% af Chardonnay vin de réserve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Champagne Guillaumée stråler i glasset med sin halmgyldne, let gyldne kappe, gennemtrængt af en tæt og vedholdende perlage. De delikate aromaer af tørret frugt, kandiserede citrusfrugter og brødskorpe beriges med skarpe og behagelige noter af æble, abrikos og forførende blomsterdufte. På ganen udvikler den en \u003cstrong\u003efrisk, fin og stram struktur\u003c\/strong\u003e, pirret af en fin boble, der indbyder til et nyt smag. En fortryllende charme, alt sammen kvindeligt!\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554740503,"sku":"SAV95408","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-christiane-guillaumee20251015172449_d57fd908-0568-4e4a-8f43-c7209549af26.png?v=1775654326"},{"product_id":"champagne-brut-prestige-guillaumee","title":"Champagne Brut 'Prestige' Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eCuv\u0026eacute;e Prestige er spidsen af diamant fra det lille hus Christiane Guillaum\u0026eacute;e, en vinproducent fra Cote des Bars, på den sydlige grænse af Champagne. Dens produktion er præget af en original og fejlfri stil, baseret på friskhed og vitalitet. I dette tilfælde er husets stil beriget med en \u003cstrong\u003esmags- og duftmæssig rigdom\u003c\/strong\u003e af stor værdi, som ikke underminerer den energi og vertikalitet, der er typisk for betegnelse, men støtter og forlænges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Prestige Brut fra Guillaum\u0026eacute;e er primært lavet af Chardonnay-druer, med en tilsætning af Pinot Noir på 30%. Vinstokkene er forankret i en ler- og kalkholdig jord i Aube-regionen, og høsten udføres strengt manuelt. I kælderen udføres den alkoholiske og malolaktiske gæring helt i stål, med en tilsætning af reservevin på 25% til forberedelsen af cuv\u0026eacute;en. Efter flaskegæringen, ifølge Metodo Champenoise, er modningen på gæren længere end for husets andre etiketter.der når op på cirka 30 måneder. Opholdet på gæren er ansvarlig for \u003cstrong\u003ede fortryllende bagværksaromaer\u003c\/strong\u003e, smør og brødskorpe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Guillaumée 'Prestige' er en stor repræsentant for terroiret i Cote des Bars, en perfekt kombination af frisk-mineral energi og en smuk Champenoise rigdom. Aromaerne fremkalder mange variationer af frugt og citrusfrugter, med klare noter af grapefrugt, kombineret med nuancer af honning, smør, ristede mandler og sødt bagværk. Dette rige duftbillede \u003cstrong\u003epræsenterer sig med delikatesse, harmoni og diskretion\u003c\/strong\u003e, og vinder også den mest erfarne smager. Smagen viser sig at være i overensstemmelse med duften: frisk og vibrerende, understøttet af en blød og cremet perlage. Rådet for at værdsætte dens fulde værdi er at parre den med skaldyr og krebsdyr. En idé over alle? Hummer Thermidor.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727555068183,"sku":"SAV95409","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-prestige-christiane-guillaumee20251015172450.png?v=1782222504"},{"product_id":"barbaresco-montefico-produttori-barbaresco-2015","title":"Barbaresco Riserva 'Montefico' Produttori del Barbaresco 2015","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Riserva \"Montefico\" is one of several labels from the Produttori del Barbaresco winery. The wine comes from a small cru, which is located east of the village of Barbaresco, just below the Ovello area. The Additional Geographical Mention area of Montefico has always been famous for giving a Barbaresco \u003cstrong\u003ewith subtle and austere traits\u003c\/strong\u003e, all played on finesse and expressive tension. Here the Nebbiolo expresses itself with floral notes, delicate fruity aromas, hints of licorice and a particularly elegant, fresh and deep sip. A Barbaresco that is already enjoyable in its youth, but also possesses considerable potential for evolution and aging.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBarbaresco Riserva \"Montefico\" is produced by one of the most interesting protagonists of the appellation. The winery of the Barbaresco Producers is a cooperative founded after World War II and today manages 110 hectares, which are owned by about fifty contributing members. Vineyards are scattered throughout the various cru of the appellation. Separate vinifications make it possible to enhance the characteristics of each area and to market, in addition to an assemblage Barbaresco, as many as 9 labels of Barbaresco, each corresponding to an Additional Geographical Mention. Thanks to careful vineyard management and careful work in the cellar, the Barbaresco Producers have been able to interpret the \u003cstrong\u003enuances of the terroir\u003c\/strong\u003e, offering bottles sought after by enthusiasts eager to learn about the different facets of this extraordinary Langhe terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBarbaresco Riserva \"Montefico\" by Produttori del Barbaresco is made with grapes from vines cultivated at an altitude of about 250 meters, with southern, southwestern exposure, in the Montefico cru of the same name. Fermentation takes place in temperature-controlled steel tanks, with a maceration period on the skins of about 4 weeks. The wine matures for \u003cstrong\u003e36 months in oak barrels\u003c\/strong\u003e and completes aging with 12 months in bottle. In the glass it has a ruby red color tending to garnet and gives floral aromas, aromas of small red berries, nuances of spices and licorice root. The sip is dynamic and vertical, with a delicate center of the mouth and a very fresh and mineral finish. A great Barbaresco with a refined face.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559426327,"sku":"15V01629","price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-montefico-produttori-del-barbaresco-2015_51477.jpg?v=1762945437"},{"product_id":"barbaresco-pora-produttori-barbaresco-2015","title":"Barbaresco Riserva 'Pora' Produttori del Barbaresco 2015","description":"\u003cp\u003eThe Barbaresco Riserva \"Pora\" signed Produttori del Barbaresco is a wine of excellent stature, which will please all fans of great aging reds. It announces itself with a typically varietal bouquet, where Nebbiolo gives fruity and floral effluvia, enhanced by tertiary hints acquired during slow aging. In the mouth, the excitement continues, with a sip of absolute depth, where the tannins are perfectly balanced. A label that will give \u003cstrong\u003etrepidations also in the future\u003c\/strong\u003e, to be left to rest in the cellar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis Barbaresco Riserva \"Pora\" comes from Nebbiolo grapes grown right within the Pora vineyards, located about 300 meters above sea level. The exposure of the vines faces south and southwest, and the subsoil is characterized by a clay and limestone matrix. The must obtained from pressing the grapes ferments in steel containers at a controlled temperature of 30 degrees, macerating on the skins for 28 days and also carrying out malolactic fermentation. This is followed by aging, in which the wine remains for \u003cstrong\u003e36 months in oak barrels\u003c\/strong\u003e until it is bottled. Before release by the Produttori del Barbaresco winery, it undergoes an additional 6 months of maturation in glass.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Pora\" is a Barbaresco Riserva made by the Produttori del Barbaresco winery that reveals itself to the eye with a decidedly intense ruby color. The scents that envelop the nostrils move on a texture of berries, enhanced by touches of rose and spicy and licorice nuances. The palate is \u003cstrong\u003efull-bodied and round\u003c\/strong\u003e, with a smooth, swaddling mouthfeel thanks to a tannic texture finely integrated into the overall structure. A red that fully narrates one of the most prestigious appellations of the Piedmont Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559688471,"sku":"15V01631","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-pora-produttori-del-barbaresco-2015_50608.jpg?v=1774539253"},{"product_id":"l-estro-casa-caterina-2013","title":"'L'Estro' Casa Caterina 2013","description":"sand. I vinmarken griber man ind med måde og kun når det er nødvendigt, mens gæringen i kælderen sker spontant i 30 dage i barrique, og væsken modner i\u003cstrong\u003e 24 måneder altid i franske barrique. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasa Caterina \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Estro\u0026rdquo; præsenterer sig i glasset med en skinnende og fortryllende gylden farve. Næsen er uden tvivl imponerende og rettet mod den olfaktive rigdom, hvor klare noter af safran, tørret appelsin, hvid peber, honning og ristet frugt skiller sig ud, for en fascinerende profil, der pendler mellem Italien, Frankrig og Østen. En fyldig og kærkommen smag, opfrisket af en tilfredsstillende tilførsel af salt og friskhed og med lang vedholdenhed. \u003cstrong\u003eOvervældende. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003esand. I vinmarken griber man ind med måde og kun når det er nødvendigt, mens gæringen i kælderen sker spontant i 30 dage i barrique, og væsken modner i\u003cstrong\u003e 24 måneder altid i franske barrique. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasa Caterina \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Estro\u0026rdquo; præsenterer sig i glasset med en skinnende og fortryllende gylden farve. Næsen er uden tvivl imponerende og rettet mod den olfaktive rigdom, hvor klare noter af safran, tørret appelsin, hvid peber, honning og ristet frugt skiller sig ud, for en fascinerende profil, der pendler mellem Italien, Frankrig og Østen. En fyldig og kærkommen smag, opfrisket af en tilfredsstillende tilførsel af salt og friskhed og med lang vedholdenhed. \u003cstrong\u003eOvervældende. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727560343831,"sku":"13V96207","price":48.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lestro-casa-caterina-2013_28590_2aefcf6d-4ffb-4c2f-9873-d2cb2ba61124.jpg?v=1777041542"},{"product_id":"blanc-morgex-rayon-cave-morgex-la-salle-2019","title":"Blanc de Morgex Cru 'Rayon' Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle 2019","description":"\u003cp\u003eBlanc de Morgex Cru \u0026ldquo;Rayon\u0026rdquo; fra Cave de Morgex et La Salle er en hvidvin med en frisk og delikat profil, produceret med den lokale druesort Pri\u0026eacute; Blanc fra Aosta-dalen. Det er en vin, der vokser i højden, \u003cstrong\u003eved foden af Mont Blanc\u003c\/strong\u003e og bringer karakteristika fra et ekstremt og vanskeligt dyrkningsområde ind i glasset. Det er en slags udfordring fra de modige vinbønder i Aosta, som, ved at følge de ældste traditioner, har fortsat med at dyrke vinstokke i vanskelige og utilgængelige områder, og giver os fornøjelsen af en unik hvidvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Rayon\u0026rdquo; er et af flagskibsmærkerne fra Cave de Morgex et La Salle. Vingården indsamler og vinificerer druerne fra de små vinbønder i området, som nu i mange årtier har været samlet i en enkelt produktionsenhed. Pri\u0026eacute; Blanc er en druesort med meget særlige egenskaber, som har tilpasset sig perfekt til de vanskelige klimaforhold i området. Den har en meget kort vækstsæson. Den spirer sent, hvilket undgår forårs kulden, og modner tidligt for at undgå de første frost, der forudser efteråret. Den dyrkes ofte stadig på egen rod, da phylloxera ikke overlever de lave temperaturer i højden. Vinmarkerne i Morgex et La Salle strækker sig op til \u003cstrong\u003enæsten 1200 meter over havets overflade\u003c\/strong\u003e, blandt de højeste i Europa, sammen med dem i Vispertimen i Valais. Efter en skånsom presning ledes mosten til alkoholisk gæring i stål. Vinen modner i cirka 9 måneder i stål, før den tappes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCru \u0026ldquo;Rayon\u0026rdquo; Cave de Morgex et La Salle er en hvidvin med en stram og vibrerende profil, der udtrykker al friskheden fra højlandets klima og finheden af en druesort som Pri\u0026eacute; Blanc. Farven er lys halmfarvet. På næsen udtrykker den et \u003cstrong\u003efint og raffineret bouquet\u003c\/strong\u003e, med delikate dufte af vilde blomster, bjergurter, citrusaromaer, fersken og hvid frugt. Angrebet på ganen er salt, med en frugt med milde aromaer og en afslutning af livlig friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727561720087,"sku":"19V07111","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/blanc-de-morgex-cru-rayon-cave-mont-blanc-de-morgex-et-la-salle-2019_41001.jpg?v=1765393835"},{"product_id":"barolo-gavarini-chiniera-elio-grasso-2017","title":"Barolo 'Gavarini Chiniera' Elio Grasso 2017","description":"\u003cp\u003eBarolo \"Gavarini Chiniera\" fra Elio Grasso er en elegant rødvin med en bemærkelsesværdig aromatisk intensitet, langlivet og kompleks, som bedst udtrykker karakteristikaene af en stor Nebbiolo, dyrket i et af de bedste områder i appellationen. I Langhe-regionen, takket være et mildt og tempereret klima og jorde, der er særligt velegnede til druesorten, udtrykker Nebbiolo sig på de højeste kvalitetsniveauer, med aromaer af små skovfrugter, krydrede noter og raffinerede blomsteragtige nuancer.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Gavarini Chiniera\" er en Barolo fra et af de mest interessante vinhuse i området Monforte d'Alba. Ejendommen Elio Grasso råder over cirka 20 hektar vinmarker, opdelt i forskellige parceller, som vinificeres separat for at fremhæve kvaliteterne af hver terroir. Vinen er værdsat for sin klassiske og elegante profil. Vinen stammer fra Nebbiolo-druer fra vinmarker, der er omkring 35 år gamle, dyrket i smukke skråninger, der vender mod syd, i en højde af 350-400 meter over havets overflade. Jorden består af \u003cstrong\u003ekalkholdige lerede skifer med tilstedeværelse af sand\u003c\/strong\u003e. Høsten foregår manuelt i anden halvdel af oktober, og de bedste drueklaser sendes til fermentation i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke, med maceration på skallerne og daglige overpumpninger. Vinen modner i 25 hektoliter slavonsk egetræsfade og afslutter modningen med cirka ti måneder på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen \"Gavarini Chiniera\" fra Elio Grasso er en traditionel Barolo, lavet efter de \u003cstrong\u003eældste skikke i området\u003c\/strong\u003e, som fremhæver de ekstraordinære kvaliteter af vinmarkerne i Monforte d'Alba, et område berømt for sin balance og udtryksfuldhed. Det er en stor rødvin til lagring, der når fuld modenhed efter flere års modning i kælderen og har en levetid på omkring tyve år. Den præsenterer sig med en lys granatrød farve og udtrykker i næsen elegante aromaer af tørrede rosenblade, violer, let krydrede antydninger, på en bund af små røde bær. Den har en bemærkelsesværdig struktur med en tæt tannisk tekstur og en bemærkelsesværdig kompleksitet og aromatisk rigdom. Eftersmagen er behageligt frisk og meget vedholdende.\u003c\/p\u003e","brand":"Grasso Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727562211607,"sku":"17V01265","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-gavarini-chiniera-elio-grasso-2017_31273_8e473ef2-dafc-4814-988c-832b96f891e2.jpg?v=1769792158"},{"product_id":"charmes-chambertin-liger-belair-2017","title":"Charmes Chambertin Grand Cru 'Aux Charmes' Thibault Liger-Belair 2017","description":"\u003cp\u003eCharmes Chambertin Grand Cru fra Thibault Liger-Belair \u003cstrong\u003efascinerer med sin overvældende aromatiske tilgængelighed\u003c\/strong\u003e, og er talerør for en af de mest sensuelle Grand Cru'er i Gevrey Chambertin. Et andet mesterværk signeret Thibault Liger-Belair, en fantastisk fortolker af nogle af de mest egnede parceller i Cote D'Or, og som ofte er tilfældet med de mest inspirerede unge talenter, en vinproducent i stand til at frigøre sig fra en prestigefyldt familiekontekst og påbegynde en personlig rejse, der er ikke mindre tilfredsstillende. Hans vine er præget af en spontan og lys stil, resultatet af en strengt biodynamisk vinproduktion og et lige så seriøst arbejde i kælderen, der får hver cru til at udtrykke sine særegenheder uden forfalskninger. Væsker, der er bedre end den anden, hvis overdådige aromatiske fremdrift ikke udtømmes på kort sigt, men faktisk er i stand til at forny sig med hvile i flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharmes Chambertin Thibault er lavet af ren Pinot Noir druer, der stammer fra den homonyme Grand Cru beliggende i Gevrey Chambertin. Druerne, udvalgt fra en mikroparcel på 0,30 hektar, dyrkes \u003cstrong\u003eefter biodynamikkens principper\u003c\/strong\u003e, derfor er de eneste tilladte stoffer i vinmarken meget små mængder kobber og svovl, samt naturlige præparater. I kælderen fortsætter man med spontane alkoholfermenteringer og modning i barrique, hvoraf halvdelen er nye, i en periode på 20 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrand Cru Charmes Chambertin præsenterer sig i glasset med en lys og strålende rubinfarve. En betagende duftoplevelse for intensitet og variation af referencer, der spænder fra hindbær til orientalske krydderier, fra hunderose til røgelse, forbi skovbund og balsamiske stød. Smagen er silkeagtig og slank, med en forførende struktur, men med en forlængelse, som kun de sande stjerner besidder. \u003cstrong\u003eFantastisk flaske\u003c\/strong\u003e, og betydningsfuld for at forstå storheden af en betegnelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Thibault Liger-Belair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727562506519,"sku":"17V96861","price":367.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/charmes-chambertin-grand-cru-aux-charmes-thibault-liger-belair-201720251114103223_c0ad2487-2f95-482f-bdb7-309559c89be8.png?v=1765399871"},{"product_id":"chambolle-musigny-vieilles-vignes-thibault-liger-belair-2018","title":"Chambolle Musigny Vieilles Vignes Thibault Liger-Belair 2018","description":"\u003cp\u003eChambolle Musigny Vieilles Vignes fra Thibault Liger-Belair indkapsler i en væske med et \u003cstrong\u003eforstyrrende aromatisk spektrum\u003c\/strong\u003e de feminine og graciøse karaktertræk fra kommunen Chambolle-Musigny. Chambolle-Musigny er et forklarende tilfælde, nyttigt til at forstå, hvordan værdien af en vinmark kan, især i Bourgogne, væve sig ind i historien om et sted, og dermed bidrage til valget af sit navn. Blandt de mest værdsatte kommuner af dem, der søger aromatiske arabesker og finesse i Bourgogne, er Chambolle et sted, der har tiltrukket opmærksomheden fra berømte producenter, som Thibault, der har investeret meget for at få fat i nogle vinmarker i dette guddommelige sted. Thibaults stil fremhæver derefter stedets særegenheder, og hans hånd formår at udtrække frugt og blomsterfinesser, som kondenseres i en bølgende og graciøs væske. Kraft uden vægt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVieilles Vignes Chambolle Musigny er lavet af rene Pinot Noir-druer, der stammer fra et udvalg af gamle vinmarker beliggende i kommunen Chambolle Musigny. I vinmarken, som allerede nævnt, anvendes der ikke nogen kemiske eller syntetiske stoffer, \u003cstrong\u003eved at følge principperne for biodynamik\u003c\/strong\u003e og pløje vinmarkerne med heste. I kælderen fortsætter man med spontan alkoholisk gæring og modning i barriques, for det meste brugte, i 18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Chambolle Musigny Vieilles Vignes præsenterer sig i glasset med en lys og klar rubinfarve. Delikat og fin næse, hvor blomsteragtige nuancer, noter af glycin, ribs og orientalske krydderier rytmisk følger hinanden. Det berusende, men harmoniske aromatiske spektrum bekræftes i et \u003cstrong\u003ehviskende og meget elegant sip\u003c\/strong\u003e, der er spillet i subtraktion, men med en broderet saltet tekstur. Blandt de bedste repræsentanter for sin type, som blindt, selvom den ikke har betegnelsen Premier Cru, overgår flere.","brand":"Thibault Liger-Belair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727562866967,"sku":"18V96864","price":151.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chambolle-musigny-vieilles-vignes-thibault-liger-belair-201820260722180331.png?v=1784736306"},{"product_id":"nuits-saint-georges-la-charmotte-liger-belair-2018","title":"Nuits Saint Georges 'La Charmotte' Thibault Liger-Belair 2018","description":"\u003cp\u003eNuits Saint Georges \"La Charmotte\" af Thibault Liger-Belair er \u003cstrong\u003een rødvin af enorm kompleksitet\u003c\/strong\u003e, i stand til at forene den mørke styrke fra Nuits Saint Georges med en medrivende sensualitet. Selvom kommunen Nuits Saint Georges med rette betragtes som stedet, der skaber mere strenge, hårde og endda langlivede vine i hele Cote d'Or, har Thibault Liger Belair den talent til at udvide disse komponenter, berige dem med en usædvanlig aromatisk tilgængelighed og en forførende taktilitet. På trods af en prestigefyldt familietradition har Thibault valgt at følge en personlig vej præget af præcise valg, både inden for agronomi og i arbejdet i kælderen, der gør det muligt for ham at fremhæve de særlige egenskaber ved hver parcelle til rådighed og samtidig skabe vine, der er nydelige både for passionerede drikkere og for dem, der begynder at nærme sig den \"hellige\" Bourgogne. Absolut mester.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Nuits Saint Georges \"La Charmotte\" er lavet af ren Pinot Noir, der stammer fra den homonyme parcelle i Nuits Saint Georges, som strækker sig over lidt mere end en halv hektar og hvis vinstokke er over 50 år gamle. Den mest sensuelle af cru'erne fra Nuits Saint Georges, som selvfølgelig dyrkes \u003cstrong\u003ei overensstemmelse med biodynamiske principper\u003c\/strong\u003e, og derfor kun bruger meget små mængder kobber, svovl og naturlige præparater. I kælderen fortsættes der med spontan alkoholisk gæring og modning i brugte egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"La Charmotte\" Nuits Saint Georges præsenterer sig i glasset med en lys rubinfarvet dragt. En ekstraordinær duftoplevelse, der forener den mørke dybde fra Nuits Saint Georges med et aromatisk spektrum typisk for vinene fra Vosne Romanée, præget af orientalske krydderier og broderede blomsterindlæg. Også smagen lever af denne dikotomi, og selvom den ikke giver afkald på tannin og mineralstruktur, har den andre pile i sin bue, såsom finesse og detaljer. \u003cstrong\u003eHele vejen rundt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thibault Liger-Belair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727564374295,"sku":"18V96866","price":111.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nuits-saint-georges-la-charmotte-thibault-liger-belair-2018_34356_1e55ed88-4777-44c5-902b-873dccdef62c.jpg?v=1768498733"},{"product_id":"malvasia-monemvasia-nevio-scala-2019","title":"Malvasia 'Monemvasìa' Nevio Scala 2019","description":"\u003cp\u003eThe wine \"Monemvmasia\" by Nevio Scala combines the bold aroma of Malvasia with the ease of drinking, making it a strong candidate for an \u003cstrong\u003eessential daily wine\u003c\/strong\u003e. Nevio Scala is a well-known name not only among wine enthusiasts but also among sports fans, as his resume as a soccer player, and especially as a coach, is truly impressive. As a great coach of Parma and Milan, Nevio has always cultivated a deep passion for wine, and for some years now, he has decided to take over his family's winery with a dual purpose: the first, more personal, to dedicate himself to nature and the vineyard, and the second, to give a decisive and uncompromising imprint. Thus, Nevio decided to eliminate chemical or synthetic substances, converting the vineyard to organic farming and continuing consistently in the cellar. The typical grapes of the Paduan area give rise to straightforward, juicy, and satisfying expressions that can be enjoyed without delay with any kind of daily cuisine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white \"Monemvmasia\" is made from pure Malvasia Istriana grapes, with 5-day maceration in contact with the skins. The resulting delicate orange liquid undergoes spontaneous alcoholic fermentation in steel tanks and is aged for \u003cstrong\u003e9 months in concrete vats\u003c\/strong\u003e. The vineyards are located on flat volcanic soils near the Euganean Hills in the municipality of Lozzo Atestino, and are cultivated following the principles of organic farming.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNevio Scala's \"Monemvmasia\" captures attention with its bright golden hues. Despite its price, this liquid goes beyond the duties of a \"daily wine\" and displays notes of orange peel, baked peaches, and clarified butter. I\u003cstrong\u003ets richness and fullness\u003c\/strong\u003e return to the palate, measured and composed, but pleasantly countered by an integrated tannic friction. This wine is versatile in pairing, proudly accompanying cold cuts, seafood pasta dishes, as well as fresh or briefly aged cheeses.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727568109847,"sku":"19V95572","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-monemvasia-nevio-scala-2019_43987.jpg?v=1768466672"},{"product_id":"gevrey-chambertin-coeur-du-roy-tres-vieilles-vignes-dugat-py-2018","title":"Gevrey Chambertin 'Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes' Bernard Dugat-Py 2018","description":"\u003cp\u003eGevrey-Chambertin \"Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes\" fra Domaine Bernard Dugat-Py er en stor Pinot Noir. Den er lavet af en \u003cstrong\u003eudvælgelse af druer kun fra gamle vinstokke\u003c\/strong\u003e, som producerer få klaser pr. plante med stor rigdom og kompleks aromatisk dybde. Gevrey-Chambertin repræsenterer et mytisk sted i Bourgogne, som i århundreder har produceret vine af ekstraordinær kvalitet. Denne gamle landsby i Côte de Nuits huser hele 26 Climat klassificerede Premier Cru og ni prestigefyldte Grand Cru. Dens legendariske Pinot Noir har altid været anerkendt som nogle af de mest ædle og dyrebare røde vine i verden, resultatet af et ekstraordinært terroir og en århundredgammel savoir-faire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir Gevrey-Chambertin \"Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes\" er resultatet af arbejdet fra en historisk familie af vinproducenter, der siden det 17. århundrede har dyrket vinmarker i Bourgogne. I dag drives en ejendom af den trettende generation, som kan stole på et sæt af \u003cstrong\u003evigneter af exceptionel værdi\u003c\/strong\u003e. Siden 2003 har vinmarkerne fra Domaine Bernard Dugat-Py været drevet under økologisk landbrug, i fuldrespekt for naturen. Vinstokkene stammer fra en masseselektion for at bevare de gamle biotyper, der findes på ejendommen. Vinen stammer fra de ældste vinmarker, som har en alder mellem 55 og 90 år: planter der graver dybt efter vand og næringsstoffer og har udviklet en perfekt interaktion med jorden. Hvert år giver de druer af fremragende kvalitet og lider meget mindre under vandstress og kritiske klimatiske forhold. Efter rødvinsproduktionen, med maceration på skindene, modner vinen i 16-18 måneder i franske egetræsfade, hvoraf 80% er nye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes\" fra Domaine Bernard Dugat-Py er en Gevrey-Chambertin, der repræsenterer historien om området, udtrykt af venerable vinmarker, der i århundreder har levet i vuggen af de største Pinot Noir i verden. I glasset præsenterer den sig i en rubinrød farve med granatrøde refleksioner. På næsen giver den aromaer af små røde bær, \u003cstrong\u003eindtryk af lakrids, medicinske urter, noter af skovbund\u003c\/strong\u003e og nuancer af ædle træer. Elegant ogintens, har fine, modne tanniner og komplekse aromaer, der antyder en frisk og vedholdende finish. En stor Pinot Noir, dyb og fascinerende, der skal nydes på en særlig aften.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727568470295,"sku":"18V96895","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-coeur-du-roy-tres-vieilles-vignes-bernard-dugat-py-2018_39870.jpg?v=1768815589"},{"product_id":"barolo-otin-fiorin-pie-rupestris-cappellano-2006","title":"Barolo 'Otin Fiorin - Piè Rupestris' Cappellano 2006","description":"\u003cp\u003eBarolo Otin Fiorin Piè Rupestris er en hyldest til de vinøse Langhe, en væske \u003cstrong\u003estram og tredimensionel\u003c\/strong\u003e. Familien Cappellano, ligesom Mascarello, Rinaldi og andre lokale, er en af dem, der har banet vejen og præget vinproduktionen i et af de mest lovende terroirs i verden. Altid beskyttet mod forbigående mode og moderne fortolkninger, har Cappellano forblevet knyttet til konceptet om sund vin, der skal ventes tålmodigt, bastioner for hvad der burde være den ægte Barolo. En halvandet århundrede lang historie og 4 hektar, beliggende i Serralunga d'Alba, dyrket uden brug af kemiske eller syntetiske stoffer, altid. Ingen ord kan fortælle om vinkælderen som de flasker, der kommer derfra, strenge og kompakte som unge, men allerede udstyret med et spændende aromatisk spektrum. Skal ventes, også i årevis, for at nyde fornyede kompleksiteter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Otin Fiorin Piè Rupestris er en Barolo, der stammer fra en af de mest berømte cru i Serralunga d'Alba, nemlig Gabutti. Druerne af ren Nebbiolo kommer fra meget gamle vinstokke på over 60 år.og udvidelsen af marken er kun 1,5 hektar. Efter den manuelle høst af drueklaserne, med omhyggelig sortering af dem, bliver druerne bragt til kælderen til afstilkning og presning, og derefter fermenterer mosten spontant kun ved hjælp af indfødte gær. Modningen af væsken sker i \u003cstrong\u003e18 måneder i store fade\u003c\/strong\u003e, uden at den udsættes for filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Otin Fiorin Piè Rupestris er en hyldest til typicitet, lige fra sin intense granatrøde farve. Lagdelt og stram næse, hvis kompakthed i starten kan virke skræmmende. Et lille stykke tålmodighed, og så frigiver den nu nuancer af lakrids, hunderose og viol, altid med diskrete antydninger. Udviklingen udvider den aromatiske profil med henvisninger til skovbund, tjære og læder, samt intensiverer den. Ved smagen afslører væsken sig som et ægte monument, den har \u003cstrong\u003estoffet fra mestre\u003c\/strong\u003e med en meget tæt struktur, hvor friskhed, salthed og tannin er indlejret sammen. Langvarig eftersmag, ikke kun i munden, men også i hukommelsen. En klasse maratonløber.\u003c\/p\u003e","brand":"Cappellano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727569092887,"sku":"06V06315","price":342.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-otin-fiorin-pie-rupestris-cappellano-2006_32765.jpg?v=1774458253"},{"product_id":"gevrey-chambertin-la-marie-claude-dugat-2018","title":"Gevrey Chambertin 'La Marie' Claude Dugat 2018","description":"\u003cp\u003eClaude Dugat's Gevrey-Chambertin \"La Marie\" is an expression of \u003cstrong\u003eone of the estate's best plots\u003c\/strong\u003e, located in the lieu-dit of the same name. Always renowned for the quality of its grapes, it has been enhanced with an ad hoc label, capable of restoring all the elegance of a great Pinot Noir. The Domaine was born from a long family tradition, in one of the most famous terroirs of the Côte de Nuits. Gevrey-Chambertin is located near the combe de Lavaux, in an area where vine cultivation has been present since Roman times and has been handed down thanks to the work of the monks of the Abbey of Cluny. The territory of the prestigious Appellation includes no fewer than 26 Climat classified as Premier Cru and 9 Grand Cru.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"La Marie\" is a Gevrey-Chambertin by Claude Dugat that was born in the cradle of Pinot Noir. The Gevrey-Chambertin vineyard is located at an altitude of between 280 and 380 metres above sea level, on soils mainly composed of limestone-clay marl, which is particularly suited to red grapes. The Dugat family has been cultivating vines on these lands for several generations, but it was only in 1990 that Claude Dugat, aware of the value of his vines, decided to stop selling the grapes and to start bottling on his own. The domaine covers a total area of six hectares, divided into numerous small parcels. Thanks to meticulous work in the countryside and vinification carried out in the best tradition of the area, it quickly established itself as one of the best interpreters of the area with straightforward, direct wines, an \u003cstrong\u003eauthentic expression of the marriage between vine and soil\u003c\/strong\u003e. After fermentation with classic maceration on the skins, the wine matures for about a year in French oak barrels.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Gevrey Chambertin \"La Marie\" Claude Dugat is a pure Pinot Noir of great elegance, made only with grapes from a small vineyard near the Château of Gevrey-Chambertin. In the glass, it has a luminous ruby red colour. On the nose, it offers refined aromas with nuances of violets, aromas of small red berries, \u003cstrong\u003emorello cherries, currants, raspberries, delicately spiced hints\u003c\/strong\u003e of liquorice root and hints of wood. To the palate it is medium-bodied, with a very fine tannic texture, multifaceted, complex aromas and a fresh, persistent finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Claude Dugat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727569453335,"sku":"18V96914","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-la-marie-claude-dugat-2018_39873_2844fdc5-814e-4c56-a85a-1ae00523dc09.jpg?v=1765394567"},{"product_id":"gevrey-chambertin-bel-air-philippe-charlopin-parizot-2018","title":"Gevrey Chambertin Premier Cru 'Bel Air' Philippe Charlopin-Parizot 2018","description":"\u003cp\u003eGevrey Chambertin Premier Cru \u0026ldquo;Bel Air\u0026rdquo; fra Domaine Philippe Charlopin-Parizot er et prestigefyldt mærke. Det giver følelsen af at smage en stor Pinot Noir, resultatet af en vinmark, der er placeret fremragende i det sydlige område af Gevrey Chambertin, den berømte landsby, der huser hele 9 Grand Cru blandt de mest berømte i Côte de Nuits. Ejendommen producerer flasker med et klassisk ansigt, der følger de gamle traditioner og forsøger at gribe ind så lidt som muligt, så vinene er \u003cstrong\u003edirekte og autentisk udtryk for hver enkelt terroir\u003c\/strong\u003e. Dette forklarer den brede vifte af tilbud fra Domaine, hver i stand til at fremhæve de specifikke egenskaber ved en bestemt vinmark: et omhyggeligt og detaljeret arbejde baseret på en dyb viden om stedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen \u0026ldquo;Bel Air\u0026rdquo; Premier Cru Gevrey Chambertin fra Domaine Philippe Charlopin-Parizot er resultatet af det omhyggelige arbejde fra en familievirksomhed, der ejer et værdifuldt mosaik af vinmarker i nogle af de bedste terroirs i Côte d\u0026rsquo;Or. Druerne kommer kun fra en lille parcelle, der ligger \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eligger i det mest værdifulde område af kommunen Gevrey Chambertin, lige \u003cstrong\u003eved grænsen til den mytiske Grand Cru Clos de B\u0026egrave;ze\u003c\/strong\u003e, den der var Napoleons favorit. Området har en fremragende østvendt eksponering i en højde af cirka 250-280 meter over havets overflade. Jorden er lav, sammensat af kalksten og kalkholdige skifer, der er rige på marine fossiler, som hviler direkte på moderstenen. Efter den manuelle høst, med udvælgelse af de bedste druer, fortsætter man med den klassiske rødvinsgæring. Vinen modner derefter i cirka et år i franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePremier Cru Gevrey Chambertin \u0026ldquo;Bel Air\u0026rdquo; fra Domaine Philippe Charlopin-Parizot er et meget interessant mærke, der stammer fra en af de mest anerkendte Premier Cru i Appellationen og tilbyder en kvalitet af højeste niveau. I glasset præsenterer den sig i rubinrød farve med let granatrøde reflekser. Den olfaktoriske profil er kompleks og elegant med blomsteragtige nuancer af \u003cstrong\u003eviola, delikate antydninger af lakridsrod\u003c\/strong\u003e, subtile krydrede noter, indhyllet i aromaer af \u003c\/p\u003eribs, hindbær og vilde jordbær. Harmonisk og intens, har den en smag af raffineret finesse, lang og afbalanceret, der forudser en behageligt frisk afslutning med god smagsvarighed. En stor rødvin, der skal nydes efter et par års modning i kælderen for at værdsætte dens vidunderlige tertiære udviklinger.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Charlopin-Parizot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727569846551,"sku":"18V96916","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-premier-cru-bel-air-philippe-charlopin-parizot-2018_39952_916ea89c-815b-4d28-8533-44308eb760f4.jpg?v=1768815583"},{"product_id":"langhe-rosso-giarborina-elio-altare-2018","title":"Langhe Rosso 'Giàrborina' Elio Altare 2018","description":"\u003cp\u003eLanghe Rosso \"Giàrborina\" fra Elio Altare er en ren Nebbiolo, hvor \u003cstrong\u003estruktur og finesse\u003c\/strong\u003e går hånd i hånd. Det er kendt, at Nebbiolo er en druesort med rigelig krop og tanniner, og i denne fortolkning er disse egenskaber fint integreret i en indhyllende drik, der gennemtrænger hele smagsoplevelsen, mens næsen opfanger primære dufte og tertiære aromaer, der går hånd i hånd og skifter i et hastigt tempo. En prestigefyldt etiket, perfekt som gave til elskere af piemontesiske rødvine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen \"Giàrborina\" er en Langhe Rosso, som Elio Altare producerer fra Nebbiolo-druer, dyrket i gamle vinmarker beliggende i La Morra, på en jord præget af ler- og sandholdige mergel, der vender mod syd. I vinmarken er tilgangen \"ren\", da der ikke anvendes syntetiske kemikalier, gødning eller pesticider. Mosten gærer i ståltanke med roterende omrørere, hvor temperaturen holdes under kontrol, og macererer i 3-4 dage. Derefter fortsætter man med modningsfasen, hvor vinen ","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727570600215,"sku":"18V93705","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/langhe-rosso-giarborina-elio-altare-2018_32882.jpg?v=1765394594"},{"product_id":"langhe-rosso-la-villa-elio-altare-2018","title":"Langhe Rosso 'La Villa' Elio Altare 2018","description":"\u003cp\u003eLanghe Rosso \"La Villa\" lavet af Elio Altare er en \u003cstrong\u003emix af to stærkt repræsentative druesorter\u003c\/strong\u003e fra den regionale vinproduktion. Barbera og Nebbiolo forenes i en vellykket omfavnelse, der vidner om Elio's store evne til at forstå mulighederne for en vin, hvor modningen i barrique er det element, der gør bouqueten af dufte elegant. En flaske perfekt til at blive nydt i dag, men som også lover at udvikle sig i mere end fem år. Valget er jeres, slet ikke let, men husk at Altare-vinene belønner tålmodighed!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen \"La Villa\" er navnet på Langhe Rosso, som Elio Altare's vingård producerer ved at kombinere Barbera og Nebbiolo, hvor sidstnævnte er lidt dominerende i den endelige blanding. Vinmarkerne, præget af en sandet og tuffet undergrund, ligger i området La Morra og er orienteret mod syd og sydøst. Mosten, der opnås fra presningen af druerne, fermenteres i rotofermentatorer af stål, hvor temperaturen er kontrolleret, og macererer i en \u003c\/p\u003etotalt 3-4 dage. Den afsluttende modningsfase foregår \u003cstrong\u003ei barrique i alt\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e18 måneder\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"La Villa\" Langhe Rosso fra Elio Altare præsenterer sig for øjet med en farve, der minder om rubinens nuancer, udstyret med en solid kompakthed. Det udvalg af noter, der udvikler sig i næsen, skitserer en bouquet, hvor skovfrugter med sorte bær veksler med mere krydrede nuancer, der skitserer en meget elegant ramme. Ved smagningen er den \u003cstrong\u003efuld og rund\u003c\/strong\u003e, med en koncentreret slurk, der udvikler sig i harmoni mellem den tanniske komponent og de friskere smagsnuancer. En meget interessant etikette, der altid indtager hovedrollen ved bordet, og som derfor kræver gastronomiske kombinationer af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727571058967,"sku":"18V93707","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/langhe-rosso-la-villa-elio-altare-2018_32884.jpg?v=1765394596"},{"product_id":"pauillac-cru-classe-chateau-lynch-bages-2010","title":"Pauillac 5eme Cru Classe Chateau Lynch Bages 2010","description":"\u003cp\u003ePauillac 5eme Cru Class\u0026eacute; fra Château Lynch-Bages er en prestigefyldt rødvin, der stammer fra en af de mest berømte appellationer i Médoc, som altid har været kendt for \u003cstrong\u003eelegance og den ekstraordinære lang levetid \u003c\/strong\u003eaf sine vine, der primært er baseret på Cabernet Sauvignon. De første spor af domaine går tilbage til det 16. århundrede, men dens historie begynder officielt i det 18. århundrede, da Thomas Lynch, af irsk oprindelse, bosætter sig i Bordeaux for at handle med vine. Således opstår den første kerne af det fremtidige Château. Kvaliteten af de producerede vine er så høj, at da man i 1855 klassificerede vinene fra Bordeaux, blev det tildelt titlen 5eme Cru Class\u0026eacute;. I dag drives ejendommen af familien Cazes på en upåklagelig måde i overensstemmelse med den store tradition. Vinene har bevaret deres kvalitet uændret over tid og er stadig blandt de bedste fortolkninger af Pauillac-området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Pauillac 5eme Cru Class\u0026eacute; stammer fra bredden af Gironde-estuariet. Ejendommen Château Lynch-Bages dækker et areal på cirka 100 hektar, i en af de mest prestigefyldte områder i hele Médoc. I marken følges principperne for bæredygtigt landbrug, med græs mellem rækkerne og en miljøvenlig anvendelse af behandlinger. Jordene er af gammel flodoprindelse, med \u003cstrong\u003een høj procentdel af grus transporteret af Garonne\u003c\/strong\u003e. Klimaet er mildt tempereret, takket være tilstedeværelsen af estuariet og den nærliggende Atlanterhav. Vinstokkene har en alder mellem 30 og 60 år og dyrkes med høj plantetæthed og lave udbytter. Vinen stammer fra en klassisk blanding med flertal af Cabernet Sauvignon, suppleret med Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Efter vinifikationen, som sker separat for de forskellige druesorter, fortsætter man med modningen i 18 måneder i franske egetræsfade, hvoraf 75% er nye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5eme Cru Class\u0026eacute; Château Lynch-Bages er en Pauillac, der perfekt udtrykker charmen ved de store vine fra dette vidunderlige terroir i Médoc. Stilen er præget af de typiske karakteristika for appellationen, som kan opsummeres i finess, elegance og struktur. Temmelig stram i ungdommen, åbner den sig til en uforglemmelig smagsoplevelse efter nogle års modning i flaske. Ved synet præsenterer den sig i en intens rubinrød farve med granatrøde refleksioner. I duften skiller den sig ud med en bouquet præget af \u003cstrong\u003earomaer af solbær, kirsebær, blåbær, antydninger af skovbund\u003c\/strong\u003e og bløde krydderier. Smagen er rig og dyb, med en tæt tannisk tekstur, der omslutter en bred frugt og subtile noter af tertiær udvikling. Lang og meget vedholdende, giver den en behageligt frisk finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lynch-Bages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727571812631,"sku":"10V96930","price":268.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pauillac-5eme-cru-classe-chateau-lynch-bages-201020260722180212.png?v=1784736145"},{"product_id":"chassagne-montrachet-chenevottes-yves-morey-2018","title":"Chassagne Montrachet Premier Cru 'Les Chenevottes' Pierre-Yves Colin-Morey 2018","description":"\u003cp\u003ePierre-Yves Colin Morey's Chassagne Montrachet Premier Cru \"Les Chenevottes\" is a pure Chardonnay of \u003cstrong\u003egreat elegance and aromatic intensity\u003c\/strong\u003e, which comes from one of the world's most famous areas for the production of great whites. Chassagne-Montrachet is located in the southern part of the Côte de Beaune and its territory is home to no fewer than 55 Climats classified Premier Cru and three Grand Cru: Montrachet, Bâtard-Montrachet, Criots-Bâtard Montrachet. The vgneti are located in the wonderful hilly belt, at an altitude between 220 and 325 meters above sea level. The soils are quite heterogeneous, composed of calcareous marls with the presence of pebbles and sands, all of which are highly suited for the cultivation of Chardonnay.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Les Chenevottes\" Premier Cru is a Chassagne Montrachet that sees the light of day in a domaine created in 2001 by Pierre-Yves Colin and Caroline Morey, both from Burgundy winemaking families, with the goal of producing great wines from a \u003cstrong\u003eterroir of absolute excellence\u003c\/strong\u003e. The estate has an area of 13 hectares and consists of several parcels located in the communal territories of Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Santenay, Puligny-Montrachet and Meursault. The vineyards are planted with over 90% Chardonnay and the rest with Pinot Noir and Aligoté. Harvesting is done taking care to assess the perfect balance between aromatic richness and freshness. The clusters are gently pressed to extract only the first fraction of the flower must, the purest and richest. Fermentations take place in one-third new French oak barrels, and the wine always matures in wood for about 15-20 months before being bottled without filtration.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePierre-Yves Colin Morey's Premier Cru Chassagne Montrachet \"Les Chenevottes\" expresses all the charm of a great Chardonnay, which only this land can bestow. Excellent to taste immediately, it also possesses good aging potential. In the goblet it is a bright and luminous light yellow. The nose seduces \u003cstrong\u003ewith floral scents of hawthorn, acacia flowers, orange blossom, verbena, citrus fragrances\u003c\/strong\u003e, aromas of ripe fruit, apple, yellow melon, hints of pineapple, soft honeyed and pastry sensations, hints of almond, toasted nuts and delicate spices. With good structure and aromatic intensity, it has an elegant and smooth, complex and refined sip, which closes if savory notes and lively freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre-Yves Colin-Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727573188887,"sku":"18V96932","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chassagne-montrachet-premier-cru-les-chenevottes-pierre-yves-colin-morey-2018_37981.jpg?v=1765394610"},{"product_id":"volnay-premier-cru-santenots-jacques-prieur-2018","title":"Volnay Premier Cru 'Santenots' Domaine Jacques Prieur 2018","description":"\u003cp\u003eVolnay Premier Cru \"Santenots\" from Domaine Jacques Prieur is a particularly refined and elegant version of pure Pinot Noir. Volnay is located south of Pommard and has always been famous for its reds with \u003cstrong\u003edelicate aromas and characterized by extraordinary finesse\u003c\/strong\u003e. Volnay's vineyard is located near the mountainous area of Chaignot and has been enhanced over the centuries by the Knights of Malta and the monks of the Abbeys of Saint-Andoche d'Autun and Maizières, until official recognition with the AOC in 1937. It is a bottle for connoisseurs and lovers of wines that play on aromatic facets, chiseled with extreme grace.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePremier Cru \"Santenots\" Volnay is produced by Domaine Jacques Prieur, a family business that has been growing vines in the most highly rated terroirs of Burgundy since the mid-19th century. The Volnay area is located at an altitude between 230 and 280 meters above sea level and is characterized by the predominant presence of \u003cstrong\u003esoils composed of chalky limestone\u003c\/strong\u003e. The Pinot Noir vines were planted in 1997 in the estate's Clos des Santenots monopole. The grapes are harvested by hand and after a selection of the best bunches, they are destemmed. Fermentation takes place in open wooden vats at a controlled temperature, with maceration on the skins lasting 15-20 days. The wine matures for about a year and a half in French oak barrels before being bottled.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomaine Jacques Prieur's Pinot Noir Volnay Premier Cru \"Santenots\" is the choice of those who love finesse, sophisticated and subtle reds that evoke the purity of the grape variety in its \u003cstrong\u003elimpid expressive essentiality\u003c\/strong\u003e. It presents itself in the glass with a beautiful bright ruby red color. Elegant and fine, it opens on delicate floral scents of violet, aromas of raspberry, red currant, wild strawberry, blood orange, delicate sensations of soft spices and herbs. The palate has silky tannins that are well integrated with the body of the wine, dressing a harmonious sip with great flavor balance. The finish is fresh, long and pleasantly savory.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jacques Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727573811479,"sku":"18V96946","price":112.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/volnay-premier-cru-santenots-domaine-jacques-prieur-2018_37534.jpg?v=1765394634"},{"product_id":"vosne-romanee-premier-cru-clos-des-reas-michel-gros-2018","title":"Vosne Romanee Premier Cru 'Clos des Reas' Domaine Michel Gros 2018","description":"\u003cp\u003eVosne-Romanée Premier Cru \"Clos des Reas\" from Domaine Michel Gros sees the light of day in one of the legendary places for wine. Vosne-Romanée is known worldwide as\u003cstrong\u003e the birthplace of the greatest Pinot Noirs ever\u003c\/strong\u003e. This wonderful terroir contains 14 Climats classified as Premier Cru and six Grand Crus with mythical names: Romanée-Conti, Romanée Saint-Vivant, La Romanée, La Tâche, La Grande Rue, Richebourg, Échezeaux and Grands-Échezeaux. The wonderful east-facing exposure of the vineyard slopes and shallow soils composed of limestone and limestone-clay marls make this place unique within the Côte d'Or vineyard.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Clos des Reas\" Vosne-Romanée Premier Cru from Domaine Michel Gros is the fruit of the savoir-faire of many generations of winemakers. The Gros family has been cultivating these lands since the early 19th century and today manages an estate of 23 hectares divided into numerous parcels, located in some of the best areas of the Côte de Nuits and Hautes-Côtes de Nuits. The jewel of the property is definitely the Premier Cru \"Clos des Reas,\" which is located in the southern part of the Vosne-Romanée commune and \u003cstrong\u003ehas been cultivated in monopole since its acquisition in 1860\u003c\/strong\u003e. The Pinot Noir vines are harvested by hand and the grapes are gently destemmed to preserve the integrity of the berries, which are then sent for fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks, with maceration on the skins and gentle pumping over. The wine matures for 18 months in 50% new French oak barrels and completes bottle aging before release.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePremier Cru \"Clos des Reas\" Domaine Michel Gros is a Vosne-Romanée of the highest level. The deep knowledge of the terroir, cultivated by the family for seven generations, has allowed them to interpret it in an authentic and elegant way, giving a label worthy of wine experts. In the glass it presents itself with a rather intense ruby red color. On the nose it gives ripe and fragrant aromas of small red berries, enhanced by delicate spicy nuances, hints of humus, and memories of noble woods. Velvety and harmonious, it has a very fine tannic texture and a \u003cstrong\u003erich aromatic facet\u003c\/strong\u003e, giving a fresh and persistent sip. A great Pinot Noir, which will reach full expressive maturity after a few years of bottle aging.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Gros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574171927,"sku":"18V96955","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vosne-romanee-premier-cru-clos-des-reas-domaine-michel-gros-2018_39953.jpg?v=1768815756"},{"product_id":"saint-julien-second-cru-classe-chateau-leoville-las-cases-2018","title":"'Grand Vin de Leoville' Chateau Leoville Las Cases 2018","description":"\u003cp\u003eSaint-Julien \"Grand Vin de Leoville\" fra Château Léoville Las Cases er et af de ældste og mest historiske domaine i Médoc-området. Ejendommen har bevaret den oprindelige kerne fra det 19. århundrede intakt, med en vinmark af højeste værdi, præget af\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etilstedeværelsen af gamle vinstokke,\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;der producerer fremragende druer. Takket være en råvare af absolut kvalitet og et gammelt savoir-faire, tro mod de bedste traditioner i området, repræsenterer dens vine det autentiske ansigt af et terroir af stor værdi. Dens etiketter giver mulighed for at værdsætte den elegante og raffinerede personlighed af de berømte røde vine fra Saint-Julien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Grand Vin de Leoville\" Saint-Julien fra Château Léoville Las Cases fødes i et terroir med exceptionelle egenskaber, der hovedsageligt består af kvartære grus, som hviler på dybere lag af sand og småsten eller ler og småsten. Nærheden til floden mildner klimaet, hvilket forhindrer risikoen for forårsfrost og muliggør en perfekt modning af druerne. De fattige jorde begrænser naturligt udbyttet, og de få drueklaser når\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebetydelige aromatiske koncentrationer\u003c\/strong\u003e. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på over 50 år og er plantet med en høj densitet på 8.600 planter pr. hektar, 80% med Cabernet Sauvignon, 9% med Merlot og 11% med Cabernet Franc. Ved afslutningen af høstprocessen vinificeres druerne fra de forskellige druesorter separat, med gæring og lang maceration på skindene. Modningen foregår i franske egetræsfade i en periode på 18-20 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Léoville Las Cases Saint-Julien \"Grand Vin de Leoville\" er produceret med de bedste drueklaser, der kommer fra vinmarkerne i det gamle Domaine de Léoville, beliggende i området, der strækker sig fra Saint-Julien til Pauillac. Her dyrkes der altid druer af højere kvalitet, især Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Ved første øjekast fremstår den mørkerød med lysende reflekser. Den olfaktoriske profil domineres af dufte af\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eblåbær, solbær, moden kirsebær, vilde brombær\u003c\/strong\u003e, bløde krydderier og nuancer af urter medicinske. Smagen er intens og struktureret, med tætte tanniner og en rig frugt, der munder ud i en finish med rige og vedholdende aromaer.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Leoville Las Cases","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574368535,"sku":"18V96956","price":405.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grand-vin-de-leoville-chateau-leoville-las-cases-201820260722180332.png?v=1784736311"},{"product_id":"chambolle-musigny-hudelot-noellat-2018","title":"Chambolle Musigny Hudelot Noellat 2018","description":"\u003cp\u003eChambolle-Musigny er en stor klassiker fra Domaine Hudelot Noëllat, som altid har været opmærksom på at give stemme til de bedste Climat i Côte de Nuits. Det er en Appellation af stor værdi, som i sit kommunale område omfatter hele 24 Climat klassificeret som Premier Cru og to Grand Cru: Musigny og Bonnes-Mares. Chambolle-Musigny ligger mellem Morey-Saint-Denis og Vougeot og blev grundlagt som en gammel landsby, der var afhængig af Abbaye de Cîteaux. Vinmarkerne ligger i en højde mellem \u003cstrong\u003e250 og 300 meter over havets overflade\u003c\/strong\u003e med en østvendt eksponering, på jorde fra Jura, præget af en høj kalkindhold, ideelt til behovene for Pinot Noir, den dominerende druesort i området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Chambolle-Musigny stammer fra en ejendom, der repræsenterer den århundredgamle tradition i Bourgogne. Domaine Hudelot Noëllat strækker sig over omkring ti hektar, fordelt på 4 kommuner og 15 Appellation. Et værdifuldt mosaik af fine vinmarker, drevet med stor omhu og plejet for at fremhæve de særlige karakteristika ved hver enkelt terroir. Vinen stammer fra en sammensætning af druer der kommer fra 11 forskellige parceller, med forskellige eksponeringer, dyrket på jorde bestående af \u003cstrong\u003ekalk-lerede mergler\u003c\/strong\u003e. Høsten foregår manuelt med udvælgelse i vinmarken af de mest modne og sunde drueklaser. Gæringen foregår ved brug af kun indfødte gær, med 20% hele drueklaser. Vinen modnes i 16 måneder i franske egetræsfade, hvoraf 20% er nye, og den tappes uden klaring og filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir Chambolle-Musigny, produceret af Domaine Hudelot No\u0026euml;llat, er en vin, der perfekt afspejler de generelle karakteristika for det kommunale område af en af de mest berømte appellationer i Bourgogne, fortolket med en stil af \u003cstrong\u003estor renhed og finesse\u003c\/strong\u003e. Den præsenterer sig i en rubinrød farve. Den olfaktoriske profil er præget af aromaer af små bær, ribs, hindbær, surkirsebær, delikate krydrede noter, nuancer af medicinske urter og ædle træsorter. På ganen er den harmonisk, med meget fine tanniner, modne aromaer og en afslutning af klar mineral friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Hudelot Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727577317655,"sku":"18V96970","price":130.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chambolle-musigny-hudelot-noellat-2018-288391_7fb33da2-4343-4a0a-926a-59a454533f55.png?v=1790748133"},{"product_id":"vosne-romanee-premier-cru-les-beaux-monts-hudeolt-noellat-2018","title":"Vosne Romanee Premier Cru 'Les Beaux Monts' Hudelot Noellat 2018","description":"\u003cp\u003eVosne-Romanée Premier Cru \"Les Beaumonts\" from Domaine Hudelot Noëllat is a high-end label from one of the world's most famous and highly rated wine terroirs. We are in the cradle of the greatest Pinot Noirs, in an area that is home to the legendary Grand Crus: Romanée-Conti, Romanée Saint-Vivant, La Romanée, La Tâche, La Grande Rue, Richebourg, Échezeaux and Grands-Échezeaux, as well as 14 Climats classified as Premier Cru. This list of names could suffice to describe the unique characteristics that make Vosne-Romanée a mythical place, capable of producing\u003cstrong\u003e refined, complex and long-lived\u003c\/strong\u003e wines, a true synthesis of the best characteristics of Burgundy.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePremier Cru \"Les Beaumonts\" is a remarkable Vosne-Romanée, made by Domaine Hudelot Noëllat, in the classic way, according to the best traditions of the region. The grapes come from two small plots within the Premier Crus Les Beaumonts territory, which is located in the northwest part of Vosne-Romanée, towards Flagey-Échezeaux. The vineyards enjoy a favorable east-facing exposure and are rooted in \u003cstrong\u003esoils composed of clay-limestone marls\u003c\/strong\u003e, particularly suited to Pinot Noir, which expresses itself with extraordinary elegance and richness. Harvesting operations are carried out manually, with selection of the best bunches to be sent to vinification, which is done using only indigenous yeasts and with 20 percent of the bunches not destemmed. According to custom, the wine rests for 16 months in French oak barrels, 30% new, before being bottled without clarification or filtration.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Les Beaumonts\" Premier Cru Vosne-Romanée from Domaine Hudelot Noëllat is a version of Pinot Noir that stands out for its good structure and usual finesse, typical of all Côte d'Or reds. To the eye, it presents an intense ruby red color with luminous vermilion highlights. The olfactory picture offers a fascinating palette of scents, characterized by nuances of violets, aromas of red currant, morello cherry, raspberry, soft spices and hints of noble woods. The dense and evolved tannin is perfectly integrated with the \u003cstrong\u003eripeness of the fruit and elegant tertiary notes\u003c\/strong\u003e. The finish is fresh and with good taste persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"Hudelot Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727577383191,"sku":"18V96971","price":286.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vosne-romanee-premier-cru-les-beaux-monts-hudelot-noellat-2018_37800_1dab5d5e-0ee7-4504-960d-6107fab16636.jpg?v=1765394694"},{"product_id":"nuits-st-georges-premier-cru-murgers-hudeolt-noellat-2018","title":"Nuits St. Georges Premier Cru 'Murgers' Hudelot Noellat 2018","description":"\u003cp\u003eThe Nuits-Saint-Georges Premier Cru \"Les Murgers,\" from Domaine Hudelot Noëllat, is an elegant and refined red, born in one of the 41 Climat classified as Premier Cru present in the communal territory of this important Appellation, which gives its name to the Côte de Nuits. The domaine has about 10 hectares of vineyards, divided into many \u003cstrong\u003eparcels of considerable value\u003c\/strong\u003e, particularly suited to the cultivation of Pinot Noir, which is the main variety in this area of the Côte d'Or. The cool climate, with good temperature ranges, and soils composed mainly of limestone, with the presence of clay, silt and pebbles, constitute an ideal habitat for high-quality viticulture.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Premier Cru \"Les Murgers\" is a Nuits-Saint-Georges from Domaine Hudelot Noëllat created to give voice to a parcel of particular value, so that its special characteristics can be enhanced and made known. The wine comes from a vineyard covering an area of just over half a hectare and is located in the Premier Cru Les Murgers, situated in the northern part of the Nuits-Saint-Georges municipal territory, almost on the border with Vosne-Romanée. The Climat is characterized by a sunny east-facing exposure and limestone-clay soils. The Pinot Noir vines are about 4\u003cstrong\u003e0 years old and are harvested by hand\u003c\/strong\u003e, with selection of the best bunches in the vineyard. Fermentation is carried out using only indigenous yeasts and with 20 percent of the grapes whole cluster. Before bottling, which takes place without clarification or filtration, the wine matures for about 16 months in French oak barrels, 30% new.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Les Murgers\" Premier Cru Nuits-Saint-Georges, made by Domaine Hudelot Noëllat, is a splendid version of Pinot Noir that perfectly represents the personality of this famous Climat. It is light and bright ruby red in color with light purple highlights. The nose expresses aromas of raspberry, currant, strawberry, hints of underbrush and delicate spices, enhanced by refined floral nuances. On the palate it's delicate, with a fine tannic texture and \u003cstrong\u003eharmoniously multifaceted aromas\u003c\/strong\u003e, leading towards a fresh and persistent finish. Already very pleasant to taste immediately, it has a good aging potential.\u003c\/p\u003e","brand":"Hudelot Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727577547031,"sku":"18V96972","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nuits-st-georges-premier-cru-murgers-hudelot-noellat-2018_37799_ac3aefdb-0754-4d58-b5d3-5435ca0d390f.jpg?v=1774539430"},{"product_id":"privo-red-wine-alepa-2019","title":"'Privo' Rosso Alepa 2019","description":"\u003cp\u003ePrivo Rosso Alepa er et vidunderligt udtryk for Cabernet Sauvignon, \u003cstrong\u003esaftig og livlig\u003c\/strong\u003e, i stand til at få selv de mest skeptiske til at ændre mening om internationale druesorter. Ja, fordi det er ret almindeligt blandt entusiaster af håndværksvine at rynke på næsen, når der tales om Cabernet Sauvignon og Merlot plantet i hjemlandet: \"For fede, for stille, for urtede\". Men når man har drukket Privo Rosso fra Paola, forsvinder disse banale fordomme med samme hastighed som væsken i glasset. 3 hektar vinmark i Caserta, dyrket uden kunstgreb eller genveje for at værdsætte det, der betyder mest: jorden. For at forfølge dette mål er det desuden besluttet at satse på de lokale traditionelle druesorter, også dem der er blevet lidt glemt som Pallagrello Bianco og Pallagrello Nero, suppleret med et par rækker Cabernet Sauvignon. Ærlige flasker, der i ordets bogstavelige forstand er fri for unødvendige pynt og sofistikationer, men altid tilfredsstillende og udtryksfulde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Privo Rosso Alepa er et rent udtryk for Cabernet Sauvignon, fremstillet af en vinmark fra 1986 beliggende 250 meter over havets overflade på lerjord. I vinmarken praktiseres grøngødning og en respektfuld og aldrig invasiv landbrug. I kælderen fortsætter man med konsekvens, derfor sker gæringerne spontant ved hjælp af kun indfødte gær. Ingen klaring eller filtrering, med modning\u003cstrong\u003e i rustfrie ståltanke i 12 måneder\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrivo Alepa viser sig i glasset med sin mørkerøde og uigennemsigtige dragt, typisk for druesorten. Elegant, men samtidig direkte næse, rig på indtryk, der spænder fra hindbær til friggitello, fra granatæble til lakrids. Den tegner derfor et absolut \u003cstrong\u003efrisk og luftigt\u003c\/strong\u003e profil, der står i kontrast til den stereotype idé, man har om Cabernet, som vidner om betydningen af sted og producentens hånd. Dynamisk og livlig smag: det er ren saft, der fugter ganen, takket være en perfekt kombination af friskhed og salthed. Stort udtryk for terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Alepa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727577612567,"sku":"19V95649","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/privo-rosso-alepa-201920260722180429.png?v=1784736423"},{"product_id":"gevrey-chambertin-la-justice-philippe-charlopin-parizot-2018","title":"Gevrey Chambertin 'La Justice' Philippe Charlopin-Parizot 2018","description":"\u003cp\u003eGevrey-Chambertin \"La Justice\" fra Domaine Philippe Charlopin-Parizot er en fremragende Pinot Noir. Den produceres af en familieejet ejendom, der tilbyder et udvalg af etiketter lavet med stor opmærksomhed på området, med det mål at bringe delikate nuancer til glasset. Gevrey-Chambertin ligger i den nordlige del af Côte de Nuits og har i århundreder været berømt for kvaliteten af sine vinmarker, værdsat af det tålmodige arbejde fra Cluny-munkene. I dag kan appellationen prale af tilstedeværelsen af 26 klassificerede Premier Cru Climat og hele 9 legendariske Grand Cru, hvilket gør dette terroir til et af de \u003cstrong\u003emest egnede i verden til produktion af store rødvine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"La Justice\" Gevrey-Chambertin produceres af Domaine Philippe Charlopin-Parizot, som driver en ejendom på cirka 25 hektar, opdelt i et utal af små parceller beliggende i Côte de Nuits, Côte de Beaune og Chablis. Druerne af Pinot Noir kommer fra \u003cstrong\u003evinmarkerne dyrket i lieu-dit La Justice\u003c\/strong\u003e, som vinificeres separat fra resten af vinmarkerne beliggende inden for den \u003c\/p\u003emeget behagelig i ungdommen, får den kompleksitet og dybde med nogle års modning på flaske.\u003c\/p\u003emeget behagelig i ungdommen, får den kompleksitet og dybde med nogle års modning på flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Charlopin-Parizot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727577710871,"sku":"18V96988","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-la-justice-philippe-charlopin-parizot-2018_39950_0acad04e-d4ca-44f4-8fbc-84d92c054643.jpg?v=1768815751"},{"product_id":"chambolle-musigny-les-cras-meo-camuzet-2018","title":"Chambolle Musigny Premier Cru 'Les Cras' Meo Camuzet 2018","description":"\u003cp\u003eChambolle-Musigny Premier Cru \u0026ldquo;Les Cras\u0026rdquo; fra Domaine M\u0026eacute;o Camuzet stammer fra det kommunale område i denne \u003cstrong\u003eberømte landsby i C\u0026ocirc;te de Nuits\u003c\/strong\u003e, som ligger mellem Morey-Saint-Denis og Vougeot, i et af de mest egnede områder til dyrkning af Pinot Noir. Inden for sine grænser findes der hele 24 Climat klassificeret som Premier Cru og de to Grand Cru af Musigny og Bonnes-Mares. Domaine'et har altid været engageret i at værdsætte dette vidunderlige terroir med vine, der fremhæver dens naturlige elegance og alle de delikate nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePremier Cru Chambolle-Musigny \u0026ldquo;Les Cras\u0026rdquo; stammer fra en ejendom tilhørende en historisk familie fra området, som i over fire århundreder har dedikeret sig til vinavl i de smukke lande i Bourgogne. Domaine M\u0026eacute;o Camuzet forvalter ejendommen i harmoni med det miljømæssige kontekst og med lave udbytter pr. plante, for altid at opnå koncentrerede druer af fremragende kvalitetsniveau. Området Chambolle-Musigny er præget af smukke eksponeringer mod øst, i en højde mellem 250 og 300 meter og af \u003cstrong\u003ejordbund af kalksten\u003c\/strong\u003e, som har stigende procentdele af ler, der falder mod dalbunden. Høsten foregår med manuel plukning ved fuld fenolisk modenhed, og druerne afstilkes og sendes til fermentering ved kontrolleret temperatur. Modningen foregår i cirka et år i franske egetræsfade, delvist nye og delvist brugt.\u003c\/p\u003ekalksten\u003c\/strong\u003e, som har stigende procentdele af ler, der falder mod dalbunden. Høsten foregår med manuel plukning ved fuld fenolisk modenhed, og druerne afstilkes og sendes til fermentering ved kontrolleret temperatur. Modningen foregår i cirka et år i franske egetræsfade, delvist nye og delvist brugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cras\u0026rdquo; Chambolle-Musigny Premier Cru, produceret af Domaine M\u0026eacute;o Camuzet, fortolker perfekt den raffinerede og elegante karakter af vinene fra Appellation, der altid har været betragtet som nogle af de mest delikate og harmoniske i hele C\u0026ocirc;te de Nuits. I glasset præsenterer den sig i en lys rubinrød farve. Den olfaktoriske profil er fin og blomsteragtig, med \u003cstrong\u003edufte af viol, aromaer af hindbær, ribs\u003c\/strong\u003e, antydninger af skovbund, humus, bløde krydrede nuancer og medicinske urter. På ganen er den af mellemstruktur, med modne og komplekse aromaer, rige og indbydende, klædt i en meget fin tannisk tekstur. Afslutningen er afbalanceret, frisk og vedholdende. Det er en rødvin af god lagring, i stand til at give behagelige \u003c\/p\u003eoverraskelser selv efter flere år på flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Meo Camuzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727578038551,"sku":"18V96995","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chambolle-musigny-premier-cru-les-cras-meo-camuzet-2018_35279.jpg?v=1774458252"},{"product_id":"chapelle-chambertin-grand-cru-rossignol-trapet-2016","title":"Chapelle Chambertin Grand Cru Domaine Rossignol-Trapet 2016","description":"\u003cp\u003eChapelle-Chambertin Grand Cru from Domaine Rossignol-Trapet is a prestigious label that gives the thrill of tasting an excellent Pinot Noir from one of the world's most famous terroirs for the production of great reds. An \u003cstrong\u003eelegant, complex and harmonious wine\u003c\/strong\u003e, dedicated to connoisseurs and fans of Burgundy reds, which originates in the territory of Gevrey-Chambertin, a small village located in the Côte de Nuits, between Fixin and Morey-Saint-Denis. In this land the history of wine has been flowing for centuries. As early as the 7th century, the monks of the Abbeys had understood the quality of the area, beginning a patient work classifying the vines, which still enhances the qualities of the region.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Chapelle-Chambertin Grand Cru was born on a family estate, producing high-quality wines with a classic and traditional face. Domaine Rossignol-Trapet owns some fifteen hectares of vineyards in Gevrey-Chambertin, with parcels located both in the Village Appellation area and in prestigious Premier Cru and Grand Cru. The \u003cstrong\u003esplendid exposures facing east, southeast\u003c\/strong\u003e at an altitude of about 250-300 meters above sea level and the highly vocated soils, composed of limestone with the presence of clays, provide a perfect habitat for Pinot Noir. The grapes come from vineyards planted with high planting density and low yields, which are harvested by hand with selection of the best bunches. Fermentation takes place spontaneously, using indigenous yeasts and maceration on the skins for a few weeks. The wine matures for about a year in French oak barrels.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChapelle-Chambertin Grand Cru from Domaine Rossignol-Trapet is a Pinot Noir to be enjoyed on a special evening with roast lamb, a duck breast or small game meat. It has a bright ruby color with garnet highlights. The olfactory profile is intense and elegant, of \u003cstrong\u003eextraordinary expressive finesse\u003c\/strong\u003e, with foregrounded aromas of raspberry, red currant, morello cherry, hints of vanilla, soft spices, toasted and woody nuances. The palate entry gives a harmonious and rich sip, wrapped in a fine and evolved tannic texture. The closure is persistent and marked by a pleasant freshness. After a few years of bottle aging, it develops more complex aromas with hints of underbrush, leather, truffle, humus and blond tobacco, making it even more fascinating.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rossignol-Trapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727580168471,"sku":"16V97063","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chapelle-chambertin-grand-cru-domaine-rossignol-trapet-2016_39026_16348561-e7dd-4945-8879-1bda558bbad9.jpg?v=1765394867"},{"product_id":"cote-rotie-la-landonne-guigal-2017","title":"Côte-Rôtie 'La Landonne' Guigal 2017","description":"\u003cp\u003eCôte Rôtie \"La Landonne\" er en af de mest berømte flasker fra Maison Guigal, udtryk for en af de mest prestigefyldte parceller på ejendommen i Ampuis. Sammen med de to andre etiketter, \"La Mouline\" og \"La Turque\", udgør den den mest berømte trilogi i området, værdsat af de største vinelskere i Rhône-dalen. Det er en \u003cstrong\u003eisær intens, rig og struktureret version af Syrah\u003c\/strong\u003e, med et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale. Datter af et terroir med exceptionelle egenskaber og en streng udvælgelse af druer fra historiske vinmarker, der drives med meget lave udbytter, repræsenterer det en unik smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Côte Rôtie \"La Landonne\" er frugten af den dybe viden om området fra en af de mest betydningsfulde familier i Rhône-dalen. Maison Guigal driver vinmarker i de mest berømte appellationer i regionen, herunder Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage og producerer vine, der udtrykker med autenticitet de karakteristika for hver enkelt terroir. Vinmarkerne i Côte Rôtie dyrkes på \u003cstrong\u003ebratte terrasser, der skærer ned ad skråningerne af skifer\u003c\/strong\u003e, der stiger op fra Rhône. De vidunderlige solrige placeringer, de stenede jorde og den konstante tilstedeværelse af Mistral udgør det ideelle miljø for Syrah. Parcellen \"La Landonne\" er kendetegnet ved stenede jorde af ler-kalk, rige på jernoxider. Vinmarkerne har en gennemsnitsalder på 35 år og producerer kun 35 hektoliter per hektar. Efter høsten foregår gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, med en maceration på skallerne i mindst fire uger. Før flaskning modnes vinen i 40 måneder i nye egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"La Landonne\" fra Maison Guigal er en legendarisk vin fra Côte Rôtie, der giver mulighed for at værdsætte en af de mest interessante udtryksnuancer af Syrah, den gamle europæiske druesort, der er resultatet af krydsningen mellem Mondeuse Blanche og Dureza. Den præsenterer sig med en dyb og lys rød farve. Duftprofilen er intens og rig, med dufte af blåbær, solbær, nuancer af lakridsrod, antydninger af let ristet kaffe, bitter kakao, bløde orientalske krydderier og sort peber. Rig og kraftfuld, udtrykker den en \u003cstrong\u003edense smag af aromaer,\u003c\/strong\u003e der omfavner tætte og modne tanniner. Eftersmagen er meget vedholdende, harmonisk og krydret. En vin af høj kvalitet, der skal nydes på en særlig aften blandt store kendere.\u003c\/p\u003e","brand":"Guigal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727581151511,"sku":"17V97200","price":400.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cote-rotie-la-landonne-guigal-201720260722180251.png?v=1784736224"},{"product_id":"barolo-riserva-fossati-10-anni-case-nere-voerzio-2011","title":"Barolo Riserva 'Fossati Case Nere 10 Anni' Roberto Voerzio 2011","description":"\u003cp\u003eBarolo Riserva \u0026ldquo;Fossati Case Nere 10 Anni\u0026rdquo; af Roberto Voerzio er en af de bedste ekskursioner fra området La Morra. Det er en etiket lavet af en fremtrædende producent i vinlandskabet i Langhe. Druerne kommer fra vinmarkerne i Cru Fossati og Case Nere, som ligger i den sydlige del af kommunen La Morra, grænsende op til Barolo.\u0026nbsp; Det er en Barolo for kendere og store entusiaster, som efter en lang modning i træ, forbliver \u003cstrong\u003ei modning i 7 år\u003c\/strong\u003e i Roberto Voerzios kældre, før den sælges. Det er en rødvin af ekstraordinær elegance og finesse, kompleks og vedholdende, i stand til at smelte blomsteragtige noter, frugtagtige aromaer og raffinerede antydninger af tertiær udvikling. Allerede klar til at drikke, er det en vin med et betydeligt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Riserva \u0026ldquo;Fossati Case Nere 10 Anni\u0026rdquo; er en vin, der stammer fra passionen hos en stor kender af Langhe-regionen. Robert Voerzios vingård blev grundlagt i 1968 omkring to hektar vinmark i kommunen La Morra. I dag strækker den sig over en tyve hektar, der inkluderer \u003cstrong\u003eprestigefyldte cru\u003c\/strong\u003e, såsom: La Serra, Brunate, Cerequio, Sarmassa, Rocche dell\u0026rsquo;Annunziata, Fossati, Case Nere. En omhyggelig forvaltning af vinmarken gør det muligt hvert år at have rige og intense druer, som i vinifikationen forsøges at bevare uændrede, ved at gribe ind så lidt som muligt for ikke at ændre vinens varietale profil og terroirets karakter. Netop for at bevare de organoleptiske egenskaber intakte, bliver vinene flasket uden filtrering. De er resultatet af et omhyggeligt håndværk, der perfekt udtrykker områdets store vocation og talentet hos en stor vinproducent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Riserva Voerzio er en stor vin fra Langhe, en raffineret fortolker af Barolo-landene. Vinmarkerne dyrkes på de kalkholdige jorde i cru Fossari og Case Nere, i en højde af over 300 meter over havets overflade. De lave udbytter og en streng selektion af de bedste drueklaser bringer kun druer af absolut kvalitet til kælderen. Gæringen foregår spontant med indfødte gær i ståltanke. Vinen modner i barrique og store fade store i 24 måneder, 8 måneder i ståltanke og afslutter den lange modningsproces med 7 år i flaske. I glasset præsenterer den sig i en granatrød farve. Bouquetet giver \u003cstrong\u003edelikate dufte af\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evioler og tørrede rosenblade\u003c\/strong\u003e, aromaer af små røde frugter, sure kirsebær, bløde krydderier, mørk chokolade og læder. Smagen er lang og dyb, med en elegant tannisk tekstur, meget komplekse aromaer og en frisk og meget vedholdende finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Voerzio Roberto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727581282583,"sku":"11V95049","price":343.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-riserva-fossati-case-nere-10-anni-roberto-voerzio-2011_34056.jpg?v=1768498747"},{"product_id":"barolo-fossati-voerzio-2017","title":"Barolo 'Fossati' Roberto Voerzio 2017","description":"\u003cp\u003eBarolo Fossati af Roberto Voerzio repræsenterer en af de \u003cstrong\u003ebedste ekscellencer i området\u003c\/strong\u003e La Morra og en spids af diamant fra det historiske vineri, der altid har været orienteret mod at opnå den højeste kvalitet. Det er lavet af altid fremragende, modne og rige druer, dyrket i den berømte cru Fossati, og det er en elegant, harmonisk og intens Barolo. Det perfekte balancepunkt mellem kompleksitet og duftende friskhed udtrykker et aromatisk billede præget af en raffineret facettering, der minder om blomsteragtige noter, små bær og krydderier. Det er en etiket af høj værdi at smage blandt ægte entusiaster af Langhe på en særlig aften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Barolo Fossati Roberto Voerzio er resultatet af et \u003cstrong\u003ehåndværksmæssigt arbejde\u003c\/strong\u003e udført med omhyggelig opmærksomhed på detaljerne. Cru Fossati har i århundreder været kendt som en af de bedste i La Morra-området. Vinstokkene fra Roberto Voerzio dyrkes for at opnå lidt druer af den højeste kvalitet. Om foråret udføres den første grønne beskæring for at tynde ud i klaserne, og i løbet af august måned udføres en anden beskæring.for at fjerne den terminale del af Nebbiolo-klasen og efterlade cirka et kilogram druer pr. plante. Den perfekte modning af druerne gør det muligt at fortsætte i vinkælderen med vinifikation med minimal vinologisk indgriben. Takket være disse opmærksomheder er Voerzios etiketter særligt eftertragtede af de mest opmærksomme Barolo-entusiaster og samlere over hele verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Barolo Fossati fra Roberto Voerzios vineri er resultatet af passionen og arbejdet fra en af de \u003cstrong\u003emest berømte producenter i Langhe\u003c\/strong\u003e. Druerne kommer fra vinmarker dyrket i området for den Geografiske Tilsætning Fossati, som ligger i den sydlige grænse af kommunen La Morra, i en smuk solrig beliggenhed over 300 meter over havets overflade. Gæringen foregår spontant med brug af kun indfødte gær i ståltanke. Vinen modner i 24 måneder i barrique og i store fade, i 8 måneder i stål og afslutter modningen med yderligere 8 måneder på flaske.I glasset præsenterer den sig med en fantastisk rød rubinfarvet dragt med granatrøde reflekser. Bouqueten er elegant og ","brand":"Voerzio Roberto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727582494999,"sku":"17V95048","price":345.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-fossati-roberto-voerzio-201720260722180248.png?v=1784736220"},{"product_id":"chambolle-musigny-les-hauts-doix-robert-groffier-2018","title":"Chambolle Musigny Premier Cru 'Les Hauts Doix' Robert Groffier 2018","description":"\u003cp\u003eChambolle-Musigny Premier Cru \"Les Hauts Doix\" from Domaine Robert Groffier is an extraordinary version of Pinot Noir, all played on the \u003cstrong\u003eelegance and refined expressive finesse\u003c\/strong\u003e typical of this extraordinary terroir, which can boast no fewer than 24 Climats classified Premier Cru and 3 Grand Cru. The small hamlet of Chambolle-Musigny is located between Moray-Saint-Denis, the winery's headquarters, and Vouget, right in the center of the Côte de Nuits, which has always been famous for producing some of the best red wines in the world. The small family domaine still works with extraordinary passion and love for its land, producing a range of excellent, classically styled labels.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Les Hauts Doix\" Chambolle-Musigny Premier Cru from Domaine Robert Groffier is the fruit of an ancient savoir-faire. The estate is managed by Nicolas and Julie Groffier, who can count on eight hectares of property distributed in parcels of the highest quality. The domaine's style is inspired by the search for finesse, which is expressed in wines with a harmonious and silky texture, elegant and long-lived. The Pinot Noir grapes come from a parcel located within the Premier Cru \"Les Hauts Doix,\" which is located in the southeastern part of the Chambolle-Musigny communal area, in a particularly prized area, right on the border with the famous Les Amoureuses cru. The vines are grown on \u003cstrong\u003esoils of a limestone nature, shallow\u003c\/strong\u003e, resting directly on the parent rock. The rich presence of crushed stone and pebbles makes them poor and very draining, ideal for quality viticulture based on high planting density and low yields. Fermentation takes place spontaneously with indigenous yeasts, and the wine matures for at least a year in French oak barrels.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomaine Robert Groffier's Premier Cru \"Les Hauts Doix\" Chambolle-Musigny holds true to the reputation of Pinot Noirs from this terroir, which has always been known for the delicacy of its wines, which are among the finest in the entire Côte de Nuits. In the glass, it is bright ruby red in color. The bouquet gives splendid\u003cstrong\u003e floral nuances of violet, iris, dried flowers\u003c\/strong\u003e, aromas of raspberry, red currant, morello cherry and wild strawberries, hints of licorice root and delicate spices. The sip is harmonious, soft, with a very elegant tannic texture and a smooth, fresh and savory finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Groffier Robert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727582953751,"sku":"18V97255","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chambolle-musigny-premier-cru-les-hauts-doix-robert-groffier-2018_39484_270f9669-4b9f-4237-952b-8991628199c7.jpg?v=1768815747"},{"product_id":"nuits-saint-georges-les-chaboeufs-jacques-confuron-2017","title":"Nuits Saint Georges Premier Cru 'Les Chaboeufs' Domaine J. Jacques Confuron 2017","description":"\u003cp\u003eDomaine Jean-Jacques Confuron's Nuits-Saint-Georges Premier Cru \"Les Chaboeufs\" is a label that sees the light of day in one of Côte d'Or's most famous places. The village that gave its name to the Côte de Nuits and is home to as many as 41 Climats classified as Premier Cru in its communal territory. It has always been famous for its great Pinot Noirs, which are \u003cstrong\u003eintense, complex and long-lived\u003c\/strong\u003e, and can count on splendid hillside exposures facing east and southeast, characterized by a cool, breezy climate and soils mainly composed of fine limestone-clay marls.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomaine Jean-Jacques Confuron's Premier Cru \"Les Chaboeufs\" Nuits-Saint-Georges is an expression of one of the estate's most prized parcels. The property covers 8 hectares and is managed by Alain and Sophie Meunier with full respect for nature, according to the principles of organic and biodynamic agriculture. Pinot Noir grapes come only from a parcel located in the Premier Cru \"Les Chaboeufs,\" which is \u003cstrong\u003elocated in the southern part of the Nuits-Saint-Georges\u003c\/strong\u003e communal area towards the border with Premeaux. The grapes are harvested by hand and after a short cold maceration, they are sent to fermentation with a maceration period on the skins of about two weeks. After a short static decantation, the aging process begins, which takes place in French oak barrels, 70% new, for a period of about a year.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Les Chaboeufs\" Nuits-Saint-Georges Premier Cru from Domaine Jean-Jacques Confuron synthesizes in the glass the \u003cstrong\u003epersonality of the terroir\u003c\/strong\u003e, which has always been famous for giving Pinot Noirs of great elegance, but also characterized by structure and power. These are wines of character, which find excellent pairings with roast lamb, duck breast, rib-eye steak or small game. To the eye it has a rather intense and dark ruby color. The olfactory picture reveals aromas of underbrush, humus, licorice root, medicinal herbs, on a rich background of red berry fruits. On the palate it has good body, with dense and well-integrated tannins, ripe and persistent aromas, anticipating a long and harmonious finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Jacques Confuron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727584002327,"sku":"17V97274","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nuits-saint-georges-premier-cru-les-chaboeufs-domaine-j-jacques-confuron-2017-confezione_39480.jpg?v=1762945496"},{"product_id":"vosne-romanee-vieilles-vignes-les-hautes-maizieres-clavelier-2018","title":"Vosne Romanee Vieilles Vignes 'Les Hautes Maizieres' Bruno Clavelier 2018","description":"\u003cp\u003eVosne Romanée Vieilles Vignes \"Maizieres Hautes\" from Domaine Bruno Clavelier originates in one of the world's most famous terroirs for the production of magnificent Pinot Noir-based reds. Always known for the finesse and harmony of its wines, Vosne Romanée is a true pearl of the Côte de Nuits. Its territory includes the famous Grand Crus of: Romanée-Conti, Romanée Saint-Vivant, La Romanée, La Tâche, La Grande Rue, Richebourg, Flagey-Échezeaux, Échezeaux and Grands-Échezeaux as well as 14 Climat wines classified Premier Cru. The Vosne Romanée vineyard has an eastern exposure and benefits from particularly suitable soils, characterised by the presence of limestone and limestone-clay marl. It is in this extraordinary location that vigneron Bruno Clavier produces wines with an artisanal character, made with care and passion, \u003cstrong\u003eauthentic expressions of a legendary place\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Maizieres Hautes\" Vosne Romanée Vieilles Vignes by Domaine Bruno Clavelier is a prestigious interpretation, which is made from a careful selection of grapes from a \u003cstrong\u003eprized parcel with vines over 65 years old\u003c\/strong\u003e, located near the hamlet of Vosne Romanée, close to the Premier Cru Les Suchots. The vineyard is planted with a high density of vines per hectare and is managed under biodynamic agriculture, with inter-row planting, so as to favour biodiversity and the natural fertility of the soil. The estate is certified organic (Ecocert). The land is worked manually, and green harvesting is practised to reduce yields to a few bunches per plant and thus guarantee excellent grape quality. At the end of manual harvesting, the grapes are sent to vinification, which takes place with approximately 30% whole bunches. Fermentation takes place with indigenous yeasts and maturation lasts 18 months, in fine-grained French oak barrels from Tronçais, Allier, with 30% new wood. The wines are bottled without clarification or filtration and with a very low use of sulphites.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomaine Bruno Clavelier's Pinot Noir Vosne Romanée Vieilles Vignes \"Maizieres Hautes\" is a label with an intense character and aromatically rich, thanks to the grapes from old vineyards that always guarantee \u003cstrong\u003econcentration and depth of flavour\u003c\/strong\u003e. To the eye, it is a luminous ruby red colour. The olfactory picture is elegant, with aromas of small berries, hints of medicinal herbs and delicate spicy notes. Of medium structure, it has a very fine tannic texture and a complex and multifaceted aromatic spectrum, which accompanies a lingering finish of great taste balance. A great wine for connoisseurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Clavelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727584198935,"sku":"18V97309","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vosne-romanee-vieilles-vignes-les-hautes-maizieres-bruno-clavelier-2018_37968_cffca1fc-bc04-493c-9d1e-e3ad219008c9.jpg?v=1765395261"},{"product_id":"les-forts-de-latour-2010","title":"'Les Forts de Latour' Chateau Latour 2010","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Forts de Latour\u0026rdquo; fra Château Latour er født i hjertet af Médoc-regionen, som med sin århundredgamle historie har bidraget til at skabe legenden om de store vine fra Bordeaux. Dets oprindelse går helt tilbage til 1331, og ejendommen har gennem århundrederne altid været præget af excellence. Klassifikationen af Bordeaux-vine fra 1855, der blev lavet i anledning af Verdensudstillingen i Paris, belønnede kvaliteten af dens vine med betegnelsen Premier Grand Cru Classé. Den repræsenterer stadig i dag et absolut referencepunkt, og dens etiketter er en del af \u003cstrong\u003eeliten af\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede største røde vine i verden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde \u0026ldquo;Les Forts de Latour\u0026rdquo; fra Château Latour er frugten af et ekstraordinært terroir. Ejendommen ligger cirka 50 kilometer nordvest for Bordeaux, langs bredden af Gironde-flodens udmunding. Jorden, der består af \u003cstrong\u003eflodsten transporteret gennem årtusinder af Garonne,\u003c\/strong\u003e er meget drænet og særligt velegnet til rødvinsdruer. Klimaet er mildnet af nærheden \u003c\/p\u003eaf Atlanterhavet og den brede udmunding, som reducerer risikoen for forårsfrost og gør det muligt at bringe druerne til perfekt modenhed. Vinen produceres med druer, der kommer fra tre områder af ejendommen: den berømte Enclos, den mest egnede og ældste del af Château Latours vinmark, nogle parceller der også er beregnet til produktionen af Châteauets første vin og fra vinmarkerne Piñada, Petit Batailley og Saint-Anne. Alle vinmarker er omkring 40 år gamle og dyrkes med høj plantetæthed og lave udbytter per hektar. Efter gæringen modnes vinen i franske egetræsfade, nye for cirka 50-60%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen \u0026ldquo;Les Forts de Latour\u0026rdquo; fra Château Latour er en excellence skabt af et af de mest berømte navne i Bordeaux, dedikeret til alle entusiaster af store røde vine. I glasset præsenterer den sig i en ret mørk rubinrød farve med lette granatrøde nuancer. \u003cstrong\u003eElegant, raffineret og kompleks\u003c\/strong\u003e, bouqueten udtrykker aromaer af små mørke bær, ribs, blåbær, vilde brombær, kirsebær, nuancer af viol, antydninger af \u003c\/p\u003ebund, medicinske og balsamiske urter, lette noter af ædle træsorter, læder, bløde krydderier og ristning. På ganen er den rig og dyb, med modne tanniner, der er godt integreret i vinens krop, et bredt og meget vedholdende aromatisk spektrum, der strækker sig harmonisk mod en lang og behageligt frisk finish. En ikonisk og legendarisk rødvin fra Médoc!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727584821527,"sku":"10V97199","price":304.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/les-forts-de-latour-chateau-latour-2010_37750_053a0e99-b908-4d2c-86d1-8d09359b631e.jpg?v=1776175687"},{"product_id":"nuits-saint-georges-alain-michelot-2018","title":"Nuits Saint Georges Vielles Vignes Alain Michelot 2018","description":"\u003cp\u003eDomaine Alain Michelot's Nuits-Saint-Georges Vielles Vignes is the label of memory, a true tribute to the heritage of this family estate's venerable vines. It stems from the desire to \u003cstrong\u003eenhance the oldest Pinot Noir vines\u003c\/strong\u003e, which have long since found the perfect interaction with the terroir and are capable of restoring its most authentic representation. The old vines represent an invaluable posession, because they are the ones that contribute most to defining the style of the wines, which are faithful interpreters of the soils, microclimate and winemaking culture of the region. It is a wine of great charm, harmonious and rich, a splendid interpretation of the unique personality of Nuits-Saint-Georges.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomaine Alain Michelot's Pinot Noir Nuits-Saint-Georges Vielles Vignes comes from a historic property that has been growing vines for four generations in one of the most famous areas of Burgundy. In the communal territory of Nuits-Saint-Georges, there are, in fact, as many as 41 Climats classified as Premier Cru. It is precisely the ancient history of this area, which has been famous for Pinot Noir for centuries, that has given it a heritage of old vines, which\u003cstrong\u003e produce few clusters\u003c\/strong\u003e but are characterized by perfect balance and remarkable aromatic concentration. The deep roots and large vine stocks allow the old vines to be less sensitive to the climatic trends of the vintages and to produce with regularity and consistent quality. The label comes from a selection of estate plots that are more than 45 years old. The grapes are fermented with maceration on the skins in steel tanks, and the wine matures for 18 months in French oak barrels.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomaine Alain Michelot's Nuits-Saint-Georges Vielles Vignes red is a Pinot Noir of great intensity and richness, giving the thrill of faithfully tasting the essence of one of the great terroirs of the wine world. In the goblet, it is rather deep ruby red in color. The olfactory picture is elegant, with fragrant aromas of small berries, hints of vanilla and soft spices. Harmonious and flowing, it expresses an \u003cstrong\u003eextraordinary balance of taste\u003c\/strong\u003e, with a very fine tannic texture. The finish is long and persistent, accompanied by fresh mineral sensations.\u003c\/p\u003e","brand":"Michelot Alain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586984215,"sku":"18V97538","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nuits-saint-georges-vielles-vignes-alain-michelot-2018_37770.jpg?v=1765395601"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/collections\/hot-sales.oembed?page=2","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}