{"title":"Kun for dig: 20% rabat","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKun for dig, der har været en del af vores familie i over et år:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUdnyt kuponkoden \u003cstrong\u003eLOYALTY20\u003c\/strong\u003e og spar \u003cstrong\u003e20% på et eksklusivt udvalg af produkter! \u003c\/strong\u003eHusk, at for at bruge rabatten, skal du bruge mindst £120.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkynd dig: tilbuddet gælder fra den 29. maj til kl. 23:59 lørdag den 31. maj.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; fra Andreola stammer fra Col San Martino i provinsen Treviso. Vingården blev grundlagt i 1984 af Nazzareno Pola, som besluttede at følge sin passion for vinens verden, \u003cstrong\u003eved at arbejde med jorden i DOCG Valdobbiadene med bevidsthed og opmærksomhed på detaljerne\u003c\/strong\u003e. Aktiviteten blev overtaget nogle år senere af Nazzarenos søn, Stefano, som er overbevist om, at det kun er muligt at værdsætte råmaterialet og videregive en effektiv arbejdsmetode til fremtidige generationer ved at kombinere traditionelle metoder og moderne teknologier. I 2009 lancerede Stefano DOCG-linjen med et nyt design af flaskerne og virksomhedens logo, sammen med en revision af materialet og stilen i emballagen. I dag er vingården kendt internationalt takket være sine produkter af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDruerne Gelra, Bianchetta og Perera fra Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; fra Andreola dyrkes med respekt for de naturlige vækst- og udviklingsfaser, hvilket giver dem mulighed for at udtrykke de intrinsiske egenskaber for et raffineret og elegant slutprodukt. \u003cstrong\u003eVingården kan defineres som heroisk\u003c\/strong\u003e, da hver aktivitet i vinmarken udføres manuelt, og vinmarkerne ligger på stejle bakker, resultatet af gamle gletsjere. Eksponeringen er mod syd, en position der sikrer en fremragende soltilstedeværelse for en fuldstændig modning af druerne på høsttidspunktet; jorden er sandet med en betydelig tilstedeværelse af ler til vine med en markant karakter. Efter høsten af druerne mellem slutningen af september og begyndelsen af oktober, finder vinifikationen sted i kælderen med blød presning; det refermenteres på flaske ifølge Martinotti-metoden og modner på gær i cirka 3 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFarven på Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"Dirupo\" fra Andreola er en halmfarvet med intense reflekser og en \u003cstrong\u003eelegant, fin og delikat vedholdende perlage\u003c\/strong\u003e. I næsen mærkes noter af hvidtjørn, akacieblomster, hvidfrugter som æble og pære og i slutningen let citrusnoter. På ganen fremstår som beslutsom, delikat og cremet med en god vedholdenhed, der frister glas efter glas. Det anbefales at parre med retter baseret på tartar af rå fisk, sushi og sashimi, skaldyr og bløddyr; også interessant med friturestegt fisk og friske komælk oste. Fremragende til behagelige aperitiffer ved havet foran sommeraftener for at nyde ægte og autentiske smagsoplevelser i glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"prosecco-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut 'XBRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDuca di Dolle præsenterer Prosecco Valdobbiadene Rive di Rolle Extra Brut \"XBRT\", en \u003cstrong\u003efremragende boblevin lavet efter Charmat-metoden i begrænset oplag\u003c\/strong\u003e, der skiller sig ud ved sin umiddelbarhed og de frugtige og blomsteragtige aromaer. Conegliano-Valdobbiadene Superiore repræsenterer, sammen med Colli Asolani Superiore, den DOCG-underzone, der har den største vocations for produktion af denne berømte mousserende vin. Den yderligere geografiske specifikation \"Le Rive\" indgår i en strategi for at værdsætte de bedste vinmarker i området, og derudover kræver den en strengere og mere restriktiv produktionsstandard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene\u0026nbsp;XBRT Rive di Rolle Extra Brut fra Duca di Dolle er lavet af 100% Glera-druer, der kommer fra en enkelt \u003cstrong\u003evinmark på\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eover 50 år gammel\u003c\/strong\u003e, der vender direkte mod syd på en stejl skråning. Efter den manuelle høst transporteres drueklaserne straks til kælderen i køretøjer med kontrolleret temperatur for at undgå uønskede gæringer og bevare frugtens integritet. Den anden gæring finder sted i autoklaver af \u003c\/p\u003estål ved lave temperaturer ifølge Charmat-metoden (eller Martinotti).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXBRT\u0026nbsp;Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Brut Rive di Rolle har en klar strågul farve med fine bobler. Duften udtrykker frugtige og blomsteragtige noter, der kan relateres til grønne æbler, rosa grapefrugt og hvide blomster. \u003cstrong\u003eLet, rund og frisk smag\u003c\/strong\u003e, med behagelig mineralitet og en indbydende aromatisk og bitter afslutning. En typisk Prosecco, der kan klare sig godt ved bordet sammen med snacks og lette forretter. Også værd at prøve alene, måske som en forfriskende aperitif på en varm sommeraften.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545958679,"sku":"SAV90229","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle20260722182709.png?v=1784739148"},{"product_id":"franciacorta-brut-ca-dei-pazzi","title":"Franciacorta Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eBrut Franciacorta fra Ca\u0026rsquo; de Pazzi er det vigtigste produkt fra denne meget unge producent. En blanding af Chardonnay og Pinot Bianco, hvor frugt og gær dominerer i næsen, interagerende med lette nuancer i slutningen, der minder om dufte af hvidtjørn. Ved smagningen \u003cstrong\u003ebliver smagen beslutsom\u003c\/strong\u003e, uden unødvendige detaljer, da den straks sigter mod at erobre smagsløgene hos dem, der smager det. En etiket, der bringer et pust af friskhed til det franciacortinske terroir, og viser hvordan man i dette område stadig kan opdage originale vinprojekter, der er værd at fortælle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Franciacorta Brut stammer fra en blanding domineret af Chardonnay, men der er også en lille procentdel af Pinot Bianco. Druerne høstes omhyggeligt under den manuelle høst og transporteres straks til kælderen. Efter presningen af druerne udføres den første gæring i ståltanke. Den anden gæring finder sted i flasken, i overensstemmelse med de produktionsprincipper, der gælder for den Klassiske Metode. Den mousserende vin modnes \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003epå gærresterne i 18 måneder\u003c\/strong\u003e, indtil procedurerne for degorgering, dosering og aftapning påbegyndes.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Franciacorta fra Ca\u0026rsquo; de Pazzi præsenterer sig for øjet med en smuk lys gul farve, lys og klar, gennemtrængt af en kæde af fine og vedholdende bobler. \u003cstrong\u003eGær, brød og småkager \u003c\/strong\u003eåbner duftene i næsen, som langsomt skifter til citrusnoter og blomsteragtige fornemmelser. I munden er den medium fyldig, forfriskende på ganen takket være en livlig og sprudlende smag, hvor en let smag af tørret frugt træder frem. Fremragende til hele måltidet, perfekt til at ledsage tartar af rå fisk og skaldyr, hvilket giver dig en kombination af sikker nydelse!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549038871,"sku":"SAV92831","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ca-de-pazzi20251015172434_6d701d14-00ed-420d-84e7-b6c4ca75b276.png?v=1766047637"},{"product_id":"franciacorta-alma-non-dosato-bellavista","title":"Franciacorta Dosaggio Zero 'Alma Grande Cuvée Non Dosato' Bellavista","description":"\u003cp\u003eBellavista's \"Alma Grande Cuvée Non Dosato\" Franciacorta is one of the most intriguing labels from Franciacorta's renowned sparkling wine house. It is a cuvée crafted from the finest batches of Chardonnay from the estate, complemented by a small percentage of Pinot Noir. This Metodo Classico exudes excellent expressive refinement, perfect for those who appreciate the \u003cstrong\u003ecrisp purity\u003c\/strong\u003e of Pas Dosé, which is essential, linear, and profound. The profile is taut and fresh, with floral notes, hints of citrus, fruity elements, and a pleasantly mineral finish.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBellavista's \"Alma Grande Cuvée Non Dosato\" is produced by a celebrated name in Franciacorta, which has played a significant role in shaping the history of this young and dynamic appellation, dedicated exclusively to sparkling wines. Founded in the 1970s from the passion of Vittorio Moretti, it now stands as a symbol of quality and one of the most prestigious and recognized brands in the world of Franciacorta. Bellavista boasts an extraordinary estate of approximately 200 hectares of vineyards scattered between Erbusco and the finest areas of the Franciacorta territory. A variety of microclimates and different soils, thanks to separate vinifications, provide a \u003cstrong\u003ewide range of base wines\u003c\/strong\u003e for cuvée creation, not to mention the valuable heritage of reserve wines stored in the cellars of Erbusco: an essential wealth for crafting the non-vintage grand blends of the Alma line.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBellavista's Dosage Zero \"Alma Grande Cuvée\" is a Franciacorta born from the desire to create a fresh and elegant Metodo Classico. It is a non-vintage blend created from a selection of about 80 base wines, to which 9 vintages of reserve wines are added to make the cuvée more \u003cstrong\u003eharmonious and balanced\u003c\/strong\u003e. Following the vinification of the bases and the definition of the blend, the second fermentation takes place in the bottle with a maturation on the lees for at least 30 months. In the glass, it presents itself with a bright straw yellow colour, crossed by a fine and persistent perlage. The bouquet expresses delicate scents of white flowers, notes of bread crust, citrusy and fruity aromas. The palate is long and sapid, with a vertical development that leads to a persistent finish of lively freshness. It is a perfect label to bring to the table for a complete meal with a seafood menu.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727551496471,"sku":"SAV94864","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-alma-grande-cuvee-non-dosato-bellavista_25379.jpg?v=1773321450"},{"product_id":"blanc-morgex-rayon-cave-morgex-la-salle-2019","title":"Blanc de Morgex Cru 'Rayon' Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle 2019","description":"\u003cp\u003eBlanc de Morgex Cru \u0026ldquo;Rayon\u0026rdquo; fra Cave de Morgex et La Salle er en hvidvin med en frisk og delikat profil, produceret med den lokale druesort Pri\u0026eacute; Blanc fra Aosta-dalen. Det er en vin, der vokser i højden, \u003cstrong\u003eved foden af Mont Blanc\u003c\/strong\u003e og bringer karakteristika fra et ekstremt og vanskeligt dyrkningsområde ind i glasset. Det er en slags udfordring fra de modige vinbønder i Aosta, som, ved at følge de ældste traditioner, har fortsat med at dyrke vinstokke i vanskelige og utilgængelige områder, og giver os fornøjelsen af en unik hvidvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Rayon\u0026rdquo; er et af flagskibsmærkerne fra Cave de Morgex et La Salle. Vingården indsamler og vinificerer druerne fra de små vinbønder i området, som nu i mange årtier har været samlet i en enkelt produktionsenhed. Pri\u0026eacute; Blanc er en druesort med meget særlige egenskaber, som har tilpasset sig perfekt til de vanskelige klimaforhold i området. Den har en meget kort vækstsæson. Den spirer sent, hvilket undgår forårs kulden, og modner tidligt for at undgå de første frost, der forudser efteråret. Den dyrkes ofte stadig på egen rod, da phylloxera ikke overlever de lave temperaturer i højden. Vinmarkerne i Morgex et La Salle strækker sig op til \u003cstrong\u003enæsten 1200 meter over havets overflade\u003c\/strong\u003e, blandt de højeste i Europa, sammen med dem i Vispertimen i Valais. Efter en skånsom presning ledes mosten til alkoholisk gæring i stål. Vinen modner i cirka 9 måneder i stål, før den tappes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCru \u0026ldquo;Rayon\u0026rdquo; Cave de Morgex et La Salle er en hvidvin med en stram og vibrerende profil, der udtrykker al friskheden fra højlandets klima og finheden af en druesort som Pri\u0026eacute; Blanc. Farven er lys halmfarvet. På næsen udtrykker den et \u003cstrong\u003efint og raffineret bouquet\u003c\/strong\u003e, med delikate dufte af vilde blomster, bjergurter, citrusaromaer, fersken og hvid frugt. Angrebet på ganen er salt, med en frugt med milde aromaer og en afslutning af livlig friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727561720087,"sku":"19V07111","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/blanc-de-morgex-cru-rayon-cave-mont-blanc-de-morgex-et-la-salle-2019_41001.jpg?v=1765393835"},{"product_id":"malvasia-monemvasia-nevio-scala-2019","title":"Malvasia 'Monemvasìa' Nevio Scala 2019","description":"\u003cp\u003eThe wine \"Monemvmasia\" by Nevio Scala combines the bold aroma of Malvasia with the ease of drinking, making it a strong candidate for an \u003cstrong\u003eessential daily wine\u003c\/strong\u003e. Nevio Scala is a well-known name not only among wine enthusiasts but also among sports fans, as his resume as a soccer player, and especially as a coach, is truly impressive. As a great coach of Parma and Milan, Nevio has always cultivated a deep passion for wine, and for some years now, he has decided to take over his family's winery with a dual purpose: the first, more personal, to dedicate himself to nature and the vineyard, and the second, to give a decisive and uncompromising imprint. Thus, Nevio decided to eliminate chemical or synthetic substances, converting the vineyard to organic farming and continuing consistently in the cellar. The typical grapes of the Paduan area give rise to straightforward, juicy, and satisfying expressions that can be enjoyed without delay with any kind of daily cuisine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white \"Monemvmasia\" is made from pure Malvasia Istriana grapes, with 5-day maceration in contact with the skins. The resulting delicate orange liquid undergoes spontaneous alcoholic fermentation in steel tanks and is aged for \u003cstrong\u003e9 months in concrete vats\u003c\/strong\u003e. The vineyards are located on flat volcanic soils near the Euganean Hills in the municipality of Lozzo Atestino, and are cultivated following the principles of organic farming.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNevio Scala's \"Monemvmasia\" captures attention with its bright golden hues. Despite its price, this liquid goes beyond the duties of a \"daily wine\" and displays notes of orange peel, baked peaches, and clarified butter. I\u003cstrong\u003ets richness and fullness\u003c\/strong\u003e return to the palate, measured and composed, but pleasantly countered by an integrated tannic friction. This wine is versatile in pairing, proudly accompanying cold cuts, seafood pasta dishes, as well as fresh or briefly aged cheeses.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727568109847,"sku":"19V95572","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-monemvasia-nevio-scala-2019_43987.jpg?v=1768466672"},{"product_id":"trento-spumante-riserva-cuvee-abate-abate-nero-2010","title":"Trento Spumante Brut Riserva 'Cuvee Dell'Abate' Abate Nero 2010","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"0\"\u003eThe Trento Spumante Brut Riserva \"Cuvee dell'Abate\" represents an \u003cstrong\u003eexpressive summit in terms of finesse\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"1\"\u003eIt is a thirty bubble that rises in complexity thanks to a long aging on the lees. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"2\"\u003eMade for refined palates and special occasions, this Trento DOC is the flagship label of the Abate Nero winery. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"hovered\" data-index=\"3\"\u003eIt is located in Trento, the beating heart of the sparkling wine of the Dolomites, and was born from the desire and competence of the families Lunelli and de Castel Terlago. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"4\"\u003eThe result, over the years, is a recognizable signature that identifies a style, as can be seen wonderfully among the chains of bubbles that run through every glass of this sparkling house.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"5\"\u003eThe \"Cuvee dell'Abate\" Brut Riserva di Abate Nero is obtained from a base wine made from 100% Chardonnay grapes. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"6\"\u003eThe vineyards are affected by the influence of the Alps and the soil profiles of the surrounding soils, capable of giving their grapes a multitude of characteristics ranging from body to finesse, from aromatic precision to nerbo. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"7\"\u003eFollowing the harvest, the grapes destined to become the \"Cuvee dell'Abate\" are softly pressed and transformed into must. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"8\"\u003eAfter the vinification, carried out only in steel, we proceed with the sparkling phase. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"9\"\u003eAfter the refermentation in the bottle, it is expected to stop \u003cstrong\u003eon the lees for 80 months\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"10\"\u003eDisgorgement and a further period of rest in the cellar complete the production process.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAbate Nero Riserva Brut \"Cuvee dell'Abate\" presents a straw yellow color embellished with golden reflections and an abundant and persistent perlage. The olfactory impression ranges in a complexity not too intense but played on finesse, articulated in delicate floral notes of lime and hawthorn, ripe fruit, dried fruit, honey, placed on a background of pastry and toasted traces. In the mouth it affirms in a decisive way, showing a full body and an \u003cstrong\u003eelegant fresh sapid intertwining\u003c\/strong\u003e. In closing, citrus and baking notes emerge. It is a Classic Method with great quality value.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727595962647,"sku":"10V06644","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-riserva-cuvee-dellabate-abate-nero-2010_36075_55e04b06-2793-4b7e-b2cd-b68fa281fe81.jpg?v=1762945517"},{"product_id":"lugana-riserva-molceo-ottella-2019","title":"Lugana Riserva 'Molceo' Ottella 2019","description":"temperaturkontrol og den efterfølgende delvise malolaktiske gæring. Vinen modner derefter i\u003cstrong\u003e 16 måneder på gæren\u003c\/strong\u003e, for det meste i stål og i mindre grad i tonneau og barrique. En lang modningsproces, der giver Lugana en rig krop og en bemærkelsesværdig kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiserva Molceo fanger straks blikket med sin intense og strålende gule farve. Bouquet'en er bred og nuanceret, med aromaer af moden frugt, kandiseret citrus skal og antydninger af flint. Smagen er forførende, med blød, saftig frugt, gennemsyret af god friskhed og en \u003cstrong\u003eklar mineralitet\u003c\/strong\u003e. Det er en hvidvin, der skal nydes med vigtige skaldyrretter, med hvide kød eller med et udvalg af lagrede oste.\u003c\/p\u003ekontrolleret temperatur og den efterfølgende delvise malolaktiske gæring. Vinen modner derefter i\u003cstrong\u003e 16 måneder på gæren\u003c\/strong\u003e, for det meste i stål og i mindre grad i tonneau og barrique. En lang modningsproces, der giver Lugana en rig krop og en bemærkelsesværdig kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiserva Molceo fanger straks blikket med sin intense og strålende gule farve. Bouquet'en er bred og nuanceret, med aromaer af moden frugt, kandiseret citrus skal og antydninger af flint. Smagen er forførende, med blød, saftig frugt, gennemsyret af god friskhed og en \u003cstrong\u003eklar mineralitet\u003c\/strong\u003e. Det er en hvidvin, der skal nydes med vigtige skaldyrretter, med hvide kød eller med et udvalg af lagrede oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Ottella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727601369367,"sku":"19V91039","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/37146_a1d2f035-232f-480e-99f1-d0f8a95bc48f.jpg?v=1775574439"},{"product_id":"roero-rosso-oggero-2019","title":"Roero Rosso Alberto Oggero 2019","description":"\u003cp\u003eRoero Rosso fra Alberto Oggero er en ren Nebbiolo, der fortæller en\u003cstrong\u003e ung og spændende historie\u003c\/strong\u003e, der først og fremmest handler om mennesker, der er dybt forelskede i et område. På højre bred af floden Tanaro, den ubestridte konge af Piemonte, når den virkelig exceptionelle kvalitetsniveauer, idet den slår rødder i sandede jorde og nyder godt af det naturlige mikroklima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoero fra Alberto Oggero er lavet udelukkende af Nebbiolo-druer, der alle stammer fra en enkelt vingård, kaldet \u0026ldquo;Le Coste\u0026rdquo;, som ligger på de stejle bakker i Santo Stefano Roero. Jagten på kvalitet begynder i vinmarken, hvor behandlingerne er begrænsede, i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug, og fortsætter mellem væggene i det kælder, som Alberto har engageret sig i at genoplive. Druerne presses og afstilkedes, og den alkoholiske gæring i ståltanke aktiveres ved brug af de naturlige gær, der findes på skindene. Efter presningen går det i træ, præcist \u003cstrong\u003ei brugte tonneau på 500 liter\u003c\/strong\u003e, i en periode på mindst 14 måneder, hvorefter der følger en kort fase af klarhed i stål og et langt år med stabilisering på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Rosso Roero fra Alberto repræsenterer den Nebbiolo, der kommer i betegnelse, resultatet af en enkelt vingård, den lidt mere formelle, der modnes i træ og når virkelig høje niveauer af territorial udtryksfuldhed. Takket være en lang maceration på cirka 20 dage i kontakt med skindene, med en hætte, der først er steget op og derefter nedsænket, er denne rødvin rig på\u003cstrong\u003e ekstraktion, farve og saft\u003c\/strong\u003e. Den udsender straks livlige og energiske dufte af mørke frugter, røde bær, skovbund og gul fersken, der hurtigt bevæger sig mod rytmiske og udtryksfulde aromaer af jord og fine krydderier. Rig og generøs, en saftig slurk, der omfavner munden med kraft og karakter, understøttet af fremragende friskhed og tannin, forfrisket her og der af salte briser, der gør den uforglemmelig.\u003c\/p\u003e","brand":"Oggero Alberto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727603007767,"sku":"19V93426","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/37423.jpg?v=1775574443"},{"product_id":"torrette-grosjean-2020","title":"Torrette Grosjean 2020","description":"\u003cp\u003eTorrette fra Grosjean er en del af den klassiske linje af vine fra det valdostanske vineri og tilbyder en ung og frisk fortolkning af denne traditionelle vin. Dens territoriale typicitet, med en smuk bjerg-rød farve, er baseret på brugen af druer fra sorter, der historisk har været til stede i dalen, og en simpel vinifikation i stål, som gør det muligt at \u003cstrong\u003ebevare hele frugts aroma\u003c\/strong\u003e og dens klare, umiddelbare udtryksfuldhed. Det er en let rødvin, ideel til at nyde til hele måltidet eller til at parre med bælgfrugtsupper, pastaretter med ragusauce eller hvide kødretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Torrette fra Grosjean stammer fra en \u003cstrong\u003etraditionel blanding af druer fra lokale valdostanske sorter\u003c\/strong\u003e, såsom petit rouge, fumin, cornalin og andre, der kommer fra nogle parceller beliggende i kommunerne Quart og Saint-Christophe i en højde mellem 650 og 700 meter over havets overflade. Vinmarkerne nyder en solrig eksponering mod syd og sydvest og er blevet plantet i sandede og lavdybde jorde, præget af stærke skråninger. I marken anvendes reglerne for økologisk landbrug,uden brug af herbicider, gødninger eller kemiske behandlinger, med maksimal respekt for et uberørt alpinmiljø. Druerne høstes i oktober og fermenteres ved en kontrolleret temperatur på 28\/30 °C, med en macerationsperiode på omkring ti dage. Før aftapning modner vinen i flere måneder i ståltanke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Torrette fra Grosjean er den klassiske version af den traditionelle vin fra Valle d'Aosta. Den daglige vin, der altid er til stede på bordet for sin umiddelbare og direkte drikkeglæde og sin sociale karakter. I glasset præsenterer den sig med en mørk rubinrød farve med strålende refleksioner. På næsen er den præget af en bouquet, der udtrykker delikate blomsteraromaer, aromaer af små skovfrugter, kirsebær og duftende røde frugter, krydrede nuancer og vilde urter fra den alpine flora. På ganen er den medium fyldig, med \u003cstrong\u003efrugtagtige, behageligt saftige og harmoniske aromaer\u003c\/strong\u003e, ledsaget af fine tanniner. Eftersmagen har en god smagsmæssig vedholdenhed, med entilbagevenden til frugtede fornemmelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Grosjean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727603433751,"sku":"20V97583","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/37475_5566de39-e131-4229-b6fe-ea6c82c3318a.jpg?v=1768498833"},{"product_id":"champagne-brut-nature-charles-legend","title":"Champagne Brut Nature Charles Legend","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Nature, produced by the Maison Charles Legend, is distinguished by two fundamental characteristics: the use of pure Pinot Noir and zero dosage. It is an essential Blanc des Noirs and well represents the style of the brand, which prefers wines with a clear and pure profile, also thanks to a very low use of sulphites. The remarkable \u003cstrong\u003erichness of the very ripe grapes\u003c\/strong\u003e means that no sugar is added and the Champagne only finds its natural balance and perfect harmony with the passage of time, during the period of maturation \u003cem\u003esur lattes\u003c\/em\u003e. A great Champagne dedicated to lovers of Pinot Noir and taut, clean sipping.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBrut Nature Champagne was born in the heart of the Côte de Bar, the southernmost area of the Champagne region. Charles Legend is a young company, born from the desire of three enthusiasts to create a range of Champagnes of \u003cstrong\u003egreat freshness and expressive finesse\u003c\/strong\u003e. Faithful to the traditions of the region, the company cultivates Pinot Noir mainly, which in this area expresses itself at extraordinary levels of quality, and Chardonnay to give elegance and aromatic intensity to the cuvées. In the vineyard, almost exclusively products permitted by organic farming are used, and the entire winery was created on the basis of the principles of environmental sustainability. The Pinot Noir grapes are gently pressed and the must ferments in steel tanks. After a short ageing period, the base wines are re-fermented in the bottle according to the Champenoise Method with a rest on the lees for 30-36 months before dégorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChampagne Brut Nature is an expression of the purity of the style of the Maison Charles Legend. A label that enhances the personality of a great Pinot Noir very well suited to gastronomic pairings with fish tartare, raw fish and seafood first courses. It presents itself in the glass with a luminous light gold colour with brilliant reflections, crossed by a fine, fine and continuous perlage. Elegant and refined, it offers a bouquet characterised by notes of green apple, Williams pear, hints of small red berries, delicate citrus and fresh almond nuances. The palate is intense and rich, with a decisive, long and savoury sip, a perfect expression of the gustatory balance between generous fruit and the total absence of dosage. The finish is long, very fresh and of good persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Legend","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727606513943,"sku":"SAV97901","price":45.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-charles-legend_38823_9a655706-60ed-4db2-ac0c-ec73d38676e5.jpg?v=1765396502"},{"product_id":"tintilia-di-majo-norante-2019","title":"Tintilia Di Majo Norante 2019","description":"\u003cp\u003eTintilia from the Di Majo Norante winery is an intense, sunny and Mediterranean red, produced from the homonymous grape variety native of Molise. It is a red wine with a \u003cstrong\u003etypically territorial\u003c\/strong\u003e profile, allowing to know and appreciate the qualities of an ancient red grape variety, which has been rediscovered in recent decades, thanks to the commitment and tenacity of some local winemakers. The short aging in wood does not change the character of Tintilia, which expresses itself with intense notes of berries, humus, licorice and spices. Rich and velvety, it is a red to be enjoyed with a grilled meat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTintilia wine comes from the estate of one of Molise's most famous and important producers. Di Majo Norante is a historic name in the region, boasting family traditions in winemaking that date back to the 19th century. He grows his vines in the countryside of Campomarino Lido, in the first hilly hinterland between Termoli and Lesina Marina. It is an area with a Mediterranean climate, always very windy and characterized by rather poor, loose and sandy soils. The great merit of the winery is that it is committed to the \u003cstrong\u003eenhancement of native varieties\u003c\/strong\u003e, such as Tintilia, without giving in to the allure of the more famous international grape varieties. A choice in favor of the typicality of the territory, to produce wines that are the fruit of history and traditions. Its labels have led Tintilia to be known and appreciated even internationally, precisely because of its unique and special character and its authenticity and directness.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe red Tintilia of the Di Majo Norante winery is a wine of tradition, representing the most ancient customs of the Molisan land. The vines are grown on the hills not far from the sea in the ancient feud of the Marquises of Norante di Santa Cristina. The grapes undergo a classic red vinification, with maceration in contact with the skins that lasts about a month. The wine rests for \u003cstrong\u003e8 months in oak barrels\u003c\/strong\u003e and completes the aging period with 6 months in the bottle. In the glass it has an intense ruby red color with youthful purplish highlights. The nose is struck by a bouquet characterized by aromas of dark berry fruits, hints of humus and underbrush, notes of leather, spices and licorice root. The sip is rich and smooth, with silky, evolved tannins and a harmonious, balanced finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727610741015,"sku":"19V01218","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/38432.jpg?v=1768554567"},{"product_id":"aglianico-rosato-frizzante-il-fric-casebianche-2020","title":"Aglianico Rosato Frizzante 'Il Fric' Casebianche 2020","description":"\u003cp\u003eAglianico Rosato Frizzante \"Il Fric\" fra vingården Casebianche er en \u003cstrong\u003eung og duftende\u003c\/strong\u003e vin produceret i Torchiara, i provinsen Salerno, i Campania, i et område afgrænset mellem Monte della Stella, Acquasanta-bækken og Cilento-havet. Denne etiket er lavet af Aglianico-druer i renhed fra vinmarker fra den gamle vingård Dellemore, dyrket med den omvendte espalier metode på jorde præget af ler- og kalkholdige jorde. Vingården blev grundlagt i 2000, da Elisabetta og Pasquale begyndte at tage sig af familiens vinmarker, og de udførte de første eksperimentelle vinifikationer, introducerede metoden for økologisk dyrkning og brugte naturlige gødninger for at berige jordens liv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosato Frizzante \"Il Fric\" er en vintage ikke-doseret mousserende vin lavet med omhyggeligt udvalgte og håndplukkede druer. Klaserne, når de når vingården, gennemgår direkte presning, hvorefter mosten opdeles i to dele, en der gennemgår alkoholisk fermentering, som sker spontant, med \u003cstrong\u003eindfødte \u003c\/strong\u003egær, i rustfrie ståltanke, og den anden del af frisk most, der bruges som liqueur de tirage til skumningen og den efterfølgende refermentering i flaske. Denne mousserende vin gennemgår ikke degorgering, men præsenteres intakt på sine naturlige gær, som i den ancestrale metode.\u003c\/p\u003eindfødte\u003c\/strong\u003e, i rustfrie ståltanke, og den anden del af frisk most, der bruges som liqueur de tirage til skumningen og den efterfølgende refermentering i flaske. Denne mousserende vin gennemgår ikke degorgering, men præsenteres intakt på sine naturlige gær, som i den ancestrale metode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosato \"Il Fric\" Spumante fra Casebianche præsenterer sig med en smuk livlig kirsebærfarvet. På næsen dukker der aromaer af røde bær op, herunder hindbær, jordbær, ribs og granatæble, citrusnoter af mandarin, blomsteragtige noter af rose og jasmin og et let strejf af krydderier. I munden er den \u003cstrong\u003eren, glidende og frisk\u003c\/strong\u003e, præget af en cremet skum og en mineral- og frugtagtig finish. En Aglianico Spumante Rosato, denne fra vingården Casebianche, bestemt usædvanlig, men som alligevel præsenterer sig som ekstremt behagelig, elegant og dejlig.\u003c\/p\u003e","brand":"Casebianche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727612543255,"sku":"20V92406","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-rosato-frizzante-il-fric-casebianche-202020260722180542.png?v=1784736571"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-brut-nature-sui-lieviti-gregoletto-2019","title":"Prosecco Valdobbiadene Brut Nature Sui Lieviti Gregoletto 2019","description":"\u003cp\u003eValdobbiadene Sui Lieviti Brut Nature fra Gregoletto er en \u003cstrong\u003elet og livlig Prosecco uden dosage\u003c\/strong\u003e, der forener den typiske umiddelbarhed af typen med de duftende fornemmelser, der skyldes produktionsmetoden. Den lange historie om vingården Gregoletto går helt tilbage til det fjerne 1600, da en forfader underskrev en kontrakt med Follina-klosteret om dyrkning af vinmarker, som stadig i dag tilhører familien. Gennem århundrederne har de generationer, der har fulgt efter, videregivet den empiriske erfaring og viden om stedet, og forfinet teknikkerne uden nogensinde at ændre den etablerede tradition. De 18 hektar vinmarker er placeret mellem nogle af de mest egnede områder til produktionen af denne berømte betegnelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGregoletto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Sui Lieviti Brut Nature stammer fra Glera-druer i renhed, dyrket i den \u003cstrong\u003eprægtige underzone Conegliano Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e. Høsten sker manuelt i små kasser, og den efterfølgende alkoholfermentering finder sted i stål. Skumdannelsen finder sted i flaske ifølge den klassiske metode, uden følgende dosage og med en lagringstid på 90 dage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed synet er Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut Nature Sui Lieviti fra Gregoletto af en intens strågul farve. Duftene er markante og aromatiske med noter af æble og pære, der kombineres med citrus- og hvide blomster. Smagen er \u003cstrong\u003etør, smidig og frisk\u003c\/strong\u003e, med en fremragende smagsbalance og en let saltet progression. En fortræffelig fortolkning af typen, der formår at forfriske sanserne med sin bemærkelsesværdige dynamik og lethed i drikken, ideel til at ledsage lette fiskeanretninger eller også alene som aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727614771479,"sku":"19V98040","price":21.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-valdobbiadene-brut-nature-sui-lieviti-gregoletto-201920260722180433.png?v=1784736431"},{"product_id":"prosecco-millesimato-col-vetoraz-2021","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato Col Vetoraz 2021","description":"karakter; klimaet er præget af kolde vintre og solrige somre, med betydelige temperaturudsving mellem dag og nat, et fænomen der gør det muligt for druerne at bevare friskheden og den iboende aromatik. Høsten udføres manuelt mellem midten af september og de første dage af oktober; i kælderen gennemgår drueklaserne blid presning, en \u003cstrong\u003estatisk dekantation\u003c\/strong\u003e og en alkoholisk gæring i stål. Den skumning varer mellem 30 og 40 dage, og derefter er der en modning fra 1 til 3 måneder. Det refermenteres i flaske i henhold til reglerne for Charmat-metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed synet præsenterer Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato fra Col Vetoraz sig i en strågylden farve med strålende reflekser, mens perlen er fin og vedholdende. Aromaerne minder om duften af rose, akacie og vinstokke i forening med hvid fersken, pære og æble samt citrusfrugter; i munden er det \u003cstrong\u003eelegant, aromatisk og indbydende\u003c\/strong\u003e med god vedholdenhed og friskhed i afslutningen for en nysgerrig drik. Det er perfekt til at kombinere med aperitiffer baseret på lette snacks, røget fisk og første karakter; klimaet er præget af kolde vintre og solrige somre, med betydelige temperaturudsving mellem dag og nat, et fænomen der gør det muligt for druerne at bevare friskheden og den iboende aromatik. Høsten udføres manuelt mellem midten af september og de første dage af oktober; i kælderen gennemgår drueklaserne blid presning, en \u003cstrong\u003estatisk dekantation\u003c\/strong\u003e og en alkoholisk gæring i stål. Den skumning varer mellem 30 og 40 dage, og derefter er der en modning fra 1 til 3 måneder. Det refermenteres i flaske i henhold til reglerne for Charmat-metoden.Ved synet præsenterer Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato fra Col Vetoraz sig i en strågylden farve med strålende reflekser, mens perlen er fin og vedholdende. Aromaerne minder om duften af rose, akacie og vinstokke i forening med hvid fersken, pære og æble samt citrusfrugter; i munden er det \u003cstrong\u003eelegant, aromatisk og indbydende\u003c\/strong\u003e med god vedholdenhed og friskhed i afslutningen for en nysgerrig drik. Det er perfekt til at kombinere med aperitiffer baseret på lette snacks, røget fisk og første ","brand":"Col Vetoraz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727615656215,"sku":"21V00612","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-dry-millesimato-col-vetoraz-202120260722180618.png?v=1784736641"},{"product_id":"albana-di-romagna-codronchio-fattoria-monticino-rosso-2020","title":"Albana di Romagna 'Codronchio' Fattoria Monticino Rosso 2020","description":"\u003cp\u003eThe Albana di Romagna \"Codronchio\" made by Fattoria Monticino Rosso faithfully reflects the characteristics of the wines produced on the hills of Imola. It originates from a\u003cstrong\u003e late harvest \u003c\/strong\u003ecarried out in several stages, after a careful selection of the grapes within the winery's crus. A mature and complex white, slightly sweet and with a nice mineral charge. A label that convinces the main national critics, obtaining excellent scores.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFattoria Monticino Rosso's \"Codronchio\" is an Albana di Romagna that comes from 25-year-old Albana vines, grown using the \"pergoletta romagnola\" system in hilly terrain with a clayey subsoil. Harvesting is carried out late, between October and November, when the bunches are overripe, with partial development of Botrytis Cinerea. The must obtained from pressing the grapes ferments in stainless steel containers where the temperature is kept under control. The production process ends with an\u003cstrong\u003e 8-month ageing period on fine lees in both steel tanks and barriques\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Albana di Romagna \"Codronchio\" signed by Fattoria Monticino Rosso announces itself to the eye with a golden colour, endowed with a beautiful brilliance. The bouquet on the nose is broad and generous, with notes that go from spices to hydrocarbons, flowers and herbs. On the palate it is medium-bodied, with a decidedly velvety mouthfeel thanks to a rounded sip; there is a \u003cstrong\u003eslightly sweet taste in the mouth\u003c\/strong\u003e, fresh and savoury, characterised by an excellent persistence. A label that is the pride of the winery's entire range, dedicated to Count Codronchi, the lords of Imola who once owned and cultivated the land where the vineyards owned by Fattoria Monticino Rosso now stand.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727619031319,"sku":"20V94578","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albana-di-romagna-codronchio-fattoria-monticino-rosso-2020_38924.jpg?v=1768498829"},{"product_id":"primitivo-rosato-tramari-san-marzano-2021","title":"Primitivo Rosato 'Tramari' San Marzano 2021","description":"\u003cp\u003eThe Puglian wine \"Tramari\" San Marzano is a rosé made from the light and salty winds of the Salento summers, where the sun seems never-ending. The name of the label identifies the production area, \u003cstrong\u003ebetween the two seas\u003c\/strong\u003e, the Ionian and the Tyrrhenian, opposite borders of a strip of land filled with a lively Mediterranean vegetation whose scents are also noticeable in the nose during tasting. Elegant and light on the palate, it winks with a fresh sip, making it the perfect bottle to reserve for convivial evenings.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Primitivo Rosé \"Tramari\" is born from vineyards located in San Marzano, in the Puglian Salento region. The vines are grown with the espalier system, and the harvest takes place during the first week of September. After partial racking of the Primitivo grape must with a few hours of maceration, the vinification takes place in steel, where the wine is left to mature for about \u003cstrong\u003e3 months\u003c\/strong\u003e before bottling and commercialization.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Tramari\" is a Primitivo Rosé with a beautiful bright pink color. The olfactory spectrum orchestrates a continuous call to \u003cstrong\u003esmall forest fruits\u003c\/strong\u003e, enriched with more floral touches and light notes that bring back memories of the Mediterranean vegetation. On the palate, it is light-bodied, slim, and easy to drink, thanks to a fresh weave that offers an even juicier drink. A San Marzano label that makes the aperitif time truly appetizing: try it with a classic burrata, the pride of all Puglia!\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727622963479,"sku":"21V92336","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/39410.jpg?v=1667919221"},{"product_id":"prosecco-bandarossa-bortolomiol-2021","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Bandarossa' Bortolomiol 2021","description":"\u003cp\u003eProsecco Superiore Extra Dry \"Bandarossa\" er en hyldest til den historiske producent Giuliano Bortolomiol. Siden 70'erne har han tegnet et identificerende symbol med en rød blyant på sine foretrukne Extra Dry, som han så reserverede til sine nærmeste venner. Herfra stammer navnet \"Bandarossa\", som siden 1986 er blevet et nationalt mærke og repræsenterer udvalget af \u003cstrong\u003ede mest fremragende Extra Dry\u003c\/strong\u003e produceret af vineriet. Dens succes var bemærkelsesværdig, så meget at den blev en af de mest værdsatte og anerkendte flasker for sin høje kvalitet. Den produceres som Millesimato fra de bedste Glera-druer fra årgangen, vinificeret efter \u003cstrong\u003eCharmat\/Martinotti-metoden\u003c\/strong\u003e og doseret med et godt sukkerindhold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMålet for Bortolomiol-vineriet, der i dag ledes af de 4 døtre, er at skabe unikke Proseccoer. For at gøre dette starter alt i vinmarken og med kontrol af vinstokkene. Vineriet sigter mod \u003cstrong\u003eøkologisk bæredygtigt landbrug\u003c\/strong\u003e, med lav miljøpåvirkning. Hvis vinstokken vokser sund, vil frugten \u003c\/p\u003evil være sund, en simpel idé og måske en selvfølge, men som i dag sjældent anvendes. Den produceres af rene Glera-druer, håndplukket og vinificeret i hvid, indtil refermenteringen finder sted i trykbeholdere i cirka en måned. Modningen på gæren er ret kort, så Proseccoen kan udtrykke sine delikate smage og sine aromatiske dufte maksimalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Bandarossa\" fra Bortolomiol lyser glasset med en halmgylden farve, der går mod grønligt, og den er endnu mere lysende med en rig og vedholdende perlage. Duftene er unge og friske og minder primært om golden æble og hvide blomster. Ved smagen er den behagelig, \u003cstrong\u003evenlig og let at drikke\u003c\/strong\u003e, perfekt til at nyde som aperitif blandt venner eller også ved store lejligheder.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727633711383,"sku":"21V90389","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-bandarossa-bortolomiol-202120260722180758.png?v=1784736847"},{"product_id":"pecorino-aries-ciavolich-2021","title":"Pecorino 'Aries' Ciavolich 2021","description":"\u003cp\u003eCiavolich winery's Pecorino 'Aries' is a label that expresses the \u003cstrong\u003efragrant, young and fruity\u003c\/strong\u003e character of this ancient native grape variety. For a long time forgotten, until it almost disappeared, Pecorino has been rediscovered and enhanced in recent decades, bringing out a unique personality. Today it is one of the most interesting white wines of central Italy, particularly appreciated for its aromatic richness, clear freshness and extraordinary longevity. Excellent when tasted young, it can be kept in the cellar for several years without fear. The more patient will discover its elegant tertiary evolutionary notes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Aries' is a Pecorino that comes from a family-run winery that has been producing wine in the Abruzzo region for over a century. The Ciavolich estate owns around 50 hectares, 35 of which are dedicated to viticulture, planted with the grape varieties historically present in Abruzzo. The wine comes from a plot of about one hectare, located in Pianella di Loreto Aprutino, in one of the most vocated areas in the entire region for the production of Pecorino. The cool winds that descend from the Gran Sasso Massif and the mild sea breezes that come up from the coast create a unique microclimate, characterised by \u003cstrong\u003ewide temperature ranges\u003c\/strong\u003e. The vines are trained partly with the Abruzzi pergola and partly with Guyot, on medium-textured soils of a clay-limestone nature. Harvesting is carried out manually in the early hours of the morning and after soft pressing, the must ferments in temperature-controlled stainless steel tanks. The wine matures in steel tanks, except for a small part in tonneaux, and after blending it completes its refinement with a few months in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCiavolich's white Pecorino 'Aries' is a wine of great immediacy and pleasantness of taste, perfectly expressing the best varietal characteristics of the vine and the production area. To the eye, it has a beautiful straw-yellow colour with luminous greenish reflections, denoting its youth. On the nose, it offers aromas of ripe \u003cstrong\u003ecitrus fruits, white-fleshed fruit, peach, carrot\u003c\/strong\u003e melon, nuances of tropical fruit and hints of aromatic herbs from the Mediterranean maquis. Flowing and intense on the palate, it captivates with an aromatically rich, ample and persistent sip, perfectly balanced by a finish of vibrant freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciavolich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727639249175,"sku":"21V97869","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pecorino-aries-ciavolich-2021_40319_871e2e70-fdfc-40e7-95b2-a85f859ba67d.jpg?v=1765397815"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-col-vetoraz-2021","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry Col Vetoraz 2021","description":"\u003cp\u003eValdobbiadene Superiore Extra Dry from Col Vetoraz represents the classic version of Prosecco, the historically most widespread one in the Triveneto area and the one most appreciated for its perfect balance between the softness of the fruit and the freshness of the sip. It is a sparkling wine produced with the Charmat Method, which enhances especially the varietal notes of the grape, emphasizing the profile of \u003cstrong\u003efruity fragrance and expressive immediacy\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry comes from the \u003cstrong\u003esteep hills\u003c\/strong\u003e of Valdobbiadene, where the native Glera grape variety has been grown for centuries. The mountains protect the Valdobbiadene area from cold winds from the north, and the significant temperature swings between sunny days and cool nights favor the ripening of grapes with intense aromatic profiles. The vines are trained following the cappuccina method, on calcareous clay soils particularly suited to white varieties. After classic white vinification with fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks, the base wines mature a few months in vats before being\u003cstrong\u003e sent to the autoclave for the second fermentation\u003c\/strong\u003e, which usually lasts about 30-40 days. After aging for a few months, the wines are ready to be bottled.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProsecco Extra Dry Col Vetoraz offers the experience of a sparkling wine with a pleasantly simple taste, very suitable to drink as an aperitif or with light appetizers. Its \u003cstrong\u003evelvety freshness\u003c\/strong\u003e and delicate fruit are the secret of its perfect harmony. It has a straw-yellow color, with delicate and subtle froth. The bouquet recalls scents of white flowers, acacia and orange blossom, aromas of white peach, pear and green apple. The sip is creamy, with great balance between fruity aromas and mineral freshness, closing on savory notes typical of the terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Col Vetoraz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727640002839,"sku":"21V00611","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-col-vetoraz-2021_40348.jpg?v=1765397827"},{"product_id":"scaia-white-wine-tenuta-sant-antonio-2021","title":"Scaia Bianco Tenuta Sant'Antonio 2021","description":"\u003cp\u003eDen venetianske vin Scaia Bianco er et produkt fra Tenuta Sant\u0026rsquo;Antonio, der \u003cstrong\u003eimponerer med sin friskhed\u003c\/strong\u003e, som den giver fra de første slurke. Det er en blanding af Garganega, Chardonnay og Trebbiano di Soave, meget velafbalanceret, hvor hver druesort formår at bidrage med noget unikt til det endelige resultat. Denne dygtighed i sammensætningen bekræfter endnu engang værdien af et vinhus som Tenuta Sant\u0026rsquo;Antonio, en moderne produktionsenhed og et referencepunkt for hele området omkring Verona. En etiket, der anbefales at åbne nu\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Scaia Bianco laves af vinhuset Sant\u0026rsquo;Antonio ud fra en blanding af hvide druesorter, hvor vi finder Garganega, Trebbiano di Soave og Chardonnay. Vinstokkene af disse tre sorter vokser med pergola- og guyot-systemet, idet de graver rødderne i en jord, der er præget af en hovedsageligt grusagtig undergrund, beliggende i en højde af cirka 100 meter over havets overflade. Efter høsten, der udføres med omhu og opmærksomhed, macererer druerne koldt i lidt mere end en uge, og gennemfører den alkoholisk gæring i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 14-15 grader. Derefter går vi videre til modningsfasen, hvor vinen hviler i et par måneder, \u003cstrong\u003ealtid i stål\u003c\/strong\u003e, indtil den er klar til at blive tappet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScaia Bianco Tenute Sant\u0026rsquo;Antonio præsenterer sig for øjet med en typisk halmfarvet farve, gennemsyret af lette refleksioner, der har en grønlig tone i kanten. Den olfaktoriske spektre drejer sig om blomsteragtige fornemmelser, beriget med citrusnoter og nuancer af eksotisk frugt. Ved smagning er den let, drikkelig, subtil, med en frisk slurk, der kendetegnes ved en \u003cstrong\u003esaltet eftersmag\u003c\/strong\u003e. En etiket fra Sant\u0026rsquo;Antonio, ideel til at nyde sammen med en sommermiddag med fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727649997079,"sku":"21V90340","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/scaia-bianco-tenuta-santantonio-202120260722180757.png?v=1784736842"},{"product_id":"trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-2018","title":"Trento Spumante Brut Millesimato Altemasi 2018","description":"\u003cp\u003eThis Spumante Trento Brut is a Metodo Classico millesimato that is very pleasant to drink, proving extremely versatile, from aperitifs to the whole meal. The Chardonnay grapes from which it originates grow on plots characterised by a \u003cstrong\u003eclimate strongly influenced by temperature swings between day and night\u003c\/strong\u003e, a characteristic that makes each bunch full of refreshing and complex aromas, which are then found in the final sip. A bubbly to have on hand at all times, just in case.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Brut Trento Spumante is made by the Altemasi winery using the pure grapes of a great international white grape variety, Chardonnay. The vineyards where this variety grows are highly vocated, and are located in the Valle dei Laghi and around the hills of Trento, at an altitude of between 450 and 600 metres above sea level. Once the grapes have been harvested and arrived at the winemaking facility, they ferment for the first time and then re-ferment in the bottle, following the Metodo Classico production principles. The wine then remains \u003cstrong\u003eon the lees for a period of 36 months\u003c\/strong\u003e, after which it is disgorged, dosed and bottled.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis Trento Brut Spumante develops in the glass with a hue reminiscent of straw yellow, with light golden reflections on the rim. The perlage is fine, with excellent persistence. The aromas on the nose move on crisp and pleasant notes, chasing floral and fruity sensations, as well as notes of pastry and yeast. On the palate, it is full-bodied, ample and wrapping, with a streamlined and dynamic mouthfeel, marked by a nice, \u003cstrong\u003efresh, savoury note\u003c\/strong\u003e. A fine and elegant bottle from Altemasi, perfect to start an evening to remember.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727650423063,"sku":"18V91482","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-2018_40574_b76a6d95-6158-445b-842b-5e4732fad6b9.jpg?v=1765397987"},{"product_id":"red-wine-fosc-finca-parera-2020","title":"Rosso 'FOSC' Finca Parera 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Fosc\u0026rdquo; fra Finca Perera er en mørk vin, der bogstaveligt talt oversætter navnet på etiketten fra det katalanske sprog. Vi kunne definere det som \u003cstrong\u003een dyb og strålende rødvin\u003c\/strong\u003e, en meget original fortolkning, der er uadskilleligt knyttet til det område, hvor en sort af mørkebær er hjemmehørende: selvom det ikke ligger langt fra et af de mest livlige områder i hele Spanien, området omkring Barcelona og Costa del Sol, arbejder Ruben Pereras vingård på en strengt håndværksmæssig måde, uden syntetiske kemiske indgreb hverken i vinmarken eller i kælderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne, der udgør \u0026ldquo;Fosc\u0026rdquo; fra bodega Finca Perera, dyrkes ved foden af Montserrat, det unge bjerg, der udgør den naturlige baggrund for indlandet i Barcelona, i vinregionen Penedes. Ejerens vinmarker ligger cirka 235 meter over havets overflade og har alle en præcis onomastik: L\u0026rsquo;Hort, Les Prunes og L\u0026rsquo;Ull de Llebre. Jorden er af ler-kalkholdig oprindelse, der stammer fra fremkomsten af gamle havaflejringer: her finder sorter af absolut typiske katalanske, som Sumoll, Monastrell, Garnacha Negre, Ull de Llebre og den internationale Syrah. Høsten af alle disse druer udføres manuelt, med indsamling i kasser på 250 kilo, som hurtigt transporteres til kælderen. Klaserne af druerne afstilkes, og druerne får lov til at macerere på skindene i et par dage i temperaturkontrollerede cementtanke. Gæringen overlades til de vilde gær, og ved afslutningen udføres en dræning ved tyngdekraft, mens presningen af drueskallerne lades til produktionen af andre vine. Modningsperioden foregår \u003cstrong\u003epå fine bundfald i cirka 6 måneder i cement\u003c\/strong\u003e: når vintersæsonen er afsluttet, fortsætter man med flaskning ved tyngdekraft, uden filtrering, under de faldende månefaser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Fosc\u0026rdquo; fra Finca Perera præsenterer sig kraftfuld allerede ved første øjekast, med sin lysende rubinrøde farve, på trods af det let uklare udseende. Næsen afslører en original karakter med varierede og interessante dufte: mørke blomsteraromaer af viol blandes med de røde bær af ribs, mens der svæver i baggrundensolrige henvisninger til halm og samtidig jordagtige noter fra skovbunden. Smagen er fyldig, en interessant fylde der balanceres af \u003cstrong\u003een livlig friskhed og en smuk mineralnote\u003c\/strong\u003e. En rødvin til medium modnede oste eller grillede pølser.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Parera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727652618519,"sku":"20V98350","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-fosc-finca-parera-202020260722180602.png?v=1784736609"},{"product_id":"montepulciano-spelt-la-valentina-2018","title":"Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Spelt' La Valentina 2018","description":"\u003cp\u003eMontepulciano \"Spelt\" from La Fattoria Valentina is a historic red wine of great renown, not only within national borders, but also internationally. Intriguing and intense, it presents itself with a beautiful deep ruby red dress. A great wine to cellar, expressing all the complexity given by the \u003cstrong\u003elong aging in wood\u003c\/strong\u003e in the bottle, with a dense and concentrated structure, a marked varietal profile and a rich, enveloping and sweetly spiced taste on the palate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe La Valentina winery has managed to find its most intimate \u003cstrong\u003eidentity and elegance\u003c\/strong\u003e with this Montepulciano d'Abruzzo Riserva \"Spelt\", which fully confirms all the critical and public recognition it has received so far. The credit for this wine goes to Sabatino Di Properzio, who before 1990, the year the winery was founded, did not think that wine would become one of his greatest passions. Availing himself over time of the oenological advice of Luigi D'Attoma, he managed to enhance this Montepulciano to the point of making it one of the best regional expressions.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"Spelt\" Montepulciano d'Abruzzo Riserva is one of the first oenological goals achieved by the La Valentina winery, which, after years of experimentation in the field, in the cellar and in the vineyard, has understood that the work must be followed especially in the latter and that all production processes must be meticulously cared for. Sabatino, aided by his brothers Andrea and Roberto, has shown that he firmly believes in the \u003cstrong\u003euniqueness of an area\u003c\/strong\u003e like the Pescara Valley, where sea and mountain influences create the optimal conditions for a grape variety like Montepulciano to express itself at its best. A terroir that they have decided to preserve by actively engaging in the eco-sustainable management of the vineyard and the production process in the winery.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727656354071,"sku":"18V01488","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montepulciano-dabruzzo-riserva-spelt-la-valentina-2018_41181.jpg?v=1768498795"},{"product_id":"riesling-sommerberg-aime-stenz-2020","title":"Riesling Grand Cru Sommerberg Aimé Stentz 2020","description":"\u003cp\u003eSommerberg represents one of the Grand Crus vinified by Aimé Stentz, an area that was recognised as particularly suited to this wine already in the early 1200s. The 'hill of summer', as its name literally translates, gives rise to Riesling grapes of a particularly mineral character, perfectly reflected in the crystal-clear spirit of the wines to which they give rise. The shrewd interpretation of this terroir is the matrix of the\u003cstrong\u003e house's most prestigious Rieslings\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Riesling Grand Cru Sommerberg vinified by Aimé Stentz comes from the area of the village of Niedermorschwihr, located in the immediate vicinity to the west of Colmar, on the slopes that climb along the flanks of the Vosges mountain range. The soil is characterised by a granitic substratum composed of siliceous rocks, the so-called 'mica of Turckheim', in an advanced layer of disintegration: the result is a true granitic sand rich in mineral elements that are very favourable to viticulture. The vines are over 30 years old and are forced to push their roots deep into the soil, clinging to vertiginous slopes of up to 45%. The not inconsiderable altitude must also be taken into account, rising 400 metres above sea level in full southern exposure. The grapes are harvested by hand at the moment of full ripeness: the bunches are pressed whole and gently using a pneumatic press. Fermentation takes place in steel vats through the action of indigenous yeasts, while the wine is matured for \u003cstrong\u003e12 months in large, 100-year-old oak barrels\u003c\/strong\u003e, in accordance with established Alsatian tradition.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRiesling Grand Cru Sommerberg made by Aimé Stentz offers itself to the eye in a clear straw-yellow guise with warm golden hues. The nose imparts complex and elegant aromas that express the sunshine and sweetness of candied citrus peel and quince compote, with a sugary touch of light honey and ripe yellow peach, all refreshed by a hint of lime. The background is a bombastic mineral dowry that declares itself openly on tasting: the sip is vertical and taut, composed of \u003cstrong\u003evigorous salinity\u003c\/strong\u003e and distinct freshness, amalgamated by a softness of fruity appeal. A Riesling for the great aficionado, to be dared with smoked fish dishes.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727657599255,"sku":"20V06131","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-grand-cru-sommerberg-aime-stentz-2020_46397_d3561b61-f4c4-49e4-8be4-f3d423fe93ec.jpg?v=1768554570"},{"product_id":"roussanne-chemins-de-bassac-2019","title":"Roussanne Chemins de Bassac 2019","description":"\u003cp\u003eChemins de Bassac er et vineri, der har som ultimativt mål at skabe vine, der er et spejl af de anvendte druesorter og det område, de kommer fra. Kærligheden til dette område understreges også af etiketten på denne Roussanne, skabt af en lokal kunstner: naturlige elementer indsamlet i vinmarkerne placeres på fotosensitivt papir for at genskabe effekten af de gamle cyanotyper. \u003cstrong\u003eEn total fortolkning, lavet af drue, terroir og kunst\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChemins de Bassac producerer denne hvide Roussanne med druer fra deres egne vinstokke, der er omkring 30 år gamle, dyrket biodynamisk på flodterrasser præget af en kalkholdig og leret jordbund. Parcellerne ligger i en højde af 100 meter over havets overflade, inden for et vidunderligt panorama skabt af bjergene bagved og Middelhavet foran. Druerne høstes manuelt ved fuld modenhed og presses blidt. En statisk kold dekantation udføres for at klarificere mosten før \u003cstrong\u003eden spontane gæring udført af kun de indfødte gærstammer i \u003c\/strong\u003eglasfiber\u003c\/strong\u003e. Vinen hviler derefter i betonkar i en periode af modning på fine bærme i 5 måneder. I kælderen er temperaturkontrollen omhyggelig for at undgå udviklingen af skadelige flygtige stoffer. Aftapningen sker ved tyngdekraft, uden nogen form for klarificering eller stabilisering, i overensstemmelse med månekalenderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Roussanne fra Chemins de Bassac præsenterer sig for øjet med sin gyldne gule farve, som er synonym med en smuk modenhed af frugterne og en vis konsistens på ganen. Aromaerne er intense og minder om sommeren med noter af melon og moden gul frugt. Generøse effluver af kaprifol kalder på den blomsterverden og beriger denne duftende sødme med subtile vegetabilske noter. I munden bekræfter den forventningen om en ret rund smag, dog ledsaget af en\u003cstrong\u003e mineralisk snert \u003c\/strong\u003eog fremragende friskhed. Den ideelle kombination taler om finger-food på terrassen, eller landlige terriner eller krabbekager: men altid blandt venner!\u003c\/p\u003e","brand":"Chemins de Bassac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727661793559,"sku":"19V98645","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/roussanne-chemins-de-bassac-201920260722180434.png?v=1784736434"},{"product_id":"barolo-bricco-delle-viole-mario-marengo-2018","title":"Barolo 'Bricco delle Viole' Mario Marengo 2018","description":"\u003cp\u003eBarolo \"Bricco delle Viole\" af Mario Marengo har i sine toner smagen af traditionen fra de ægte vinbønder i Langa. Vingården ligger i La Morra, i provinsen Cuneo, med vinmarker placeret i særligt egnede positioner for at give liv til druer af høj kvalitet. Mario har arvet \u003cstrong\u003efamiliepassionen\u003c\/strong\u003e, men også respekten for jorden, som, især i disse områder, har været en unik kilde til livsgrundlag i årtier. Det er ikke tilfældigt, at der på etiketten netop er afbildet gården midt i markerne. Også Barolo produceres i henhold til de regler, der er gået fra generation til generation, med forbedring af teknikkerne og stadig mindre brug af kemikalier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Bricco delle Viole\" Barolo er, som traditionen foreskriver, en ren Nebbiolo. Vinmarkerne ligger inden for cru'en af betegnelsen \"Bricco delle Viole\", kendetegnet ved jord, der er rig på ler og kalk. Som gødning anvendes husdyrgødning, og til plantebeskyttelsesbehandlinger vælges \u003cstrong\u003ekobber og svovl\u003c\/strong\u003e. I kælderen aktiveres gæringen af en pied de cuve og foregår \u003c\/p\u003ei ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter at vinen også har gennemgået malolaktisk gæring, flyttes den til egetræsfade, hvor den modner i 24 måneder før aftapning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarolo \"Bricco delle Viole\" af Mario Marengo præsenterer sig som et meget klart granatrød. Når den hældes i glasset, er de dominerende dufte blomsteragtige, hvor violen skiller sig ud. Men der flettes også frugtagtige aromaer ind, mellem kirsebær og blomme, for derefter at brede sig over let krydrede noter, der også berører lakrids. I smagen har den en meget sensuel krop, den er \u003cstrong\u003esilkeagtig og kødfuld\u003c\/strong\u003e, udstyret med saftighed og finesse. Tanninerne er godt afbalancerede og bløde, med en ret lang eftersmag. Denne flaske er i stand til at give dejlige oplevelser, både når den nydes med mad og alene.\u003c\/p\u003e","brand":"Marengo Mario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727666643223,"sku":"18V94458","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-bricco-delle-viole-mario-marengo-2018_41538.jpg?v=1758094719"},{"product_id":"rufia-tinto-tavares-de-pina-2019","title":"Rufia Tinto Tavares de Pina 2019","description":"\u003cp\u003e‘Rufia’ Tinto fra det lusitanske vineri Tavares de Pina repræsenterer en fortolkning af \u003cstrong\u003eoverraskende elegance og glathed\u003c\/strong\u003e, lavet af en blanding af lokale druesorter med mørke bær. Vi befinder os i vinområdet Beiras, i den centrale-nordlige del af Portugal, et område med et oceanisk klima bestående af bakker, højder og bjerge. For ikke at forvanske de territoriale og varietale egenskaber, samtidig med at man fremhæver friskheden fra de høje højder, er den agronomiske og vinologiske \u003cem\u003eiter\u003c\/em\u003e designet til at minimere indgreb, som aldrig er invasive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJo\u0026atilde;o Tavares de Pina ‘Rufia’ Tinto stammer fra en sammensætning af Jaen (40%), Touriga Nacional (30%) og Rufete (30%), dyrket cirka 550 meter over havets overflade på jorde bestående af ler, granit og skifer. Vinstokkene dyrkes med en virkelig bæredygtig produktionsfilosofi. Når den optimale modenhed er nået, plukkes drueklaserne manuelt og derefter gæres i rustfrie ståltanke, hvor den spontane alkoholgæring finder sted med cirka 2 ugers maceration.på skindene. Den efterfølgende lagringsperiode foregår i 9 måneder i ståltanke og yderligere \u003cstrong\u003e9 måneder i gamle egetræsfade\u003c\/strong\u003e. Når denne fase af vinifikationsprocessen er afsluttet, tappes væsken uden at blive filtreret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen lusitanske rødvin ‘Rufia’ Tinto fra Tavares de Pina har en rubinrød farve med purpurreflekser. Næsen præsenterer sig med \u003cstrong\u003esprøde aromaer af røde frugter\u003c\/strong\u003e, såsom ribs og hindbær, samt friske urter, for derefter at dreje mod delikate krydrede noter. Blød, elegant og moderat struktureret er smagen, med saftig friskhed og bløde tanniner. Flaske med en overraskende kraftfuld smag på trods af den lette alkoholprocent.\u003c\/p\u003e","brand":"Tavares de Pina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727680995607,"sku":"19V98715","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rufia-tinto-tavares-de-pina-201920251021174503_41af826a-e5e8-4278-9f57-5862764a309a.png?v=1765400051"},{"product_id":"sauvignon-hofstatter-2021","title":"Sauvignon Hofstatter 2021","description":"\u003cp\u003eSauvignon fra Hofstatter er en frisk og fint aromatisk hvidvin med en raffineret og elegant profil. På næsen præsenterer den et delikat spektrum af nuancer, der spænder fra aromaer af stikkelsbær til dufte af hvide blomster, fra antydninger af aromatiske urter til fornemmelser af flint. Smagen er præget af\u003cstrong\u003e energisk friskhed\u003c\/strong\u003e, med god aromatisk fylde, moden frugt i midten af munden og en behagelig sprødhed i afslutningen. En hyldest til bjergene!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon fra Hofstatter produceres på den nye ejendom i Trentino af Martin Foradori, som ligger over Ala og er omgivet af omkring ti hektar vinmarker med store kvalitetsmuligheder. Det er en Maso med vinmarker beliggende på \u003cstrong\u003een højde over 800 meter\u003c\/strong\u003e over havets overflade. Sauvignon-vinmarkerne dyrkes på blandede jorde, med tilstedeværelse af ler, porfyr, grus og kalk, som giver naturlig mineralitet til den endelige smag. Det kølige klima og de store temperaturforskelle mellem dag og nat får druerne til at modne meget langsomt, hvilket beriger dem med aromatisk finesse. Når høstfasen er afsluttet, så gennemføres en maceration på skallerne i cirka 8 timer, hvorefter der følger en meget blid presning. Mosten fermenterer og modnes i ståltanke i et par måneder, før den sættes på markedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon fra Hofstatter repræsenterer en slank og raffineret version af denne berømte internationale druesort, med den typiske friske og mineralske profil, der kendetegner bjergvine. I glasset har den en lys gul farve med grønne nuancer. Den olfaktoriske profil udtrykker dufte af hyldebær, brændenælder, aromatiske urter, aromaer af stikkelsbær med \u003cstrong\u003emineralske nuancer af flint.\u003c\/strong\u003e Angrebet på ganen er vibrerende, med en midte af rig og intens frugt og en afslutning med stor friskhed og vedholdenhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727699640599,"sku":"21V07654","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-hofstatter-202120260722180701.png?v=1784736729"},{"product_id":"macabeo-microcosmico-bodegas-frontonio-2020-75cl","title":"Macabeo 'Microcosmico' Bodegas Frontonio 2020","description":"\u003cp\u003eMacabeo \u0026ldquo;Microcosmico\u0026rdquo; fra Bodegas Frontonio produceres nær Zaragoza, Spanien. De tre grundlæggere Francisco Latasa, Fernando Mora og Morio L\u0026oacute;pez delte ønsket om at producere vine af en kvalitet, der kunne adskille dem fra andre og gøre dem uforglemmelige: projektet startede i et gammelt vinkælder med en \u003cstrong\u003eudvælgelse af gamle druesorter, som ellers ville være gået tabt\u003c\/strong\u003e. Siden 2008 produceres vine i overensstemmelse med traditionerne for vinfremstilling; i 2016 blev \u0026ldquo;El Jardin de Las Iguales\u0026rdquo; købt, med en ejendom på cirka 200 år med en underjordisk kælder for at lette og gøre hver fase af vinfremstillingen speciel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne fra Macabeo \u0026ldquo;Microcosmico\u0026rdquo; fra Bodegas Frontonio vokser i vinmarker placeret cirka 530 meter over havets overflade, forankret i jorde, der hovedsageligt består af kalk\u003cstrong\u003e, for vine med en beslutsom karakter\u003c\/strong\u003e. Planterne har en gennemsnitsalder på 65 år og sikrer den kvalitet, der efterstræbes i produktionen, der strækker sig over cirka 10 hektar. Høsten af druerne er manuel og finder sted i de første dage af måneden \u003c\/p\u003eseptember; druerne i kælderen afstilkes og gennemgår en maceration på 20 timer uden svovl. Derefter finder der en alkoholisk gæring sted med indfødte gær i betonkar i 15 dage og modner under jorden altid i beton i 6 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven på Macabeo \u0026ldquo;Microcosmico\u0026rdquo; fra Bodegas Frontonio præsenterer sig i en lys gul farve med grønne nuancer; næsen frigiver aromaer af jasmin, drue og i slutningen mineralske noter. I munden \u003cstrong\u003e\u0026egrave; velstruktureret, elegant og gennemtrængende\u003c\/strong\u003e med en afsluttende friskhed, der er behagelig for lækre drikke. Det anbefales at parre med retter baseret på dampet fisk, bløddyr og skaldyr, interessant også med friske oste. Et fremragende produkt at nyde ved sommeraperitiffer ved solnedgang ved havet for at nyde en autentisk og ægte smag, resultatet af et konstant og omhyggeligt arbejde.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Frontonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727709733143,"sku":"20V98838","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/macabeo-microcosmico-bodegas-frontonio-202020260722180608.png?v=1784736621"},{"product_id":"orange-one-paraschos-2019","title":"'Orange One' Paraschos 2019","description":"syntheser, så foregår den alkoholiske gæring spontant i kælderen med en maceration på skindene i mindst en måned. Modningen sker derefter i \u003cstrong\u003e30 måneder i store egetræsfade\u003c\/strong\u003e, uden at væsken udsættes for filtrering eller tilsætning af svovldioxid før aftapning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParaschos Orange One fylder glasset med en forførende gylden gul, der går over i orange. Næsen, som i Paraschos stil, engagerer med sin så direkte ekspressivitet, selvom den er bred og detaljeret: appelsinmarmelade, blanding af krydderier, vilde urter, og ristede nuancer, der giver væsken et lækkert præg. Smagen er \u003cstrong\u003eskiftende og dynamisk\u003c\/strong\u003e, en perfekt fusion mellem friskhed, salthed og en fin tannisk friktion. En lang finish, der svinder ind i minder om krydderier og frugt i marmelade. Uendelig!\u003c\/p\u003esynthese, så foregår den alkoholiske gæring spontant i kælderen med en maceration på skindene i mindst en måned. Modningen sker derefter i \u003cstrong\u003e30 måneder i store egetræsfade\u003c\/strong\u003e, uden at væsken udsættes for filtrering eller tilsætning af svovldioxid før aftapning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParaschos Orange One fylder glasset med en forførende gylden gul, der går over i orange. Næsen, som i Paraschos stil, engagerer med sin så direkte ekspressivitet, selvom den er bred og detaljeret: appelsinmarmelade, blanding af krydderier, vilde urter, og ristede nuancer, der giver væsken et lækkert præg. Smagen er \u003cstrong\u003eskiftende og dynamisk\u003c\/strong\u003e, en perfekt fusion mellem friskhed, salthed og en fin tannisk friktion. En lang finish, der svinder ind i minder om krydderier og frugt i marmelade. Uendelig!\u003c\/p\u003e","brand":"Paraschos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727713337623,"sku":"19V91720","price":43.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/orange-one-paraschos-2019_42314.jpg?v=1775574706"},{"product_id":"friulano-valeris-muzic-2021","title":"Friulano 'Valeris' Muzic 2021","description":"\u003cp\u003e\"Valeris\" er en Friulano, der fortæller om det store forhold, som vingården Muzic har etableret, i hele fire generationer, med terroiret i Collio i Friuli Venezia Giulia. Det er faktisk en etiket, der stammer fra en autochton drue, i stand til at repræsentere området, den kommer fra, på fremragende vis. En hvidvin, hvor \u003cstrong\u003emineralitet og friskhed\u003c\/strong\u003e annonceres som de bærende elementer i hele smagningen, hvor en grundlæggende harmoni hersker, der gør drikken yderst behagelig. En flaske, der stammer fra vinstokke, hvis alder overstiger 40 år, i stand til at give koncentrerede drueklaser rige på karakter og personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne \"Valeris\" Muzic er en Friulano, der fremstilles af druerne i renhed fra den homonyme druesort, der stammer fra vinmarker beliggende nær San Floriano del Collio, hvis alder overstiger fyrre år. Druerne, når de ankommer til de lokaler, der er beregnet til vinifikation, efter afstilkning og skindmaceration, presses blidt, og mosten dekantes statisk. Gæringen finder sted i stål, i en periode af i alt cirka 8-10 dage; derefter fortsætter modningen, der altid foregår \u003cstrong\u003ei stål i 8 måneder\u003c\/strong\u003e, hvorefter vinen er klar til at blive flasket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFriulano \"Valeris\" præsenterer sig, ved visuel inspektion, med en halmgylden farve, gennemsyret af reflekser, der tendere mod grønlige nuancer. Bouqueten af aromaer, der omfavner næsen, er lagdelt, med blomsteragtige, mineralske og frugtige fornemmelser, der veksler med let røgede nuancer. Ved smagningen er den af god krop, afbalanceret, indbydende, med en slurk præget af en \u003cstrong\u003esalt og frisk vein\u003c\/strong\u003e. En etiket, hvor Muzic fortolker en af de vigtigste autochthoner i hele regionen, og fornyer det territoriale bånd mellem vingården og naturen, der omgiver den.\u003c\/p\u003e","brand":"Muzic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727715402007,"sku":"21V91018","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/friulano-valeris-muzic-202120260518172552.png?v=1779118024"},{"product_id":"rose-wine-primo-fuoco-fattoria-sammontana-2021","title":"Rosato 'Primo Fuoco' Fattoria di Sammontana 2021","description":"\u003cp\u003eFattoria di Sammontana presents the Rosato \"Primo Fuoco\", a Tuscan interpretation of Merlot vinified in amphora capable of \u003cstrong\u003esoothing the soul with its gracefulness and smoothness\u003c\/strong\u003e. Officially founded in 1867, this Florentine winery was once owned by the renowned Medici family, who donated it to the canons of San Lorenzo. The priests, among other things, built a majestic kiln for the production of vases and other terracotta materials. With the expression \"primo fuoco\" (first fire), the potters indicate the initial firing of the clay that leads to the formation of terracotta. This name was chosen in reference to the fact that this rosé wine is made in a large handmade amphora using a local type of red clay known as \"terra rossa\".\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Tuscan Rosé \"Primo Fuoco\" by Fattoria di Sammontana is a 100% Merlot grown in a half-hectare vineyard with 20-year-old vines. Agronomic management follows the principles of certified organic and biodynamic agriculture. Manual harvesting is followed by soft pressing of the grapes and alcoholic fermentation operated exclusively by indigenous yeasts. The mass is then elevated for \u003cstrong\u003e6 months in 500-litre terracotta amphorae\u003c\/strong\u003e, after which the liquid is bottled without prior filtration.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFattoria di Sammontana \"Primo Fuoco\" Rosato has a delicate pale pink colour. Fragrant and juicy hints of small red fruit, cherry and aromatic herbs, tempered by mineral and pleasantly rustic hints. The taste is pure and soft, \u003cstrong\u003efresh and highly dynamic\u003c\/strong\u003e, strengthened by the pleasant and marked savoury imprint. A refined expression of Merlot vinified in rosé and worked in amphora, ideal to enjoy on hot summer days.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727717171479,"sku":"21V98890","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-primo-fuoco-fattoria-di-sammontana-2021_43053_b47d5acf-ec95-47f0-baf6-31e963e5b040.jpg?v=1768554643"},{"product_id":"bordeaux-blanc-les-pins-francs-chateau-jean-faux-2019","title":"Bordeaux Blanc 'Les Pins Francs' Chateau Jean Faux 2019","description":"\u003cp\u003eThe Bordeaux Blanc \"Les Pins Francs\" from Chateau Jean Faux is the fruit of an ambitious project created by Pascal Collotte and Stéphane Derenoncourt, a renowned oenologist and consultant, who decided to create a new domaine in a particularly vocated area of Bordeaux. The wine is the most classic expression of terroir and is characterised by an \u003cstrong\u003earomatically intense profile\u003c\/strong\u003e and a lively mineral freshness, which gives the sip an easy fluidity and immediate drinking pleasure. This is a white that should definitely be tried, not least to dispel the false prejudice that Bordeaux is a land where only great reds are produced.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Les Pins Francs is a Bordeaux Blanc that originates near Sainte Radegonde, on the south bank of the Dordogne, just opposite the famous village of Saint-Émilion. Chateau Jean Faux manages an estate of around 12 hectares cultivated in full respect of nature, following the principles of organic farming and biodynamic practices. The cuvée is a classic local blend based on Sauvignon Blanc, supplemented by a small percentage of Sémillon. The vines are about 25 years old and \u003cstrong\u003eplanted on limestone-clay soils\u003c\/strong\u003e. Harvesting is carried out manually, the grapes are softly pressed and the free-run must ferments spontaneously using only indigenous yeasts. The wine matures for 12 months in stainless steel tanks without malolactic fermentation, in order to preserve the clear varietal fragrance of the grapes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Bordeaux Blanc 'Les Pins Francs' wine from Chateau Jean Faux is a pleasant discovery, a label that confirms the excellent work carried out by this young entity and the noble tradition of a legendary terroir. The aromatic freshness of the Sauvignon Blanc marries wonderfully with the fruity richness of the Sémillon, giving an intense wine of great expressive elegance. Bright straw yellow in colour, it is characterised by aromas of \u003cstrong\u003ewhite flowers, vegetal nuances of aromatic herbs\u003c\/strong\u003e, notes of white-fleshed fruit, citrus and tropical fruit. Ample and rich, it has a ripe and satisfying fruitiness that lengthens towards a fresh and savoury finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727720251671,"sku":"19V98972","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-blanc-les-pins-francs-chateau-jean-faux-2019_43775_86dbe756-a7f8-4fa4-9f09-f99ace0865e3.jpg?v=1768554633"},{"product_id":"rosato-marisa-cuomo-2021","title":"Costa d'Amalfi Rosato Marisa Cuomo 2021","description":"\u003cp\u003eMarisa Cuomo's Costa d'Amalfi Rosato is a child of the generous and sunny Campanian soil. It comes from a blend in equal parts of the region's two great red grape varieties: Piedirosso and Aglianico. Two perfectly complementary grapes, the former \u003cstrong\u003efruity and harmonious\u003c\/strong\u003e, the latter structured and deep. Their union gives a rosé of great balance, expressing pleasant fruity notes combined with good body. Far from the light, transparent and diaphanous rosés inspired by the Provencal style, it proudly claims its territorial nature, its fidelity to the character of the production area of the local native varieties.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRosato Costa d'Amalfi is produced by one of Campania's most famous wineries. Marisa Cuomo's wines have been among the elite of Italy's best labels for years. The Piedirosso and Aglianico grapes come from plots located in the beautiful landscape scenery of the Amalfi Coast, particularly \u003cstrong\u003ein the areas of Cetara, and in the Raito locality in Vietri sul Mare\u003c\/strong\u003e. The vineyards are cultivated on steep terraces supported by dry stone walls, at an altitude between 100 and 250 meters above sea level with sunny south-facing exposure. The warm, breezy Mediterranean climate and stony soils rich in limestone rocks have always provided an ideal habitat for vines. Harvesting is done manually in the second half of October, and the grapes are gently pressed with brief skin contact. The free-run juice is vinified in white with fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks. Before bottling, it matures a few months in steel so as to preserve fragrant aromas and flavors.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMarisa Cuomo's Costa d'Amalfi Rosato wine is a label that faithfully reflects the face of Campania's red grape varieties and their strong personality. It is \u003cstrong\u003ea rich rosé with a good body\u003c\/strong\u003e, particularly suitable to accompany pasta dishes with tomato sauce or guazzetti and fish soups. In the glass it has a beautiful light salmon-pink color with luminous reflections. The olfactory profile is intense and elegant, with aromas of ripe cherry, red currant, raspberry, wild strawberry, morello cherry, pomegranate, fragrant citrus nuances and wild herbs of the Mediterranean maquis. The palate has good structure, with rich fruit and a subtle tannic trail. The finish is fresh and with good flavor persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuomo Marisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727723233559,"sku":"21V07365","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/costa-damalfi-rosato-marisa-cuomo-2021_42659_afa14499-3c09-4bd4-8511-42ad1737d21a.jpg?v=1768554640"},{"product_id":"blanc-deux-cepages-melanie-pfister-2020","title":"Blanc 'Deux Cepages' Melanie Pfister 2020","description":"\u003cp\u003eMelanie Pfister's Blanc \"Deux Cépages\" is produced in Alsace, specifically in the small village of Dahlenheim, a few kilometers away from Strasbourg. Melanie is the eighth generation of the Pfister family, which has been cultivating these lands, which have been devoted to wine production since the Middle Ages, since 1780: having completed her studies in oenology and agricultural engineering in Burgundy, she decided to return home to run the family business in order to \u003cstrong\u003ecarry on the lessons handed down\u003c\/strong\u003e and bring them into the future. Melanie is, in addition, part of the association \"Les DiVINes d'Alsace,\" which brings together women winemakers from the area.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe vineyards of Melanie Pfister's Blanc \"Deux Cépages\" extend over about 9 hectares fully planted with vines and are entirely cultivated following the dictates of organic farming; since 2021, it has also been decided to go along with the dictates of biodynamic agriculture, in total respect for the growth and development phases of the plants and in the \u003cstrong\u003ebanning of all synthetic chemicals\u003c\/strong\u003e, in favor of natural decoctions prepared from spontaneous herbs of the area. The soil is mainly composed of limestone for wines with a structured character. The harvest is conducted manually; in the cellar, spontaneous alcoholic fermentations occur in steel, where it is subsequently aged for 11 months.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTo the eye, Melanie Pfister's Blanc \"Deux Cépages\" is straw yellow with bright golden highlights; the aromas released on the nose are reminiscent of ripe white-fleshed fruits, \u003cstrong\u003ewhite summer flowers and mineral notes on the finish\u003c\/strong\u003e. On the palate it is enveloping, aromatic and with a good final sapidity for an interesting and continuous drink. It is recommended to be paired with sushi and sashimi dishes, raw fish tartare, smoked salmon; also interesting with fresh cheeses and mixed cold cuts. An ambassador wine of a territory with great potential, characterized by genuine and authentic flavors to share with lifelong friends.\u003c\/p\u003e","brand":"Melanie Pfister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727726215447,"sku":"20V99003","price":25.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/blanc-deux-cepages-melanie-pfister-2020_46276.jpg?v=1768811854"},{"product_id":"tinto-da-estrada-peixes-2018","title":"Tinto 'Da Estrada' Peixes 2018","description":"\u003cp\u003eTinto 'Peixe da Estrada' fra det galiciske vinhus Peixes fremstår som en \u003cstrong\u003esaftig og dynamisk udtryksform\u003c\/strong\u003e, en håndværksmæssig fortolkning af den bjerglandsby, Viana do Bolo, beliggende i den sydøstlige del af regionen. Det er en kompleks sammensætning af mange sorter, både blå og hvide druer, blandet sammen som traditionen foreskriver. \u003cem\u003eBodegaen\u003c\/em\u003e blev grundlagt i 2017 af Jesus Olivares og Curro Bareño, som købte en række gamle vinmarker med henblik på at værdsætte dette mindre kendte vinområde i Galicien. Navnet \"Peixe da Estrada\" betyder bogstaveligt talt \"vejens fisk\", i henvisning til den tid, Curro og Jesus tilbragte i marken med omhyggeligt at pleje de forskellige vinmarker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeixes Tinto 'Peixe da Estrada' stammer fra en kompleks blanding af de lokale druesorter Mencia, Mouraton, Grao Negro, Garnacha Tinta, Bastardo, Godello, Doña Blanca og Palomino. Vinmarkerne, placeret cirka 800 meter over havets overflade, hviler på granitjord med glimmer og orange kvarts. Høsten udføres helt manuelt, og de \u003c\/p\u003eklaser presses derefter hele i plastiktanke, hvor den spontane alkoholfermentering finder sted, ledsaget af hele \u003cstrong\u003e2 måneders maceration på skindene\u003c\/strong\u003e. Derefter overføres massen til brugte franske egetræsfade, hvor den modnes i et år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed første øjekast afslører den galiciske rødvin 'Peixe da Estrada' Tinto fra \u003cem\u003ebodegaen\u003c\/em\u003e Peixes en intens kirsebærrød farve. På næsen mødes duftende noter af solbær og brombær med blomsteragtige indtryk og bløde balsamiske og krydrede noter. Smagsprogressionen er \u003cstrong\u003efrisk og saftig\u003c\/strong\u003e, glidende og let, præget af en fin tanninstruktur og en fremragende smags- og duftkorrespondance.\u003c\/p\u003e","brand":"Peixes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727734505751,"sku":"18V99042","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tinto-da-estrada-peixes-2018_43996.jpg?v=1775574790"},{"product_id":"riesling-aime-stentz-2020","title":"Riesling Aimé Stentz 2020","description":"\u003cp\u003eThe Riesling made by Aimé Stentz is\u003cstrong\u003e one of the labels in the Traditions line\u003c\/strong\u003e: a range of creations that includes the great classic varieties of Alsatian winemaking, vinified in purity as well as in blends, according to the dictates of local tradition.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAimé Stentz makes his Riesling from grapes grown on \u003cstrong\u003evines that are around 40 years old\u003c\/strong\u003e, cultivated according to the rules of the organic certification obtained in 2010, on soils that are basically made up of clay and sandy components. The reference territory extends within the village of Wintzenheim, on the slopes that slope down from the Vosges towards the town of Colmar, at an altitude of around 300 metres above sea level. It is precisely the mountain massif that protects the vineyard from the cold oceanic influences of the English Channel, which benefits from a semi-continental microclimate with particularly dry and warm summers and autumns and one of the lowest rainfall rates in France. The grapes are harvested when fully ripe and pressed whole in a soft manner using a pneumatic press. Fermentation takes place in steel containers, while ageing takes place in vitrified cement vats for a period of 6 months. Once bottled, the Riesling stays for a further 2 to 6 months in the cellar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAimé Stentz Riesling presents itself to the eye with its typical youthful straw-yellow colour, clear and bright in appearance. The nose immediately expresses itself on tones of extreme finesse, characterised by subtle floral aromas and a pungent fruitiness of citrus peel, while the hints in the background are harbingers of a distinctive minerality, which is fully reflected on the palate. The sip is defined by an evident saline \u003cstrong\u003eexpression that recalls rock\u003c\/strong\u003e, accompanied by a marked freshness: a taut and vertical white, balanced by a vein of pulpy softness that hints at the ripeness of white-flesh fruit. Riesling that goes well with goat cheeses, poultry, raw fish such as shellfish and sushi.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727738175767,"sku":"20V06128","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-aime-stentz-2020_46396_4b66c661-453c-4809-83ce-c36f4223de2c.jpg?v=1768556363"},{"product_id":"rose-wine-agathe-corte-sant-alda-2021","title":"Rosato 'Agathe' Camerani - Corte Sant'Alda 2021","description":"\u003cp\u003eRosévinet i Anfora \"Agathe\" fra Corte Sant'Alda er en \u003cstrong\u003eglad og dynamisk rosé\u003c\/strong\u003e, en strålende udtryk for Molinara i renhed, tappet fra et af de mest autoritative vingårde i området. Corte Sant'Alda er en vingård, hvis historie er tæt forbundet med et af de mest egnede områder for italiensk vinavl, nemlig Valpolicella, og de tappede væsker er et manifest for klassiskhed og territorial tilknytning. De beplantede hektarer er i dag 19, dyrket efter biodynamiske principper for at bevare livskraften i jord og planter, og dedikeret til lokale druesorter som Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega og Trebbiano di Soave. Udover de mange anerkendelser er vingården i Verona et sikkert tilflugtssted for lokale vinentusiaster, men også en absolut reference for dem, der prøver denne type for første gang. \u003cstrong\u003eUfravigelig søjle.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosévinen \"Agathe\" er en rosé lavet med ren Molinara, med druer fra 20-årige vinstokke, der vokser på kalkholdig jord. I vinmarken integreres biodynamiske praksisser i et allerede etableret økologisk regime, hvorfor brugen af ​​enhver kemisk eller syntetisk substans afvises, og man hjælper sig kun med naturlige præparater og lidt kobber og svovl. I kælderen fortsætter man med maceration i 2 dage på skallerne og \u003cstrong\u003espontan gæring i terracotta amphorae\u003c\/strong\u003e, efterfulgt af modning i 6 måneder i de samme beholdere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"align--justify\"\u003e\"Agathe\" Rosato i Anfora præsenterer sig i glasset med en fortryllende intens og lys kirsebærfarvet rosé. Næsen forener ubekymrethed og kompleksitet, hvor der er noter af jordbær, kirsebær og hvid peber omgivet af mineralske strejf. En fyldig og saftig smag, men samtidig tonisk og livlig, der udfolder sig mellem frugtagtige noter og en bemærkelsesværdig saltet eftersmag. Blandt de italienske roséer kan den uden tvivl betragtes som en \u003cstrong\u003etop i kategorien\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Camerani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727738732823,"sku":"21V07510","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-agathe-camerani-corte-santalda-202120260722180700.png?v=1784736727"},{"product_id":"pinot-noir-meczan-hofstatter-2021","title":"Pinot Nero 'Meczan' Hofstatter 2021","description":"\u003cp\u003eMeczan fra Hofstatter er en vidunderlig fusion af frugt og krydderier, der vidner om potentialet i Pinot Noir, når det dyrkes i særlige steder og klimaer. En væske af ekstrem typicitet og med en rørende kvalitet-pris-forhold, har formået at hæve sig til et referencepunkt for typen, ved at tilbyde en fortolkning af dagligvin, der var \u003cstrong\u003eet mødested mellem blødhed og friskhed.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Pinot Noir \"Meczan\" fra Hofstatter kommer fra druer, der er dyrket udelukkende i Mazzon, en lille vinlandsby i provinsen Bolzano, som har formået at skille sig ud som et af de mest egnede områder til produktion af Pinot Noir i Italien. Indført i Alto Adige i det 19. århundrede med fremragende resultater, blev det hurtigt opdaget, at den franske røde druesort kunne skabe produkter af international standard i dette område. Den mere end sekulære tradition i familien Hofstatter har ikke forhindret fremskridt med hensyn til vinifikations- og modningsteknikker, hvilket har resulteret i en \u003cstrong\u003emoderne stil\u003c\/strong\u003e, understøttet af de bedste tilgængelige teknologier. Efter en omhyggelig udvælgelse af druerne, den fermenterede saft hældes i tønderne, hvor modningen finder sted. Klaserne bliver afstilket med 75%, mens de resterende 25% efterlades hele, for at sikre den typiske afbalancerede friskhed og let astringerende karakter, der er typisk for druesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir \"Meczan\", når den lige er hældt i glasset, viser en rubinrød farve med granatrøde reflekser. Næsen er en overflod af frisk og saftig frugt, der inkluderer kirsebær og bær. Ved smagning er balance dens bedste egenskab, da den fremstår perfekt afbalanceret mellem en lækker blødhed og en slank tilførsel af friskhed og salte. \u003cstrong\u003eLækker og smagfuld\u003c\/strong\u003e, uden at give afkald på en lang finish, ledsager den med ekstrem tilfredshed retter baseret på fjerkræ, stege og rigeligt krydrede første retter. Den elegance, vi altid ønsker på vores bord.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727740207383,"sku":"21V01025","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-meczan-hofstatter-2021_43167.jpg?v=1775574801"},{"product_id":"vitovska-castelvecchio-2021","title":"Vitovska Castelvecchio 2021","description":"\u003cp\u003eThe impervious and rocky terrain of the Goriška Karst is the home of Castelvecchio's Vitovska, a very sharp varietal and territorial expression. Vitovska is an indigenous Karst grape variety that in this arid and barren environment beaten by strong winds gives wines with a \u003cstrong\u003edistinct personality\u003c\/strong\u003e. Here, precisely within the municipality of Sagrado, the Terraneo family manages 35 hectares of vineyards surrounded by woods and influenced by the proximity of the Adriatic Sea. All agronomic management is certified organic and the estate is also dedicated to beekeeping, olive growing and animal husbandry. \u003cbr\u003eThe Karst Castelvecchio Vitovska is made solely from grapes of the variety of the same name grown on dry, rocky soils characterised by a thin layer of red soil rich in iron and limestone. The rows of vines are constantly buffeted by the winds and are cultivated under a\u003cstrong\u003e certified organic system\u003c\/strong\u003e. Harvesting is carried out by hand and is accompanied by careful sorting of the bunches of grapes, which are then transferred to the cellar for soft pressing followed by alcoholic fermentation of the must in stainless steel tanks using indigenous yeasts. The subsequent maturation phase, which takes place for several months on the fine lees, also takes place in stainless steel.\u003cbr\u003eOn visual inspection, the Vitovska Castelvecchio expresses an intense straw-yellow colour. Aromas of honey, beeswax and aromatic herbs such as thyme compose the olfactory range, combined with sensations of white-fleshed fruit and vivid mineral notes. The taste is fine and elegant, tempered by the excellent freshness and the incisive \u003cstrong\u003esapid-mineral component\u003c\/strong\u003e that guides the lasting finish. This is a Friulian white wine that can be enjoyed as a refreshing aperitif or at the table in combination with cheese or seafood dishes.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelvecchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727740502295,"sku":"21V94436","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vitovska-castelvecchio-2021_43177.jpg?v=1768556229"},{"product_id":"cerasuolo-superiore-spelt-la-valentina-2021","title":"Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 'Spelt' La Valentina 2021","description":"\u003cp\u003eCerasuolo d\u0026rsquo;Abruzzo Superiore \u0026ldquo;Spelt\u0026rdquo; fra Fattoria La Valentina er en rosé lavet med Montepulciano d\u0026rsquo;Abruzzo. Cerasuolo repræsenterer en stor vin fra den abruzziske tradition og bevarer sine karakteristiske træk som en intens rosé med god struktur, med\u003cstrong\u003e en klart gastronomisk karakter\u003c\/strong\u003e. Den udtrykker rige aromaer af kirsebær, bær og granatæble. Smagen er rig, bred og harmonisk, med frugtige, saftige og tætte aromaer, der fører til en frisk og saltet finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoséen \u0026ldquo;Spelt\u0026rdquo; er en Cerasuolo d\u0026rsquo;Abruzzo med stor territorialitet, der perfekt udtrykker profilen af denne historiske vin uden lette eftergivenheder til tidens mode. Vinstokkene ligger i det kuperede område i kommunen Spoltore, nær Pescara, i en højde mellem 150 og 300 meter over havets overflade. Vinstokken er over 40 år gammel og strækker sig over cirka to hektar, med eksponering mod syd og sydvest, og den dyrkes ifølge den traditionelle abruzziske pergolamåde, med en tæthed på 1600-2000 planter pr. hektar og en udbytteder ikke overstiger 40 hektoliter\/ha. De egnede jorde med medium lerholdig sammensætning og det middelhavsklima, mildnet af briserne fra det nærliggende Adriaterhav, udgør et ideelt habitat for Montepulciano d\u0026rsquo;Abruzzo. Druerne høstes i oktober, og der foretages straks \u003cstrong\u003efermentering med maceration på skallerne i 18 timer\u003c\/strong\u003e i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen hviler i 4 måneder i ståltanke og tappes uden klarificering eller stabilisering i marts måned efter høsten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Cerasuolo d\u0026rsquo;Abruzzo Superiore \u0026ldquo;Spelt\u0026rdquo; La Valentina er en rosé med udtalt personlighed, der med sin \u003cstrong\u003eærlige umiddelbare udtryksform\u003c\/strong\u003e afspejler filosofien i vingården, der altid har været engageret i at værdsætte egenskaberne ved druerne og terroiret med minimal indgriben i kælderen. Farven er intens og strålende rosa. Den olfaktoriske profil er rig, med blomsterdufte af hunderose, aromaer af kirsebær, vilde jordbær, røde bær og granatæble. På ganen har den en god struktur, med en vinøs, blød ogaromatisk rig. Finishen er frisk og saltet, med en let tannisk fornemmelse. En perfekt rosé at nyde med et udvalg af charcuteri, med carpaccio af kød eller med en fiske-brodetto.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727747711255,"sku":"21V91975","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cerasuolo-dabruzzo-superiore-spelt-la-valentina-2021_43324.jpg?v=1768554626"},{"product_id":"conte-vipera-castello-della-sala-antinori-2021","title":"Conte della Vipera Castello della Sala Antinori 2021","description":"\u003cp\u003eThe \"Conte della Vipera\" by Castello della Sala is part of the Antinori portfolio. When it comes to Italian wine and its excellence, this family is certainly among the most important legacies, which has contributed with its history and passion, handed down through no less than 26 generations, to raising the quality of wines to a higher level. A dynasty that over the decades has become almost an empire, and that has expanded its borders beyond Tuscany to Umbria with the Castello della Sala estate. It stands just a few kilometres from Orvieto and extends over \u003cstrong\u003esome 500 hectares of land\u003c\/strong\u003e, from which this \"Conte della Vipera\" Castello della Sala Antinori comes to life, a white with an international scope that is always able to play the leading role.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Castello della Sala's \"Conte della Vipera\" is the result of a skilful blend of international vines, Sauvignon Blanc and Semillon, which are cultivated within the Castello della Sala estate vineyards, situated on fossil-rich soils at an altitude of between 250 and 350 metres above sea level. After the grapes are harvested, they are softly pressed, and the must ferments at a controlled temperature in \u003cstrong\u003estainless steel tanks\u003c\/strong\u003e, where it remains to age until bottling.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"Conte della Vipera\" Castello della Sala produced by Antinori on the Castello della Sala estate has a pale straw yellow colour, with light, sporadic reflections tending towards green. The bouquet of aromas developing on the nose is centred on \u003cstrong\u003efruity notes\u003c\/strong\u003e, ranging from citrus to exotic fruit. On the palate, it has a frank and direct taste, characterised by a good freshness that contributes to its \u003cstrong\u003esmooth drinkability\u003c\/strong\u003e. A bottle that finds its gastronomic vocation with fish dishes and recipes, and which also makes an excellent gift for all white wine enthusiasts.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello della Sala - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727749251351,"sku":"21V05718","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/conte-della-vipera-castello-della-sala-antinori-2021-188832_0b08d4c9-ffc7-45fb-a495-f460e8dbfecb.jpg?v=1791290797"},{"product_id":"carmin-rose-penho-2021","title":"'Carmin' Rosé Penho 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Carmin\u0026rdquo; Ros\u0026eacute; er en nylig kreation fra Penho Wines, et ungt vineri, der forfølger en filosofi om \u003cstrong\u003etotal immersion i det naturlige miljø\u003c\/strong\u003e omkring det, uden nogen indgriben i form af kemiske forbindelser i vinmarken, ligesom ved behandlinger, der er minimalt invasive i vineriet. Logoet trykt på etiketten fremstår som en erklæring om tilhørsforhold til det sted, hvor deres vine fødes: det repræsenterer tegningen af åretegningerne i den gamle træport fra møllen, som Ricardo Moreira i 2017 tilpassede til et vineri, og genoptog vinmarken og familiens tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Carmin\u0026rdquo; Ros\u0026eacute; fra Penho vineri repræsenterer en original fortolkning af typen og det område, den stammer fra. De anvendte druer er absolut typiske portugisiske sorter: Trajadura, en hvid bær med delikate aromaer og en god balance mellem sukker og syre, og Vinh\u0026atilde;o, en sort bær med en kraftig farvegivende evne, søde aromaer og høj syre. De to druesorter dyrkes på familiens ejendom, der strækker sig i regionen Minho, den nordvestlige spids.af Portugal, inden for betegnelsen Vinho Verde: højderne varierer mellem 180 og 550 meter over havets overflade, og jorden er præget af en kombination af granitklipper, kvarts og skifer. I et klart atlantisk klima høstes druerne manuelt, og de druer, der bringes til vineriet, følger en ret usædvanlig vinificeringsprocedure: \u003cstrong\u003emosten fra den hvide druesort\u003c\/strong\u003e får lov til at \u003cstrong\u003emacerere med skindene fra den mørke druesort\u003c\/strong\u003e, hvilket skaber en meget speciel kombination, der går ud over den enestående farvetone. Gæringen er spontan og udføres udelukkende af vilde gærstammer i den gamle granitbeholder fra det gamle mølle, hvor vineriet i dag har sin placering. Vinen gennemgår ikke bevægelser, ej heller filtreringer eller andre manipulationer før den tappes.\u003c\/p\u003etil lugten, med dufte, der kombinerer noter af hvide frugter og stenagtige henvisninger, typiske for den hvide Trajadura, med fornemmelser af frisk rød frugt, karakteristisk for den sorte Vinh\u0026atilde;o. Smagen afslører en slank krop med delikate tanniner og en livlig friskhed, mens de frugtagtige noter af jordbær, ribs, æble og fersken vender tilbage, næsten som om vi tænker på de tusinde frugttræer, der omgiver vinmarken ved Quinta de Penh\u0026oacute;.\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727751446807,"sku":"21V99264","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/carmin-rose-penho-202120251021175220_4cd2d917-32ad-4f52-848b-f796e85b3c11.png?v=1776181950"},{"product_id":"erbaluce-caluso-ilaria-salvetti-2020","title":"Erbaluce di Caluso Ilaria Salvetti 2020","description":"\u003cp\u003eErbaluce di Caluso is produced by Ilaria Salvetti's winery. Although it was only founded in 2012, it can count on the experience of several generations who have passionately dedicated themselves to viticulture, particularly to the native white grape variety Erbaluce, a true ambassador of the Canavese territory, one of the most interesting areas of Piedmont. This is the most typical version, which best expresses the \u003cstrong\u003evarietal characteristics of the grape\u003c\/strong\u003e, characterized by floral notes, rich fruity aromas and a clear freshness that makes the sip always pleasant and fragrant.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white Erbaluce di Caluso is born in a young family-run winery in Canavese. Ilaria Salvetti's winery manages a 4-hectare estate and produces artisanal wines with great territorial identity. The Erbaluce vines are located within the municipal area of Caluso, on a moraine hill, at an altitude of 350 meters above sea level. The soils are rich in skeleton, characterized by the presence of pebbles, gravel and sand, left by the retreat of an ancient glacier that generated the entire Canavese area. The vineyards are managed under \u003cstrong\u003eorganic farming practices\u003c\/strong\u003e, using only sulfur and copper. Harvesting takes place manually in the first decade of September. The grapes are gently pressed, and the must ferments spontaneously with indigenous yeasts in temperature-controlled steel tanks. Before bottling, the wine matures for six months on fine lees, acquiring structure and aromatic complexity.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIlaria Salvetti's Erbaluce di Caluso wine is a white of great expressive finesse, expressing remarkable taste balance. In the glass, it appears a light straw yellow color with bright reflections. Elegant and refined, it expresses a bouquet characterized by delicate scents of hawthorn, jasmine, and orange blossom, white pulp fruit aromas, green apple, peach, Williams pear, hints of citrus peel, and nuances of aromatic herbs. On the palate, it has a soft and fragrant fruit, with a \u003cstrong\u003eharmonious, slightly aromatic, rich, and crunchy sip\u003c\/strong\u003e, supported by lively freshness, crossed by a clear salty trail. It is perfect to pair with seafood dishes or risottos or pasta with vegetables.\u003c\/p\u003e","brand":"Salvetti Ilaria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727752233239,"sku":"20V99269","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/erbaluce-di-caluso-ilaria-salvetti-2020-confezione_43944_6b49cf39-16e0-482d-b0ff-b98671cc12b6.jpg?v=1758036889"},{"product_id":"montepulciano-riserva-villa-gemma-masciarelli-2017","title":"Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Villa Gemma' Masciarelli 2017","description":"\u003cp\u003eMontepulciano d\u0026rsquo;Abruzzo Riserva \u0026ldquo;Villa Gemma\u0026rdquo; fra Masciarelli er en af de smukkeste versioner af denne historiske druesort fra det centrale Italien. Den omhyggelige udvælgelse af druerne og en lang modning i ædle træer giver en rødvin med stor smagsbalance, med\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eet blødt og forførende ansigt\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;og komplekse og dybe aromaer. Det er en etiket med en typisk gastronomisk vocation, der skal nydes sammen med hovedretter af vigtige kødretter, stege af rødt kød, braiserede retter, simreretter eller vildt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Villa Gemma\u0026rdquo; Montepulciano d\u0026rsquo;Abruzzo Riserva er lavet af et af de mest betydningsfulde navne i det abruzziske vinlandskab. Vinhuset Masciarelli repræsenterer regionens historie og tradition, og med sin aktivitet har det bidraget til at hæve niveauet for produktionen,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eved at værdsætte de lokale druesorter i området\u003c\/strong\u003e. I dag strækker ejendommen sig over mere end 300 hektar og tilbyder et udvalg af etiketter af absolut fremragende kvalitet, hvoraf især versionerne af Montepulciano og Trebbiano d\u0026rsquo;Abruzzo skiller sig ud. Druerne fra Druerne til Montepulciano høstes i vinmarkerne i San Martino og Santa Marrucina, som dyrkes i en højde af 400 meter over havets overflade, med østvendt eksponering og på kalkholdige jorde. Gæring finder sted i ståltanke ved kontrolleret temperatur med maceration på skallerne. Vinen modner i en periode på 36 måneder, hvoraf 24 i franske egetræsfade, og afslutter modningen med yderligere 2 eller 3 år på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Montepulciano d\u0026rsquo;Abruzzo Riserva \u0026ldquo;Villa Gemma\u0026rdquo; fra Masciarelli er et ikonisk vin fra vinhuset. Det er en hyldest til den store abruzziske druesort og dens rige og intense charme. Det er en version lavet med det formål at tilbyde vinelskere en flaske af høj kvalitet, der kan konkurrere med de store røde vine fra halvøen. I glasset præsenterer den sig med en mørk rubinrød farve, næsten uigennemsigtig. På næsen giver den\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebrede, rige og intense aromaer\u003c\/strong\u003e, med dufte af moden rød frugt, brombær, blomme, bærkompot, noter af humus og skovbund, aromaer af aromatiske urter, lakridsrod, bitter kakao og mørk chokolade. Kraftfuld og struktureret, har en vigtig tannisk tekstur, godt integreret med en tæt og rig frugt, beriget med elegante udviklingsnoter. Eftersmagen er harmonisk og meget vedholdende.\u003c\/p\u003e","brand":"Masciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727752626455,"sku":"17V00769","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montepulciano-dabruzzo-riserva-villa-gemma-masciarelli-2017_43499.jpg?v=1762945703"},{"product_id":"chardonnay-cuvee-bois-les-cretes-2020","title":"Chardonnay 'Cuvée Bois' Les Cretes 2020","description":"\u003cp\u003eThe Chardonnay 'Cuvée Bois' of Les Cretes is a wine from Valle d'Aosta that originates in Haute Savoie in Aymaville, where wines of rare quality are produced. The winery is more than a hundred years old, since its first activity dates back to 1750: the great-great-grandfather Bernardin Charrère began cultivating a few hectares of land, concentrating in particular on the walnut mill. From one generation to the next, work progressed, adding the processing of olives from outside the region and the cultivation of cereals such as wheat, spelt and barley, in order to create an all-round and synergetic activity; it was the 1950s and it was Antoine Charrère who led the winery, making important and innovative changes and enhancing native vines and the\u003cstrong\u003e potential of the land.\u003c\/strong\u003e Constantine is now the proud heir to all this history and tradition and works every day with an eye to the future and sustainability.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe 'Cuvée Bois' Chardonnay vineyards of Les Cretes are located in Frissonnière di Saint Christophe in the province of Aosta and the altitude is between 550 and 750 metres above sea level. The soil consists of moraine stone and sand with a south\/south-east and north-east exposure, ideal for fully ripe grapes at harvest time. Winters are cold, snowy and often characterised by frost and sunny summers with sudden and consistent changes in temperature between day and night. Harvesting is manual and usually takes place in the second half of September. In the cellar, whole cluster \u003cstrong\u003esoft pressing\u003c\/strong\u003e takes place, alcoholic fermentation in French oak barrels; maturing \"Sur lie\" for 12 months with weekly bâtonnsages. Maturation in bottle 12 months.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe colour of Les Cretes' Chardonnay 'Cuvée Bois' is an intense yellow with bright golden reflections; on the nose, it releases aromas of ripe white-fleshed fruit such as pear and peach, hazelnut, candied citron and banana together with hints of vanilla and mineral notes. On the palate it is dense, \u003cstrong\u003erich and elegant\u003c\/strong\u003e with a pleasant overall harmony that entices glass after glass. In pairing, it is excellent with fois gras dishes, black and white truffles, crusted and grilled red meat cuts; also interesting with the traditional Aosta Valley fondue. Perfect to be tasted on important or formal occasions to savour rare and genuine scents.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727754887447,"sku":"20V01230","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/43551.jpg?v=1667921101"},{"product_id":"granaccia-gigo-bio-vio","title":"Granaccia 'Gigo' Bio Vio 2021","description":"\u003cp\u003eGranaccia \u0026ldquo;Gigo\u0026rdquo; fra vingården Bio Vio er en \u003cstrong\u003eduftende og frugtagtig rødvin\u003c\/strong\u003e, der produceres i området omkring Albenga, i hjertet af den liguriske Riviera di Ponente. Den stammer fra den spanske druesort Garnacha i ren form, som kom til Ligurien i løbet af 1700-tallet takket være handelsforbindelserne med den iberiske halvø. En rødvinsdrue, der er blandt de mest dyrkede i verden og som har tilpasset sig meget godt til terroiret i denne smalle strækning af land mellem havet og Appenninerne. Det er en ung og umiddelbar version, lavet med det formål at fremhæve de rige frugtagtige noter, der er karakteristiske for druesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Granaccia \u0026ldquo;Gigo\u0026rdquo; stammer fra Giobatta Vios ejendom, som udover at producere aromatiske urter også med succes beskæftiger sig med vinavl. Hele ejendommen drives under økologisk landbrug uden brug af kemiske stoffer. Virksomhedens filosofi er fokuseret på at værdsætte området med dyrkning af kun de druer, der har været til stede i Ligurien i århundreder: Pigato, Vermentino, Rossese og Granaccia. Vinene har en \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003etypisk håndværkspræget karakter\u003c\/strong\u003e, er direkte og umiddelbare og udtrykker med ekstraordinær trofasthed druesortens personlighed. Vinstokkene af Granaccia findes i markerne omkring Bastia d\u0026rsquo;Albenga, i en højde af cirka 100 meter over havets overflade, på lerede jorde. Efter høsten foregår gæringen i ståltanke, med maceration på skindene og daglige overpumpninger. Før salget modnes vinen i 4 måneder i ståltanke og afslutter modningen med et par måneder i flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Gigo\u0026rdquo; Bio Vio er en Granaccia med et ærligt og simpelt ansigt, lavet med det formål at introducere personligheden af denne berømte rødvinsdrue i en helt særlig, frisk og maritim version. Den er hovedpersonen i store vine i Spanien, i det sydlige Frankrig, i den sydlige del af Rhône-dalen og på Sardinien, hvor den kaldes Cannonau, og er en drue, der har tilpasset sig godt til det liguriske klima og udtrykker vine af fremragende kvalitet. Den præsenterer sig med en rubinrød farve, med unge violette reflekser. Aromerne er en rig eksplosion af små bær, blåbær, ribs og hindbær, ledsaget af en let og blød krydrethed. I overensstemmelse med de olfaktoriske egenskaber er smagen sprød, med en fin tanninstruktur og en harmonisk finish. \u003cstrong\u003eFrisk og saftig\u003c\/strong\u003e, er det en rødvin, der er særligt alsidig til bordet.","brand":"BioVio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727755346199,"sku":"21V95692","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/granaccia-gigo-bio-vio-202120260722180842.png?v=1784736936"},{"product_id":"pecorino-irata-clara-marcelli-2020","title":"Pecorino 'Irata' Clara Marcelli 2020","description":"\u003cp\u003eClara Marcelli's Pecorino \"Irata\" comes from the Marche that stands out for the way it combines \u003cstrong\u003erich fruit and flavour\u003c\/strong\u003e, a vivid example of territorial wine. Producing bottles that should be a warrant of quality, by stepping out of the 'spotlight' has always been the aim of Emanuele and Daniele Colletta, owners of the Clara Marcelli winery since 1992, a reality with14 hectares of vineyards near Ascoli Piceno. A true return to the land, with the aim of giving life to wines that tell a story and a territory. The consultancy of Marco Casolanetti, oenologist and owner of Oasi degli Angeli, has given a strong push in this direction, for a line that ranges from tasty everyday wines to extremely fine reds. We recommend their purchase, without reservation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white \"Irata\" by Clara Marcelli is made from pure Pecorino grapes grown on vines located at an altitude of 250 metres on clayey soil. If in the vineyard the dictates of organic farming are paramount and the grapes are harvested by hand, in the cellar the same is done with spontaneous fermentation with indigenous yeasts in steel containers, and ageing for \u003cstrong\u003e10 months in steel, cement and Marc Grenier's stock vats\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"Irata\" Clara Marcelli presents itself in the glass with an intense and lively straw yellow colour. The extremely typical nose opens on notes of aromatic herbs, ripe yellow-fleshed fruit, orange peel and brackish puffs. Its expressive simplicity does not undermine the definition of the olfactory profile, \u003cstrong\u003evivid and inviting\u003c\/strong\u003e with a finish reminiscent of the Marches sea. On the sip, the liquid is full, endowed with a soft tactility, but enlivened by an integrated dose of freshness and sea salt. The value for money, decidedly skewed towards the former, suggests a generous supply.\u003c\/p\u003e","brand":"Clara Marcelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727755772183,"sku":"20V91631","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pecorino-irata-clara-marcelli-2020_43612.jpg?v=1758036335"},{"product_id":"rose-des-agriates-domaine-giacometti-2021","title":"Rosé des Agriates Domaine Giacometti 2021","description":"\u003cp\u003eRosé des Agriates fra Domaine Giacometti stammer fra det fascinerende terroir i området ved d\u0026eacute;sert des Agriates, en stor region af sanddyner, der strækker sig fra den nordlige kyst af Korsika ind i landet. Et vildt og fascinerende land, der tilhører Appellation Patrimonio, en af de mest kendte og prestigefyldte på \u0026Icirc;le de Beaut\u0026eacute;. Det er en rosé med et typisk middelhavsligt ansigt, \u003cstrong\u003efrisk, delikat og saltet\u003c\/strong\u003e, der perfekt udtrykker karakteren af et unikt sted og erfaringen fra et vineri, der altid har produceret håndværksvine, der er umiddelbare og direkte, med en autentisk og ærlig smag, præget af blomsteragtige dufte, citrus- og frugtnoter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Rosé des Agriates er frugten af en ejendom, der elsker sit område og sine gamle traditioner. Domaine Giacometti har altid haft en meget respektfuld tilgang til et miljø med særlige karakteristika. Netop derfor har de besluttet at omfavne principperne for økologisk landbrug, udført i harmoni med et værdifuldt økosystem, der skal bevares med omhu ogopmærksomhed. Filosofien i vingården er rettet mod produktion af autentiske og udtryksfulde vine, der er i stand til at syntetisere \u003cstrong\u003eessensen af terroir i Patrimonio\u003c\/strong\u003e. Familien Giacometti dyrker 26 hektar beplantet med de historisk tilstedeværende druesorter på øen. Druerne af Niellucciu og Sciaccarellu høstes manuelt, og klaserne udvælges i vinmarken, hvorefter de presses blidt med en kort kontakt med skindet. Efter en statisk kold dekantation på 24 timer, vinificeres mosten hvidt med en spontan gæring og brug af kun lokale gærstammer, i temperaturkontrollerede ståltanke. Før flaskning lagres vinen i 6 måneder sur lie, hvor den også gennemgår malolaktisk gæring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé des Agriates fra Domaine Giacometti er en vidunderlig version af denne vintype, som finder sin maksimale udtryk langs de franske middelhavskyster. Tradition, kultur og territorium smelter sammen i en etiket af fremragende kvalitetsniveau. Den præsenterer sig i en lys, blød rosa farve og giver en bouquet præget af fine nuancer af hvide blomster og zagara.\u003cstrong\u003earomaer af citrus, hindbær, granatæble\u003c\/strong\u003e, ribs og jodnoter. Klar og glidende har den en smag af delikat frugt, der fører til en frisk og salt finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Giacometti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727765864727,"sku":"21V98402","price":24.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rose-des-agriates-domaine-giacometti-2021_43794_5c0d603a-c696-4494-9271-48b405a9c92b.jpg?v=1768554604"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/collections\/just-for-you-20-off.oembed?page=2","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}