{"title":"Promo flad september 2026","description":null,"products":[{"product_id":"lambrusco-otello-nero-ceci","title":"Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Ceci","description":"\u003cp\u003eOtello Nero er den mest berømte vin fra Cantina Ceci, den første Lambrusco der har opnået den højeste anerkendelse i guiden fra den Italienske Sommelierforening. Det er en \u003cstrong\u003einnovativ mousserende rødvin\u003c\/strong\u003e med en vigtig struktur og en purpur rød farve, der går mod sort, så værdsat at den har formået at genoplive billedet af \u003cem\u003eEmilian style wine \u003c\/em\u003eover hele verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er skabt som en hyldest til grundlæggeren og stamfaderen Otello Ceci, en vært der blev berømt i Parma-regionen i 1930'erne for sine kulinariske specialiteter (culatello og salami) og for den typiske vin serveret i de traditionelle skåle. Den første produktion af Otello Nero di Lambrusco går tilbage til 2003, efter mange års eksperimentering i vinmarken og i kælderen. Den produceres af druer, der høstes på de parmaanske bakker i begyndelsen af oktober, underkastet en lavtemperatur maceration på skindene i cirka en uge og en skumproduktion ifølge Charmat- eller Martinotti-metoden. Denne indsats er blevet rigeligt belønnet, og nu betragtes denne etiket som \u003cstrong\u003emesterværket \u003c\/strong\u003efra kælderen\u003c\/strong\u003e, meget udbredt og værdsat i restauranter og i italienernes hjem. Efter sin kommercialisering har billedet af Lambrusco gennemgået en interessant og overraskende proces med genvurdering, og familien Ceci er blevet et referencepunkt for excellence og høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLambrusco Otello Nero 1813 Ceci kendetegner sig ved sin \u003cstrong\u003edrikkeglæde\u003c\/strong\u003e og sin let søde og ekstraordinært forfriskende personlighed, med frugtagtige og intense noter, der passer til de typiske retter i det emilianske køkken. På næsen tilbyder det et vidunderligt bouquet af varietale aromaer, hvor det er let at genkende bær og granatæblekerner, sammen med roser, violer, søde krydderier og delikate aromatiske urter. I munden glæder det sanserne med en cremet berøring og en god livlighed, der giver salte noter og behagelige søde nuancer. Med glæden ved sin farve, sin perlage og den livlige blødhed af sine aromaer, er Otello Nero di Lambrusco i stand til at erobre sanserne og få alle vinelskere og elskere af \u003c\/p\u003egod gastronomi.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538782487,"sku":"SAV01064","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-otello-nero-di-lambrusco-ceci-306811_89b7aad7-7f72-4ffe-9685-14c59dcdd525.png?v=1793225756"},{"product_id":"spumante-nature-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Nature Monsupello","description":"en behagelig mineral-saltet note. Druerne høstes tidligt i anden halvdel af august for at bevare frugtens integritet og friskhed. Når de kommer til vineriet, gennemgår de, så hurtigt som muligt, en blid presning af hele druen med efterfølgende separation af most fra stilke og drueskaller. Mosten fermenteres først i stål og derefter refermenteres i flaske med tilsætning af en \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e. Den\u003cstrong\u003e anden fermentering varer cirka 36 måneder\u003c\/strong\u003e, den tid der er nødvendig for, at gæren kan give alle sine nuancer.\u003c\/p\u003een behagelig mineral-saltet note. Druerne høstes tidligt i anden halvdel af august for at bevare frugtens integritet og friskhed. Når de kommer til vineriet, gennemgår de, så hurtigt som muligt, en blid presning af hele druen med efterfølgende separation af most fra stilke og drueskaller. Mosten fermenteres først i stål og derefter refermenteres i flaske med tilsætning af en \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e. Den\u003cstrong\u003e anden fermentering varer cirka 36 måneder\u003c\/strong\u003e, den tid der er nødvendig for, at gæren kan give alle sine nuancer.friskhed og fremmet af en \u003cstrong\u003eforførende og cremet boble\u003c\/strong\u003e. Den succesfulde mousserende vin, perfekt til enhver aperitif eller til øjeblikke af ren samhørighed og glæde. Impeccabel!","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727541928215,"sku":"SAV01300","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-nature-monsupello20251114105333_55be6580-cf6c-4796-81dc-abbb2c447583.png?v=1788453827"},{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Rosé Brut fra Contadi Castaldi kommer fra Adro, i provinsen Brescia, hjertet af Franciacorta. Vingården blev grundlagt i 1987 af Vittorio Moretti og hans kone Mariella, som besluttede at omdanne den gamle ovn til en vingård til vinproduktion: der blev udført en renovering for at sikre rigeligt plads til vinene til modning, hvilket i alt dækker 7000 kvadratmeter; der blev desuden skabt et rum til fester og events, der kan rumme op til 300 personer. Arbejdsfilosofien er fokuseret på at værdsætte de iboende potentialer i området, med ekstrem opmærksomhed på hver druesort. Resultatet er et \u003cstrong\u003ekvalitetsprodukt\u003c\/strong\u003e, velafbalanceret, der er bestemt til at opnå en perfekt harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVineyards of Franciacorta Rosé Brut fra Contadi Castaldi er placeret i en ventileret og eksponeret position med jorde, der hovedsageligt består af småsten og kalksten; de er drænende, perfekte til at rodderne kan absorbere de nødvendige næringsstoffer. Klimaet er kontinentalt med kolde vintre, ofte påvirket \u003c\/p\u003eaf snefænomen og varme, muggen somre, nogle gange tørre. Høsten af druerne udføres manuelt mellem slutningen af august og begyndelsen af september; i kælderen undergår druerne en \u003cstrong\u003eblid presning\u003c\/strong\u003e og en maceration på 3\/4 timer ved kulde. Følger den alkoholiske gæring med indfødte gær i 20 dage i stål og en delvis malolaktisk. Lagring i 7 måneder i stål og derefter i barrique; den gennemgår en første modning fra 24 til 30 måneder på gær og en efter degorgering på 3-4 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven på Franciacorta Rosé Brut fra Contadi Castaldi er en koralrosa med strålende og lysende reflekser og en fin og vedholdende perlage. Bouquet af dufte minder om bær, rosenblade og afsluttende nuancer af moden tropisk frugt, sammen med den karakteristiske skorpe af nybagt brød; i munden er det \u003cstrong\u003estruktureret, indbydende og cremet\u003c\/strong\u003e, med god mineralitet i afslutningen, der indbyder til at drikke. Interessant med retter baseret på sushi og sashimi, røget fisk, skaldyr og bløddyr; perfekt også med blandede kødprodukter af mellem modning. Perfekt til at fejre vigtige lejligheder ellerromantiske begivenheder og nyde et autentisk og raffineret produkt i glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"champagne-cuvee-hugues-de-coulmet-pierre-moncuit","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Coulmet' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs “Coulmet” fra Pierre Moncuit er den cuvée, der bedst repræsenterer den elegante og klassiske stil fra dette familieejede hus. Det er et rent Chardonnay med en \u003cstrong\u003eraffineret og krystalklar profil\u003c\/strong\u003e, en trofast udtryk for et højt værdsat terroir, der består af kalksten og gips, som giver vinene saftighed, mineralitet og klar friskhed. Dets blomster- og frugtagtige aromaer fremhæver finheden af en sprød og behageligt tilfredsstillende slurk. Det er et perfekt Champagne at nyde som aperitif, til at ledsage forretter eller første retter med skaldyr med en delikat smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuvee “Coulmet” er et Champagne Brut Blanc de Blancs lavet af Maison Pierre Moncuit i henhold til traditionen for et århundredgammel savoir-faire. I dag forvalter ejendommen omkring tyve hektar, der hovedsageligt ligger i det berømte og værdifulde område Le Mesnil-Sur-Oger, lige i hjertet af Côte des Blancs. Druerne til cuvéeen kommer fra \u003cstrong\u003evinstokke dyrket i området Sézanne\u003c\/strong\u003e, kendetegnet ved kalkholdige og gipsagtige jorde, der er særligt velegnede til dyrkning af Chardonnay, som i dette område udtrykker sig med en enestående aromatisk finesse. Ved \u003c\/p\u003ehøsten, presses druerne med ekstrem forsigtighed for kun at udtrække mostet. Efter den første gæring modnes basisvinene i flere måneder og samles derefter for at skabe den endelige blanding. Den anden gæring finder sted på flaske i henhold til Champenoise-metoden, med en lagringsperiode sur lattes på mindst 48 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrut Blanc de Blancs “Coulmet” fra Maison Pierre Moncuit er et håndlavet Champagne dedikeret til dem, der foretrækker den klassiske, harmoniske og duftende smag, eller til dem, der ønsker at opdage husets karakter ved at starte med sin indgangscuvée. Ved første øjekast præsenterer den sig i en smuk lys gylden farve, gennemtrængt af en fin, kontinuerlig og vedholdende perlage. Bouqueten er præget af aromaer af hvidfrugter, grønne æbler, tabak ferskner, citrusnoter, let blomsteragtige nuancer og brødskorpe. Smagen er fyldig med en \u003cstrong\u003emoden og cremet frugt\u003c\/strong\u003e, der forudser en frisk og saltet finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543959831,"sku":"SAV02343","price":38.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-coulmet-pierre-moncuit20251015172337_67ae4d39-8a8c-4043-94e9-1237cf26a698.png?v=1766046904"},{"product_id":"champagne-moncuit-delos","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru \u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; fra Pierre Moncuit er en prestige cuvée fra et familiehus, der producerer vine med et klassisk og elegant udtryk, kendetegnet ved en blomster- og frugtagtig profil, gennemsyret af den typiske mineralske friskhed, der kendetegner terroiret. Det er et rent Chardonnay, der er specielt lavet for at fremhæve de mest værdifulde vinmarker i domaine, som altid giver druer med en særlig rigdom og aromatisk intensitet. Det er et Champagne, der vidunderligt kombinerer \u003cstrong\u003eduft og noter af tertiær udvikling\u003c\/strong\u003e, hvilket giver en vidunderlig smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; er et Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru, der stammer fra savoir-faire fra Maison Pierre Moncuit. Domaine ligger i Le Mesnil-Sur-Oger og ejer omkring tyve hektar i et af de bedste terroirer i C\u0026ocirc;te des Blancs. Jorden af meget gammel maritim oprindelse består af \u003cstrong\u003ekalksten og dybe gipsbænke\u003c\/strong\u003e, meget velegnet til at fremhæve finheden af de hvide druer.\u0026nbsp; Denne prestigefyldte etikette er kun produceretmed Chardonnay-druer fra de bedste parceller af ejendommen klassificeret som Grand Cru. Efter en blid presning følger den første gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter en lagring på nogle måneder bliver vins clairs blandet for at skabe den endelige cuvée. Andengæringen foregår på flaske ifølge Metodo Champenoise, med en lagring på gær i mindst 48 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Blanc de Blancs Grand Cru \u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; fra Pierre Moncuit er et Champagne, der bekræfter talentet fra denne historiske producent i Le Mesnil-Sur-Oger, som altid arbejder med passion for at overføre essensen af terroiret direkte til glasset og skabe flasker af fremragende kvalitetsniveau. Et Champagne fra vigneron, der fanger ved første blik med en lys, strålende gul farve med glitrende refleksioner. \u003cstrong\u003eBouquetet er fint og intenst\u003c\/strong\u003e, med dufte af hvide blomster, modne citrusfrugter, antydninger af ristet brød, pain brioche, moden gul frugt og tørret frugt. Klar og blød, omfavner den ganen med en bred og lang slurk, der ender i en salt og meget frisk finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544320279,"sku":"SAV02344","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-moncuit-delos-pierre-moncuit20251015172338_5635af07-7e00-48b1-9e8a-3dd9bd41adc7.png?v=1785404543"},{"product_id":"renosu-white-wine-dettori","title":"Renosu Bianco Dettori","description":"\u003cp\u003eRenosu Bianco fra Alessandro Dettori er den \u003cstrong\u003eperfekte vin til hver dag\u003c\/strong\u003e, overraskende god og tilfredsstillende, samtidig med at den har en virkelig overkommelig pris. Navnet Alessandro Dettori er velkendt blandt entusiaster, og repræsenterer et absolut referencepunkt for håndværksvine. Få kan som ham fange den autentiske essens af stedet i flaskerne. I en tid hvor termen 'territorial' ofte misbruges, er der ikke noget mere betryggende end at åbne en flaske, der fortæller en ægte historie, og vinene fra Alessandro Dettori har altid denne ekstraordinære fortællende kraft. I Sennori dyrkes historiske sorter som Cannonau, Monica, Pascale, Vermentino og Moscato fra Sennori, med nogle vinmarker der er over 100 år gamle. I vinmarkerne anvendes der ikke kemikalier eller syntetiske stoffer, og i kælderen griber man ind så lidt som muligt, så det er druerne og territoriet der taler i glasset. En oplevelse der er umulig at ignorere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBianco Renosu fra Dettori er lavet af hvide druesorter fra vinstokke på cirka 45 år. I vinmarkerne følger man principperne for biodynamik, ved kun at bruge kobber og svovl, mens fermenteringen i kælderen sker \u003cstrong\u003espontant i betonkar\u003c\/strong\u003e. Vinen bliver hverken klarificeret eller filtreret, og bliver aftappet med en minimal mængde svovldioxid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset præsenterer Bianco Renosu sig med en intens gul farve, der falmer mod guld. Dens duft er bred og omsluttende, med salte og vilde urtenoter, der fremkalder øens sjæl, sammen med antydninger af abrikos og tørret frugt, tegn på druernes modenhed. På ganen er den blød og silkeagtig, med en let restsødme der gør \u003cstrong\u003eslurpen lækker og uimodståelig\u003c\/strong\u003e. En oplevelse der omslutter, for en vin der straks vinder hjertet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544484119,"sku":"SAV03019","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/renosu-bianco-dettori20251114105335.png?v=1769417655"},{"product_id":"renosu-rosso-dettori","title":"Rosso 'Renosu' Dettori","description":"\u003cp\u003eIl Renosu Rosso di Dettori er en vin, der altid er imod sig selv: hver flaske fra Dettori fortæller en anden nuance af territoriet. Forførende fornemmelser, der aldrig er banale. De eneste strenge regler, som vineriet følger, er de naturlige rytmer, der styrer vinstokken og de mikroorganismer, som den interagerer med.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn vin, der aldrig er tæmmet, vineriet bruger ikke klarificering, filtrering, svovl og træfade af forskellige slags. Efter afstilkning sendes mosten til betonkar, hvor den spontant starter den alkoholiske gæring ved hjælp af \u003cstrong\u003ekun de indfødte gær\u003c\/strong\u003e, der findes på drueskallerne og i vineriets miljø. Maceration og fermenteringsprocessen varer fra 3 til 10 dage. I vineriet foretages der strenge manuelle udvælgelsesprocesser af drueklaserne, og det erklæres, at de druer, der ikke vælges til produktionen af de vine, der anses for at være et spejl af den reneste territoriale essens, er beregnet til produktionen af Renosu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er dog stadig svært at definere denne vin som primær eller sekundær, fordi den har unikke karaktertræk, der allerede er meget behagelige i udtryk.Ved første øjekast præsenterer den sig i en dyb rubinrød farve. På næsen udtrykker den de typiske sanser fra Sardinien med henvisninger til \u003cstrong\u003emoden myrte og\u003c\/strong\u003e til \u003cstrong\u003eden middelhavsagtige vegetation\u003c\/strong\u003e. Komplekst er sammenfletningen af krydrede noter og blomme, hasselnød, lakrids og citrusfrugter, med en vedholdende note af oregano og aromatiske urter. På ganen er den blød med en indbydende og fyldig alkohol, udstyret med god mineralitet og en markant vedholdenhed. En modstandsdygtig og uimodståelig vin!","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544811799,"sku":"SAV03020","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-renosu-dettori20260518173106_34e8a1ac-2bd2-4515-beab-3f761195de89.png?v=1779285504"},{"product_id":"prosecco-bosco-gica-adami","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Bosco di Gica' Adami","description":"\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Bosco di Gica\" tager sit navn fra stedet, hvor det kommer fra: en fantastisk skov i Colbertaldo di Vidor, stedet hvor de første vinmarker fra det berømte vinhus Adami blev grundlagt. Anlagt i amphitheater \u003cstrong\u003eer vinene en ægte perle \u003c\/strong\u003esom naturen giver os, hvor i denne vidunderlige kontekst Glera og Chardonnay (i mindre grad) vokser og, når de er bearbejdet, giver os en elegant vin med en markant aromatisk rigdom takket være sammensætningen af den lerede og kalkholdige jord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen \u0026ldquo;Bosco di Gica\u0026rdquo; Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut fra Adami har sine vinmarker, der strækker rødderne mellem 180 og 300 meter over havets overflade i et område, hvor vintre er kolde, mens somrene er varme, men ikke kvælende. Eventyret med denne Prosecco begynder i anden halvdel af september, når høsten starter. Når druerne er bragt til kælderen, presses de blidt med statisk dekantation af mosten, efterfulgt af fermentering i stål\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003eden endelige refermentering i autoklav\u003c\/strong\u003e ifølge metoden.Martinotti (Charmat).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene \"Bosco di Gica\" Superiore Brut fra Adami præsenterer sig i glasset med en intens stråfarve og en tæt og cremet skum. Når den bringes til næsen, bliver man straks fanget af de intense frugtnoter, især æble og gul fersken, understøttet af lette og behagelige blomsteraromaer som akaciefugle og hyldeblomster, der indbyder til en tår. På ganen er aromaerne i overensstemmelse med den olfaktoriske bouquet, der gentager de frugtige og blomsteragtige noter. Bestemt, \u003cstrong\u003efrisk og med et strejf af mineralitet\u003c\/strong\u003e der ikke bliver trættende, men indbyder til et andet smag, denne Prosecco er perfekt, hvis den nydes inden det følgende år efter høsten. Selvom man i løbet af tiden mister de sødere noter, hvis man har tålmodighed, vil man opdage behagelige aromatiske overraskelser. Fremragende med lette og delikate forretter, er \"Bosco di Gica\", taget prisen i betragtning, den ideelle flaske til at overraske en ven, der ikke er alt for vant til bobler.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544844567,"sku":"SAV03992","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-bosco-di-gica-adami20251203160402_1ecf7be7-9f68-45cb-95c0-2a705ac16460.png?v=1782720471"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; fra Andreola stammer fra Col San Martino i provinsen Treviso. Vingården blev grundlagt i 1984 af Nazzareno Pola, som besluttede at følge sin passion for vinens verden, \u003cstrong\u003eved at arbejde med jorden i DOCG Valdobbiadene med bevidsthed og opmærksomhed på detaljerne\u003c\/strong\u003e. Aktiviteten blev overtaget nogle år senere af Nazzarenos søn, Stefano, som er overbevist om, at det kun er muligt at værdsætte råmaterialet og videregive en effektiv arbejdsmetode til fremtidige generationer ved at kombinere traditionelle metoder og moderne teknologier. I 2009 lancerede Stefano DOCG-linjen med et nyt design af flaskerne og virksomhedens logo, sammen med en revision af materialet og stilen i emballagen. I dag er vingården kendt internationalt takket være sine produkter af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDruerne Gelra, Bianchetta og Perera fra Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; fra Andreola dyrkes med respekt for de naturlige vækst- og udviklingsfaser, hvilket giver dem mulighed for at udtrykke de intrinsiske egenskaber for et raffineret og elegant slutprodukt. \u003cstrong\u003eVingården kan defineres som heroisk\u003c\/strong\u003e, da hver aktivitet i vinmarken udføres manuelt, og vinmarkerne ligger på stejle bakker, resultatet af gamle gletsjere. Eksponeringen er mod syd, en position der sikrer en fremragende soltilstedeværelse for en fuldstændig modning af druerne på høsttidspunktet; jorden er sandet med en betydelig tilstedeværelse af ler til vine med en markant karakter. Efter høsten af druerne mellem slutningen af september og begyndelsen af oktober, finder vinifikationen sted i kælderen med blød presning; det refermenteres på flaske ifølge Martinotti-metoden og modner på gær i cirka 3 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFarven på Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"Dirupo\" fra Andreola er en halmfarvet med intense reflekser og en \u003cstrong\u003eelegant, fin og delikat vedholdende perlage\u003c\/strong\u003e. I næsen mærkes noter af hvidtjørn, akacieblomster, hvidfrugter som æble og pære og i slutningen let citrusnoter. På ganen fremstår som beslutsom, delikat og cremet med en god vedholdenhed, der frister glas efter glas. Det anbefales at parre med retter baseret på tartar af rå fisk, sushi og sashimi, skaldyr og bløddyr; også interessant med friturestegt fisk og friske komælk oste. Fremragende til behagelige aperitiffer ved havet foran sommeraftener for at nyde ægte og autentiske smagsoplevelser i glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"prosecco-brut-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Dirupo\" er en af etiketterne fra Andreola, som er en del af Selezione Stefano Pola. Som navnet antyder, stammer den fra et godt eksponeret bakkelandskab præget af \u003cstrong\u003emeget stejle skråninger\u003c\/strong\u003e, der sikrer en perfekt modning af druerne, med intense og rige aromaer, ideelle til at lave en Brut-version. Det er en Prosecco, der forener en moden og udtryksfuld frugt med en bemærkelsesværdig friskhed, hvilket giver en harmonisk balance på ganen og inviterer til en ny slurk takket være den klare mineralske og salte komponent i finishen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Dirupo\" er en Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut fra vingården Andreola, en af de førende producenter i Valdobbiadene-området. Vingårdene ligger nær Col S. Martino og strækker sig over et samlet areal på cirka 40 hektar. Dirupo er resultatet af druerne Glera, Bianchetta og Perera, der kommer fra parceller beliggende på særligt stejle skråninger og dyrket i en højde af 300 meter over havets overflade, med en solrig eksponering mod syd. Jordene består afovervejende af ler, der hviler på dybe sandstenslag. Skråningerne tvinger til anstrengende manuelle høst, typisk for en \u003cstrong\u003eheroisk vinproduktion\u003c\/strong\u003e. Druerne presses blidt, og mosten sendes til gæring, som foregår i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. Skumdannelsen og den anden gæring finder sted i autoklave med Charmat- eller Martinotti-metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdobbiadene Brut \"Dirupo\" fra vingården Andreola er en Superiore Prosecco, der takket være en moderat dosering, udtrykker klart og direkte den duft og friskhed, der er typisk for druerne. På grund af sine egenskaber er den meget velegnet til at nyde som aperitif eller til at ledsage første retter med fisk eller grøntsager. Den præsenterer sig i en lys strågul farve med let grønne nuancer. Perlage er af god finesse og vedholdenhed, med en blød skum. Den olfaktoriske profil er delikat og fin, med dufte af \u003cstrong\u003ehvide blomster, citruszest, aromaer af grøn æble\u003c\/strong\u003e og Williams pære. Indgangen til ganen er blød og cremet, med en slurk af frugtmoden og rig, der forudser en finish med god friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545073943,"sku":"SAV05806","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-dirupo-andreola20251015172346_d2a5d841-600d-4959-9ecc-3b057ce877cc.png?v=1782735673"},{"product_id":"prosecco-casa-coste-piane","title":"Prosecco di Valdobbiadene 'Frizzante ...Naturalmente' Casa Coste Piane","description":"\u003cp\u003eMed Prosecco Nature \"Frizzante ...naturligvis\" fra Casa Coste Piane står vi over for en Prosecco, der virkelig kan begejstre, fordi den produceres efter de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprincipper, der gælder for den ancestrale metode\u003c\/strong\u003e, ifølge en landbrugsmetode, ifølge en gammel metode, ifølge en filosofi, der gør, at den ikke tilpasser sig moden, men bringer en personlighed og en karakter, der virkelig er unik i sin art, i glasset. En andengæring ikke i autoklave, men i flaske på \"sur lie\" gær, som skaber fine, men altid levende, vibrerende, frodige bobler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco \"Frizzante ...naturligvis\" er den smukkeste udtrykkelse af Loris Folladors filosofi, som har vinificeret og tappet siden 1983 i området Santo Stefano, på vinmarker placeret mellem 250 og 400 meter over havets overflade, på en jord rig på ler, der giver de ældre vinstokke mulighed for at udtrække mineralsalte fra dybden af jorden; Loris har gjort manuel bearbejdning og respekt for naturen til sine grundpiller, og har lagt herbicider og kemiske gødninger på hylden og bruger udelukkende kobber og svovl til at modvirke sygdomme. En 'landmand', der har formået at værdsætte dette grønne amfiteater med en skønhed, der tager vejret fra en, med\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erækker der endda overstiger hundrede år\u003c\/strong\u003e, og som repræsenterer et kulturelt arv af absolut niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn velsmagende slurk, en duftende drik, der giver smagen af den modne Glera og derefter tilbyder nuancer af hvide blomster og æble; alt sammen ledsaget af den\u0026nbsp;\u003cstrong\u003enaturlige rustik\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;som gør den til en ideel ledsager ved bordet. Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturligvis\u0026rdquo;: den store ambassadør for denne fascinerende type, produceret af det, der enstemmigt betragtes som mesteren af Prosecco refermenteret på flaske\u0026hellip;\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Coste Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545139479,"sku":"SAV05901","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-frizzante-naturalmente-casa-coste-piane20251114105346_242318bc-1180-4986-b681-71a9d0cb32bf.png?v=1768401236"},{"product_id":"prosecco-pianer-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 'Pianer' Le Colture","description":"\u003cp\u003eProsecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano Extra Dry \"Pianer\" Le Colture er den klassiske version af denne elskede venetianske mousserende vin, som altid har været den mest udbredte i området og også den mest værdsatte internationalt, for sin \u003cstrong\u003eumiddelbare smagsglæde\u003c\/strong\u003e. Tilstedeværelsen af en generøs dosage gør slurken blød og harmonisk, med sødmen fra frugten perfekt afbalanceret af saltheden og friskheden. Blomsteragtig og frugtagtig, er det den typiske Prosecco fra Valdobbiadene, som altid har været kendt som en af de mest egnede i hele appellationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Dry \"Pianer\" er en Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano produceret af et historisk vingård, som ligger i lokaliteten Santo Stefano. Oprindelsen af Le Colture går tilbage til det 16. århundrede, da familien Ruggeri allerede dyrkede vinmarker og producerede vin i disse områder. I dag forvalter de omkring fyrre hektar opdelt i mange parceller, dyrket på stejle skråninger, der er vidunderligt eksponeret mod syd, hvilket sikrer en fremragende modning af druerne med \u003cstrong\u003erige og intense aromatiske profiler.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003eintensive.\u003c\/strong\u003e Vinstokkene af Glera høstes normalt fra anden halvdel af september. Drueklaserne udsættes for en blid presning, og mosten fermenteres i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Basisvinen lagres i flere måneder, før den overføres til autoklaver til skumdannelse og anden gæring, som foregår efter Martinotti- eller Charmat-metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen mousserende Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano Extra Dry \"Pianer\" Le Colture repræsenterer det ægte ansigt af den bedste tradition fra Marca Trevigiana. Behageligt enkel og duftende, præsenterer den sig med en strålende halmgul farve med grønne reflekser. Perlage er fint og kontinuerligt. Duftene minder om \u003cstrong\u003ehvide blomster, citrusfrugter, pære, grønne æbler\u003c\/strong\u003e og tabak fersken. Smagen er blød, smidig og glidende, med en sød og saftig frugt, der er gennemsyret af en klar saltet tone, der ender i en afslutning af afbalanceret friskhed. Den er perfekt til at nyde ved aperitiffen eller til at ledsage enkle og delikate forretter.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545237783,"sku":"SAV05955","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-dry-pianer-le-colture20251015172347_f19d9a97-1668-47dd-975a-d2d48ab47950.png?v=1779953795"},{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"blid presning og gæringen i ståltanke sker uden kontakt med skindene, ved kontrolleret temperatur. Den anden gæring finder sted i autoklave i henhold til metoden Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene “Fagher” præsenterer sig for øjet med en smuk halmfarvet gul med \u003cstrong\u003efint og vedholdende perlage\u003c\/strong\u003e. Når den er i glasset, afslører bouqueten sig som ret rig og fyldt med citrusnoter, især grapefrugt og citron, med strejf af balsamiske noter, der giver dybde. Der mangler heller ikke strejf af eksotisk frugt, ananas først og lidt timian, på en sprød afslutning af brød. Denne Prosecco er frisk, tør, elegant, med stor balance, med en dejlig karakter, der gør den fuldendt. “Fagher”, en moderne Prosecco, en modelbobler.\u003c\/p\u003eblid presning og gæringen i ståltanke sker uden kontakt med skindene, ved kontrolleret temperatur. Den anden gæring finder sted i autoklave i henhold til metoden Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene “Fagher” præsenterer sig for øjet med en smuk halmfarvet gul med \u003cstrong\u003efint og vedholdende perlage\u003c\/strong\u003e. Når den er i glasset, afslører bouqueten sig som ret rig og fyldt med citrusnoter, især grapefrugt og citron, med strejf af balsamiske noter, der giver dybde. Der mangler heller ikke strejf af eksotisk frugt, ananas først og lidt timian, på en sprød afslutning af brød. Denne Prosecco er frisk, tør, elegant, med stor balance, med en dejlig karakter, der gør den fuldendt. “Fagher”, en moderne Prosecco, en modelbobler.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545270551,"sku":"SAV05956","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20251015172348.png?v=1783349232"},{"product_id":"cremant-alsace-rose-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eCuvée Prestige er en Cremant d'Alsace Rosé, hvor \u003cstrong\u003erenheden af smagen\u003c\/strong\u003e og duftene især fanger opmærksomheden hos dem, der er heldige at smage den. Pinot Noir dyrkes efter økologiske kriterier, der sigter mod at vende tilbage til essensen af ægthed i vinene fra tidligere. I dette alsaciske område er det netop denne druesort, der træder frem som hovedperson med alle sine nuancer, den fortæller sig selv med varietale noter og åbner op for en forfriskende slurk. Aimé Stentz, en lille familieejet vinproducent i Alsace, bekræfter sig som et interessant vineri, der er opmærksom på at præsentere terroiret med forskellige facetter.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé Cremant d'Alsace Cuvée Prestige stammer fra ren Pinot Noir-druer, dyrket efter guyot-metoden. Vi befinder os i et terroir præget af en leret og kalkholdig undergrund, og mellem rækkerne er alle afgrøder økologiske, certificeret af AB. Efter den manuelle høst bliver drueklaserne afstilket, og druerne går videre til den bløde presningsfase. mosten fermenterer første gang i stål, for derefter at refermentere i flaske i overensstemmelse med produktionsprincipperne for Metodo Classico. Vinen forbliver\u003cstrong\u003e på gæren i 12 måneder \u003c\/strong\u003efor at modne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige afslører sig for øjet med en livlig lyserød farve, gennemtrængt af fine bobler med god vedholdenhed. Den forfriskende næse er indhyllet i en symfoni af frugtagtige noter, hvor der også fremstår en let antydning af røg. I munden er den let i kroppen, med en smidig og livlig slurk, der også fremhæves takket være en dejlig friskhed. En \u003cstrong\u003eekstremt alsidig etikette i køkkenet\u003c\/strong\u003e, hvor den ledsager både aperitifstunden og hele måltidet, og passer godt til både forretter og hovedretter med fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545368855,"sku":"SAV06129","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-rose-cuvee-prestige-aime-stentz20251114105347_753f58b7-0669-4c8a-9b77-902a5e6ec72e.png?v=1766047080"},{"product_id":"cartizze-le-colture","title":"Cartizze Dry Le Colture","description":"\u003cp\u003eLe Colture Cartizze Dry udgør en udtryksform af Prosecco, der formår at kombinere den traditionelle behagelighed og duft af typen med en \u003cstrong\u003estørre udtryksmæssig kompleksitet\u003c\/strong\u003e. Faktisk er området Cartizze, hvis navn stammer fra det gamle dialektord \u0026ldquo;\u003cem\u003egardiz\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, der henviste til de gitter, hvorpå drueklaserne blev lagt for at tørre, et af de mest egnede og prestigefyldte i det allerede kendte område Valdobbiadene. Dette område ligger mellem de stejleste bakker i Santo Stefano og Saccol, hvor nogle af de mest værdifulde Prosecco produceres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdobbiadene Superiore di Cartizze Dry fra vingården Le Colture fremstilles udelukkende af Glera-druer fra rækker, der er forankret i jorden på bakken Cartizze, som består af sandede ler og ler og ligger cirka 300 meter over havets overflade. Høsten udføres i\u003cstrong\u003e en let forsinket periode\u003c\/strong\u003e, normalt fra midten af september til midten af oktober, og drueklaserne overføres derefter til vinkælderen til blød presning efterfulgt af alkoholisk gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur.kontrolleret. Når gæringsprocessen er afsluttet, og efter en kort modningsperiode, overføres vinen til autoklaven, hvor skumdannelsen finder sted i overensstemmelse med Metodo Charmat eller Martinotti, med den anden gæring, der varer i cirka 30 dage ved kontrolleret temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Colture Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry har en lys strågul farve med vedholdende bobler. På næsen skifter der mellem duftende noter af abrikos, fersken, hvid frugt og akaciahonning, kombineret med \u003cstrong\u003enoter af citrusblomster og rose\u003c\/strong\u003e. Blød og cremet smag, venlig og delikat, med stor elegance og vedholdenhed. En Prosecco di Cartizze Dry, der passer fremragende til forskellige oste og ikke alt for søde desserter.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545401623,"sku":"SAV06175","price":30.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-le-colture20251203160542.png?v=1782735735"},{"product_id":"champagne-rose-henriette-pierre-moncuit","title":"Champagne Rosé Brut 'Henriette' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eChampagne Rosé\u0026nbsp;'Henriette' fra vingården Pierre Moncuit er en Brut med en kvindelig personlighed og elegance, der overrasker med saftigheden af \u003cstrong\u003emoden frugt og mineralitet\u003c\/strong\u003e i eftersmagen. Søn af en familievirksomhed af Recoltans Manipulants, der altid har arbejdet med viljen til at bevare den traditionelle produktionsfilosofi, samtidig med at de implementerer den innovation, som nutidens vinverden kan give. I dag er det Pierre's børn, Nicole og Yves, der har overtaget den tekniske ledelse af huset, støttet af barnebarnet Valérie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé 'Henriette' fra Pierre Moncuit er resultatet af en harmonisk sammensætning af 80% Chardonnay og 20% Pinot Noir fra vinmarker, der ligger henholdsvis i Mesnil sur Oger og Ambonnay, på \u003cstrong\u003egipsrige jorde\u003c\/strong\u003e i undergrunden, som vil frigive stor mineralitet i det endelige glas. Høsten udføres strengt manuelt for at vælge de bedste druer allerede i vinmarken og kassere dem, der ikke er helt sunde. Når druerne kommer til vingården, gennemgår dealkoholisk og malolaktisk gæring i rustfrit stål og den anden gæring på flaske i henhold til principperne for den Klassiske Metode. \u0026nbsp;Hvilende på gæren vil vare i mindst 36 måneder for at udtrække al den mest sprøde og duftende potentiale fra saften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé 'Henriette' fra vingården Pierre Moncuit er et Champagne, der præsenterer sig i en strålende lyserød farve, med en fin og elegant perlage. På næsen præsenterer den sig frisk og mineralagtig med friske noter af små \u003cstrong\u003erøde bær og skovbund\u003c\/strong\u003e, understøttet af duftende nuancer af brødskorpe og småkager. En slurk med stor krop og smagsmæssig vedholdenhed, der vil ledsage dine måltider fra starten, med forretter og snacks, til slutningen, med desserter og salater af frisk frugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545434391,"sku":"SAV07169","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-henriette-pierre-moncuit20251015172521_e0dc050d-fc51-4b05-90ec-d65a10aa66d3.png?v=1766047187"},{"product_id":"franciacorta-brut-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut Contadi Castaldi","description":"d'acciaio og delvist i barrique. Efterfølgende modner boblen \u003cstrong\u003epå gærresterne i 20-26 måneder\u003c\/strong\u003e, og det er netop denne sidste hvile, der beriger vinen og giver den dybde og fylde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContadi Castaldi Brut Franciacorta præsenterer sig i glasset med en lys strågul farve, der viser en perlage af eksemplarisk finesse. Næsen er livlig, med nuancer fra blomsteragtige noter af lind og jasmin til mere kødfulde noter af fersken og citrus. Smagen, sprød og slank, imponerer med sin \u003cstrong\u003eekstreme friskhed og drikkelighed\u003c\/strong\u003e, men er beriget med en velintegreret cremede bund. En væske med ekstrem alsidighed, der ledsager aperitiffer og delikate fiskeretter og skaber interessante kombinationer med retter som supper og risottoer. Fleksibilitet i tjeneste for elegance.\u003c\/p\u003eog delvist i barrique. Herefter modner boblen \u003cstrong\u003epå gærresterne i 20-26 måneder\u003c\/strong\u003e, og det er netop denne sidste hvile, der beriger vinen og giver den dybde og fylde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContadi Castaldi Brut Franciacorta præsenterer sig i glasset med en lys strågul farve, der viser en perlage af eksemplarisk finesse. Næsen er livlig, med nuancer fra blomsteragtige noter af lind og jasmin til mere kødfulde noter af fersken og citrus. Smagen, sprød og slank, imponerer med sin \u003cstrong\u003eekstreme friskhed og drikkelighed\u003c\/strong\u003e, men er beriget med en velintegreret cremede bund. En væske med ekstrem alsidighed, der ledsager aperitiffer og delikate fiskeretter og skaber interessante kombinationer med retter som supper og risottoer. Fleksibilitet i tjeneste for elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545499927,"sku":"SAV07204","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-contadi-castaldi20251114105352_64eb3f23-63f0-427a-93ce-89f89545f73a.png?v=1776958459"},{"product_id":"spumante-perlugo-pievalta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Perlugo' Pievalta","description":"\u003cp\u003eMetoden Klassisk Dosaggio Zero \"Perlugo\" fra Pievalta er en af de mest interessante etiketter inden for italiensk mousserende vinproduktion med lokale druer. Takket være erfaringen fra Barone Pizzini, ejer af det marchigianske vineri, formår vinen at fremhæve Verdicchios særlige tilbøjelighed til moussering. Dens naturlige friskhed som basis og en perfekt udvælgelse af druerne, der er høstet på det rette tidspunkt for modenhed, giver en \u003cstrong\u003eklar og duftende smag\u003c\/strong\u003e, der fanger med sin umiddelbarhed. Det er en flaske med en simpel og frugtagtig karakter, ideel når man ønsker at smage en fremragende Metodo Classico, men ikke for struktureret og kompleks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosaggio Zero \"Perlugo\" Spumante Metodo Classico fra Pievalta, er født i et af de mest dynamiske og innovative vinerier i området, som straks har omfavnet principperne for biodynamisk landbrug, i \u003cstrong\u003efuld respekt for det naturlige miljø\u003c\/strong\u003e. Den er lavet med Verdicchio-druer høstet fra to forskellige parceller på ejendommen. En del kommer fra vinmarkerne i Maiolati Spontini, dyrket på ler- og kalkholdige jorde, og en del fra cru'en San Paolo, som ligger på Monte Follonica, ca. 300 meter over havets overflade, i et meget ventileret område præget af fine sandsten og mergel af gammel maritim oprindelse. Efter den forsigtige presning af druerne, fortsættes der med fermenteringen i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Basisvine modner i seks måneder før skabelsen af den endelige cuvée og den anden fermentering i flaske ifølge Metodo Classico, med en opholdstid på gæren på ca. 15 måneder før dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Perlugo\" fra Pievalta er en Metodo Classico Dosaggio Zero, der fanger med sin ungdommelige frugtagtige livlighed. Dens friske og salte karakter gør den perfekt at smage ved aperitiffen, med skaldyrsforretter eller delikate fiskeanretninger. Den præsenterer sig med en strågul farve med lysende grønne reflekser og en perlage af god finesse og vedholdenhed. Bouquet'en er intens, præget af \u003cstrong\u003edufte af hvide blomster, af\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecitrusblomst, limezest, citrusagtige dufte\u003c\/strong\u003e, aromaer af ","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545565463,"sku":"SAV07817","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-pievalta20251203160544_096621df-263d-4c86-a9be-8a8fca4788c5.png?v=1775029188"},{"product_id":"franciacorta-saten-1701","title":"Franciacorta Saten 1701","description":"nøjagtig sortering af drueklaserne allerede i vinmarken. Efter en ekstremt skånsom afstilkning og presning finder den første gæring sted i ståltanke, takket være de indfødte gærers handling og forberedelsen af en pied de cuve. Hver vinmark vinificeres separat og samles til flaskegæring. I tilfælde af Saten finder der en \u003cstrong\u003elagring på gær i 30 måneder\u003c\/strong\u003e sted.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Franciacorta Saten præsenterer sig i glasset i en strågylden farve med en ekstremt fin og vedholdende perlage. Fra den første duft gør den klart, at den har mange strenge at spille på, med en næse af stor bredde og kompleksitet: småkager, klarificeret smør, mandler og hasselnødder, samt henvisninger til golden æble. En sand hyldest til finesse, væsken giver sit bedste ved smagningen, hvor den forener cremede noter med en raffineret saltet nerve, der forlænges betydeligt i smagen. \u003cstrong\u003eFleksibel og kamæleonagtig\u003c\/strong\u003e, er det en vin, der ledsager fra forretter til hovedretter, inklusive pastaretter med fisk.\u003c\/p\u003enøjagtig sortering af drueklaserne allerede i vinmarken. Efter en ekstremt skånsom afstilkning og presning finder den første gæring sted i ståltanke, takket være de indfødte gærers handling og forberedelsen af en pied de cuve. Hver vinmark vinificeres separat og samles til flaskegæring. I tilfælde af Saten finder der en \u003cstrong\u003elagring på gær i 30 måneder\u003c\/strong\u003e sted.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Franciacorta Saten præsenterer sig i glasset i en strågylden farve med en ekstremt fin og vedholdende perlage. Fra den første duft gør den klart, at den har mange strenge at spille på, med en næse af stor bredde og kompleksitet: småkager, klarificeret smør, mandler og hasselnødder, samt henvisninger til golden æble. En sand hyldest til finesse, væsken giver sit bedste ved smagningen, hvor den forener cremede noter med en raffineret saltet nerve, der forlænges betydeligt i smagen. \u003cstrong\u003eFleksibel og kamæleonagtig\u003c\/strong\u003e, er det en vin, der ledsager fra forretter til hovedretter, inklusive pastaretter med fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545630999,"sku":"SAV90117","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-saten-170120260722182706.png?v=1784739143"},{"product_id":"prosecco-superiore-brut-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'BRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"BRT\" er en utrolig \u003cstrong\u003ebehagelig og drikkelig\u003c\/strong\u003e boblevin fra Veneto, der tilfredsstiller ganen hos Prosecco-entusiaster, perfekt til en aperitif\u0026nbsp;blandt venner eller til et let måltid i selskab. En flaske med delikate og fine aromaer, der let trænger sig på næsen og derefter giver plads til en mineralpræget slurk. En etiket signeret Duca di Dolle, der hurtigt bliver værdsat og som risikerer at være slut, så snart den er åbnet!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette \"BRT\" Duca di Dolle er en Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut, der kommer fra en høj procentdel af Glera-druer, sammen med 5% Verdiso og 5% Perera. Vinstokkene af disse tre forskellige sorter dyrkes i vinmarker, der er omkring 25-30 år gamle, vendt mod syd og præget af et \u003cstrong\u003eunderlag rigt på mineralstoffer\u003c\/strong\u003e. Druerne høstes manuelt i slutningen af september og fermenteres første gang i ståltanke. Den anden fermentering sker ved lavetemperatur i autoklave, i overensstemmelse med produktionsprincipperne for Metodo Charmat eller Martinotti, og ved afslutningen af denne fase fortsætter man med aftapning og markedsføring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene \"BRT\" præsenterer sig med en intens stråfarve, gennemtrængt af en perlage med fin og vedholdende korn. På næsen fornemmes primært vegetale fornemmelser og frugtige nuancer, beriget med lette strejf af brødskorpe. Ved smagning er den let, afbalanceret, med en indbydende slurk på ganen, præget af en \u003cstrong\u003esalt og mineralagtig nuance\u003c\/strong\u003e. En meget behagelig og drikkelig mousserende vin, der vil forfriske de varme sommerdage.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545925911,"sku":"SAV90228","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-brt-duca-di-dolle20251021181544_5e9d1407-5d62-4660-a57a-20d02ea13914.png?v=1766047289"},{"product_id":"prosecco-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut 'XBRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDuca di Dolle præsenterer Prosecco Valdobbiadene Rive di Rolle Extra Brut \"XBRT\", en \u003cstrong\u003efremragende boblevin lavet efter Charmat-metoden i begrænset oplag\u003c\/strong\u003e, der skiller sig ud ved sin umiddelbarhed og de frugtige og blomsteragtige aromaer. Conegliano-Valdobbiadene Superiore repræsenterer, sammen med Colli Asolani Superiore, den DOCG-underzone, der har den største vocations for produktion af denne berømte mousserende vin. Den yderligere geografiske specifikation \"Le Rive\" indgår i en strategi for at værdsætte de bedste vinmarker i området, og derudover kræver den en strengere og mere restriktiv produktionsstandard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene\u0026nbsp;XBRT Rive di Rolle Extra Brut fra Duca di Dolle er lavet af 100% Glera-druer, der kommer fra en enkelt \u003cstrong\u003evinmark på\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eover 50 år gammel\u003c\/strong\u003e, der vender direkte mod syd på en stejl skråning. Efter den manuelle høst transporteres drueklaserne straks til kælderen i køretøjer med kontrolleret temperatur for at undgå uønskede gæringer og bevare frugtens integritet. Den anden gæring finder sted i autoklaver af \u003c\/p\u003estål ved lave temperaturer ifølge Charmat-metoden (eller Martinotti).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXBRT\u0026nbsp;Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Brut Rive di Rolle har en klar strågul farve med fine bobler. Duften udtrykker frugtige og blomsteragtige noter, der kan relateres til grønne æbler, rosa grapefrugt og hvide blomster. \u003cstrong\u003eLet, rund og frisk smag\u003c\/strong\u003e, med behagelig mineralitet og en indbydende aromatisk og bitter afslutning. En typisk Prosecco, der kan klare sig godt ved bordet sammen med snacks og lette forretter. Også værd at prøve alene, måske som en forfriskende aperitif på en varm sommeraften.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545958679,"sku":"SAV90229","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle20260722182709.png?v=1784739148"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":" i henhold til Charmat og Martinotti metoden, dvs. med anden gæring i hermetisk lukkede ståltanke. Kriteriet, der guider hele produktionsfasen, er at lade \u003cstrong\u003eudtrykke renheden af druesorten\u003c\/strong\u003e, begrænse så meget som muligt indgreb, ændringer og tilsætning af sukker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Extra Brut Zero Mousserende Vin fra Cartizze afspejler fuldt ud filosofien fra vingården Duca di Dolle, en moderne produktionsvirksomhed, der er meget opmærksom på kvalitet, elegance og unikhed i de producerede vine. Kvalitet, som vi også finder i denne mousserende vin, særligt anbefalet til dem, der søger de bedste udtryk for Prosecco. Med sine \u003cstrong\u003enoter af citrus, grønne æbler og hvide blomster\u003c\/strong\u003e vil den med stor klasse glæde ikke kun aperitiffer og forretter, men også delikate forretter og hovedretter baseret på fisk eller grøntsager.\u003c\/p\u003egæring i henhold til Charmat og Martinotti metoden, dvs. med anden gæring i hermetisk lukkede ståltanke. Kriteriet, der guider hele produktionsfasen, er at lade \u003cstrong\u003eudtrykke renheden af druesorten\u003c\/strong\u003e, begrænse så meget som muligt indgreb, ændringer og tilsætning af sukker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Extra Brut Zero Mousserende Vin fra Cartizze afspejler fuldt ud filosofien fra vingården Duca di Dolle, en moderne produktionsvirksomhed, der er meget opmærksom på kvalitet, elegance og unikhed i de producerede vine. Kvalitet, som vi også finder i denne mousserende vin, særligt anbefalet til dem, der søger de bedste udtryk for Prosecco. Med sine \u003cstrong\u003enoter af citrus, grønne æbler og hvide blomster\u003c\/strong\u003e vil den med stor klasse glæde ikke kun aperitiffer og forretter, men også delikate forretter og hovedretter baseret på fisk eller grøntsager.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eDinavolino Hvid er en fascinerende væske, der vinder over med \u003cstrong\u003erustikhed og direkte udtryk\u003c\/strong\u003e. En orange wine i ordets rette forstand, produceret af Giulio Armani i hans vingård, der blev grundlagt i 2005, efter købet af nogle vinmarker beliggende på Monte Dinavolo, hvilket forklarer valget af navn. Giulio, en belæst og oplysende vinmager, er blevet et referencepunkt for området Colli Piacentini, før hans egen virksomhed blev grundlagt, idet han med sine rådgivninger har givet liv til vinene fra Stoppa, som betragtes som forløbere for det, der nu er en langt mere etableret bevægelse. Få essentielle handlinger både i vinmarken og i kælderen. Ifølge Giulio skal mennesket blot være en vågen vogter og ledsage druerne i deres omdannelse til vin uden at overtræde dem på nogen måde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Hvide Dinavolino fra vingården Denavolo er en blanding af hvide druesorter, der stammer fra vinmarker beliggende mellem 350 og 500 meter over havets overflade. I vinmarken er der ingen kemisk behandling, bortset fra lidt kobber og svovl. I kælderen fortsætter man med en \u003cstrong\u003ehelt ikke-interventionistisk vinificering\u003c\/strong\u003e, der indebærer spontane gæringer uden nogen inokulering af gær. En ægte skillelinje mellem hvide og røde vine, Dinavolino opnås ved en \u003cstrong\u003emaceration på skindene i cirka 6 måneder\u003c\/strong\u003e. Kontakten med drueskallerne giver ikke kun væsken en fascinerende farve med mørke nuancer, men tilføjer også kompleksitet, struktur og en let tannisk fornemmelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Hvide Dinavolino fortryller lige så snart den hældes op med sin intense farve, der tendere mod orange. Næsen, et resumé af ædel ægthed, er et ægte \u003cstrong\u003ekompendium af bucolsk natur\u003c\/strong\u003e og spænder fra hø til kamille, fra bivoks til appelsin. En imponerende slurk, der konstant præges af en stram tannin, er en engagerende kombination af frugtighed og friskhed. En transcendent oplevelse, der skal prøves mindst én gang! Og også mere...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"dinavolo-denavolo","title":"'Dinavolo' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eDen hvide \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; fra det emilianske vinhus Denavolo fremstår som en orange wine med \u003cstrong\u003een ægte og oprigtig personlighed\u003c\/strong\u003e, rig på charme. Denne lille familieejede ejendom blev grundlagt i 2005 i Travo, i provinsen Piacenza, på bakkerne, der adskiller Val Trebbia fra Val Nure. Her opdrætter ejeren Giulio Armani blandt andet de hvide druesorter Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica og Marsanne, sammen med en anden ukendt sort, sandsynligvis en lokal sekundær drue. \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; er sandsynligvis den vigtigste etiket for vinhuset, lavet med druer fra den ældste vinmark, der bærer navnet Deb\u0026eacute;, plantet i 1975. Især til denne etiket anvendes klaserne fra den øverste del af vinmarken, dem af højeste kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenavolo \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; Bianco er lavet af en sammensætning af hvide druer, der er vokset under bæredygtige landbrugsmetoder på fattige og stenede kalkholdige lerjord op til 700 meters højde, uden brug af kemiske syntetiske produkter. Efter høsten bliver klaserne gæret i rustfrie ståltanke til spontan alkoholisk gæring ledsaget af en \u003cstrong\u003elangvarig skindmaceration\u003c\/strong\u003e, uden temperaturkontrol. I hele bearbejdningsprocessen tilsættes der ikke enzymer, tilsætningsstoffer eller vinfremstillingshjælpemidler, og massen udsættes ikke for nogen svovling, klarificering eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; Bianco fra Denavolo har en karakteristisk ravfarve, der går mod orange. \u003cstrong\u003eIntens, rig og behageligt rustik\u003c\/strong\u003e er den aromatiske profil, præget af noter af bergamot, moden abrikos, vilde blomster, balsamiske urter og tørret frugt, understøttet af en mineralbund. I munden er den kompleks og struktureret, med en spændende frisk-saltet livlighed, der kombineres med den delikate tanniske struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546515735,"sku":"SAV90315","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolo-bianco-denavolo20251021181547.png?v=1765409564"},{"product_id":"spumante-perle-zero-ferrari","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero 'Perlé Zero' Ferrari","description":"\u003cp\u003ePerl\u0026egrave; Zero fra Ferrari er en Trento DOC, der ikke kræver, ved afslutningen af modningen, tilsætning af \"liqueur d’exp\u0026eacute;dition\" eller doseringssirup; det er et produkt, som vineriet sigter mod at repræsentere den reneste og mest essentielle sjæl af Chardonnay, gennem en \u003cstrong\u003elang modningsperiode\u003c\/strong\u003e på gær. Seks er faktisk de år, der bidrager til at gøre profilen af denne Spumante unik, bemærkelsesværdig i aromaerne og spændende på ganen, takket være en tør slurk af behagelig friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn minutiøs proces giver oprindelse til denne Trento Perl\u0026egrave; Zero fra Ferrari, Spumante sammensat af en enkelt druesort, Chardonnay. Druerne kommer fra vinmarker, der vokser i skyggen af de imponerende trentinske bjerge, beliggende i en højde mellem 300 og 700 meter over havets overflade og eksponeret mod sydøst og sydvest; efter høsten udføres den første gæring både i ståltanke og i træ for at øge kompleksiteten af det endelige produkt; derefter får vinen lov til at gære igen i flasken, i overensstemmelse med reglerne.af \u003cstrong\u003eMetode Classico\u003c\/strong\u003e og forbliver i kontakt med sine egne gær i seks år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerl\u0026egrave; Zero er en Spumante Trento DOC, der i glasset præsenterer sig med en strågul farve, let tendende mod gylden; perlen er fin og intens. Bestemt \u003cstrong\u003edyb næse\u003c\/strong\u003e, der ikke har ujævnheder i at tilbyde meget varierede noter, der fra krydret og frugtagtig når op til de aromatiske urter. På ganen er den tør, ren, præget af en \u003cstrong\u003eenergisk og mineralisk slurk\u003c\/strong\u003e, understøttet af en fremragende friskhed; den afsluttes med en finish, der imponerer med vedholdenhed. En etiket, som Ferrari bekræfter sin spumantiske vocation med, og hævder sig som en af de referencevirksomheder i Italien for produktion af bobler.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546712343,"sku":"SAV90553","price":70.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-dosaggio-zero-perle-zero-ferrari-confezione_18271_c9ab1f0d-1f09-4cf8-b3b1-12dea86630ea.jpg?v=1775743577"},{"product_id":"barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-2013","title":"Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2013","description":"\u003cp\u003eDette Riserva \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; er en Barbaresco, hvor \u003cstrong\u003eintensitet, tykkelse og lethed \u003c\/strong\u003elever i harmoni og giver et øjeblik af ægte nydelse. Æren tilfalder det store arbejde udført af vingården Produttori del Barbaresco, en produktionsenhed, hvor forholdet mellem kvalitet og pris altid byder på behagelige overraskelser i hver etiket, og som elsker at fortolke DOCG'en for Barbaresco med forskellige udtryk. Dette Riserva indkapsler specifikt magien fra de piemontesiske Langhe, og engagerer næse og gane med harmoniske og afbalancerede dufte og smage. En stor rødvin til lagring, der skal nydes til den sidste dråbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barbaresco Riserva \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; er lavet af ren Nebbiolo-druer, en stor autochton fra regionen Piemonte. Druerne af denne sort dyrkes inden for cru'en, der giver navn til etiketten, Muncagota, kendetegnet ved en ler- og kalkholdig jord, der vender mod sydøst. Druerne, når de er høstet og bragt til de lokaler, der er dedikeret til vinificeringen i vingården Produttori del Barbaresco, fermenteres alkoholisk i stål og macererer på skindene i 28 dage,der også udfører malolaktisk gæring. Man fortsætter derefter med modningen, der først foregår i \u003cstrong\u003e36 måneder i egetræsfade\u003c\/strong\u003e, og derefter, efter aftapning, i yderligere 12 måneder på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; er en Barbaresco Riserva, der i glasset præsenterer sig med en meget lys farve, der minder om granat. Bouquet'en af dufte, der omfavner næsen, fortæller om lagdelte noter, der fra små røde frugter og antydninger af viol skifter til tertiære nuancer, hvor skind, læder og søde krydderier skifter i en dans af indviklede nuancer. I munden er den \u003cstrong\u003eaf fremragende krop, struktureret og austere,\u003c\/strong\u003e med en slurk præget af en behagelig friskhed og en tekstur, hvor tanninerne flyder som fløjl. En rødvin signeret af en af de førende vingårde for denne DOCG, Produttori del Barbaresco, en kooperativ, der år efter år bekræfter sig som et navn af absolut garanti i det piemontesiske vinlandskab.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546876183,"sku":"13V91338","price":83.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-201320251114103121_cb353471-2ab8-454e-962b-ffc9a246a433.png?v=1765399706"},{"product_id":"collezione-cinquanta-san-marzano","title":"Collezione Cinquanta San Marzano","description":"\u003cp\u003eCollezione Cinquanta fra San Marzano er en rødvin\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintensiv, rig og blød,\u003c\/strong\u003e der godt udtrykker det varme og middelhavslignende ansigt af det vidunderlige land, som den stammer fra. Den er produceret med en blanding af to røde druesorter. Vinens profil er særligt harmonisk og forførende, med modne aromaer af røde frugter, nuancer af bærsyltetøj og krydret undertoner. Det er en ideel vin for dem, der elsker runde og omsluttende røde vine, kendetegnet ved en varm, tæt og meget blød smag. Det er en ideel vin at tage med til bordet med en blandet grillet kødret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Collezione Cinquanta er en af de førende vine fra vingården San Marzano, en af de vigtigste og mest berømte i regionen Puglia. Den blev skabt ud fra ønsket om at fejre 50-årsdagen for grundlæggelsen med en prestigefyldt vin, lavet med de bedste røde druer. Vingården kan prale af en ejendom på cirka 600 hektar, der tilhører 1200 leverandører. Grundlagt i 1960'erne har San Marzano i de seneste år taget en virtuos vej mod kvalitetsproduktion, der kan udtrykke potentialet og de \u003cstrong\u003estore traditioner fra Salento \u003c\/strong\u003eog især værdsætte de sorter, der historisk er dyrket i regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Collezione Cinquanta fra den pugliesiske vingård San Marzano er en stor rødvin. Klaserne stammer fra gamle vinstokke dyrket som buske på de lerede jorde i indlandet. Høsten sker med en \u003cstrong\u003elet overmodning\u003c\/strong\u003e på planten. Druerne gennemgår en kort kold maceration, som forudgår gæringen i ståltanke med brug af indfødte gær og maceration på skindet. Det er en vin med en meget intens farve, mørk rubinrød med purpurrefleksioner og ved duften minder den om aromaer af blomme, moden kirsebær, bærsyltetøj, nuancer af vanilje, krydret og lakridsrod. Smagen er varm og tæt, med silkeagtige tanniner og en rig frugtagtig blødhed, med en afslutning, der er harmonisk og meget vedholdende.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547367703,"sku":"SAV91343","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/collezione-cinquanta-san-marzano_30333_091fc350-3a7b-4795-b21a-32720037c974.jpg?v=1765399710"},{"product_id":"white-wine-casa-belfi","title":"Bianco Casa Belfi","description":"\u003cp\u003eBianco di Casa Belfi er en vidunderlig hverdag vin, der skiller sig ud ved at være \u003cstrong\u003eudtryksfuld og dynamisk\u003c\/strong\u003e. For en dejlig virkelighed er Casa Belfi, et af de lokale vingårde, der har banet vejen for genvurderingen af Prosecco, en vin, der er blevet nedvurderet af produktioner rettet mod kvantitet frem for kvalitet. Det er derfor ikke let at beslutte at producere håndværksmæssige væsker i et område, hvor vinfremstillingspres er dagligdags, men Maurizio og Albino har taget denne vej siden 1999, året for vingårdens grundlæggelse, og resultaterne taler for sig selv. Vinene, hvis forhold mellem kvalitet og pris er fantastisk, er ærlige, slanke, opkvikkende, og vi ville ønske, at de var på vores bord hver dag. Livsforfriskende safter!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Bianco Casa Belfi er lavet af en blanding af Incrocio Manzoni og Chardonnay. Druerne, der bruges til at producere væsken, kommer fra sunde vinstokke, der dyrkes i overensstemmelse med biodynamiske principper. Hvis kemien er forbudt i vinmarken, fortsætter man altid uden indgreb i kælderen, derfor er den alkoholiske gæring spontan, og finder sted i over 20 dage i ståltanke og amphora, med maceration på skallerne i 3 dage. Også modningen sker\u003cstrong\u003e delvist i stål og delvist i amphora \u003c\/strong\u003epå fine bærme. Ingen klaring, filtrering eller tilsætning af svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasa Belfi Bianco glæder allerede ved den visuelle undersøgelse med sin livlige og tågede gule farve. Den første duft er en eksplosion af friskhed, essensen vi gerne vil bruge i stedet for parfume. Limezest, buketter af hvide blomster og golden æble: hvilken fornøjelse! Smagen er helt centreret omkring friskheden og letheden ved at drikke, for en væske \u003cstrong\u003eflydende og skiftende\u003c\/strong\u003e. Picnicflaske, faktisk kasse, givet den lethed, hvormed den drikkes. Bucolisk nektar!\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Belfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547531543,"sku":"SAV91347","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-casa-belfi20251114105451_a37501b0-c2e1-4102-93c7-27f6980d271b.png?v=1765409588"},{"product_id":"franciacorta-25-freccianera","title":"Franciacorta Brut '25' Freccianera","description":"\u003cp\u003eBrut \"25\" er det \u003cstrong\u003efriske og innovative\u003c\/strong\u003e ansigt af Freccianeras Franciacorta-sortiment. Ved siden af de traditionelle årgange finder man en Metodo Classico med et mere umiddelbart og duftende profil, med en modning på gærresterne i 19 måneder. Navnet 25 henviser netop til de måneder, der normalt går mellem høsten og salget af vinen. Dens profil er livlig og ung, med frugtige og citrusagtige noter af stor umiddelbar udtryksfuldhed. Det er en ideel Franciacorta at nyde som aperitif eller at dele i glædelige stunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Brut \"25\" er en Blanc de Blancs, der kun er lavet med Chardonnay-druer fra Cantina Freccianera, som ligger i Borgonato di Cortefranca og driver 70 hektar vinmarker i hjertet af de morænebakker, der kendetegner Franciacorta-området. Det kølige og ventilerede klima samt de drænende, stenrige jorde har vist sig at være perfekte til at dyrke vinranker, der er beregnet til at lave Metodo Classico. Druerne høstes lidt tidligt og gennemgår en blid presning for at udtrække mosten, som derefter vinificeres i hvid med fermentering i stål ved kontrolleret temperatur. De vins clairs hviler i flere måneder i stål, før cuvéeen skabes, og den anden gæring i flasken, som varer \u003cstrong\u003e19 måneder før dégorgement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Franciacorta \"25\" fra Cantina Freccianera er en ung etiket, der især fremhæver \u003cstrong\u003ede frugtige og blomsteragtige umiddelbarhedstræk\u003c\/strong\u003e ved ren Chardonnay. En Metodo Classico, der er udarbejdet med en kort modning på gærresterne i 19 måneder for at bevare friskheden og rigdommen af de primære aromaer fra druen. Farven er halmfarvet med strålende reflekser. Bouqueten åbner sig med delikate blomsteraromaer, citrusagtige og frugtige dufte af stor friskhed. På ganen er den fortryllende med saftig frugt, rigdom og en livlig friskhed i eftersmagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547597079,"sku":"SAV91424","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-25-freccianera20251015172427_a329c4fa-fb9a-447e-9295-167e80fe11fa.png?v=1788453874"},{"product_id":"trento-rose-altemasi","title":"Trento Spumante Brut Rosé Altemasi","description":"\u003cp\u003eTrento Spumante Brut Rosé er et produkt, hvor Altemasi's stilistiske signatur træder frem. \u003cstrong\u003eFinesse, elegance og drikkelighed\u003c\/strong\u003e er faktisk de tre hovedkarakteristika for denne etiket, der er skabt fra en sammensætning af Chardonnay og Pinot Nero, som altid findes i hvert produkt i sortimentet lavet i Ravina, i provinsen Trento. En boble ekstremt alsidig i køkkenet, der kan nydes med glæde indtil den sidste dråbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Trento Spumante Brut Rosé er resultatet af et kyndigt snit, som Altemasi laver mellem to internationalt anerkendte druesorter, der er klart komplementære, når de præsenteres som bobler, Chardonnay og Pinot Nero. Vinstokkene af disse to sorter dyrkes omkring Valle dei Laghi og de bakker, der omgiver Trento, i en højde mellem 450 og 600 meter over havets overflade. Druerne fra disse sorter, efter at have gennemgået en første gæring, gærer igen på flaske, som det er normen for produktion af Metodo Classico. Den modnes \u003cstrong\u003epå gærresterne i 18 måneder\u003c\/strong\u003e, indtil man begynder operationerne med degorgering, dosering og efterfølgende flaskefyldning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Rosé Trento Spumante lavet af vingården Altemasi præsenterer sig for øjet med en lys og svag intens rosafarve, med et let skær, der har en kobberagtig nuance i kanten. Perlage har en fin struktur og har en god holdbarhed. Den olfaktoriske spektre bevæger sig på en interessant frugtagtig væv, hvor blomsteragtige nuancer træder frem. I munden er den \u003cstrong\u003elet, livlig og sprudlende\u003c\/strong\u003e, med en simpel slurk, der drikkes med fornøjelse; den afsluttes med en fremragende aromatisk vedholdenhed. En boble ideel til at starte sommersæsonen, frigøre sindet fra tanker og forkæle sig selv med et produkt af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547728151,"sku":"SAV91483","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-rose-altemasi_11519_3d39fb33-ba1f-4e14-b4b5-cdaacf4b6ba6.jpg?v=1766047507"},{"product_id":"champagne-les-trois-puys-larnaudie-hirault","title":"Champagne Brut 'Les Trois Puys' Premier Cru Larnaudie-Hirault","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Les Trois Puys\" from the small family-run Larnaudie-Hirault maison is a delicate, harmonious and elegant representation of \u003cstrong\u003ethree Premier Crus from the Montagne de Reims\u003c\/strong\u003e. In addition to Trois-Puits, the headquarters of the maison, Chardonnay, Pinot Noir and Pinot Meunier grapes from two other areas classified as Premier Cru, Montbré and Taissy, contribute to the formation of this cuvée. The characteristics of the terroir combined with the centuries-old wisdom of this family of winemakers and Recoltant Manipulant producers allow the creation of cuvées endowed with elegance, balance and aromatic depth.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChampagne Premier Cru \"Les Trois Puys\" comes from the three grape varieties typical of the region, blended in equal parts. Alcoholic fermentation takes place in steel, with full malolactic fermentation. During blending, 2\/3 of the wines from the last harvest and 1\/3 of some reserve wines are used. After refermentation in the bottle according to the Champenoise Method, the rest on the lees \u003cstrong\u003ein the bottle for about 2 years\u003c\/strong\u003e takes place, which is mainly responsible for the pleasant and very typical note of bread crust and brioche distinguishable on the nose.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe liveliness, delicacy and elegance of Champagne Larnaudie-Hirault Premier Cru are qualities that make it ideal as an aperitif, as an impeccable and fine accompaniment to appetizers and with refined fish or vegetable entrees. To the eye, it has a pale straw yellow color, brightened by a fine perlage of excellent workmanship. The bouquet is expressed on tones of wild flowers, fresh white fruit and bread crust. The sip is clean, crisp, fresh and expressive but also \u003cstrong\u003etaut, snappy and mineral\u003c\/strong\u003e. This is a label capable of communicating joy and conviviality in different moments and delivering a sensory experience of impeccable elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Larnaudie-Hirault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547793687,"sku":"SAV91516","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-trois-puys-premier-cru-larnaudie-hirault-54327_8513bef9-d01f-4439-8233-6a06a42174eb.jpg?v=1791290676"},{"product_id":"champagne-brut-nature-larnaudie-hirault","title":"Champagne Brut Nature Zero Dosage Premier Cru Larnaudie-Hirault","description":"this Zero Dosage Champagne label, the Larnaudie-Hirault family of winemakers intends to express the full personality of the terroir, the elegance of Chardonnay, the structure of Pinot Noir, and the vital spark of Pinot Meunier in a unique and impeccable synthesis. It expresses itself on the nose with articulated and pleasant nuances of white fruit such as apple and pear, citrus zest, almond, wildflowers, and bread crust. The sip is tense, fresh, linear, savory, and well-balanced. Due to its \u003cstrong\u003edry, crisp, and lifted taste\u003c\/strong\u003e, it lends itself to pairings throughout the meal, especially with fish, shellfish, and sautéed vegetables. This high-level expression from the Montagne de Reims shows itself capable of accompanying with energetic vitality and elegance gastronomic and convivial experiences in the name of a poised and refined \u003cem\u003ejoie de vivre\u003c\/em\u003e in pure French style.\u003cp\u003ewith this Zero Dosage Champagne label, the Larnaudie-Hirault family of winemakers intends to express the full personality of the terroir, the elegance of Chardonnay, the structure of Pinot Noir, and the vital spark of Pinot Meunier in a unique and impeccable synthesis. It expresses itself on the nose with articulated and pleasant nuances of white fruit such as apple and pear, citrus zest, almond, wildflowers, and bread crust. The sip is tense, fresh, linear, savory, and well-balanced. Due to its \u003cstrong\u003edry, crisp, and lifted taste\u003c\/strong\u003e, it lends itself to pairings throughout the meal, especially with fish, shellfish, and sautéed vegetables. This high-level expression from the Montagne de Reims shows itself capable of accompanying with energetic vitality and elegance gastronomic and convivial experiences in the name of a poised and refined \u003cem\u003ejoie de vivre\u003c\/em\u003e in pure French style.\u003c\/p\u003e","brand":"Larnaudie-Hirault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548023063,"sku":"SAV91517","price":58.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-zero-dosage-premier-cru-larnaudie-hirault-54332_cf516881-aee9-4f6e-ae81-0a862a67fd34.jpg?v=1793789727"},{"product_id":"champagne-des-dames-de-france-boever","title":"Champagne Brut Grand Cru 'Des Dames de France' Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Grand Cru \"Des Dames de France\" fra Boever A\u0026amp;S stammer fra en lille landsby i Montaigne de Reims: Tauxi\u0026eacute;res, der betragtes som \"grand cru\". Vingården er \u003cstrong\u003efamiliedrevet\u003c\/strong\u003e, og arbejdsfilosofien er rettet mod at værdsætte området og de iboende kvaliteter af råmaterialet, hvilket resulterer i vine med en udtalt og fuldendt personlighed. Ideen er at respektere de naturlige vækst- og udviklingsfaser for planterne og råmaterialet, fremme integreret bekæmpelse, græsning, for at give jorden frugtbarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne for Champagne Brut Grand Cru \"Des Dames de France\" fra Boever A\u0026amp;S vokser i Louvois og Bouzy på en jord, der hovedsageligt består af gips og kalksten, ideelt for at give det endelige Champagne en udtalt karakter og personlighed. Klimaet er kontinentalt med varme og fugtige somre og kolde vintre, ofte påvirket af snefænomen. Høsten af druerne sker manuelt omkring de første dage i september. I vinkælderen foregår den alkoholiske gæring og malolaktisk gæring i stål; derefter skabes cuv\u0026eacute;en ved at forene de bedste basisvine af Pinot Nero og Chardonnay. Man fortsætter med skumdannelse og modning på gær i 42 måneder. \u003cstrong\u003eRefermenterer i flaske\u003c\/strong\u003e i henhold til kravene i den klassiske metode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed synet fremstår Champagne Brut Grand Cru \"Des Dames de France\" fra Boever A\u0026amp;S i en gylden gul farve med strålende reflekser og en fin og vedholdende perlage. Duftene minder om citrusaromaer, syltetøj og hvid fersken kombineret med den klassiske afslutning af nybagt brødskorpe; i munden er den kraftfuld, \u003cstrong\u003eomsluttende og struktureret\u003c\/strong\u003e med en vigtig længde, der gør smagen nysgerrig. Perfekt til at parre med skaldyr, bløddyr og de berømte østers; også interessant med hvidt kød tilberedt på en elaboreret måde, såsom fjerkræ. Perfekt til at ledsage formelle aperitiffer eller familiefester i anledning af mærkedage og jubilæer, mens man nyder hele regionens vinområdes kvalitet i glasset, en af de mest berømte i verden.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548317975,"sku":"SAV91522","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grand-cru-des-dames-de-france-boever-as20251015172428.png?v=1766047508"},{"product_id":"champagne-rose-boever","title":"Champagne Rosé Brut Grand Cru Boever A\u0026S","description":"malolaktiske. Derefter går man videre til skabelsen af cuvéeen, baseret på en assemblage af Pinot Noir (80%) og Chardonnay (20%).\u0026nbsp; Den anden gæring og bobledannelsen finder sted i flasken ifølge Champenoise-metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Rosé Brut Grand Cru fra det lille familiehus Pierre Boever repræsenterer den franske tradition meget godt. Den høje procentdel af Pinot Noir i assemblagen giver vinen den vigtige struktur af Champagne Rosé fra området Montagne de Reims. I glasset har den en lyserød farve, med fine og meget vedholdende bobler. Den olfaktoriske profil udtrykker delikate blomsteragtige noter, aromaer af ribs, \u003cstrong\u003ejordbær og små bær\u003c\/strong\u003e. På ganen har den en god krop, med forførende og bløde frugter, godt afbalanceret af den livlige friskhed.\u003c\/p\u003emalolaktiske. Derefter går man videre til skabelsen af cuvéeen, baseret på en assemblage af Pinot Noir (80%) og Chardonnay (20%).\u0026nbsp; Den anden gæring og bobledannelsen finder sted i flasken ifølge Champenoise-metoden.","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548416279,"sku":"SAV91523","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-grand-cru-boever-as20251203160607.png?v=1766047509"},{"product_id":"prosecco-rustico-nino-franco","title":"Prosecco Brut 'Rustico' Nino Franco","description":"\u003cp\u003eProsecco \"Rustico\" fra Nino Franco er en Brut mousserende vin lavet med druerne fra den lokale Glera-druesort i renhed og fremstillet med Martinotti- eller Charmat-metoden. Det er en etiket, der på en ærlig og genuin måde udtrykker den bedste tradition for Prosecco, idet den fremhæver og fremhæver de \u003cstrong\u003ebehageligt frugtige aromaer af druen\u003c\/strong\u003e, med en livlig og cremet skum og en frisk og livlig smag. En Prosecco med stor drikkelighed, meget velegnet til at nyde i selskab ved aperitiftid eller i kombination med lette og delikate forretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMousserende vin \"Rustico\" Nino Franco er lavet med Glera-druer fra vinmarker dyrket i det middel- og højderede område af det klassiske produktionsområde for Prosecco. Det \u003cstrong\u003efriske og ventilerede klima\u003c\/strong\u003e og de kalk-lerholdige jorde sikrer druer med intense og elegante aromatiske profiler. Druerne presses meget blidt, og mosten overføres til ståltanke ved kontrolleret temperatur til den klassiske hvidvinproduktion af basisvine. Skumdannelsen og den anden gæring finder sted i autoklave med Martinotti- eller Charmat-metoden, som bevarer alle de varietale aromaer fra druen og dens friske frugtagtige duft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Rustico\u0026rdquo; Nino Franco er det klassiske glas til at drikke i selskab, der kan give de typiske fornemmelser af god Prosecco. En mousserende vin, der gør enkelhed, drikkefærdighed, umiddelbarhed og balance i smagen til sine vindertræk, som har sikret dens succes i verden. Farven er strålende halmgul, med en fin og delikat skum, der gør smagen livlig. Bouqueten er præget af dufte af hvide blomster, frugtagtige og citrusagtige aromaer. På ganen er den frisk, med \u003cstrong\u003esprøde frugter og en behagelig saltet eftersmag\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548776727,"sku":"SAV91801","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-rustico-nino-franco20251203140257_eef1ca02-75e0-4876-8c87-a65ea7f589d9.png?v=1780663385"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDry Cartizze Bisol præsenterer sig i glasset med en lys gul farve med næsten gyldne nuancer. Den har intense dufte af grøn æble, pære og hvid fersken med \u003cstrong\u003eblomster- og citrusnoter\u003c\/strong\u003e. I munden er den sprød og frisk, men præget af en behagelig cremede, der gør den perfekt harmonisk, elegant og drikkelig på samme tid. En Prosecco Superiore, ideel til en aperitif med stor personlighed, men som også kan ledsage hele måltidet. Perfekt til retter med både rå og tilberedt fisk, grøntsager og skaldyr, men også til friske oste og retter med hvidt kød.\u003c\/p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDry Cartizze Bisol præsenterer sig i glasset med en lys gul farve med næsten gyldne nuancer. Den har intense dufte af grøn æble, pære og hvid fersken med \u003cstrong\u003eblomster- og citrusnoter\u003c\/strong\u003e. I munden er den sprød og frisk, men præget af en behagelig cremede, der gør den perfekt harmonisk, elegant og drikkelig på samme tid. En Prosecco Superiore, ideel til en aperitif med stor personlighed, men som også kan ledsage hele måltidet. Perfekt til retter med både rå og tilberedt fisk, grøntsager og skaldyr, men også til friske oste og retter med hvidt kød.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548875031,"sku":"SAV92438","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1777616843"},{"product_id":"franciacorta-brut-ca-dei-pazzi","title":"Franciacorta Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eBrut Franciacorta fra Ca\u0026rsquo; de Pazzi er det vigtigste produkt fra denne meget unge producent. En blanding af Chardonnay og Pinot Bianco, hvor frugt og gær dominerer i næsen, interagerende med lette nuancer i slutningen, der minder om dufte af hvidtjørn. Ved smagningen \u003cstrong\u003ebliver smagen beslutsom\u003c\/strong\u003e, uden unødvendige detaljer, da den straks sigter mod at erobre smagsløgene hos dem, der smager det. En etiket, der bringer et pust af friskhed til det franciacortinske terroir, og viser hvordan man i dette område stadig kan opdage originale vinprojekter, der er værd at fortælle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Franciacorta Brut stammer fra en blanding domineret af Chardonnay, men der er også en lille procentdel af Pinot Bianco. Druerne høstes omhyggeligt under den manuelle høst og transporteres straks til kælderen. Efter presningen af druerne udføres den første gæring i ståltanke. Den anden gæring finder sted i flasken, i overensstemmelse med de produktionsprincipper, der gælder for den Klassiske Metode. Den mousserende vin modnes \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003epå gærresterne i 18 måneder\u003c\/strong\u003e, indtil procedurerne for degorgering, dosering og aftapning påbegyndes.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Franciacorta fra Ca\u0026rsquo; de Pazzi præsenterer sig for øjet med en smuk lys gul farve, lys og klar, gennemtrængt af en kæde af fine og vedholdende bobler. \u003cstrong\u003eGær, brød og småkager \u003c\/strong\u003eåbner duftene i næsen, som langsomt skifter til citrusnoter og blomsteragtige fornemmelser. I munden er den medium fyldig, forfriskende på ganen takket være en livlig og sprudlende smag, hvor en let smag af tørret frugt træder frem. Fremragende til hele måltidet, perfekt til at ledsage tartar af rå fisk og skaldyr, hvilket giver dig en kombination af sikker nydelse!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549038871,"sku":"SAV92831","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ca-de-pazzi20251015172434_6d701d14-00ed-420d-84e7-b6c4ca75b276.png?v=1766047637"},{"product_id":"franciacorta-saten-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Brut Saten Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Sat\u0026egrave;n har sin oprindelse i den innovative og moderne ånd fra Ca\u0026rsquo; de Pazzi, et ungt vineri, der ønsker at udvide grænserne for lombardisk mousserende vin og tiltrække et stadig større ungt publikum. Den aromatiske profil er delikat, mens \u003cstrong\u003eperlage ved smagningen er livlig\u003c\/strong\u003e, hvilket giver krop til en original Sat\u0026egrave;n, rig på charme, som nemt vinder anerkendelse blandt alle boblevinsentusiaster. En ægte perle fra et nyetableret produktionssted, der skal smages for at holde sig ajour med de mest interessante nyheder i det italienske vinlandskab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Brut Sat\u0026egrave;n Franciacorta fra vineriet Ca\u0026rsquo; de Pazzi er lavet af et fremragende internationalt hvidvinsdruer, Chardonnay. Druerne høstes strengt manuelt, og efter høsten overføres drueklaserne til lokalerne til vinifikation. Her, efter afstilkning, presses druerne blidt, og den første gæring, dvs. den alkoholiske, finder sted i temperaturregulerede ståltanke.Temperaturregulerede. Den anden gæring finder sted i flasken, i overensstemmelse med produktionsprincipperne for Metodo Classico, og mousserende vinen forbliver med at modne\u003cstrong\u003e på sine egne gærrester i minimum 24 måneder\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Sat\u0026egrave;n Ca' de Pazzi præsenterer sig for øjet med en strågul farve, gennemtrængt af en række bobler i konstant effervescens, kendetegnet ved en fin, aldrig grov, struktur. Næsen er fyldt med subtile fornemmelser, der interagerer med hinanden og fremhæver forfriskende nuancer, hvor især citrusfrugterne mærkes med større kontinuitet, hvorefter de giver plads til nuancer af søde krydderier. Ved smagningen er den af medium krop, med en blød og behagelig smag, hvor der fremkommer en \u003cstrong\u003efrisk smag\u003c\/strong\u003e, der opfordrer til at tage en slurk igen. En etiket, hvor vineriet Ca\u0026rsquo; De Pazzi blander finesse, livlighed og elegance i en 100% Chardonnay, der gør aperitiftidspunktet til et virkelig uundgåeligt møde!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549333783,"sku":"SAV92832","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-ca-de-pazzi20251015172435_9f5a9c3e-4ae4-44d6-8f14-6838b6314f39.png?v=1766047638"},{"product_id":"cartizze-dry-villa-sandi","title":"Cartizze Dry Villa Sandi","description":"\u003cp\u003eCartizze Dry fra Villa Sandi er \u003cstrong\u003eboblen fra traditionen i Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e og repræsenterer perfekt dens højeste kvalitetsmæssige excellence. Det er etiketten, der fortæller historien om den lille bakke Cartizze, der i århundreder har været kendt for kvaliteten af sine druer, som kan give raffinerede, intense og elegante vine. Doseringen Dry giver en ekstraordinær blødhed og udtryksfuld harmoni i smagen, hvilket gør denne boble perfekt til at nyde med småkager eller frugttærter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoblen Cartizze Dry kommer fra vinmarkerne, som Villa Sandi ejer i det lille område Cartizze. En bakke på kun 106 hektar, der altid har været det mest værdifulde område i hele Prosecco Superiore. De vidunderlige solrige eksponeringer, det milde og blæsende klima, jorden bestående af gamle kalksandsten og ler, udgør det perfekte habitat for druesorten Glera, som her udtrykker sig med raffinerede blomsterdufte, en exceptionel frugtmognhed og de typiske mineralske noter, der kendetegner terroiret. Når høsten er afsluttet,høsten, går man hurtigt videre til den bløde presning af druerne. Mostet fermenteres i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Basisvinene modnes i nogle måneder i stål og overføres derefter til autoklaver til skumdannelse og den anden gæring \u003cstrong\u003eifølge Martinotti-metoden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCartizze Dry fra Villa Sandi er den perfekte etikette til at kende historien og den lange tradition for vinen fra Cartizze, som sædvanligvis produceres med Dry-dosering for at opnå en boble \u003cstrong\u003ecremet, frugtagtig og med indbydende blødhed\u003c\/strong\u003e. I glasset har den en strålende gylden gul farve. Perlage er fin og har en smuk vedholdenhed. I næsen frigiver den blomsterdufte, aromaer af æblekød, pære, tropisk frugt og citrusnuancer. På ganen er den indbydende, med moden frugt og en afslutning med stor smagsbalance.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549858071,"sku":"SAV93280","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-villa-sandi20251203160614.png?v=1766047671"},{"product_id":"barbaresco-paje-produttori-barbaresco-2014","title":"Barbaresco Riserva 'Pajé' Produttori del Barbaresco 2014","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Riserva \"Pajé\" fra vingården Produttori del Barbaresco er en \u003cstrong\u003eelegant, intens og struktureret rødvin\u003c\/strong\u003e produceret på de smukke og fascinerende bakker i Barbaresco, i Piemonte. Denne etikette er lavet af ren Nebbiolo-druer fra cru Pajé, som er en enkelt vinmark beliggende på en bakke, der vender mod vest, sydvest, ca. 250 meter over havets overflade. Vinstokkene, som dyrkes efter den traditionelle spalliera-metode med guyot-beskæring, er plantet i jorde præget af lerede-kalkholdige jorde med sandede lag. Vingården er et historisk producentkooperativ, der ejer mere end 100 hektar vinmarker, der dyrkes efter en streng klassisk udtryk og meget strenge regler, især hvad angår plantebeskyttelse, som har sikret, at etiketterne udtrykker en karakter og en enestående aroma, der virkelig er imponerende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Pajé\" Barbaresco Riserva fra Produttori er lavet med omhyggeligt udvalgte druer, der plukkes i hånden, typisk i slutningen af september eller den første uge afoktober. Druerne bliver afstilket og blødt presset i kælderen for derefter at gennemgå alkoholisk gæring i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 30°C med en maceration på skindene i cirka 28 dage. Derefter følger afpresning af skindene, hvorefter vinen overføres til store egetræsfade, hvor den gennemgår malolaktisk gæring og derefter \u003cstrong\u003emodnes i mindst 36 måneder\u003c\/strong\u003e før den tappes på flaske. Efter yderligere 6 måneders modning på flaske er \"Pajé\" endelig klar til salg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbaresco Riserva \"Pajé\" fra Produttori præsenterer sig med en smuk intens rubinrød farve. På næsen fremstår rige og delikate aromaer af røde frugter og bær, herunder kirsebær, hindbær og ribs, blomsteragtige noter af rose og tørrede blomster, krydrede nuancer af peber, kanel og anis, for til sidst at afslutte med balsamiske og mentolagtige noter. I munden er den \u003cstrong\u003emedium fyldig, beslutsom og raffineret,\u003c\/strong\u003e præget af en intens og krydret frugt og behagelige, men veltilstedeværende tanniner. Denne fra vingårdenProduttori del Barbaresco er en rødvin med stor drikkelighed, kompleksitet og finesse, der formår at overraske med sine klare, præcise sanseindtryk og sin utrolige vedholdenhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550578967,"sku":"14V01630","price":87.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-paje-produttori-del-barbaresco-201420251114103124_3843c4a2-cd63-4f94-9481-fc5f5f4c2c47.png?v=1782747067"},{"product_id":"rose-wine-cancelli-rabasco","title":"Rosato 'Cancelli' Rabasco","description":"\u003cp\u003eRosato \"Cancelli\" fra Rabasco har en vis charme allerede fra flasken: fra det gennemsigtige glas kan man tydeligt se farven, der kigger frem uden for etiketten. Også denne er meget enkel, men afslører \u003cstrong\u003eomhu og passion\u003c\/strong\u003e: våbenskjoldet i en smule art deco danner ramme om de håndskrevne oplysninger. Det er ikke kun udseendet, dette er en rosé, der produceres i Rabasco-kælderen, hvor Iole er en ægte vinmager. Få indgreb i vinmarken og i kælderen, maksimal respekt og værdsættelse af miljøet og selve planten, afskaffelse af kemiske produkter og operationer, der følger den biodynamiske månekalender.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRabasco Rosato \"Cancelli\" er lavet af røde druer. Vinmarken fra kælderen er netop \"Cancelli\", 450 meter over havets overflade i den homonyme bydel i Loreto Aprutino i provinsen Pescara. Det drejer sig om 4 hektar \u003cstrong\u003evinstokke, der er mere end 40 år gamle\u003c\/strong\u003e, som nyder godt af de positive påvirkninger fra den ene side af Gran Sasso og fra den anden side af Mar Tirreno. Den alkoholisk gæring sker spontant ved hjælp af indfødte gær og uden temperaturkontrol i betonkar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Cancelli\" Rosato fra Rabasco afslører sin farve allerede i flasken: en intens og kraftfuld rosa. Når den er i glasset, åbner sig søde og behagelige noter af skovjordbær og granatæble, ledsaget af de mere skarpe noter af vilde bær. Blomsteragtige noter flettes derefter sammen med æteriske mineralske essenser. I munden er den ret fascinerende, den fremstår meget \u003cstrong\u003edynamisk og flirtende\u003c\/strong\u003e, domineret af friskhed og delikatesse. Den har en karakter, der gør, at den også kan matches med charcuteri og pølser, hvidt kød og også mere forarbejdede grøntsager. Glem ideen om en \"feminin\" og genert rosé: prøv denne flaske, og du vil begynde at se rosa med andre øjne.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Rabasco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727551299863,"sku":"SAV94683","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-cancelli-rabasco_19636.jpg?v=1766047823"},{"product_id":"franciacorta-rose-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Rosé Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Brut Rosé fra Ca’ dei Pazzi er en Metodo Classico med god rigdom og udtryksfuld intensitet, lavet med ren Pinot Nero druer. De tre år på gærresterne og brugen af kun røde druer gør det til en rosé med god struktur, kendetegnet ved blomsteragtige dufte, aromaer af små bær, citrusnuancer og antydninger af nybagt brødskorpe. Det er en Franciacorta \u003cstrong\u003efrisk og indbydende\u003c\/strong\u003e, med en klart gastronomisk karakter, meget velegnet til kombinationer med skaldyr, delikate fiskegryder eller med et udvalg af charcuteri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen klassiske Metodo Brut Rosé Ca’ dei Pazzi er en Franciacorta \u003cstrong\u003eung og innovativ\u003c\/strong\u003e, der ønsker at bryde det klassiske billede af appellationen, inspireret af en legende og pop-stil, uden at gå på kompromis med kvaliteten. Det er en etiket, der især ønsker at tale til Millennials-publikummet på en uformel måde, takket være en farverig og fængende grafik. Hvis \"dragten\" er provokerende, så er indholdet derimod i tråd med den etablerede tradition.spumantistica franciacortina. Muligheden for at kunne stole på druerne fra vinmarkerne fra mange små producenter i området gør det muligt at vælge og udvælge de bedste klaser af Pinot Nero for at skabe en Metodo Classico, der kan udtrykke de bedste egenskaber ved de friske og delikate roséer fra Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Rosé Ca’ dei Pazzi er en Franciacorta, der stammer fra en udvælgelse af Pinot Nero-druer fra forskellige parceller i området. Efter høsten presses druerne blidt, med en kort kontakt med skindene for at udtrække et minimum af farve. Derefter går man videre til den efterfølgende hvidvinificering af mosten i rustfrie ståltanke. Basisvinene hviler i et par måneder, og efter sammensætningen fortsættes der med refermentering på flaske ifølge Metodo Classico, med en hvile på gærresterne i mindst 36 måneder. I glasset præsenterer den sig i en laksefarvet med strålende reflekser, gennemtrængt af en fin og vedholdende perlage. Bouqueten er kendetegnet ved citrusnoter, aromaer af \u003cstrong\u003esmå bær\u003c\/strong\u003e, antydningeraf brødskorpe og blomsteragtige nuancer. Smagen er bred og rig, udtryksfuld og cremet, med livlige friske og salte noter. Unconventional Franciacorta!","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727551627543,"sku":"SAV94895","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-ca-de-pazzi20251203160447_695fe91a-f4dc-4c0b-947c-bb60a263d75f.png?v=1766047847"},{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Brut Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eCremant d'Alsace Brut Cuvée Prestige fra Aimé Stentz er en kombination af Chardonnay, Pinot Bianco og Riesling, der giver slurke af stor friskhed og finesse, som den bedste alsaciske tradition kræver. De tre druesorter har deres rødder i \u003cstrong\u003eflodaflejringer af leret sammensætning\u003c\/strong\u003e. En vin, der, ligesom alle dem, der produceres af dette historiske vingård, bliver en stolt udtryk for et terroir og en vintradition, der kendetegner denne vidunderlige region i hjertet af Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Cuvée Prestige Cremant d'Alsace fra Aimé Stentz begynder sin historie under høsten, som udføres strengt manuelt for at kunne foretage en grundig udvælgelse af frugterne og undgå beskadigelse af drueklaserne, som ville medføre alvorlige problemer under behandlingen i kælderen. Herinde, når druerne fra de tre druesorter, der udgør sammensætningen af denne Cremant, er blevet overført, venter man på starten af \u003cstrong\u003eden første gæring i ståltanke\u003c\/strong\u003e, efterfulgt af en anden i flasken, som krævet af processen medMetode Classico. Afslutningen er en modning på 18 måneder på gærresterne inde i flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAimé Stentz med Cremant d'Alsace Brut Cuvée Prestige farver glasset med en intens halmgul farve, oplyst af bløde og fine bobler. Når den bringes til næsen, bliver man overvældet af friskheden fra duftene af grapefrugt og lime, afrundet af de klassiske \u003cstrong\u003ebagværksaromaer og smøragtige noter\u003c\/strong\u003e. Når man smager, er det, der slår en, livligheden og den stramme slurk, der kendetegner denne vin med en fyldig og struktureret smag, der synes aldrig at ville forlade vores smagsløg. Lækkert som aperitif, er det den ideelle ledsager til de bagværk, der er typiske for den franske tradition, som gougere, en lille saltet ostekage. Den livlige og ildfulde karakter af Brut Cuvée Prestige fra Aimé Stentz er et enestående eksempel på, hvordan man ikke kun i Champagne kan drikke ekstraordinære bobler.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727552413975,"sku":"SAV95027","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz_46377_9d3bb003-1780-4475-99a7-2ef08107dbcd.jpg?v=1769443886"},{"product_id":"barolo-fossati-voerzio-2015","title":"Barolo 'Fossati' Roberto Voerzio 2015","description":"\u003cp\u003eBarolo Fossati fra Roberto Voerzio repræsenterer en af de \u003cstrong\u003ebedste ekskvenser fra området\u003c\/strong\u003e i La Morra og en spids af diamant fra det historiske vineri, der altid har været orienteret mod at søge den højeste kvalitet. Resultatet af altid fremragende, modne og rige druer, dyrket i den berømte cru Fossati, er en elegant, harmonisk og intens Barolo. Perfekt balance mellem kompleksitet og duftende friskhed, udtrykker den et aromatisk billede præget af en raffineret facet, der minder om blomsteragtige noter, små bær og krydderier. Det er en etiket af høj værdi at smage blandt ægte entusiaster fra Langhe under en særlig aften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Barolo Fossati Roberto Voerzio er resultatet af et \u003cstrong\u003ehåndværksarbejde\u003c\/strong\u003e udført med omhyggelig opmærksomhed på detaljerne. Cru Fossati har i århundreder været kendt som en af de bedste i La Morra-området. Vinmarkerne fra Roberto Voerzio dyrkes for at opnå lidt druer af højeste kvalitet. Om foråret udføres den første grønne beskæring for at tynde klaserne, og i løbet af august måned udføres en anden beskæring.for at fjerne den terminale del af Nebbiolo-klasen og efterlade cirka et kilogram druer pr. plante. Den perfekte modning af druerne gør det muligt at fortsætte i kælderen med vinifikation med minimal vinfremstillingsintervention. Takket være disse opmærksomheder er Voerzios etiketter særligt eftertragtede af de mest opmærksomme Barolo-entusiaster og samlere over hele verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Barolo Fossati fra Roberto Voerzio's kælder er frugten af passion og arbejdet fra en af de \u003cstrong\u003emest berømte producenter i Langhe\u003c\/strong\u003e. Druerne kommer fra vinmarker dyrket i området for den geografiske tillægsmærkning Fossati, som ligger i den sydlige grænse af kommunen La Morra, i en smuk solrig position over 300 meter over havets overflade. Gæringen foregår spontant ved brug af kun indfødte gær i ståltanke. Vinen modnes i 24 måneder i barriques og store fade, i 8 måneder i stål og afslutter modningen med yderligere 8 måneder på flaske. I glasset præsenterer den sig med en fantastisk rubinrød farve med granatrøde reflekser. Bouqueten er elegant og fint, med dufte af violer, tørrede rosenblade, lakridsrod, aromatiske urter, aromaer af små bær og delikate krydderier. Smagen er harmonisk og i stor balance, med en moden, kompleks struktur og en silkeagtig tannisk tekstur. Afslutningen er meget vedholdende og præget af en livlig friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Voerzio Roberto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727552905495,"sku":"15V95048","price":345.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-fossati-roberto-voerzio-201520260722180227.png?v=1784736178"},{"product_id":"sampagnino-white-wine-bulli","title":"'Sampagnino' Bianco Bulli","description":"\u003cp\u003e\"Sampagnino\" Hvid fra det piacentinske vineri Bulli, en lille emiliansk virksomhed, der gennem sine vine ønsker at repræsentere det gamle tradition fra området. Colli Piacentini har altid været berømt for sine livlige, ubekymrede vine, der er behagelige og lette at drikke. Navnet på etiketten henviser humoristisk til de ædle jorde i Champagne, med den forfriskende og sjove smag af dem, der anerkender den franske model som unik og uopnåelig. Det er en mousserende vin lavet af hvide druer, der \u003cstrong\u003erefermenteres i flaske\u003c\/strong\u003e sur lie. Dens intense aromaer, dens tørre, citrusagtige og salte smag gør den til en perfekt mousserende vin at nyde ved aperitif eller i enhver social sammenkomst med venner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVineriet Bulli dyrker en ejendom på omkring ti hektar i et område, der traditionelt er knyttet til livlige og mousserende vine, lavet efter den gamle skik med refermentering i flaske, som i de seneste år er blevet genopdaget af mange entusiaster. Familien Bulli har produceret vin siden begyndelsen af 1900-tallet og har altid været tro mod de lokale druesorter og de ældste traditioner. Selv i dag har vinene bevaret \u003cstrong\u003eansigtet \u003cstrong\u003ehåndværksmæssige\u003c\/strong\u003e fra dengang og den ægte, direkte og ægte smag. Brug af kemiske produkter er blevet forbudt mellem rækkerne, og selv i vineriet forsøger man at gribe ind så lidt som muligt med vinfremstillingsmetoder, altid holde svovlen på meget lave niveauer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen mousserende \"Sampagnino\" Hvid fra Bulli er en mousserende vin lavet med den ancestrale metode, hvilket betyder, at den refermenteres i flaske uden degorgering, så gæren forbliver bundet i bunden af flasken. Druerne kommer fra vinmarker, der er vendt mod syd, dyrket på jorde præget af tilstedeværelsen af sand og røde ler. I vinifikationsprocessen anvendes kun indfødte gær, og vinen hældes på flaske uden nogen filtrering og uden tilsatte sulfitter, naturligvis beskyttet af gæren. I glasset præsenterer den sig i en lys halmfarvet farve med en livlig skum. I duften frigiver den intense aromaer med \u003cstrong\u003efriske citrusnoter\u003c\/strong\u003e, hvid frugt, tropisk frugt, delikate blomsteragtige nuancer og antydninger af gær. Smagen er direkte, stram og salt, med en duftende frugt og en tør og frisk finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553298711,"sku":"SAV95099","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-bianco-bulli_93da9718-e51e-47d3-a755-62f58731c826.png?v=1780651340"},{"product_id":"sampagnino-rosa-bulli","title":"'Sampagnino' Rosa Bulli","description":"\u003cp\u003e\"Sampagnino\" Rosa fra vingården Bulli er den klassiske mousserende vin produceret med den Ancestrale Metode, en gammel proces for fremstilling af mousserende vin, der indebærer en andengæring i flasken af vinen sur lie uden efterfølgende at udføre dégorgement. Vinen er lavet med en sammensætning af hvide og røde druer og repræsenterer flasken af fællesskabet, der skal nydes i selskab med et udvalg af velsmagende lokale charcuteri eller ved aperitif. De livlige frugtagtige aromaer og den \u003cstrong\u003etørre og salte smag\u003c\/strong\u003e giver vinen en ekstraordinær behagelighed at drikke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården Bulli driver en ejendom på omkring ti hektar i dette smukke område af Piacentino, præget af et mildt og ventileret klima og af særligt egnede jorde, bestående af sand, røde ler og rige på jernholdige mineraler. Familien Bulli har beskæftiget sig med vinavl siden begyndelsen af 1900-tallet og har forblevet tro mod de historiske druesorter i området og til stilen af de vine, der altid er blevet produceret i Piacentino. I vinmarken anvendes der ikke kemiske stoffer, og alle vinifikationer udføres på en måde,da altid sætte fokus på \u003cstrong\u003edruesorternes karakteristika\u003c\/strong\u003e. Det er et område, der især elsker mousserende vine og sur lie gæring, som bevarer den aromatiske profil af druerne og beriger den med intense og elegante udviklingsnoter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Sampagnino\" Rosa fra det piacentinske vinhus Bulli er en vin fra traditionen. Som efter de ældste skikke er det ikke en monovarietal, men resultatet af vinifikation i sammensætning af røde og hvide druer. Basisvinen gærer derefter på flaske ifølge \u003cstrong\u003eden ancestrale metode\u003c\/strong\u003e. Tilstedeværelsen af gær repræsenterer en naturlig beskyttelse, som gør det muligt ikke at tilsætte svovl. I glasset præsenterer den sig i en let uklar rosa farve på grund af gæren og med et delikat og livligt skum. Bouqueten udtrykker intense aromaer af bær, citrusnoter, blomsteragtige nuancer, dufte af brødskorpe og gær. Smagen er glat og behageligt salt, sprød og med en afslutning af stor friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553429783,"sku":"SAV95100","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2840_29_96cade41-738a-4a9b-8b5a-bf883fd99a51.png?v=1776089428"},{"product_id":"trento-spumante-blanc-de-blancs-maximum-ferrari","title":"Trento Spumante Brut Blanc de Blancs 'Maximum' Ferrari","description":"\u003cp\u003eNår man taler om italienske bobler, er en region, man ikke kan undgå at nævne, Trentino; og når man taler om Trentino, er det uden tvivl vingården Ferrari, der er ikonet for dette område. En produktionsvirksomhed, der har fastsat standarderne for alle de vingårde, der er opstået senere i området, og som i løbet af årtierne altid har udmærket sig ved produktionen af etiketter af høj kvalitet. Dette Trento Spumante Brut Maximum er ingen undtagelse, blanc de blancs, der godt udtrykker de egenskaber, der aldrig må mangle i en kvalitetsbobler: \u003cstrong\u003emineralitet, friskhed og balance\u003c\/strong\u003e i aromaerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaximum fra vingården Ferrari er et Trento Spumante Brut, der indkapsler hele renheden af druen, det kommer fra, Chardonnay. Vinstokkene vokser i skyggen af Trentino-bjergene, i vinmarker beliggende i en højde mellem 300 og 700 meter over havets overflade, med en eksponering mod sydøst og sydvest. Druerne, der plukkes manuelt i første halvdel af september, efter vinificeringen, \u003cstrong\u003egæres igen i flasken\u003c\/strong\u003e for anden gang, hvor den forbliver i kontakt med sine egne gærceller i mindst tre år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaximum er et Trento Spumante Brut, der i glasset viser sig med en strågul farve; perlen, der ses for øjet, er fin og med fremragende vedholdenhed. Aromaerne, der udvikler sig i næsen, er duftende, med \u003cstrong\u003efrugtige og blomsteragtige noter\u003c\/strong\u003e der langsomt giver plads til nuancer af gær. I munden har den en blød og fløjlsagtig skum, med et \u003cstrong\u003emineralsk bid af behagelig friskhed\u003c\/strong\u003e bygget på en perfekt afbalanceret struktur; den afsluttes med en finish præget af en fremragende intensitet. Maximum fra vingården Ferrari er en \u003cstrong\u003emeget alsidig boble\u003c\/strong\u003e, der ledsager både mere uformelle aperitiffer og mere ceremonielle lejligheder med samme elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553757463,"sku":"SAV95113","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-blanc-de-blancs-maximum-ferrari20251114105501_c81430f7-dfb8-4515-8fdc-5ab42a4c114d.png?v=1775743568"},{"product_id":"barolo-pira-roagna-2014","title":"Barolo 'Pira' Roagna 2014","description":"\u003cp\u003eBarolo Pira skildrer med krystalklar skarphed \u003cstrong\u003eklasse og alvor\u003c\/strong\u003e af Nebbiolo, i en fortolkning af absolut klassicisme. Pira, en cru ekstremt velegnet til Nebbiolo-vinmarker og kendt for at skabe stramme og dybe vine, er desuden monopol for familien Roagna siden 1989. Luca Roagna er en forvalter af jorden og har besluttet at fortsætte med beslutsomhed familiens tradition, som altid har krævet maksimal respekt for vinmarken og biodiversitet, samt et arbejde i kælderen med fokus på minimal intervention. 12 hektar vinmarker, placeret mellem nogle af de bedste underzoner i Barolo og Barbaresco, dyrket uden nogen kemiske stoffer og fortsætter i kælderen med \u003cstrong\u003espontane gæringer\u003c\/strong\u003e, og forbyder klaringer eller filtreringer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Pira stammer fra rene Nebbiolo-druer fra den homonyme cru beliggende i Castiglione Falletto. Dette familie-monopol strækker sig over cirka 11 hektar og kan opdeles i 6 mikroparceller med forskellig jordbundsammensætning, der spænder fra blålige ler til kalksten. Vinstokkene, der bruges til at komponere denne vin, har en alder mellem 25 og I 50 år, og de høstes manuelt i oktober, med en dobbelt sortering af druerne først i vinmarken og derefter i kælderen. Gæringen foregår spontant i store træfade og varer cirka 10 dage, mens macerationen er lang og varer mellem 60 og 75 dage. Den afslutter sin rejse med \u003cstrong\u003emodning i store egetræsfade i cirka 5 år\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Pira fra Roagna hælder i glasset med en rubinrød farve, der går mod granat. Den første duft giver en væske af ekstrem typicitet, en perfekt \u003cstrong\u003efusion af klasse og værdighed\u003c\/strong\u003e. Nebbiolo af reneste race fra Langhe, der gradvist afslører sine noter af lakrids, kirsebær og viol, alt sammen med en typisk flegmatisk fremtræden af de sande stjerner. Smagen afslører vinen i hver af dens komponenter, og den er overvældende og voldsom. Den tager besiddelse af ganen, takket være en uimodståelig friskhed og en saltet struktur, der forlænges betydeligt i slurken, og svinder ud i en \u003cstrong\u003emeget lang vedholdenhed\u003c\/strong\u003e. Endnu et mesterværk, der ikke må gå glip af, ligesom alle vinene fra dette vineri.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553986839,"sku":"14V05290","price":261.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-pira-roagna-201420251114103127_3fda2b15-2dce-4080-b3c5-a9f78ba95685.png?v=1765399819"},{"product_id":"due-bianco-giannitessari","title":"'Due Bianco' Giannitessari","description":"\u003cp\u003e'Due Bianco' fra Giannitessari er en harmonisk og frisk vin, lavet af en blanding af typiske druesorter fra Veneto-regionen: Garganega, Durella og Pinot Grigio. Vinens navn er inspireret af ønsket om at skabe en hvidvin, der kan repræsentere en syntese af de \u003cstrong\u003ebedste druer dyrket i to forskellige områder af ejendommen\u003c\/strong\u003e, den veronesiske og den vicentinske. Rigdommen og strukturen af Garganega passer meget godt med den bløde aromatiske bredde af Pinot Grigio og med den vibrerende friskhed, der er typisk for Durella. Således opstår en vin med stor balance, behageligt duftende og med aromaer, der spænder fra gule frugter til eksotiske nuancer og mineralske noter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen 'Due Bianco' er lavet af en af de mest interessante producenter i Veneto-regionen. Vinhuset Giannitessari ligger i en \u003cstrong\u003eisær strategisk position\u003c\/strong\u003e. Roncà ligger faktisk i et grænseområde mellem Soave, Monti Lessini og Colli Berici. Ejendommen, der samlet set strækker sig over 55 hektar, er opdelt i tre forskellige besiddelser, der dækker de tre områder i Veneto-regionen. En særlighed, der muliggør eksperimentering, kontaminering og muligheden for at tilbyde et bredt og varieret udvalg af både hvide og røde vine. De vigtigste dyrkede druesorter er: Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Pinot Grigio Tai Rosso, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Nero, Carmenere og Merlot. Den dybe viden om så mange sorter har ført til produktionen, ikke kun af rene vine, men også af sammensætninger, der bedst repræsenterer vinhusets idé om vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e'Due Bianco' fra Giannitessari er resultatet af en søgen efter at give et unikt, elegant og udtryksfuldt ansigt til de forskellige områder af ejendommen. Garganega, Durella og Pinot Grigio er tre forskellige og komplementære sorter, der i sammensætningen finder et perfekt møde- og smeltested. Det er en vin, der ønsker at udtrykke det bedste fra to områder, der er tæt på hinanden, men forskellige i jord og druesorter. Gæringen finder sted i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen modnes i \u003cstrong\u003eflere måneder i ståltanke\u003c\/strong\u003e, før den bliver flasket. I glasset præsenterer den sig i en lys gul farve med lyse gyldne refleksioner. Bouquetet minder om noter af hvide blomster, duftende aromaer af moden gul frugt og tropisk frugt. Smagen er rig og intens, med en meget udtryksfuld midte og en afslutning, der er afbalanceret, frisk og saltet.\u003c\/p\u003e","brand":"Giannitessari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554216215,"sku":"SAV95206","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/due-bianco-giannitessari20260722182730.png?v=1784739194"},{"product_id":"champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux","title":"Champagne Brut Grande Reserve Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eDen \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Brut er det Champagne \u003cstrong\u003emest repræsentative og symbolske\u003c\/strong\u003e fra det lille og historiske hus Potel Prieux. Vi befinder os i den østligste del af Vallée de La Marne, et af de mest egnede områder i den historiske region for franske bobler, nærmere bestemt i nærheden af landsbyen Venteuil, der ligger ud til den nordlige bred af den berømte flod. Francois Potel fører en produktion med århundredgamle traditioner, der begyndte i 1640, og som i dag bekræfter sig som en af de mest værdsatte i området på grund af en konstant og høj kvalitetsstandard. Denne \u003cem\u003eSans Ann\u0026egrave;e\u003c\/em\u003e er et strålende eksempel, fordi den, udover at være produceret med en klassisk stil, der ser sammensætningen af de bedste cuv\u0026eacute;e fra de tre mest berømte lokale druesorter, såsom Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay, på en fejlfri måde opsummerer det \u003cstrong\u003ekarakteristiske stil fra vineriet\u003c\/strong\u003e, baseret på territorial udtryksfuldhed og jagten på excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Champagne tilhører linjen \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Istant Precieux\u0026rdquo;, skabt som en første forret for at træde ind i den fantastiske verden Potel-Prieux. Vinmarkerne, som bekræftet af HVE-certificeringen (Haute Valeur Environmentale), plejes med \u003cstrong\u003estørste respekt for miljøet\u003c\/strong\u003e, ved at minimere brugen af kemikalier og dermed fremme biodiversiteten og jordens vitalitet. Druerne høstes manuelt, presses forsigtigt i kælderen og opbevares som basis-reservevine. Sammensætningen går gennem hænderne på chef de cave, som samler de forskellige cuv\u0026eacute;er som brikkerne i et puslespil for at skabe et harmonisk og unikt resultat. Grand Reserve produceres ud fra en blanding af 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay og 20% Pinot Meunier, doseret med et\u0026nbsp;blidt sukkerrester (10 g\/L) og lagret på de fine gærrester i flaske i cirka 20 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut \u0026ldquo;Grand Reserve\u0026rdquo; er en afslørende Champagne, der, taget i betragtning af det beundringsværdige forhold mellem kvalitet og pris, bliver en perfekt gaveidé for mange bobleentusiaster. Under sin cremede og bløde perlage fortæller den en behagelig duftprofil.og delikat, sammensat af noter af citrusfrugter, florale antydninger, dufte af brødskorpe og kalkede nuancer, der minder om oprindelseslandet. Ved smagningen er den præget af en vibrerende mineral friskhed, der er afbalanceret af en \u003cstrong\u003ebehagelig sukkerdosering\u003c\/strong\u003e, som gør slurken smidig, stram og elegant. Historie, tradition og territorium i en slurk!\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554347287,"sku":"SAV95393","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux20251203160453_4f283304-42e6-41f5-af03-11204ed890d8.png?v=1775654321"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/collections\/promo-flat-settembre-2026.oembed?page=2","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}