{"title":"test produkter på tilbud","description":null,"products":[{"product_id":"spumante-nature-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Nature Monsupello","description":"en behagelig mineral-saltet note. Druerne høstes tidligt i anden halvdel af august for at bevare frugtens integritet og friskhed. Når de kommer til vineriet, gennemgår de, så hurtigt som muligt, en blid presning af hele druen med efterfølgende separation af most fra stilke og drueskaller. Mosten fermenteres først i stål og derefter refermenteres i flaske med tilsætning af en \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e. Den\u003cstrong\u003e anden fermentering varer cirka 36 måneder\u003c\/strong\u003e, den tid der er nødvendig for, at gæren kan give alle sine nuancer.\u003c\/p\u003een behagelig mineral-saltet note. Druerne høstes tidligt i anden halvdel af august for at bevare frugtens integritet og friskhed. Når de kommer til vineriet, gennemgår de, så hurtigt som muligt, en blid presning af hele druen med efterfølgende separation af most fra stilke og drueskaller. Mosten fermenteres først i stål og derefter refermenteres i flaske med tilsætning af en \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e. Den\u003cstrong\u003e anden fermentering varer cirka 36 måneder\u003c\/strong\u003e, den tid der er nødvendig for, at gæren kan give alle sine nuancer.friskhed og fremmet af en \u003cstrong\u003eforførende og cremet boble\u003c\/strong\u003e. Den succesfulde mousserende vin, perfekt til enhver aperitif eller til øjeblikke af ren samhørighed og glæde. Impeccabel!","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727541928215,"sku":"SAV01300","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-nature-monsupello20251114105333_55be6580-cf6c-4796-81dc-abbb2c447583.png?v=1788453827"},{"product_id":"champagne-rose-boever","title":"Champagne Rosé Brut Grand Cru Boever A\u0026S","description":"malolaktiske. Derefter går man videre til skabelsen af cuvéeen, baseret på en assemblage af Pinot Noir (80%) og Chardonnay (20%).\u0026nbsp; Den anden gæring og bobledannelsen finder sted i flasken ifølge Champenoise-metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Rosé Brut Grand Cru fra det lille familiehus Pierre Boever repræsenterer den franske tradition meget godt. Den høje procentdel af Pinot Noir i assemblagen giver vinen den vigtige struktur af Champagne Rosé fra området Montagne de Reims. I glasset har den en lyserød farve, med fine og meget vedholdende bobler. Den olfaktoriske profil udtrykker delikate blomsteragtige noter, aromaer af ribs, \u003cstrong\u003ejordbær og små bær\u003c\/strong\u003e. På ganen har den en god krop, med forførende og bløde frugter, godt afbalanceret af den livlige friskhed.\u003c\/p\u003emalolaktiske. Derefter går man videre til skabelsen af cuvéeen, baseret på en assemblage af Pinot Noir (80%) og Chardonnay (20%).\u0026nbsp; Den anden gæring og bobledannelsen finder sted i flasken ifølge Champenoise-metoden.","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548416279,"sku":"SAV91523","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-grand-cru-boever-as20251203160607.png?v=1766047509"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDry Cartizze Bisol præsenterer sig i glasset med en lys gul farve med næsten gyldne nuancer. Den har intense dufte af grøn æble, pære og hvid fersken med \u003cstrong\u003eblomster- og citrusnoter\u003c\/strong\u003e. I munden er den sprød og frisk, men præget af en behagelig cremede, der gør den perfekt harmonisk, elegant og drikkelig på samme tid. En Prosecco Superiore, ideel til en aperitif med stor personlighed, men som også kan ledsage hele måltidet. Perfekt til retter med både rå og tilberedt fisk, grøntsager og skaldyr, men også til friske oste og retter med hvidt kød.\u003c\/p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDry Cartizze Bisol præsenterer sig i glasset med en lys gul farve med næsten gyldne nuancer. Den har intense dufte af grøn æble, pære og hvid fersken med \u003cstrong\u003eblomster- og citrusnoter\u003c\/strong\u003e. I munden er den sprød og frisk, men præget af en behagelig cremede, der gør den perfekt harmonisk, elegant og drikkelig på samme tid. En Prosecco Superiore, ideel til en aperitif med stor personlighed, men som også kan ledsage hele måltidet. Perfekt til retter med både rå og tilberedt fisk, grøntsager og skaldyr, men også til friske oste og retter med hvidt kød.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548875031,"sku":"SAV92438","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1777616843"},{"product_id":"champagne-brut-christiane-guillaumee","title":"Champagne Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut fra Guillaumée indkapsler alt \u003cstrong\u003edet charme, den stil og elegance, der kendetegner et kvindeligt hus\u003c\/strong\u003e. En kvindelig realitet med karakter, da vi har Christiane, en overbevist og passioneret vinproducent, i spidsen for domaine, som i årevis har opnået stigende succes på det overfyldte marked for franske bobler takket være en fejlfri produktion af høj kvalitet. Vi befinder os i hjertet af Aube, det sydligste område i Champagne-regionen, i Cote des Bars, som i de seneste år er blevet genopdaget som et område, der er særligt velegnet til dyrkning af druer til mousserende vin. Denne Brut er husets indgangsetiket, som med sit\u0026nbsp;misundelsesværdige forhold mellem kvalitet og pris er en perfekt ledsager til elegante aperitiffer eller til raffinerede fingerfood baseret på fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChristiane Champagne Brut er lavet af den typiske franske blanding af Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier, hvor den første er hovedpersonen i blandingen med lidt mindre end 70% af den endelige andel. Vinstokkene er forankret i \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eleret-kalkede skråninger i Cote des Bars \u003c\/strong\u003eog nyder et overvejende kontinentalt havklima. Druerne høstes manuelt, og den alkoholiske og malolaktiske gæring af druesaften finder sted i ståltanke. Ved den endelige sammensætning er 37% af Pinot Noir og 3% af Chardonnay vin de réserve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Champagne Guillaumée stråler i glasset med sin halmgyldne, let gyldne kappe, gennemtrængt af en tæt og vedholdende perlage. De delikate aromaer af tørret frugt, kandiserede citrusfrugter og brødskorpe beriges med skarpe og behagelige noter af æble, abrikos og forførende blomsterdufte. På ganen udvikler den en \u003cstrong\u003efrisk, fin og stram struktur\u003c\/strong\u003e, pirret af en fin boble, der indbyder til et nyt smag. En fortryllende charme, alt sammen kvindeligt!\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554740503,"sku":"SAV95408","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-christiane-guillaumee20251015172449_d57fd908-0568-4e4a-8f43-c7209549af26.png?v=1775654326"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"den værdifulde most. Vinifikationen foregår i hvidt, med gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter nogle måneders modning samles vins clairs, og den anden gæring finder sted i flaske ifølge Champenois-metoden med en sur lattes-opbevaring på 36 måneder før dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosage Zero Blanc de Noirs fra Remy Massin er et Champagne dedikeret til entusiaster, der værdsætter \u003cstrong\u003eden absolutte renhed af de store Pinot Noir\u003c\/strong\u003e fra regionen Côte des Bar. Dyb, stram og vertikal, giver det en unik smagsoplevelse, der gør det muligt at værdsætte karakteristikaene ved et ekstraordinært terroir. I glasset præsenterer det sig i en lys gylden farve med intense lysreflekser og en perlage af bemærkelsesværdig finesse, delikat og vedholdende. Elegant og stram, åbner det sig for næsen med dufte af hvide blomster, strejf af citruszest, aromaer af hvid frugt, grøn æble, fersken, strejf af brødskorpe, honningagtige nuancer og let krydrede noter. Indgangen til ganen er klar og salt, med komplekse aromaer og en afslutning af vibrerende friskhed.\u003c\/p\u003eværdifuld most. Vinifikationen foregår i hvidt, med gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter nogle måneders modning samles vins clairs, og den anden gæring finder sted i flaske ifølge Champenois-metoden med en sur lattes-opbevaring på 36 måneder før dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosage Zero Blanc de Noirs fra Remy Massin er et Champagne dedikeret til entusiaster, der værdsætter \u003cstrong\u003eden absolutte renhed af de store Pinot Noir\u003c\/strong\u003e fra regionen Côte des Bar. Dyb, stram og vertikal, giver det en unik smagsoplevelse, der gør det muligt at værdsætte karakteristikaene ved et ekstraordinært terroir. I glasset præsenterer det sig i en lys gylden farve med intense lysreflekser og en perlage af bemærkelsesværdig finesse, delikat og vedholdende. Elegant og stram, åbner det sig for næsen med dufte af hvide blomster, strejf af citruszest, aromaer af hvid frugt, grøn æble, fersken, strejf af brødskorpe, honningagtige nuancer og let krydrede noter. Indgangen til ganen er klar og salt, med komplekse aromaer og en afslutning af vibrerende friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Rosato Rifermentato in bottiglia 'Scighera' Fiorano","description":"stål ved kontrolleret temperatur. Herefter \u003cstrong\u003eforegår refermenteringen efter den ancestrale metode\u003c\/strong\u003e, ved at flasken fyldes med mosten, der stadig har en del rest sukker at omdanne. Vinen bliver ikke degorgeret og gennemgår ikke svovling, klarificering, filtrering eller stabilisering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen ancestrale metode Scighera fra Agricola Fiorano har en lys, strålende roséfarve. Næsen er spændende og nuanceret, med noter af citrus, der møder fornemmelser af røde bær og blomster. \u003cstrong\u003eFrisk, livlig og glidende smag\u003c\/strong\u003e, med en frugtagtig og harmonisk eftersmag. Takket være sin spontanitet og drikkelighed er denne mousserende rosé med bund godt egnet til at blive nydt med skinker og friske oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlasket af Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana\u003c\/p\u003estål ved kontrolleret temperatur. Herefter \u003cstrong\u003eforegår refermenteringen efter den ancestrale metode\u003c\/strong\u003e, ved at flasken fyldes med mosten, der stadig har en del rest sukker at omdanne. Vinen bliver ikke degorgeret og gennemgår ikke svovling, klarificering, filtrering eller stabilisering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen ancestrale metode Scighera fra Agricola Fiorano har en lys, strålende roséfarve. Næsen er spændende og nuanceret, med noter af citrus, der møder fornemmelser af røde bær og blomster. \u003cstrong\u003eFrisk, livlig og glidende smag\u003c\/strong\u003e, med en frugtagtig og harmonisk eftersmag. Takket være sin spontanitet og drikkelighed er denne mousserende rosé med bund godt egnet til at blive nydt med skinker og friske oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlasket af Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"white-wine-serra-ferdinandea-2020","title":"Bianco Serra Ferdinandea 2020","description":"\u003cp\u003e\"Bianco\" is the perfect interpretation of a legendary place by Serra Ferdinandea, a collaboration between the Planeta family, Sicilian doc for generations, and the Oddo family, Provençals with international plans. Among the \"greenhouses,\" the rocky clefts that open onto the rugged hillsides overlooking the sea of Sciacca, Angelo Planeta oversees the care of vineyards composed of \u003cstrong\u003enative Sicilian and typical French varieties\u003c\/strong\u003e. On the horizon, turning your gaze in a southerly direction, the sea hides the fantastic Ferdinandea Island, which emerged from the waters in 1831 from an underwater volcanic explosion and disappeared again among the waves a few months later. The bottle label gives credit to the myth: a hippocampus\/island bearing a vine shoot on its back is reflected in the sea in the image of a giant snake.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe grapes that give life to Serra Ferdinandea's \"Bianco\" have characters that are very distant from each other; yet, they know how to complement each other very well: they are grown biodynamically in the Monti Cirami plot, at an altitude of 411 meters above sea level, with a subsoil characterized by a complex stratification of limestone mixed with stones, sand, silt and clays, residues of ancient marine deposits. Sauvignon Blanc and Grillo are farmed biodynamically and harvested by hand between late August and mid-September. As soon as they arrive at the winery, the grapes are cooled to 12°C, then started for soft pressing. The flower must undergoes cold stabilization in steel for a couple of weeks and subsequent fermentation takes place in different containers, each dedicated to a certain percentage of the masses: 60 percent oak barrels, 25 percent steel, \u003cstrong\u003e15 percent barrique and tonneaux\u003c\/strong\u003e. The blended wines age in oak for 9 months: half in large 35-hectoliter barrels and half in 5-hectoliter tonneaux.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe sunny territories of Sicily and Provence are represented by the golden yellow guise of the \"Bianco\" Serra Ferdinandea. A beautiful floral vibrancy is picked up on the nose with white hints of acacia, accompanied by a sweet tone of light honey, notes of dried herbs and the yellow of chamomile. A certain amount of complexity is brought by the slightly oxidative notes of nuts, reminiscent of wood processing. The palate is pulpy and ripe, but with a lot of mineral underpinning the balance and persistence. \u003cstrong\u003eA white for possible evolution in the cellar\u003c\/strong\u003e. The 'pairing calls the sea with strong flavors: tuna, mackerel, spaghetti with sea urchins.\u003c\/p\u003e","brand":"Serra Ferdinandea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727792472343,"sku":"20V99578","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-serra-ferdinandea-2020-304445_ed1b320e-9dae-4ed6-8aab-a095738a6b26.png?v=1793218855"},{"product_id":"champagne-extra-brut-didascalie-jean-hu","title":"Champagne Extra Brut 'Didascalie' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eChampagne Extra Brut \u0026ldquo;Didascalie\u0026rdquo; fra Jean H\u0026ucirc; produceres i den sydlige del af Champagne i den lille landsby Vincelles. Jean H\u0026ucirc; begyndte produktionen af Champagne efter Anden Verdenskrig, præcist i 1948: arbejdsfilosofien har altid været at arbejde jorden med respekt for dens tid og faser, for at producere \u003cstrong\u003evine af ubestridelig kvalitet\u003c\/strong\u003e. I 1970'erne blev aktiviteten overtaget af sønnen Christian, som foretog nogle ændringer i vinkælderens arkitektur og maskiner med et nyt pressercenter indviet i begyndelsen af 1990'erne. Christians datter, Aur\u0026eacute;lie, og hendes mand overtog vinkælderen for nogle år siden med projektet om at føre familiens tradition videre og gøre den fremtidssikret for kommende generationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruesorterne Pinot Meunier, Chardonnay og Pinot Noir i Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Didascalie\u0026rdquo; fra Jean H\u0026ucirc; vokser på jorde, der hovedsageligt består af ler og kalksten, hvilket giver \u003cstrong\u003evinens struktur en vigtig karakter\u003c\/strong\u003e. Vineyards er orienteret mod syd, hvilket sikrer, at druerne er helt eksponeret for sollys for en fremragende modning. Klimaet er kontinentalt med varme, solrige og fugtige somre og kolde vintre. Hver sæson kræver et forskelligt arbejde i vinmarken, så det altid kan være effektivt til høstperioden: om vinteren udføres beskæringen, så skuddene kan vokse sunde igen om foråret, når den vegetative cyklus genoptages; om sommeren luftes løvet, så klaserne får al den nødvendige sol til modningen, og vi når til det tidspunkt, hvor der høstes manuelt i perfekt stand. I kælderen foregår den alkoholiske gæring i stål og en anden gæring på flaske ifølge Metodo Champenoise. Den lagrer i 24 måneder på gæren.\u003c\/p\u003emed en lang og vedholdende eftersmag, der opfordrer til at drikke. Det anbefales at parre med retter baseret på grillet fisk, sushi og sashimi; også fremragende med retter baseret på sæsonens grøntsager. Et produkt, der egner sig til lækre aperitiffer i selskab med venner ved havet eller på landet eller til formelle lejligheder for at dele en autentisk og ægte vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805088023,"sku":"SAV99659","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-didascalie-jean-hu20251203140329_84b56d17-586f-4be8-8545-fa86919fcffd.png?v=1766048605"},{"product_id":"champagne-brut-perles-d-or-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Perles d'Or' Jean Hu","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Or\u0026rdquo; er den årgangs Champagne Brut lavet af Domaine Jean Hu, en Blanc de Blancs fremstillet af ekstremt udvalgte druer med intens modenhed. Navnet henviser straks til den \u003cstrong\u003efestlige elegance ved vigtige skåle\u003c\/strong\u003e, når boblerne glæder sindet og ånden bliver boblende: den beslutsomme karakter og den uophørlige eftersmag gør det til en formidabel Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut \u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Or\u0026rdquo; fremstilles af Jean Hu ved at vinificere druerne Chardonnay i renhed fra højre bred af floden, inden for regionen Vallée de la Marne, mellem landsbyen Epernay og den mere nedstrøms landsby Dormans: Vincelles \u0026nbsp;\u0026egrave; en meget anerkendt landsby og hjemsted for andre vigtige vinproducenter. Skabelsen af en Blanc de Blancs i en situation med territorial dominans af sorten Meunier viser os \u003cstrong\u003eden exceptionelle kvalitet af de udgangsdruer\u003c\/strong\u003e, der er dyrket og udvalgt med ekstrem omhu. Høsten udføres manuelt, og drueklaserne, der hurtigt bringes til kælderen, presses med denpå grund af sin markante krydrede indflydelse.\u003c\/p\u003evigtig, på grund af sin markante krydrede indflydelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727806234903,"sku":"SAV99662","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-perles-dor-jean-hu20260722182750.png?v=1784739236"},{"product_id":"rouge-massale-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Massale' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; er Opi d\u0026rsquo;Aquis fortolkning af de forskellige nuancer af den mediterranske druesort par excellence, Grenache. Etiketten indikerer systemet for plantning af vinmarken, hvor druerne til denne vinifikation stammer fra: \u003cstrong\u003emassalselektion\u003c\/strong\u003e er et gammelt vegetativt formeringssystem for vinstokke, der realiseres ved at genvinde skud fra de ældste og mest modstandsdygtige planter inden for den samme ejendom. Denne metode muliggør den maksimale genetiske variation inden for en vinmark: ved at fremme spredningen af prøver med forskellige fysiologiske og produktive egenskaber kan man opnå en bedre balance i de frugter, der skal høstes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; er lavet af Opi d\u0026rsquo;Aqui med de tre forskellige varianter af Grenache: Noir, som udgør 40% af blandingen, Gris og Blanc, som begge udgør 30%. Druerne dyrkes under certificeret økologisk regime og anvender desuden principperne for biodynamisk landbrug inden for en vinmark.unik, udbredt ved selektion fra gamle vinstokke og kendetegnet ved lerede jorde på kalkholdig matrix. Høsten udføres manuelt på samme tid for alle druesorter, og den sammensatte vinificering sker med hele drueklaser: den \u003cstrong\u003ekarboniske maceration\u003c\/strong\u003e i ståltanke i cirka 3 til 4 uger efterfølges af spontan alkoholisk gæring, udført af de indfødte gærstammer. Modningen fortsætter på fine gærrester i ståltank i en periode på 6 måneder, og aftapningen udføres uden forudgående filtrering, klarificering eller stabilisering, ej heller tilsætning af svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; er en kreation af Philippe Formentin, vinmageren fra Opi d\u0026rsquo;Aqui, \u003cstrong\u003eisær overraskende\u003c\/strong\u003e: den lyse rubinrøde farve, som den præsenterer sig med, kan narre med hensyn til rigdommen af struktur og aromaer. Næsen bliver straks beruset af mørke blomsteragtige noter, som af viol, og samtidig mere skarpe noter, som af hybenrose, mens friske frugtagtige noter af jordbær ogbær fra skoven. Smagen afslører en vis fylde, med henvisninger til en delikat frugtsødme, og en livlig friskhed, der munder ud i en vedholdende og saltet eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727825338647,"sku":"20V99819","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-massale-opi-daqui-202020260722180612.png?v=1784736632"},{"product_id":"champagne-aubry","title":"Champagne Brut Premier Cru Aubry","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Premier Cru er blandt de mest berømte bobler i Frankrig, et symbol på Aubry-vinproducenten. Det produceres af druerne Pinot Meunier, Chardonnay og Pinot Noir, dyrket \u003cstrong\u003ei de prestigefyldte landsbyer\u003c\/strong\u003e Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage og Coulommes-La-Montagne, alle indlejret i hjertet af \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, hvor huset har genoplivet de dyrebare og klassiske vinmarker. Det er et Champagne af stor klasse og elegance, omhyggeligt udtænkt af Pierre og Philippe, de nuværende ejere, som sigter mod at opnå udtryk af høj kvalitet, rene og klassiske, baseret på enkle ingredienser og en typisk og uforvekslelig stil. Det er et Champagne med en meget lang og glorværdig historie, der i hver slurk bringer os tilbage til fortiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Champagne Premier Cru er resultatet af sammensætningen af vine fra \u003cstrong\u003ede tre karakteristiske druesorter\u003c\/strong\u003e, altid\u0026nbsp;respekterende traditionen, men med nogle originale indspark i forhold til den standardisering, som lignende fortolkninger oplever i området. Basisvinsmarkerne er omhyggeligt doseret fra chef de cave i vingården og lagres\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ei egetræsfade. Når cuvéeen er blevet sammensat, fortsættes der med tiraggio, et nøgleøjeblik for denne type. Den hviler på gæren, afhængigt af årgangene, fra 18 til 24 måneder, før den derefter degorgeres og doseres efter den hemmelige opskrift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Champagne Premier Cru Brut har en gylden gul farveintensitet, med et sprudlende skum og en fin og vedholdende perlage. \u003cstrongMineralske og gæragtige noter\u003c\/strong\u003e ledsager både den olfaktoriske og smagsmæssige oplevelse. Derudover kan der fornemmes frugtagtige noter, der spænder fra citron til fersken, fra pære til æble. På ganen fremstår den livlig, frisk og salt med en\u0026nbsp;bemærkelsesværdig struktur og en\u0026nbsp;spændende vedholdenhed\u0026nbsp;der passer til de bedste lejligheder.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44111208939799,"sku":"SAV03143","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2810_29_977b4c0e-8bda-4149-9d1c-258f0a7ca738.png?v=1785404629"},{"product_id":"champagne-extra-brut-ultradition-laherte-freres","title":"Champagne Extra Brut Ultradition Laherte Freres","description":"\u003cp\u003eExtra Brut \"Ultradition\" fra Laherte Freres er et Champagne produceret med en cuvée, der hovedsageligt består af Meunier, med tilsætning af Pinot Noir og Chardonnay. Det er en etiket, der godt repræsenterer stilen fra Maison, \u003cstrong\u003eharmonisk, rig og kompleks\u003c\/strong\u003e, også takket være brugen i sammensætningen af en god procentdel af reservevine, som bidrager til at give balance til den endelige sammensætning. Den lange modning på gær tillader Champagne at berige sit aromatiske spektrum med udviklende noter af tørret frugt og bagværk, der lægges oven på de frugtagtige og blomsteragtige varietale aromaer, altid understøttet af en livlig friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Ultradition\" er et Brut Champagne produceret af et familieforetagende, der blev grundlagt i slutningen af det 19. århundrede, som stadig i dag har bevaret det \u003cstrong\u003ehåndværksmæssige præg\u003c\/strong\u003e knyttet til de ældste traditioner i området. Det er en meget speciel ejendom, der samlet set forvalter 10 hektar vinmarker, opdelt i hele 72 mikroparceller, der ligger i de \u003cstrong\u003ebedste cru\u003c\/strong\u003eaf forskellige områder i Champagne: Épernay, Côte des blancs, Vallée de la Marne. Hver enkelt vinmark vinificeres separat, med størst mulig respekt for de særlige kendetegn ved hver terroir og for at have et bredt udvalg af vins clairs på tidspunktet for sammensætningen. I marken anvendes behandlinger med vegetabilske forbindelser inspireret af biodynamik, som erstatning for kemiske produkter, for at kunne have sunde druer og ægte vine. Filosofien i Maison er rettet mod produktion af Champagne med en klassisk, elegant og frisk smag, som er en ægte og autentisk udtryk for området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChampagne \"Ultradition\" Extra Brut fra Maison Laherte Freres produceres med druer fra vinmarker, der er cirka 30 år gamle. Gæringerne foregår delvist i stål og delvist i barrique. Den endelige cuvée forberedes ved at tilføje cirka 40% reservevine opbevaret i egetræsfade til vins clairs fra årgangen. Den anden gæring finder sted i flasken efter Champenoise-metoden, med en \u003cstrong\u003emodning sur lattes på 48 måneder\u003c\/strong\u003e. I glasset har den en gylden gul farve","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738588082455,"sku":"SAV94745","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-ultradition-laherte-freres20251015172445.png?v=1780501007"},{"product_id":"champagne-brut-rose-de-saignee-jean-vesselle","title":"Champagne Brut Rosé de Saignée Jean Vesselle","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Rosé de Saignée fra Jean Vesselle er en ren Pinot Noir, der stammer fra det smukke område Bouzy, i Montagne de Reims, som er særligt velegnet til denne røde druesort. Det er en rosé lavet med en \u003cstrong\u003eklassisk rødvinfremstilling\u003c\/strong\u003e og en kort maceration på skindene for at udtrække de aromatiske dufte, der er typiske for de bedste Pinot Noir. Dens intense farve vidner allerede om den vigtige struktur, dens aromaer af små skovfrugter, ledsaget af lette blomsteragtige nuancer. Rig og vedholdende, det er et Champagne med karakter, meget velegnet til at nyde ved bordet, selv med vigtige retter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé de Saigne er et Champagne Brut fra Jean Vesselle, en lille håndværksproducent, der laver Champagne med stærk territorial karakter. Det er et familiehus beliggende i kommunen i landsbyen Grand Cru i Bouzy, den ubestridte hjemland for store Pinot Noir. Familien Vesselle har dyrket vin i Champagne i hele tre generationer og har formået at bevare passionen og respekten for et gammelt savoir-faire, som stadig i dag er grundlaget for deres succes. Vesselle etiketterne er elsket af kendere for deres klassiske udtryk og for at være en trofast repræsentation af de mest typiske karakteristika for Bouzy-området. Det er Champagne med \u003cstrong\u003estærk personlighed\u003c\/strong\u003e, dedikeret til dem, der søger strukturen og den aromatiske rigdom af store Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Rosé de Saignée fra Maison Jean Vesselle er et Champagne, der i glasset gengiver de udtryksfulde karakteristika af Pinot Noir fra Grand Cru i Bouzy. Druerne kommer fra de bedste parceller, dyrket på de kalkholdige lerjord, der er typiske for Champagne. Gæringen foregår i ståltanke, og vins clairs, efter sammensætningen, gennemgår den anden gæring i flasken ifølge Metodo Champenoise, med en hvileperiode sur lattes på 36 måneder. Champagne præsenterer sig med en ret intens rosa farve, med strålende rubin nuancer, og en perlage, der er uendelig og af sjælden finesse. Bouqueten minder om aromaer af små skovfrugter, antydninger af granatæble og blomsteragtige nuancer. På ganen har den en \u003cstrong\u003eblød, omsluttende og rig\u003c\/strong\u003e indgang, med en moden og sprød frugt, der kulminerer i en mindeværdig afslutning med en meget frisk, salt og afbalanceret.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738588803351,"sku":"SAV95261","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-rose-de-saignee-jean-vesselle20251021181633_4b64d616-c5f1-4349-a426-61b703564c03.png?v=1779980050"},{"product_id":"ageno-la-stoppa-2020","title":"'Ageno' La Stoppa 2020","description":"\u003cp\u003eDen hvide \"Ageno\" er en af de mest berømte etiketter fra det piacentinske vineri La Stoppa. Det er en Orange Wine med \u003cstrong\u003ebetydelig rigdom og aromatisk intensitet\u003c\/strong\u003e, der giver en kompleks og fascinerende smagsoplevelse. Det er en vin, der er produceret på den mest naturlige måde muligt, med en lang maceration og ved at følge de ancestrale vinifikationsmetoder for at bevare renheden og integriteten af druerne. Respekten for en råvare af høj kvalitet er grundlaget for en hvidvin, der fortolker traditionen i området gennem brugen af de druesorter, der altid er blevet dyrket i disse steder, og med landbrugs- og vinfremstillingsmetoder, der henviser til de ældste skikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Ageno\" hvidvin stammer fra et af de mest repræsentative vinerier i Colli Piacentini-området. La Stoppa ejer en fantastisk ejendom beliggende i et område omgivet af skove, i et landskab rigt på biodiversitet. I vinmarken følges principperne for \u003cstrong\u003emeget striks økologisk landbrug\u003c\/strong\u003e, med græsede interrow og uden brug af nogen form for gødning. Vinen stammer fra Malvasia di Candia aromatica druer. Vinmarkerne har en gennemsnitsalder på cirka 20år og dyrkes på jorde bestående af silt og ler. Druerne vinificeres med en maceration på skindene i en periode på 4 måneder i ståltanke eller cementtanke. Fermenteringen foregår spontant med brug af kun indfødte gær. Vinen hviler derefter i 40 hektoliter træfade og tappes uden filtrering og uden tilsætning af svovldioxid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen \"Ageno\" hvidvin produceret af La Stoppa er dedikeret til entusiaster af macerede vine, der elsker naturlige vinifikationer og søger i glasset den gamle smag af vin fra fortiden. Genoplivningen af de ældste traditioner er en integreret del af projektet for denne etikette, med \u003cstrong\u003eoriginal karakter\u003c\/strong\u003e og stærk personlighed. Ved første øjekast præsenterer den sig i en ravfarve. Den olfaktoriske profil er meget rig og kompleks, med aromaer af bitter appelsinskal, sort te, moden gul frugt, krydrede fornemmelser, antydninger af medicinske urter, harpikslignende og balsamiske minder. Intens og struktureret, giver den en aromatisk nuanceret, bred og meget tæt slurk, der fører til en meget vedholdende afslutning præget af en behagelig tannisk fornemmelse.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45001929490711,"sku":"20V06962","price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ageno-la-stoppa-202020251203155120_0c9c5378-2e84-4ffe-981f-630a9871f749.png?v=1765409938"},{"product_id":"fiano-del-salento-folium-de-quarto-2022","title":"Fiano del Salento 'Folium' De Quarto 2022","description":"\u003cp\u003eFiano del Salento 'Folium' fra vingården De Quarto udgør en \u003cstrong\u003efrisk og blomsteragtig fortolkning\u003c\/strong\u003e af denne græske hvide druesort, der er udbredt i Campania og Puglia samt i andre regioner i Syditalien. Det ser ud til, at Fiano blev introduceret i Puglia i slutningen af det 13. århundrede af Carlo II d’Angiò, selvom det sandsynligvis også var til stede i regionen i en tidligere periode. Den aromatiske karakter af denne vin fremhæves af etikettens navn, da det latinske ord \u0026ldquo;\u003cem\u003efolium\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; betyder \u0026ldquo;blad\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Quarto Fiano del Salento 'Folium' fremstilles kun med Fiano-druer, der er dyrket uden brug af syntetiske kemikalier. Planterne dyrkes som pugliesisk alberello på røde og kalkholdige jorde i kommunen Lizzano, \u003cstrong\u003elige ved Det Ioniske Hav\u003c\/strong\u003e. Høsten udføres helt manuelt i den første uge af august, og drueklaserne overføres derefter til kælderen og vinificeres i hvid med blød presning og alkoholisk gæring ved kontrolleret temperatur i \u003c\/p\u003estålbeholdere. Også den efterfølgende modningsfase, der strækker sig over flere måneder, foregår i stål, og vinen markedsføres endelig efter en yderligere kort hvile i flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed visuel vurdering afslører Fiano del Salento De Quarto 'Folium' en intens strågul farve. Bløde og interessante dufte af melon, fersken, appelsinskal og jasmin beskriver den aromatiske sammensætning sammen med harpiksholdige og jodholdige noter. Smagsudvikling \u003cstrong\u003efrisk, delikat og drikkelig\u003c\/strong\u003e, med en lys friskhed og en lang saltet eftersmag, hvor frugtige og blomsteragtige fornemmelser genopstår. Denne Fiano er den ideelle ledsager til forretter eller første retter med fisk, især dem baseret på skaldyr eller bløddyr.\u003c\/p\u003e","brand":"De Quarto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763306488087,"sku":"22V101187","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fiano-del-salento-folium-de-quarto-2022_52162.jpg?v=1768498297"},{"product_id":"gin-etsu","title":"Gin Etsu - 70cl","description":"destillation, der er omhyggeligt udført for kun at isolere hjertet, og brugen af krystalklart bjergvand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Etsu\" gin repræsenterer en af de mest fascinerende udtryk i det moderne panorama af denne gamle destillering, som i dag produceres over hele verden med opskrifter og karakteristika, der typisk er territoriale. Netop denne mangfoldighed af fortolkninger gør gin-universet så interessant og varieret. En verden af uendelige opdagelser, ideel til at tilfredsstille entusiasternes trang til nyheder. Den fremstilles med en infusion af skaller af bitre appelsiner, te, lakrids, engelsk urt, enebær, blomster, \u003cstrong\u003eden japanske citrusfrugt Yuzu\u003c\/strong\u003e og det reneste vand fra kilderne i Teisetsu-bjergene. I glasset fremstår den gennemsigtig og klar, med aromaer af citrus, nuancer af hvide blomster, delikate krydrede antydninger og noter af medicinske urter, på en balsamisk baggrund. Ren og klar, udfolder den sig med en harmonisk og frisk slurk. Et mærke, der udtrykker hele sjælen af Japan og den autentiske ånd af sit land.\u003c\/p\u003edestillation, der er omhyggeligt udført i mindste detaljer, lavet for kun at isolere hjertet, og brugen af krystalklart bjergvand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Etsu\" gin repræsenterer en af de mest fascinerende udtryk i det moderne panorama af denne gamle destillering, som i dag produceres over hele verden med opskrifter og karakteristika, der typisk er territoriale. Netop denne mangfoldighed af fortolkninger gør gin-universet så interessant og varieret. En verden af uendelige opdagelser, ideel til at tilfredsstille entusiasternes trang til nyheder. Den fremstilles med en infusion af skaller af bitre appelsiner, te, lakrids, engelsk urt, enebær, blomster, \u003cstrong\u003eden japanske citrusfrugt Yuzu\u003c\/strong\u003e og det reneste vand fra kilderne i Teisetsu-bjergene. I glasset fremstår den gennemsigtig og klar, med aromaer af citrus, nuancer af hvide blomster, delikate krydrede antydninger og noter af medicinske urter, på en balsamisk baggrund. Ren og klar, udfolder den sig med en harmonisk og frisk slurk. Et mærke, der udtrykker hele sjælen af Japan og den autentiske ånd af sit land.\u003c\/p\u003e","brand":"Asahikawa Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45889629356311,"sku":"SAD95717","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2815_29_24966aab-2fd8-4dbd-8a28-5a7b9919cc0a.png?v=1779116379"},{"product_id":"champagne-brut-premier-cru-tradition-lallement-massonnot","title":"Champagne Brut Premier Cru 'Tradition' Lallement Massonnot","description":"\u003cp\u003eThe \u003ca title=\"Discover all of Callmewine's Champagne\" href=\"\/en\/champagne-C9.htm\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e Brut Premier Cru \"Tradition\" is the cuvée that best exemplifies the \u003cstrong\u003eclassic style\u003c\/strong\u003e of Lallement Massonnot. It serves as a true calling card for the Maison, providing an excellent introduction to its more complex and prestigious Champagnes. Crafted with a well-balanced blend primarily dominated by Meunier, complemented by Chardonnay and Pinot Noir, it presents a soft and fruity sip in the glass. It is rich and expansive, culminating in a lively freshness on the finish. This label is particularly well-suited for enjoying as an aperitif or pairing with appetizers, as well as simple seafood dishes with delicate flavors.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Premier Cru \"Tradition\" is a Brut Champagne from Lallement Massonnot, a historic Maison in the Montagne de Reims region that has cultivated vineyards in these lands for over a century. After selling grapes to the Courmas cooperative for many decades, the family decided to start producing Champagne under their own label in 1981. The estate spans 5 hectares, divided into numerous parcels, mostly classified as Premier Cru. The vineyards are located in the municipalities of Coulommes-la-Montagne, Pargny-lès-Reims, Saint-Euphrasie, and Gueux. Harvesting is done manually, and the grapes are pressed and vinified separately by grape variety and parcel. After several months of aging, the final blend is created, and the second fermentation takes place in the bottle using the Champagne method, with a minimum \u003cstrong\u003elees ageing of 36 months\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Champagne Premier Cru Brut \"Tradition\" from Maison Lallement Massonnot is the ideal choice for those who prefer a soft and fruity taste, with a broad and rich profile characteristic of Meunier-based cuvées. It has a straw-yellow color with a fine and continuous effervescence. The bouquet captivates with aromas of white flowers, hints of citrus, notes of white-fleshed fruit, tobacco peach, and subtle nuances of bread crust. Smooth and creamy, it has a pleasantly \u003cstrong\u003eharmonious and fruity\u003c\/strong\u003e palate entry, leading to a savoury and very fresh finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Lallement Massonnot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942247354647,"sku":"SAV102007","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-premier-cru-tradition-lallement-massonnot-box_55393.jpg?v=1774544002"},{"product_id":"franciacorta-saten-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Saten Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Sat\u0026egrave;n er etiketten i sortimentet af Elisabetta Abrami, der især udtrykker elegance og finesse af en \u003cstrong\u003eraffineret Blanc des Blancs\u003c\/strong\u003e. Det er en typisk klassisk metode fra denne betegnelse, der er inspireret af de berømte franske Cr\u0026eacute;mant, kendetegnet ved en mere delikat perlage sammenlignet med Champagne. Den ekstraordinære kvalitet af Chardonnay-druerne og den fine boblen giver smagen en lethed og en behagelighed af stor charme. Dens blomsterdufte, citrus- og frugtaromaer vinder allerede ved første sip. Det er den perfekte cuv\u0026eacute;e til at nærme sig verdenen af Franciacorta og for at værdsætte dens klare præcision og stilistiske friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSat\u0026egrave;n Franciacorta fra Elisabetta Abrami produceres på den smukke virksomhedsejendom, der ligger i området Provaglio d\u0026rsquo;Iseo. Vinmarkerne dyrkes på de bløde bakkede skråninger, der stiger op mod Monte Cognolo. På landet følges principperne for økologisk landbrug for at opnå \u003cstrong\u003eægte og sunde druer\u003c\/strong\u003e, en uundgåelig forudsætning for fremstillingen af store vine.Udelukkende lavet med håndplukkede Chardonnay-druer i august, med udvælgelse i vinmarken af de bedste klaser. Druerne presses meget blidt, og mosten fermenteres delvist i rustfrit stål og delvist i franske egetræsfade. Efter nogle måneders modning samles basisvinene, og den anden fermentering finder sted i flasken ifølge den klassiske metode, med en sur lattes hvile på mindst 24 måneder før degorgering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen klassiske metode Franciacorta Sat\u0026egrave;n Elisabetta Abrami repræsenterer den blide side af Franciacorta-regionen. Det er den ideelle flaske at nyde som aperitif eller med delikate skaldyrs- eller grøntsagsforretter. Ved synet præsenterer den sig i en strågul farve med lysende og glitrende refleksioner. Perlagen er særligt fin og let. Fin og delikat, har den en duftprofil domineret af dufte af \u003cstrong\u003ehvide blomster, antydninger af citronskal\u003c\/strong\u003e, aromaer af grøn æble, hvid fersken, tropiske nuancer, noter af brødskorpe og blødheder fra småkager. På ganen er den behageligt frugtagtig, med en blød ogvelouragtig, der strækker sig harmonisk mod en saltet og afbalanceret friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068019196183,"sku":"SAV102224","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-saten-elisabetta-abrami20251203160416_33883bc4-60ab-414f-bfde-b3badc9360ad.png?v=1770826376"},{"product_id":"gibele-pellegrino-2023","title":"'Gibelé' Pellegrino 2023","description":"\u003cp\u003e\"Gibelé\" from the Sicilian winery Pellegrino is an \u003cstrong\u003eintense and aromatic\u003c\/strong\u003e white wine made from Zibibbo grapes, also known as Moscato d'Alessandria. This grape variety has been cultivated in western Sicily and on the island of Pantelleria for centuries. The name refers to the peak of the extinct volcano on the black pearl of the Mediterranean. While Zibibbo grapes were once mainly used to produce sweet wines, they have proven to be very suitable for creating harmonious and rich dry wines, even in the Marsala region. The steel vinification process enhances this ancient variety's characteristic citrus and exotic fruit notes, resulting in a smooth, fresh, and saline sip, particularly well-suited for pairing with seafood dishes. It's unbeatable with shellfish.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe wine \"Gibelé\" is one of the most famous whites from the Pellegrino winery, one of the most important wine producers on the island. Founded at the end of the 19th century, it manages over 150 hectares spread across four estates in the western area of Sicily and on the island of Pantelleria: Salinaro in Petrosino, Kelbi and Gazzerotta in Mazara del Vallo, and Rinazzo in Marsala. Thanks to the availability of land in various areas with different exposures and altitudes, Pellegrino cultivates each grape variety in the most suitable plots to ensure an excellent quality level of the grapes. This gives rise to classic labels that complement the historic production of traditional Marsala, the famous wine that, in centuries past, brought fortune to this land. Pellegrino is the perfect synthesis of a centuries-old history, which has been able to renew itself while looking to the future, always with the desire to enhance the great \u003cstrong\u003eSicilian tradition\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Gibelé\" from Pellegrino is a Sicilian wine born from grapes cultivated in the province of Trapani. After the harvest, the grapes are gently pressed, and the must is fermented in stainless steel at a controlled temperature. Before bottling, the wine rests for several months in stainless steel tanks. It presents itself with a pale straw-yellow colour. On the nose, it opens with notes of \u003cstrong\u003eorange blossoms and white flowers\u003c\/strong\u003e, aromatic herbs from the Mediterranean scrubland, and aromas of citrus, peach, yellow fruit, and tropical fruit. The palate is aromatically rich, intense, and harmonious, with a mouthfeel characterized by soft fruit well-balanced by a fresh and saline finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48046293844247,"sku":"23V95147","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gibele-pellegrino-2023_59532.jpg?v=1764082228"},{"product_id":"donnaluce-poggio-le-volpi-2023","title":"Donnaluce Poggio le Volpi 2023","description":"\u003cp\u003ePoggio le Volpi's \"Donnaluce\" is a refined and enveloping white wine with a fascinating style. It is no accident that this bottle is \u003cstrong\u003ean ode to the whole female gender\u003c\/strong\u003e. Indeed, the label illustrates a cameo with a woman's profile, which was often used as a brooch by aristocratic women or as an embellishment of precious pendants or rings.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Poggio le Volpi winery is one of the most interesting and dynamic wineries in the Castelli Romani, located in the municipality of Monte Porzio Catone. It counts more than a century of activity and Felice Mergè, the current owner, is the third in a long family tradition. For 20 years he has been working according to organic and biodynamic agriculture more than 13 hectares of vineyards almost entirely planted with local varieties. His strong passion, his desire for experimentation, the midday sun and the valuable volcanic terroir have enabled him to produce wines of great personality, greatly appreciated by the public and awarded annually by guides. One example is the \"Donnaluce,\" made mainly from Malvasia del Lazio or Malvasia Puntinata, with an addition of Greco and a small part of Chardonnay. The grapes are \u003cstrong\u003eharvested late\u003c\/strong\u003e to better concentrate the sugars and to achieve more aromaticity and smoothness.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Lazio IGT \"Donnaluce\" is a well-structured white with a sensual and elegant personality. The color recalls cast gold, to highlight more its nobility. The bouquet is rich and intense, enveloped by sweet notes of honey, hazelnut and exotic fruit that are juxtaposed with floral and herbal hints, with light mineral touches. The palate \u003cstrong\u003eis perfectly smooth\u003c\/strong\u003e, with good aromatic power and interminable fruity persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Le Volpi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48169346990359,"sku":"23V07587","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/donnaluce-poggio-le-volpi-2023_59975.jpg?v=1774548609"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/collections\/test-prodotti-in-promo.oembed?page=2","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}