{"title":"Vine til påskebarbecue","description":"\u003cp\u003ePåskebarbecuen er et festligt og lækkert øjeblik, perfekt til at fejre dagen udendørs. For at ledsage dagens barbecuer, fra kød til fisk og grøntsager, er det vigtigt at vælge de rigtige vine, der kan fremhæve smagene og de forskellige tilberedninger. Opdag vores komplette vinsortiment til at ledsage enhver type barbecue!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"granaccia-gigo-bio-vio","title":"Granaccia 'Gigo' Bio Vio 2021","description":"\u003cp\u003eGranaccia \u0026ldquo;Gigo\u0026rdquo; fra vingården Bio Vio er en \u003cstrong\u003eduftende og frugtagtig rødvin\u003c\/strong\u003e, der produceres i området omkring Albenga, i hjertet af den liguriske Riviera di Ponente. Den stammer fra den spanske druesort Garnacha i ren form, som kom til Ligurien i løbet af 1700-tallet takket være handelsforbindelserne med den iberiske halvø. En rødvinsdrue, der er blandt de mest dyrkede i verden og som har tilpasset sig meget godt til terroiret i denne smalle strækning af land mellem havet og Appenninerne. Det er en ung og umiddelbar version, lavet med det formål at fremhæve de rige frugtagtige noter, der er karakteristiske for druesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Granaccia \u0026ldquo;Gigo\u0026rdquo; stammer fra Giobatta Vios ejendom, som udover at producere aromatiske urter også med succes beskæftiger sig med vinavl. Hele ejendommen drives under økologisk landbrug uden brug af kemiske stoffer. Virksomhedens filosofi er fokuseret på at værdsætte området med dyrkning af kun de druer, der har været til stede i Ligurien i århundreder: Pigato, Vermentino, Rossese og Granaccia. Vinene har en \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003etypisk håndværkspræget karakter\u003c\/strong\u003e, er direkte og umiddelbare og udtrykker med ekstraordinær trofasthed druesortens personlighed. Vinstokkene af Granaccia findes i markerne omkring Bastia d\u0026rsquo;Albenga, i en højde af cirka 100 meter over havets overflade, på lerede jorde. Efter høsten foregår gæringen i ståltanke, med maceration på skindene og daglige overpumpninger. Før salget modnes vinen i 4 måneder i ståltanke og afslutter modningen med et par måneder i flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Gigo\u0026rdquo; Bio Vio er en Granaccia med et ærligt og simpelt ansigt, lavet med det formål at introducere personligheden af denne berømte rødvinsdrue i en helt særlig, frisk og maritim version. Den er hovedpersonen i store vine i Spanien, i det sydlige Frankrig, i den sydlige del af Rhône-dalen og på Sardinien, hvor den kaldes Cannonau, og er en drue, der har tilpasset sig godt til det liguriske klima og udtrykker vine af fremragende kvalitet. Den præsenterer sig med en rubinrød farve, med unge violette reflekser. Aromerne er en rig eksplosion af små bær, blåbær, ribs og hindbær, ledsaget af en let og blød krydrethed. I overensstemmelse med de olfaktoriske egenskaber er smagen sprød, med en fin tanninstruktur og en harmonisk finish. \u003cstrong\u003eFrisk og saftig\u003c\/strong\u003e, er det en rødvin, der er særligt alsidig til bordet.","brand":"BioVio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727755346199,"sku":"21V95692","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/granaccia-gigo-bio-vio-202120260722180842.png?v=1784736936"},{"product_id":"barbacarlo-rosso-2020","title":"Barbacarlo Lino Maga 2020","description":"\u003cp\u003eBarbacarlo er det italienske symbol på vinmæssig håndværk, en landvinsproducent lavet som man gjorde engang af ridder Lino Maga i bakkerne omkring Broni. Det er et rustikt udtryk,\u003cstrong\u003e foranderligt fra år til år\u003c\/strong\u003e, uden for appellationerne, men med registreret varemærke, mytologiseret af beundrere som Veronelli og Gianni Brera. Som Lino siger, \"det vigtigste er, at det kan lide\", og selvom det er for sødt, flaske han det alligevel, fordi årgangen skal afspejle stedet og tiden. Hvert år en overraskelse og hvert år en ny oplevelse, aldrig banal og altid original, hans Barbacarlo er den\u003cstrong\u003e største udtryk for Oltrepò\u003c\/strong\u003e og den største respekt mellem mennesket og jorden. Natur og enkelhed, ikke mere. Lino Maga var en karakter, der fortjente at blive kendt personligt, en ægte landmand fra en anden tid, stærkt knyttet til sin jord. Det faste og kloge blik fra en, der har levet vinmarken og tiden, og den forbandede cigaret, der fulgte ham i hvert øjeblik. Lange stilhed i et sted med gamle minder. At tale med Lino var en uforglemmelig oplevelse, der gik ud over konceptet vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Barbacarlo er resultatet af sammensætningen af Croatina, Uva Rara og Ughetta dyrket i den homonyme cru, opkaldt efter en gammel\u003cstrong\u003e onkel Carlo\u003c\/strong\u003e ('barba' betyder onkel på pavese dialekt), fra hundrede år gamle vinstokke med meget lave udbytter. Vinmarkerne, der ligger på tuff-sandede jorde med stærk hældning, plejes klogt og som en landmand, uden brug af syntetiske produkter, og produktionsprocessen indebærer brug af egetræ og kastanje fade til gæring, uden tilsatte gær. Den modner i flaske, hvilket bringer med sig en eventuel refermentering, der beriger den med en kulsyreagtig nuance og en kærkommen, men uforudsigelig sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbacarlo Maga er en efterårs rødvin, der ikke er let at fortolke, alsidig men foranderlig, beregnet til\u003cstrong\u003e at udvikle sig positivt i flaske i op til 20 år\u003c\/strong\u003e. Farven er generelt meget intens og koncentreret, tendende mod granatrød med orange reflekser, med tilstedeværelse af naturlige partikler på grund af fraværet af filtrering eller klaring. På næsen dukker der noter af stald og landbrug op, der væver sig sammen med noter af moden rød frugt og søde krydderier. Blandt de konstante elementer skal nævnes den\u0026nbsp;bemærkelsesværdige saftighed, en let kulsyreagtig livlighed,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efriske og vilde udviklinger med en jordet bund\u003c\/strong\u003e, en lang og velsmagende finish, salt og let bitter. Et halsbånd knyttet til flaskerne illustrerer karakteristikaene for årgangen og skriver, år efter år, historien. En historie, der er blevet legende.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727794209047,"sku":"20V05991","price":90.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbacarlo-lino-maga-202020260722180454.png?v=1784736476"},{"product_id":"barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-2020","title":"Barbera Riserva 'Fine del Mondo' I Carpini 2020","description":"\u003cp\u003eRiserva 'Fine del Mondo' er en \u003cstrong\u003ekoncentreret, kraftfuld og kompleks Barbera\u003c\/strong\u003e lavet af det håndværksmæssige vineri I Carpini i Piemonte. Det er en flaske, der kun produceres i de bedste årgange efter en lang bearbejdningsproces. Det alessandrinske vinproduktionsfirma I Carpini arbejder efter en produktionsvision kaldet \"biologisk-holistisk\", som ser vinmarken som en lille del af et større økosystem, hvor alle elementer sameksisterer i balance og harmoni, i en kontekst baseret på biodiversitet. Navnet på etiketten stammer fra udsagnet, at smagningen af denne rødvin får en til at udbryde: \u0026ldquo;\u003cem\u003edet er verdens ende!\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Carpini Riserva 'Fine del Mondo' Barbera er en ren udtryk for den samme druesort, dyrket på ler-kalkholdige jorde i 330-340 meters højde. Vinmarken, der stammer fra 1926, drives økologisk. Efter manuel høst, med \u003cstrong\u003eomhyggelig udvælgelse af druer i overmodning\u003c\/strong\u003e, følger den alkoholiske gæring udført af kun indfødte gær, med cirka 30 dages kontakt mellem most og skind. Vinen hæves derefter i 24 måneder i ståltanke på fine gærrester, efterfulgt af mindst et år i flaske før den kommer på markedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbera Riserva 'Fine del Mondo' fra det håndværksmæssige vineri I Carpini har en intens rubinrød farve. Den olfaktoriske panorama fremstår rig og kompleks, domineret af noter af moden rød frugt og søde krydderier, mens den i munden er \u003cstrong\u003evarm og robust, tæt og kompleks\u003c\/strong\u003e, med bløde tanniner der forudser den lange afsluttende eftersmag. Genuin og autentisk Barbera, fremragende ledsager til strukturerede retter som gryderetter med polenta.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281934074135,"sku":"20V98668","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-202020251021174812_27c3c07a-a528-4621-8811-d5377102aa5f.png?v=1765400454"},{"product_id":"montebuono-barbacarlo-2019","title":"Montebuono Lino Maga 2019","description":"\u003cp\u003eVinen Montebuono er en af de to spændende etiketter produceret af ridder Lino Maga, en sand ikon fra Oltrepò Pavese samt af håndværksvin. \u003cstrong\u003eHvert år kan være forskelligt\u003c\/strong\u003e og nogle gange \"buscia\", hvilket betyder at den bobler: dette er premissen for ridderen, når han taler om sit værk, idet han repræsenterer en filosofi, der ønsker, at vinmarken skal være en ærlig fortolker af hvert enkelt år uden nogen form for standardisering. Dybde, facetterede væsker, der \u003cstrong\u003ebogstaveligt talt udfordrer tiden\u003c\/strong\u003e uden at vise tegn på svaghed. Et liv levet for vinmarken, det er Maga, uadskilleligt vævet sammen med figurerne Gino Veronelli og Gianni Brera, store journalister og venner af Lino, da de var elskere af hans vin, indtil de støttede ham i de retssager, han indledte for at få anerkendt den unikke karakter af den appellation, Barbacarlo, navnet på hans flagskibsvin og vinmarken, hvor druerne stammer fra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Montebuono kommer udelukkende fra den 4 hektar store vinmark med samme navn beliggende i nærheden af Broni. Blandingen af Croatina, Uva Rara og Ughetta gør Montebuono til enintegritet og lang levetid, på trods af en\u003cstrong\u003e absolut ikke-interventionistisk vinificering\u003c\/strong\u003e. Ingen kemiske eller syntetiske produkter i vinmarken, selvfølgelig, og druerne høstes udelukkende manuelt. I kælderen fortsætter man med den samme tro, så gæringerne sker med indfødte gær ved ukontrolleret temperatur og lange modninger i store brugte træfade. Kun en smule svovl ved aftapningen, for en væske der er en ægte udtryk for et territorium og en tankegang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontebuono af Lino Maga har en rubinfarve med violette nuancer, men kan skifte til granat afhængigt af aldringen. Næsen indfanger Oltrepò Pavese med en fotografi af hjerteskærende intensitet: \u003cstrong\u003edet er druen der taler\u003c\/strong\u003e, og væsken smager mest af det, hvilket ikke er trivielt ifølge ridderen. Men der er også jordagtige nuancer, som om man vil understrege væskens dybe rødder, og så lakrids og kakao. Smagen, afhængigt af hvornår flasken åbnes, er voldsom og pulserende i ungdommen, mens mere afslappet og rolig med et par år på bagen, men altid tredimensionel og lang, både på smagsniveau og i hukommelsen hos dem, der drikker det. Tak, ridder!\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323408859415,"sku":"19V06251","price":89.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-201920251203135240_e3120056-7508-44b4-ad96-55078745f6f0.png?v=1777472818"},{"product_id":"nizza-ricossa-2019","title":"Nizza Ricossa 2019","description":"\u003cp\u003eNizza Ricossa er en Barbera i renhed af bemærkelsesværdig kvalitet. Det repræsenterer den maksimale udtryk for druesorten, lavet af det historiske vineri i Castel Boglione, beliggende i hjertet af Asti-området. Betegnelsen Nizza blev indført fra høsten 2014 for netop at værdsætte og hæve produktionen fra dette område, hvor druesorten altid har udtrykt sig på fremragende niveauer. De særlige pedoklimatiske forhold og en forvaltning af vinmarken med lave udbytter gør det muligt at tilbyde en intens og koncentreret rødvin, der har en bemærkelsesværdig \u003cstrong\u003estruktur, smagsvarighed og lang levetid\u003c\/strong\u003e. En stor rødvin, der ærer en af de ældste og mest karakteristiske druer i dette område i Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Nizza produceres af en vigtig realitet i Asti-området. Før de dedikerede sig til vinens verden, drev familien Ricossa et destilleri, der udnyttede den rige tilgængelighed af drueskaller, som er garanteret af et af de mest egnede områder i Italien til vinproduktion. I dag driver de en fantastisk ejendom på 80 hektar nær Castel Boglione, med \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003evinmarker dyrket på de smukke bakker\u003c\/strong\u003e i området mellem Nizza Monferrato og Acqui Terme. Jorden, der er kalk-leret, og det særligt milde, solrige og ventilerede klima har i århundreder udgjort et perfekt habitat for druer med rød frugt, og især for områdets historiske druesort: Barbera. De bedste drueklaser, der er udvalgt i vinmarken, fermenteres i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur med en lang maceration på skindene. Vinen modnes i alt 18 måneder, hvoraf 6 i træ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbera Nizza lavet af vineriet Ricossa er en flaske, der giver mulighed for fuldt ud at værdsætte alle kvaliteterne af druesorten. I glasset præsenterer den sig med en ret mørk rubinrød farve med purpurreflekser. Bouqueten er præget af intense og komplekse aromaer, der minder om små skovfrugter, brombær, jordbær, ribs, moden kirsebær, beriget med strejf af vanilje, bløde orientalske krydderier, lakridsrod, bitter kakao og balsamiske urter. På ganen er den indbydende og struktureret, med tanniner godt integreret i vinens krop ogen \u003cstrong\u003erig og bred aromatisk palet, tæt og tilfredsstillende\u003c\/strong\u003e, der fører til en harmonisk afslutning med bemærkelsesværdig smagsvarighed. Det er en stor rødvin, der skal nydes ved bordet med en okse steg eller med vildt på spyd.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47551114608919,"sku":"19V98159","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nizza-ricossa-201920251021174454_7df5c2bb-a01d-42c2-8336-26544dedfaed.png?v=1765401108"},{"product_id":"merlot-solo-podere-ranieri-2019","title":"Merlot 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eI Maremma Toscana, mellem olivenlunde, skove og middelhavsvegetation, fødes Merlot ‘Solo’ fra Podere Ranieri, en rødvin\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egenerøs og indbydende\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;rigtig med frugtagtige og krydrede noter. Merlot repræsenterer en af de vigtigste druesorter med mørke bær i det maremmaniske område, og faktisk er den beplantede areal til denne drue næsten fordoblet siden 2006. Generelt er det en af de mest udbredte druesorter i verden, værdsat for sin evne til at tilpasse sig de mest forskellige pedoklimatiske forhold og for den bløde og fint tanniske krop af de vine, den producerer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodere Ranieri Merlot ‘Solo’ laves udelukkende med Merlot-druer, der er dyrket inden for kommunen Massa Marittima, i overensstemmelse med\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprincipperne for økologisk landbrug\u003c\/strong\u003e. Rækkerne, der ligger cirka 60 meter over havets overflade, er forankret i lerede og sandede jorde på overfladen, med tilstedeværelse af ler lige under og generel rigdom af mineralstoffer. Når druerne har nået det ideelle modningsstadium, fortsættes der med manuel høst, efterfulgt af en klassisk rødvinsfremstilling med gæringalkoholisk i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur og et par ugers maceration på skallerne. Modningsfasen finder derimod sted i 300 liters egetræstonneau og varer i 12 måneder, efterfulgt af et yderligere år med modning på flaske inden den endelige kommercialisering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMerlot ‘Solo’ fra Podere Ranieri har en mørk rubinrød farve med bløde granatnuancer. Det aromatiske spektrum åbner med\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintense frugtagtige og blomsteragtige fornemmelser\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eaf cassis, modne røde frugter, rose og viol, efterfulgt af balsamiske hints og noter af tobak og søde krydderier. Blød og indbydende smag, understøttet af glatte tanniner og en behagelig mineralitet, der varer længe.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47604313456919,"sku":"19V100735","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-solo-podere-ranieri-201920251203155052_3cfbfcee-0748-4de9-83b5-1aa39788d5da.png?v=1765400458"},{"product_id":"sangiovese-frangenti-podere-ranieri-2019","title":"Sangiovese 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eSangiovese 'Solo' fra Podere Ranieri er en \u003cstrong\u003eraffineret og kompleks fortolkning\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eaf den toskanske druesort par excellence. Oprindelsen til denne vin går tilbage til 2013, året hvor ejeren Michele Ranieri besluttede at genoprette en gammel vinmark, der nu var i forfald. Efter to års hårdt og besværligt arbejde blev den første høst af denne Sangiovese endelig realiseret i 2015, og allerede ved at observere kvaliteten af druerne, forstod man, at alle de anstrengelser var blevet belønnet. Faktisk producerer vinen mindre, men bedre, når den bliver ældre, da rødderne vokser dybt, og druerne bliver mere og mere koncentrerede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodere Ranieri 'Solo' Sangiovese er udelukkende lavet af druer fra den samme sorte druesort, der dyrkes i Massa Marittima i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug. De gamle stokke graver deres rødder i lerede og sandede jorde, præget af en rig tilstedeværelse af ler og skelet. Når den ideelle modenhed er nået, høstes drueklaserne manuelt i kasser og overføres derefter til kælderen til den klassiske rødvinsfremstilling. Den alkoholiske gæring finder sted i tanke af rustfrit stål ved kontrolleret temperatur, med et par ugers maceration på skallerne, mens den efterfølgende fase af et års lagring finder sted i \u003cstrong\u003e300 liters egetræstonneau\u003c\/strong\u003e. Efter yderligere 12 måneders modning på flaske er vinen endelig klar til at komme på markedet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVed første øjekast viser Podere Ranieri 'Solo' Sangiovese en intens rubinrød farve. Næsen åbner sig for indledende frugtagtige noter af brombær og kirsebær, efterfulgt af blomsteragtige noter af viol og elegante nuancer af forskellige krydderier. Smagen er \u003cstrong\u003ebred og dyb\u003c\/strong\u003e, frisk og velsmagende, med bløde og velintegrerede tanniner, der bidrager til den vigtige overordnede struktur\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744654180631,"sku":"19V100734","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-solo-podere-ranieri-201920251203155021_e783d97f-5672-4877-8341-479050d980db.png?v=1765400454"},{"product_id":"pinot-noir-eileen-cristom-2021","title":"Pinot Nero 'Eileen' Cristom 2021","description":"\u003cp\u003ePinot Noir \"Eileen\" er en af de mest fremtrædende vine fra det amerikanske vinhus Cristom. Det er en single vineyard, der tager navn efter en af grundlæggerne af ejendommen. Etiketten fremhæver, hvordan den krævende og lunefulde Bourgogne-drue har tilpasset sig meget godt til \u003cstrong\u003edet kølige klima og de egnede jorde\u003c\/strong\u003e i Oregon, og har fundet en anden hjemland i denne region, hvor den kan udtrykke sig på meget høje kvalitetsniveauer. Det er en flaske af høj kvalitet, der er beregnet til de fineste kender af Pinot Noir, som vil værdsætte dens absolutte værdi og den unikke personlighed fra produktionsstedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Eileen\" Pinot Noir produceres af Cristom Vineyards, en prestigefyldt ejendom beliggende i Willamette Valley, som anses for at være en af de mest værdifulde områder i hele USA og særligt velegnet til Pinot Noir og Chardonnay. Grundlagt i 1990'erne har vinhuset markeret sig på den verdensomspændende vinscene takket være et udvalg af fremragende etiketter og en filosofi, der fokuserer på \u003cstrong\u003eværdsættelse af de enkelte parceller\u003c\/strong\u003e, klart inspireret af Bourgogne. Druerne kommer kun fra Eileen Vineyard, som ligger i en højde af cirka 200-250 meter over havets overflade, med udsigt over de vidunderlige landskaber i Cascade Range mod øst og Oregon Coast Range mod vest. Klimaet er meget køligt på grund af den konstante tilstedeværelse af havstrømme, der fremmer langsomme og gradvise modninger, ideelle for Pinot Noir. Jorden er af gammel vulkansk oprindelse og består af basaltstrømme. Druerne fermenteres spontant med kun brug af indfødte gærceller i åbne kar. Vinen modnes i en periode på 20 måneder i egetræsfade, før den tappes.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eHarmonisk og fint nuanceret,\u003c\/strong\u003e præsenterer den delikate aromaer, indhyllet i en fin og veludformet tannisk tekstur, der antyder en duftende, frisk og vedholdende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Cristom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48341024375063,"sku":"21V101254","price":120.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-eileen-cristom-202120251114104203_370c3b27-7b07-40dc-a32f-fb006430396c.png?v=1765401819"},{"product_id":"montebuono-lino-maga-2022","title":"Montebuono Lino Maga 2022","description":"\u003cp\u003eMontebuono-vinen er en af de to spændende etiketter produceret af ridderen Lino Maga, en sand ikon for Oltrepò Pavese samt for håndværksvin. \u003cstrong\u003eHver årgang kan være forskellig\u003c\/strong\u003e og nogle gange \"buscia\" altså perlende: dette er ridderens præmis, når han taler om sin skabning, idet han repræsenterer en filosofi, der ønsker, at vinmarken er en oprigtig fortolker af hver enkelt årgang uden forsøg på homogenisering. Dybe, facetterede væsker, der \u003cstrong\u003ebogstaveligt talt udfordrer tiden\u003c\/strong\u003e uden at vise tegn på svaghed. Et liv levet for vinmarken er det for Maga, uadskilleligt sammenflettet med figurerne Gino Veronelli og Gianni Brera, store journalister samt venner af Lino, da de elskede hans vin og støttede ham i de juridiske kampe for at få anerkendt Barbacarlo-betegnelsens unikke karakter, navnet på hans flagskibsvin samt vinmarken, hvor druerne kommer fra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Montebuono kommer udelukkende fra den navngivne vinmark på 4 hektar beliggende omkring Broni. En blanding af Croatina, Uva Rara og Ughetta, Montebuono skiller sig ud for sin et par år på bagen, men altid tredimensionel og lang, både på smagsniveau og i hukommelsen hos dem, der drikker det. Tak, ridder!\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49750007054615,"sku":"22V06251","price":81.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-202220251203135546_0c9849b0-67d9-4f8f-8ad2-f56aaa10b8d4.png?v=1777472827"},{"product_id":"ruche-di-castagnole-monferrato-laccento-montalbera-2023","title":"Ruché di Castagnole Monferrato 'Laccento' Montalbera 2023","description":"\u003cp\u003eRuché Laccento fra Montalbera er en rødvin, som det er umuligt ikke at forelske sig i. Den delikate farve, de interessante dufte og blødheden på ganen er dens typiske og unikke kendetegn. Ruché di Castagnole Monferrato er en autochton druesort fra Piemonte, som virksomheden Montalbera forvandler til en stor vin, der er behagelig og sjov at drikke. Vi er i Castagnole Monferrato, hvor Ruché i 2010 opnåede DOCG som en yderligere anerkendelse af kvaliteten af denne druesort; en druesort, der kan skabe en vin med perfekt krop, afbalancerede aromaer, unikke smagsnuancer og dufte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEngang var det festvinen, nu har den noget legendarisk over sig, da den ofte associeres med nektaren, der ledsagede de astigiske militser på korstog, hvilket bidrog til langobardernes sejr over frankerne i slagene ved Refrancore. De klare aromaer afhænger af, at 95% af produktionen høstes fra overmodne druer, mens 5% kommer fra druer, der modnes tidligere end optimalt. Efter høsten hviler Ruché fra Montalbera i mindst 6 måneder på flaske ved en \u003c\/p\u003etemperatur aldrig over 10 grader; en temperatur, der sikrer og opretholder den høje restsukkerindhold i denne vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRuché fra Montalbera er en vigtig vin, forførende og med stor levetid, med en elegance og en virkelig intens smidighed. Blomsten, med alle rosenblade og geranium, og frugten til stede i aromaen garanterer en unik charme og virkelig intense følelser for dem, der drikker den. En Ruche, som Don Cauda sagde, \"smagt med måde frigør ånden og åbner sindet...\"\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590718996864,"sku":"23V04261","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ruche-di-castagnole-monferrato-laccento-montalbera-2023-285878_47903849-93a6-4780-ba6d-34fede262f86.png?v=1793789688"},{"product_id":"bourgogne-rouge-hautes-cotes-de-nuits-domaine-des-chambris-2023","title":"Bourgogne Rouge Hautes Cotes de Nuits Domaine des Chambris 2023","description":"\u003cp\u003eDen røde vin Bourgogne Hautes Cotes des Nuits fra Domaine des Chambris stammer fra en lille produktion signeret af Pierre Laurent, grundlægger og ejer af denne livlige produktionsvirksomhed, aktiv siden 2001. Vinhuset ligger i Chevanne, men vinmarkerne med Pinot Noir ligger alle i den nærliggende \u003cstrong\u003ekommune L’Etang Vergy\u003c\/strong\u003e, engang besiddelse af greverne af Vergy, som her havde et storslået slot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Bourgogne Hautes Cotes des Nuits Rouge stammer udelukkende fra druer af Pinot Noir, der er plantet i kalkholdige lerjord på 300 meters højde, vendt mod sydvest. Vinstokkene er omkring 30 år gamle og dyrkes med dobbelt guyot. I kælderen udføres vinifikationen i overensstemmelse med traditionen, med gæring på skaller i stål i over 20 dage og efterfølgende presning. Efter en naturlig klarificering fortsætter modningen \u003cstrong\u003ei 12-15 måneder i små franske egetræsfade\u003c\/strong\u003e, hvoraf 20% er nye. På trods af lagringen i træ har Pinot Noir fra dette område en bemærkelsesværdig udtryksfuldhed, der gør den meget frisk, slank og ved smagningen,ungdommelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine des Chambris Bourgogne Hautes des Nuits Rouge er præget af umiddelbar drikkefærdighed og sprødhed i frugten. Dens bouquet består af kirsebær og små røde frugter som hindbær, ribs og blåbær, tilføjet subtile krydrede noter fra skoven. Smagen afslører den \u003cstrong\u003efriske og fine elegance\u003c\/strong\u003e, der er typisk for Bourgogne-vine, kombineret med en delikathed, der gør den gastronomisk, behagelig og umiddelbar. Tanninerne er runde og bløde, knap mærkbare i eftersmagen. Producenten anbefaler at parre den med stegt kylling, men den kan også matches med stor succes til mange hjemmelavede retter, fra pasta til charcuteri, uden at glemme grillretter.","brand":"Domaine des Chambris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590996803968,"sku":"23V95370","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-rouge-hautes-cotes-de-nuits-domaine-des-chambris-2023-305252_80030a48-e68b-498e-91c5-b61160e92af3.png?v=1793219884"},{"product_id":"montebuono-lino-maga-2020","title":"Montebuono Lino Maga 2020","description":"\u003cp\u003eVinen Montebuono er en af de to spændende etiketter produceret af ridderen Lino Maga, en sand ikon for Oltrepò Pavese såvel som for håndværksvin. \u003cstrong\u003eHvert år kan være forskelligt\u003c\/strong\u003e og nogle gange \"buscia\" det vil sige, det bruser: dette er ridderens forudsætning, når han taler om sin skabning, idet han repræsenterer en filosofi, der ønsker, at vinmarken skal være en oprigtig fortolker af hver enkelt årgang uden forsøg på homogenisering. Dybe, facetterede væsker, der \u003cstrong\u003ebogstaveligt talt udfordrer tiden\u003c\/strong\u003e uden at vise tegn på svaghed. Et liv levet for vinmarken, det af Maga, uløseligt sammenflettet med figurerne Gino Veronelli og Gianni Brera, store journalister såvel som venner af Lino, da de elskede hans vin og støttede ham i de juridiske kampe for at få anerkendt Barbacarlo-betegnelsens unikke karakter, navnet på hans flagskibsvin såvel som vinmarken, hvor druerne kommer fra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Montebuono kommer udelukkende fra den eponyme vinmark på 4 hektar beliggende omkring Broni. En blanding af Croatina, Uva Rara og Ughetta, Montebuono skiller sig ud for sin et par år på bagen, men altid tredimensionel og lang, både på smagsniveau og i hukommelsen hos dem, der drikker det. Tak, ridder!\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591098253696,"sku":"20V06251","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-202020251203135321_86efc691-d165-40d8-89a1-e53d5a4aafa0.png?v=1777472825"},{"product_id":"crozes-hermitage-rouge-domaine-des-entrefaux-2023","title":"Crozes-Hermitage Rouge Domaine des Entrefaux 2023","description":"\u003cp\u003ePå grund af sin \u003cstrong\u003efrugtige og krydrede sjæl\u003c\/strong\u003e fremstår Crozes-Hermitage Rouge fra Domaine des Entrefaux som en effektiv og tilgængelig introduktion til karakteren af denne AOC i Nordrhône. Produktionsområdet for Crozes-Hermitage omfatter et stort område, der omkranser den ædle bakke Hermitage og giver værdifulde hvide og røde vine fra druerne Marsanne, Roussanne og Syrah, den eneste tilladte sorte druesort. Gennem deres etiketter og med en håndværksmæssig stil er François Tardy og hans kone Anne troværdige fortolkere af dette område.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine des Entrefaux Crozes-Hermitage Rouge er 100% Syrah dyrket på 15 hektar vinmarker beliggende i kommunerne Beaumont-Monteux, Chanos-Curson og Pont de l’Isère. Her har de lerede og kalkholdige jorde sin oprindelse fra den alpine oversvømmelse, og planterne, der er mellem 10 og 60 år gamle, dyrkes under \u003cstrong\u003ecertificeret økologisk regime\u003c\/strong\u003e. Klaserne plukkes i hånden og afstikkes helt, hvorefter de gæres i betonkar, hvor den spontane alkoholgæring finder sted i forbindelse med 2-3 uger med maceration på skindene. Når malolaktisk gæring også er gennemført, overføres 10% af massen til rustfrie ståltanke, mens de resterende 90% overføres til egetræsfade, vinbeholdere hvor modningsfasen på et år finder sted.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrozes-Hermitage Domaine des Entrefaux Rouge har en lys rubinrød farve. Frugtige noter af kirsebær, brombær og blåbær præger den aromatiske skala, beriget med afsluttende minder om sort peber og tobaksnoter. \u003cstrong\u003eBlød og fyldig\u003c\/strong\u003e på ganen, med saftig friskhed og fine tanniner, der forudser fornemmelser af røde og sorte frugter, der er i overensstemmelse med den olfaktoriske struktur. En velsmagende Syrah allerede i sin ungdom, der kan holde op til 5 års yderligere modning på flaske, hvis den opbevares korrekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Entrefaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55657608675712,"sku":"23V100578","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/crozes-hermitage-rouge-domaine-des-entrefaux-202320251203155832_0cee7a14-512a-415f-9dcd-fd106eef5978.png?v=1773433168"},{"product_id":"syrah-le-anfore-di-elena-casadei-2022","title":"Syrah Le Anfore di Elena Casadei 2022","description":"\u003cp\u003eSyrah Le Anfore di Elena Casadei er en rødvin, der \u003cstrong\u003eforener rigdom og aromatisk definition\u003c\/strong\u003e, integreret af det stærke territoriale præg fra Maremma. Det er unødvendigt at benægte, at det netop er i området omkring Suvereto, at internationale druesorter som Syrah, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon finder en form for sublimation, idet de formår at udtrykke deres egenskaber bedst muligt, især takket være et ekstremt varmt klima, der minder om det californiske, men konstant modereres af havbriserne. På de 16 hektar af ejendommen er det netop disse, der får plads og dyrkes uden brug af nogen kemiske eller syntetiske stoffer for at bevare den naturlige balance. Der opstår uden tvivl varme og kraftige væsker, aromatisk generøse, men aldrig klæbrige eller overflødige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Syrah Casadei er fremstillet af en ren udgave af den samme druesort, fra vinmarker, der ligger på lerede jorde med høj mineralindhold. I vinmarkerne, der ligger i Suvereto, følges biodynamikkens principper for at respektere livskraften i jord, planter og frugt og i kælder fortsætter konsekvent med spontane alkoholfermenteringer og maceration på skind i cirka en måned. Vinen modner i \u003cstrong\u003emindst 7 måneder i terracotta amphorae.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Anfore Syrah præsenterer sig i glasset med en intens rubinfarve, næsten uigennemsigtig. Næsen er rig på indtryk, uden tvivl præget af \"mørke nuancer\", hvor bær, krydderier og grafit tydeligt træder frem i et dynamisk samspil. Smagen er uden tvivl præget af \u003cstrong\u003efløjlsagtig taktilitet\u003c\/strong\u003e, der skitserer en karakterfuld profil, men aldrig skarp, mere fokuseret på elegance end på ruhed. Den står som en værdig allieret til retter med kraftige smage som lagrede oste og vildt, også i gryderetter. Charmant.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Casadei - Le Anfore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55816932458880,"sku":"22V96075","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/syrah-le-anfore-di-elena-casadei-2021_50961_92b485b9-f180-4224-b884-3525bf9409fc.jpg?v=1765404430"},{"product_id":"pinot-nero-patricia-girlan-2023","title":"Pinot Nero 'Patricia' Girlan 2023","description":"\u003cp\u003ePinot Noir \"Patricia\" fra Girlan er et klart eksempel på vin med sin egen karakter, med særligt markante egenskaber, en intens personlighed og en \u003cstrong\u003eharmonisk, blød og dybt frugtagtig krop\u003c\/strong\u003e. Historien om Pinot Noir \"Patricia\" begynder i Mazzon, over Egna, på et område på cirka 10 hektar og i et af de bedste italienske områder til produktion af Pinot Noir: skråninger, der vender mod sydvest, kysset af eftermiddagssolen, og en jord med høj tilstedeværelse af ler og kalk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGirlan er et ekstraordinært eksempel på et andelsmejeri: der er 230 medlemmer, der skaber en af de mest interessante vingårde i Sydtyrol, bestående af vinlandsbyer, der dyrkes som haver, med \u003cstrong\u003eimpeccable pleje og stor passion\u003c\/strong\u003e. Pinot Noir \"Patricia\" stammer for eksempel fra druer, der primært kommer fra vinmarkerne til Patricia Elzenbaum, der ligger på skråningerne i Mazzon, over Egna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir \"Patricia\" giver friske fornemmelser af små røde frugter, der omfavner næsen med blødhed og sødme: de behagelige noter af vanilje stammer fra 15 måneders hvile i små og store fade.små og store. Smagen er \u003cstrong\u003eelegant og fløjlsblød\u003c\/strong\u003e, frugtagtig men også fyldig og struktureret... en ren og ægte udtryk for den enologiske Alto Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55900543943040,"sku":"23V03188","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-patricia-girlan-2023-286098_1e970c90-8e2b-4a0a-a166-9631a2d997b5.png?v=1793789779"},{"product_id":"amarone-classico-santa-sofia-2021","title":"Amarone Classico Santa Sofia 2021","description":"\u003cp\u003eAmarone Classico fra Santa Sofia er en venetiansk rødvin \u003cstrong\u003ekraftfuld og elegant på samme tid\u003c\/strong\u003e. I næsen møder vi et væld af markante og delikate noter, mens smagen er dynamisk og saftig, understøttet af en vigtig tannisk struktur, hvor varmen fra alkoholindholdet dæmpes af en god friskhed. En flaske af absolut statur, der yderligere forstærker sin dimension takket være den store afsluttende vedholdenhed. Den perfekte flaske at åbne under vintermiddage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Amarone Classico er lavet af en blanding af lokale røde druesorter fra Veneto-regionen, Corvina, Corvinone og Rondinella. Disse sorter dyrkes nær de bakkede områder omkring kommunerne Negrar, Fumane, San Pietro in Cariano og Mariano, hvor undergrunden hovedsageligt består af sten. Klaserne, efter høsten, tørres i en periode på mellem 90 og 120 dage i et fruttaio i Santa Sofia. Efter vinificeringen får vinen først lov at hvile i \u003cstrong\u003e36 måneder i store egetræsfade fra Slavonien\u003c\/strong\u003e, og derefter, efter at aftapningsprocessen er afsluttet, i mindst yderligere 12 måneder direkte i glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmarone Santa Sofia udvikler sig i glasset med en typisk rubinrød farve, meget tæt og koncentreret, praktisk talt uigennemsigtig for øjet. Rig og lagdelt næse, der fortæller med en sjæl af tusind facetter, fra frugtkompot til krydrede henvisninger og mere balsamiske noter. Ved smagning har den en fremragende struktur, muskuløs, med et \u003cstrong\u003estrengt og vigtigt sip\u003c\/strong\u003e takket være tanninernes fylde; den slutter med en afslutning, der har en fremragende vedholdenhed. En rund, rig og kraftfuld venetiansk rødvin, der trofast fortæller om det ekstraordinære terroir i Valpolicella.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Sofia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55929577963904,"sku":"21V92671","price":50.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-santa-sofia-202120251021175122_51d63a08-2fca-4ce5-9a85-9ed5d9dc556b.png?v=1781711508"},{"product_id":"etna-rosso-flavia-wines-2022-100cl","title":"Etna Rosso Flavia Wines 2022 - 100cl","description":"","brand":"Flavia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55988840890752,"sku":"22V104302","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-flavia-wines-2022-100cl20251203155736_ce72ca3b-3315-4d8f-ac37-abe09d4647e9.png?v=1765406026"},{"product_id":"rossese-di-dolceacqua-superiore-poggio-pini-tenuta-anfosso-2021","title":"Rossese di Dolceacqua Superiore 'Poggio Pini' Tenuta Anfosso 2021","description":"\u003cp\u003eRossese di Dolceacqua Superiore \"Poggio Pini\" fra vingården Tenuta Anfosso er en \u003cstrong\u003eintensiv rødvin med elegant friskhed\u003c\/strong\u003e, produceret i Soldano, i provinsen Imperia, i Ligurien. Resultatet af rene Rossese-druer, stammer fra cru-vinmarken \"Poggio Pini\", som har sydøstlig eksponering, en hældning på cirka 60%, samt en indflydelse fra havvindene, der bidrager til at fremhæve de primære dufte af sorten. Vinstokkene, der er op til 100 år gamle, dyrkes med den traditionelle alberello-metode på jorde præget af leret-kalkholdige jorde. Vingården, der ejer lidt over 4 hektar vinmarker, er en familieejet virksomhed drevet af Alessandro Anfosso, en erfaren og mild vinavler, der er ligeglad med mode og fokuseret på at værdsætte sine områder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Poggio Pini\" Rossese di Dolceacqua er lavet med druer, der høstes i hånden og omhyggeligt udvalgt omkring midten af september. Klaserne, der bringes til vingården, bliver kun delvist afstilket og derefter knust for at gennemføre den alkoholiske gæring i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på cirka 26\/28 °C med maceration på skallerne i cirka 6-8 dage og hyppige delestage og ompumpninger. Derefter fortsætter man med afpresning, hvorefter vinen hviler i cirka \u003cstrong\u003e12 måneder i ståltanke\u003c\/strong\u003e og yderligere 6 måneder på flaske, før den sættes på markedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRossese di Dolceacqua \"Poggio Pini\" fra Tenuta Anfosso præsenterer sig med en dyb rubinrød farve. I næsen lagdeles \u003cstrong\u003efornemmelser af røde frugter og skovbær\u003c\/strong\u003e, herunder kirsebær, vilde jordbær og brombær, florale noter af tørret rose, morbær og aromatiske urter, krydret med noter af hvid peber, tobak og kanel. I munden er den blød, fløjlsagtig og velstruktureret, med en diskret tanninstruktur, en udtalt friskhed, der går over i salte noter og en let bitter eftersmag. Denne vin fra Tenuta Anfosso er en Rossese med stor harmoni, fremragende struktur og udtryk, der skiller sig ud for sin intensitet og vedholdenhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Anfosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56192257589632,"sku":"21V05819","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rossese-di-dolceacqua-superiore-poggio-pini-tenuta-anfosso-202120251203135423.png?v=1775138840"},{"product_id":"barbera-dasti-lavvocata-coppo-2024","title":"Barbera d'Asti 'L'Avvocata' Coppo 2024","description":"\u003cp\u003e\"L'Avvocata\" fra Coppo er en kompleks og saftig Barbera d'Asti, som gennem årene har formået at skille sig ud ikke kun for sit høje kvalitetsniveau, men også for det ekstraordinære forhold mellem kvalitet og pris. Navnet, som er nysgerrigt og originalt, er en hyldest fra familien Coppo til den første ejer af vinmarkerne: en kvindelig advokat. Hendes strenge, autoritative og stive natur gav hende det tilnavn, der senere blev anført på etiketten, selvom det strider imod den \u003cstrong\u003eglade og ubekymrede natur\u003c\/strong\u003e af vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbera D'Asti \"L'Avvocata\" stammer fra vinmarker beliggende i den sydlige del af Asti, omkring området Canelli, hjemsted for Moscato D'Asti og den italienske mousserende vin. Når man taler om familien Coppo, henviser man til et af de ældste vinhuse i Italien, grundlagt i 1892 og med cirka 125 års uafbrudt vinproduktion. Husets stil har altid været rettet mod at prioritere finesse frem for styrke, med væsker, der overrasker med \u003cstrong\u003eduft og friskhed\u003c\/strong\u003e uden at give afkald på kompleksiteten. Druerne, der indgår, stammer fra vinmarker beliggende mellem 200 og 250meter over havets overflade placeret på lerede kalksten. Udvælgelsen af drueklaserne sker manuelt for kun at vælge de bedste, mens vinen efter vinificeringen \u003cstrong\u003emodner udelukkende i stål\u003c\/strong\u003e for at bevare hele sin aromatiske integritet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde \"L'Avvocata\" fra Coppo har en livlig rubinrød farve med violette reflekser. Fra den første duft imponerer den med klarheden af frugten, der spænder fra kirsebær til hindbær. En slurk, der glider let, eksemplarisk for evnen til at kombinere friskhed og tannin på en så harmonisk måde. Den giver ikke afkald på en lang finish, selvom den gør \u003cstrong\u003eekstrem drikkelighed\u003c\/strong\u003e til sin bedste egenskab. En daglig vin, som man ikke kan undvære. En flaske kan være utilstrækkelig!\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56193268908416,"sku":"24V06629","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-dasti-lavvocata-coppo-2024-282083_50a7676e-b573-48dd-aa26-d49857c468c0.png?v=1793789773"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-yvan-bavencoff-2023","title":"Bourgogne Rouge Bavencoff 2023","description":"","brand":"Bavencoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56199577895296,"sku":"23V104526","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-pinot-noir-bavencoff-202320251015172043_3486ee83-a331-468e-be78-811de80e46f2.png?v=1776157308"},{"product_id":"cannonau-le-anfore-di-elena-casadei-2023","title":"Cannonau Le Anfore di Elena Casadei 2023","description":"\u003cp\u003eCannonau Le Anfore af Elena Casadei er en \u003cstrong\u003edyp smaksopplevelse av Middelhavet\u003c\/strong\u003e, et facettert væske som forener dybde og aromatisk tilgengelighet. En relativt ung realitet, grunnlagt i 2000, flasker vingården Olianas territoriale uttrykk og forteller om et område i Sardinia som er mindre kjent for vinelskere, men ikke mindre verdifull, nemlig Sarcidano. Vingården, født av et fruktbart møte mellom Stefano Casadei, en toskansk produsent, og Artemio Olianas, har besluttet å satse på lokale druesorter, derfor finner vi Cannonau, Bovale, Carignano for røde druer, mens for hvite druer dyrkes Vermentino og Nasco, sistnevnte spesielt egnet for produksjon av passito. Det varme og tørre klimaet resulterer i væsker som absolutt ikke mangler ekstrakt og stoff, men som heller ikke mangler drikkbarhet og originalitet i profilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen Cannonau Le Anfore er et rent uttrykk for den samme druesorten, oppnådd fra vinmarker som hviler på leire-sandholdige jordsmonn av kalkholdig og basaltisk opprinnelse. I vinmarkene følges biodynamiske prinsipper, som utelukker bruken \u003c\/p\u003eaf kemiske eller syntetiske stoffer og bevarer vitaliteten i jord og frugter, samt den rige lokale biodiversitet. I kælderen fortsætter man med spontan alkoholfermentering og maceration i cirka 40 dage i kontakt med skindene. Væsken modner \u003cstrong\u003emindst 6 måneder i terracotta amphorae\u003c\/strong\u003e før den tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCannonau Casadei præsenterer sig i glasset med en intens rubinrød farve kantet med violette reflekser. Næse \u003cstrong\u003ebred og suggestiv\u003c\/strong\u003e, hvor klare henvisninger til middelhavets vegetation, enebær, myrte og lakrids træder frem. Smagen fortæller om en perfekt vellykket kombinasjon af styrke, kompleksitet og en saltet eftersmag, som fungerer til at friste til en næste smagning. En ægte vinder.\u003c\/p\u003e","brand":"Olianas - Le Anfore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212276838784,"sku":"23V96074","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cannonau-le-anfore-di-elena-casadei-202320260722181716.png?v=1784737964"},{"product_id":"mencia-benquerido-monte-pio-2022","title":"Mencia 'Benquerido' Monte Pio 2022","description":"","brand":"Monte Pío","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56280725029248,"sku":"22V104627","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/mencia-benquerido-monte-pio-202220251021175539.png?v=1785141357"},{"product_id":"rioja-tinto-panoramico-2020","title":"Rioja Tinto Panoramico 2020","description":"","brand":"Panoramico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56285351870848,"sku":"20V104423","price":26.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rioja-tinto-panoramico-202020251114104016_5d952ffe-d74d-4963-8f53-6b834185fd0e.png?v=1785966851"},{"product_id":"barbaresco-riserva-asili-produttori-del-barbaresco-2020","title":"Barbaresco Riserva 'Asili' Produttori del Barbaresco 2020","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Riserva \"Asili\" fra Produttori del Barbaresco er en vigtig og intens vin, der tilfredsstiller ganen hos alle entusiaster. Det er faktisk en typisk udtryk for, hvad druesorten Nebbiolo kan udtrykke efter en betydelig modning i træ, mens den bevarer nogle af sine primære karaktertræk, de frugtige og blomsteragtige noter, men også fremhæver de tertiære aromaer, der stammer fra den modningsperiode, der er tilbragt i træ. En flaske med \u003cstrong\u003efast og silkeagtig tannin\u003c\/strong\u003e, der passer perfekt til kødretter og vildt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Riserva \"Asili\" Barbaresco kommer fra de rene druer fra den røde druesort, der er typisk for Piemonte, Nebbiolo. Vinstokkene dyrkes i lerede og kalkholdige jorde, kendetegnet ved sandede årer, der er vendt mod syd og sydvest. Mosten gærer i ståltanker ved en temperatur på 30 grader, macererer i 28 dage på skindene og gennemgår også malolaktisk gæring. Derefter følger modningen, som først har en\u003cstrong\u003e varighed på 36 måneder og foregår i tønder af eg\u003c\/strong\u003e, og derefter, efter flaskningen, fortsætter i yderligere 6 måneder direkte i glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Asili er en Barbaresco Riserva, der i glasset antager en rubinrød farve med tydelige reflekser, der går mod granat i kanten. Den olfaktoriske spektre orkestreres omkring komplekse og mangfoldige noter, der starter med moden rød frugt og derefter bevæger sig mod blomsteragtige nuancer og mere balsamiske og krydrede antydninger. Ved smagningen er den af fremragende krop, muskuløs, med en vigtig tannin, der dog aldrig skader drikbarheden, som altid er rund og indbydende på ganen. Den afsluttes med en\u003cstrong\u003e stor vedholdenhed\u003c\/strong\u003e. Produttori del Barbaresco giver os endnu en perle med en Riserva, der ved bordet, eller også som gave til vinelskende venner, altid vil gøre sig fortjent.","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56335102509440,"sku":"20V02831","price":84.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-asili-produttori-del-barbaresco-202020251114103928_9054674e-7878-4580-9728-9eca6ed37e1f.png?v=1781105344"},{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-campo-alla-cerqua-tabarrini-2020","title":"Sagrantino di Montefalco 'Campo alla Cerqua' Tabarrini 2020","description":"\u003cp\u003eSagrantino \"Campo alla Cerqua\" fra vingården Tabarrini er en vin med \u003cstrong\u003een stærk, skarp og gennemtrængende sjæl\u003c\/strong\u003e. Det er et koncentrat af energi og en helt særlig charme, der kendetegner det umbriske område. Vingården Tabarrini ligger faktisk i Turrita, en bydel i kommunen Montefalco, der er kendt over hele verden for at være det valgte område for den symbolske druesort for Umbrien: Sagrantino. Det er en ekstremt lokal druesort, der, hvis den får lov til at udtrykke sig bedst muligt, kan fortælle en spændende og mystisk historie, der afsløres sip efter sip. Familien Tabarrini tror dybt på, at en god vin fødes i vinmarken, og derfor lægger de stor vægt på de landbrugsmetoder, der anvendes. Terroiret er den første hovedperson i vinifikationen i Tabarrini-huset. Ikke overraskende er ejendommen omhyggeligt opdelt i vinmarker, der er klart adskilt fra hinanden efter egenskaber og udtryksfulde potentialer, hvilket gør det til en rig palet af farver, som malerens hånd trækker på for at komponere overraskende malerier.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Campo alla Cerqua\" er lavet af ren Sagrantino-druer, der kommer fra vinmarker beliggende i 420 meters højde over havets overflade. De blev plantet for 20 år siden på salte og mineralske jorde med en stenagtig struktur. Macerationen med skindet varer mere end 30 dage. Modningsfasen foregår i \u003cstrong\u003efranske egetræsfade i cirka 36 måneder\u003c\/strong\u003e, efterfulgt af yderligere 12 måneders hvile på flaske før salg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTabarrini Sagrantino \"Campo alla Cerqua\" præsenterer sig med en dyb og uigennemsigtig rubinrød farve, med nogle granatrøde refleksioner i kanten. Dens duft er \u003cstrong\u003efascinerende og kompleks\u003c\/strong\u003e, sammensat af frugtige og blomsteragtige noter, hvor brombær og rose skiller sig ud, på en krydret og mentolagtig baggrund. I munden viser den tydelige og silkeagtige tannin klassens og elegancen i denne Sagrantino. Man fornemmer et stort potentiale for modning, og nysgerrigheden vokser for at se, hvilke overraskelser den vil afsløre i årene.\u003c\/p\u003e","brand":"Tabarrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470968107392,"sku":"20V90613","price":58.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sagrantino-di-montefalco-campo-alla-cerqua-tabarrini-202020260722180536.png?v=1784736559"},{"product_id":"barbaresco-albarei-2022","title":"Barbaresco Albarei 2022","description":"","brand":"Albarei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56708892721536,"sku":"22V105186","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-albarei-202220251114104600_8dab3598-2663-4797-bdea-afe83115ede3.png?v=1785560179"},{"product_id":"papaleto-piccini-2021","title":"'Papaleto' Piccini 2021","description":"\u003cp\u003e‘Papaleto’ produceret af den familieejede Piccini er en bordolese-blanding fra Toscana, kendetegnet ved\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efremragende dufte af frugter og krydderier\u003c\/strong\u003e. Denne flaske falder ind under kategorien af de såkaldte “Supertuscans”, der blev skabt i 70'erne og 80'erne for at samle og værdsætte de store toskanske vine, der er produceret uden for de historiske betegnelser, ofte ved at bruge bordolese-druer som Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePiccini ‘Papaleto’ består af en sammensætning af Merlot-druer (60%) og Cabernet Sauvignon-druer (40%). Når druerne er høstet, bliver klaserne gæret i rustfrie ståltanke i kontakt med skallerne for at udtrække de ædle forbindelser, der findes i druen. Til den efterfølgende lagringsfase anvendes der\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eegestave\u003c\/strong\u003e, beholdere hvor vinen hviler i 12 måneder før en yderligere hvileperiode på 6 måneder i flaske. Efter modningsperioden bliver massen endelig tappet på flaske og får lov at hvile i nogle yderligere måneder, indtil den endelige frigivelse til salg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset udviser bordolese-blandingen ‘Papaleto’ signeret Piccini 1882 udviser en intens rubinrød farve. I næsen ledsages de fremragende frugtagtige fornemmelser af jordbær, kirsebær og blåbær af florale noter af hibiscus og viol, alt sammen kombineret med nuancer af lakrids, kakao, vanilje og tobak. Smagen, der i starten er varm og struktureret, viser sig\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eoverraskende fin og drikkelig\u003c\/strong\u003e, med en intens men integreret tannin, der ledsager den behagelige frugtagtige og krydrede afslutning. For at fremhæve karakteristikaene ved denne rødvin anbefaler producenten selv at parre den med trøffelrisotto, lagrede pecorino-oste eller retter med forskellige kødtyper, såsom vildt og lam.\u003c\/p\u003e","brand":"Piccini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56740274504064,"sku":"21V103763","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/papaleto-piccini-202120260722180720.png?v=1784736769"},{"product_id":"barolo-magnum-lastemia-2020-confezione","title":"Barolo Magnum L''Astemia 2020 (packaging)","description":"\u003cp\u003eBarolo de L’Astemia opstår som den mest autentiske udtryk for den langaroleske tradition, en vin der indeholder den dybe identitet af et vineri, der er stærkt forankret i området. Her overlever kulturen af Nebbiolo fra generation til generation, og vineriet de L’Astemia forsøger at inkarnere, med en fri ånd og uden begrænsninger, traditionen af denne store rødvin. Denne Barolo repræsenterer essensen af virksomhedens produktion: en \u003cstrong\u003eklassisk rød, uden overdrev\u003c\/strong\u003e, der har sine rødder i området Cannubi, det historiske og symbolske hjerte af appellationen. I denne unikke kontekst forfølger vineriet en idé om vin som en fortælling om området, der er i stand til at kombinere elegance, mål og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’Astemia producerer denne Barolo med Nebbiolo-druer, der kommer fra udvalgte vinmarker nær virksomhedens hovedkvarter. Høsten finder sted ved fuld modenhed, efterfulgt af en traditionel vinifikation: kontrollerede gæringer og lang maceration på skindene for at fremhæve ekstraktion, struktur og aromatisk kompleksitet. Modningen er lang og foregår mellem træ og flaske, hvor vinen langsomt udvikler sig, harmoniserer tanniner og aromatiske komponenter. Resultatet er \u003cstrong\u003een klassisk Barolo\u003c\/strong\u003e, der præcist afspejler årgangen og terroiret af oprindelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVed første øjekast præsenterer Barolo L’Astemia sig med en lys granatrød farve, typisk for Nebbiolo, med orange nuancer, der fremhæver den lange modning og tidens gang. På næsen dominerer noter af frisk rød frugt, ledsaget af antydninger af søde krydderier og delikate spor af visnede blomster. I munden er den fyldig og salt, med en tæt men elegant tanninstruktur, med en intens, men moderat og delikat profil for en Barolo. Smagen er afbalanceret, glidende, \u003cstrong\u003eleger med finheden mere end med styrken\u003c\/strong\u003e. Den passer naturligt til rødt kød, vildt og lagrede oste, og ledsager med klasse de mest strukturerede retter fra den piemontesiske gastronomiske tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"L''Astemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56784884629888,"sku":"20V105082","price":90.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-magnum-lastemia-2020-confezione-302943_47ffadaf-b92e-4878-81d0-7e3fd197c5f6.png?v=1790748247"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-magnum-collina-dei-ciliegi-2019-confezione","title":"Amarone della Valpolicella Magnum Collina dei Ciliegi 2019 (Confezione)","description":"","brand":"Collina dei Ciliegi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56820292092288,"sku":"19V105179","price":104.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-della-valpolicella-magnum-collina-dei-ciliegi-2019-confezione-307695_6cfc0534-70aa-40a3-a4e9-bdcebe39ec14.png?v=1794326091"},{"product_id":"barolo-bosio-2021","title":"Barolo Bosio - Boschi dei Signori 2021","description":"","brand":"Bosio - Boschi dei Signori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56874703913344,"sku":"21V105258","price":26.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-bosio-boschi-dei-signori-202120260518172549.png?v=1779118019"},{"product_id":"gorda-arribas-wine-company-2022","title":"Tinta Barroca 'A Gorda das Arribas' Arribas Wine Company 2022","description":"","brand":"Arribas Wine Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57130402251136,"sku":"22V105480","price":46.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tinta-barroca-a-gorda-das-arribas-arribas-wine-company-202220260518172640.png?v=1787268288"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-sausto-monte-dallora-2023","title":"Valpolicella Ripasso 'Saustò' Monte dall'Ora 2023","description":"\u003cp\u003eValpolicella Ripasso \"Saustò\" fra Monte dall'Ora er \u003cstrong\u003een af de absolutte hjørnesten i typen\u003c\/strong\u003e, der forklarer stilen fra en fremragende producent. Valpolicella er uden tvivl et område, der har nydt enorm medieopmærksomhed, både nationalt og internationalt, repræsenteret hovedsageligt af sin flagskibsvin, nemlig Amarone. Som det ofte sker, i takt med berømmelse og markedsanmodning, kan man risikere at støde på forvanskede produkter, der kun er rettet mod kommercielle interesser, derfor bliver det nødvendigt at kende producenterne og deres arbejdsfilosofi. Om Carlo Venturini fra Monte dall'Ora er der meget at sige, men det er måske lettere at beskrive ham som en af de håndværksmæssige ansigtter i Valpolicella, der i over 20 år har givet os sit område i flydende form, på en ærlig og bevægende måde. Hver flaske er en lille juvel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Saustò\" Valpolicella Ripasso er lavet med de typiske lokale røde druer, nemlig Corvina, Corvinone, Croatina og Oseleta. I vinmarken er brugen afaf enhver kemisk eller syntetisk substans, og der tages hensyn til biodiversiteten, så der skiftes med andre afgrøder i rækkerne, for at genskabe en perfekt balance. I kælderen fortsættes der med spontan alkoholisk gæring, i dette tilfælde i kontakt med Recioto's pomace i 10 dage. Væsken modnes i \u003cstrong\u003e3 måneder i egetræsfade og 10 i flaske\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRipasso fra Valpolicella \"Saustò\" præsenterer sig i en lys rubinfarve. Næsen er perfekt afbalanceret mellem finesse og intensitet, en blanding af moden blomme, viol, sort peber og infusion krydderier, der aldrig virker klæbrige eller statiske. Væskens dynamik præger også smagen, hvor vinen fremstår indbydende og fyldig, samtidig med at den bevarer drikkelighed, også takket være tilførslen af friskhed og delikat tannisk friktion. Stort rødvin, der \u003cstrong\u003efortæller et stykke lokal historie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Dall'Ora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57142724428160,"sku":"23V05937","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-ripasso-sausto-monte-dallora-202320260722181346_bdec8133-f658-4303-9d91-f2c17c1556d1.png?v=1787269806"},{"product_id":"taurasi-villa-raiano-2019","title":"Taurasi Villa Raiano 2019","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eTaurasi fra Villa Raiano stammer fra provinsen Avellino i den mest indre del af Campania. Vingården blev grundlagt i 1996 i en gammel oliefabrik, der tilhørte familien Basso, beliggende i Frazione Raiano. Med tiden blev der udført restaureringsarbejde på bygningen, som derefter blev anvendt som produktions- og modningssted, med fokus på at arkitekturen kunne integreres med det omkringliggende miljø. Brødrene Sabino og Simone sammen med svoger Paolo driver virksomheden og lægger \u003cstrong\u003evægt på økosystemet af skove og krat omkring \u003c\/strong\u003evingårdene og vælger helt økologiske dyrkningsmetoder. Det daglige mål er at stræbe efter det højeste kvalitetsniveau muligt og værdsætte de iboende egenskaber ved området. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"Corpo\"\u003eVingårdene fra Taurasi fra Villa Raiano ligger i kommunen Montemarano i en højde af cirka 450 meter over havets overflade. \u003cstrong\u003eJordene er af vulkansk oprindelse \u003c\/strong\u003eog deres sammensætning er variabel: den spænder\u003cp class=\"Corpo\"\u003e\u003co:p\u003e\u0026nbsp;\u003c\/o:p\u003eVed første øjekast præsenterer Taurasi fra Villa Raiano sig med en intens rubinrød farve med granatrøde nuancer. På næsen fornemmes noter af røde frugter som brombær, skovjordbær og morbær med \u003cstrong\u003enoter af søde krydderier i afslutningen \u003c\/strong\u003esom bitter kakao og noter af tobak og pebermynte; i munden smages bløde tanniner, der er godt integreret i den overordnede struktur og en friskhed, der balancerer strukturen og gør den tilbøjelig til aldring. Den passer perfekt til retter med rødt kød tilberedt med krydderier og steg, vildt og første retter krydret med","brand":"Villa Raiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57319256916352,"sku":"19V90144","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/taurasi-villa-raiano-201820251021174303_7b03d25e-f212-42c9-9ce7-c5b694db326e.png?v=1787270686"},{"product_id":"nizza-pomorosso-coppo-2022","title":"Nizza 'Pomorosso' Coppo 2022","description":"\u003cp\u003eNizza \u0026ldquo;Pomorosso\u0026rdquo; fra Coppo kommer fra Canelli, hovedstaden for Metodo Classico i Italien og hjemsted for rødvine af høj kvalitet. Historien om vingården Coppo begyndte i 1892, og fra generation til generation har \u003cstrong\u003erespekt for økosystemet\u003c\/strong\u003e, maksimal pleje af vinmarkerne og hver enkelt plante samt en modig vision for fremtiden altid været de grundlæggende mål at nå og opretholde. Udover det nationale marked henvender produktionen sig også med succes til det internationale marked, og når til Sydamerika og USA. I dag er den fjerde generation i arbejde repræsenteret af Luigi Coppo, som ser fremad mod sin families virksomhed og bæredygtigheden af hver enkelt produktionsproces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rene Barbera-druer fra Nizza \u0026ldquo;Pomorosso\u0026rdquo; fra Coppo vokser på en jord, der hovedsageligt består af marmorsten, ler og kalksten med små mængder gips og jern for et elegant og karakterfuldt slutprodukt. Vinmarkerne ligger i\u003cstrong\u003e den sydlige del af det astigiske område\u003c\/strong\u003e, en perfekt placering for at solens stråler konstant rammer filerne; højden er cirka 200 meter over havets overflade. Høsten foregår i trækasser på cirka 20 kg med udvælgelse af de sundeste druer; i kælderen udføres en kort maceration i kontakt med skindene med delikate overpumpninger, sammen med en malolaktisk gæring. Den lagrer i 14 måneder i barrique.\u003c\/p\u003erækker, hvilket sikrer perfekt modning af drueklaserne; højden er derimod cirka 200 meter over havets overflade. Høsten foregår i trækasser på cirka 20 kg med udvælgelse af de sundeste druer; i kælderen udføres en kort maceration i kontakt med skindene med delikate overpumpninger, sammen med en malolaktisk gæring. Den lagrer i 14 måneder i barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven på Nizza \u0026ldquo;Pomorosso\u0026rdquo; fra Coppo er en intens purpur rød med strålende reflekser. På næsen mærkes noter af viol, brombær og kirsebær med en mineralisk finish, der minder om grafit; i munden er den \u003cstrong\u003eelegant, indbydende og behageligt tannisk\u003c\/strong\u003e med en vedholdende finish, der kalder på glas efter glas. Den passer perfekt til retter med grillet rødt kød, braiseret kød og vildt; også perfekt med lagrede oste af komælk. Fremragende til at fejre mærkedage og jubilæer i familien, mens man nyder et traditionelt produkt og en ideel ambassadør for de autentiske smage fra Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57384272888192,"sku":"22V02067","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nizza-pomorosso-coppo-202220260722180934_23a0f4f7-90ae-444e-b640-ba6b3c3297bc.png?v=1787271977"},{"product_id":"nerello-mascalese-versante-nord-eduardo-torres-acosta-2024","title":"'Versante Nord' Eduardo Torres Acosta 2024","description":"alberello og spalliera, der er over 50 år gamle, beliggende cirka 600 meter over havets overflade og som hviler på sandede vulkanske jorde. I kælderen bliver druerne kun delvist afstilket, da den spontane gæring delvist foregår med hele klaser, med en maceration, der varer 15 dage i cementbeholdere uden temperaturkontrol. Modning af\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;16 måneder i slavonsk egetræsfade\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Rød Versante Nord præsenterer sig i sin intense og fyldige rubinfarve. Næsen er rig på indtryk, de mest varierede, hvor kirsebær, blomme, johannesbrød træder klart frem, samt blodige minder og mineralske stød. Men det er i munden, at vinen viser sin klasse, emblematisk\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emanifestation af renhed og spænding,\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003efinesse og dyb saltindhold. Det generøse stof, aldrig overdrevet, giver en dynamisk og skiftende rødvin. Tredimensionel.\u003c\/p\u003ealberello og spalliera, der er over 50 år gamle, beliggende cirka 600 meter over havets overflade og som hviler på sandede vulkanske jorde. I kælderen bliver druerne kun delvist afstilket, da den spontane gæring delvist foregår med hele klaser, med en maceration, der varer 15 dage i cementbeholdere uden temperaturkontrol. Modning af\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;16 måneder i slavonsk egetræsfade\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Rød Versante Nord præsenterer sig i sin intense og fyldige rubinfarve. Næsen er rig på indtryk, de mest varierede, hvor kirsebær, blomme, johannesbrød træder klart frem, samt blodige minder og mineralske stød. Men det er i munden, at vinen viser sin klasse, emblematisk\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emanifestation af renhed og spænding,\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003efinesse og dyb saltindhold. Det generøse stof, aldrig overdrevet, giver en dynamisk og skiftende rødvin. Tredimensionel.\u003c\/p\u003e","brand":"Torres Acosta Eduardo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57429272625536,"sku":"24V91866","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/versante-nord-eduardo-torres-acosta-2024-305676_0c485d42-9648-4f0e-bae9-b5645a9b2b4d.png?v=1793220416"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/collections\/the-wines-for-the-easter-bbq.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}