{"title":"Skål for foråret! Op til 30% RABAT på udvalgte vine","description":"\u003cp\u003eFra den 17. til 23. marts er \u003cstrong\u003eFORÅRSRABATTERNE\u003c\/strong\u003e tilbage!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFejr starten på den smukke sæson med et eksklusivt udvalg af vine, omhyggeligt udvalgt af din personlige sommelier. Drag fordel af \u003cstrong\u003erabatter på op til 30%\u003c\/strong\u003e på etiketter, der er perfekte til at ledsage dine forårsaftener, forbedre dine yndlingsretter og skåle for de første solrige dage. Gå ikke glip af denne unikke mulighed for at berige dit vinkælder med fremragende vine til attraktive priser!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lambrusco-otello-nero-ceci","title":"Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Ceci","description":"\u003cp\u003eOtello Nero er den mest berømte vin fra Cantina Ceci, den første Lambrusco der har opnået den højeste anerkendelse i guiden fra den Italienske Sommelierforening. Det er en \u003cstrong\u003einnovativ mousserende rødvin\u003c\/strong\u003e med en vigtig struktur og en purpur rød farve, der går mod sort, så værdsat at den har formået at genoplive billedet af \u003cem\u003eEmilian style wine \u003c\/em\u003eover hele verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er skabt som en hyldest til grundlæggeren og stamfaderen Otello Ceci, en vært der blev berømt i Parma-regionen i 1930'erne for sine kulinariske specialiteter (culatello og salami) og for den typiske vin serveret i de traditionelle skåle. Den første produktion af Otello Nero di Lambrusco går tilbage til 2003, efter mange års eksperimentering i vinmarken og i kælderen. Den produceres af druer, der høstes på de parmaanske bakker i begyndelsen af oktober, underkastet en lavtemperatur maceration på skindene i cirka en uge og en skumproduktion ifølge Charmat- eller Martinotti-metoden. Denne indsats er blevet rigeligt belønnet, og nu betragtes denne etiket som \u003cstrong\u003emesterværket \u003c\/strong\u003efra kælderen\u003c\/strong\u003e, meget udbredt og værdsat i restauranter og i italienernes hjem. Efter sin kommercialisering har billedet af Lambrusco gennemgået en interessant og overraskende proces med genvurdering, og familien Ceci er blevet et referencepunkt for excellence og høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLambrusco Otello Nero 1813 Ceci kendetegner sig ved sin \u003cstrong\u003edrikkeglæde\u003c\/strong\u003e og sin let søde og ekstraordinært forfriskende personlighed, med frugtagtige og intense noter, der passer til de typiske retter i det emilianske køkken. På næsen tilbyder det et vidunderligt bouquet af varietale aromaer, hvor det er let at genkende bær og granatæblekerner, sammen med roser, violer, søde krydderier og delikate aromatiske urter. I munden glæder det sanserne med en cremet berøring og en god livlighed, der giver salte noter og behagelige søde nuancer. Med glæden ved sin farve, sin perlage og den livlige blødhed af sine aromaer, er Otello Nero di Lambrusco i stand til at erobre sanserne og få alle vinelskere og elskere af \u003c\/p\u003egod gastronomi.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538782487,"sku":"SAV01064","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-otello-nero-di-lambrusco-ceci-306811_89b7aad7-7f72-4ffe-9685-14c59dcdd525.png?v=1793225756"},{"product_id":"spumante-nature-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Nature Monsupello","description":"en behagelig mineral-saltet note. Druerne høstes tidligt i anden halvdel af august for at bevare frugtens integritet og friskhed. Når de kommer til vineriet, gennemgår de, så hurtigt som muligt, en blid presning af hele druen med efterfølgende separation af most fra stilke og drueskaller. Mosten fermenteres først i stål og derefter refermenteres i flaske med tilsætning af en \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e. Den\u003cstrong\u003e anden fermentering varer cirka 36 måneder\u003c\/strong\u003e, den tid der er nødvendig for, at gæren kan give alle sine nuancer.\u003c\/p\u003een behagelig mineral-saltet note. Druerne høstes tidligt i anden halvdel af august for at bevare frugtens integritet og friskhed. Når de kommer til vineriet, gennemgår de, så hurtigt som muligt, en blid presning af hele druen med efterfølgende separation af most fra stilke og drueskaller. Mosten fermenteres først i stål og derefter refermenteres i flaske med tilsætning af en \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e. Den\u003cstrong\u003e anden fermentering varer cirka 36 måneder\u003c\/strong\u003e, den tid der er nødvendig for, at gæren kan give alle sine nuancer.friskhed og fremmet af en \u003cstrong\u003eforførende og cremet boble\u003c\/strong\u003e. Den succesfulde mousserende vin, perfekt til enhver aperitif eller til øjeblikke af ren samhørighed og glæde. Impeccabel!","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727541928215,"sku":"SAV01300","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-nature-monsupello20251114105333_55be6580-cf6c-4796-81dc-abbb2c447583.png?v=1788453827"},{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Rosé Brut fra Contadi Castaldi kommer fra Adro, i provinsen Brescia, hjertet af Franciacorta. Vingården blev grundlagt i 1987 af Vittorio Moretti og hans kone Mariella, som besluttede at omdanne den gamle ovn til en vingård til vinproduktion: der blev udført en renovering for at sikre rigeligt plads til vinene til modning, hvilket i alt dækker 7000 kvadratmeter; der blev desuden skabt et rum til fester og events, der kan rumme op til 300 personer. Arbejdsfilosofien er fokuseret på at værdsætte de iboende potentialer i området, med ekstrem opmærksomhed på hver druesort. Resultatet er et \u003cstrong\u003ekvalitetsprodukt\u003c\/strong\u003e, velafbalanceret, der er bestemt til at opnå en perfekt harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVineyards of Franciacorta Rosé Brut fra Contadi Castaldi er placeret i en ventileret og eksponeret position med jorde, der hovedsageligt består af småsten og kalksten; de er drænende, perfekte til at rodderne kan absorbere de nødvendige næringsstoffer. Klimaet er kontinentalt med kolde vintre, ofte påvirket \u003c\/p\u003eaf snefænomen og varme, muggen somre, nogle gange tørre. Høsten af druerne udføres manuelt mellem slutningen af august og begyndelsen af september; i kælderen undergår druerne en \u003cstrong\u003eblid presning\u003c\/strong\u003e og en maceration på 3\/4 timer ved kulde. Følger den alkoholiske gæring med indfødte gær i 20 dage i stål og en delvis malolaktisk. Lagring i 7 måneder i stål og derefter i barrique; den gennemgår en første modning fra 24 til 30 måneder på gær og en efter degorgering på 3-4 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven på Franciacorta Rosé Brut fra Contadi Castaldi er en koralrosa med strålende og lysende reflekser og en fin og vedholdende perlage. Bouquet af dufte minder om bær, rosenblade og afsluttende nuancer af moden tropisk frugt, sammen med den karakteristiske skorpe af nybagt brød; i munden er det \u003cstrong\u003estruktureret, indbydende og cremet\u003c\/strong\u003e, med god mineralitet i afslutningen, der indbyder til at drikke. Interessant med retter baseret på sushi og sashimi, røget fisk, skaldyr og bløddyr; perfekt også med blandede kødprodukter af mellem modning. Perfekt til at fejre vigtige lejligheder ellerromantiske begivenheder og nyde et autentisk og raffineret produkt i glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"cremant-alsace-rose-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eCuvée Prestige er en Cremant d'Alsace Rosé, hvor \u003cstrong\u003erenheden af smagen\u003c\/strong\u003e og duftene især fanger opmærksomheden hos dem, der er heldige at smage den. Pinot Noir dyrkes efter økologiske kriterier, der sigter mod at vende tilbage til essensen af ægthed i vinene fra tidligere. I dette alsaciske område er det netop denne druesort, der træder frem som hovedperson med alle sine nuancer, den fortæller sig selv med varietale noter og åbner op for en forfriskende slurk. Aimé Stentz, en lille familieejet vinproducent i Alsace, bekræfter sig som et interessant vineri, der er opmærksom på at præsentere terroiret med forskellige facetter.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé Cremant d'Alsace Cuvée Prestige stammer fra ren Pinot Noir-druer, dyrket efter guyot-metoden. Vi befinder os i et terroir præget af en leret og kalkholdig undergrund, og mellem rækkerne er alle afgrøder økologiske, certificeret af AB. Efter den manuelle høst bliver drueklaserne afstilket, og druerne går videre til den bløde presningsfase. mosten fermenterer første gang i stål, for derefter at refermentere i flaske i overensstemmelse med produktionsprincipperne for Metodo Classico. Vinen forbliver\u003cstrong\u003e på gæren i 12 måneder \u003c\/strong\u003efor at modne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige afslører sig for øjet med en livlig lyserød farve, gennemtrængt af fine bobler med god vedholdenhed. Den forfriskende næse er indhyllet i en symfoni af frugtagtige noter, hvor der også fremstår en let antydning af røg. I munden er den let i kroppen, med en smidig og livlig slurk, der også fremhæves takket være en dejlig friskhed. En \u003cstrong\u003eekstremt alsidig etikette i køkkenet\u003c\/strong\u003e, hvor den ledsager både aperitifstunden og hele måltidet, og passer godt til både forretter og hovedretter med fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545368855,"sku":"SAV06129","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-rose-cuvee-prestige-aime-stentz20251114105347_753f58b7-0669-4c8a-9b77-902a5e6ec72e.png?v=1766047080"},{"product_id":"franciacorta-brut-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut Contadi Castaldi","description":"d'acciaio og delvist i barrique. Efterfølgende modner boblen \u003cstrong\u003epå gærresterne i 20-26 måneder\u003c\/strong\u003e, og det er netop denne sidste hvile, der beriger vinen og giver den dybde og fylde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContadi Castaldi Brut Franciacorta præsenterer sig i glasset med en lys strågul farve, der viser en perlage af eksemplarisk finesse. Næsen er livlig, med nuancer fra blomsteragtige noter af lind og jasmin til mere kødfulde noter af fersken og citrus. Smagen, sprød og slank, imponerer med sin \u003cstrong\u003eekstreme friskhed og drikkelighed\u003c\/strong\u003e, men er beriget med en velintegreret cremede bund. En væske med ekstrem alsidighed, der ledsager aperitiffer og delikate fiskeretter og skaber interessante kombinationer med retter som supper og risottoer. Fleksibilitet i tjeneste for elegance.\u003c\/p\u003eog delvist i barrique. Herefter modner boblen \u003cstrong\u003epå gærresterne i 20-26 måneder\u003c\/strong\u003e, og det er netop denne sidste hvile, der beriger vinen og giver den dybde og fylde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContadi Castaldi Brut Franciacorta præsenterer sig i glasset med en lys strågul farve, der viser en perlage af eksemplarisk finesse. Næsen er livlig, med nuancer fra blomsteragtige noter af lind og jasmin til mere kødfulde noter af fersken og citrus. Smagen, sprød og slank, imponerer med sin \u003cstrong\u003eekstreme friskhed og drikkelighed\u003c\/strong\u003e, men er beriget med en velintegreret cremede bund. En væske med ekstrem alsidighed, der ledsager aperitiffer og delikate fiskeretter og skaber interessante kombinationer med retter som supper og risottoer. Fleksibilitet i tjeneste for elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545499927,"sku":"SAV07204","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-contadi-castaldi20251114105352_64eb3f23-63f0-427a-93ce-89f89545f73a.png?v=1776958459"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDen mousserende Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; fra Duca di Dolle er et kamæleonisk produkt, der takket være en perfekt harmoni mellem sødme og syre formår at overraske ved bordet i enhver anledning, fra finger food til aperitif til dessert ved måltidets afslutning. En etiket med en gennemsnitlig intensitet i næsen, hvor citrusnoter veksler med de varietale dufte af æble, forspil til en \u003cstrong\u003efin og vedholdende boble\u003c\/strong\u003e på ganen. En flaske, der er ekstremt alsidig, og som derfor fortjener plads i ens personlige samling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; er en Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry, der stammer fra en blanding, hvor vi, ved siden af den symboliske drue for denne betegnelse, Glera, også finder små procentdele af Perera og Verdiso. Vinmarkerne er vendt mod syd og har en \u003cstrong\u003ealder mellem 25 og 40 år\u003c\/strong\u003e, og vinene vokser med systemet med dobbelt omvendt. Druerne høstes i slutningen af september, og når de ankommer til de lokaler, der er beregnet til vinificering i Duca di Dolle-kælderen, bliver de afstilket. De opnåede druer går til presseren og mosten fermenterer første gang i stål, for derefter at fermentere igen i autoklav, i overensstemmelse med produktionsreglerne for Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"EXD\" Duca di Dolle præsenterer sig i glasset med en lys farve, der minder om nuancerne af halmfarvet gult; perlage er fint og vedholdende. Duftens vifte af aromaer fortæller om behagelige noter, der fremhæver citrus- og hvid frugtnoter. I munden er den glat, drikkelig, med et \u003cstrong\u003eskarpt, let sødligt sip\u003c\/strong\u003e, hvor sødmen aldrig er påtrængende. Alsidig i køkkenet, takket være den lette restsukker, er den perfekt ikke kun til aperitiffen, men også til dessert ved måltidets afslutning eller med et udvalg af tørre kager.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545663767,"sku":"SAV90227","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle20251203140249.png?v=1766047288"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":" i henhold til Charmat og Martinotti metoden, dvs. med anden gæring i hermetisk lukkede ståltanke. Kriteriet, der guider hele produktionsfasen, er at lade \u003cstrong\u003eudtrykke renheden af druesorten\u003c\/strong\u003e, begrænse så meget som muligt indgreb, ændringer og tilsætning af sukker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Extra Brut Zero Mousserende Vin fra Cartizze afspejler fuldt ud filosofien fra vingården Duca di Dolle, en moderne produktionsvirksomhed, der er meget opmærksom på kvalitet, elegance og unikhed i de producerede vine. Kvalitet, som vi også finder i denne mousserende vin, særligt anbefalet til dem, der søger de bedste udtryk for Prosecco. Med sine \u003cstrong\u003enoter af citrus, grønne æbler og hvide blomster\u003c\/strong\u003e vil den med stor klasse glæde ikke kun aperitiffer og forretter, men også delikate forretter og hovedretter baseret på fisk eller grøntsager.\u003c\/p\u003egæring i henhold til Charmat og Martinotti metoden, dvs. med anden gæring i hermetisk lukkede ståltanke. Kriteriet, der guider hele produktionsfasen, er at lade \u003cstrong\u003eudtrykke renheden af druesorten\u003c\/strong\u003e, begrænse så meget som muligt indgreb, ændringer og tilsætning af sukker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Extra Brut Zero Mousserende Vin fra Cartizze afspejler fuldt ud filosofien fra vingården Duca di Dolle, en moderne produktionsvirksomhed, der er meget opmærksom på kvalitet, elegance og unikhed i de producerede vine. Kvalitet, som vi også finder i denne mousserende vin, særligt anbefalet til dem, der søger de bedste udtryk for Prosecco. Med sine \u003cstrong\u003enoter af citrus, grønne æbler og hvide blomster\u003c\/strong\u003e vil den med stor klasse glæde ikke kun aperitiffer og forretter, men også delikate forretter og hovedretter baseret på fisk eller grøntsager.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eDinavolino Hvid er en fascinerende væske, der vinder over med \u003cstrong\u003erustikhed og direkte udtryk\u003c\/strong\u003e. En orange wine i ordets rette forstand, produceret af Giulio Armani i hans vingård, der blev grundlagt i 2005, efter købet af nogle vinmarker beliggende på Monte Dinavolo, hvilket forklarer valget af navn. Giulio, en belæst og oplysende vinmager, er blevet et referencepunkt for området Colli Piacentini, før hans egen virksomhed blev grundlagt, idet han med sine rådgivninger har givet liv til vinene fra Stoppa, som betragtes som forløbere for det, der nu er en langt mere etableret bevægelse. Få essentielle handlinger både i vinmarken og i kælderen. Ifølge Giulio skal mennesket blot være en vågen vogter og ledsage druerne i deres omdannelse til vin uden at overtræde dem på nogen måde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Hvide Dinavolino fra vingården Denavolo er en blanding af hvide druesorter, der stammer fra vinmarker beliggende mellem 350 og 500 meter over havets overflade. I vinmarken er der ingen kemisk behandling, bortset fra lidt kobber og svovl. I kælderen fortsætter man med en \u003cstrong\u003ehelt ikke-interventionistisk vinificering\u003c\/strong\u003e, der indebærer spontane gæringer uden nogen inokulering af gær. En ægte skillelinje mellem hvide og røde vine, Dinavolino opnås ved en \u003cstrong\u003emaceration på skindene i cirka 6 måneder\u003c\/strong\u003e. Kontakten med drueskallerne giver ikke kun væsken en fascinerende farve med mørke nuancer, men tilføjer også kompleksitet, struktur og en let tannisk fornemmelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Hvide Dinavolino fortryller lige så snart den hældes op med sin intense farve, der tendere mod orange. Næsen, et resumé af ædel ægthed, er et ægte \u003cstrong\u003ekompendium af bucolsk natur\u003c\/strong\u003e og spænder fra hø til kamille, fra bivoks til appelsin. En imponerende slurk, der konstant præges af en stram tannin, er en engagerende kombination af frugtighed og friskhed. En transcendent oplevelse, der skal prøves mindst én gang! Og også mere...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDry Cartizze Bisol præsenterer sig i glasset med en lys gul farve med næsten gyldne nuancer. Den har intense dufte af grøn æble, pære og hvid fersken med \u003cstrong\u003eblomster- og citrusnoter\u003c\/strong\u003e. I munden er den sprød og frisk, men præget af en behagelig cremede, der gør den perfekt harmonisk, elegant og drikkelig på samme tid. En Prosecco Superiore, ideel til en aperitif med stor personlighed, men som også kan ledsage hele måltidet. Perfekt til retter med både rå og tilberedt fisk, grøntsager og skaldyr, men også til friske oste og retter med hvidt kød.\u003c\/p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDry Cartizze Bisol præsenterer sig i glasset med en lys gul farve med næsten gyldne nuancer. Den har intense dufte af grøn æble, pære og hvid fersken med \u003cstrong\u003eblomster- og citrusnoter\u003c\/strong\u003e. I munden er den sprød og frisk, men præget af en behagelig cremede, der gør den perfekt harmonisk, elegant og drikkelig på samme tid. En Prosecco Superiore, ideel til en aperitif med stor personlighed, men som også kan ledsage hele måltidet. Perfekt til retter med både rå og tilberedt fisk, grøntsager og skaldyr, men også til friske oste og retter med hvidt kød.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548875031,"sku":"SAV92438","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1777616843"},{"product_id":"champagne-almanach-1-gratiot","title":"Champagne Brut 'Almanach n°1' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eChampagne \u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;1\u0026rdquo; fra Gratiot \u0026amp; Cie repræsenterer husets indgangscuvée, et symbol på friskhed, identitet og territorial autenticitet. Vi befinder os i Vallée de la Marne, præcist i distriktet Aisne, hvor jorden er rig på kalk, silt og ler, og mikroklimaet påvirker kvaliteten af druerne positivt, som konstant ændrer sig fra parcelle til parcelle. Og det er netop på \u0026lsquo;zoneringen\u0026rsquo; at Remy Gratiot satser alt for virkelig at flaske \u003cstrong\u003eessensen af terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;1\u0026rdquo; fra Gratiot \u0026amp; Cie er en Brut, der hylder Pinot Meunier, den dominerende druesort i produktionen af dette hus, som er til stede i denne cuvée i næsten hele (85%) sammen med et strejf af Chardonnay (15%). Det er et ikke-årgang Champagne, der er \u003cstrong\u003ehalvdelen af\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ereservet vine\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;, omhyggeligt opbevaret i kælderen i lang tid. Den alkoholiske gæring finder sted i temperaturregulerede ståltanke, efterfulgt af den malolaktiske gæring i de samme beholdere og for en minimal del i træ.malolaktisk i de samme beholdere og for en minimal del i træ. Efter skumdannelsen forbliver vinen i kontakt med gæren i flasken i mindst 36 måneder, i løbet af hvilke væsken beriges med mere udviklede og intense nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut \"Almanach n°1\" er den første volumen, der udgør historien om 150 år bag det familieejede hus Gratiot \u0026 Cie. Et Champagne med \u003cstrong\u003esolid friskhed og smagsintensitet\u003c\/strong\u003e, der præsenterer sig lysende i glasset, gennemtrængt af en kontinuerlig og fin perlage. På næsen udsender det delikate og lette aromaer, hvor den modne frugt med gul pulp er den ubestridte hovedperson, med subtile fornemmelser, der henviser til citrusfrugter og deres skræl, til nybagt brød og til saltvandsfornemmelsen fra en gåtur langs kysten. I munden er det generøst og rigt, understøttet af en vibrerende syre og en lang saltethed, der fører til en glidende, ren og forfriskende slurk.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549989143,"sku":"SAV93944","price":33.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-almanach-n1-gratiot-cie20251015172528_2d8a16b9-fe2a-4764-8a51-0fc0d4525465.png?v=1768815563"},{"product_id":"sampagnino-white-wine-bulli","title":"'Sampagnino' Bianco Bulli","description":"\u003cp\u003e\"Sampagnino\" Hvid fra vingården Bulli i Piacenza, en lille emiliansk virksomhed, der gennem sine vine ønsker at repræsentere den gamle tradition i området. Colli Piacentini har altid været berømt for sine livlige, ubekymrede vine, der er behagelige og lette at drikke. Navnet på etiketten henviser humoristisk til de ædle lande i Champagne, med den forfriskende og sjove smag af dem, der anerkender den franske model som unik og uopnåelig. Det er en mousserende vin lavet med hvide druer, der \u003cstrong\u003erefermenteres i flaske\u003c\/strong\u003e sur lie. Dens intense aromaer, dens tørre, citrusagtige og salte smag gør den til en perfekt mousserende vin at nyde ved aperitiffen eller i enhver social sammenkomst med venner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården Bulli driver en ejendom på omkring ti hektar i et område, der traditionelt er knyttet til livlige og mousserende vine, der er lavet efter den gamle skik med refermentering i flaske, som i de senere år er blevet genopdaget af mange entusiaster. Familien Bulli har produceret vin siden begyndelsen af 1900-tallet og har altid været tro mod de lokale druesorter og de ældste traditioner. Selv i dag har vinene bevaret det \u003cstrong\u003ehåndværksmæssige\u003c\/strong\u003e præg fra tidligere tiders og den ægte, direkte og ærlige smag.\u003cstrong\u003ehåndværksmæssige\u003c\/strong\u003e fra dengang og den ægte, direkte og ærlige smag. Anvendelsen af kemiske produkter er blevet forbudt mellem rækkerne, og også i kælderen forsøger man at gribe ind så lidt som muligt med vinfremstillingspraksis, mens man altid holder svovl på meget lave niveauer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen mousserende \"Sampagnino\" Hvid fra Bulli er en mousserende vin lavet med den ancestrale metode, det vil sige med en refermentering i flaske uden degorgering, så gæren forbliver deponeret i bunden af flasken. Druerne kommer fra vinmarker, der vender mod syd, dyrket på jorde præget af tilstedeværelsen af sand og røde ler. I vinifikationsprocessen anvendes kun lokale gærtyper, og vinen bliver tappet på flaske uden nogen filtrering og uden tilsatte svovl, naturligvis beskyttet af gæren. I glasset præsenterer den sig i en lys halmfarvet farve med en livlig skum. I duften frigiver den intense aromaer med \u003cstrong\u003efriske citrusnoter\u003c\/strong\u003e, hvid frugt, tropisk frugt, delikate blomsteragtige nuancer og antydninger af gær. Smagen er direkte, stram og salt, med en duftende frugt og en tør og frisk finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553298711,"sku":"SAV95099","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-bianco-bulli_93da9718-e51e-47d3-a755-62f58731c826.png?v=1780651340"},{"product_id":"trento-spumante-blanc-de-blancs-maximum-ferrari","title":"Trento Spumante Brut Blanc de Blancs 'Maximum' Ferrari","description":"\u003cp\u003eNår man taler om italienske bobler, er en region, man ikke kan undgå at nævne, Trentino; og når man taler om Trentino, er det uden tvivl vingården Ferrari, der er ikonet for dette område. En produktionsvirksomhed, der har fastsat standarderne for alle de vingårde, der er opstået senere i området, og som i løbet af årtierne altid har udmærket sig ved produktionen af etiketter af høj kvalitet. Dette Trento Spumante Brut Maximum er ingen undtagelse, blanc de blancs, der godt udtrykker de egenskaber, der aldrig må mangle i en kvalitetsbobler: \u003cstrong\u003emineralitet, friskhed og balance\u003c\/strong\u003e i aromaerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaximum fra vingården Ferrari er et Trento Spumante Brut, der indkapsler hele renheden af druen, det kommer fra, Chardonnay. Vinstokkene vokser i skyggen af Trentino-bjergene, i vinmarker beliggende i en højde mellem 300 og 700 meter over havets overflade, med en eksponering mod sydøst og sydvest. Druerne, der plukkes manuelt i første halvdel af september, efter vinificeringen, \u003cstrong\u003egæres igen i flasken\u003c\/strong\u003e for anden gang, hvor den forbliver i kontakt med sine egne gærceller i mindst tre år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaximum er et Trento Spumante Brut, der i glasset viser sig med en strågul farve; perlen, der ses for øjet, er fin og med fremragende vedholdenhed. Aromaerne, der udvikler sig i næsen, er duftende, med \u003cstrong\u003efrugtige og blomsteragtige noter\u003c\/strong\u003e der langsomt giver plads til nuancer af gær. I munden har den en blød og fløjlsagtig skum, med et \u003cstrong\u003emineralsk bid af behagelig friskhed\u003c\/strong\u003e bygget på en perfekt afbalanceret struktur; den afsluttes med en finish præget af en fremragende intensitet. Maximum fra vingården Ferrari er en \u003cstrong\u003emeget alsidig boble\u003c\/strong\u003e, der ledsager både mere uformelle aperitiffer og mere ceremonielle lejligheder med samme elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553757463,"sku":"SAV95113","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-blanc-de-blancs-maximum-ferrari20251114105501_c81430f7-dfb8-4515-8fdc-5ab42a4c114d.png?v=1775743568"},{"product_id":"due-bianco-giannitessari","title":"'Due Bianco' Giannitessari","description":"\u003cp\u003e'Due Bianco' fra Giannitessari er en harmonisk og frisk vin, lavet af en blanding af typiske druesorter fra Veneto-regionen: Garganega, Durella og Pinot Grigio. Vinens navn er inspireret af ønsket om at skabe en hvidvin, der kan repræsentere en syntese af de \u003cstrong\u003ebedste druer dyrket i to forskellige områder af ejendommen\u003c\/strong\u003e, den veronesiske og den vicentinske. Rigdommen og strukturen af Garganega passer meget godt med den bløde aromatiske bredde af Pinot Grigio og med den vibrerende friskhed, der er typisk for Durella. Således opstår en vin med stor balance, behageligt duftende og med aromaer, der spænder fra gule frugter til eksotiske nuancer og mineralske noter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen 'Due Bianco' er lavet af en af de mest interessante producenter i Veneto-regionen. Vinhuset Giannitessari ligger i en \u003cstrong\u003eisær strategisk position\u003c\/strong\u003e. Roncà ligger faktisk i et grænseområde mellem Soave, Monti Lessini og Colli Berici. Ejendommen, der samlet set strækker sig over 55 hektar, er opdelt i tre forskellige besiddelser, der dækker de tre områder i Veneto-regionen. En særlighed, der muliggør eksperimentering, kontaminering og muligheden for at tilbyde et bredt og varieret udvalg af både hvide og røde vine. De vigtigste dyrkede druesorter er: Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Pinot Grigio Tai Rosso, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Nero, Carmenere og Merlot. Den dybe viden om så mange sorter har ført til produktionen, ikke kun af rene vine, men også af sammensætninger, der bedst repræsenterer vinhusets idé om vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e'Due Bianco' fra Giannitessari er resultatet af en søgen efter at give et unikt, elegant og udtryksfuldt ansigt til de forskellige områder af ejendommen. Garganega, Durella og Pinot Grigio er tre forskellige og komplementære sorter, der i sammensætningen finder et perfekt møde- og smeltested. Det er en vin, der ønsker at udtrykke det bedste fra to områder, der er tæt på hinanden, men forskellige i jord og druesorter. Gæringen finder sted i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen modnes i \u003cstrong\u003eflere måneder i ståltanke\u003c\/strong\u003e, før den bliver flasket. I glasset præsenterer den sig i en lys gul farve med lyse gyldne refleksioner. Bouquetet minder om noter af hvide blomster, duftende aromaer af moden gul frugt og tropisk frugt. Smagen er rig og intens, med en meget udtryksfuld midte og en afslutning, der er afbalanceret, frisk og saltet.\u003c\/p\u003e","brand":"Giannitessari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554216215,"sku":"SAV95206","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/due-bianco-giannitessari20260722182730.png?v=1784739194"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Dry 'DDD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry \"DDD\", produceret af vingården Duca di Dolle, repræsenterer spidsen af diamant i det klassiske område for Prosecco. Den stammer fra et terroir, der i århundreder har været kendt som det bedste i hele appellationen, på grund af sine exceptionelle pedoklimatiske forhold. Det er en \u003cstrong\u003eraffineret og harmonisk mousserende vin\u003c\/strong\u003e, der bringer al den aromatiske rigdom fra druerne dyrket på bakken af Cartizze ind i glasset. En flaske af absolut niveau, der fortolker den mest klassiske version af Prosecco Superiore i tegn på excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco Cartizze Extra Dry \"DDD\" Duca di Dolle stammer fra vinmarker, der er omkring 70 år gamle, dyrket på en parcelle på en hektar, der ligger på skråningerne af de stejle bakker i Santo Stefano di Valdobbiadene. Den solrige eksponering mod syd sikrer altid en fremragende modning af druerne. De \u003cstrong\u003eisær værdifulde kalkholdige jorde\u003c\/strong\u003e giver Glera mulighed for at udtrykke sig på de højeste kvalitetsniveauer, med en klar finesse og elegance. Den manuelle høst finder sted mod slutningen \u003c\/p\u003eaf september, og de bedste druer køles og transporteres til kælderen for at blive udsat for en delikat presning. Mostet fermenterer i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, og basisvinen overføres til autoklave til skumdannelse og refermentering ifølge Martinotti- eller Charmat-metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Extra Dry \"DDD\" Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Duca di Dolle er en ægte excellence inden for traditionen i Marca Trevigiana. I glasset har den en strålende lys halmfarvet farve med lette grønne reflekser. Perlage, fin og med god vedholdenhed, fremhæver duftene af en bouquet præget af delikate \u003cstrong\u003eblomsteragtige noter, hints af blomsterappelsin, citruszest\u003c\/strong\u003e, aromaer af pære, hvid fersken, abrikos og bløde tropiske nuancer. På ganen er den indbydende og harmonisk, med en rig og moden frugt, der strækker sig i en lang og tilfredsstillende slurk. Afslutningen giver friske og behageligt salte fornemmelser. Den klassiske Extra Dry dosering gør den perfekt til at nyde ved aperitif, til at ledsage et udvalg af lokale charcuteri eller første retter \u003c\/p\u003esmagfulde, let krydrede eller krydrede.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574991127,"sku":"SAV96960","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle20251021181700_3d3dfabe-aa70-42ab-a56a-0bdf21fdd25d.png?v=1766048192"},{"product_id":"timorasso-francesca-vigne-marina-coppi-2020","title":"Timorasso 'Francesca' Vigne Marina Coppi 2020","description":"\u003cp\u003eTimorasso \"Francesca\" fra vingården Vigne Marina Coppi er en \u003cstrong\u003efrisk og duftende version\u003c\/strong\u003e af denne store piemontesiske vin, lavet med en hvid drue, der især findes i området Colli Tortonesi og Alessandrino. Timorasso er en druesort, der først er blevet genopdaget og genvundet i de seneste årtier, takket være processen med at værdsætte de lokale sorter og indsatsen fra nogle små producenter. Det er en vin med en markant personlighed, der udtrykker blomsteragtige og frugtagtige aromaer, ledsaget af karakteristiske mineralske nuancer, der træder frem med modningen på flaske. Den er behagelig at drikke ung og har også en god holdbarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Timorasso \"Francesca\" er en hvidvin, der stammer fra landskabet i Castellania, i provinsen Alessandria. Det er i dette område af Piemonte, at vingården Vigne Marina Coppi ligger. Det er en ung ejendom på lidt over 5 hektar, grundlagt i 2003 med det formål at værdsætte de klassiske druer fra området: Barbera, Favorita, Nebbiolo, Croatina og især Timorasso. Vinstokkene dyrkes i en højde af cirka 400 meter, på stejle, solrige og altid ventilerede bakker. Der anvendes ikke ukrudtsmidler eller kemiske gødninger mellem rækkerne, og forvaltningen af vinmarkerne foregår i harmoni med det omgivende naturlige miljø, idet man forsøger at minimere behandlingerne. Druerne af fremragende kvalitet er grundlaget for en lille produktion, der stadig udføres med \u003cstrong\u003eekstrem\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ehåndværksmæssig omhu\u003c\/strong\u003e. Etiketterne fra Vigne Marina Coppi har vundet hjerterne hos entusiasterne for deres karakter af ægte autenticitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTimorasso \"Francesca\" fra Vigne Marina Coppi er den mest typiske udtrykkelse af forbindelsen mellem druesort og område. Den stammer fra unge vinstokke, der dyrkes i smukke og solrige bakker, der når op til 400 meter over havets overflade. Efter høsten presses druerne blidt, og gæringen foregår ved kontrolleret temperatur med den klassiske hvidvinsfremstilling. Vinen modner i 8 måneder i stål og afslutter modningen med yderligere 5 måneder på flaske. Timorasso har en farve intens gult med lyse gyldne refleksioner. Bouquetet minder om dufte af vilde blomster, aromaer af moden gul frugt og mineralske antydninger. På ganen er den \u003cstrong\u003estram og vertikal\u003c\/strong\u003e, rig og udtryksfuld, med bemærkelsesværdig friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigne Marina Coppi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727582626071,"sku":"20V95561","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/34376.jpg?v=1765395184"},{"product_id":"verdicchio-riserva-salmariano-marotti-campi-2018","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 'Salmariano' Marotti Campi 2018","description":"\u003cp\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva \"Salmariano\" represents\u003cstrong\u003e the productive apex of the Marotti Campi winery\u003c\/strong\u003e. We are talking about a rich and complex product both on the nose and palate, which also faces aging in wood to increase its depth. The refreshing and mineral sip hits the mark, characteristics that increase the ease of drinking of a bottle that still has an interesting alcohol content. An ideal label to serve as an accompaniment to a fine dinner of fish and shellfish.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Salmariano\" is a Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva that comes from those grapes that Marotti Campi grows in the vineyards surrounding the town of Morro d'Alba. We are about 180 meters above sea level, in a terroir characterized by the presence of clay where the vines are trained with the guyot system. Manual harvesting is late and begins in mid-October; in the winery the bunches are destemmed and the grapes are softly pressed. The resulting must ferments in steel tanks at a temperature of 15°C, macerating briefly on the skins. Aging takes place for \u003cstrong\u003e12 months on fine lees in steel\u003c\/strong\u003e, and the 20% of the mass matures in barriques.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis Verdicchio dei Castelli di Jesi \"Salmariano\" reveals itself to the eye with a bright straw yellow color, characterized by some golden reflections in the rim. The olfactory spectrum is rich, with fruity scents that are pleasantly enhanced by mineral notes and light spicy touches. On the palate it is harmonious, tasty, with a sip that is striking for \u003cstrong\u003eits great freshness and continuous savory returns\u003c\/strong\u003e. A bottle that is the spearhead of the entire production of the Marotti Campi winery, to be tried without delay considering also the incredible value for money with which it's offered.\u003c\/p\u003e","brand":"Marotti Campi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727584624919,"sku":"18V90224","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-riserva-salmariano-marotti-campi-2018-304263_f3743c16-48f5-4c00-976b-936947ec534d.png?v=1793218615"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"den værdifulde most. Vinifikationen foregår i hvidt, med gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter nogle måneders modning samles vins clairs, og den anden gæring finder sted i flaske ifølge Champenois-metoden med en sur lattes-opbevaring på 36 måneder før dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosage Zero Blanc de Noirs fra Remy Massin er et Champagne dedikeret til entusiaster, der værdsætter \u003cstrong\u003eden absolutte renhed af de store Pinot Noir\u003c\/strong\u003e fra regionen Côte des Bar. Dyb, stram og vertikal, giver det en unik smagsoplevelse, der gør det muligt at værdsætte karakteristikaene ved et ekstraordinært terroir. I glasset præsenterer det sig i en lys gylden farve med intense lysreflekser og en perlage af bemærkelsesværdig finesse, delikat og vedholdende. Elegant og stram, åbner det sig for næsen med dufte af hvide blomster, strejf af citruszest, aromaer af hvid frugt, grøn æble, fersken, strejf af brødskorpe, honningagtige nuancer og let krydrede noter. Indgangen til ganen er klar og salt, med komplekse aromaer og en afslutning af vibrerende friskhed.\u003c\/p\u003eværdifuld most. Vinifikationen foregår i hvidt, med gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter nogle måneders modning samles vins clairs, og den anden gæring finder sted i flaske ifølge Champenois-metoden med en sur lattes-opbevaring på 36 måneder før dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosage Zero Blanc de Noirs fra Remy Massin er et Champagne dedikeret til entusiaster, der værdsætter \u003cstrong\u003eden absolutte renhed af de store Pinot Noir\u003c\/strong\u003e fra regionen Côte des Bar. Dyb, stram og vertikal, giver det en unik smagsoplevelse, der gør det muligt at værdsætte karakteristikaene ved et ekstraordinært terroir. I glasset præsenterer det sig i en lys gylden farve med intense lysreflekser og en perlage af bemærkelsesværdig finesse, delikat og vedholdende. Elegant og stram, åbner det sig for næsen med dufte af hvide blomster, strejf af citruszest, aromaer af hvid frugt, grøn æble, fersken, strejf af brødskorpe, honningagtige nuancer og let krydrede noter. Indgangen til ganen er klar og salt, med komplekse aromaer og en afslutning af vibrerende friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"champagne-rose-brut-remy-massin","title":"Champagne Rosé Brut Remy Massin","description":"\u003cp\u003eChampagne Rosé Brut fra Maison Rémy Massin er en etiket med \u003cstrong\u003etypisk gourmand karakter\u003c\/strong\u003e, der udtrykker al den aromatiske rigdom og struktur af en stor Pinot Noir. Den mindre procentdel af Chardonnay bidrager til at give et strejf af elegance, uden at forvride essensen af en stor frugtig og intens rosé, der allerede fra første slurk viser sin gastronomiske vocation. Det er et Champagne, der kan nydes til hele måltidet, med bagt laks, en pasta med skaldyr, med tomatbaserede skaldyrsretter eller med delikate hvide kødretter og enkle tilberedninger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Rosé Brut Rémy Massin produceres i hjertet af Côte de Bar-regionen, i en smuk domaine, der ligger i de \u003cstrong\u003ebløde bakkede områder af \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eValle de l’Arce\u003c\/strong\u003e. Druerne kommer fra vinstokke af Pinot Noir og Chardonnay, der er over 30 år gamle og producerer druer af fremragende kvalitet, rige og modne. Når høsten er afsluttet, sendes de bedste drueklaser fra de to sorter separat til \u003c\/p\u003evinifikation. Druerne af Pinot Noir presses forsigtigt med en kort kontakt med skindet. Derefter fortsættes med fermenteringen af mosten og den efterfølgende malolaktiske proces. De vins clairs samles, og den endelige cuvée refermenteres i flaske ifølge Champenoise-metoden, med en minimumsmodningstid på 36 måneder sur lattes før dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut Rosé fra Maison Rémy Massin er en flaske med en bemærkelsesværdig personlighed. Det er resultatet af en stor substans og materiale fra en Pinot Noir, typisk for Côte de Bar-regionen. I glasset præsenterer den sig i en smuk lys rosa farve, lysende og med strålende refleksioner. Perlen stiger fint, kontinuerligt og bringer elegante dufte af hvidtjørnblomster, citrusnoter af rosa grapefrugt, aromaer af hindbær, skovjordbær, røde ribs, granatæble, fornemmelser af nybagt brødskorpe, nuancer af tørret frugt og et let strejf af krydderier. Smagen er rig og bred, med en \u003cstrong\u003emoden og saftig frugt\u003c\/strong\u003e, der finder en perfekt smagsbalance i en vedholdende, salt og \u003c\/p\u003eklar friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585640727,"sku":"SAV97451","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-remy-massin-275243_e27947c5-4c98-4c6e-ab96-f8a97ab1fa8e.png?v=1791290742"},{"product_id":"sampagnino-sulle-bucce-bulli","title":"'Sampagnino Sulle Bucce' Bulli","description":"\u003cp\u003e\"Sampagnino Sulle Bucce\" fra Bulli er en \u003cstrong\u003efrisk og duftende perlende vin\u003c\/strong\u003e, der værdsættes for sin ungdommelige frugtagtige profil, som direkte udtrykker en saftig, tør, saltet slurk, meget behagelig og forfriskende. Det er etiketten, der meget godt illustrerer den emilianske vocation til at producere perlende vine, kendetegnet ved en ekstraordinær drikkeglæde. Det er den perfekte flaske til en aperitif blandt venner, der kan nydes med et udvalg af lokale pølser og oste. Afhængigt af den personlige smag kan man vælge at hælde vinen uden at ryste flasken, så bundfaldet af udmattede gærstoffer forbliver i bunden, eller at vende flasken før den åbnes, så gæren bringes i suspension.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen perlende vin \"Sampagnino Sulle Bucce\" er en typisk regional specialitet fra vingården Bulli. Druerne, som vingården dyrker, kommer fra vinmarker, der er dyrket med lokale hvide druesorter på ejendommens grund i Bacedasco Alto i Castell'Arquato. Vinstokkene er plantet i røde lerjord med tilstedeværelse af sand og nyder en solrig eksponering mod sydøst, som muliggør gode modninger. Ved afslutningen af høsten fortsætter man med en \u003cstrong\u003evinifikation med en kort maceration på skallerne,\u003c\/strong\u003e efterfulgt af afstilkning og en skånsom presning. Mosten fermenteres i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Basisvinen får lov til at refermentere i flasken sur-lies ifølge den Ancestrale Metode, med tilsætning af kun druesaft, uden eksterne sukkerarter og sulfitter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen perlende hvide \"Sampagnino Sulle Bucce\" fra den piacentinske vingård Bulli er en flaske\u003cstrong\u003e ægte og genuin\u003c\/strong\u003e, inspireret af den gode vin fra tidligere tider, der traditionelt blev produceret af områdets vinbønder. Den fremstår med en intens gul farve med lyse orange reflekser og en livlig effervescens. I duften er den præget af aromaer af markblomster, kamille, gær og brødskorpe, kandiseret citronskal, moden gul frugt, blødhed fra tropisk frugt, nuancer af aromatiske urter og krydderier. På ganen er den rig og harmonisk, med en blød og omsluttende slurk, der fører til en tør finish, behageligt præget af en klar saltet eftersmag og livlig friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586263319,"sku":"SAV97484","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-sulle-bucce-bulli20251203160458.png?v=1776089361"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-val-oca-2021","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry Val d'Oca 2021","description":"\u003cp\u003eThis Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry is one of the most representative products of the entire range made by Val d'Oca. Only the best grapes of Glera are selected to make this vintage, which announces itself with an \u003cstrong\u003eextremely varietal profile\u003c\/strong\u003e, and with a sip in which a simple harmony dominates. A bottle that is synonymous with guarantee and reliability on all occasions, from the simplest aperitif to the most formal dinners, where it accompanies first and second courses based on fish.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis Millesimato Superiore is a Prosecco di Valdobbiadene that Val d'Oca makes from the use of pure Glera grapes. This is the grape variety that is the symbol of Veneto bubbly, which the winery's team constantly monitors in order to arrive at the harvest with berries that are always rich in aromas and the correct organoleptic properties. After the harvest, the clusters arrive in the winemaking rooms, where they ferment in steel containers. Refermentation then takes place in autoclaves, following the production principles proper to the \u003cstrong\u003eMartinotti Method\u003c\/strong\u003e. At the end of vinification, the wine is ready to be bottled and marketed.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry announces itself to the eye with a brilliant straw yellow color, crossed by a fine-grained and persistent bubble. The olfactory spectrum is organized around floral and fruity notes, where wisteria and Golden apple are distinctly noticeable. On the palate it is \u003cstrong\u003elight-bodied, fresh and flowing\u003c\/strong\u003e, drinkable, with a savory sip that develops with excellent harmony. A bottle with which the Val d'Oca winery offers a quality label at an affordable price, to say the least: a more than winning combination to conclude a smart purchase.\u003c\/p\u003e","brand":"Val d'Oca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624372503,"sku":"21V06739","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-millesimato-extra-dry-val-doca-2021_48866_47a09c59-8285-4404-9a6c-0908a6d78986.jpg?v=1768498823"},{"product_id":"franciacorta-alma-rose-grande-cuvee-bellavista","title":"Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée 'Alma' from the Bellavista winery is a wine that originates from the Franciacorta area in the province of Brescia and is a tribute to this land. This wine is considered the completion of the Grande Cuvée collection, the highest expression of Franciacorta, an area that finds in this wine its highest expression: \"Alma\", in fact, means \"she who nourishes\" as a \u003cstrong\u003esymbol of the power of this land\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Chardonnay and Pinot Noir grapes in Bellavista's Franciacorta \"Alma\" Rosé Pas Dosé Grande Cuvée are harvested from \u003cstrong\u003evines over 25 years old\u003c\/strong\u003e. Harvesting is done strictly by hand so as not to spoil the grapes; after vinification, the must rests in steel vats and then in pièces (Burgundy barriques); this is followed by re-fermentation in the bottle and refinement on the lees according to the dictates of the Metodo Classico. The climate in this area is Mediterranean: thanks to the influence of Lake Iseo, frosts are rare, as the climate is mitigated by it, as is the presence to the north of Valcamonica, which allows good ventilation, avoiding stagnation of humidity. The soil is of morainic derivation, as it is partly made up of deposits from the ancient ice of the River Oglio, with the presence of sand, silt, pebbles and gravel, due to its proximity to the river.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBellavista's 'Alma' Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée presents a delicate antique pink colour with a fine and persistent perlage. The nose reveals hints of Mediterranean floral notes as well as some fruity ones of citrus, peach and pomegranate, with a sweet finish reminiscent of white chocolate; the palate is hit by delicate freshness and savouriness that provide a lingering, pleasant finish. It is suitable for accompanying fish starters, even raw, and for sushi; also remarkable with first courses with fish sauce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAn excellent product to be consumed on special and formal occasions, on the family party table to enjoy a \u003cstrong\u003eproduct that lives up to expectations\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727628337431,"sku":"SAV98134","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-pas-dose-grande-cuvee-alma-bellavista_39835_f1c93cca-4f4e-48f2-8e13-a5db0e85b052.jpg?v=1765397386"},{"product_id":"grillo-sursur-donnafugata-2021","title":"Grillo 'Sursur' Donnafugata 2021","description":"\u003cp\u003eThe Grillo 'Sursur' is a \u003cstrong\u003ehymn to freshness\u003c\/strong\u003e that Donnafugata, a great Sicilian winery located in Marsala, dedicates to all those who want a straightforward, drinkable wine. It is in fact a truly versatile label, which, thanks to its linear structure, is perfect for drinking every day, to indulge in a sip that is anything but simple. A bottle that impresses with its excellent value for money, which is also definitely interesting.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white wine 'Sursur' is made from the grapes of one of the most famous Sicilian white grape variety, Grillo. It is a widely cultivated variety that originates from Donnafugata's vineyards grown around their Contessa Entellina estate and on other estates in south-western Sicily. The grapes, carefully selected during the harvest, once in the vinification rooms, ferment alcoholically in steel containers at a controlled temperature in between 14 and 16°C. This is followed by the ageing phase, carried out for \u003cstrong\u003etwo months in steel\u003c\/strong\u003e and then, after bottling, for 3 months directly in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGrillo 'Sursur' is a Sicilian wine that captivates right from its colour, which is light and pale, reminiscent of straw yellow. To the nose it's dynamic and enveloping, structured on notes of white-fleshed fruit alternating with more herbaceous and floral sensations. On the palate, it is \u003cstrong\u003elight-bodied and lively\u003c\/strong\u003e, with a sip marked by a pleasant and inviting freshness. A bottle with which Donnafugata celebrates light-heartedness and informality, creating a white that is perfect for all seasons, very versatile from a gastronomic point of view, and that will please the palate of all your guests.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727637774615,"sku":"21V07448","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/40210.jpg?v=1667919429"},{"product_id":"alta-langa-riserva-zero-serafino-2016","title":"Alta Langa Pas Dosé Riserva 'Zero' Enrico Serafino 2016","description":"\u003cp\u003e\"Zero,\" the Alta Langa from Enrico Serafino winery, is certainly a name to remember in the Alta Langa Docg panorama. This appellation, recognized in 2010, was born from the cultural need to re-evaluate areas devoted to the cultivation of Pinot Noir and Chardonnay vines. By imposing very high quality requirements, the Alta Langa DOCG soon became a reference in the world of \u003cstrong\u003emade-in-Italy bubbles\u003c\/strong\u003e. The winery is a historical reality present since the end of the 19th century that, in addition to producing the classic wines of Roero and Langhe, has launched itself in recent years also on sparkling wines, with great passion and absolutely remarkable results.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlta Langa \"Zero\" Serafino is made mostly from Pinot Noir grapes, with a lower percentage of Chardonnay grapes. These come from three different vineyards, located between 400 and 550 meters above sea level on limestone and clay soils. After harvesting and selection, the grapes undergo soft pressing, and fermentation takes place at a controlled temperature in steel tanks. Following the second fermentation in the bottle, they then spend \u003cstrong\u003e60 months resting in the bottle in contact with the yeasts\u003c\/strong\u003e, and no liqueur d'expedition is added, only the starting wine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Zero\" by Enrico Serafino is a classic method sparkling wine with a lively and brilliant straw yellow color, with a fine and persistent perlage that is \u003cstrong\u003eincredibly soft\u003c\/strong\u003e. The olfactory scents embrace a wide range, from floral linden scents to ripe white flesh fruit, passing through the sweet notes of honey to the fragrant notes of bread crust. Although the Enrico Serafino winery has belonged to the Campari brand for about a decade, one only has to visit the Canale location to see that this winery has an ancient history. The Alta Langa Zero is a pleasantly structured brut, with sweet and soft tones balanced by good acidity. For once even the \"zero\" has great value!\u003c\/p\u003e","brand":"Serafino Enrico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727638954263,"sku":"16V01885","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alta-langa-pas-dose-riserva-zero-enrico-serafino-2016_48708_7dbc9a0e-3c55-480d-ae51-576ee6b243a8.jpg?v=1765397804"},{"product_id":"vermentino-di-gallura-branu-vigne-surrau-2021","title":"Vermentino di Gallura 'Branu' Vigne Surrau 2021","description":"\u003cp\u003e\"Branu\" is the fresh, energetic and vital Vermentino di Gallura from the Vigne Surrau winery. Its distinctive characters, played on \u003cstrong\u003eminerality and freshness\u003c\/strong\u003e, clearly and blatantly reveal the territory of origin: Gallura. It comes from grapes grown in several plots arranged on the hilly reliefs of Arzachena, facing the Surrau valley, surrounded by lush Mediterranean scrub and exposed to a breezy climate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVermentino di Gallura \"Branu\" reflects the \u003cstrong\u003emodern and territorial style\u003c\/strong\u003e of the Surrau winery, which has been committed to enhancing the peculiarities of the terroir through a modern and innovative approach for several years. In the winery, the grapes are crushed and the must remains in contact on the skins at low temperatures. Alcoholic fermentation is carried out in stainless steel tanks at a controlled temperature, around 15°-18°C, and maturation on the fine lees lasts for several months. All this is carried out with great skill and rigor by the staff coordinated by oenologists Mario Siddi and Giuseppe Caviola.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVigne Surrau's \"Branu\" is an excellent Vermentino di Gallura, slightly more delicate and drinkable than \"Sciala.\" Its aromatic ensemble is\u003cstrong\u003e fruity and floral\u003c\/strong\u003e, marked by distinct hints of peach, aromatic citrus, orange blossom and chamom flowers, with nuances of sweet almonds and delicate spices. The taste is well balanced between fresh-sappy energy, smoothness and caloric presence. The fruity roundness of the sip is enlivened by a citrus freshness and a saline Mediterranean minerality, typical of the appellation. An aromatic trace of citrus and almonds lingers on the palate for a few seconds, enticing another sip. It lends itself optimally to seafood dishes such as soups, pasta dishes and grilled meats, as well as with aperitifs and fresh cheeses.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigne Surrau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727650652439,"sku":"21V95397","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/40621.jpg?v=1667919582"},{"product_id":"leone-blend-tasca-almerita-2021","title":"'Leone Blend' Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita 2021","description":"\u003cp\u003eThe \"Leone Blend,\" produced at the Regaleali Estate of the famous Sicilian winery Tasca d'Almerita, is a fascinating blended white wine that captivates with its \u003cstrong\u003erich aromatic facet\u003c\/strong\u003e. The base of the cuvée is the native Sicilian grape variety Catarratto, which gives structure and citrusy freshness, joined by the refined elegance of Pinot Blanc and the delicately aromatic notes of Sauvignon Blanc, Traminer Aromatico and Moscato. The result is a fragrant, intense and fruity wine that expresses a perfect balance between the sweetness of ripe fruit and clear saline freshness.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTasca d'Almerita's \"Leone Blend\" white wine was born in the territory of Tenuta Regaleali, a wonderful estate of more than 600 hectares located in the center of Sicily. The vineyards are located in a high hillside area, at an altitude \u003cstrong\u003ebetween 500 and 900 meters above sea level,\u003c\/strong\u003e in an area with a cool, breezy climate and characterized by significant temperature swings between day and night temperatures. After the grapes have been softly pressed, the free-run juice is fermented in stainless steel tanks at a temperature of 14-16 °C. Before bottling, the wine matures for 4 months in stainless steel tanks to maintain the richness of aromas and flavors.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white wine \"Leone Blend\" Tenuta Regaleali by Tasca d'Almerita, represents a true synthesis of the perfumes and aromas of the territory. It is a balanced blend of white grapes with a fragrant and fruity character, with pleasant aromatic notes, which enhance its taste. In the glass it has a beautiful light straw yellow color, with luminous greenish highlights. The olfactory profile is elegant and intense, with aromas of orange blossom, citrus zest, grapefruit, green apple, melon, white peach and soft nuances of tropical fruit. The palate is \u003cstrong\u003esoft, pleasantly rich\u003c\/strong\u003e, with a broad, juicy sip that stretches harmoniously toward a fresh, lingering finish. This is a young white, particularly suitable for accompanying seafood appetizers or first courses with fish or vegetables.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727652684055,"sku":"21V02770","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/leone-blend-tenuta-regaleali-tasca-dalmerita-2021_40852_d51c4bcf-e66c-4150-8822-fff6e1b54a97.jpg?v=1765398173"},{"product_id":"albana-secco-a-fattoria-monticino-rosso-2021","title":"Albana Secco 'A' Fattoria Monticino Rosso 2021","description":"\u003cp\u003eThe Albana Secco \"A\" from Fattoria Monticino Rosso is a wine that, from the first sip, exudes an air of \u003cstrong\u003eunderstated elegance\u003c\/strong\u003e. The prominent mineral undertone in the background of the palate is quite intriguing, building in intensity as the savoury notes intermingle with the aromas on the nose, resulting in a harmonious tasting experience that beckons for sip after sip. This bottle truly pays tribute to the Zeoli family, long regarded as masters in expressing the most traditional facets of the Albana grape.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"A\" Albana is crafted by Fattoria Monticino Rosso using exclusively Albana grapes, indigenous to Romagna and always cultivated in the winery's own vineyards. The vines are grown in the Romagna \"pergoletta\" system, in a terroir characterized by hilly terrain and clayey subsoil. The must is obtained from pressing the finest berries, which undergo fermentation in stainless steel containers at a controlled temperature. The final ageing phase lasts a few months and takes place \u003cstrong\u003ein steel and, to a minimal extent, French oak barriques\u003c\/strong\u003e. After this brief maturation, the wine is ready for bottling and commercialization.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Albana Secco \"A\" by Fattoria Monticino Rosso reveals itself with a bright, gleaming, straw-yellow colour. The initial nose offers floral and fruity characteristics, gradually introducing hints of aromatic herbs. The palate entry is light-bodied, marked by a captivating and enveloping sip, where a \u003cstrong\u003efresh and savoury\u003c\/strong\u003e vein predominates, making it extremely smooth. This white is a perfect companion to various traditional Italian dishes and boasts an extraordinarily advantageous quality-to-price ratio.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727652913431,"sku":"21V94577","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albana-secco-a-fattoria-monticino-rosso-2021_40884.jpg?v=1765398186"},{"product_id":"friulano-schiopetto-2020","title":"Friulano Schiopetto 2020","description":"\u003cp\u003eThe Friulano produced by Schiopetto winery embodies the typical characteristics of a wine, the \u003cstrong\u003etradition of a territory\u003c\/strong\u003e, and the personality of a grape variety. Firmly rooted in the Gorizia Collio region, this white grape variety speaks of a mineral-rich land, extremely suited to viticulture and endowed with an elegance hidden among the layers of its marl soil. Friulano comes from a historic Cru, among the most precious for its conformation and profile. The desire to create expressive and refined wines guides the hand of Schiopetto winery, whose motto is: \"French elegance, German technology, Friulian grapes\".\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSchiopetto Friulano comes from the historic Capriva Cru, which extends over a hilly surface of 18 hectares. The soil here is marl-type, rich in particular mineral structures that enrich the savory heritage of the grapes. Harvesting takes place strictly by hand between the end of August and the beginning of September. Alcoholic fermentation takes place in stainless steel tanks at a temperature of around 16°C, lasting for 10-12 days. It matures for about \u003cstrong\u003e8 months in stainless steel tanks\u003c\/strong\u003e. Its vinification process ends with a minimum 5-month bottle aging.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSchiopetto's white Friulano appears in the glass with an intense straw yellow color, tending towards golden hues. Its aroma is composed of intense fruity notes that recall peach and apricot, set against a background of almonds and wildflowers. On the palate, it reveals the \u003cstrong\u003echarm of mineral savoriness\u003c\/strong\u003e, intertwined with a fresh vein and balanced by a body with good structure. With its dynamic progression, it leaves a pleasant memory of olfactory-gustatory correspondence. Pleasantness and elegance coexist in this brilliant glass.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiopetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727653667095,"sku":"20V06004","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/friulano-schiopetto-2020_40963_a1b817f4-537e-42b7-ba5e-7fd1d43ac49e.jpg?v=1765398267"},{"product_id":"lugana-le-creete-ottella-2021","title":"Lugana 'Le Creete' Ottella 2021","description":"\u003cp\u003e\"Le Creete\" Lugana is a white wine with enveloping aromas, striking on the palate for \u003cstrong\u003erefinement\u003c\/strong\u003e, yet without sacrificing character and personality. A rich label, with an enterprising sip, always very satisfying, in which Trebbiano di Lugana is the protagonist. A grape particularly dear to the Ottella winery, a production reality always careful to give life to balanced labels, where nothing is out of place. Just like this \"Le Creete,\" a wine that goes well with first and second courses where fish is the protagonist.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis Lugana \"Le Creete\" is made from the grapes of Trebbiano di Lugana, which has always been widely cultivated in the areas surrounding Peschiera del Garda. The grapes are grown by Ottella according to the guyot method within the \"Le Creete\" vineyard, characterized by a subsoil in which the presence of white clay abounds. The berries, once selected and harvested, are pressed by decanting naturally, then fermenting alcoholically in steel tanks. This is followed by aging, also carried out in steel for a period of between \u003cstrong\u003e6 and 8 months\u003c\/strong\u003e, at the end of which the wine is ready to be bottled.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Le Creete\" is a Lugana with a decisive and lively color, recalling the shade of straw yellow. The aromas that develop on the nose are mainly fruity, and are enriched on the finish, with mineral nuances. On the palate it is light-bodied, \u003cstrong\u003eharmonious, drinkable and flowing\u003c\/strong\u003e, with a sip characterized by a fresh and savory taste, very incentive. This is a label that embodies the spirit and motto that guides the Ottella winery at every stage of the production chain, which makes its own the words of the writer and poet Goethe, according to whom \"the best things are achieved only with the utmost passion.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Ottella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727653962007,"sku":"21V91038","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lugana-le-creete-ottella-2021_40971_d4de1848-ecb4-41ab-8862-bb26c9b32343.jpg?v=1765398279"},{"product_id":"fiano-pietracalda-feudi-san-gregorio-2021","title":"Fiano di Avellino 'Pietracalda' Feudi di San Gregorio 2021","description":"\u003cp\u003e\"Pietracalda\" is a Fiano di Avellino that\u003cstrong\u003e has its roots deep in Irpinia\u003c\/strong\u003e, Campania. The producing winery is Feudi di San Gregorio, located in the Sorbo Serpico area. This territory is a colorful mosaic of colors and scents gifted by nature, as is the conformation, harmonious alternation of hills, mountains, plains and numerous waterways. This Fiano is a straightforward wine that, in its drinkability, clearly and faithfully reflects a unique and wonderful terroir, made of flowers, plants, sun, sea, wind and earth. This is Irpinia, which, as Feudi di San Gregorio always emphasizes, has its own identity that can distinguish it from the rest of Campania.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Fiano di Avellino \"Pietracalda\" is part of Feudi di San Gregorio's Selections line, the result of the most careful selection of grapes that allows the maximum qualitative exaltation of the territory-wine binomial. After careful and precise harvesting, the Fiano grapes are crushed and the must obtained is transferred to steel tanks, where alcoholic fermentation takes place. Once this stage, which transforms the must into wine, is completed, come\u003cstrong\u003e 4-5 months of resting in steel\u003c\/strong\u003e on its lees, periodically stirred through the technique called batonnage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis Fiano from Feudi di San Gregorio asserts itself for pleasantness, both in aroma and taste. Notes of fresh fruit, candied citrus and yellow flowers are clearly perceived on the nose. The palate reveals varietal identity and persuades the palate with smoothness balanced by \u003cstrong\u003esavoriness and freshness\u003c\/strong\u003e. \"Pietracalda\" is a wine of sun and wind; it is a wine of hills and sea, of scents and freshness. In short, an authentic expression of Irpinia.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727656911127,"sku":"21V00274","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fiano-di-avellino-pietracalda-feudi-di-san-gregorio-2021_41235.jpg?v=1765398530"},{"product_id":"pigato-aschero-2021","title":"Pigato Laura Aschero 2021","description":"\u003cp\u003ePigato from the Laura Aschero winery is a fine version of the most typical white wine of the Riviera Ligure di Ponente. It is a fragrant and fruity wine, made from a grape variety historically cultivated in these lands and which from a genetic point of view is a particular clone of Vermentino. The mild climate of the first hinterland of the coast gives it a sunny and Mediterranean profile, which gives it a particularly \u003cstrong\u003eharmonious, savoury and marine\u003c\/strong\u003e taste. Because of its characteristics, it is perfect with seafood hors d'oeuvres, fish dishes or delicate white meats. Insuperable with first courses with pesto typical of Ligurian cuisine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white Pigato is produced by a small family business based in the heart of the village of Pontedassio di Imperia. Since the 1970s, Laura Aschero decided to dedicate herself to viticulture by cultivating the family vineyards. In the beginning, the estate sold the grapes to small producers in the area. Only later did Laura begin to produce wine on an artisanal level. The vineyards are located in a magnificent hilly area and are cultivated on terraces, situated at an altitude of about 150 metres, in\u003cstrong\u003e a sunny and windy zone\u003c\/strong\u003e. The Riviera's mild climate and good temperature fluctuations allow grapes of excellent quality to ripen. After the harvest, the grapes are softly pressed and the must is fermented in temperature-controlled stainless steel vats. The wine is bottled after a short ageing period in steel tanks.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Pigato wine made by the Ligurian winery Laura Aschero brings the atmospheres of the territory into the glass in a direct and authentic way, with \u003cstrong\u003eclear varietal fidelity\u003c\/strong\u003e. A classic expression of Liguria's best whites, in the glass it has a luminous light yellow colour. The bouquet is characterised by floral scents, hints of aromatic herbs of the Mediterranean maquis, aromas of yellow-fleshed fruit and light iodine nuances. The palate is soft and harmonious, with a fragrant, rich and pleasantly juicy fruit. The finish is savoury and of balanced freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Aschero Laura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727706325271,"sku":"21V01103","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pigato-laura-aschero-2021_41820.jpg?v=1773243197"},{"product_id":"vermentino-giunco-mesa-2021","title":"Vermentino di Sardegna 'Giunco' Mesa 2021","description":"\u003cp\u003eMesa winery's Vermentino di Sardegna \"Giunco\" is a \u003cstrong\u003efruity, fresh and broad\u003c\/strong\u003e white wine produced in Sant'Anna Arresi, Sardinia. This label is made from pure Vermentino grapes from vineyards located in the Sulcis area, in the southwestern part of the island, which is characterized by low rainfall distributed irregularly throughout the year and frequent maestrale winds. The vines are trained using the espalier method with guyot pruning on soils of alluvial origin, originating in the Pleistocene, rich in skeleton and characterized by loamy-clay soils. The winery, which owns about 70 hectares under vine, was founded in 2004 by Gavino Sanna, a publicist and entrepreneur of Sardinian origin who, in love with his land, decided to invest in a winemaking reality in which natural rhythms reign in an indissoluble union of tradition and respect for the territory.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMesa's \"Giunco\" Vermentino di Sardegna is made from carefully selected grapes harvested by hand in boxes between late August and early September. The clusters, brought to the winery, are chilled at a temperature of about 10 °C for at least 48 hours before being destemmed and softly pressed. Alcoholic fermentation takes place in stainless steel containers at a controlled temperature of 15-18 °C for several weeks, after which the wine is aged \u003cstrong\u003eon its fine lees for at least 4 months\u003c\/strong\u003e before being bottled and continuing its aging in the bottle for at least another month before release.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMesa's \"Giunco\" wine shows a beautiful bright straw yellow color to the eye. Intense aromas of white-fleshed fruit and tropical fruit appear on the nose, including peach and mango, floral notes of white flowers, such as jasmine, citrusy hints of orange peel, and then veer to hints of Mediterranean scrub and iodine. In the mouth it is snappy, balanced and enveloping, connoted by a nice freshness, at times savory, and a finish played on fruity hints. This white from the Mesa winery is a wine of \u003cstrong\u003egreat pleasantness, rich and concentrated\u003c\/strong\u003e but at the same time fresh and thirst-quenching.\u003c\/p\u003e","brand":"Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727707078935,"sku":"21V00093","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermentino-di-sardegna-giunco-mesa-2021-181397_a6a95dd5-1470-416b-800d-cf1a71e15450.jpg?v=1793789968"},{"product_id":"soave-singan-adalia-camerani-2021","title":"Soave 'Singan' Adalia - Camerani 2021","description":"\u003cp\u003eVingården Adalia, ejet af Marinella Camerani, præsenterer Soave 'Singan', en tør hvidvin med en \u003cstrong\u003emarkant mineralpræg\u003c\/strong\u003e. Den bemærkelsesværdige tilgængelighed og lethed gør Soave 'Singan' til en fremragende introduktion til denne berømte betegnelse fra Verona, som rummer nogle af de mest raffinerede og værdsatte hvide vine i hele Italien. \u0026ldquo;\u003cem\u003eSingan\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; repræsenterer et ord fra det gamle cimbrianske sprog, der oversættes til \u0026ldquo;\u003cem\u003esang\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, og ikke tilfældigt er der afbildet en violinkey på etiketten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdalia - Camerani 'Singan' Soave består af en blanding af druer Garganega (80%), Trebbiano di Soave (10%) og Chardonnay (10%) fra en vinmark på 1,6 hektar beliggende på Monte Tombole i Val di Mezzane. Planterne, der er forankret i \u003cstrong\u003emedium teksturerede kalkholdige jorde\u003c\/strong\u003e, ligger cirka 250 meter over havets overflade. Når de er modne, høstes drueklaserne manuelt, afstilkes og presses blidt. Den opnåede most fermenteres i ståltanke ved hjælp af kun de naturlige gær.indfødte, med et par timers kontakt mellem mosten og skindene. Derefter lagres vinen altid i rustfrie ståltanke i et par måneder før aftapning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed første øjekast afslører Soave 'Singan' fra vingården Adalia af Marinella Camerani en lys strågul farve. I næsen følger dufte af kvæde, blomme, loquat, hvidt torn, citrus og frisk mandel, beriget med delikate urteagtige noter. I munden er den \u003cstrong\u003elet og forfriskende\u003c\/strong\u003e, med stor smidighed og en markant mineralitet. Det er et dynamisk udtryk, perfekt til at drikke i ungdommen, men som stadig kan tåle en yderligere diskret modning på flaske. Rådet er at nyde Soave 'Singan' med forretter eller delikate skaldyrsretter.\u003c\/p\u003e","brand":"Camerani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727708389655,"sku":"21V98822","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/soave-singan-adalia-camerani-2021_43110.jpg?v=1775574673"},{"product_id":"valpolicella-superiore-poderecastagne-camerani","title":"Valpolicella Superiore Poderecastagne - Camerani 2018","description":"\u003cp\u003eMarinella Camerani introducerer Valpolicella Superiore \u0026lsquo;Poderecastagne\u0026rsquo;, en \u003cstrong\u003eraffineret flaske i toppen af typen\u003c\/strong\u003e. Podere Castagn\u0026egrave;, beliggende i den homonyme bydel i kommunen Mezzane di Sotto, repræsenterer et agriturismo ejet af Marinella Camerani, en venetiansk vinproducent, der er meget anerkendt i verden af biodynamisk vinavl. Omgivet af skove, enge, vinmarker, haver og dyr, er ejendommen et mylder af biodiversitet. Planterne er placeret i et næsten bjergrigt område ved foden af Lessinia, præget af et køligt klima og betydelige daglige temperaturudsving, ideelle for produktionen af fine og duftende vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValpolicella Superiore \u0026lsquo;Poderecastagne\u0026rsquo; fra Camerani består af en blanding af Corvinone, Rondinella og Corvina, der stammer fra 3,6 hektar vinmarker beliggende i lokaliteten Pezza Castagn\u0026egrave;. Planterne, der ligger mellem 420 og 550 meter over havets overflade, drager fordel af den rigelige tilstedeværelse af kalksten i jorden og dyrkes i henhold til principperne for økologisk og biodynamisk landbrug. I kælderen, \u003c\/p\u003ealkoholisk gæring udføres udelukkende af de indfødte gær og finder sted i koniske egetræstanke, med 15-20 dages kontakt mellem mosten og skindene. Den efterfølgende modningsproces finder sted i \u003cstrong\u003e24 måneder i egetræsfade på 25 hektoliter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset viser Valpolicella Superiore Camerani \u0026lsquo;Poderecastagne\u0026rsquo; en lys rubinrød farve. Den aromatiske sammensætning fremkalder noter af blomster, kirsebær og andre røde frugter, beriget med forførende krydrede og skovagtige beskrivelser. \u003cstrong\u003eRen, elegant og vertikal smag\u003c\/strong\u003e, med en blød tanninstruktur, der ikke mangler karakter. En ægte og ren udtryk for betegnelsen, dygtig til at afspejle de ægte værdier fra sin skaber.\u003c\/p\u003e","brand":"Camerani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727708684567,"sku":"18V98826","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-superiore-poderecastagne-camerani-2018_43113.jpg?v=1765399294"},{"product_id":"etna-bianco-nerina-russo-2021","title":"Etna Bianco 'Nerina' Girolamo Russo 2021","description":"\u003cp\u003eGirolamo Russo's Etna Bianco 'Nerina' is a splendid version of the great white wines of the volcano. Etna's terroir is proving over time to be capable of producing not only elegant and refined reds, but also\u003cstrong\u003e whites of great finesse and longevity\u003c\/strong\u003e. Grapes from old vineyards and maniacal care in the cellar result in a high-level bottle that highlights the talent of one of the territory's most highly-regarded signatures. The crisp freshness typical of Carricante gives an exciting taste experience, in which the ripeness of the fruit, the savoury and marine sensations and the volcanic terroir blend to perfection.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e'Nerina' is the most representative Etna Bianco of Girolamo Russo, a winegrower who has been able to preserve an artisanal profile. His winery is located in Passopisciaro, in the municipality of Castiglione di Sicilia, on the northern slope of the volcano. The estate covers a total of 20 hectares, divided into many parcels. The wine is made from a blend that includes a majority percentage of Carricante, supplemented by a small balance of other native white grapes historically present in Etna's ancient vineyards: Catarratto, Inzolia, Grecanico, Minnella and Coda di Volpe. The vineyards are \u003cstrong\u003ebetween 50 and over 100 years old\u003c\/strong\u003e and are located in the San Lorenzo, Feudo and Calderara Sottana districts, at an altitude between 650 and 800 metres above sea level. The soils are of volcanic origin, predominantly composed of sand, and the climate is very cool, sunny and well ventilated, with significant temperature swings between day and night. After soft pressing, the must ferments spontaneously with indigenous yeasts. The wine matures for 70% in stainless steel tanks and 30% in used tonneaux, and then completes the ageing period with 6 months in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGirolamo Russo's Etna Bianco 'Nerina' wine is the fruit of the ancient Etna tradition of vinifying together all the white grapes, which are often also present within red grape vineyards, as was the custom in promiscuous viticulture in the past. To the eye, it has a beautiful light yellow colour with light golden reflections. The refined bouquet expresses \u003cstrong\u003efloral hints of orange blossom, aromas of ripe citrus fruit, white-fleshed fruit\u003c\/strong\u003e, nuances of medicinal herbs and a smoky touch. The entry on the palate is clear and taut, with a flowing, delicate mouthfeel characterised by fruity aromas and saline sensations, which accompany a finish of lively mineral freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Russo Girolamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727710454039,"sku":"21V06105","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/42047.jpg?v=1667920192"},{"product_id":"etna-rosato-sul-vulcano-donnafugata-2021","title":"Etna Rosato 'Sul Vulcano' Donnafugata 2021","description":"\u003cp\u003eDonnafugata's Etna Rosato 'Sul Vulcano' is an elegant, savoury wine with subtle aromas and refined flavours. It is a rosé made from Nerello Mascalese grapes cultivated on Etna's northern slope, characterised by a cool climate and mineral-rich soils. The elegant and fine characteristics of this variety, combined with a delicate vinification only in stainless steel, with a very light extraction, help obtaining a rosé wine with a \u003cstrong\u003efloral and citrus profile\u003c\/strong\u003e, with a light sip that seduces thanks to its immediate pleasantness. It is a perfect wine to enjoy with fish hors d'oeuvres, with shellfish or with delicately flavoured white meats.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe wine 'Sul Vulcano' is an Etna Rosato produced by one of Sicily's most important and famous wineries. Donnafugata represents one of the companies that have contributed most to the rebirth of Sicilian wine. Founded in the 1980s, it immediately focused on quality, with the valorisation of native vines and the traditions of the area. From the first nucleus of vineyards in the area surrounding Marsala, the winery has grown considerably and today manages 322 hectares divided into 4 estates in particularly suitable areas: Contessa Entellina, Pantelleria, Vittoria and Etna. On the slopes of the volcano, it owns 35hectares of vineyards on the northern slope, in the municipalities of Randazzo and Passopisciaro, at an altitude of around 750 metres above sea level. The vines are cultivated in the Montelaguardia, Campo Re, Calderara, Allegracore and Marchesa districts, each characterised by particular soils due to the lava flows that have affected the area. The \u003cstrong\u003econsiderable temperature range\u003c\/strong\u003e between day and night and the cool and very breezy climate allow Nerello Mascalese to slowly mature in its intense aromas and fragrances.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDonnafugata's 'Sul Vulcano' is an Etna Rosato made from a selection of Nerello Mascalese grapes. After harvesting, the grapes are cold macerated for about ten hours at 10 °C, followed by soft pressing and white vinification of the must in temperature-controlled steel tanks. Before bottling, the wine rests in steel for several months. In the glass it is a soft, luminous pink. The olfactory profile is characterised by floral aromas, notes of citrus fruits, pink grapefruit, pomegranate, raspberry and hints of herbs. The palate is slender and dynamic, with a delicate fruity mouthfeel that runs towards a finish of \u003cstrong\u003evibrant mineral freshness\u003c\/strong\u003e. A perfect expression of volcanic wine, this is a label not to be missed!\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727715959063,"sku":"21V94663","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/42385.jpg?v=1667920367"},{"product_id":"pomino-bianco-frescobaldi-2021","title":"Pomino Bianco Frescobaldi 2021","description":"\u003cp\u003eFrescobaldi Pomino Bianco fra den berømte toskanske vinproducent Frescobaldi er en flaske med \u003cstrong\u003eforfriskende og afbalanceret smag\u003c\/strong\u003e, lavet gennem en kort periode i barrique for en lille del af massen. Denne etiket produceres på Castello Pomino, som navnet antyder, en fantastisk ejendom beliggende ved foden af de florentinske bjerge og omgivet af skove af sekvojaer, grantræer og kastanjer. Oprindelsen af slottet går tilbage til 1500-tallet, og dette område har været kendt siden antikken for sin bemærkelsesværdige vinproduktion, som det fremgår af, at Cosimo de’ Medici inkluderede det blandt de fire fremragende vinområder i Toscana, ved siden af Chianti, Carmignano og Val d’Arno di Sopra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrescobaldi Pomino Bianco fremstilles hovedsageligt af en blanding af Chardonnay og Pinot Bianco, hvortil der tilsættes en lille procentdel af komplementære druesorter. Disse druesorter dyrkes i guyot på særligt drænende sandjord. Pressningen af druerne sker skånsomt for at begrænse kontakten med ilt mest muligt, og mosten bliver derfor vinificeres i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, med en lille del der \u003cstrong\u003efermenterer i franske egetræsfade\u003c\/strong\u003e. Efter en kort modningsperiode i de samme typer beholdere fortsætter man med sammensætningen af masserne og den efterfølgende aftapning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven på Frescobaldi Pomino Bianco er strålende halmfarvet. På næsen fornemmes intense noter af hvidfrugter og citrusfrugter som æble, fersken, pære og cedertræ, ledsaget af blomsteragtige noter af vildvin, kamille og broom. De olfaktoriske indtryk kompletteres af \u003cstrong\u003emineralske, urtede og eksotiske frugtnoter\u003c\/strong\u003e. Den gode balance i munden, hvor den indbydende blødhed og den friske, salte syre lever i harmoni.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727716221207,"sku":"21V07105","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pomino-bianco-frescobaldi-202120260722180657.png?v=1784736722"},{"product_id":"vermentino-lintori-capichera-2021","title":"Vermentino di Sardegna 'Lintori' Capichera 2021","description":"\u003cp\u003e\"Lint\u0026ograve;ri\" er en Vermentino fra Sardinien, som med rette kan betragtes som \u003cstrong\u003eikonisk\u003c\/strong\u003e, dvs. repræsentativ for et land, en tradition og endda en druesort. Producenten er Capichera, beliggende i Gallura, den nordlige del af Sardinien, som er blevet berømt over hele verden netop takket være den \u003cstrong\u003eindfødte druesort\u003c\/strong\u003e Vermentino. Familien Ragnedda har ejet det siden 70'erne, hvor de begyndte at plante de første vinmarker, hvor der tidligere kun fandtes græsmarker. Ti år senere blev de første flasker sat på markedet, og samtidig tog brødrene Fabrizio og Mario over ledelsen af vingården.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Vermentino fra Sardinien \"Lint\u0026ograve;ri\" fra Capichera skiller sig ud i panoramaet af hvide vine fra Sardinien for sin enestående karakter både med hensyn til struktur og holdbarhed. Ragnedda-familiens arbejde har været rettet mod at gøre vinene fra Sardinien kendt uden for regionen, og de har bekræftet dem som værende af langt højere kvalitet end gennemsnittet. Produktionsmængden var begrænset dengang, og det er den stadig i dag,  hvilket gør Capichera-flaskerne til en lille skat at værne om.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVermentino \"Lint\u0026ograve;ri\" stammer fra den \u003cstrong(granitiske jord\u003c\/strong\u003e i Arzachena, som sætter sit præg. Vinens farve har en gul nuance, der stadig giver plads til grønne toner. Duften er intens og rummer noter af moden gul frugt og et strejf af citrus, med den typiske \u003cstrong\u003emediterranske vegetation\u003c\/strong\u003e, der er karakteristisk for druesorten. Smagen er præget af friskhed og mineralitet, som er en direkte konsekvens af den oprindelige jord. Frugt og citrus vender klart tilbage i en behageligt vedholdende finish. \u0026nbsp;Lint\u0026ograve;ri er en vin, der trofast gengiver Gallura-regionen gennem sin karakter, der er lige så generøs i dufte og smage som den er stærk og rig på personlighed. Vi anbefaler at parre den med smagfulde fiske-retter, men også med risotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727717400855,"sku":"21V06722","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermentino-di-sardegna-lintori-capichera-2021_42449.jpg?v=1778516742"},{"product_id":"ribolla-gialla-bastianich-2021","title":"Ribolla Gialla Bastianich 2021","description":"fermentering finder sted i rustfrie ståltanke, ligesom modningen af \u003cstrong\u003e6 måneder på fine gærrester\u003c\/strong\u003e, der ugentligt omrøres ved hjælp af batonnage-praksis. Alt dette for at give druesorten mulighed for at udtrykke sin typiske og friske personlighed bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRibolla Gialla Bastianich er kendetegnet ved en aromatisk profil, der bevæger sig mod blomster- og citrusfrugtsmag og frugt med gul pulp, med en klar og vedholdende \u003cstrong\u003emineralsk baggrund\u003c\/strong\u003e, der tydeligt afslører oprindelsesstedet. På ganen er denne mineralitet godt mærkbar og manifesterer sig i en særlig salthed, meget fin og elegant, i stand til at skabe balance med de andre komponenter. Joe Bastianich tror stærkt på, at vin er et resultat af tradition og historie: hans passion er indlejret i arbejdet og kommunikeret gennem glasset.\u003c\/p\u003efermenteringen finder sted i rustfrie ståltanke, ligesom modningen af \u003cstrong\u003e6 måneder på fine gærrester\u003c\/strong\u003e, der ugentligt omrøres ved hjælp af batonnage-praksis. Alt dette for at give druesorten mulighed for at udtrykke sin typiske og friske personlighed bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRibolla Gialla Bastianich er kendetegnet ved en aromatisk profil, der bevæger sig mod blomster- og citrusfrugtsmag og frugt med gul pulp, med en klar og vedholdende \u003cstrong\u003emineralsk baggrund\u003c\/strong\u003e, der tydeligt afslører oprindelsesstedet. På ganen er denne mineralitet godt mærkbar og manifesterer sig i en særlig salthed, meget fin og elegant, i stand til at skabe balance med de andre komponenter. Joe Bastianich tror stærkt på, at vin er et resultat af tradition og historie: hans passion er indlejret i arbejdet og kommunikeret gennem glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727718285591,"sku":"21V06851","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-bastianich-202120260722180654.png?v=1784736715"},{"product_id":"lugana-oasi-mantellina-allegrini-2021","title":"Lugana 'Oasi Mantellina' Allegrini 2021","description":"\u003cp\u003eAllegrini's Lugana 'Oasi Mantellina' is an everyday white with a \u003cstrong\u003esmooth drinkability and deep minerality\u003c\/strong\u003e, born from the new project of the well-known Valpolicella winery. In fact, this white wine was born out of the indomitable desire of the Allegrini family, producers of extraordinary reds in Valpolicella, to take on a different area such as Pozzolengo in the Brescia area, and to provide their own interpretation of the local indigenous grape varieties. The result is a wine that is convivial and extremely enjoyable, that sums up the essence of the place clearly, and depending on the vintage is more pulpy or essential. Environmental sustainability and organic farming allow the grapes to express themselves at their best, shaped also by the stylistic signature of one of Italy's most representative and authoritative wineries. Absolute certainty.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white 'Oasi Mantellina' is produced almost entirely from Turbiana grapes, known locally as Trebbiano di Lugana, plus a tiny balance of Cortese. The vineyards, resting on \u003cstrong\u003esoils rich in clay\u003c\/strong\u003e, are located in the municipality of Pozzolengo, and are harvested by hand with careful selection of the bunches. In the cellar, alcoholic fermentation takes place in steel vats and the wine is aged for 4 months in the same containers, followed by 2 months in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe wine \"Oasi Mantellina\" presents itself in the glass with a light straw colour, edged with greenish reflections. The nose is whispery and subdued, where delicate hints of linden, almond and green apple stand out, although they are only hinted at and dynamic. The sip reveals a subtle liquid of \u003cstrong\u003egreat finesse and tension\u003c\/strong\u003e, enlivened by a savoury verve and truly remarkable freshness. A beautiful and graceful liquid for every day, to be paired with raw or lake fish with satisfaction.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727718842647,"sku":"21V96284","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/42558.jpg?v=1667920483"},{"product_id":"malvasia-castelvecchio-2021","title":"Malvasia Castelvecchio 2021","description":"\u003cp\u003eMalvasia by Castelvecchio is a Friulian white wine, produced in the \u003cstrong\u003eKarst area\u003c\/strong\u003e, which occupies a narrow strip of land between the gulf of Trieste and the first reliefs of the hinterland. The grapes come from the Malvasia Istriana vine, a particular clone of this ancient Mediterranean variety, with characteristics that are \u003cstrong\u003emore fresh and savoury than aromatic\u003c\/strong\u003e. It is a white wine with a territorial, iodised and mineral profile, with fruity aromas and scents of Mediterranean scrub. Vinification in stainless steel tanks leaves the wine's aromatic bouquet intact, and it is particularly appreciated with the area's seafood dishes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white Malvasia Castelvecchio is produced by a winery located in the still wild and unspoilt area of the Gorizia Karst, a few kilometres from the Slovenian border. This estate cultivates around 35 hectares of vineyards in an environment of rich biodiversity, with fruit and olive trees all around. In the vineyard, preference is given to the indigenous varieties of the area: Vitovska, Malvasia, Terrano and Refosco dal Peduncolo Rosso. The soils consist of \u003cstrong\u003elimestone rock\u003c\/strong\u003e covered by a thin layer of red soil rich in iron minerals. The climate is always very breezy, thanks to the mild breezes from the Adriatic Sea and the cold Bora that blows strongly from the north-east. In these special conditions, the vines naturally express themselves with low yields and high quality grapes, which do not require any special interventions during vinification, allowing work in the cellar to be reduced to a minimum.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCastelvecchio's Malvasia is produced with grapes from vines that are some thirty years old. After soft pressing of the grapes, fermentation takes place in temperature-controlled steel tanks. Before bottling, the wine rests for several months in steel tanks. The colour is a clear, brilliant straw yellow. On the nose it expresses aromas of aromatic herbs of the Mediterranean maquis, aromas of yellow fruit, light spicy nuances and hints of iodine. On the palate it has a smooth mouthfeel, with delicate fruit crossed by a \u003cstrong\u003eclear mineral vein\u003c\/strong\u003e, which accompanies a savoury, refreshing finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelvecchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727719039255,"sku":"21V94433","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-castelvecchio-2021_42566.jpg?v=1768554638"},{"product_id":"collio-bianco-edi-keber-2020","title":"Collio Bianco Edi Keber 2020","description":"\u003cp\u003eEdi Keber Collio Bianco represents a purely artisanal expression at the \u003cstrong\u003equalitative pinnacle of the appellation\u003c\/strong\u003e. It is a blend of the territory's three most emblematic indigenous grape varieties: Friulano, Malvasia Istriana and Ribolla Gialla. Driven by the passion and enthusiasm of those who love their land and their business, Edi Keber and his son Kristian cultivate in accordance with the dictates of organic and biodynamic agriculture with one goal in mind: to show the world the noble winemaking aptitude of the Zegla hill, on the border between Italy and Slovenia. All of the grapes from Keber's 12 hectares of vineyards are destined for this unique, superlative label.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEdi Keber's Collio Bianco is made from a blend of Friulano (70 percent), Malvasia Istriana (15 percent) and Ribolla Gialla (15 percent), grown following organic and biodynamic farming principles. The vineyards are located in cru Zegla\u003cstrong\u003e on soils rich in ponka\u003c\/strong\u003e (also called flysch), a peculiar soil type consisting of alternating layers of limestone marl and sandstone. After harvesting, the grapes are vinified entirely in concrete tanks, where the wine matures for more than a year before being bottled and released on the market.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIn the glass, winemaker Edi Keber's Friulian Collio Bianco wine shows a lovely bright straw yellow color. Intriguing and complex is the olfactory range, characterized by intense fruity and floral notes of white peach, cedar and magnolia that blend with pleasant hints of almond and vivid mineral sensations. Savory and juicy palate, \u003cstrong\u003esoft and sapid\u003c\/strong\u003e, with a warm and remarkably long finish. A very versatile artisanal white in food-wine pairing, and an ideal choice with both land and seafood dishes.\u003c\/p\u003e","brand":"Keber Edi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727720546583,"sku":"20V01586","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/42633.jpg?v=1667920526"},{"product_id":"cremant-d-alsace-extra-brut-melanie-pfister","title":"Cremant d'Alsace Extra Brut Melanie Pfister","description":"hældning\u003c\/strong\u003e og består af en kalkholdig matrix, der drager fordel af de friske vinde, der passerer gennem det høje Alsace. Høsten udføres kun manuelt, og druerne vinificeres i stål med spontan gæring ved hjælp af native gær. Modningen sker i flaske på de fine bærme i mindst 20 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCremant Melanie Pfister farves i en lys og delikat stråfarve med en perlage af stor finesse og vedholdenhed. Den åbner sig med en \u003cstrong\u003emeget duftende aromaprofil\u003c\/strong\u003e af frisk hvid frugt, fornemmelser af brødkrumme, fløde og citrusfrugter. Den vinder ved smagen for sin store finesse og elegance, livliggjort af en klar mineral friskhed og en raffineret boble. Den alsaciske finesse i flydende format!\u003c\/p\u003ehældning\u003c\/strong\u003e og består af en kalkholdig matrix, der drager fordel af de friske vinde, der passerer gennem det høje Alsace. Høsten udføres kun manuelt, og druerne vinificeres i stål med spontan gæring ved hjælp af native gær. Modningen sker i flaske på de fine bærme i mindst 20 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCremant Melanie Pfister farves i en lys og delikat stråfarve med en perlage af stor finesse og vedholdenhed. Den åbner sig med en \u003cstrong\u003emeget duftende aromaprofil\u003c\/strong\u003e af frisk hvid frugt, fornemmelser af brødkrumme, fløde og citrusfrugter. Den vinder ved smagen for sin store finesse og elegance, livliggjort af en klar mineral friskhed og en raffineret boble. Den alsaciske finesse i flydende format!\u003c\/p\u003e","brand":"Melanie Pfister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727725527319,"sku":"SAV99000","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-extra-brut-melanie-pfister_45558.jpg?v=1775723686"},{"product_id":"cava-brut-nature-reserva-24-rimarts","title":"Cava Brut Nature Reserva 24 Rimarts","description":"\u003cp\u003eCava Brut Nature Reserva 24 fra Rimarts er en Metodo Classico af stor renhed, der især fokuserer på \u003cstrong\u003efrugtig aroma og klar friskhed\u003c\/strong\u003e. I henhold til den bedste tradition i området fremstilles den med lokale autochthonous druesorter, som giver mousserende vinen en karakteristisk profil og en uforvekslelig personlighed. Den meget lave dosage fremhæver de varietetaromaer fra perfekt modne druer, som giver en meget udtryksfuld vin med en umiddelbar behagelighed. Det er en ideel flaske at nyde ved en aperitif med venner eller til at ledsage delikate skaldyrsforretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Nature Reserva 24 er en Cava af fremragende kvalitet, der bekræfter seriøsiteten i arbejdet fra en lille familievirksomhed. Rimarts ejer en smuk ejendom på cirka femten hektar, der drives under økologisk landbrug i det klassiske område for den mest berømte spanske mousserende vin. Den producerer en række \u003cstrong\u003eetiketter med håndværksprofil\u003c\/strong\u003e, der perfekt udtrykker den historiske tradition i dette område af Catalonien. De klaser af Xarel-lo, Macabeu og Parellada er resultatet af en omhyggelig udvælgelse af de bedste parceller i virksomheden. Når høsten er afsluttet, presses druerne blidt og vinificeres separat efter sort. Ved afslutningen af gæringen modnes basisvinene i flere måneder, før de samles til skabelsen af den endelige cuvée. Den anden gæring finder sted i flaske ifølge den klassiske metode, med en sur lattes hvile på mindst 24 måneder, før der udføres manuel dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReserva 24 Brut Nature Cava fra Rimarts, takket være en meget lav dosage, fremhæver en klar og glidende smag, smidig og med en \u003cstrong\u003ebehagelig udtryksfuld spænding\u003c\/strong\u003e. I glasset præsenterer den sig i en lys halmfarve med lysende grønne reflekser. En perlage af god finesse og vedholdenhed, bringer noter af citruszest, blomsterdufte, aromaer af hvid frugt, brødskorpe og ristede nuancer. Indgangen til ganen er livlig og stram, med en delikat, harmonisk og moden frugt, der kulminerer i en afslutning med bemærkelsesværdig friskhed og god smagspersistens.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimarts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727731392791,"sku":"SAV99023","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cava-brut-nature-reserva-24-rimarts_43827_4da86ed9-b038-4767-8cf6-ba6847dd0d4b.jpg?v=1766048516"},{"product_id":"sauvignon-bastianich-2021","title":"Sauvignon Bastianich 2021","description":"\u003cp\u003eSauvignon fra Bastianich er en hvidvin \u003cstrong\u003eblandt talspersonerne for de vidunderlige udtryksfulde evner\u003c\/strong\u003e, som denne \u003cstrong\u003edruesort\u003c\/strong\u003e har fundet over tid inden for dette særlige område, kendetegnet ved den typiske ler-sandede jord kaldet “ponca”. Bastianich-familiens bånd til dette område er historisk. Siden de første restauranter åbnede på det amerikanske kontinent, har promovering og værdsættelse af de traditionelle vine fra Friuli, der er blevet præsenteret på menuerne i de forskellige lokaler, spillet en vigtig rolle i den gradvise passion for disse bakker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlikket rettet mod vinmarken er meget opmærksomt. Det endelige frugt ledsages i sin vækst med den største respekt for naturens rytmer. \u003cstrong\u003eUdvælgelsen af Sauvignon-druer\u003c\/strong\u003e sker i vinmarken, \u003cstrong\u003eunder den manuelle høst\u003c\/strong\u003e; derefter, \u003cstrong\u003ei kælderen\u003c\/strong\u003e sker der en anden sortering for kun at bruge de bedste frugter. \u003cstrong\u003eDen alkoholiske gæring finder sted i rustfrit stål\u003c\/strong\u003e ved kontrolleret temperatur, under de opmærksomme øjne af kælderens personale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon vil overraske fra starten af. Ved første øjekast præsenterer den sig i halmfarvet gult. Næsen er \u003cstrong\u003efrisk, intens og er trukket ind i en virvel af sanseindtryk\u003c\/strong\u003e, der spænder fra tomatblad, citrusfrugter og hvidtjørn til livlige mentolnoter. På ganen er den smidig og kilder til delikatesse, friskhed, for at afslutte \u003cstrong\u003esaftig og med vedholdende dybde\u003c\/strong\u003e. En vin solidt forankret i den lokale tradition og med blikket rettet mod den nye verden.","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727733522711,"sku":"21V06850","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-bastianich-202120260722180653.png?v=1784736714"},{"product_id":"gewurztraminer-san-valentin-st-michael-eppan-2021","title":"Gewurztraminer 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2021","description":"\u003cp\u003eSan Michele Appiano's \"Sanct Valentin\" Gewürztraminer represents \u003cstrong\u003ea rich and concentrated expression\u003c\/strong\u003e of this unique pink berry aromatic variety that originated in Alto Adige. In fact, the German name Gewürztraminer literally means \"spiced from Termeno\", indicating the municipality of Bolzano province that is the birthplace of the Traminer family, to which the Savagnin Blanc grape variety also belongs. In addition to its pronounced aromatic scents of lychee and rose, Gewürztraminer is distinguished by the high sugar concentration of the ripening grapes, which makes this variety suitable for producing dry wines with high alcohol content or sweet wines. Also, because of these attributes, since 1986, San Michele Appiano winery has included this grape variety in its premium 'Sanct Valentin' line.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSan Michele Appiano's \"Sanct Valentin\" Gewürztraminer is made exclusively from Gewürztraminer grapes from various vineyards located in the municipalities of Cortaccia, Caldaro, and Appiano. The soils are predominantly calcareous-clayey, characterized by an abundant presence of gravel, while the altitudes range between 300 and 500 meters above sea level. Once fully ripe, the grapes are hand-picked and carefully selected, then subjected to a \u003cstrong\u003eshort pre-fermentation maceration\u003c\/strong\u003e followed by soft pressing. The resulting must is then conveyed to stainless steel tanks for alcoholic fermentation at a controlled temperature and the subsequent maturation for several months before bottling.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSan Michele Appiano's \"Sanct Valentin\" Gewürztraminer has a straw yellow color with greenish reflections. Its \u003cstrong\u003eolfactory range is distinctly aromatic\u003c\/strong\u003e with fruity and floral scents that evoke lychee, white rose, and ripe apricot, followed by characteristic hints of oriental spices and honey. The full-bodied and rich enveloping taste is well balanced by the tantalizing freshness that anticipates the long finish with sweet sensations.\u003c\/p\u003e","brand":"San Michele Appiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727746072855,"sku":"21V00440","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-sanct-valentin-san-michele-appiano-2021_43267.jpg?v=1762936053"},{"product_id":"franciacorta-saten-bellavista-2017","title":"Franciacorta Brut Saten Bellavista 2017","description":"\u003cp\u003eBellavista's Brut Saten is a creamy and elegant classic method, which by virtue of its constant level of quality has carved out an important place for itself in the world of Franciacorta, and more generally of Italian sparkling wines. Vittorio Moretti is one of those names that a wine enthusiast cannot ignore, having given life, initially almost as a game, to a reality capable of reaching the heights of Italian sparkling wine and becoming a brand known throughout the world. Chardonnay, the main local grape, and Pinot Noir are interpreted in a modern way, thanks to a state-of-the-art cellar and the use of \u003cstrong\u003esmall barrels for ageing\u003c\/strong\u003e, as in the case of Saten.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBellavista's Franciacorta Saten is made exclusively from white grapes of the same vintage, in this case pure Chardonnay. Another particular characteristic of Saten is the bottle pressure, which must be below 5 bar. The result is a \u003cstrong\u003esilkier, velvety\u003c\/strong\u003e sparkling wine with a fine, less perceptible perlage. Coming from the Chardonnay vines with the best exposure, the grapes are meticulously selected first in the vineyard and then in the cellar. Maturation of the base wines takes place in small white oak barrels, which are then assembled for frothing. Extremely limited production, for a bubbly that has been an emblem of sensuality and seduction since 1984, the first year of production.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAs soon as it is poured into the glass, Bellavista's Saten denotes an abundant, creamy foam and a perlage of rare finesse. On first sniff, it opens on floral notes of peach and elderflower, not sparing hints of dried fruit, such as hazelnut. The profile, rich and varied, is complemented by notes of pastry that entice one to taste. The taste is pure silk, with a feminine grace for the way it enters on tiptoe, without hiding a \u003cstrong\u003epersuasive and soft\u003c\/strong\u003e material that fades on the trace of a refined salinity. Balance, class and elegance come together in a bottle that is suitable for celebrating, or for indulging in a satisfying experience. Revitalising tonic.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727748170007,"sku":"17V00187","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-bellavista-2017_43340_8cce5bd3-c05c-46c8-b7c8-c9a61b8b997d.jpg?v=1762945702"},{"product_id":"dialectic-white-penho-2021","title":"'Dialectic White' Penho 2021","description":"\u003cp\u003e‘Dialectic’ Branco di Penho repræsenterer et portugisisk udtryk, der fremhæver en \u003cstrong\u003evibrerende frisk-syrlig karakter\u003c\/strong\u003e, dygtig til at pirre sanserne. Vinen fra dette lille håndværksbryggeri, der blev grundlagt i 2017, er produceret med druer dyrket på Quinta de Penho, inden for vinregionen Vinho Verde, ved hjælp af lidt invasive metoder, der sigter mod at efterkomme den mest trofaste manifestation af terroir. I denne optik er intet tilføjet, og intet er fjernet, bortset fra meget lave doser af svovl for at bevare vinernes karakteristika. Logoet for ejendommen er inspireret af den gamle trædør til kælderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinho branco Penho ‘Dialectic’ udgør en blanding af de lokale druesorter Azal og Trajadura, dyrket i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug. Druerne gennemgår \u003cstrong\u003e2 dages præ-fermentativ maceration\u003c\/strong\u003e før presning og spontan alkoholisk gæring. Hele vinificeringsprocessen finder sted i rustfrie ståltanke, hvor massen modner i flere måneder på fine gærrester uden batonnage. Brug af klaringer, filtreringer og stabiliseringer er strengt udelukket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset afslører Branco ‘Dialectic’ fra den portugisiske producent Penho en gylden gul farve, let uklar. Den aromatiske profil defineres af dufte af hvid frugt, aromatiske urter og citrusfrugter, kombineret med salte minder. I munden er den meget \u003cstrong\u003efrisk, slank og saltet\u003c\/strong\u003e, tonificerende og meget drikkelig. På grund af sin karakteristiske lethed og den betydelige friske-syrlige komponent, værdsættes denne etiket sammen med retter, der ikke er alt for strukturerede og har en sød tendens, som de traditionelle \u003cem\u003epastéis de bacalhau\u003c\/em\u003e, lækre bacalao-kroketter.\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727752036631,"sku":"21V99266","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-white-penho-202120251203155344_bb8eed1c-0601-4be0-92ea-00d33ec0a60d.png?v=1765409765"},{"product_id":"trebbien-valter-mattoni-2020","title":"Trebbiano 'Trebbien' Valter Mattoni 2020","description":"\u003cp\u003eThe Marche white wine \"Trebbien\" is a Trebbiano that was born from the mind of Valter Mattoni, a visionary who, in 2000, finally decided to devote himself to his passion: making wines that are straightforward, honest and sincere. Indeed, this is exactly how we can sum up this bottle, which presents itself with a \u003cstrong\u003efloral and fruity bouquet\u003c\/strong\u003e, a prelude to a refreshing and long-lasting sip. A label that has recently received positive opinions from some of the most relevant wine guides, demonstrating the quality that Valter pursues in every production step.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis \"Trebbien\" is a pure Trebbiano that the Valter Mattoni winery cultivates in the vineyards surrounding the village of Castorano, located about 250 meters above sea level and facing south. Here the vines have an average age of about 40 years, and grow by sinking their roots into soil marked by a clay subsoil. During the harvest, the grapes are carefully selected, and the berries, after destemming, are pressed. The must thus obtained ferments spontaneously, thanks to the presence of indigenous yeasts, in steel containers, and then matures \u003cstrong\u003efor 12 months in barriques\u003c\/strong\u003e. At the end of this year, the wine is ready to be bottled and marketed.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Trebbiano \"Trebbien\" made by Valter Mattoni announces itself to the eye with a straw yellow color, very bright and concentrated. The scents that outline the olfactory profile recall notes of flowers, exotic fruit and honey. On the palate, it is medium-bodied, \u003cstrong\u003eample and enveloping\u003c\/strong\u003e on the palate, with a sip marked by a savory and fruity core, moving with pleasant freshness and great persistence. An excellent label to uncork now, but one that can wait in the cellar for a few years, allowing it to evolve even more.\u003c\/p\u003e","brand":"Mattoni Valter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727754166551,"sku":"20V07870","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2822_29_16abc4c2-eaa6-455b-8633-d75a244e2e72.png?v=1768555830"},{"product_id":"granaccia-gigo-bio-vio","title":"Granaccia 'Gigo' Bio Vio 2021","description":"\u003cp\u003eGranaccia \u0026ldquo;Gigo\u0026rdquo; fra vingården Bio Vio er en \u003cstrong\u003eduftende og frugtagtig rødvin\u003c\/strong\u003e, der produceres i området omkring Albenga, i hjertet af den liguriske Riviera di Ponente. Den stammer fra den spanske druesort Garnacha i ren form, som kom til Ligurien i løbet af 1700-tallet takket være handelsforbindelserne med den iberiske halvø. En rødvinsdrue, der er blandt de mest dyrkede i verden og som har tilpasset sig meget godt til terroiret i denne smalle strækning af land mellem havet og Appenninerne. Det er en ung og umiddelbar version, lavet med det formål at fremhæve de rige frugtagtige noter, der er karakteristiske for druesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Granaccia \u0026ldquo;Gigo\u0026rdquo; stammer fra Giobatta Vios ejendom, som udover at producere aromatiske urter også med succes beskæftiger sig med vinavl. Hele ejendommen drives under økologisk landbrug uden brug af kemiske stoffer. Virksomhedens filosofi er fokuseret på at værdsætte området med dyrkning af kun de druer, der har været til stede i Ligurien i århundreder: Pigato, Vermentino, Rossese og Granaccia. Vinene har en \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003etypisk håndværkspræget karakter\u003c\/strong\u003e, er direkte og umiddelbare og udtrykker med ekstraordinær trofasthed druesortens personlighed. Vinstokkene af Granaccia findes i markerne omkring Bastia d\u0026rsquo;Albenga, i en højde af cirka 100 meter over havets overflade, på lerede jorde. Efter høsten foregår gæringen i ståltanke, med maceration på skindene og daglige overpumpninger. Før salget modnes vinen i 4 måneder i ståltanke og afslutter modningen med et par måneder i flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Gigo\u0026rdquo; Bio Vio er en Granaccia med et ærligt og simpelt ansigt, lavet med det formål at introducere personligheden af denne berømte rødvinsdrue i en helt særlig, frisk og maritim version. Den er hovedpersonen i store vine i Spanien, i det sydlige Frankrig, i den sydlige del af Rhône-dalen og på Sardinien, hvor den kaldes Cannonau, og er en drue, der har tilpasset sig godt til det liguriske klima og udtrykker vine af fremragende kvalitet. Den præsenterer sig med en rubinrød farve, med unge violette reflekser. Aromerne er en rig eksplosion af små bær, blåbær, ribs og hindbær, ledsaget af en let og blød krydrethed. I overensstemmelse med de olfaktoriske egenskaber er smagen sprød, med en fin tanninstruktur og en harmonisk finish. \u003cstrong\u003eFrisk og saftig\u003c\/strong\u003e, er det en rødvin, der er særligt alsidig til bordet.","brand":"BioVio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727755346199,"sku":"21V95692","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/granaccia-gigo-bio-vio-202120260722180842.png?v=1784736936"},{"product_id":"valtellina-superiore-la-mossa-la-perla-2015","title":"Valtellina Superiore 'La Mossa' La Perla 2015","description":"\u003cp\u003e'La Mossa' Valtellina Superiore is a\u003cstrong\u003e juicy, vertical red wine\u003c\/strong\u003e, the first ever bottle made by Marco Triacca's La Perla winery. Its name comes from Marco's passion for the Palio di Siena, where the start is called, precisely, \"la mossa.\" As this is the first label launched by the Valtellina-based producer, it represents his starting point, hence the name. This interpretation aims to show the more accessible and dynamic face of Nebbiolo di Valtellina, locally called Chiavennasca, with its fine and fragrant personality.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePerla Valtellina Superiore 'La Mossa' is a 100% Nebbiolo grown on impervious terraces carved from sandy, silty soils of moraine origin in the cool, breezy climate of Valtellina. Manual harvesting in boxes is followed by crushing and destemming and then temperature-controlled alcoholic and malolactic fermentation, with about 20 days of contact between must and skins. The subsequent aging period takes place in \u003cstrong\u003eoak barrels for 36 months\u003c\/strong\u003e, followed by at least 18 months of bottle aging.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIn the glass, La Perla's Valtellina Superiore 'La Mossa' expresses a brilliant ruby red color. The olfactory panorama is lively and delicate, defined by hints of red fruits, flowers and herbs, enriched by delicate spicy notes. On the palate it is \u003cstrong\u003esoft, fresh and juicy\u003c\/strong\u003e, with ripe tannins that guide the long finish of great taste-olfactory correspondence. By virtue of its articulate yet graceful character, Valtellina Superiore 'La Mossa' can accompany a wide range of dishes, especially different meats. Try it with traditional pizzoccheri, a delicious buckwheat pasta topped with savoy cabbage, cheese and potatoes.\u003c\/p\u003e","brand":"La Perla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727758524695,"sku":"15V99366","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/44012.jpg?v=1667921186"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/collections\/toast-to-spring-up-to-30-off-selected-wines.oembed?page=3","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}