{"title":"VALENTINES PROMO: Op til 30% rabat","description":"\u003cp\u003eFra den 2. til 8. februar, fejre kærligheden med stil! Opdag vores udvalg af vine og mousserende vine med \u003cstrong\u003eop til 30% rabat\u003c\/strong\u003e, perfekt til at skåle med dine kære.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOmhyggeligt udvalgte etiketter, ideelle til gaver eller til at nyde under romantiske middage og særlige øjeblikke. Nu er det perfekte tidspunkt at fylde op og gøre din Valentinsdag endnu mere mindeværdig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGå ikke glip af det: tilbuddet er gyldigt \u003cstrong\u003eindtil søndag den 8. februar\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-almanach-boise-n-2-gratiot","title":"Champagne 'Almanach n°2 Boisé' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eGratiot \u0026amp; Cie's \"Almanach No. 2 Boisé\" Champagne is the second volume in the enological and family history of this Vallée de la Marne maison. Almanach is the name Gratiot has chosen for its range of products that, label after label, tell the story of the\u003cstrong\u003e tradition, hard work and satisfaction\u003c\/strong\u003e of this small vineyard estate. This Brut, thanks to its bright, enveloping and fine appearance, will be able to convince the palates of those most fond of the typical taste of French Champagne as well as the less aficionados of the category.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Almanach n°2 Boisé\" signed Gratiot \u0026amp; Cie is a Brut that comes from a skilful blending of all three varieties typical of the Champagne region, with \u003cstrong\u003ea clear predominance of Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e, a variety that is present at 70% in this blend and covers 84% of the maison's total production, with a good percentage of Chardonnay and a minimum of Pinot Noir. All grapes come from the Aisne district where the vines find a home in several villages such as Saulchery and Charly Sur Marne. Alcoholic and malolactic fermentation is carried out entirely in steel tanks and aging on the lees in the bottle lasts at least 6 years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGratiot \u0026amp; Cie's Brut \"Almanach n°2 Boisé\" is a Champagne that expresses all the character and intensity of the terroir from which it's grown. Thanks to the addition of 45 percent of reserve wines, carefully kept in the house cellars, it stands out from the very first olfaction for clear and varied aromas ranging from dried fruits to the juiciest citrus fruits, passing through candied orange peel with gluttonous hints of small pastries. The same elegance is found in the mouth, where this Brut \u003cstrong\u003eflows with agility and silkiness\u003c\/strong\u003e, supported by noble freshness and enhanced by a long and vibrant savory persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550087447,"sku":"SAV93945","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-almanach-n2-boise-gratiot-cie20251015172529_1a6a5cb7-2314-4c31-8234-1bc1054560a7.png?v=1768815551"},{"product_id":"champagne-brut-collection-242-louis-roederer","title":"Champagne Brut 'Collection 242' Louis Roederer","description":"\u003cp\u003eLouis Roederer's Brut Champagne \"Collection 242\" is a label crafted to highlight the history and tradition of a great Maison. It belongs to the new collections of Champagne from the famous brand, emphasizing a more pronounced \u003cstrong\u003evalorization of the terroir's characteristics\u003c\/strong\u003e. The number 242 indicates the harvests that have followed one another since the founding date among the estate's rows. The name \"Collection\" underscores its exclusive nature, a true synthesis of vines cultivated in the most promising places and the precious heritage of reserve wines. It is a rich and expansive Champagne with a gourmand character, suitable for those who prefer a soft and seductive sip with mature and gratifying fruit.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Collection 242\" is a Brut Champagne from the renowned Maison Louis Roederer, born from a classic blend of Chardonnay, Pinot Noir, and Meunier, sourced from various vineyards in different areas of the estate. The three grape varieties are separately and parcel-wise vinified in white. The grapes are gently pressed, and the cuvée's base wine ferments in temperature-controlled steel vats. After several months of maturation, the vins clairs of the vintage are blended, adding \u003cstrong\u003eabout 45% of reserve wines\u003c\/strong\u003e, which impart complexity and maturity to the cuvée. The second fermentation takes place in the bottle according to the Champagne Method, with a sur lattes ageing of at least 48 months before disgorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLouis Roederer's Brut \"Collection 242\" is an elegant non-vintage Champagne that aptly represents the Maison's classic and refined style, always committed to creating cuvées that can best express the characteristics of a terroir of the highest quality. In the glass, it presents itself with a bright light yellow colour and brilliant golden reflections. The perlage is fine, delicate, and continuous. The bouquet is rich and intense, with notes of ripe yellow fruit, peach, pineapple, hints of tropical fruit, lemon zest, candied citrus, pastry softness, and acacia honey, with nuances of toasted hazelnut and almond. The palate is ample, clear, and profound, with \u003cstrong\u003eremarkable complexity and aromatic persistence\u003c\/strong\u003e, accompanied by a pleasant mineral freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44115677249815,"sku":"SAV99980","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_286_29_1d04450e-3e6a-44f0-951a-8eac8f7193c8.png?v=1768815891"},{"product_id":"champagne-rose-veuve-clicquot","title":"Champagne Rosé Brut Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eVeuve Clicquot Brut Rosé er en af de flasker, der har skrevet Champagne-historie. Den blev nemlig \u003cstrong\u003eproduceret for første gang i 1818\u003c\/strong\u003e ved at tilsætte nogle rødvine fra Bouzy-cru'en og var den første \u003cem\u003erosé d’assemblage\u003c\/em\u003e, der blev lanceret på markedet. I dag produceres den stadig fra cuvéen af den klassiske Yellow Label, kompletteret med 12% udvalgte rødvine fra forskellige cru'er i regionen. Den overvejende brug af Pinot Noir-druer og den høje procentdel af reservevine i forberedelsen af cuvéen giver denne Champagne en traditionel og struktureret profil og en konstant kvalitet over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Champagne Rosé Brut præsenterer sig således som en \u003cstrong\u003erosafarvet og teknisk ulastelig fortolkning af husets stil\u003c\/strong\u003e: delikatesse, elegance, friskhed og struktur er dens hovedtræk. Sukkerdoseringen på 10 g\/l bidrager til dens store nydelse og fremhæver de frugtige og krydrede aromaer, der kendetegner den, hvilket gør den velegnet ikke kun til at ledsage aperitiffer og fiskebaserede retter, men også til at blive parret med delikate desserter baseret på frisk frugt.f.eks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuve Clicquot Rosé Champagne berører og kærtegner de mest romantiske og sanselige strenge, men viser også styrke, karakter og struktur. Den fortryller næsen med typiske dufte af vilde jordbær, skovbær og røde citrusfrugter, arrangeret på en stram og mineralsk baggrund. Den \u003cstrong\u003ebløde, saftige og frugtige\u003c\/strong\u003e mundfølelse gennemstrømmes af fine og delikate bobler og afslutter med behagelige og forførende toner, der straks indbyder til endnu en tår.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763268149527,"sku":"SAV90368","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-veuve-clicquot20251015172423_c6069dc2-a21f-498a-bca8-055e95427851.png?v=1779974751"},{"product_id":"franciacorta-brut-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Brut Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eI hjertet af Franciacorta, mellem de bløde bakker, der vender ud mod Iseo-søen, fødes en fremragende italiensk kvalitet: Franciacorta Brut Elisabetta Abrami. Denne mousserende vin repræsenterer den autentiske sjæl af den lombardiske vintradition med en moderne og bæredygtig vision. Vingården, drevet med passion af vinmageren Elisabetta Abrami, er et eksempel på, hvordan tradition og innovation kan sameksistere i harmoni. Med en \u003cstrong\u003ecertificeret økologisk produktion\u003c\/strong\u003e forpligter vingården sig til at respektere miljøet i alle faser af produktionen, fra dyrkning af druerne til aftapning. Selve etiketten, elegant og raffineret, fortæller historien om en drøm, der er blevet til virkelighed, en drøm der i dag oversættes til en produktion på 15 hektar vinmarker mellem Provaglio d’Iseo, Passirano og Paderno Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOmrådet Franciacorta er særligt velegnet til produktion af mousserende vine af høj kvalitet takket være sine unikke pedoklimatiske forhold, og således også Franciacorta Brut af Elisabetta Abrami. Vingårdene hos Elisabetta nyder godt af en ideel solbestråling og et mikroklima påvirket af nærheden til søen.d’Iseo, som sikrer en optimal modning af druerne. Vinifikationen følger den Klassiske Metode, med en alkoholisk gæring i stål og en efterfølgende sammensætning af cuvéen om foråret. Vinen hviler \u003cstrong\u003epå gærresterne i mindst 24 måneder\u003c\/strong\u003e, hvilket giver kompleksitet og dybde, for derefter at blive lagret i yderligere 3 måneder efter dégorgement.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranciacorta Brut Elisabetta Abrami præsenterer sig med en intens strågul farve, beriget med gyldne refleksioner. Perlagen, fin og vedholdende, er forløberen for en indbydende sensorisk oplevelse. I næsen frigives elegante blomsteragtige noter af hvide blomster, efterfulgt af nuancer af moden frugt, citrus og delikate antydninger af gær og brødskorpe, som giver vinen en ekstraordinær kompleksitet. På ganen er denne mousserende vin \u003cstrong\u003efrisk og duftende, med en cremede fornemmelse, der omfavner ganen\u003c\/strong\u003e på en harmonisk måde, ledsaget af en behagelig saltet eftersmag, der indbyder til en ny slurk. Takket være sin alsidighed er Franciacorta Brut Elisabetta Abrami perfekt både som aperitif og til retter med fede fisk, hvilket elegant og raffineret fremhæver hver occasion.anledning.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068018606359,"sku":"SAV102222","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-elisabetta-abrami20251203160414_adadc668-9cb0-4c08-bfa6-258398dbdfe3.png?v=1770826357"},{"product_id":"rosafino-rose-magnum-2020","title":"'Rosafino' Magnum 2020","description":"\u003cp\u003eMagnum \u0026ldquo;Rosafino\u0026rdquo; afslører fra navnet sine kvalifikationer; det er faktisk en rosé lavet nær den berømte landsby Portofino. Et projekt født fra en idé af Luca Botter og ført videre sammen med vinmageren Marco Flacco. Formålet med denne rosé \u0026egrave; at skabe et delikat og friskt udtryk, ungt og let, ideelt til at dele på en smuk sommerdag i selskab, ledsagende en simpel fiskemenu (også sushi), kolde retter eller blot snacks eller finger food. Dens charme, som \u003cstrong\u003ekalder på charmen og stilen fra roséer i Saint Tropez\u003c\/strong\u003e, \u0026egrave; den ubestridte hovedperson i smagningen og emballagen. Etiketten, omhyggeligt designet, skildrer en harmonisk ramme af bølger, der afbilder de klare vande i det liguriske hav, fremhævet af lyserøde linjer, der i midten giver plads til navnet. En rosé, der virkelig er fascinerende og uimodståelig, skabt kun i få flasker i Magnum-format, der med sin tilfredsstillende og glidende drik risikerer at slutte for tidligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosato \u0026ldquo;Rosafino\u0026rdquo; stammer fra et præcist udvalg af Grenache-druer fra en \u003cstrong\u003egammel vingård med udsigt over havet\u003c\/strong\u003e i Sestri Levante. Jorden har en siltet ler-matrix, dækket på overfladen af sandsten. Udbyttet holdes lavt, og høsten finder sted i den anden dekade af september. Fermenteringen foregår i stål ved kontrolleret temperatur uden kontakt med skindene og varer i alt 9 dage. Modningen fortsætter i flere måneder i de samme stålbeholdere, før det tappes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Rosafino\u0026rdquo; Magnum udtrykker den raffinerede elegance fra Portofino. Den farver glasset med sin lyse og roséfarvede dragt, med elegante orange refleksioner. Den olfaktoriske profil, frisk og sprød, tilbyder suggestive frugtige fornemmelser, der starter med en \u003cstrong\u003emarkant note af ferskensaft\u003c\/strong\u003e og fortsætter med nuancer af bær, abrikos og tropisk frugt. En smidig friskhed guider smagningen, hvilket gør den slank og drikkelig, med en omsluttende struktur og en behagelig salt finish. Fortryllende!\u003c\/p\u003e","brand":"Ricolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103706398999,"sku":"20V97568","price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosafino-magnum-2020-304437_3f13506e-0577-43b2-a10b-5e2d8bc8b8fe.png?v=1793218843"},{"product_id":"champagne-demi-sec-ice-imperial-moet-chandon","title":"Champagne Demi-Sec 'Ice Imperial' Moët \u0026 Chandon","description":"\u003cp\u003eChampagne \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; Demi-Sec er en moderat sød boblevin, der afspejler den \u003cstrong\u003epionerånd\u003c\/strong\u003e fra det berømte hus Moёt \u0026amp; Chandon. Faktisk er dette Champagne designet specielt til at blive serveret med et par isterninger eller som ingrediens i forfriskende cocktails. Den revolutionerende linje \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; blev lanceret af huset i 2011 og har straks opnået stor succes netop på grund af sin unikhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoёt \u0026amp; Chandon Champagne Demi-Sec \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; er lavet af en blanding af Pinot Noir (40-50%), Pinot Meunier (30-40%) og Chardonnay (10-20%). Basis af Pinot Noir giver boblen en vigtig struktur, Pinot Meunier bidrager med fyldige og rige fornemmelser, mens den lille tilføjelse af Chardonnay giver en forfriskende finish. Til årgangsvinen tilsættes derefter \u003cstrong\u003e20-30% af\u003cem\u003e vin de reserve\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, som bidrager til den endelige kompleksitet af Champagne. Når den er klar, gennemgår basisvinen refermentering på flaskeifølge Champenoise-metoden, med mindst 30 måneders modning på gær før \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e og \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e demi-sec på 45 g\/l resterende sukker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDemi-Sec Champagne \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; fra Moёt \u0026amp; Chandon har en dyb gylden gul farve med ravnuancer og fine bobler. I næsen fornemmes spændende aromaer af tropisk frugt, fersken, rosa grapefrugt, hindbær og blodappelsin, kombineret med søde minder om karamel, flormelis og småkager. I munden er den moderate sødme afbalanceret af den fremragende friskhed, egenskaber der fremhæves af den \u003cstrong\u003eelegante effervescens\u003c\/strong\u003e. En behagelig eftersmag af bitter mandel i slutningen. \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; repræsenterer det første Champagne, der er designet til at blive nydt med et par isterninger på varme sommeraftener.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47284345012503,"sku":"SAV90363","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-demi-sec-ice-imperial-moet-chandon-286632_3561235b-59c0-4964-b1db-3b8caf7164f1.png?v=1793789988"},{"product_id":"franciacorta-brut-ferghettina","title":"Franciacorta Brut Ferghettina","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Brut er en spændende Metodo Classico mousserende vin med en indbydende næse, hvor elegante blomster- og frugtnoter præsenterer sig med delikatesse og harmoni. Bouquetet af dufte præsenterer nogle af de klassiske aromaer fra Chardonnay, druesorten der \"trækker\" blandingen med en procentdel i det endelige produkt på 95%. En boble, som Ferghettina producerer med en medium struktur, der modner \u003cstrong\u003ei to år på gæren\u003c\/strong\u003e, og som, netop på grund af denne egenskab, er velegnet til at ledsage forskellige anledninger, fra aperitiffer til mere formelle middage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Brut Franciacorta er skabt af en dygtig blanding af to internationale druesorter, Chardonnay og Pinot Nero. Sidstnævnte udgør en lille del på 5% i den endelige blanding, som derfor er \u003cstrong\u003ebygget på styrken og aromaerne \u003c\/strong\u003efra Chardonnay. Druerne fra disse to sorter dyrkes med den klassiske guyot, inden for vinmarker beliggende i en højde over havets overflade på 250 meter, præget af en undergrund, hvor kalk og ler findes. Efter høsten bliver druerne bragt til de lokaler, der er indrettet til vinifikation hos Ferghettina, og her fermenteres alkoholisk i stål. I foråret efter høsten fortsætter man med sammensætningen af cuvéeen, og skumdannelsen sker i flasken, som dikteret af produktionsprincipperne for Metodo Classico. Vinen forbliver derefter med at modne \u003cstrong\u003epå gæren i 24 måneder\u003c\/strong\u003e, hvorefter man fortsætter med degorgering og dosering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Brut signeret af Ferghettina afslører sig i glasset med en sjæl af farve gyldengul, gennemtrængt af en strøm af fine og delikate bobler, der har en god vedholdenhed. Det olfaktoriske spektrum skitserer en sprød profil, hvor frugtagtige noter skifter med blomsteraromaer, beriget med fornemmelser af gær og bagværk. I munden er den af medium krop, bred og indbydende, med en lineær struktur, der fremhæves med et \u003cstrong\u003esalt og friskt sip\u003c\/strong\u003e, meget drikkeligt. En god Metodo Classico, med hvilken vineriet bekræfter sig inden for DOCG for Franciacorta som en af de mest interessante realiteter, der for nylig har etableret sig på markedet.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47366177456407,"sku":"SAV07496","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ferghettina20251015172353.png?v=1766047212"},{"product_id":"passito-moscadeddu-dettori-2020","title":"Passito 'Moscadeddu' Dettori 2020","description":"\u003cp\u003ePassito 'Moscadeddu' fra Dettori stammer fra et smukt amfiteater i Romagna, et geografisk område i Logudoro, 'gyldent sted' på sardisk; det er den mest frugtbare, rige og livlige del af Sardinien, i den smukke ramme, der omgiver Porto Torres, Sassari og Castelsardo. Lige der, hvor de nuragiske, romerske, middelalderlige, dommerlige og aragonesiske ruiner mødes, ligger Dettori vingård, et ekstraordinært eksempel på, hvordan man kan producere den vin, man kan lide, uden at følge markedet og uden at bøje sig for tidens mode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDettori lever vinen som en livsfilosofi: der er ingen procedurer, der skal overholdes, eller regler for disciplin; her er vinen en kunst, det er en samling af små druer, der gør det muligt at producere kvalitetsvine, inspireret af og fokuseret på principperne for biodynamik, for at bevare og styrke den lokale arv. Et eksempel, der godt forklarer, hvordan man producerer vin hos Dettori? Høsten af druerne: for at vide, hvornår druerne er klar til at blive høstet, bruges en teknik, der er både så simpel som gammel; man går rundt mellem vinmarkerne og smager på dem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn opfattelse naturlig i 360\u0026deg;: fra dyrkningen af vinmarkerne til høsten af druerne, fra behandlingen af mosten til aftapningen, lavet med letvægtsflasker og genbrugte materialer. \"Moscadeddu\" er en passito uden for normen; raffineret, let og elegant, aldrig tung, karamelagtig og klæbrig; det er vigtigt at ilte den for at følge dens udvikling og give den mulighed for at udtrykke sig selv bedst muligt, idet man til sidst husker, at hver flaske har sin egen historie. En historie om naturlighed og antikvitet, som Dettori forsøger at fortælle bedst muligt. Og vi er sikre på, at han lykkes.","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47394485993751,"sku":"20V02974","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/passito-moscadeddu-dettori-202020260722180450.png?v=1784736468"},{"product_id":"cremant-alsace-brut-nature-lune-a-boire-marc-kreydenweiss","title":"Cremant d'Alsace Brut Nature 'Lune à Boire' Marc Kreydenweiss","description":"\u003cp\u003eCremant Brut Nature \"Lune à Boire\" er en Classic Method fra Alsace, der er lavet af en blanding af Pinot Blanc, Auxerrois og Chardonnay. En perle skabt af Domaine Kreydenweiss, et vineri ledet i dag af Antoine, søn af flere generationer af vinavlere. Antoine, efter lange studier rundt om i verden og blandt vigtige alsaciske vingårde, har udviklet sin egen tankegang baseret på \u003cstrong\u003emaksimal respekt for naturen\u003c\/strong\u003e. En idé, han har fået i gave fra sine forældre og som han viderefører i overensstemmelse med traditionen, samtidig med at han integrerer biodynamiske og økologiske metoder. Cremant, hans eneste producerede mousserende vin, repræsenterer dette koncept om natur og udtryksfuld renhed i sin mest autentiske form. Den er faktisk lavet af druer fra området, hentet fra gamle vinmarker uden behandlinger. Desuden er troen i kælderen den samme, med spontane gæringer og lange modninger på gæren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCremant d'Alsace \"Lune à Boire\" afspejler stedet. Den er lavet af en \u003cstrong\u003eblanding af Auxerrois, Pinot Blanc og Chardonnay\u003c\/strong\u003e, sortertypiske alsaciske, der i disse områder giver elegante vine med en unik og uforvekslelig profil. Druerne vokser på drænende jorde med en typisk ler- og kalkholdig jordbund. Efter høsten sker der en langsom presning af hele klaserne. Den udvundne most gærer med indfødte gær og modner i et år i egetræsfade. Den anden gæring finder sted i flasken i henhold til Classic Method med \u003cstrong\u003emodning på gæren i mindst 24 måneder\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Lune à Boire\" Brut Nature klæder sig i en delikat halmfarvet farve med en fin og vedholdende perlage. Den olfaktoriske profil minder om noter af hvide blomster, hvid frugt og en behagelig note af brioche. Smagen er \u003cstrong\u003estram, cremet\u003c\/strong\u003e og i stor balance, med en salt-mineral note, der inviterer til en ny smagning. En mousserende vin til hele måltidet, der ikke frygter aldring!\u003c\/p\u003e","brand":"Kreydenweiss Marc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642469105943,"sku":"SAV99734","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-brut-nature-lune-a-boire-marc-kreydenweiss20251021181745_4b105e91-4b7f-42ee-b87c-da3d06a96951.png?v=1777280975"},{"product_id":"spumante-dosaggio-zero-letrari","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero Letrari","description":"\u003cp\u003eTrento Spumante Dosaggio Zero fra Letrari er en etiket med stor udtryksfuld friskhed, elegant og raffineret, der gør det muligt at værdsætte direkte den ekstraordinære kvalitet af den trentinske mousserende vinproduktion. Cuvéeen består af en overvejende procentdel Chardonnay og en andel af Pinot Noir, der stammer fra et udvalg af ejendomsejede vinmarker. Den modne rigdom af frugten gør det muligt at tilbyde mousserende vin med et nul dosering, der understreger den vertikale dimension af denne kompromisløse Metodo Classico. \u003cstrong\u003eTeso e limpido\u003c\/strong\u003e repræsenterer perfekt det tilhørende område.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNul Dosering produceres af et af de mest betydningsfulde navne inden for Trento Doc. Vinhuset Letrari har base i Rovereto og ejer omkring tyve hektar, der primært er dyrket i det \u003cstrong\u003eskønne område Vallagarina\u003c\/strong\u003e. Et område, der er særligt velegnet til vinavl på grund af de moræneoprindelige jorde og et køligt og solrigt klima, der altid er ventileret takket være Garda-vinden, som stiger op ad Adige-dalen om eftermiddagen. Ved afslutningenaf høsten sendes de bedste druer af Chardonnay og Pinot Noir separat til gæring, som foregår i ståltanke. Efter nogle måneders modning samles basisvinene for at skabe den endelige cuvée. Den anden gæring finder sted i flasken ifølge Metodo Classico, med en lagring på gær i mindst 24 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrento Spumante Dosaggio Zero fra Letrari er en flaske med en ung og essentiel ånd, et ægte \u003cstrong\u003esymbol på vinhusets stil\u003c\/strong\u003e og mere generelt den typiske karakter af mousserende vine fra det trentinske område. I glasset præsenterer den sig med en strålende halmgul farve, gennemtrængt af en fin og vedholdende perlage. Bouqueten er elegant og fin, med dufte af hvide blomster, appelsinblomst, citrusaromaer, antydninger af lime, hvid frugt og nuancer af brødskorpe. På ganen er den behageligt saltet, med et vibrerende angreb og en delikat frugt, der antyder en tør, meget frisk og mineralisk finish. Det er den perfekte etiket at smage ved aperitiffen eller til at ledsage skaldyrsforretter.\u003c\/p\u003e","brand":"Letrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47787857051927,"sku":"SAV95900","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-dosaggio-zero-letrari20251114105504_b62c3acc-0d0d-40df-8f61-83fe74a472b0.png?v=1771951904"},{"product_id":"champagne-extra-brut-remy-massin-2018","title":"Champagne Extra Brut Remy Massin 2018","description":"\u003cp\u003eChampagne Extra Brut fra Remy Massin er en årgang med en rig og intens karakter og en behagelig gourmand-karakter. Det er en klassisk cuvée, der perfekt afspejler terroiret og de bedste traditioner fra Côte des Bar. Det er en sammensætning af Pinot Noir, som bidrager med struktur, friskhed, smagsdybde, og Chardonnay, som giver elegante blomster- og frugtnoter. Den nøje udvalgte druer og en lang modning på gær skaber en flaske med \u003cstrong\u003erige og komplekse, udviklede og vedholdende aromaer\u003c\/strong\u003e, men altid understøttet af en klar mineral friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen årgangs Extra Brut er en af de mest berømte Champagne fra dette Recoltant Manipulant hus. Domaine Remy Massin ligger nær Ville-sur-Arce, i det sydligste område af Champagne og strækker sig over omkring tyve hektar, med vidunderlige vinmarker, der er smukt eksponeret mod syd og sydvest. Vinstokkene graver deres rødder \u003cstrong\u003ei kalkholdige lerjord\u003c\/strong\u003e, som giver vinene en særlig intensitet og struktur. Ved afslutningen af høstprocessen,høsten, druerne af Pinot Noir og Chardonnay vinificeres separat. Efter en blid presning fortsætter man med fermenteringen for at skabe vins clairs. Efter nogle måneder laves den endelige blanding, og den anden fermentering finder sted i flasken i henhold til Metodo Champenoise, med en sur lattes hvile på mindst 36 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Extra Brut Millesimato fra Remy Massin er den ideelle flaske for dem, der foretrækker de typiske nuancer fra en enkelt årgang. Langt fra de lidt standardiserede cuvées fra de største Maison, giver etiketten mulighed for at værdsætte den unikke og uforlignelige personlighed af årgangen. Det er en flaske, der hvert år er forskellig, at opdage og smage med nysgerrig interesse. I glasset præsenterer den sig i en lys, strålende gul farve, med en lysende perlage, der stiger fint, delikat og vedholdende. Bouqueten udtrykker \u003cstrong\u003eintense og rige dufte af moden frugt\u003c\/strong\u003e med gul pulp, fersken, citrusnoter, nuancer af appelsinblomst, antydninger af aromatiske urter, lakridsrod og delikate krydderier. Smagen er cremet og bred, med komplekse, modne aromaer og en lang, frisk og saltet finish.lang, frisk og saltet.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47925373272343,"sku":"18V97453","price":47.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-remy-massin-201820251203154959_f1badb90-aff1-4f8b-9627-7100a346285b.png?v=1786000089"},{"product_id":"barolo-riserva-ginestra-cascina-chicco-2017","title":"Barolo Riserva 'Ginestra' Cascina Chicco 2017","description":"\u003cp\u003eBarolo \u0026lsquo;Ginestra\u0026rsquo; Riserva repræsenterer den \u003cstrong\u003emest prestigefyldte og fejrede etikette \u003c\/strong\u003efra det piemontesiske vineri Cascina Chicco. Den Geografiske Tilføjelse Ginestra, hvor druerne til denne Barolo stammer fra, ligger på den østlige skråning af Monforte d\u0026rsquo;Alba, en kommune, der repræsenterer en af de vigtigste cru'er. Cascina Chicco købte et par hektar vinmark i denne MGA i 2006 og begyndte sin produktion af Barolo. På grund af den exceptionelle egnethed af denne cru, produceres \u0026lsquo;Ginestra\u0026rsquo; altid som en Riserva af Cascina Chicco, der frigives på markedet hele 7 år efter høsten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCascina Chicco Barolo Riserva \u0026lsquo;Ginestra\u0026rsquo; er et udtryk for Nebbiolo i renhed fra vinstokke placeret i parcellen Ginestra, inden for kommunen Monforte d\u0026rsquo;Alba, kendetegnet ved jord, der primært er leret og kalkholdigt, samt en eksponering mod sydvest og vest. Efter høsten, som udføres helt i hånden med lave udbytter af druer og omhyggelig sortering af klaserne, fortsætter man med den alkoholiske gæringi rustfrie stålvasker i 15 dage, i løbet af hvilke der udføres periodiske overpumpninger. Macerationen på skallerne strækker sig over en samlet periode på 40-45 dage, og massen overføres derefter til \u003cstrong\u003estore egetræsfade fra Slavonien\u003c\/strong\u003e på 20, 25 og 50 hektoliter til en lang modning på cirka 42 måneder, hvorefter der følger en yderligere langvarig hvile mellem stål og flaske før den endelige frigivelse på markedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset udviser Cascina Chicco Barolo Riserva \u0026lsquo;Ginestra\u0026rsquo; en lys rubinrød kappe med granatrøde kanter. Den olfaktoriske panorama defineres af dybe antydninger af skovfrugter, brombærblomster, skovbund, tobaks, lakrids, grafit og forskellige krydderier. I munden er den \u003cstrong\u003ekraftfuld og elegant på samme tid\u003c\/strong\u003e, med en fremtrædende friskhed og modne tanniner, der smelter sammen i en afslutning med meget lang og skarp vedholdenhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48345114804503,"sku":"17V102528","price":71.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-riserva-ginestra-cascina-chicco-201720251203154937_e86f538e-a456-4978-88d7-a902158fd55c.png?v=1765401823"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-riserva-dionysos-de-quarto-2018","title":"Primitivo di Manduria Riserva 'Dionysos' De Quarto 2018","description":"\u003cp\u003e\u0026lsquo;Dionysos\u0026rsquo; Primitivo di Manduria Riserva fra den pugliesiske producent Antonio De Quarto er et udtryk for \u003cstrong\u003ebetydelig intensitet og karakter\u003c\/strong\u003e, der stammer fra området Lizzano i provinsen Taranto. Siden 2004 har De Quarto-gården valgt at følge helt bæredygtige agronomiske protokoller, hvilket straks har resulteret i en afbalanceret vegetativ og produktiv velvære i vinmarkerne. Derudover udføres vinificeringen i kælderen kun i overensstemmelse med naturen, idet enhver form for tvang eller forfalskning udelukkes for at udtrykke essensen af området trofast. Denne flaske er dedikeret til Dionysos, den græske vin-gud med tyrehorn, der er valgt til at indikere forbindelsen mellem områdets vinavl og det gamle Grækenland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Quarto Primitivo di Manduria \u0026lsquo;Dionysos\u0026rsquo; Riserva er lavet udelukkende af Primitivo fra et udvalg af gamle vinmarker, der dyrkes som pugliesisk alberello på røde, kalkholdige jorde, uden brug af pesticider eller herbicider. Efter den manuelle høst, der normalt finder sted i anden halvdel af september, bliver drueklaserne vinificeret i rød i rustfrie ståltanke, med spontan alkoholisk gæring ved kontrolleret temperatur og en \u003cstrong\u003elang maceration på skallerne\u003c\/strong\u003e. Også i stål finder modningen sted i flere måneder, hvorefter vinen tappes og opbevares i yderligere en periode, før den endelige frigivelse til salg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrimitivo di Manduria Riserva \u0026lsquo;Dionysos\u0026rsquo; fra De Quarto-vinproducenten har en intens granatrød farve med rubinreflekser. Næsen fyldes med livlige frugtagtige aromaer af moden kirsebær, tørrede figner og blomme, understøttet af noter af karamel, kakao, johannesbrød og tobak. Intens og fyldig smag, bred og kompleks, med en \u003cstrong\u003eelegant progression\u003c\/strong\u003e, der hviler på bløde tanniner.\u003c\/p\u003e","brand":"De Quarto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48841198174487,"sku":"18V101193","price":30.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-riserva-dionysos-de-quarto-201820251021174241_98f36fda-b793-4290-a30f-0f172e5e77ec.png?v=1765402054"},{"product_id":"barolo-briccolina-batasiolo-2014","title":"Barolo 'Briccolina' Batasiolo 2014","description":"\u003cp\u003eBarolo Briccolina fra den familieejede producent Batasiolo er en \u003cstrong\u003emodernistisk og international fortolkning \u003c\/strong\u003eaf området Serralunga d’Alba, kommunen hvor cru Briccolina ligger. Denne mark skylder en del af sin værdi til jordens sammensætning, som består af den såkaldte \"Lequio Formation\". Denne jordtype stammer fra Serravallian-perioden, også kendt som Elveziano, og er dannet af et skift mellem lag af lerede marner og sandsten. Det er den ældste jordtype i hele Barolo-området, dateret til hele 12 millioner år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBatasiolo Barolo Briccolina stammer fra ren Nebbiolo-druer dyrket på jorde bestående af grå lerede marner indblandet med sandede årer, beliggende i en højde af cirka 400 meter over havets overflade med en fremragende eksponering mod sydvest. Høsten udføres manuelt i anden halvdel af oktober og efterfølges af afstilkning af drueklaserne, som derefter gæres i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur.accompagnata da almeno 10-12 giorni di macerazione sulle bucce, periodo durante il quale vengono eseguiti rimontaggi periodici. Per la successiva lunga fase di invecchiamento sono utilizzate \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, contenitori nei quali il vino sosta per circa 24 mesi prima dell’ulteriore affinamento tra acciaio e bottiglia che precede la commercializzazione finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, il Barolo Briccolina di Batasiolo mostra una veste rosso granato intenso. Al naso si percepiscono profonde sensazioni di frutta rossa matura, fiori secchi, cuoio, tabacco, spezie dolci, legni pregiati e frutta secca tostata. Il gusto è \u003cstrong\u003ericco e potente\u003c\/strong\u003e, pieno ed elegante, con la morbida trama tannica che anticipa il finale intenso e persistente su note fruttate, speziate e tostate.\u003c\/p\u003e","brand":"Batasiolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48947134103831,"sku":"14V103083","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-briccolina-batasiolo-201420251203135144_91987101-b4e3-43f1-b9e4-f4d6d5501382.png?v=1778151779"},{"product_id":"cremant-bourgogne-grande-cuvee-magnum-veuve-ambal","title":"Cremant de Bourgogne Brut 'Grande Cuvée' Magnum Veuve Ambal","description":"\u003cp\u003eCremant de Bourgogne Brut “Grande Cuvée” fra Veuve Ambal er en klassisk metode \u003cstrong\u003eyderst nydelig og territorial\u003c\/strong\u003e, med en uovertruffen kvalitet-pris-forhold. Når man taler om franske bobler, er det ofte nærliggende at tænke på Champagne-regionen, men man glemmer, at der også findes terroirer, der er lige så egnede, og hvis vine blindt kunne få mere berømte kolleger til at vakle. Bourgogne er en af de mytiske regioner, hvor hver type produceret vin kan nå excellence, takket være en unik geologisk sammensætning, der fremhæver de druesorter, der er plantet her, nemlig Chardonnay, Pinot Noir, Gamay og Aligotè, de samme, der giver liv til denne velsmagende etiket, der er tappet af Veuve Ambal. Alle væsker er dog dedikeret til den stilistiske signatur af elegance og tilgængelighed, festlige flasker, som man kan hamstre, især i betragtning af det kvalitet-pris-forhold, der klart favoriserer det første.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCremant Brut “Grande Cuvèe” er lavet af druerne Pinot Noir, Chardonnay, Gamay og Aligoté, der stammer fra vinmarker beliggende i kommunen Corton, i Cote d'Or. I vinmarken lægges der stor vægt på den perfekte modning af druerne, og på udvælgelse af de bedste drueklaser, mens der i kælderen foretages blød presning, alkoholisk gæring og refermentering på flaske efter den klassiske metode. Væsken modnes \u003cstrong\u003ei mellem 12 og 18 måneder på sine egne gærrester\u003c\/strong\u003e og, efter degorgering, doseres den.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrut “Grande Cuvée” Cremant de Bourgogne fra Veuve Ambal præsenterer sig i glasset med en intens stråfarve kantet med gyldne refleksioner. Næsen har \u003cstrong\u003estor rigdom og olfaktorisk bredde\u003c\/strong\u003e, med noter der spænder fra saltet smør til briochebrød, fra akacie til lindetræ for en lækker og charmerende profil. En blød og cremet smag, der udvikler sig mellem henvisninger til eksotisk frugt og fløde, men dog opfrisket af en dejlig skarphed og saltethed.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Ambal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49000424603927,"sku":"SAV103126","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-bourgogne-brut-grande-cuvee-magnum-veuve-ambal20260722182757.png?v=1784739249"},{"product_id":"gewurztraminer-kolbenhof-hofstatter-2022","title":"Gewurztraminer 'Kolbenhof' Hofstatter 2022","description":"sedimentering af mosten følger den alkoholiske gæring i stål ved kontrolleret temperatur. Fasen med \u003cstrong\u003elagring\u003c\/strong\u003e foregår \u003cstrong\u003ei stål på de fine gærrester i 8 måneder\u003c\/strong\u003e, som bliver rørt ugentligt ved hjælp af teknikken kaldet bâtonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewurztraminer \"Kolbenhof\" er en meget lys gylden vin. På næsen \u003cstrong\u003eintense aromaer\u003c\/strong\u003e kilder fantasien: af fersken, litchi, gul rose, abrikoser, salvie og eksotiske noter. På ganen er vinen koncentreret, \u003cstrong\u003efint, frisk og vedholdende\u003c\/strong\u003e. En vin, der beruser og accelererer ved hver slurk!\u003c\/p\u003esedimenteringen af mosten følger den alkoholiske gæring i stål ved kontrolleret temperatur. Fasen med \u003cstrong\u003elagring\u003c\/strong\u003e foregår \u003cstrong\u003ei stål på de fine gærrester i 8 måneder\u003c\/strong\u003e, som bliver rørt ugentligt ved hjælp af teknikken kaldet bâtonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewurztraminer \"Kolbenhof\" er en meget lys gylden vin. På næsen \u003cstrong\u003eintense aromaer\u003c\/strong\u003e kilder fantasien: af fersken, litchi, gul rose, abrikoser, salvie og eksotiske noter. På ganen er vinen koncentreret, \u003cstrong\u003efint, frisk og vedholdende\u003c\/strong\u003e. En vin, der beruser og accelererer ved hver slurk!\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49497132990743,"sku":"22V01024","price":39.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-kolbenhof-hofstatter-202220260518172619_75cf4809-ba16-43d4-afd0-b69abe9584dd.png?v=1788455642"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-vigna-poggiarso-castello-di-meleto-2020","title":"Chianti Classico Gran Selezione 'Vigna Poggiarso' Castello di Meleto 2020","description":"\u003cp\u003eI det betagende landskab af de toskanske bakker, hvor tiden synes at flyde i sit eget tempo, ligger vingården Poggiarso, vuggen til Chianti Classico Gran Selezione 'Vigna Poggiarso' fra Castello di Meleto. I 560 meters højde over havets overflade indeholder denne vingård sjælen af et område rigt på historie og tradition, hvor klippen og jorden smelter sammen for at skabe et unikt og fascinerende terroir. Her, blandt de frodige Sangiovese-vine, tager et \u003cstrong\u003evibrerende og dristigt vin\u003c\/strong\u003e form, der kan fortælle historien om Poggiarso med hver slurk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe produktionsmetoder, der anvendes til Chianti Classico Gran Selezione 'Vigna Poggiarso' fra Castello di Meleto, er resultatet af en lang tradition for håndværk og dygtighed. Sangiovese-druerne, omhyggeligt udvalgt i vinmarken og håndplukket, bliver bearbejdet med passion og dedikation for at bevare deres renhed og autenticitet. Fra afstilkning til fermentering ved kontrolleret temperatur, er hver fase af vinifikationsprocessen styret af stræben efter excellence. Efter en modning på \u003cstrong\u003e27 måneder i franske egetræsfade\u003c\/strong\u003e afslører vinen sig,i sin fulde udtryk, klar til at overraske de mest kræsne ganer med sine intense aromaer og sin unikke friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChianti Classico Gran Selezione 'Vigna Poggiarso' er en sensorisk rejse, der vil føre dig til opdagelsen af vidundere i dette område. Med sin strålende purpurfarve og granatrøde nuancer med alderen, forfører den straks øjet. Dens aromaer af små røde frugter, \u003cstrong\u003ebær og cassis\u003c\/strong\u003e fortryller næsen, mens den på tungen overrasker med en bemærkelsesværdig krop og en livlig friskhed. Perfekt til at parre med smagfulde kødretter og lagrede oste, inviterer denne vin dig til at dykke ned i de kulinariske traditioner i Toscana og opleve en uforglemmelig smags- og harmonirejse. Med denne Chianti er hver slurk et løfte om autentiske følelser og uforglemmelige rejser i hjertet af Toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Meleto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49763740352791,"sku":"20V102583","price":51.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-gran-selezione-vigna-poggiarso-castello-di-meleto-202020251203135331_a897e2c6-2d95-4595-ab00-f912eefb76f1.png?v=1775722434"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-famiglia-zingarelli-rocca-delle-macie-2021","title":"Chianti Classico Riserva Rocca delle Macie 2021","description":"\u003cp\u003eChianti Classico Riserva er en af de førende vine fra det toskanske vineri Rocca delle Macìe. Det er et symbolsk vin fra området Castellina in Chianti, resultatet af en \u003cstrong\u003eudvælgelse af de bedste druer fra ejendommen\u003c\/strong\u003e. Det er en prestigefyldt etiket dedikeret til familien Zingarelli, skabt for at fejre deres historiske bånd til Chianti-landet. Kvaliteten af den bedste Sangiovese og den lange modning i træ bidrager til at skabe en stor rødvin, intens, rig og vedholdende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChianti Classico Riserva produceres med de bedste drueklaser fra vinmarkerne på de fire ejendomme: Rocca delle Macìe, Sant’Alfonso, Riserva di Fizzano og Le Tavolelle. Alle fire ejendomme ligger i kommunen Castellina, i det sydvestlige område af Chianti Classico. Det er et område, der historisk set er meget velegnet til vinproduktion, med heterogene jorde, præget af \u003cstrong\u003etilstedeværelsen af Galestro og Alberese og et køligt klima \u003c\/strong\u003esom gør det muligt for Sangiovese at nå perfekt modning langsomt og gradvist. Sangiovese udgør rygraden i vinen, til hvilken småprocenter af Cabernet Sauvignon og Merlot, som fuldender blandingen med deres ædle aromaer. Gæringen finder sted i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen hviler i en periode på 24 måneder i franske egetræsfade på 35 hektoliter og afslutter modningsperioden med 3 måneder på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRiserva Chianti Classico fra Rocca delle Macìe er en stor rødvin fra Toscana, som godt udtrykker det høje kvalitetsniveau af vinene fra det klassiske Chianti-område. I glasset fremstår den med en rubinrød farve med granatrøde reflekser. Den aromatiske profil er \u003cstrong\u003efint og elegant\u003c\/strong\u003e, med dufte af tørrede rosenblade, violer, små bær, aromatiske urter og krydderier. Smagen er intens og kompleks med en udviklet tanninstruktur og en vedholdende afslutning\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca delle Macie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590980354432,"sku":"21V92909","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-riserva-rocca-delle-macie-202120251114104247_e7f5e8da-09d3-43e0-98cf-c00a40ac839c.png?v=1765403787"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-lirica-produttori-di-manduria-2022","title":"Primitivo di Manduria 'Lirica' Produttori di Manduria 2022","description":"","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591000277376,"sku":"22V91947","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-lirica-produttori-di-manduria-202220251203155608_1d594e1c-5fd6-42da-8460-aeddc904a01d.png?v=1771322515"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-villa-antinori-2022","title":"Chianti Classico Riserva 'Villa Antinori'  2022","description":"\u003cp\u003eChianti Classico Riserva \"Villa Antinori\" er en af de mest berømte repræsentanter for den chiantigianske tradition, en vidunderlig \u003cstrong\u003efusion af finesse og klassicitet\u003c\/strong\u003e. En historisk vin par excellence, uadskilleligt knyttet til historien om den berømte toskanske betegnelse og til den næsten tusindårige historie om dens producenter, nemlig familien Antinori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Villa Antinori\" blev født i 1928 og har straks etableret sig som et referencepunkt for sin type. Den dybe forbindelse mellem menneske og hjemland har fået Pietro Antinori, familiens første vinmager i 1385, og hans efterkommere til at producere vine, der var \u003cstrong\u003eflydende vidnesbyrd om stedet\u003c\/strong\u003e. Efter at have stoppet produktionen af Chianti i cirka ti år, besluttede familien Antinori at give det nyt liv ved at genintroducere det på markedet i forbindelse med åbningen af det nye vineri beliggende i området Chianti Classico. Blendet hovedsageligt af Sangiovese, med et lille indslag af Cabernet Sauvignon, der giver vinen blødhed og struktur. Modnes i \u003cstrong\u003ebarriques af anden og tredje passage\u003c\/strong\u003e, hvilket beriger dens aromatiske palet med noter ristede og søde.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Riserva \"Villa Antinori\" præsenterer sig med en strålende rubinrød farve, der går over i granat. På næsen tegner den straks et billede i mørke nuancer lavet af bær sammenflettet med stød af kaffe og vanilje. Smagen, \u003cstrong\u003ebeslutsom og forførende\u003c\/strong\u003e, fanger straks takket være dens kærkomne taktilitet. Den fortjener at blive nydt med blodige bøffer og regionale retter som peposo, samt velkrydrede pastaretter. Et stykke historie, der dog har formået at forny sig selv, fortsætter med at overraske med \u003cstrong\u003eklasse og elegance\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55734964158848,"sku":"22V07282","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-riserva-villa-antinori-202220251203135555_b4dea99c-330a-4bbd-bcad-297d0af94911.png?v=1788455912"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-la-groletta-corte-giara-2023","title":"Valpolicella Ripasso 'La Groletta' Corte Giara 2023","description":"\u003cp\u003eValpolicella Ripasso \"La Groletta\" fra Corte Giara er en rødvin, hvor frugten, saftig og godt moden, kombineres med søde krydderier og delikate nuancer af medicinske urter. Den er lavet af en territorial blanding, hvor Corvina og Rondinella dyrkes af Allegrini inden for ejendommene på Corte Giara for at skabe en vin af høj værdi, der dog også er velegnet til daglig forbrug på grund af den meget interessante pris, den tilbydes til. \u003cstrong\u003eElegant og eklektisk, har den en moderne appel\u003c\/strong\u003e, der gør den til et jokerkort i køkkenet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCorte Giara \"La Groletta\" er en Valpolicella Ripasso, der stammer fra et karakteristisk snit af det venetianske terroir, Corvina, som er til stede i den endelige blanding med 70%, og Rondinella. Vinstokkene af disse to autochthone sorter vokser på Corte Giara med pergolasystemet, inden for en vinmark, der er vendt mod sydøst og præget af tilstedeværelsen af kalk i undergrunden. Klaserne høstes manuelt i den første uge af oktober, og når de ankommer til vinificeringslokalerne, bliver de afstilket. Debær presses blidt, og den most, der opnås, gennemgår en første gæring i stål; den anden gæring finder sted på\u003cstrong\u003e de tørrede skind fra Amarone\u003c\/strong\u003e, hvilket følger de typiske produktionskriterier for Ripasso. Derefter følger modningen, hvor vinen får lov at hvile i\u003cstrong\u003e 11 måneder i slovenske egetræsfade\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Valpolicella Ripasso \"La Groletta\" fra Corte Giara præsenterer sig i glasset med en dyb og koncentreret rubinrød farve. Den fascinerende vifte af dufte, der omfavner næsen, resonerer først med frugtige noter, for derefter at bevæge sig mod en samling af krydrede fornemmelser og strejf af medicinske urter. Ved smagningen har den en medium struktur, er blød, med et \u003cstrong\u003erundt sip\u003c\/strong\u003e der tilfredsstiller drikken takket være en smuk syre. En rødvin, der bærer Allegrinis signatur, et stort navn inden for italiensk vin, som bekræftes med et produkt af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Giara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55741166551424,"sku":"23V92211","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-ripasso-la-groletta-corte-giara-2023-294513_250b8c89-947f-493e-ab86-d468f8528bd2.png?v=1793789934"},{"product_id":"albana-di-romagna-passito-thea-tre-monti-2023-50cl","title":"Passito 'Thea' Tre Monti 2023 - 50cl","description":"\u003cp\u003ePassito “Thea” Tre Monti er en dessertvin lavet med en gammel autochton druesort med hvid drue. Albana er blevet dyrket i århundreder i Romagna, så meget, at de hvide vine fra området allerede blev værdsat af den romerske kejserinde Galla Placidia, datter af Teodosius. Det er en sød vin, der vinificeres delvist i stål og delvist i træ og repræsenterer en af regionens bedste ekscellencer. En vin, der vinder og forfører med sine bløde, forførende noter og sin \u003cstrong\u003efløjlsbløde, rige og intense smag\u003c\/strong\u003e. Den er fremragende at nyde med tørret bagværk, marcipan eller at parre med et udvalg af blåskimmeloste eller langtidshærdede oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen Passito “Thea” er en vin fra Romagna produceret af en af de vigtigste aktører i området. Vingården Tre Monti ligger i provinsen Imola, i det første bakkede område, der stiger mod det appenninske indland. Ejendommen er opdelt i to parceller: Serra, præget af lyse lerjord, særligt velegnet til hvide druer, og Oriolo med sandede, småstenede og mørke lerjord, hvor Sangiovese trives. Siden 2011 har vinmarkerne været drevet under økologisk landbrug, i fuld respekt for miljøet og den omgivende natur. Vinstokkene af Albana er over 20 år gamle, og for at fremstille passito høstes halvdelen af druerne sent, mens den anden halvdel lades \u003cstrong\u003etørre på ristene i cirka 30 dage\u003c\/strong\u003e. Gæringerne foregår i stål, og vinen lagres i 4 måneder på barrique og i 24 måneder i stål, før den tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePassito \"Thea\" produceret af det forlivese vineri Tre Monti er en ren Albana, vinificeret sød. Det er en \u003cstrong\u003eraffineret og elegant\u003c\/strong\u003e dessertvin, der udtrykker en stor harmoni og kan betragtes som en af de bedste repræsentationer af typen. I glasset præsenterer den sig med en strålende gylden farve. Bouqueten er meget rig og bred, med aromaer af gul frugt, kandiseret citrusskal, tørret frugt, rosiner, nuancer af appelsinhonning og frisk mandel. På ganen har den en blød, varm og indbydende indgang, med en sød, rig og elegant midte. Eftersmagen er meget vedholdende og har en god friskhed, som giver balance til slurken.\u003c\/p\u003e","brand":"Tre Monti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55793071292800,"sku":"23V93701","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/passito-thea-tre-monti-2023-50cl20251021180324.png?v=1776959882"},{"product_id":"ribolla-gialla-del-pompiere-schiopetto-2024","title":"Ribolla Gialla 'del Pompiere' Schiopetto 2024","description":"modning af druerne med rige og intense aromaer. De oecenske jordbunde, præget af tilstedeværelsen af Flysh eller “ponca” på friulansk, der stammer fra sedimenter af sandsten og kalksten på gamle havbunde, er drænerende og rige på mineraler. Høsten foregår normalt i slutningen af september. Druerne gennemgår en blid presning, og mosten ledes til gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur på 15 °C i cirka 10-12 dage. Vinen modner på gæren i cirka 4 måneder i stål og afslutter modningen med et par måneder i flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRibolla del Pompiere repræsenterer vinene fra området par excellence. En ren Ribolla Gialla, der perfekt udtrykker karakteren af dette vidunderlige område, der altid har været dedikeret til produktionen af ekstraordinære hvide vine. Tidligere blev Ribolla Gialla, sammen med Tocai eller Friulano, betragtet som en simpel hverdagsvin, men i dag, takket være dyrkning med lavt udbytte og en vinificering, der tager hensyn til dens delikate aromaer, repræsenterer den en ægte ambassadør for Collio Goriziano. Vinen har en lys strågul farve. modning af druerne med rige og intense aromaer. De oecenske jordbunde, præget af tilstedeværelsen af Flysh eller “ponca” på friulansk, der stammer fra sedimenter af sandsten og kalksten på gamle havbunde, er drænerende og rige på mineraler. Høsten foregår normalt i slutningen af september. Druerne gennemgår en blid presning, og mosten ledes til gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur på 15 °C i cirka 10-12 dage. Vinen modner på gæren i cirka 4 måneder i stål og afslutter modningen med et par måneder i flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRibolla del Pompiere repræsenterer vinene fra området par excellence. En ren Ribolla Gialla, der perfekt udtrykker karakteren af dette vidunderlige område, der altid har været dedikeret til produktionen af ekstraordinære hvide vine. Tidligere blev Ribolla Gialla, sammen med Tocai eller Friulano, betragtet som en simpel hverdagsvin, men i dag, takket være dyrkning med lavt udbytte og en vinificering, der tager hensyn til dens delikate aromaer, repræsenterer den en ægte ambassadør for Collio Goriziano. Vinen har en lys strågul farve. Den olfaktoriske profil er delikat og elegant, med blomsterdufte, aromaer af cedertræ og citron samt noter af hvid frugt. På ganen udtrykker den en livlig friskhed med\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebehageligt citrusskær\u003c\/strong\u003e, der strækker sig mod en salt og mineralisk afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eneralisk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schiopetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55861391098240,"sku":"24V91928","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-del-pompiere-schiopetto-202420251015172206_6c0921a1-d759-4cc8-ae63-f62990dee8d2.png?v=1765412970"},{"product_id":"bolgheri-rosso-volpolo-podere-sapaio-2023","title":"Bolgheri Rosso 'Volpolo' Sapaio 2023","description":"temperaturkontrolleret i ståltanke, hvor den macererer længe på skindene. Modningen, som har en\u003cstrong\u003e samlet varighed på 14 måneder\u003c\/strong\u003e, foregår både i franske barriques og tonneaux.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBolgheri Rosso \"Volpolo\" præsenterer sig ved visuel inspektion med den klassiske rubinrøde farve. På næsen fornemmes dufte, der minder om små skovfrugter, beriget med mere krydrede noter, der dukker op i slutningen. Ved smagningen er den af god krop, bred og indbydende på ganen, med en slurk, hvor\u003cstrong\u003e salte og friske nuancer \u003c\/strong\u003etræder frem, hvilket gør drikningen til en sand fornøjelse. En etikette, med hvilken vineriet Podere Sapaio, en af de mest interessante producenter i Bolgheri, der er opstået i de sidste tyve år, forener den vigtigste nationale og internationale branchekritik.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003ekontrolleret temperatur i ståltanke, hvor den macererer længe på skindene. Modningen, som har en\u003cstrong\u003e samlet varighed på 14 måneder\u003c\/strong\u003e, foregår både i franske barriques og tonneaux.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBolgheri Rosso \"Volpolo\" præsenterer sig ved visuel inspektion med den klassiske rubinrøde farve. På næsen fornemmes dufte, der minder om små skovfrugter, beriget med mere krydrede noter, der dukker op i slutningen. Ved smagningen er den af god krop, bred og indbydende på ganen, med en slurk, hvor\u003cstrong\u003e salte og friske nuancer \u003c\/strong\u003etræder frem, hvilket gør drikningen til en sand fornøjelse. En etikette, med hvilken vineriet Podere Sapaio, en af de mest interessante producenter i Bolgheri, der er opstået i de sidste tyve år, forener den vigtigste nationale og internationale branchekritik.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Sapaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55871569723776,"sku":"23V05640","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bolgheri-rosso-volpolo-sapaio-202320251203160012_d5be18d9-f536-45dd-a808-7b06fdd2d1ed.png?v=1783938260"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-arnaud-tabourin","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs Arnaud Tabourin","description":"","brand":"Arnaud Tabourin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55880600486272,"sku":"SAV104064","price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-arnaud-tabourin20251015172416.png?v=1785749415"},{"product_id":"sauvignon-animale-celeste-santa-barbara-2024","title":"Sauvignon 'Animale Celeste' Santa Barbara 2024","description":"\u003cp\u003eSauvignon \"Animale Celeste\" er fortolkningen af denne vigtige internationale druesort fra vingården Santa Barbara, beliggende i den homonyme kommune i provinsen Ancona. Stefano Antonucci er ejer af ejendommen og siden 1994 har han haft to mål: at fremhæve de \u003cstrong\u003evigtigste lokale druesorter i området\u003c\/strong\u003e (som Verdicchio dei Castelli di Jesi, Montepulciano og Lacrima di Morro d'Alba) og at producere etiketter med internationalt præg ved at bruge de mest kendte og anerkendte druesorter i verden, såsom Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah og i vores tilfælde, Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen dybe opmærksomhed på arbejdet i vinmarken og respekten for jorden gør det muligt at opnå en Sauvignon Blanc \"Animale Celeste\", der er stram og har en glidende smag. Vinstokkene, der gror i en kalkholdig jord og i en højde af 350 meter over havets overflade, udvælges med manisk omhu for at undgå ubehagelige problemer under vinificeringen. Her bliver Sauvignon fra Santa Barbara vinificeret \u003cstrong\u003ei ståltanke\u003c\/strong\u003e ved kontrolleret temperatur, som følger, på samme måde, en modningsperiode på 5 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Animale Celeste\" fra vingården Santa Barbara kan betragtes som et typisk udtryk for Sauvignon Blanc, der med sine sprudlende aromaer minder om dem fra den Nye Verden. Udover de klassiske noter af druesorten, såsom tomatblad, beriges det ekstraordinære bouquet yderligere af vitaliteten og elegance af eksotisk frugt, som ananas og papaya. Den aromatiske note, der kan henføres til salvie og timian, fuldender med det sidste penselstræk dette \u003cstrong\u003evidunderlige aromatiske billede\u003c\/strong\u003e. Indflydelsen fra Adriaterhavet tilføjer en behagelig mineral-saltet note, der understøtter en typisk friskhed af Sauvignon og en blødhed, der gør det muligt at opnå en magnetisk drikkelighed. Denne fortolkning af Sauvignon \"Animale Celeste\" finder en ideel og velsmagende forbindelse med en katalansk ret med skaldyr, og samtidig er det interessant at kombinere med en specialitet fra det anconetanske køkken, fav 'ngreccia, der med deres salte bid kan stå imod den omfavnende rigdom af Sauvignon fra SantaBarbara.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55949120766336,"sku":"24V93749","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-animale-celeste-santa-barbara-202420251015172225.png?v=1774462432"},{"product_id":"gewurztraminer-endrizzi-2024","title":"Gewurztraminer Endrizzi 2024","description":"\u003cp\u003eGewurztraminer fra vingården Endrizzi er en hvidvin\u003cstrong\u003e aromatisk, intens og indbydende\u003c\/strong\u003e produceret i lokaliteten Masetto, i San Michele all’Adige i provinsen Trento, fra en af de ældste og mest historiske vingårde i regionen Trentino. Den er lavet af 100% Gewurztraminer druer, en druesort også kendt som Traminer Aromatico, der kommer fra vinmarkerne Masetto og Maso Kinderleit. Vinmarkerne dyrkes med guyot-metoden på bakker med porfyriske og karbonatiske jorde, der er kendetegnet ved betydelige temperaturudsving mellem dag og nat. Vingården, som har været drevet af familien i fire generationer, ledes i dag af Paolo Endrici og hans kone Christine, en tyskfødt arkitekt, der har designet de nye områder af vingården med stor opmærksomhed på landskabet og miljømæssig bæredygtighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEndrizzi Gewurztraminer fremstilles af druer, der plukkes i hånden, kun når de er fuldt modne, for at øge den aromatiske komponent. Når de kommer til vingården, presses druerne, og den opnåede most får lov at macerere koldt i \u003c\/p\u003enogle timer i ståltanke, før den egentlige fermentation finder sted. Ved slutningen af processen sorteres skallerne fra, og den friske most gennemgår den alkoholiske fermentation i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Derefter fortsætter man med afpresningen, og vinen får lov at modne \u003cstrong\u003ei stål på sine egne gærrester i flere måneder\u003c\/strong\u003e med hyppig batonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEndrizzi Gewurztraminer præsenterer sig med en intens halmgul farve med gyldne nuancer. En meget elegant og tiltalende farve, der indbyder til at lære den at kende. På næsen er den intenst aromatisk med dufte af tropisk frugt, der minder om litchi, samt blomsteragtige noter af rose, krydrede nuancer som peber og nelliker og strejf af vilde urter. I munden er den blød, indbydende og har stor krop. Eftersmagen er \u003cstrong\u003elang, vedholdende\u003c\/strong\u003e og let mandelagtig. En smuk, forførende udtryk med et feminint præg.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55949134266752,"sku":"24V91830","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-endrizzi-202420251203140012_864c89f1-6b70-4d38-860f-fba82ecee345.png?v=1765413513"},{"product_id":"dalis-bianco-endrizzi-2024","title":"Dalis' Bianco Endrizzi 2024","description":"\u003cp\u003e\"Dalis\" er en hvidvin produceret i Trentino af Cantina Endrizzi med en original blanding bestående af den lokale druesort Nosiola, kombineret med Chardonnay og Sauvignon Blanc. En territorial vin med en stærk alpin profil, der godt udtrykker de klassiske karakteristika for bjergvine, præget af \u003cstrong\u003edelikatessen i aromaerne, friskheden og nydelsen ved at drikke. \u003c\/strong\u003eBouquetet minder om blomsterdufte, aromaer af hvid frugt, citrus, og antydninger af alpine urter. Smagen er harmonisk, frisk og let aromatisk, med en fremragende renhed og en stærk smagsrenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen \"Dalis\" opstod fra ønsket om at skabe en cuvée af hvide druer, der historisk er dyrket på ejendommen Endrizzi og kommer fra forskellige områder i Trentino: Chardonnay kommer fra vinmarkerne Masseto og Maso Toldini, Sauvignon Blanc fra vinmarken Coveli, Nosiola fra vinmarken Belvedere, alle dyrket i bakkede områder, med den traditionelle pergola metode fra Trentino. Efter manuel høst fortsætter man med fermentering i rustfrit stål ved kontrolleret temperatur. Vinen\u003cstrong\u003e modnes\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ei\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003estål i nogle måneder\u003c\/strong\u003e før den bliver flasket og afslutter modningen med et par måneder i kælderen før kommercialiseringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen hvide \"Dalis\" fra det trentinske vinhus Endrizzi er en vin, der fokuserer på umiddelbarheden af sine duftende aromaer, på den delikate, friske og afbalancerede profil, der gør den perfekt til enhver lejlighed. En vellykket cuvée, der tilbyder en ung, duftende og frugtagtig fortolkning af den store tradition for vine fra Trentino. Den præsenterer sig i glasset med en lys strågul farve med grønne nuancer. På næsen åbner den sig med delikate blomsterdufte\u003cstrong\u003e, aromaer af citruszest, hvid frugt og bjergurter\u003c\/strong\u003e. På ganen har den en medium struktur, med en blød og moden frugt i midten og en behageligt frisk finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55949153730944,"sku":"24V91827","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dalis-bianco-endrizzi-202420251114105154.png?v=1765413509"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-memoria-produttori-di-manduria-2023","title":"Primitivo di Manduria 'Memoria' Produttori di Manduria 2023","description":"\u003cp\u003ePrimitivo di Manduria \"Memoria\" fra Cantina dei Produttori di Manduria er \u003cstrong\u003eden\u003c\/strong\u003e mest ægte og direkte udtryk for denne historiske pugliesiske druesort. Vinifikationen og modningen kun i stål bevarer det mest ægte og autentiske ansigt af Primitivo, dens varme og bløde karakter, med \u003cstrong\u003erig, moden og omsluttende frugt\u003c\/strong\u003e. Dens naturligt harmoniske og afbalancerede smag udtrykker perfekt de middelhavskarakteristika ved dens oprindelsesterroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde \"Memoria\" er en af de etiketter, der bedst illustrerer arbejdet fra Cantina dei Produttori di Manduria, med det mål at fremhæve de typiske druesorter fra området. En realitet med over 400 medlemmer, der driver 900 hektar vinmark, hvoraf over halvdelen er dyrket med Primitivo. Vinstokkene er mellem 20-50 år gamle, og det mest udbredte dyrkningssystem i de ældste vinmarker er det traditionelle alberello-system, mens der ofte bruges spalliera i de yngre planter. Den gennemsnitlige densitet pr. hektar ligger mellem 4000 og 5000stammer, med et udbytte på under 90 kvintal pr. hektar. Tilstedeværelsen af så mange parceller gør det muligt hvert år at vælge de bedste druer og altid producere vine af høj kvalitet. Druesorten Primitivo svarer til en gammel slavisk sort, Crljenak Kaštelanski eller Tribidrag, og deler også samme DNA med den californiske Zinfandel. Navnet stammer fra dens tidlige modning, som kræver høst allerede i slutningen af august. Fermenteringen foregår i stål ved kontrolleret temperatur, og vinen \u003cstrong\u003emodner i nogle måneder i stål\u003c\/strong\u003e, før den tappes.\u003c\/p\u003evinen Primitivo \"Memoria\" fra Produttori di Manduria er perfekt til at kende de mest typiske varietale kvaliteter af Primitivo og den \u003cstrong\u003ekarakteristiske varme og middelhavspræget profil \u003c\/strong\u003eaf de røde vine fra Manduria\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e Farven er rubinrød med unge violette reflekser. Bouquetet er rettet mod aromaer af kirsebær, blomme, moden rød frugt, med let krydrede nuancer. På ganen er den duftende, med saftig, rig frugt, meget harmonisk og omsluttende. Tanninerne er livlige og godt \u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55949224149376,"sku":"23V91946","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-memoria-produttori-di-manduria-202320251203160118_5345db54-3ae5-4f52-bf56-6270ee9934d8.png?v=1775826977"},{"product_id":"chianti-classico-granaio-poderi-melini-2022","title":"Chianti Classico 'Granaio' Melini 2022","description":"","brand":"Melini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55966767382912,"sku":"22V104204","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-granaio-melini-202220251203135629_f988b379-7634-4aaa-ac4c-54c48b172839.png?v=1775826995"},{"product_id":"pfefferer-pink-colterenzio-2024","title":"'Pfefferer Pink' Colterenzio 2024","description":"\u003cp\u003ePfefferer Pink fra det altoadigeiske vineri Colterenzio er en delikat og frisk rosé, der perfekt udtrykker karakteren af det oprindelsesområde. Vinen er resultatet af en afbalanceret sammensætning af druer fra forskellige røde druesorter, der historisk set er til stede i Alto Adige. Som alle blends er det mere end smagen af en bestemt sort; det er en vin, der ønsker at fremhæve især det territoriale præg. Ved siden af de mest klassiske blomsteraromaer og aromaer af små bær, giver Colterenzios etiket fornøjelsen af at smage en subtil, dynamisk rosé præget af en behagelig \u003cstrong\u003emineralsk friskhed, typisk for bjergvine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Pfefferer Pink er produceret af et af de mest kendte og vigtige navne inden for altoadigeisk vin. Vineriet Colterenzio blev grundlagt i 1960 og samler i dag cirka 300 medlemmer, der direkte dyrker deres vinmarker med omhu og håndværksmæssig passion. Vinmarkerne ligger i de berømte områder Colterenzio, Cornaiano, Appiano, Bolzano og Salorno, med højder mellem 250 og 500 meter. De røde druesorter,røde, der bruges til at producere Pfefferer Rosé, finder deres hjem på moræne- og alluvialjord, kendetegnet ved grus- og sandjord, som giver vinene en særlig \u003cstrong\u003efinesse og elegance\u003c\/strong\u003e. Det kølige klima med store temperaturudsving muliggør indsamling af afbalancerede og duftende druer, ideelle til at skabe en fremragende rosé med et typisk territorielt præg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé Pfefferer Colterenzio er en ung og duftende vin, der \u003cstrong\u003eøjeblikkeligt udtrykker de primære aromaer fra druerne\u003c\/strong\u003e. Brugen af en selektion af drueklaser fra vinmarker plantet med forskellige sorter muliggør at opnå en rosé, der er særligt harmonisk og afbalanceret. Vinifikationen foregår med en kort kontakt med skindene og en ekstremt skånsom presning. Mostet bliver vinificeret hvidt i rustfrie ståltanke. Før det tappes på flaske, hviler vinen i flere måneder på de fine gærrester i ståltanke. I glasset præsenterer den sig i en lys rosa farve med strålende reflekser. Bouqueten minder om blomsteraromaer, aromaer af små røde bær,granatæble, hvid fersken og let krydrede nuancer. Smagen er blød, frugtagtig og fører til en frisk og saltet afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56004439769472,"sku":"24V95621","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/DE---FR-_2850_29_9912f0fa-805e-451d-a720-0e392ade5f62.png?v=1776251290"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-demi-sec-suavis-bortolomiol-2024","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Demi Sec 'Suavis' Bortolomiol 2024","description":"\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Demi Sec \u0026ldquo;Suavis\" Bortolomiol præsenterer sig med et \u003cstrong\u003ekorrekt af resterende sukker, der aldrig er kvalmende\u003c\/strong\u003e, men altid afbalanceret af en behagelig friskhed i munden. En flaske, der fødes i vinmarken, når Glera-druerne høstes overmodne, senere end sædvanligt og derfor mere sukkerholdige, som vidnesbyrd om den forskning og den høje kapacitet, der altid har ledsaget vinproducentens \u0026ldquo;know-how\u0026rdquo;, en historisk referencevirksomhed for terroiret i Valdobbiadene. En flaske, der er en sand perle for bobleentusiaster, der giver mulighed for at værdsætte Prosecco også i en mindre udbredt version.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Suavis\u0026rdquo; Bortolomiol er en Prosecco di Valdobbiadene Superiore Demi Sec, der stammer fra forarbejdningen af Glera-druer, der kommer fra både ejerens vinmarker og jorden fra forskellige leverandører. Det er vigtigt at bemærke, at vinproducenten anvender et bæredygtigt protokol, der sigter mod at sikre, at det økologiske og sociale engagement kan bidrage til \u003cstrong\u003ebeskyttelsen af vinmarkerne\u003c\/strong\u003efra området Valdobbiadene. Mostet fermenterer første gang i stål, for derefter at refermentere i autoklave i overensstemmelse med de typiske produktionsprincipper for Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Prosecco di Valdobbiadene Superiore Demi Sec \u0026ldquo;Suavis\u0026rdquo; Bortolomiol udvikler sig i glasset med en strågul farve, gennemsyret af en fin og vedholdende perlage. Honning veksler med tropisk moden frugt i næsen, hvilket også fremhæver milde blomsteragtige henvisninger. Ved smagningen har den en let, slank og drikkelig krop takket være et afbalanceret smagsbillede, hvor aromatikken gør den tilfredsstillende. En etiket med en let sød smag, \u003cstrong\u003eperfekt til at ledsage desserter\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; især dem baseret på kastanjer og kaki \u0026ndash; med ske eller tørre bagværk.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56021809201536,"sku":"24V93679","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-demi-sec-suavis-bortolomiol-202420260518172932.png?v=1779118458"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-tenuta-crocedimezzo-2019","title":"Brunello di Montalcino Tenuta Crocedimezzo 2019","description":"\u003cp\u003eTenuta Crocedimezzo Brunello di Montalcino repræsenterer en fortolkning af området Montalcino med \u003cstrong\u003een struktureret men samtidig afbalanceret smag\u003c\/strong\u003e. Historien om Tenuta Crocedimezzo begyndte i 1971 i lokaliteten La Croce, kun tre kilometer sydøst for den historiske bykerne i Montalcino. Her, mellem bløde bakker og imponerende vinmarker, få skridt fra ejendommen til det historiske vinhus Biondi-Santi, tilbyder Tenuta Crocedimezzo også muligheden for at overnatte i det smukke tilknyttede agriturismo La Crociona, der blev indviet i slutningen af 1980'erne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrunello di Montalcino fra den ilcinske virksomhed Tenuta Crocedimezzo produceres udelukkende af Sangiovese Grosso druer dyrket i den østlige del af Montalcino, i en højde af 480 meter over havets overflade. Når druerne har nået det ideelle modenhedsstadium, fortsættes der med manuel høst og omhyggelig udvælgelse af klaserne, som derefter vinificeres ved alkoholisk gæring ved kontrolleret temperatur i kontakt med skallerne i 21 dage. Derefter overføres massen til \u003cstrong\u003estore egetræsfade \u003c\/strong\u003eaf Slavonien og \u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAllier\u003c\/strong\u003e på 25 og 32 hektoliter til lagring i 30 måneder. Der følger mindst 8 måneder med yderligere ophold på flaske før den endelige markedsføring, en faktor der gør det muligt at tilbyde en vin af stor nydelse fra starten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer Brunello di Montalcino Tenuta Crocedimezzo en intens og lys rubinrød farve. Den fascinerende og dybe duftprofil fremkalder fornemmelser af bær, rosenblade, balsamiske urter og skovbund, kombineret med noter af krydderier og læder fra den lange tid i egetræ. Struktureret, blød og intens smag, overraskende afbalanceret, præget af sprød friskhed og en \u003cstrong\u003efløjlsagtig tanninstruktur\u003c\/strong\u003e der ledsager den lange frugtagtige og krydrede eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Crocedimezzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56100448960896,"sku":"19V102535","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-tenuta-crocedimezzo-201920251203155025_e04fb4a6-268e-4cdb-9d44-cd26bca37e0b.png?v=1765406640"},{"product_id":"bolgheri-rosso-clarice-dario-di-vaira-2023","title":"Bolgheri Rosso 'Clarice' Dario di Vaira 2023","description":"\u003cp\u003eBolgheri Rosso \"Clarice\" af Dario di Vaira er en rødvin, der vidner om den ekstreme vocation af bolgherese til blandinger baseret på internationale druer, en ægte varemærke for området. Primære aromaer blandes med fornemmelser, der stammer fra den tid, der er brugt på modning i træ, hvilket former en smag, der i smagningen fremstår rund og raffineret, beslutsom i at omfavne ganen med den rette grad af varme. En flaske at prøve, når man har lyst til et \u003cstrong\u003eklassisk internationalt snit,\u003c\/strong\u003e født i skyggen af det toskanske landskab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde \"Clarice\" Bolgheri Dario di Vaira stammer fra en sammenslutning af Merlot, Cabernet Sauvignon og Syrah. Vinstokkene, hvis gennemsnitsalder ligger omkring 20 år, vokser med systemet med spidse snit i jorde af medium tekstur, rige på skelet. Mosten fermenterer i ståltanke, macererende på skindene ved kontrolleret temperatur. Malolaktisk fermentering finder sted efterfølgende, når vinen overføres til barrique. Produktionsprocessen afsluttes med en modning af \u003cstrong\u003e9 måneder i barrique af anden og\u003c\/strong\u003etredje passage\u003c\/strong\u003e.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Clarice\" Dario di Vaira bevæger sig i glasset med en skiftende nuance, mellem den ikke alt for mørke rubinrøde og granat. Den lille sorte bærfrugt fylder næsen med moderat intense noter, beriget med krydrede olfaktoriske henvisninger og antydninger af ristet træ. Ved smagningen er den af god krop, med en varm indgang i munden, hvor \u003cstrong\u003eman værdsætter blødheden af den tanniske struktur og den generelle friskhed\u003c\/strong\u003e, et nøgleelement i en tilfredsstillende og samtidig glidende drik, aldrig \"tung\". Et etiket, hvis navn henviser til den vinmark, der først blev købt af familien Di Varia – ejeren af vingården – fra Grev Giuseppe della Gherardesca, far til Clarice, som igen var hustru til den mytiske skaber af Sassicaia, Mario Incisa della Rocchettata. Et sammenfletning, der derfor vidner om terroirens absolutte vocation for at skabe niveau \"supertuscan\".\u003c\/p\u003e","brand":"Dario di Vaira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56128160072064,"sku":"23V93659","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bolgheri-rosso-clarice-dario-di-vaira-202320251203160124_27daf447-b700-4176-a372-e3ad400b55a4.png?v=1775813334"},{"product_id":"re-di-fiori-braida-2024","title":"Re di Fiori' Braida 2024","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Re di Fiori\u0026rdquo; Braida er en særlig etikette, der opstår fra udfordringen med at producere en stor Riesling i Monferrato. Et ambitiøst projekt, som navnet på flasken inspireres af, da denne druesort faktisk betragtes som \u0026ldquo;kongelig\u0026rdquo;. En outsider inden for sortimentet af et af de mest kendte piemontesiske vingårde, anerkendt for dyrkning og produktion af lokale sorter, her viser stor ekspertise med den store druesort fra Nordeuropa med \u003cstrong\u003een frisk og aromatisk fortolkning\u003c\/strong\u003e, ideel som aperitif, men som også formår at ledsage hele måltidet perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne, 100% Riesling Renano, der anvendes til Braida \u0026ldquo;Re di Fiori\u0026rdquo; stammer fra vinmarken Serra dei Fiori, ca. 450 meter over havets overflade, i kommunen Trezzo Tinella. I dette særlige vinområde er jorden rig på sand og kalk, og temperaturforskellene mellem dag og nat er særligt høje. Disse to miljøfaktorer gør, at druerne modnes særligt langsomt og sent, hvilket muliggør en \u003cstrong\u003earomatisk koncentration, der er særligt intens\u003c\/strong\u003e. Høsten er helt manuel, og vinifikationen foregår helt i ståltanke: efter den alkoholiske gæring forbliver vinen i cirka seks måneder i de samme tanke. Følger en yderligere modning på flaske i yderligere seks måneder.\u003c\/p\u003eintens\u003c\/strong\u003e. Høsten er helt manuel, og vinifikationen foregår helt i ståltanke: efter den alkoholiske gæring forbliver vinen i cirka seks måneder i de samme tanke. Følger en yderligere modning på flaske i yderligere seks måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Riesling fra Braida præsenterer en lys halmgul farve, klar og gennemsigtig med grønne nuancer. I glasset frigiver den intense aromaer af citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster. Et bredt bouquet af aromaer, der oversættes i munden til en saftig og frisk slurk og fint mineralagtig. En lang og saltet afslutning efterlader ganen med en behagelig følelse af \u003cstrong\u003erenhed og friskhed\u003c\/strong\u003e, og inviterer til at ledsage retter med rå fisk, skaldyr og bløddyr. Skal prøves med foie gras og blå oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Braida - Giacomo Bologna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56170197778816,"sku":"24V93243","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/re-di-fiori-braida-202420251021180857_4295a784-2370-4c4c-a60e-ea132106252b.png?v=1765419577"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-tradition-remy-massin","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Tradition' Remy Massin","description":"","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56170592174464,"sku":"SAV104948","price":37.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-tradition-remy-massin-282645_d7025713-bc8b-42dd-baac-a141b62cadfe.png?v=1791290722"},{"product_id":"prosecco-rose-brut-paladin-2024","title":"Prosecco Rosé Brut Paladin 2024","description":"\u003cp\u003eProsecco Ros\u0026eacute; Brut fra Paladin er en mousserende vin, der er født på bølgen af den verdensomspændende succes med Prosecco og den stigende popularitet af rosévine på internationalt plan. Det er en ny version af Prosecco lavet med Glera-druer, til hvilken der tilsættes en lille procentdel af Pinot Noir, som bidrager til at give delikate aromaer af små skovfrugter og en mere betydelig struktur til vinen. Det er en original og moderne rosé-mousserende vin, dedikeret til en kundebase, der altid søger nyheder og elsker at eksperimentere med nye smage. \u003cstrong\u003eFrisk og duftende\u003c\/strong\u003e, udtrykker den en ung stil, der imødekommer en uformel og bekymringsløs forbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMousserende Prosecco Ros\u0026eacute; Brut fra Paladin stammer fra vinmarkerne på virksomhedens ejendom i Annone Veneto, som ligger i landskaberne i provinsen Venedig. Det milde klima og jorden bestående af ler og kalksten har altid været meget velegnet til vinavl. Ved afslutningen af høsten, som finder sted på forskellige tidspunkter alt efter druenes modning, presses Glera-klaserne blidt, og mosten gærer ved lav temperatur i tanke.i rustfrit stål. Pinot Noir vinificeres derimod i rød med den klassiske gæring og maceration på skindene. Efter nogle måneders modning overføres basisvinene til \u003cstrong\u003eautoklave for skumdannelse\u003c\/strong\u003e og den anden gæring, der finder sted med Martinotti- eller Charmat-metoden. Efter cirka to måneder er vinen klar til at blive flasket og sat på markedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco Brut Ros\u0026eacute; fra Paladin er en meget ventet mousserende vin. På grund af sine egenskaber er den velegnet til hurtigt at vinde plads blandt de mest efterspurgte aperitiffer på markedet eller til at blive nydt ved bordet i kombination med enkle og delikate skaldyrsforretter. I glasset imponerer den med en meget delikat og strålende rosa farve, gennemtrængt af en kontinuerlig og fin perlage. Bouquetet giver blomsterdufte, citrus, pink grapefrugt, hindbær, røde ribs, skovjordbær, fersken og hvid frugt. På ganen er den blød og harmonisk, med et \u003cstrong\u003esmagfuldt og frugtagtigt sip\u003c\/strong\u003e, der antyder en frisk afslutning. Skal prøves for at opdage den originale rosa side af Prosecco.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212299415936,"sku":"24V96393","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-rose-brut-paladin-202420251203140031_b675a165-0f2b-4773-bd55-50cb90d3f7e8.png?v=1775575671"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-palombara-tenute-rubino-2021","title":"Primitivo di Manduria 'Palombara' Tenute Rubino 2021","description":"","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217745686912,"sku":"21V104326","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-palombara-tenute-rubino-202120251203135447_82079ec7-de44-4eba-b38d-d99c29a5003f.png?v=1765406064"},{"product_id":"prosecco-rose-brut-millesimato-lx-santorsola-2024","title":"Prosecco Rosé Brut Millesimato 'LX' Sant'Orsola 2024","description":"\u003cp\u003eProsecco Rosé “LX” fra Sant’Orsola er en høj kvalitets rosévin med en frisk og delikat smag, ideel som ledsager til de mest klassiske aperitiffer. Casa Sant’Orsola, mærket fra projektet Fratelli Martini, ønskede at skabe en boblevin med moderne og innovative træk, rettet mod at søge perfektion og respektere miljømæssig bæredygtighed. Med denne idé har Sant’Orsola til formål at sprede \u003cstrong\u003eden italienske ekscellence i verden\u003c\/strong\u003e, gennem et udvalg af fine bobler, der er designet til enhver lejlighed. Denne Millesimato “LX” indkapsler alle disse principper og fortæller den rene og sande essens af Prosecco Rosé, den nye boblende version af den klassiske Prosecco, som har stor succes i Italien og verden over.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“LX” Prosecco Rosé fremstilles med en meget omhyggelig og detaljeret produktionsproces. Man starter med indsamlingen af de bedste Glera-druer og en lille del af Pinot Nero, den berømte røde druesort, der giver den klassiske roséfarve. Efter en første gæring i stål, fortsætter med refermenteringen i autoklave ifølge den\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etraditionelle Charmat- eller Martinotti-metode\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco Rosé Sant’Orsola præsenterer sig i glasset med en lys rosa farve, præget af en fin og vedholdende perlage. I næsen breder der sig friske og duftende fornemmelser af skovjordbær, rosenotater og noter af bær. Smagen er glidende og tilfredsstillende, præget af en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003elivlig friskhed\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;og en klar mineralstruktur. En elegant og fin boble, der altid vil gøre et stort indtryk!\u003c\/p\u003e","brand":"Sant'Orsola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56297864429952,"sku":"24V98167","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-rose-brut-millesimato-lx-santorsola-202420251114105254_829d033f-dbec-4287-8f0d-2b682625f9d1.png?v=1765420223"},{"product_id":"ribolla-gialla-i-clivi-2024","title":"Ribolla Gialla I Clivi 2024","description":"\u003cp\u003eRibolla Gialla fra I Clivi er en \u003cstrong\u003elet hvidvin, der spiller på subtilitet\u003c\/strong\u003e, som gør smagsfinesse og ekstrem drikkelighed til sine bedste våben. Friuli Venezia Giulia kan kun betragtes som en af de hjerte-regioner for \"hvidvinselskere\", også på grund af den stilistiske alsidighed, der gør dette område til en uvurderlig skat for passionerede vinelskere. Orange wine, fyldige eller raffinerede og delikate hvide vine, den sidste kategori, som uden tvivl inkluderer vinene fra Clivi, en vingård beliggende i området Corno Di Rosazzo, der nu er blevet et uundgåeligt referencepunkt for dem, der søger efter territoriale vine, der er dybt salte, fri for tunghed og overflødige strukturer. Ribolla, Friulano, Malvasia, Verduzzo, og lidt Merlot finder deres sublimation takket være en lidt indgribende tilgang, både i vinmarken og i kælderen. Et must for elskere af vine, der forener stilistisk præcision og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen hvide Ribolla Gialla er fremstillet af druer af den samme sort, der kommer fra 30 år gamle vinstokke, der vokser i jord rig på marl og eksponeret mod syd. I vinmarken, som allerede nævnt, følger man retningslinjerne for økologisk landbrug, hvilket udelukker brugen af enhver kemisk eller syntetisk substans. I kælderen fortsætter man med samme iver, med \u003cstrong\u003efermenteringer, der foregår spontant\u003c\/strong\u003e i ståltanke, og modning af væsken, der finder sted i den samme beholder i 6-8 måneder i kontakt med de fine gærrester.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Ribolla Gialla præsenterer sig i glasset med en lys stråfarve. Næsen har \"høj definition\", ekstremt klar og forfriskende, præget af noter som gyldne æbler, verbena, citrusskal og salte nuancer. Også ved smagningen viser vinen sig som hviskende og venlig, perfekt afbalanceret mellem saltet, friskhed og krop. \u003cstrong\u003ePå tåspidserne.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"I Clivi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56361537765760,"sku":"24V07561","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-i-clivi-2024-305844_36a908bf-46d4-4881-bdea-0c031bb5a97a.png?v=1793220622"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-berardenga-felsina-2022","title":"Chianti Classico Riserva 'Berardenga' Felsina 2022","description":"\u003cp\u003e\"Berardenga\" Chianti Classico Riserva fra Felsina er en ægte hyldest til traditionen. Det er faktisk en rødvin produceret af \u003cstrong\u003ekun Sangiovese druer\u003c\/strong\u003e, en druesort, som har været genstand for kærlighed og studier fra Felsina vingården. De anvendte vinmarker ligger i Castelnuovo Berardenga, som vinen tager sit navn fra, nordøst for Siena. Felsina er først og fremmest heterogenitet, en varieret verden af forskellige jorde, mikroklimaer, højder, druesorter og kloner relateret til en sort. Siden 1983 har vingården været engageret i en konstant forsknings- og udvælgelsesaktivitet af de tilstedeværende biotyper for at opnå de bedste og mest varierede forhold mellem vinstokke\/terroir, en nøglekombination i vinproduktionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSangiovese druerne er de ubestridte hovedpersoner i Chianti Classico Riserva \"Berardenga\". De høstes på forskellige tidspunkter i høstsæsonen, afhængigt af den \u003cstrong\u003eforskellige højde\u003c\/strong\u003e, hvor de forskellige vinmarker er placeret. Uanset høsttidspunktet er alle drueklaser genstand for en omhyggelig udvælgelse. Knusning og afstilkning danner mosten, som gennemgår alkoholisk gæring og maceration i rustfrie ståltanke. Mellem marts og april overføres vinen \u003cstrong\u003etil barrique\u003c\/strong\u003e af fransk eg og \u003cstrong\u003etil fade af slavisk eg\u003c\/strong\u003e i mellem størrelse. I disse træbeholdere modner vinen i en variabel periode mellem 12 og 16 måneder. Ved afslutningen af modningsperioden samles de forskellige partier af vin, som indtil dette tidspunkt har været adskilt baseret på vinmarkens oprindelse, for at skabe den mest udtryksfulde blanding af Sangiovese. Når vinen er flasket, venter den yderligere 3-6 måneder, før den sættes til salg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Berardenga\" er en Riserva Chianti Classico med en intens rubinrød farve. Duften åbner ballet med frugtagtige aromaer og krydrede noter, som derefter giver plads til mørkere toner af skovbund og grafit. På ganen genopstår den frugtagtige karakter, komplet med en blød og omsluttende tannin. Alkohol og struktur er godt til stede, men afbalanceret af en smuk og livlig friskhed. En vin\u003cstrong\u003e født til at imponere\u003c\/strong\u003e, nu som i mange år fremover.  \u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56411369537920,"sku":"22V06206","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-riserva-berardenga-felsina-202220251021175316_a01ee469-1d87-4d06-b7dc-356e1bd63e0c.png?v=1787555364"},{"product_id":"amarone-classico-costasera-masi-2020","title":"Amarone Classico 'Costasera' Masi 2020","description":"\u003cp\u003eAmarone Classico \"Costasera\" fra Masi er utvivlsomt anerkendt som et \u003cstrong\u003ereferencepunkt for denne type \u003c\/strong\u003evine, hvis ikke endda blandt de store italienske rødvine. Vingården er historisk forankret i hjertet af Valpolicella og i området omkring Venezie, hvor de sublime vine skabes, takket være en vedholdende og erfaren teknik, der er udviklet over tid, som kombinerer tradition og innovation. Druerne Corvina, Rondinella og Molinara kommer fra jorde med tilstedeværelse af basalt og forskellige typer jord. Forskelle, der fremhæver kvaliteten af den røde vin, når den er samlet. De skråninger, der vender mod solnedgangen, betragtes som de bedste til at producere en uovertruffen Amarone. Faktisk har dagen her en længere varighed, og \u003cstrong\u003evinmarkerne nyder godt af mere varme\u003c\/strong\u003e, en fordel, der også forstærkes af den positive nærhed til Gardasøen, som reflekterer sollyset og kærtegner miljøet med sit mildere klima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmarone Classico opnås ved hjælp af \u003cstrong\u003eappassimento-teknikken\u003c\/strong\u003e af druerne i de første vintermåneder, som nu er kendetegnende for vingården takket være de betydelige \u003c\/p\u003estudier foretaget af deres teknikere, som får drueklaserne til at blive forsigtigt lagt ud i de traditionelle fruttai på hylder af bambus, som sikrer en bedre luftcirkulation mellem drueklaserne. Denne meget gamle teknik gør, at druerne koncentrerer sukker og ideelle stoffer bedst muligt og udvikler deres aromatiske egenskaber. Når frugterne anses for at være klar, presses de, og den alkoholiske gæring påbegyndes, udført langsomt og over en lang periode ved den naturlige lave temperatur i vintermånederne. Den vin, der således opnås, \u003cstrong\u003emodner i 24 måneder\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efor det meste i egetræsfade fra Slavonien\u003c\/strong\u003e, resten i barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasi \"Costasera\" er ved første øjekast en intens rubinrød, tæt og olieagtig. På næsen fremstår der engagerende noter af næsten kogt frugt, i nogle nuancer er den næsten ristet, let krydret. På ganen er den balanceret, men samtidig \u003cstrong\u003egør den vinen berusende\u003c\/strong\u003e, med tannin altid til stede, man genkender en saftig frugt, slutter på en rig og vedholdende måde. Symbol, stolt og eksuberant. Den vil ikke være andenrangs!\u003c\/p\u003e","brand":"Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56423078920576,"sku":"20V00301","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-costasera-masi-202020251021174519_0a146597-f19e-453f-9c64-a8de583bd7f0.png?v=1781710063"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-alice-le-vigne-di-alic","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Alice' Le Vigne di Alice 2024","description":"\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"Alice\" fra vingården Le Vigne di Alice er den mest klassiske og traditionelle version af Prosecco, der finder en perfekt balance mellem den salte friskhed og sukkerindholdet, i en behageligt blød og rund slurk. Den er produceret med Glera i renhed, den indfødte druesort, der i århundreder er blevet dyrket på de stejle bakker i Valdobbiadene. Den mousserende vin fremstilles med Martinotti- eller Charmat-metoden, for at maksimere den semi-aromatiske profil af druerne og de \u003cstrong\u003eelegante blomster- og frugtnoter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Extra Dry \"Alice\" er en Prosecco di Valdobbiadene Superiore lavet af en af de vingårde, der har formået at skabe et vigtigt rum i Prosecco-verdenen, for originaliteten og kvaliteten af vinene. Vingården Le Vigne di Alice blev grundlagt ud fra ønsket fra Cinzia Canzian om at starte sit eget eventyr i vinens verden, efter at have forladt familiens virksomhed. Hendes ejendom kan prale af 5 hektar vinmarker, der hovedsageligt er dyrket med Glera, men hvor der også er plads til andre indfødte druesorter fra området som: Verdiso, Boschera og Marzemino. Vinmarkerne drives med stor respekt for naturen og biodiversiteten, idet der bevares skovområder og buske mellem vinene. Området Valdobbiadene har altid været blandt de mest egnede i Veneto til produktion af mousserende vine, takket være et køligt og ventileret klima og \u003cstrong\u003ejordbund af kalkholdig og morænelignende oprindelse\u003c\/strong\u003e, meget drænet og rig på mineraler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene \"Alice\" fra vingården Le Vigne di Alice er en behagelig og forfriskende mousserende vin, der udtrykker karakteren af det fine terroir i Valdobbiadene, i toppen af den kvalitetsmæssige pyramide af den brede produktion af Prosecco. Efter den bløde presning fermenteres druemosten i stål for at skabe basisvine. Den anden gæring finder sted i autoklave ifølge Charmat-metoden. I glasset har den en lys halmfarvet farve med strålende reflekser og en perlage af god finesse. Bouqueten udsender delikate blomsterdufte, af appelsinblomst og duftende aromaer af hvidfrugter. Smagen er \u003cstrong\u003eblød og fløjlsagtig\u003c\/strong\u003e, med en saftig og moden. Eftersmagen er meget afbalanceret, med friske og salte fornemmelser. Det er den ideelle Prosecco at nyde i selskab ved aperitiffen.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Alice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56425435431296,"sku":"24V02516","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-alice-le-vigne-di-alice-202420251021180523.png?v=1773676367"},{"product_id":"cremant-de-loire-blanc-dumnacus-vignerons","title":"Cremant de Loire Brut Blanc Dumnacus","description":"","brand":"Dumnacus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56462714896768,"sku":"SAV104643","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-loire-brut-blanc-dumnacus20251114105430_6cb57902-42de-4c54-a6d9-79e2768609c5.png?v=1775729125"},{"product_id":"valpolicella-superiore-ripasso-capitel-san-rocco-tedeschi-2022","title":"Valpolicella Superiore Ripasso 'Capitel San Rocco' Tedeschi 2022","description":"\u003cp\u003e‘Capitel San Rocco’ Valpolicella Superiore Ripasso er en flaske, der skiller sig ud for sin \u003cstrong\u003erunde og indbydende smag\u003c\/strong\u003e, lavet af den kendte veronese ejendom Tedeschi. Mærket ‘Capitel’ blev lanceret af vingården i begyndelsen af 1970'erne for at identificere en cru eller en særlig udvælgelse, der genoptager det gamle symbol, der findes i landskaberne i Valpolicella, som har til formål at ære en helgen, som San Rocco, for at beskytte høsten. Logoet på denne etiket, der blev udgivet for første gang med årgangen 1976, viser skallen, et symbol på San Rocco, der minder om helgenens pilgrimsrejse til Santiago.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTedeschi Valpolicella Ripasso Superiore ‘Capitel San Rocco’ består af en tilsvarende sammensætning af Corvina Veronese, Corvinone og Rondinella, hvortil der er tilføjet 10% af druesorterne Rossignola, Oseleta, Negrara og Dindarella. Vinstokkene, der er omkring 20 år gamle i gennemsnit, dyrkes som guyot på røde lerede kalkholdige jorde af moræneoprindelse. Efter høsten, som finder sted mellem slutningen af september og begyndelsen af oktober, udsættes drueklaserne for afstilkning og presning, efterfulgt af alkoholisk gæring ved kontrolleret temperatur med 15 dages kontakt mellem mosten og skallerne.de bliver udsat for drueafstilkning og presning, efterfulgt af alkoholisk gæring ved kontrolleret temperatur med 15 dages kontakt mellem mosten og skindene. En del af massen bliver derefter lagt i maceration i 8-10 dage med vinmarkerne fra Amarone og Recioto ifølge \u003cstrong\u003eRipasso-teknikken\u003c\/strong\u003e, hvilket fører til en langsom refermentering. Efter 12-24 måneders lagring på fade af slavonsk eg, bliver vinen endelig aftappet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValpolicella Superiore Ripasso 'Capitel San Rocco' fra Tedeschi har en rubinrød farve, klar og gennemsigtig. I næsen fornemmes noter af kirsebær, hindbær og røde ribs, efterfulgt af \u003cstrong\u003esøde kryddernoter\u003c\/strong\u003e. Struktureret, varm og blød i smagen, understøttet af fremragende friskhed og glatte tanniner.\u003c\/p\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470687908224,"sku":"22V05712","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-superiore-ripasso-capitel-san-rocco-tedeschi-202220251114104340.png?v=1781796594"},{"product_id":"franciacorta-brut-saten-contadi-castaldi-2021","title":"Franciacorta Brut Saten Contadi Castaldi 2021","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Saten sparkling wine from Contadi Castaldi is a wine that immediately captivates with its original interpretation, character, and the freshness it can offer. A harmonious, complex, and pleasant sparkling wine, fully \u003cstrong\u003ein tune with the expression of the Franciacorta territory\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContadi Castaldi is a historic name within the Franciacorta territory; a territory rich in history and traditions. \"Contadi\" were, in medieval times, the counties of Franciacorta, while the \"Castaldi\" were the lords of the counties who were entrusted with the governance of the lands. The Franciacorta Saten Contadi Castaldi sparkling wine is made \u003cstrong\u003efrom Chardonnay grapes\u003c\/strong\u003e, harvested between the end of August and the beginning of September, vinified in purity after a gentle pressing and a static cold decantation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe first aging lasts for 7 months and \u003cstrong\u003eis carried out partly in steel and partly in barriques\u003c\/strong\u003e, while the aging process on the lees lasts for 30-36 months. The Franciacorta Saten from Contadi Castaldi presents itself with a bright straw-yellow color and a fine and persistent perlage. The nose is frisk og elegant og præsenterer intense dufte af hvidtjørn, brødskorpe, balsamiske noter og en smuk finish af tørrede figner og hasselnødder. Saten fra Contadi Castaldi har en meget blød indgang i munden, en smuk struktur og en behagelig friskhed, der vil imponere dig!\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470908141952,"sku":"21V02710","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-contadi-castaldi-202120251114104119_d4d41ce6-1c60-4787-91ee-26a9d7c7468e.png?v=1776958436"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-uccelliera-2020","title":"Brunello di Montalcino Uccelliera 2020","description":"\u003cp\u003eBrunello di Montalcino lavet af Uccelliera er en \u003cstrong\u003eægte stjerne\u003c\/strong\u003e inden for hele appellationen. Roséen fra Toscana får faktisk mange ros, som et eksempel på hvordan Sangiovese kan nå virkelig bemærkelsesværdige kvalitetsniveauer i denne region. Struktur og elegance går hånd i hånd på ganen, mens næsen oplever en hvirvelvind af intense dufte, der kan ramme forskellige strenge med altid afbalancerede noter. Skal nydes med den rette bevidsthed, indtil den sidste dråbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrunello di Montalcino stammer fra ren Sangiovese-druer, dyrket af Uccelliera i vinmarkerne beliggende i den del af Montalcino, der ligger sydøst for Castelnuovo dell\u0026rsquo;Abate. Vi befinder os i en højde over havets overflade mellem 150 og 350 meter, i et terroir med sandet og leret tekstur, med en overvægt af skelet. Mosten, der opnås ved presning af druerne, fermenteres spontant i ståltanke, takket være brugen af lokale gærstammer; den efterfølgende modning varer \u003cstrong\u003emindst 24 måneder\u003c\/strong\u003e og foregår både i franske og slavonske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette Brunello di Montalcino præsenterer sig for øjet med en typisk rubinrød farve, gennemskåret af glimt og reflekser, der er mere granatrøde i kanten. Frugt i spiritus veksler i næsen med næsten magiske effluver af tørrede blomster og blomsteragtige nuancer, der bevæger sig på en olfaktorisk bund, der minder om våd jord. På ganen er det bredt, rundt og indhyllende takket være en fint slebet tannin, der fremhæver en slurk med fremragende vedholdenhed. En \u003cstrong\u003eflere gange prisbelønnet etiket\u003c\/strong\u003e – opnår de højeste point i Slowine-guiden og Bibenda, samt opnår høje point fra ægte vin-guruer som Robert Parker – tilføj til din ønskeliste: hvis du elsker store toscanske rødvine, så er dette vinen for dig.\u003c\/p\u003e","brand":"Uccelliera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470960505216,"sku":"20V92237","price":84.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-uccelliera-202020260518172533_70bcc1df-b586-4e5b-95fa-539a446a5765.png?v=1781536125"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-riserva-campaner-cantina-di-caldaro-kaltern-2022","title":"Cabernet Sauvignon Riserva 'Campaner' Cantina di Caldaro Kaltern 2022","description":"med god drænekapacitet. Den alkoholiske gæring, med maceration på skindene i cirka 2 uger, foregår i ståltanke, mens den malolaktiske gæring og modningen i 16 måneder foregår\u003cstrong\u003e i barrique\u003c\/strong\u003e, en fjerdedel af dem er nye. Filtreringen forudgår aftapningen og den efterfølgende kommercialisering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiservaen af Cabernet Sauvignon \"Campaner\" fra Cantina di Caldaro viser ved synet en meget intens og strålende rubinrød farve. Næsen opfatter klart \u003cstrong\u003enoter af sort frugt\u003c\/strong\u003e, der minder om brombær og solbær, indsat i en fin krydret baggrund af rosa peber. Smagen udtrykker hele intensiteten af saften, med en fyldig og blød krop, ledsaget af en velmærket, men fint udskåret tanninstruktur. Denne Cabernet er energisk som den sydtyrolske sol, der får de grønne enge og den blå himmel til at stråle.\u003c\/p\u003eudstyret med god drænekapacitet. Den alkoholiske gæring, med maceration på skindene i cirka 2 uger, foregår i ståltanke, mens den malolaktiske gæring og modningen i 16 måneder foregår\u003cstrong\u003e i barrique\u003c\/strong\u003e, en fjerdedel af dem er nye. Filtreringen forudgår aftapningen og den efterfølgende kommercialisering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiservaen af Cabernet Sauvignon \"Campaner\" fra Cantina di Caldaro viser ved synet en meget intens og strålende rubinrød farve. Næsen opfatter klart \u003cstrong\u003enoter af sort frugt\u003c\/strong\u003e, der minder om brombær og solbær, indsat i en fin krydret baggrund af rosa peber. Smagen udtrykker hele intensiteten af saften, med en fyldig og blød krop, ledsaget af en velmærket, men fint udskåret tanninstruktur. Denne Cabernet er energisk som den sydtyrolske sol, der får de grønne enge og den blå himmel til at stråle.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56471001792896,"sku":"22V07063","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-sauvignon-riserva-campaner-cantina-di-caldaro-kaltern-202220251114104352.png?v=1766050194"},{"product_id":"sauvignon-brinz-radiz-girlan-2024","title":"Sauvignon 'Brinz' Radiz Girlan 2024","description":"\u003cp\u003eSauvignon \"Brinz\" er en af sjælene i Radiz-projektet, et initiativ født af samarbejdet mellem sommelierne fra Callmewine og nogle af de mest symbolske vinproducenter i Italien, ligesom Girlan, en berømt producent fra Alto Adige. Radiz er en samling af vine, men også et manifest for autenticitet og bæredygtighed. Projektet er baseret på tre grundpiller: \"nul regler, lav indvirkning, 100% vin\", en tilgang der sigter mod at værdsætte produktets ægthed og respekten for miljøet. Søn af højden og vinden, navnet “Brinz” er en \u003cstrong\u003ehyldest til det friske bjergåndedrag,\u003c\/strong\u003e til det levende grønne, der graver sine rødder i stenen og ser langt!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til Radiz Sauvignon \"Brinz\" kommer fra vinmarker beliggende mellem 450 og 550 meter over havets overflade på bakkerne i Cornaiano, et unikt område hvor de lerede og grusede jorde af moræneoprindelse, sammen med nærheden til de østlige Alper, skaber et ideelt mikroklima. Druerne udvælges omhyggeligt og høstes manuelt for at sikre den højeste kvalitet. Efter en kort maceration og en helklasepresning, ledes mosten til gæring i tanke af rustfrit stål, hvor \u003cstrong\u003eden modner på fine gærrester\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efor at udtrække krop og kompleksitet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVed første øjekast præsenterer Sauvignon Radiz \"Brinz\" sig med en farve, der forudser sin livlighed: halmfarvet med grønne reflekser. På næsen er bouqueten intens og kompleks, med dominerende citrusnoter som pink grapefrugt, ledsaget af nuancer af salvie og hyldebær, der giver vinen \u003cstrong\u003een frisk og bjergagtig profil\u003c\/strong\u003e. På ganen er smagen vibrerende og elegant, med markant salthed og en friskhed, der fører smagsoplevelsen mod en vedholdende og raffineret afslutning. Denne vin passer perfekt til fiskeretter, som en dampet branzino filet med aromatiske urter eller grillede rejer.\u003c\/p\u003e","brand":"Radiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56541344891264,"sku":"24V104974","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-brinz-radiz-girlan-202420251021181009_491cffe1-f517-4172-88a4-125f5e065dc0.png?v=1782478488"},{"product_id":"gewurztraminer-puntay-ersteneue-2023","title":"Gewurztraminer 'Puntay' Erste+Neue 2023","description":"\u003cp\u003eGewurztraminer Erste+Neue 'Puntay' er en altoadigisk etikette, der trofast udtrykker den \u003cstrong\u003efyldige og runde karakter\u003c\/strong\u003e af denne aromatiske druesort, der er udbredt i det alpine område i Alto Adige. Selektionen 'Puntay' repræsenterer den premium linje fra Erste+Neue, som omfatter hvide og røde vine fremstillet af en selektion af druer fra de bedste ejendomsvine. For at fremhæve den overordnede kvalitet af råmaterialet, bliver drueklaserne behandlet gennem en delikat og ikke-invasiv vinificering, der har til formål at imødekomme personligheden af hver enkelt druesort, herunder denne Gewurztraminer, en flaske der er relativt ny på markedet, da den første gang blev produceret med årgangen 2021.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e'Puntay' Erste+Neue Gewurztraminer er lavet udelukkende af druer fra den homonyme rosa druesort, der dyrkes på bakkeområder, der hovedsageligt vender mod syd. Druerne drager fordel af de betydelige daglige temperaturudsving, og høsten foretages i \u003cstrong\u003elet forsinket tid\u003c\/strong\u003e, for atfremme en rigere sukkerkoncentration i druerne. I kælderen vinificeres drueklaserne hvidt gennem en skånsom presning efterfulgt af den alkoholiske gæring af mosten i rustfrie ståltanke, den samme type beholdere hvor vinen modnes på fine bærmen i mindst 6 måneder før den endelige aftapning.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewurztraminer 'Puntay' fra vingården Erste+Neue har en strålende gylden gul farve. På næsen fremstår der \u003cstrong\u003eintense aromatiske dufte\u003c\/strong\u003e af litchi, passionsfrugt, rosenblade, kanel og hvid peber. En fyldig, rig og kraftig smag, godt understøttet af den fremragende friskhed, der ledsager den bløde og intense smagsafslutning, præget af søde aromatiske noter, der bringer tilbage til de olfaktoriske fornemmelser.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56575445729664,"sku":"23V103063","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-puntay-ersteneue-202320251021180011.png?v=1776350690"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/collections\/valentines-promo-up-to-30-off.oembed?page=2","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}