{"title":"VINE TIL EFTERÅRET: OP TIL -30%","description":"\u003cp\u003eNår bladene falder, afslører de store vine sig. Et udvalg designet til køligere aftener, skovdufte og borde, der varmes op. Fyldige røde, omsluttende hvide, trøstende bobler: efteråret har sit glas, og fra 28. september til 11. oktober kan du tage det med hjem med \u003cstrong\u003eop til -30% rabat.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lambrusco-otello-nero-ceci","title":"Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Ceci","description":"\u003cp\u003eOtello Nero er den mest berømte vin fra Cantina Ceci, den første Lambrusco der har opnået den højeste anerkendelse i guiden fra den Italienske Sommelierforening. Det er en \u003cstrong\u003einnovativ mousserende rødvin\u003c\/strong\u003e med en vigtig struktur og en purpur rød farve, der går mod sort, så værdsat at den har formået at genoplive billedet af \u003cem\u003eEmilian style wine \u003c\/em\u003eover hele verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er skabt som en hyldest til grundlæggeren og stamfaderen Otello Ceci, en vært der blev berømt i Parma-regionen i 1930'erne for sine kulinariske specialiteter (culatello og salami) og for den typiske vin serveret i de traditionelle skåle. Den første produktion af Otello Nero di Lambrusco går tilbage til 2003, efter mange års eksperimentering i vinmarken og i kælderen. Den produceres af druer, der høstes på de parmaanske bakker i begyndelsen af oktober, underkastet en lavtemperatur maceration på skindene i cirka en uge og en skumproduktion ifølge Charmat- eller Martinotti-metoden. Denne indsats er blevet rigeligt belønnet, og nu betragtes denne etiket som \u003cstrong\u003emesterværket \u003c\/strong\u003efra kælderen\u003c\/strong\u003e, meget udbredt og værdsat i restauranter og i italienernes hjem. Efter sin kommercialisering har billedet af Lambrusco gennemgået en interessant og overraskende proces med genvurdering, og familien Ceci er blevet et referencepunkt for excellence og høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLambrusco Otello Nero 1813 Ceci kendetegner sig ved sin \u003cstrong\u003edrikkeglæde\u003c\/strong\u003e og sin let søde og ekstraordinært forfriskende personlighed, med frugtagtige og intense noter, der passer til de typiske retter i det emilianske køkken. På næsen tilbyder det et vidunderligt bouquet af varietale aromaer, hvor det er let at genkende bær og granatæblekerner, sammen med roser, violer, søde krydderier og delikate aromatiske urter. I munden glæder det sanserne med en cremet berøring og en god livlighed, der giver salte noter og behagelige søde nuancer. Med glæden ved sin farve, sin perlage og den livlige blødhed af sine aromaer, er Otello Nero di Lambrusco i stand til at erobre sanserne og få alle vinelskere og elskere af \u003c\/p\u003egod gastronomi.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538782487,"sku":"SAV01064","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-otello-nero-di-lambrusco-ceci-306811_89b7aad7-7f72-4ffe-9685-14c59dcdd525.png?v=1793225756"},{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Rosé Brut fra Contadi Castaldi kommer fra Adro, i provinsen Brescia, hjertet af Franciacorta. Vingården blev grundlagt i 1987 af Vittorio Moretti og hans kone Mariella, som besluttede at omdanne den gamle ovn til en vingård til vinproduktion: der blev udført en renovering for at sikre rigeligt plads til vinene til modning, hvilket i alt dækker 7000 kvadratmeter; der blev desuden skabt et rum til fester og events, der kan rumme op til 300 personer. Arbejdsfilosofien er fokuseret på at værdsætte de iboende potentialer i området, med ekstrem opmærksomhed på hver druesort. Resultatet er et \u003cstrong\u003ekvalitetsprodukt\u003c\/strong\u003e, velafbalanceret, der er bestemt til at opnå en perfekt harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVineyards of Franciacorta Rosé Brut fra Contadi Castaldi er placeret i en ventileret og eksponeret position med jorde, der hovedsageligt består af småsten og kalksten; de er drænende, perfekte til at rodderne kan absorbere de nødvendige næringsstoffer. Klimaet er kontinentalt med kolde vintre, ofte påvirket \u003c\/p\u003eaf snefænomen og varme, muggen somre, nogle gange tørre. Høsten af druerne udføres manuelt mellem slutningen af august og begyndelsen af september; i kælderen undergår druerne en \u003cstrong\u003eblid presning\u003c\/strong\u003e og en maceration på 3\/4 timer ved kulde. Følger den alkoholiske gæring med indfødte gær i 20 dage i stål og en delvis malolaktisk. Lagring i 7 måneder i stål og derefter i barrique; den gennemgår en første modning fra 24 til 30 måneder på gær og en efter degorgering på 3-4 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven på Franciacorta Rosé Brut fra Contadi Castaldi er en koralrosa med strålende og lysende reflekser og en fin og vedholdende perlage. Bouquet af dufte minder om bær, rosenblade og afsluttende nuancer af moden tropisk frugt, sammen med den karakteristiske skorpe af nybagt brød; i munden er det \u003cstrong\u003estruktureret, indbydende og cremet\u003c\/strong\u003e, med god mineralitet i afslutningen, der indbyder til at drikke. Interessant med retter baseret på sushi og sashimi, røget fisk, skaldyr og bløddyr; perfekt også med blandede kødprodukter af mellem modning. Perfekt til at fejre vigtige lejligheder ellerromantiske begivenheder og nyde et autentisk og raffineret produkt i glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"prosecco-pianer-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 'Pianer' Le Colture","description":"\u003cp\u003eProsecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano Extra Dry \"Pianer\" Le Colture er den klassiske version af denne elskede venetianske mousserende vin, som altid har været den mest udbredte i området og også den mest værdsatte internationalt, for sin \u003cstrong\u003eumiddelbare smagsglæde\u003c\/strong\u003e. Tilstedeværelsen af en generøs dosage gør slurken blød og harmonisk, med sødmen fra frugten perfekt afbalanceret af saltheden og friskheden. Blomsteragtig og frugtagtig, er det den typiske Prosecco fra Valdobbiadene, som altid har været kendt som en af de mest egnede i hele appellationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Dry \"Pianer\" er en Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano produceret af et historisk vingård, som ligger i lokaliteten Santo Stefano. Oprindelsen af Le Colture går tilbage til det 16. århundrede, da familien Ruggeri allerede dyrkede vinmarker og producerede vin i disse områder. I dag forvalter de omkring fyrre hektar opdelt i mange parceller, dyrket på stejle skråninger, der er vidunderligt eksponeret mod syd, hvilket sikrer en fremragende modning af druerne med \u003cstrong\u003erige og intense aromatiske profiler.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003eintensive.\u003c\/strong\u003e Vinstokkene af Glera høstes normalt fra anden halvdel af september. Drueklaserne udsættes for en blid presning, og mosten fermenteres i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Basisvinen lagres i flere måneder, før den overføres til autoklaver til skumdannelse og anden gæring, som foregår efter Martinotti- eller Charmat-metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen mousserende Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano Extra Dry \"Pianer\" Le Colture repræsenterer det ægte ansigt af den bedste tradition fra Marca Trevigiana. Behageligt enkel og duftende, præsenterer den sig med en strålende halmgul farve med grønne reflekser. Perlage er fint og kontinuerligt. Duftene minder om \u003cstrong\u003ehvide blomster, citrusfrugter, pære, grønne æbler\u003c\/strong\u003e og tabak fersken. Smagen er blød, smidig og glidende, med en sød og saftig frugt, der er gennemsyret af en klar saltet tone, der ender i en afslutning af afbalanceret friskhed. Den er perfekt til at nyde ved aperitiffen eller til at ledsage enkle og delikate forretter.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545237783,"sku":"SAV05955","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-dry-pianer-le-colture20251015172347_f19d9a97-1668-47dd-975a-d2d48ab47950.png?v=1779953795"},{"product_id":"spumante-perle-zero-ferrari","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero 'Perlé Zero' Ferrari","description":"\u003cp\u003ePerl\u0026egrave; Zero fra Ferrari er en Trento DOC, der ikke kræver, ved afslutningen af modningen, tilsætning af \"liqueur d’exp\u0026eacute;dition\" eller doseringssirup; det er et produkt, som vineriet sigter mod at repræsentere den reneste og mest essentielle sjæl af Chardonnay, gennem en \u003cstrong\u003elang modningsperiode\u003c\/strong\u003e på gær. Seks er faktisk de år, der bidrager til at gøre profilen af denne Spumante unik, bemærkelsesværdig i aromaerne og spændende på ganen, takket være en tør slurk af behagelig friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn minutiøs proces giver oprindelse til denne Trento Perl\u0026egrave; Zero fra Ferrari, Spumante sammensat af en enkelt druesort, Chardonnay. Druerne kommer fra vinmarker, der vokser i skyggen af de imponerende trentinske bjerge, beliggende i en højde mellem 300 og 700 meter over havets overflade og eksponeret mod sydøst og sydvest; efter høsten udføres den første gæring både i ståltanke og i træ for at øge kompleksiteten af det endelige produkt; derefter får vinen lov til at gære igen i flasken, i overensstemmelse med reglerne.af \u003cstrong\u003eMetode Classico\u003c\/strong\u003e og forbliver i kontakt med sine egne gær i seks år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerl\u0026egrave; Zero er en Spumante Trento DOC, der i glasset præsenterer sig med en strågul farve, let tendende mod gylden; perlen er fin og intens. Bestemt \u003cstrong\u003edyb næse\u003c\/strong\u003e, der ikke har ujævnheder i at tilbyde meget varierede noter, der fra krydret og frugtagtig når op til de aromatiske urter. På ganen er den tør, ren, præget af en \u003cstrong\u003eenergisk og mineralisk slurk\u003c\/strong\u003e, understøttet af en fremragende friskhed; den afsluttes med en finish, der imponerer med vedholdenhed. En etiket, som Ferrari bekræfter sin spumantiske vocation med, og hævder sig som en af de referencevirksomheder i Italien for produktion af bobler.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546712343,"sku":"SAV90553","price":70.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-dosaggio-zero-perle-zero-ferrari-confezione_18271_c9ab1f0d-1f09-4cf8-b3b1-12dea86630ea.jpg?v=1775743577"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDry Cartizze Bisol præsenterer sig i glasset med en lys gul farve med næsten gyldne nuancer. Den har intense dufte af grøn æble, pære og hvid fersken med \u003cstrong\u003eblomster- og citrusnoter\u003c\/strong\u003e. I munden er den sprød og frisk, men præget af en behagelig cremede, der gør den perfekt harmonisk, elegant og drikkelig på samme tid. En Prosecco Superiore, ideel til en aperitif med stor personlighed, men som også kan ledsage hele måltidet. Perfekt til retter med både rå og tilberedt fisk, grøntsager og skaldyr, men også til friske oste og retter med hvidt kød.\u003c\/p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDry Cartizze Bisol præsenterer sig i glasset med en lys gul farve med næsten gyldne nuancer. Den har intense dufte af grøn æble, pære og hvid fersken med \u003cstrong\u003eblomster- og citrusnoter\u003c\/strong\u003e. I munden er den sprød og frisk, men præget af en behagelig cremede, der gør den perfekt harmonisk, elegant og drikkelig på samme tid. En Prosecco Superiore, ideel til en aperitif med stor personlighed, men som også kan ledsage hele måltidet. Perfekt til retter med både rå og tilberedt fisk, grøntsager og skaldyr, men også til friske oste og retter med hvidt kød.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548875031,"sku":"SAV92438","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1777616843"},{"product_id":"franciacorta-saten-61-berlucchi","title":"Franciacorta Saten 61 Berlucchi","description":"\u003cp\u003e\"Berlucchi 61\" i sin Saten-version er en fremhævelse af den mest forførende karakter af Chardonnay. Navnet fejrer året for fødslen af den første Franciacorta, 1961. Det var faktisk den første rigtige årgang af produktionen af Metodo Classico, der ønskede at være \"en mousserende vin på fransk maner\", som vinmageren Franco Ziliani sagde seks år tidligere til Guido Berlucchi. Fra den provokation, lanceret med maksimal nysgerrighed og initiativ, begyndte eventyret med den bresciske mousserende vin, som senere ville blive succesfuldt anerkendt under navnet Franciacorta. Et navn, der straks vækker\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eklasse og charme, cremede og fine\u003c\/strong\u003e associationer. Ikke underligt, at denne mousserende vin nemt har kunnet knytte sig til modebranchen, de mest stilfulde events og de mest raffinerede middage, takket være sin ubestridte og upåklagelige elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne etiket af \"Berlucchi 61\" er en Franciacorta Saten, det vil sige en mousserende vin af Metodo Classico, der skal produceres med udelukkende Chardonnay-druer og som, efter gæring \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eafsluttet, har et lavere indhold af kuldioxid. Alt begynder med en normal vinifikation, der foregår i rustfrie ståltanke og gør det muligt at opnå en ren hvid Chardonnay-vin. Den tappes på flaske og tilsættes sukker og gær. Flasken lukkes, så den anden gæring kan begynde. Når gæren omdanner alt det tilstedeværende sukker til alkohol og kuldioxid, stopper gæringen, og\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ehvile på gæren i mindst 24 måneder\u003c\/strong\u003e begynder. Dette er den tid, hvor vinen beriges med de typiske aromatiske nuancer og kompleksiteten, der kendetegner typen. Månederne med modning på gæren efterfølges af yderligere 2 måneder af modning på flaske efter degorgering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranciacorta Saten \"Berlucchi 61\" er renheden af Chardonnay, fortalt i sin mest delikate og fine version. Perlen er blød, cremet og vedholdende, som det sig hør og bør for typen. På næsen præsenterer den en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erig og elegant\u003c\/strong\u003e duft, der flyder over noter af moden gul og tropisk frugt, til tider næsten ","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727826190615,"sku":"SAV99822","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-saten-61-berlucchi_45040_73ff0d2b-8fd0-4150-93fe-969804ee54a8.jpg?v=1776346116"},{"product_id":"champagne-rose-veuve-clicquot","title":"Champagne Rosé Brut Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eVeuve Clicquot Brut Rosé er en af de flasker, der har skrevet Champagne-historie. Den blev nemlig \u003cstrong\u003eproduceret for første gang i 1818\u003c\/strong\u003e ved at tilsætte nogle rødvine fra Bouzy-cru'en og var den første \u003cem\u003erosé d’assemblage\u003c\/em\u003e, der blev lanceret på markedet. I dag produceres den stadig fra cuvéen af den klassiske Yellow Label, kompletteret med 12% udvalgte rødvine fra forskellige cru'er i regionen. Den overvejende brug af Pinot Noir-druer og den høje procentdel af reservevine i forberedelsen af cuvéen giver denne Champagne en traditionel og struktureret profil og en konstant kvalitet over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Champagne Rosé Brut præsenterer sig således som en \u003cstrong\u003erosafarvet og teknisk ulastelig fortolkning af husets stil\u003c\/strong\u003e: delikatesse, elegance, friskhed og struktur er dens hovedtræk. Sukkerdoseringen på 10 g\/l bidrager til dens store nydelse og fremhæver de frugtige og krydrede aromaer, der kendetegner den, hvilket gør den velegnet ikke kun til at ledsage aperitiffer og fiskebaserede retter, men også til at blive parret med delikate desserter baseret på frisk frugt.f.eks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuve Clicquot Rosé Champagne berører og kærtegner de mest romantiske og sanselige strenge, men viser også styrke, karakter og struktur. Den fortryller næsen med typiske dufte af vilde jordbær, skovbær og røde citrusfrugter, arrangeret på en stram og mineralsk baggrund. Den \u003cstrong\u003ebløde, saftige og frugtige\u003c\/strong\u003e mundfølelse gennemstrømmes af fine og delikate bobler og afslutter med behagelige og forførende toner, der straks indbyder til endnu en tår.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763268149527,"sku":"SAV90368","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-veuve-clicquot20251015172423_c6069dc2-a21f-498a-bca8-055e95427851.png?v=1779974751"},{"product_id":"champagne-extra-brut-reserve-billecart-salmon-1","title":"Champagne Extra Brut 'Le Reserve' Billecart Salmon","description":"\u003cp\u003eChampagne Billecart Salmon Extra Brut ‘Le Reserve’ er en stor klassiker og et \u003cstrong\u003ereferencepunkt for typen\u003c\/strong\u003e, som mange anser for at være en af de bedste \u003ci\u003esans année\u003c\/i\u003e, også i forhold til den fremragende pris, den tilbydes til. Den udtrykker med livlig, harmonisk og elegant stil sjælen af terroir i Marne, ud fra den perfekte forening af de tre vigtigste druesorter i regionen: Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier. Maisonens signatur er en absolut garanti for kvalitet, også takket være den dygtige \u003ci\u003echef de cave\u003c\/i\u003e Francois Domi. Billecart Salmon er en maison, der med sine 350 års historie har bidraget til at skrive historien om Champagne og som konsekvent og vedholdende forfølger vejen til kvalitet ved at vælge druer fra over 28 forskellige kommuner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExtra Brut 'Le Reserve' fra Billecart Salmon er et Champagne \u003cstrong\u003eharmonisk, afbalanceret og elegant\u003c\/strong\u003e der fuldt ud indkapsler mottoet fra det berømte og historiske maison: “finesse, equilibre et elegance”. Det er lavet af en cuvée bestående af tre forskellige årgange og modner på gæren i flaske i mindst 24 måneder i de underjordiske kældre i Mareuil-sur-Ay, den sidste udkantøstlige del af Vallée de la Marne, på grænsen til Cote de Blancs. Druerne kommer fra mange forskellige vinmarker, der alle ligger i Vallée de la Marne, derfor definerer maison denne sans année som stærkt identificerende for dette historiske område i Champagne-regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBillecart Salmon Champagne Extra Brut ‘Le Reserve’ præsenterer sig for øjet med gyldne og strålende refleksioner, animeret af en fin, kontinuerlig og vedholdende perlage. På næsen er dens blomsterfriskhed tydelig med en behagelig buket af frisk frugt, moden pære og mange hvide blomster, men også med delikate nuancer af nødder, honning og tørret frugt. Præcis og subtil på ganen, med \u003cstrong\u003estor friskhed og mineralitet\u003c\/strong\u003e, med en afbalanceret og harmonisk finish og en eterisk og duftende tone. Det er med andre ord et udtryk, der aldrig skuffer og som fortsætter med at skrive dag for dag historien om dette meget vigtige maison, og opretholder sin berømmelse i hele verden.\u003c\/p\u003e","brand":"Billecart Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897539813655,"sku":"SAV03137","price":60.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-billecart-salmon20251015172343_334326b9-4270-4882-b3c1-03495a7047e0.png?v=1785404601"},{"product_id":"champagne-rose-ruinart","title":"Champagne Rosé Brut Ruinart","description":"\u003cp\u003eBrut Rosé fra Ruinart har formået at skaffe sig en vigtig plads i Champagne-verdenen, takket være sin uforlignelige stil, der skiller sig ud ved \u003cstrong\u003ecremede og rige\u003c\/strong\u003e nuancer. Defineret af selve huset som den lækre udtryk for Ruinart-smagen, har den kyndige balance af husets cuvéer givet liv til et produkt af ekstrem elegance og samhørighed. Historien om Maison Ruinart falder faktisk sammen med historien om Champagne, da det er den \u003cstrong\u003eældste maison de Champagne\u003c\/strong\u003e, grundlagt helt tilbage i 1729 af Dom Ruinart, en Benediktinermunk og en forløber for sin tid. Fra dette øjeblik begyndte kælderen en konstant kvalitets- og produktionsvækst, også understøttet af tilstedeværelsen af særligt talentfulde Chef De Maison i hver generation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRuinarts Rosé Brut kommer fra en sammensætning, der består af 55% Pinot Noir og de resterende 45% Chardonnay, fra vinmarker, der for det meste er klassificeret som Premier Cru. Efter høsten, der foregik manuelt for kun at vælge de bedste drueklaser, finder gæringen sted i ståltanke og efterfølges af malolaktisk gæring. Doseringen på 9 g\/l er funktionel til at give vinen \u003cstrong\u003eblødhed og sødme\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut Rosé Ruinart fascinerer, så snart den hældes i glasset, takket være en gammel rosa farve og en fin og vedholdende perlage. Næsen er en sand kurv af frugt, der spænder fra de mest eksotiske som litchi og passionsfrugt til andre røde og sprøde som hindbær og skovjordbær. Et billede af klar kompleksitet, der også findes i smagen, men konkretiseres i en \u003cstrong\u003elækkert rundhed\u003c\/strong\u003e opfrisket med et godt bid af friskhed og salthed. En af de bedste fortolkninger af Champagne Rosé, velegnet til alle lejligheder, fra en aperitif med charcuteri til fiskeanretninger med laks, eller til elegante måltider. Uden tvivl et must i sin kategori.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067863777559,"sku":"SAV00235","price":91.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-ruinart-282517_9213c1a7-3cc9-4308-8d27-baa4158668fa.png?v=1793789905"},{"product_id":"champagne-veuve-clicquot","title":"Champagne Brut 'Yellow Label' Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eYellow Label, kendt i Frankrig også som Carte Jaune, er den \u003cstrong\u003emest berømte og repræsentative etiket \u003c\/strong\u003efra det historiske og prestigefyldte Champagne-hus Veuve Clicquot, grundlagt i 1772 og uadskilleligt knyttet til personligheden af Grande Dame Clicquot Ponsardin, som i begyndelsen af 1800-tallet opfandt \u003cem\u003epupitre\u003c\/em\u003e, vintage millesimato og rosé d’assemblage. Denne etiket blev første gang produceret i 1877, og fra det øjeblik blev den gule farve, klassificeret som pantone 137 C, et kendetegn og et stort symbol på Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut “Yellow Label” indkapsler perfekt \u003cstrong\u003ehusets stil præget af elegance, energi og livlighed\u003c\/strong\u003e, knyttet til dominansen af Pinot Noir i cuvée-sammensætningen, brugen af høje procentdele af reservevine, vinificering i stål med gennemførelse af malolaktisk gæring og modning i \u003cstrong\u003emindst 30 måneder på gæren i flasken\u003c\/strong\u003e i de store kældre udskåret i gips i nærheden af Reims. Alt dette gør det muligt for det at indkapsle det perfekte ideal for Champagne og er grunden til, at det er kendt og værdsat over hele verden og er blevet meget populært i Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne “Yellow Label” fra Veuve Clicquot har en personlighed, der gør det muligt for det at blive værdsat af det brede publikum, men det formår at bevare nogle distinkte egenskaber, der også får entusiaster og de mest erfarne smagere til at falde for det. Det præsenterer sig i en gylden dragt beriget med fine bobler. Bouqueten spænder fra citrusfrugter og gule frugter til mere runde og indbydende noter af vanilje og hasselnødder, med \u003cstrong\u003emineralske og let ristede nuancer\u003c\/strong\u003e. Smagen er i overensstemmelse med duften: delikat, livlig, sprudlende, frisk og tør. Det er den ideelle Champagne til at animere festlige og sociale øjeblikke, i stand til at ledsage med elegance og upåklagelig aplomb aperitiffer eller forretter med fisk eller grøntsager, men også til at blive nydt efter middagen mens man skåler for de tilstedeværende eller udveksler ønsker.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067867906327,"sku":"SAV90365","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-yellow-label-veuve-clicquot20251015172422.png?v=1784730454"},{"product_id":"champagne-brut-reserve-pol-roger-confezione","title":"Champagne Brut Reserve Pol Roger (Confezione)","description":"\u003cp\u003eBrut Reserve fra Pol Roger er et ægte stykke Champagne-historie, en prestigefyldt ikon, der har formået at blive den absolutte model for\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eklasse og elegance\u003c\/strong\u003e. En fortælling, der strækker sig over mere end et århundrede, om det berømte franske hus, hvis hovedsignatur tilhører Pol Roger, en arving fra familien, der begyndte at producere vin i 1849. Vintraditionen er blevet godt bevaret, fra generation til generation, så meget, at i 1900 grundlagde Maurice og Georges, sønner af Pol, deres eget hus til ære for deres far, og siden da har ejerskabet altid været i hænderne på Roger-familien, et ret sjældent tilfælde i Champagne. Den foretrukne boblevin af Winston Churchill, der flere gange har rost den, er Pol Roger et kultnavn for enhver Champagne-elsker, og den placerer sig\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ei den øverste liga af typen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Brut Reserve stammer fra en blanding af de tre vigtigste druesorter i Champagne, nemlig Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay, fordelt ligeligt. Omkring 88 hektar vinmarker, beliggende mellem Epernay, det primære centrum i Marne-dalen,samt en af de mest egnede kommuner i verden til produktion af klassiske metoder, Côte des Blancs og Montagne de Reims, som igen er opdelt i mange cru. Omkring 30 af disse bidrager til produktionen af Reserve Champagne, som efter sorteringen af druerne og den kontrollerede gæring af basisvinene samles til en ekstremt elegant og præcist fusion. Den anden gæring i flaske finder sted, efterfulgt af den såkaldte skumning, som går forud for degorgering og dosering.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eMindst fire års modning i kælderen\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;forud for salg.\u003cp\u003eBrut Reserve præsenterer sig i glasset med en intens gylden farve og en rigelig, men ekstremt fin skum. Næsen viser straks\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erigdom og generøsitet\u003c\/strong\u003e, der udfolder sig mellem eksotiske noter af mango og passionsfrugt, samt hvid frugt, hvor pæren skiller sig ud. Et meget varieret billede, der suppleres med lækre sødme og ristninger, der kan henføres til akaciahonning og småkager. Smagen afslører en vin, hvor cremede og fine elementer går hånd i hånd,","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47078394691863,"sku":"SAV90838","price":59.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-pol-roger-confezione-307791_873d61b5-7900-4439-8c46-f0b834f7bfe7.png?v=1794327049"},{"product_id":"champagne-deutz","title":"Champagne Brut Classic Deutz","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Classic er den mest berømte og repræsentative etiket fra Deutz, det historiske Champagne-hus, \u003cstrong\u003esynonym med pålidelighed og sikkerhed\u003c\/strong\u003e. Det er en klassisk metode, der spiller på de mest værdsatte og emblematiske karakteristika for typen: stor balance, fin og fløjlsagtig perlage, frugtige og blomsteragtige aromaer og livlig friskhed. En fejlfri flaske, succesfuld og prestigefyldt, kendt over hele verden for sin uforvekslelige stil, der udtrykker den mest ægte essens af Champagne. Netop derfor er den særligt værdsat, fordi den i sin enkelhed og behagelighed indkapsler de mest klassiske egenskaber ved de prestigefyldte franske bobler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut Classic Deutz er lavet af de tre typiske druesorter i området i lige proportioner: friskheden af Chardonnay kombineret med de frugtige aromaer af Pinot Noir og strukturen af Pinot Meunier. Druerne udvælges fra de forskellige cru-ejendomme nær Ay, og mosten fermenteres i stål, hvor den også gennemgår malolaktisk fermentation. En modning på \u003cstrong\u003e36 måneder på gæren\u003c\/strong\u003e i flaske afslutter produktionsprocessen og sikrer den mest komplette og modne udtryksform.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Classic fra Deutz stråler i glasset med en smuk intens gylden farve, beriget med en rig og fin perlage. På næsen udtrykker den bløde og mineralske noter samt frugtige og blomsteragtige nuancer, med små henvisninger til konditor- og bagerverdenen. Den smagsmæssige profil hviler på en strategisk og \u003cstrong\u003evibrerende friskhed\u003c\/strong\u003e, der fører til en \u003cstrong\u003ebehagelig og silkeagtig\u003c\/strong\u003e smagsoplevelse. \u0026nbsp;Behagelig, klar og ren er de adjektiver, der bedst beskriver den, og faktisk har Thierry Hamon, en berømt engelsk sommelier, sagt om den: “Brut Classic er som en operaåbning, et epikurisk øjeblik, der indleder et særligt og delt øjeblik.”\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47100415213847,"sku":"SAV03139","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-classic-deutz20251015172518_5bc3cfad-0141-41dc-a962-70b5e0cea7b7.png?v=1766046951"},{"product_id":"cartizze-andreola","title":"Cartizze Dry Superiore Andreola","description":"\u003cp\u003eProsecco Superiore Cartizze Dry fra vingården Andreola er en mousserende vin produceret med Martinotti- eller Charmat-metoden, som har stor \u003cstrong\u003eelegance, blødhed og harmoni\u003c\/strong\u003e. Den er lavet med ren Glera-druer, som udelukkende kommer fra den prestigefyldte bakke i Cartizze, det historisk mest egnede område i hele Valdobbiadene. Den repræsenterer den højeste kvalitetsgrad i appellationen og et sandt symbol på områdets excellence. Den tørre dosage gør den særligt blød og behagelig, med blomsteragtige dufte og intense frugtnoter, som gør smagen meget behagelig. Det er en dessertvin, ideel til at nyde med små tørre kager eller frugttærter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMousserende vin Cartizze Dry er den mest prestigefyldte Prosecco Superiore i appellationen. Vingården Andreola dyrker sine vinmarker i det smukke bakkede område Col San Martino i Farra di Soligo, i hjertet af det klassiske område. I flere generationer har familien Pola dedikeret sig til vinavl i dette område med gammel tradition, hvor Glera-druen har fundet sit naturlige terroir.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003edet kølige og ventilerede klima\u003c\/strong\u003e og de betydelige temperaturudsving har vist sig at være ideelle til at dyrke druer til brug i mousserende vine. Den perfekte balance mellem frugtagtige aromaer og friskhed skaber harmoniske og elegante vine, der også er kendetegnet ved en behagelig mineralitet og saltet smag. Takket være en lang erfaring og en gammel håndværkstradition, der altid er tro mod de bedste traditioner, repræsenterer Andreola et af de referencenavne i Prosecco-området. Dens etiketter, dedikeret til enkeltmarker eller cru, er en perfekt repræsentation af områdets bedste facetter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCartizze Dry fra vingården Andreola er juvelen i appellationen Prosecco Superiore. Den stammer fra den berømte cru i Cartizze, som i århundreder har været kendt for den ekstraordinære kvalitet af sine druer. De smukke solbeskinnede eksponeringer og de overvejende kalkholdige jorde, rige på fossiler, gør det muligt for Glera at nå en fuld modning med en \u003cstrong\u003ebemærkelsesværdig udtryksfuldhed\u003c\/strong\u003e. Ved afslutningen af høsten presses druerne blidt, og den klassiske vinifikation i hvid udføres. Efter et par måneders hvile i \u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102064918807,"sku":"SAV05807","price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-superiore-andreola-307763_c11e8853-cc88-48d2-bc72-4f67cdae9d19.png?v=1794326657"},{"product_id":"champagne-premier-cuvee-bruno-paillard","title":"Champagne Extra Brut 'Première Cuvée' Bruno Paillard","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegance, harmoni, balance\u003c\/strong\u003e: her er de tre ord, som vingården Bruno Paillard bruger til at beskrive dette Champagne Brut Premiére, Cuvée, hvor Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier stammer fra de forskellige ejendomme i huset. En etikette, der derfor subjektivt fortolker hele den franske region, der er dedikeret til produktion af bobler, hvoraf man kan udlede den produktionsstil og filosofi, der forener alle produkter signeret Bruno Paillard. En virkelighed af høj kvalitet, hvor kvalitet og håndværk smelter sammen for at skabe \u003cstrong\u003eægte flasker\u003c\/strong\u003e, der giver et sip af personlighed og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaison Bruno Paillard producerer denne Brut Premiére Cuvée ved at bruge den klassiske trio af druesorter, der giver liv til Champagne: Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier. Druerne stammer fra en omhyggelig udvælgelse, som teamet fra vingården foretager inden for \u003cstrong\u003e35 forskellige parceller\u003c\/strong\u003e af jord, hvilket skaber et spektrum af dufte og smage, der er stærkt repræsentative for nuancerne, der hersker i de ejede vinmarker.Druerne, efter den første gæring, gærer igen i flasken på gæren i mindst \u003cstrong\u003e36 måneder\u003c\/strong\u003e, for derefter, efter degorgering, at gennemgå en hurtig modning, direkte i glasset.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette Champagne Brut Premiére Cuvée præsenterer sig for øjet med en farve, der minder om halmfarvet, gennemtrængt af en fin perlage med \u003cstrong\u003efremragende vedholdenhed\u003c\/strong\u003e. Den olfaktoriske spektre annoncerer noter, hvor frugten viser sig først, afbrudt af nuancer af gær og brødskorpe. Ved smagningen er den virkelig elegant, ren, med en slank tone, hvor en behagelig friskhed opmuntrer til at drikke. En boble, der giver aperitiffen luksuriøse konturer, for at starte aftenen i tegn på huset Bruno Paillard.\u003c\/p\u003e","brand":"Paillard Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102064951575,"sku":"SAV90828","price":59.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-premiere-cuvee-bruno-paillard20251203160435_1bb94c42-3864-47b6-bb88-b4547465acee.png?v=1780664235"},{"product_id":"roero-mompissano-cascina-ca-rossa-2018","title":"Roero Rosso Riserva 'Mompissano' Cascina Ca' Rossa 2018","description":"\u003cp\u003eThe Roero Riserva \"Mompissano\" by Cascina Ca' Rossa is a full soul of Angelo Ferrio; it was he, along with dad Alfonso, who in the 1960 gave birth to that in a very short time would become one of the oldest companies of the Roero. Here, where for centuries occurring trade and commerce between Savona, Turin and the Langhe, we have a wonderful version of Nebbiolo. A version of Nebbiolo that Cascina Ca’ Rossa produces with the organic certification: farewell to the chemistry and achieve a balance with nature; a job is not an easy one, but that gratifies the soul and gives immense satisfaction when it comes to producing wines of great intensity and personality, such as the Roero Riserva \"Mompissano\" by Cascina Ca' Rossa who was born in Canale d'Alba, on vineyards exposed to the southwest at 250-300 meters above sea level; here the soil is limestone and clay, and the harvest is done manually around the middle of October. The refinement is one of those important: 30 months in Slavonian oak barrels, then in stainless steel and then 4 months of stabilization in the bottle. It comes as a single character from the Roero, with a beautiful bouquet of elegance and persistence are the envy of other Piedmontese red wine.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Ca' Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47196204794135,"sku":"18V03970","price":37.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/roero-rosso-riserva-mompissano-cascina-ca-rossa-2018-301559_c319b4bb-34d6-4ecc-b75a-45598ccf439b.jpg?v=1794316271"},{"product_id":"champagne-rose-laurent-perrier-confezione","title":"Champagne Rosé Brut Laurent-Perrier (Confezione)","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Rosé lavet af Laurent-Perrier er en fransk boblevin med charme, elegance og stil. Det er en etiket, der første gang blev lanceret i 1968, og som straks blev tappet i en særlig indpakning med en særlig form, hvis etiket, i lyserød farve, minder om Champagne. Et raffineret produkt, der udvikler sig på ganen med en fremragende friskhed, i stand til at \u003cstrong\u003egøre den smagsoplevelse til en drøm\u003c\/strong\u003e, som man aldrig vil vågne op fra. Perfekt som gave til vinelskende venner, ideel til meningsfulde skåle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Rosé Champagne fra Laurent-Perrier er lavet af huset ved at bruge 100% Pinot Noir-druer, dyrket i de virksomhedsejede vinmarker spredt mellem Montagne de Reims og Cote de Bouzy. Druerne, når de er høstet og bragt til vinificeringslokalerne, fermenteres i stål og derefter refermenteres i flaske, i henhold til reglerne for produktion af Metodo Champenoise. Vinen forbliver derefter\u003cstrong\u003e på gæren i flaske i 48 måneder\u003c\/strong\u003e, perioden hvorefter der udføres degorgement, dosering og aftapning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Rosé Brut fra Laurent-Perrier præsenterer sig for øjet med en lys og strålende farve, der minder om laks. Den olfaktoriske spektre bevæger sig på spor af små røde bær fra skoven, beriget med lette nuancer af aromatiske urter. I munden er den fyldig, slank, med et \u003cstrong\u003ebehageligt friskt aromatisk nip\u003c\/strong\u003e, der slutter med en finish med fremragende vedholdenhed. En etiket, der altid er en garanti for succes, både ved de mest formelle lejligheder og de mere afslappede, for at give sig selv et produkt af fremragende kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent-Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47284346683671,"sku":"SAV93300","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/laurent-perrier-cuvee-rose-champagne.png?v=1780501305"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-cuvee-nature-nicola-gatta","title":"Spumante Metodo Classico Cuvée Nature Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003eSpumante Metodo Classico Cuvée Nature er visitkortet for Nicola Gatta, \u003cstrong\u003een velsmagende og tilfredsstillende boble\u003c\/strong\u003e med en bekymringsfri drik. Nicola Gatta er en sand skuespiller, frontfigur for den håndværksmæssige Franciacorta, både på grund af de raffinerede og komplekse væsker, men også på grund af sin dragende passion og sin venlige måde at være på. I Gussago, en kommune der nu er berømt for den kvalitet, der er opnået af nogle fremragende lokale producenter, dyrker Nicola 5,5 hektar vinmarker dedikeret til Chardonnay og Pinot Nero, idet han følger biodynamikkens principper og derfor udelukker brugen af ​​enhver kemisk eller syntetisk substans for at bevare livskraften i jorden og planterne. Hans linje af mousserende vine er opdelt efter tid til modning på gæren, som spænder fra 30 til 70 måneder i en stigning af kompleksitet og følelser. Den Franciacorta, vi kan lide og har brug for.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Metodo Classico Cuvée Nature er lavet af en blanding, der hovedsageligt består af Chardonnay og en andel af Pinot Nero, med druer fra vinmarker beliggende 400 meter over havets overflade i Cuvée Nature præsenterer sig i glasset med fine og vedholdende bobler og en gylden halmfarve. Næsen er duftende og meget ren, enkel men samtidig ikke uden detaljer: der er citruszest, grøn æble og brødskorpe, der følger i en spontan og livlig dynamik. Smagen er saftig men slank, perfekt afbalanceret mellem friskhed og saltethed. Klassisk metode med \u003cstrong\u003ekompulsiv drikbarhed\u003c\/strong\u003e, en trofast ledsager til solrige dage og mere.","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324609446167,"sku":"SAV95857","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-cuvee-nature-nicola-gatta20251015172456_0ed582b4-4a45-47b8-b165-742be0b193a3.png?v=1789571943"},{"product_id":"la-querciola-massa-vecchia-2020","title":"La Querciola Massa Vecchia 2020","description":"\u003cp\u003e“La Querciola” er \u003cstrong\u003eden første vinmark i ejendommen\u003c\/strong\u003e Massa Vecchia, plantet med Sangiovese og Alicante, Trebbiano og Vermentino, i 1972 af Fabrizio Niccolainis far og genoptaget af ham, da han i 1985 besluttede at starte vineriet sammen med sin kone Patrizia Bertolini. En parcelle, der repræsenterer den oprindelige ånd hos de to vinavlere, pionerer inden for økologisk vinproduktion, forstået som en livsfilosofi og ikke en skadelig kommerciel trend. Det resulterer i en monumentalt rødvin, et effektivt eksempel på dyb naturlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne, som Massa Vecchia bruger til at skabe “La Querciola”, kommer derfor fra vinstokke, der er over 50 år gamle, dyrket efter et mere moderne system med spidse ledninger og med en ret bred planteafstand, svarende til cirka 2.200 stokke pr. hektar. De er placeret langs skråningerne, der fra byen Massa Marittima glider ned mod kysten, i en højde omkring 220 meter over havets overflade. Jorden består af skiferler, udbredt med kalksten og galestro, mens jorden er præget af tilstedeværelsen af palombino, en \u003cstrong\u003ekarakteristisk kalksten til byggeri\u003c\/strong\u003e i elfenbensfarve, og fra hvilken originerer den såkaldte colombino marmor. Alle operationer i marken udføres manuelt, med behandlinger bestående af kun naturlige elementer og afskaffelse af brugen af syntetiske kemiske produkter. Høsten udføres på det perfekte modningstidspunkt for frugterne, med et udbytte på cirka 40 kvintaler pr. hektar, og vinificeringen følger en ikke-interventionistisk filosofi: kontakten med skindene forlænges i hele den spontane gæringsperiode, der foregår i åbne koniske egetræ- eller kastanjetanke i 3 uger. Modningen finder sted i brugte fade af forskellige størrelser i egetræ eller kastanje og strækker sig over en periode på 30 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“La Querciola” fra Massa Vecchia tilbyder et levende granatrødt farve med lyse rubinreflekser. Duftene stiger intenst op med noter af vild kompleksitet, med uforvekslelige efterårsnoter af \u003cstrong\u003esvampe og skovbund, noter af røde bær\u003c\/strong\u003e, moden kirsebær og fint krydrede akkorder. Accenten af en vis rustikhed findes i smagen, inden for en slurk af ren friskhed, der går hånd i hånd med en elegant og afbalanceret blød fylde.\u003c\/p\u003e","brand":"Massa Vecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47398721323287,"sku":"20V99348","price":80.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/la-querciola-massa-vecchia-202020251203155157_5d15d415-837d-4180-9ad2-e573f79b0dba.png?v=1765400645"},{"product_id":"franciacorta-dosaggio-zero-numero-zero-muratori","title":"Franciacorta Dosaggio Zero 'NumeroZero' Muratori","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Dosaggio Zero \"NumeroZero\" fra Muratori er udtrykket for renhed og aromatisk integritet af druen, uden nogen tilsætning af sukker for at blødgøre smagsprofilen. Det er etiketten dedikeret til dem, der elsker den klassiske metode \u003cstrong\u003etør, vertikal og stram\u003c\/strong\u003e, klar og lineær, dyb og stram. Det er en hyldest til den autentiske essens af Franciacorta, bragt i glasset med maksimal fortolkningsmæssig gennemsigtighed. Det er vinen, der symboliserer ejendommen, den der bedst udtrykker dens filosofi, baseret på ønsket om altid at fremhæve karakteren af terroir og druer, og forsøge at bringe de bedste egenskaber frem i lyset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"NumeroZero\" er en Franciacorta fra vingården Muratori, der stammer fra de bedste Chardonnay-vine fra ejendommen Villa Crespia, dyrket i solbeskinnede skråninger, kendetegnet ved et klima med middelhavsskygger og dybe morænejord. Fraværet af dosering kræver \u003cstrong\u003edruer, der er særligt modne og rige\u003c\/strong\u003e, i stand til at finde den rette harmoni på egen hånd. Den \u003cstrong\u003esorbet er dyb ogessentiel\u003c\/strong\u003e, kendetegnet ved en god kompleksitet og smagsrigdom, der strækker sig klart mod en afslutning med bemærkelsesværdig friskhed, præget af salte og mineralske noter. Det er ideelt at nyde med grøntsagsrisotto, bagt fisk eller delikate hvide kødretter.\u003c\/p\u003e","brand":"Muratori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47430448120087,"sku":"SAV96397","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-numerozero-muratori20251203160456_40e9bd37-3a92-4d08-9af1-145c58cdbe38.png?v=1780662222"},{"product_id":"alta-langa-brut-limited-edition-fontanafredda","title":"Alta Langa Brut 'Limited Edition' Fontanafredda","description":"\u003cp\u003eAlta Langa 'Limited Edition' Brut fra den berømte langarola-realtà Fontanafredda fremstår som en \u003cstrong\u003eboblevin med\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efremragende balance og behagelighed\u003c\/strong\u003e, et resultat af den etablerede erfaring fra ejendommen. I porteføljen fra det historiske vinhus i Serralunga d'Alba, hvis officielle grundlæggelse går tilbage til 1858, året hvor Kong Vittorio Emanuele II købte ejendommen som gave til sin elskede Rosa Vercellana, må der ikke mangle et udvalg af værdifulde Alta Langa. Denne betegnelse, der er forbeholdt spumanti Metodo Classico, blev officielt født som DOC i 2002 og har hurtigt etableret sig som et referencepunkt i verden af italienske bobler, og opnåede DOCG-anerkendelse i 2011.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e'Limited Edition' Fontanafredda Alta Langa Brut er lavet af en blanding af Pinot Nero og Chardonnay, druesorter dyrket i en højde mellem 250 og 500 meter over havets overflade på jorde bestående af \u003cstrong\u003ehvide ler, der er interspersed med lag af kalksand\u003c\/strong\u003e. Efter manuel høst følger blid og direkte presning af drueklaserne, med mosten såledesudvundet, som er startet til alkoholisk gæring i rustfri ståltanke ved lav temperatur. Efter et par måneders modning på de fine gærrester, bliver basisboblen lagt på flaske til skumdannelse ifølge Metodo Classico, med modning på gær i flasken, der strækker sig over cirka 30 måneder indtil degorgering og den efterfølgende Brut-dosering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlta Langa Brut Fontanafredda 'Limited Edition' har en farve af halmgylden med grønne reflekser og en fin og vedholdende perlage. På næsen fornemmes duftende nuancer af gule frugter og honning, der møder citrusnoter af grapefrugt og antydninger af basilikum, samt svage minder om bageri. Indgangen til ganen er indbydende og glat, hurtigt animeret af \u003cstrong\u003elivlig friskhed\u003c\/strong\u003e og en behageligt saltet finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464119468311,"sku":"SAV102039","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alta-langa-brut-limited-edition-fontanafredda-202020251203160412_06cd6c6b-203f-4a74-b3b4-a2409f6eb9d3.png?v=1780656606"},{"product_id":"spumante-extra-dry-1938-ceci","title":"Spumante Extra Dry '1938' Ceci","description":"\u003cp\u003eSpumante \u0026ldquo;1938\" fra Cantina Ceci er en Extra Dry \u003cstrong\u003eblød og behageligt frugtagtig\u003c\/strong\u003e, der er lavet med tre historisk tilstedeværende hvide druesorter i vinområdet omkring byen Parma: Pinot Bianco, Sauvignon Blanc og Malvasia di Candia. Det er en mousserende vin produceret med Metodo Martinotti eller Charmat, som takket være refermenteringen i autoklave, bevarer de primære aromaer fra druen og dens frugtagtige friskhed. Bouqueten er præget af blomsteragtige dufte og hvid frugt, med mere modne og bløde noter af bagværk. Smagen er harmonisk, med frugt der stadig er sprød og en behageligt frisk finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Dry \u0026ldquo;1938\u0026rdquo; fra Ceci er en Spumante lavet med en cuvée af Pinot Bianco, Sauvignon Blanc og Malvasia di Candia, en meget harmonisk og afbalanceret blanding, der forener elegance,\u003cstrong\u003e aromatisk friskhed og forførende blødhed\u003c\/strong\u003e. Cantina ligger i Torrile, nord for Parma, og takket være sine historiske rødder, der går tilbage til 30'erne, repræsenterer den i dag traditionen for vinene fra området, fornyet i tegn på af kvalitet og elegance. Vinmarkerne dyrkes i bakkede områder, og høsten foregår manuelt. Når druerne er bragt til kælderen, bliver de kølet ned og derefter presset meget blødt for kun at udtrække mosten. Fermenteringen foregår i rustfrit stål ved kontrolleret temperatur, og basisvinene, når de er blandet, sendes til skumdannelse og den anden fermentering i autoklave, ifølge Metodo Martinotti eller Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;1938\u0026rdquo; Cantina Ceci er en Extra-Dry Spumante, der fra navnet ønsker at understrege konceptet om harmoni. Tre druesorter, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc og Malvasia di Candia, for at skabe en \u003cstrong\u003emelodi af smag, elegant og raffineret.\u003c\/strong\u003e Farven er strålende halmfarvet, med fin og kontinuerlig perlage. På næsen frigiver den intense dufte med blomsteragtige aromaer, delikate vegetabilske noter, citrus og bløde aromatiske nuancer. På ganen skiller den sig ud for sin livlige friskhed og en saltet tone, der giver balance til den modne frugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47502777024791,"sku":"SAV91580","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/32353_77252377-dfc3-4342-82d4-f09f7205406b.jpg?v=1776437899"},{"product_id":"trento-spumante-brut-blanc-de-blancs-maso-martis","title":"Trento Spumante Brut Blanc de Blancs Maso Martis","description":"\u003cp\u003eBlanc de Blancs Brut fra Maso Martis finder sine rødder nær Trento, især i området Martignano ved foden af Monte Calisio, som historisk har været velegnet til vinproduktion, da vinstokkene allerede var til stede i slutningen af det 19. århundrede. Vingården er \u003cstrong\u003efamiliedrevet\u003c\/strong\u003e og i 2020 nåede den treogtyve års aktivitet; i den anledning blev designet af etiketterne genovervejet, hvilket gav dem et nyt grafisk udseende: renhed, enkelhed og elegance er de mål, man har sat sig, idet man for hvert produkt foretrækker en folie, der indrammer vinens navn og giver større æstetisk finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay-druerne fra Blanc de Blancs Brut fra Maso Martis vokser på en overvejende leret og kalkholdig jordbund, med en betydelig tilstedeværelse af \u003cstrong\u003erød trentinsk klippe\u003c\/strong\u003e, som kan give produktet en usædvanlig friskhed; jorden dyrkes med en biologisk gødning hvert andet eller tredje år og med en bearbejdning i skiftevis rækker. Høsten udføres manuelt, druerne placeres i små kasser, hvor den bløde presning, adskillelsen \u003c\/p\u003eaf gær og til sidst forberedelsen af cuvée; med ankomsten af foråret efter høsten, finder aftapningen sted med tilsætning af udvalgte gær, for derefter at gå videre til en modning på 18-24 måneder med tilhørende remuage og til sidst pakning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Blanc de Blancs Maso Martis præsenterer sig i glasset med en lys halmfarve; en intens og duftende aroma af gær omfavner næsen, og en fin, men vedholdende perlage fanger blikket, hvilket indbyder til at drikke og giver ganen et \u003cstrong\u003ebalance mellem friskhed og elegance\u003c\/strong\u003e. Det er en god allieret på bordet sammen med fiskeanretninger, serveret både som forretter og hovedretter, uden at glemme at det også passer fremragende til risotto og grøntsagsretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnbefalet produkt til at ledsage festernes magi, såvel som sommerforretter med de gamle venner i rustikke eller landlige omgivelser, i tråd med kærligheden til naturen og miljøet, som familien Maso har forfulgt i treogtyve år.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47564790595863,"sku":"SAV97105","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-blanc-de-blancs-maso-martis20260722182739_77ab2afd-5c0e-4eda-96c9-b839557cd3ad.png?v=1788454205"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-le-terre-dell-abate-zaccagnini-2021","title":"Montepulciano d'Abruzzo 'Le Terre dell'Abate' Zaccagnini 2021","description":"\u003cp\u003eMontepulciano d'Abruzzo \"La Cuvée dell'Abate\" fra Zaccagnini er en \u003cstrong\u003eumiddelbar og engagerende\u003c\/strong\u003e vin, der præsenterer sig med et visitkort til næsen, hvor frugt og krydderier skiftes med balance. En flaske, hvor kvalitet, territorialitet og udtryksfuldhed forenes i en enkelt slurk, der fortæller om familien Zaccagninis engagement i at fortælle om de typiske sorter fra abruzzo-vinavl. \"La Cuvée dell'Abate\" er behagelig allerede nu, men kan i hvert fald modnes i flere år, hvilket sikrer en fremragende organoleptisk holdbarhed: valget er jeres, men i hvert fald vil denne Montepulciano ikke skuffe forventningerne!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Cuvée dell'Abate\" fra Zaccagnini er en Montepulciano d'Abruzzo, der stammer fra en særlig tilgang i vinmarken. Mellem rækkerne af Montepulciano praktiseres der faktisk, ved siden af en klassisk konventionel landbrug, også integreret bekæmpelse. Druerne, der opnås ved at afskære klaserne, presses blidt, og mosten fra denne operation \u003c\/p\u003efermenterer med teknikken med det nedsænkede låg i rustfrie ståltanke. Den afsluttende modningsfase indebærer først en stabiliseringsperiode i stål, i alt 4 måneder, og derefter en\u003cstrong\u003e overgang til store fade i en samlet varighed af 6 måneder\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontepulciano d'Abruzzo \"La Cuvée dell'Abate\" fra Zaccagnini præsenterer sig for øjet med en typisk rubinrød farve. Bouqueten af noter, der dukker op til næsen, fortæller om et spektrum, der primært er frugtigt og krydret, defineret med klarhed og skarphed. Ved smagningen er den af medium krop, med en forfriskende slurk, der omslutter ganen med en \u003cstrong\u003efrisk og frugtig smag\u003c\/strong\u003e, præget af en fin og subtil tanninstruktur. En rødvin, der fra Abruzzo når vores borde, og som viser sig at være alsidig både til aperitiffen og til hele måltidet, i kombination med kødretter.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642474283287,"sku":"21V93779","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montepulciano-dabruzzo-le-terre-dellabate-zaccagnini-202120251015171651_7a01a38d-9c5e-48c5-8c0d-4588001e2334.png?v=1765400288"},{"product_id":"cremant-bourgogne-nature-dosage-zero-veuve-ambal","title":"Cremant de Bourgogne Brut Nature Dosage Zero Veuve Ambal","description":"\u003cp\u003eCremant de Bourgogne Brut Nature Dosage Zero fra Veuve Ambal er en klassisk metode med \u003cstrong\u003estor finesse og elegance,\u003c\/strong\u003e produceret i Bourgogne. Det er en cuvée lavet med de fire mest udbredte druesorter i regionen: Pinot Noir, Chardonnay, Gamay og Aligoté, som skaber en harmonisk og meget afbalanceret sammensætning. Den korte periode med gæring på gæren gør det muligt for mousserende vin at bevare friskheden af de varietale, blomster- og frugtige aromaer, beriget med lette og delikate udviklingsnuancer af brødkrumme. Den rige modenhed af druerne gør det muligt at tilbyde en intens dosage zero, med ekstraordinær renhed og udtryksfuld friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Nature Dosage Zero er en Cremant de Bourgogne lavet af en af de vigtigste producenter i Bourgogne. Veuve Ambal blev grundlagt i slutningen af 1800-tallet og har i over et århundrede repræsenteret historien og traditionen for Cremant de Bourgogne. Druerne af Pinot Noir, Chardonnay, Gamay og Aligoté dyrkes på de kalkholdige og lerede jorde, der er typiske for regionen. Ved afslutningen af den manuelle høst, de \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ede bedste druer overføres til kælderen til \u003cstrong\u003egæringer, der foregår\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eseparat for hver druesort\u003c\/strong\u003e. Efter nogle måneders modning, samles vins clairs og den endelige cuvée gærer på flaske ifølge Champenoise-metoden, med en gæring på gæren i 18 måneder før dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosage Zero Brut Nature Cremant de Bourgogne, produceret af det berømte hus Veuve Ambal, er en interessant etiket, der meget godt illustrerer den store tradition og vocation af Bourgogne i produktionen af klassisk metode. Ved første øjekast præsenterer den sig i en intens gul farve med strålende gyldne nuancer, en delikat og vedholdende perlage. Bouqueten er elegant, med subtile dufte af hvide blomster, citruszest, lime, hvid frugt, antydninger af tropisk frugt og fornemmelser af brødkrumme. Smagen er \u003cstrong\u003eklar og stram\u003c\/strong\u003e, med en moden og cremet frugt, der forudser en afslutning med god vedholdenhed, præget af salte og livlig friskhed. Det er et fremragende alternativ til Champagne, når man har lyst til \u003c\/p\u003een ung og livlig klassisk metode.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Ambal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744546603287,"sku":"SAV95687","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-bourgogne-brut-nature-dosage-zero-veuve-ambal20251114105503_afb7d6b8-2e7b-43c5-b991-83dd1a968aeb.png?v=1775724022"},{"product_id":"barbaresco-campolibero-ricossa-2020","title":"Barbaresco 'Campolibero' Ricossa 2020","description":"\u003cp\u003eI hjertet af Piemonte, et område med historie og vinøs adel, fødes Barbaresco 'Campolibero' Ricossa, en rødvin der fejrer unikheden af \u003cstrong\u003eterroir fra Langhe\u003c\/strong\u003e. Vinfirmaet Ricossa, med rødder i det maleriske landskab i Astigiano i begyndelsen af 1900-tallet, har fundet sit ideelle hjem på ejendommen Ca\u0026rsquo; dei Mandorli i Castel Boglione. Her, på en ejendom på 74 hektar, danner vinmarkerne et vidunderligt naturligt amfiteater, vuggen for Nebbiolo-druerne, der skal skabe denne ekstraordinære vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbaresco 'Campolibero' Ricossa trækker sin essens fra unikke jorde, præget af en kombination af kalksten, ler og silt, typisk for Barbaresco-området. Denne særlige jord, sammen med håndværksmæssige og \u003cstrong\u003eøkologiske\u003c\/strong\u003e produktionsmetoder, bidrager til at give vinen en vigtig kompleksitet. Nebbiolo-druerne, der høstes med omhu og opmærksomhed, gennemgår en alkoholisk og malolaktisk gæring i ståltanke, efterfulgt af en modning på mindst 2 år, hvoraf 9 måneder er i træ. Dens store struktur hædres af en lagring på mindst 38 måneder, der giver mulighed for at ...vin til at udvikle sin personlighed fuldt ud og sine elegante karakteristika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbaresco 'Campolibero' Ricossa præsenterer sig med en intens rubinrød farve, beriget med granatrøde refleksioner, der fremhæver skønheden og dybden. I næsen dukker der elegante balsamiske noter af \u003cstrong\u003etimian og salvie\u003c\/strong\u003e op, efterfulgt af en behagelig note af vanilje, lakrids og kakao. I munden afslører vinen sig overraskende intens, fyldig og rund, med delikate men vedholdende tanniner. Perfekt ledsager til det piemontesiske køkken, svampe og lagrede oste, giver Barbaresco 'Campolibero' Ricossa en uforglemmelig sensorisk oplevelse, der understreger excellence i de gastronomiske produkter fra denne region. Skal opbevares i kælderen i 15 til 25 år for at opdage unikke noter og fornemmelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47888337961239,"sku":"20V102610","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-campolibero-ricossa-202020251021174622_6d9f001c-ee55-44a1-8d7e-98244d78e21e.png?v=1775575327"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-dofana-carpineta-fontalpino-2018","title":"Chianti Classico Gran Selezione 'Dofana' Carpineta Fontalpino 2018","description":"\u003cp\u003e\u0026lsquo;Dofana' fra Carpineta Fontalpino er en intens og omsluttende Chianti Classico Gran Selezione, der indkapsler essensen af Toscana, med sin jord rig på historie og tradition. Denne vin produceres med passion og dedikation af Carpineta Fontalpino, et vineri grundlagt i 1967 af Italo Cresti og drevet med kærlighed af hans efterkommere. 'Dofana' er resultatet af en omhyggelig udvælgelse af de bedste druer fra den navngivne vinmark, dyrket i henhold til principperne for \u003cstrong\u003eøkologisk landbrug\u003c\/strong\u003e. Etiketten fortæller selv historien om en robust og kraftfuld Sangiovese, der er i stand til at udtrykke det toskanske terroir og dets autenticitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJorden i Vigna Dofana giver Sangiovese en leret base med lag af silt og sandede områder, hvilket skaber et perfekt miljø for optimal modning af druerne. Dette resulterer i en struktureret vin med komplekse nuancer af røde frugter, brombær og skifer, beriget med en grafit- og krydret note. Takket være en alkoholisk gæring på cirka tre uger i egetræsfade, en malolaktisk gæring og en modning på \u003cstrong\u003e15 måneder i tonneaux\u003c\/strong\u003e, skiller 'Dofana' sig udfor sin kompleksitet og vedholdenhed, der tilbyder et autentisk udtryk for terroiret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllerede ved den første slurk fanger Chianti Classico Gran Selezione 'Dofana' fra Carpineta Fontalpino sanserne med sin intense, strålende og indbydende rubinrøde farve. På næsen manifesterer den sig med en intrigerende og varieret bouquet, hvor noter af \u003cstrong\u003echokolade, kanel og sort peber\u003c\/strong\u003e blandes, ledsaget af en frisk frugtagtig tone. Denne aromatiske kompleksitet forudser en unik smagsoplevelse, hvor vinen afslører sig som majestætisk og omsluttende. Tanninerne, selvom til stede, fremstår søde og godt integrerede, hvilket giver ganen en behagelig følelse af blødhed. Eftersmagen er lang og vedholdende, beriget med delikate nuancer af vanilje og tobaksnoter, der inviterer til et yderligere smag. At parre med rige og smagfulde retter.\u003c\/p\u003e","brand":"Carpineta Fontalpino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919493153047,"sku":"18V102656","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-gran-selezione-dofana-carpineta-fontalpino-201820251021174245_d7ccb9a4-6613-4e28-a53e-b67be6a47eec.png?v=1782747476"},{"product_id":"brunello-cielo-d-ulisse-podere-le-ripi-2019","title":"Brunello di Montalcino 'Cielo d'Ulisse' Podere Le Ripi 2019","description":"\u003cp\u003eBrunello di Montalcino \"Cielo d'Ulisse\" fra Podere Le Ripi er en elegant udtrykning af et af de mest kendte vinområder i Toscana. Produceret i hjertet af de bløde bakker i Val d'Orcia, er det en vin med \u003cstrong\u003estor karakter og elegance\u003c\/strong\u003e, der indeholder historien om en af de smukkeste og mest historiske vinmarker i Italien, produceret af et biodynamisk vineri, der har gjort respekt for miljøet og området til sin produktionsfilosofi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne af Sangiovese, den eneste druesort der anvendes til produktionen af denne vin fra Podere Le Ripi, høstes manuelt omkring den anden halvdel af september og bringes straks til vineriet, hvor de vinificeres i ståltanke, hvor den alkoholiske gæring finder sted ved hjælp af \u003cstrong\u003eindfødte gærstammer\u003c\/strong\u003e. Under macerationen udføres daglige overpumpninger for at sikre en delikat og kvalitetsmæssig aromatisk udvinding. Efter cirka 20 dages maceration overføres vinen til store egetræsfade, hvor den, som traditionen foreskriver, får lov at hvile og udvikle sig i de næste 36 måneder, før den tappes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003elange lagring i træ\u003c\/strong\u003e af Podere Le Ripi \u0026ldquo;Cielo d\u0026rsquo;Ulisse\u0026rdquo; giver den sin uforvekslelige farve: en klar rød med murstensnuancer\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e På næsen fremstår en bred og kompleks bouquet med delikate noter af vanilje og tobaksblade. Indgangen i munden er af stor personlighed: lineær, præcis, med en elegant og ikke-invasiv tannin, der danner ramme om et aromatisk billede af bær, sure kirsebær og en balsamisk og frisk finish. En flaske med en kraftfuld og beslutsom struktur, der ledsager vildtretter, pastaretter med kødsauser og lagrede oste perfekt. En langtidsholdbar etiket, der kan åbnes med det samme eller opbevares i kælderen for at blive overrasket over den konstante udvikling, som en stor Brunello kan give.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Le Ripi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48206573699351,"sku":"19V93075","price":53.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-cielo-dulisse-podere-le-ripi-2019-256498_5a7fe2eb-6780-43bf-b4bd-83cdf1657112.jpg?v=1791290961"},{"product_id":"brunello-montalcino-baricci-2019","title":"Brunello di Montalcino Baricci 2019","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eBrunello di Montalcino fra Baricci kommer fra det toskanske område, der er mest berømt i verden for produktionen af rødvine af uovertruffen kvalitet. Nello Baricci åbnede dørene til sin virksomhed i 1955, og med hjælp fra sin kone Ada begyndte han at dyrke de omkringliggende jorde, vel vidende om potentialet i hver enkelt parcelle; i 1967 grundlagde han Brunello di Montalcino-vinfællesskabet sammen med nogle producenter fra området, og officielt så hans første årgang Brunello di Montalcino dagens lys i 1971. I de følgende år kom datteren Graziella ind i virksomheden, og sammen med sin mand og de to sønner Francesco og Federico bragte hun ny prestige til vingården, takket være moderne vinifikationsteknikker og en \u003cstrong\u003emarkant opmærksomhed på naturen og økosystemet\u003c\/strong\u003e omkring vinmarkerne. I 2012 blev Tommaso født, som repræsenterer fremtidens potentiale for Baricci-familien. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eVinmarkerne for Brunello di Montalcino fra Baricci ligger på Montosoli-bakken, en af de mest prestigefyldte og ældste Cru i Montalcino. Eksponeringen er mod syd\/vest-sydvest, en ideel tilstand for at solens stråler rammer rækkerne i størstedelen af året, hvilket sikrer en fremragende modning af druerne. \u003cstrong\u003eIndgrebet i vinmarken er reduceret til det absolut nødvendige\u003c\/strong\u003e, og brugen af pesticider, herbicider og syntetiske kemikalier undgås i kombination med traditionelle og gamle arbejdsmetoder. Høsten udføres manuelt; den alkoholiske gæring finder sted i stål i 20 dage takket være de indfødte gærers handling. Den lagrer i 36 måneder i slavonske fade. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"Corpo\"\u003eVed første øjekast fremstår Brunello di Montalcino fra Baricci i en dyb rubinrød farve med granatrøde reflekser. Aromaerne er dem af røde bær som jordbær, hindbær og ribs i kombination med søde krydrede noter; i munden er den \u003cstrong\u003eomsluttende, elegant og med en afbalanceret struktur\u003c\/strong\u003e for en fascinerende nydelse glas efter glas. Perfekt til skiver af rødt kød, der er typiske for den toskanske tradition, tilberedt i gryderet og på grillen, lokalt vildt og pastaretter med fyldige saucer; også interessant med lagrede oste lavet af fåremælk. Fremragende til at blive \u003c\/p\u003e","brand":"Baricci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48460248514839,"sku":"19V05428","price":69.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-baricci-201920251114103826_6d50ba2d-0205-45c2-b0f4-31c91b65ad82.png?v=1782989164"},{"product_id":"franciacorta-rose-brut-tenuta-montenisa-antinori-confezione","title":"Franciacorta Rosé Brut Tenuta Montenisa - Antinori (Confezione)","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Rosé Brut fra Tenuta Montenisa af Marchesi Antinori er en Metodo Classico lavet med ren Pinot Nero druer. Rosé-typen er den mest rige og strukturerede inden for sortimentet af mousserende vine lavet med Metodo Classico, den mest gastronomiske og velegnet til at ledsage vigtige retter ved bordet. Den 24 måneders lagring på gærresterne muliggør en elegant udvikling af vinen, som bevarer de karakteristiske aromatiske træk ved denne ædle drue fra Bourgogne. De \u003cstrong\u003edelikate frugtagtige aromaer\u003c\/strong\u003e og blomsteragtige nuancer ledsages af en rig krop og en livlig friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrut Rosé Franciacorta stammer fra hjertet af dette berømte vinområde, som ligger syd for Lago d’Iseo. De gamle gletsjerjord er dannet af \u003cstrong\u003emorænebakker\u003c\/strong\u003e rige på småsten, meget velegnede til kvalitetsvinsdyrkning. Det solrige og milde klima, også på grund af søens tilstedeværelse, muliggør en fremragende modning af druerne. Tenuta Montenisa blev en del af Marchesi Antinoris ejendomme i slutningen af 90'erne, da den historiske toskanske familie besluttede at investere i Franciacorta for at udvide vinene også med mousserende vine lavet med Metodo Classico.\u0026nbsp; Vinstokkene dækker samlet et areal på 60 hektar, opdelt i mange parceller, dyrket med Chardonnay, Pinot Nero og Pinot Bianco. Den store opmærksomhed på plejen af vinstokkene muliggør at opnå fremragende druer, en uundgåelig basis for at lave store Metodi Classici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRosé Brut fra Tenuta Montenisa af Marchesi Antinori er en ren Pinot Nero vinificeret som rosé med en \u003cstrong\u003ekort kontakt med skallerne\u003c\/strong\u003e under presningen. Mosten fermenteres i rustfrie ståltanke, og efter en kort modning samles basisvinene i den endelige cuvée. Den anden fermentering finder sted i flaske ifølge Metodo Classico, med en lagring på gærresterne i mindst 24 måneder. Farven er lys rosa, med en fin og vedholdende perlage. Bouquetet udtrykker delikate noter af små røde bær, blomsteragtige nuancer, hints af citrus, granatæble, noter af brødskorpe og frugttærte. På ganen har den en god struktur, med en udtryksfuld og saftig midte. Afslutningen er lang og meget frisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Montenisa - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54855567016320,"sku":"SAV103179","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Franciacorta-Ros_C3_A9-Brut-Tenuta-Montenisa-Antinori-Confezione_6d9d38b2-d811-40b1-8a97-39a4992999e1.png?v=1775026480"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-riserva-cocciapazza-torre-dei-beati-2021","title":"Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Cocciapazza' Torre dei Beati 2021","description":"\u003cp\u003eMontepulciano d'Abruzzo Riserva \"Cocciapazza\" er en \u003cstrong\u003efortolkning med en fyldig og omsluttende smag\u003c\/strong\u003e, udarbejdet af det økologiske vineri Torre dei Beati. Ved roret af dette abruzziske produktionsfirma, beliggende i Loreto Aprutino, finder vi ægteparret Fausto Albanesi og Adriana Galasso, som driver de 21 hektar ejendom med en bæredygtig agronomisk tilgang. Den særlige placering af vinmarkerne, der ligger mellem Adriaterhavet og Gran Sasso, skaber et unikt mikroklima, resultatet af den samtidige indflydelse fra de tempererede havbriser og den kulde, der falder ned fra bjergene. Navnet 'Cocciapazza' stammer fra det gamle navn på området, hvor vinmarkerne ligger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTorre dei Beati Riserva Montepulciano d'Abruzzo \"Cocciapazza\" produceres kun med Montepulciano-druer, der vokser på leret-kalkholdige jorde, 250 meter over havets overflade. Vinstokkene, der dyrkes i abruzzesisk pergola i henhold til principperne for certificeret økologisk landbrug, blev plantet i 1972. Høsten udføres manuelt i et skaleret system, normalt med 3 passager, hvor druerne vælges fra de dele \u003c\/p\u003eaf vinmarken, der nyder de bedste pedoklimatiske forhold. Den efterfølgende alkoholfermentering finder sted i rustfri ståltanke med en lang maceration på skindene, efterfulgt af 20 måneders modning i \u003cstrong\u003efranske egetræsfade\u003c\/strong\u003e, hvoraf 70% er nye. Efter nogle måneders yderligere hvile på flaske er vinen endelig klar til at blive markedsført.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e'Cocciapazza' Riserva Montepulciano d'Abruzzo fra Torre dei Beati har en uigennemsigtig rubinrød farve. Det aromatiske spektrum er præget af rige og behagelige noter af sort blomme, ribs og blåbær i syltetøj, surkirsebær, viol og balsamiske urter, ledsaget af noter af lakrids, sort peber, chokolade og tobaks. Smagen, fyldig og struktureret, viser en omsluttende varme, velsmagende salthed og en silkeagtig tannisk struktur, med en frugtagtig afslutning af forbløffende vedholdenhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre dei Beati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590791643520,"sku":"21V01851","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montepulciano-dabruzzo-riserva-cocciapazza-torre-dei-beati-202120260722180630.png?v=1784736668"},{"product_id":"chenin-blanc-rotsbank-the-sadie-family-2023","title":"Chenin Blanc 'Rotsbank' The Sadie Family 2023","description":"","brand":"The Sadie Family","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590796001664,"sku":"23V103661","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chenin-blanc-rotsbank-the-sadie-family-202320251021180033_40d4f9ac-8d01-4f39-a819-a1f2bc15dccc.png?v=1765411679"},{"product_id":"bolgheri-rosso-il-seggio-poggio-al-tesoro-2022","title":"Bolgheri Rosso 'Il Seggio' Poggio al Tesoro 2022","description":"\u003cp\u003eIl Bolgheri Rosso “Il Seggio'” di Poggio al Tesoro è un rosso che regala già al primo sorso freschezza e intensità gusto-olfattiva. Questo taglio bordolese dal \u003cstrong\u003eprofilo moderno e mediterraneo\u003c\/strong\u003e deve il suo nome al fiume Seggio, il maggior corso d’acqua del Comune di Castagneto Carducci. La storica casa vinicola Allegrini dal 2003 ha affondato le sue radici in quest’area di eccezionale valore e noto potenziale produttivo con l’idea di dar vita a etichette di forte identità, struttura e lunga evoluzione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl “Seggio” Bolgheri Rosso è un classico assemblaggio bordolese di varietà internazionali quali Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot che provengono da 2 vigneti principali di proprietà di Poggio al Tesoro: Via Bolgherese e Le Sondraie. I terreni tipici della zona mutano progressivamente dal giallo al marrone, hanno antiche origini marine e sono caratterizzati da sabbie ricche di scheletro che accolgono alla perfezione i Cabernet e da argille miste che regalano eleganza e armonia al Merlot. L’affinamento di \u003cstrong\u003e15 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e di primo e secondo passaggio, oltre a ridurre la naturale astringenza dovuta ai tannini giovani, permette a questo rosso del Bolgheri di assumere una maggior morbidezza, così da regalare un sorso avvolgente e setoso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bolgheri “Seggio” è un rosso espressivo, pieno e corposo che ben si abbina a primi e secondi piatti a base di carne rossa. Al calice si presenta di un limpido e intenso rosso rubino e al naso dona note inconfondibili di macchia mediterranea, che ci ricordano continuamente la zona di provenienza, frutta rossa matura e erbe balsamiche. Al palato è di buona struttura e consistenza con una \u003cstrong\u003etrama tannica elegante e avvolgente\u003c\/strong\u003e che lascia in bocca un finale succoso, di media lunghezza e precisione.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590962594176,"sku":"22V90400","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bolgheri-rosso-il-seggio-poggio-al-tesoro-2022-304885_464e081d-2d87-41fa-a5d3-0545624833c1.png?v=1793219407"},{"product_id":"psyche-macchion-dei-lupi-2023","title":"Psyché' Macchion dei Lupi 2023","description":"\u003cp\u003e\"Psyché\" fra Macchion dei Lupi er en toskansk rødvin, der markerer det lykkelige møde mellem den lokale druesort og en af de mest ædle og udbredte franske sorter fra Bordeaux. Karakteren og friskheden af Sangiovese og elegance samt aromatisk rigdom af Cabernet Sauvignon passer perfekt sammen og skaber en etiket med stor \u003cstrong\u003eharmoni og behagelighed\u003c\/strong\u003e i udtrykket. Den delvise vinifikation i træ bevarer frugtens friskhed og typicitet, hvilket giver en glat, raffineret og umiddelbar smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen \"Psyché\" fra Macchion dei Lupi er en rødvin med et typisk territorielt præg, der udtrykker kendetegnene ved det toskanske kystområde og sit \u003cstrong\u003evarme og middelhavsklima\u003c\/strong\u003e. Området Suvereto, i hjertet af den første zone af det maremma-indre, er særligt velegnet til vinavl og har vist sig at være passende til både de klassiske Bordeaux-druer og Sangiovese. Vinmarkerne drives med stor opmærksomhed på arbejdet i marken, og i kælderen anvendes meget respektfulde metoder.af druesorternes karakteristika. Gæringerne foregår spontant ved kun at bruge indfødte gærstammer i rustfrie ståltanke. Vinen modnes i 8 måneder, delvist i store fade, delvist i beton og delvist i stål.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde \"Psyché\" produceret af det toskanske vinhus Macchion dei Lupi, er en vin, der prioriterer fornøjelsen ved en let og behagelig drik frem for en søgen efter styrke og koncentration. Den delikate vinifikation og den moderate brug af træ bidrager til at bevare de varietale aromaer fra druesorterne. Farven er rubinrød med let violette nuancer. I næsen udtrykker den aromatiske dufte af røde frugter, kirsebær, ribs, krydrede noter og balsamiske antydninger. Smagen er \u003cstrong\u003esaftig og rig\u003c\/strong\u003e, med en moden frugt, en tæt og elegant tanninstruktur og en forfriskende finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Macchion dei Lupi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591033373056,"sku":"23V93541","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/psyche-macchion-dei-lupi-202320251203135844_6d10741d-27a4-46e4-b2ee-991dd8827088.png?v=1765403975"},{"product_id":"aglianico-del-vulture-basilisco-2019","title":"Aglianico del Vulture 'Basilisco' Basilisco 2019","description":"\u003cp\u003eAglianico del Vulture Basilisco er en rødvin med\u003cstrong\u003e stor struktur, elegant og kompleks\u003c\/strong\u003e. Et mærke, der bekræfter områdets vocation fra den gamle slukte vulkan Vulture til at producere vine af stor værdi og lang levetid. Agliano, i dette lille hjørne af Basilicata, udtrykker sig på høje kvalitetsniveauer, takket være det kølige klima og de vulkanske jorde, der er rige på mineraler. Navnet \"Basilisco\" bekræfter den historiske forbindelse til området; på græsk betyder det \"Lille Konge\" og var titlen på guvernøren i Basilicata under Byzantinske styre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBasilisco Winery dyrker 25 hektar ved foden af den gamle vulkan Vulture. Mærket Basilisco stammer fra en \u003cstrong\u003eisær velegnet parcelle\u003c\/strong\u003e, på kun 4 hektar i lokaliteten Barile, med syd-sydøstlig eksponering i en højde af cirka 500 meter over havets overflade. Vinstokkene dyrkes hovedsageligt som guyot på jorde af tufisk-leret sammensætning. Gæringen foregår i rustfrit stål med maceration på skindene i en periode på 15\/30 dage. Efter atafgæring, hvorefter Aglianico hviler i \u003cstrong\u003e12-15 måneder i franske egetræsfade\u003c\/strong\u003e af første og anden passage og afslutter modningen med 12 måneder i flaske i de historiske huler i Barile, udskåret i tufisk klippe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAglianico del Vulture Basilisco er en af de store røde vine fra det sydlige Italien, i stand til at kombinere kraft med en stram, udtryksfuld elegance. Den præsenterer sig i en meget intens rubinrød farve med violette reflekser. Den olfaktoriske profil er præget af dufte af små røde bær, skovbund, krydrede, balsamiske noter og fine træer. På ganen viser den straks en vigtig krop, med dyb aromatisk rigdom, der giver en slurk af\u003cstrong\u003e stor vedholdenhed og længde.\u003c\/strong\u003e Tanninstrukturen er tæt og godt integreret i vinens struktur, og afslutningen er af smuk friskhed, med en salt og mineralisk finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Basilisco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591094813056,"sku":"19V05814","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-del-vulture-basilisco-basilisco-201920251021174338_c3c205fc-ee25-4078-836d-f358a1e49d24.png?v=1776433497"},{"product_id":"chardonnay-ca-brusade-freccianera-2023","title":"Chardonnay 'Ca' Brusade' Freccianera 2023","description":"","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55769058640256,"sku":"23V104092","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-ca-brusade-freccianera-202320251021180101_af650225-8980-4939-afd4-d279fb810066.png?v=1765412514"},{"product_id":"rosato-primo-fuoco-fattoria-di-sammontana-2024","title":"Rosato 'Primo Fuoco' Fattoria di Sammontana 2024","description":"\u003cp\u003eFattoria di Sammontana præsenterer Rosato \u0026lsquo;Primo Fuoco\u0026rsquo;, en toskansk fortolkning af Merlot vinificeret i anfora, der kan \u003cstrong\u003elyse sindet med sin lethed og smidighed\u003c\/strong\u003e. Officielt grundlagt i 1867, var denne vingård i Firenze engang ejet af den berømte Medici-familie, som gav den i gave til kanonerne i San Lorenzo. Præsterne byggede blandt andet en majestætisk ovn til produktion af krukker og andre terracotta-materialer. Med udtrykket \u0026ldquo;primo fuoco\u0026rdquo; henviser keramikere til den indledende bagning af leret, som fører til dannelsen af terracotta. Dette navn blev valgt med henvisning til det faktum, at denne rosévin er lavet i en stor håndlavet anfora ved brug af en lokal type rød ler kaldet \u0026ldquo;terra rossa\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen toskanske Rosato \u0026lsquo;Primo Fuoco\u0026rsquo; fra Fattoria di Sammontana er 100% Merlot, der vokser i en vingård på en halv hektar, som huser 20 år gamle stokke. Den agronomiske ledelse følger principperne for certificeret økologisk landbrug og biodynamisk landbrug. Efter den \u003c\/p\u003emanuel høst efterfølges af blød presning af drueklaserne og den alkoholiske gæring, der udelukkende udføres af indfødte gær. Massen hæves derefter i \u003cstrong\u003e6 måneder i terracotta-anforaer på 500 liter\u003c\/strong\u003e, hvorefter væsken hældes på flaske uden forudgående filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFattoria di Sammontana \u0026lsquo;Primo Fuoco\u0026rsquo; Rosato har en delikat lyserød farve. Frisk og saftig med noter af små røde frugter, kirsebær og aromatiske urter, tempereret af mineralske nuancer og behagelige rustikke noter. Ren og blid smag, \u003cstrong\u003efrisk og med stor dynamik\u003c\/strong\u003e, styrket af en behagelig og markant saltet præg. En raffineret udgave af Merlot vinificeret som rosé og arbejdet i anfora, ideel til at nyde på varme sommerdage.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55803982774656,"sku":"24V98890","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-primo-fuoco-fattoria-di-sammontana-2022_52200_3a491eda-8b5b-4d42-bcbe-4cc6cefdae5a.jpg?v=1789043876"},{"product_id":"gavi-villa-sparina-2024","title":"Gavi Villa Sparina 2024","description":"\u003cp\u003eGavi di Villa Sparina er en piemontesisk hvidvin, der stammer fra det smukke og solrige bakkede område i kommunen Gavi. Vi er i lav Piemonte, tæt på den liguriske grænse, hvor man allerede kan mærke havets milde indflydelse. I disse områder, der altid har været dedikeret til vinavl, udtrykker druesorten Cortese sig med \u003cstrong\u003esærlig\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efinesse og elegance\u003c\/strong\u003e. Det er en etiket, der fortolker området ved at fremhæve den salte friskhed og den raffinerede duft af en drue med store potentialer og alsidighed. De blomsteragtige, citrusagtige og frugtagtige noter fanger allerede fra første slurk. Det er en flaske, der er ideel at nyde med en skaldyrsforret eller med retter af fisk med en delikat smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen hvide Gavi di Villa Sparina er en af de mest prestigefyldte etiketter i området. I en region med store røde vine er det ikke nemt for en hvid drue at finde en vigtig plads i vinlandskabet. Kun på grund af sine ubestridelige kvaliteter har druesorten Cortese formået at tiltrække opmærksomhed fra entusiaster som en af de mest interessante hvide vine i \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003enord Italien. Vinmarkerne i Villa Sparina er omkring 30 år gamle og ligger i en højde af cirka 250-300 meter over havets overflade, på \u003cstrong\u003ejorde bestående af\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elerede skifer\u003c\/strong\u003e. Druerne presses blidt, og mosten gæres i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur på 18 °C i cirka tre uger. Før vinflaskerne fyldes, hviler vinen i nogle måneder i ståltanke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGavi Villa Sparina er en vin med et typisk territorielt profil, der stammer fra et område i Piemonte med et klima, der allerede er næsten middelhavslignende, mildt og ventileret. Det er udtrykket for en ædel drue, der er i stand til at give meget interessante flasker, der er særligt velegnede til at parre med havmad fra den nærliggende liguriske kyst. Farven er halmfarvet med svage gyldne refleksioner. Den olfaktoriske profil imponerer med den klare elegance af dufte, der danner et billede, der blander blomsteragtige noter, duftnoter af citruszest og hvid frugt. \u003cstrong\u003eFrisk og saltet\u003c\/strong\u003e, udfolder den sig harmonisk på ganen og afslutter med \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003estor balance, med behageligt forfriskende fornemmelser. Gavi i sin mest klassiske version.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sparina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55831801528704,"sku":"24V95772","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/DE---FR-_2838_29_ee5fa8c4-6e66-44ee-9420-ea49ab2893ae.png?v=1780911560"},{"product_id":"blanc-des-rosis-del-pompiere-schiopetto-2022","title":"Blanc des Rosis 'del Pompiere' Schiopetto 2022","description":"\u003cp\u003eBlanc des Rosis del Pompiere er en vin fra Friuli, der stammer fra en repræsentativ blanding af de hvide druesorter, både lokale og internationale, som har valgt det friulanske terroir som det ideelle væksthabitat, nemlig først og fremmest Friulano, og derefter Pinot Bianco, Sauvignon og Pinot Grigio. En identitetsflaske, der udvikler sig både i næsen og på ganen med \u003cstrong\u003edelikate, elegante\u003c\/strong\u003e fornemmelser, der vidner om det store know-how fra vingården Schiopetto i at skabe sofistikerede blends.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc des Rosis tager form fra en blanding, hvor reference-druen er Friulano, ledsaget af mere eller mindre lignende procentdele af Pinot Bianco, Sauvignon og Pinot Grigio. Vinstokkene af disse fire sorter vokser i jorde bestående af \u003cstrong\u003eler og eocæne skråninger\u003c\/strong\u003e, og udbyttet i vinmarken overstiger aldrig 60 kvintal pr. hektar. Druerne, når de ankommer til de lokaler, der er beregnet til vinificering efter høsten, presses forsigtigt, for derefter at dekantere i fravær af svovl; den alkoholiske gæring varer i 10-12 dage og foregår i ståltanke. Altid i stål finder modningen sted, som varer i 8 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc des Rosis Pompiere præsenterer sig for øjet med en stråfarvet farve, gennemsyret af mere grønne nuancer i kanten. Duftprofilen, der udgør dens olfaktoriske profil, annonceres som subtil, med noter af citrus og gule frugter, beriget med mere blomsteragtige fornemmelser. Ved smagningen er den let og blid, med en slurk, der har en behagelig friskhed, præget af en mineralagtig smag. Den afsluttes med en vedholdende finish. En friulansk hvidvin \u003cstrong\u003eterritorial, ekspressiv og skarp\u003c\/strong\u003e, med hvilken vingården Schiopetto bekræfter sig på fremragende kvalitetsniveauer, anerkendt også af de vigtigste fagblade både nationalt og internationalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiopetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55861392343424,"sku":"22V07818","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/blanc-des-rosis-del-pompiere-schiopetto-202220251203155509_135267f4-ff38-4314-9853-748af65f9127.png?v=1776872871"},{"product_id":"cerasuolo-dabruzzo-chronicon-zaccagnini-2024","title":"Cerasuolo d'Abruzzo 'Chronicon' Zaccagnini 2024","description":"spalliera, på jorde med medium tekstur, der primært er leragtige. Høsten finder sted lidt tidligere for at bevare en større friskhed, der er nødvendig for at lave en rosé. Druerne presses forsigtigt, og mosten køles ned til 0 °C i en uge. Derefter følger hvidvinificering med fermentering i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før flaskning modner vinen på fine gærrester i flere måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Cerasuolo d'Abruzzo \"Chronicon\" fra den abruzziske vingård Zaccagnini illustrerer perfekt den typiske karakter af denne store rosévin fra vores tradition. Den præsenterer sig med en lys rosa farve med strålende reflekser. Rig og duftende udtrykker den aromaer, der minder om moden kirsebær, ribs, skovjordbær, hindbær, granatæble og citrusnoter. Med en god struktur har den en \u003cstrong\u003ebehageligt saftig og sprød smag\u003c\/strong\u003e, med modne og udtryksfulde frugtaromaer og en vinøs bundnote. Eftersmagen er harmonisk og afbalanceret, frisk og med god smagsvarighed.\u003c\/p\u003espalliera, på jorde med medium tekstur, der primært er leragtige. Høsten finder sted lidt tidligere for at bevare en større friskhed, der er nødvendig for at lave en rosé. Druerne presses forsigtigt, og mosten køles ned til 0 °C i en uge. Derefter følger hvidvinificering med fermentering i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før flaskning modner vinen på fine gærrester i flere måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Cerasuolo d'Abruzzo \"Chronicon\" fra den abruzziske vingård Zaccagnini illustrerer perfekt den typiske karakter af denne store rosévin fra vores tradition. Den præsenterer sig med en lys rosa farve med strålende reflekser. Rig og duftende udtrykker den aromaer, der minder om moden kirsebær, ribs, skovjordbær, hindbær, granatæble og citrusnoter. Med en god struktur har den en \u003cstrong\u003ebehageligt saftig og sprød smag\u003c\/strong\u003e, med modne og udtryksfulde frugtaromaer og en vinøs bundnote. Eftersmagen er harmonisk og afbalanceret, frisk og med god smagsvarighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55864417452416,"sku":"24V99163","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cerasuolo-dabruzzo-chronicon-zaccagnini-202420251015172250_edc62ee6-bf41-4c68-b839-be0517ccb55d.png?v=1765418317"},{"product_id":"rosso-di-valtellina-nettare-scersce-2023","title":"Rosso di Valtellina 'Nettare' Scerscé 2023","description":"\u003cp\u003eRosso di Valtellina \"Nettare\" er en ren Nebbiolo \u003cstrong\u003eung og beslutsom på samme tid\u003c\/strong\u003e, med en delikat smag, klar til at drikke, men i stand til at udvikle sig i de næste 3-4 år. En rødvin hvis aromaer fører os til et veldefineret aromatisk spektrum, mens smagen forbliver flydende, efterhånden som flasken nærmer sig sin udtømning. Scerscé, en ung producent ledet af Cristina Scarpellini, overvinder strålende de landskabelige vanskeligheder, der præger vinområdet Valtellina, og giver os en etiket med en elegant profil og en interessant smagsdybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Rosso di Valtellina \"Nettare\" stammer fra druerne af en rødvinsdrue, Nebbiolo, som finder i Valtellina-terroiret et af de få områder uden for Piemonte, hvor den kan udtrykke sig med samme intensitet. Scerscé dyrker den i \u003cstrong\u003eterrasserede vinmarker\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epå den retiske skråning i Valtellina\u003c\/strong\u003e, især i kommunen Tirano, 450-550 meter over havets overflade. Hver række får tildelt et virkelig beundringsværdigt manuelt arbejde,\u003c\/p\u003evirkelig beundringsværdigt givet de vanskelige forhold i jorden. Den klassiske rødvinsvinifikation indebærer en alkoholisk gæring med brud på skorpen gennem omrøring. Den endelige modning foregår i \u003cstrong\u003eseks måneder i beton\u003c\/strong\u003e, og derefter, efter aftapning, forbliver vinen i yderligere mindst 4 måneder til modning direkte i glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Nettare\" præsenterer sig med en rubinrød farve, der er klart lysende. Den fine og blide bouquet, der tilbydes næsen, bevæger sig på krydrede og blomsteragtige noter, hvorfra der også fremkommer en henvisning til skovbunden. Ved smagningen er den dynamisk, hurtig, med en smag, der er præget af den friske profil og strukturen af tanninerne, veludformet men altid til stede med den rette intensitet. En etiket fra Scerscé \u003cstrong\u003eder let kan matches med forskellige retter,\u003c\/strong\u003e også fremragende til at ledsage os under en aperitif med lokale pølser og oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Scerscé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55888661905792,"sku":"23V92850","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-di-valtellina-nettare-scersce-202320260722181641.png?v=1784737898"},{"product_id":"chardonnay-koonunga-hill-penfolds-2024","title":"Chardonnay 'Koonunga Hill' Penfolds 2024","description":"\u003cp\u003eChardonnay \u0026ldquo;Koonunga Hill\u0026rdquo; er en fremragende \u003cstrong\u003eaustralsk fortolkning af den internationale druesort Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Det er en hvidvin med et godt forhold mellem kvalitet og pris, perfekt til at lære om og nærme sig personligheden af de hvidvine, der produceres i Australien, kendetegnet ved typiske og meget territoriale noter af eksotisk frugt. Producenten Penfolds er en ægte garanti for kvalitet, den største og mest berømte vinproducent i Australien, med en århundreder lang historie bag sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePenfolds dyrker Chardonnay i det sydlige Australien, i to prestigefyldte vinområder kendt som Barossa Valley og Eden Valley, anerkendt for deres særpræg som Australian Geographical Indication siden 1997. Den rige \u003cstrong\u003erøde ler\u003c\/strong\u003e, de rigelige \u003cstrong\u003eforårsregn\u003c\/strong\u003e og det \u003cstrong\u003evarme klima\u003c\/strong\u003e giver druerne en overflod af karakteristisk aromatisk fylde. I kælderen udføres vinifikationen i rustfrie ståltanke, og den vin, der opnås, hviler på de fine bærme i 6 måneder i stål og i \u003cstrong\u003efranske barriques af tredje passage\u003c\/strong\u003e, der kan give lette og elegante ristede og bois\u0026eacute; noter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay \"Koonunga Hill\" fra Penfolds skiller sig ud på den verdensomspændende scene for sin \u003cstrong\u003erige og sprudlende, men også meget velafbalancerede personlighed\u003c\/strong\u003e: friske aromaer af eksotisk frugt træder frem fra en varm og kompleks baggrund. Den korte modning i fransk eg har faktisk givet vinen elegante nuancer, der minder om ristede mandler og nødder. Smagen er blød, cremet og omsluttende, rig på den saftige og frugtagtige friskhed, der er typisk for Australien\u003c\/p\u003e","brand":"Penfolds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55984612147584,"sku":"24V07610","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-koonunga-hill-penfolds-202420251021180602.png?v=1765413589"},{"product_id":"salento-rosato-nina-tatama-2024","title":"Salento Rosato 'Nina' Tatamà 2024","description":"","brand":"Tatamà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55988701659520,"sku":"24V104336","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/salento-rosato-nina-tatama-202420251015172144.png?v=1782810400"},{"product_id":"sauvignon-fallwind-san-michele-appiano-2024","title":"Sauvignon 'Fallwind' San Michele Appiano 2024","description":"\u003cp\u003eSauvignon \"Fallwind\" fra San Michele Appiano stammer fra Alto Adige i et af de mest anerkendte vinhuse i området. \u003cstrong\u003eVinhuset er resultatet af et synergisk \u003c\/strong\u003eog koordineret arbejde fra lokale vinavlere, der siden 1907 har stillet deres viden og erfaring til rådighed for samfundet for at producere en vin af ubestridelig kvalitet. Arbejdsfilosofien fokuserer på at værdsætte de iboende egenskaber ved området og på nødvendigheden af at fremhæve de lokale druesorter, der er til stede. I dag tæller kooperativet cirka 304 familier fra forskellige lokaliteter i provinsen Bolzano; de dyrker 380 hektar fuldstændigt beplantet, hovedsageligt i kommunen Appiano, ledet af den kyndige erfaring fra præsident Klaus Pardatscher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne fra Sauvignon \"Fallwind\" fra San Michele Appiano vokser i en højde af cirka 600 meter over havets overflade. \"Fallwind\" er den karakteristiske vind i dette område og bidrager til at give det endelige produkt stor aromatisk udtryksfuldhed og lang levetid. \u003cstrong\u003eEksponeringen \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eer mod sydøst\u003c\/strong\u003e, hvilket er fremragende, fordi solens stråler konstant trænger ind mellem rækkerne og sikrer perfekt modning af druerne; jorden består af grus og kalksten til vine med karakteristisk struktur. Høsten foregår manuelt i slutningen af september, og allerede i vinmarken foretages der en udvælgelse af de bedste drueklaser. I kælderen foregår den alkoholiske gæring i stål, ligesom modningen på gær indtil slutningen af februar det følgende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarven på Sauvignon \"Fallwind\" fra San Michele Appiano er en lys gul med strålende reflekser. Bouquetet af dufte minder om umoden gul frugt som ananas og grønne æbler, stikkelsbær i forening med hyldeblomster og multifloral honning; i munden er det \u003cstrong\u003efriskt, afbalanceret og stimulerende\u003c\/strong\u003e med en behagelig mineralitet i afslutningen, der indbyder til at drikke. Det passer perfekt til retter med asparges, men er også interessant med sushi og sashimi, hvide kødretter tilberedt med asiatiske opskrifter og specialiteter fra den tirolske tradition. Perfekt til formelle frokoster med \u003c\/p\u003e","brand":"St Michael Eppan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56003199467904,"sku":"24V01452","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-fallwind-san-michele-appiano-202420260518172844_5622a27a-1682-4fa6-aa13-fbe18ea085b2.png?v=1788456038"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-athesis-kettmeir-2022","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Athesis' Kettmeir 2022","description":"\u003cp\u003eSpumante Metodo Classico Brut \"Athesis\" fra vingården Kettmeir er et vidunderligt eksempel på, hvordan man under skyggen af de altoadige Dolomitter kan finde strålende mousserende fortolkninger: Chardonnay, Pinot Bianco og Pinot Nero binder sig sammen og danner en vin med \u003cstrong\u003evibrerende elegance\u003c\/strong\u003e og dyb blødhed. Vingårdene, dyrket i pergola og spalliera, ligger i en højde, der ikke overstiger 700 meter over havets overflade og på kalkholdige lerjord, hvor \u003cem\u003eOra del Garda\u003c\/em\u003e om sommeren kærtegner frugterne og hjælper dem med at nå den perfekte modenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Athesis\" Spumante Metodo Classico Brut Kettmeir ser begyndelsen af sin historie omkring midten af september, en periode der falder sammen med begyndelsen af høstsæsonen. Når drueklaserne af Chardonnay, Pinot Bianco og Pinot Nero er høstet, overføres de til kælderen for at blive vinificeret separat i forventning om gæringen, der foregår omkring 14-16 °C. Derefter udføres flaskegæringen med degorgering i overensstemmelse med \u003cstrong\u003eprincipperne for Metodo Classico\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003eAfslutningsvis afslutter produktionsprocessen en modning af 24 måneder, der tilbringes helt på gær i flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMetodo Classico Brut Spumante \"Athesis\" fra Kettmeir fylder glasset med en strålende halmgul farve præget af en fin og vedholdende boble. Frugter med hvidt kød og noter af grapefrugt og lime åbner ballet i den aromatiske bouquet, hvor jasmin og duften af brødskorpen afslutter den blide profil af denne spændende Spumante fra Alto Adige. \u003cstrong\u003eBlød, cremet og med en livlig\u003c\/strong\u003e og glad boble giver en mundfuld en magnetisk nydelse, der er i overensstemmelse med de dufte, der opfanges af næsen, og genoptager citrusaromaer og stor balance. Spumante \"Athesis\" bringer med sig den friskhed, som kun Dolomitterne kan give, en fremragende ledsager under aperitiffen, men kan også fremhæve lette risottoer eller retter med fisk af medium intensitet. En Metodo Classico at nyde indtil den sidste boble.\u003c\/p\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56100651434368,"sku":"22V95294","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-athesis-kettmeir-202220251203155624.png?v=1776352311"},{"product_id":"ghemme-torraccia-del-piantavigna-2020","title":"Ghemme Torraccia del Piantavigna 2020","description":"\u003cp\u003eGhemme fra Torraccia del Piantavigna er en rødvin produceret i en af de mest berømte og historiske appellationer i Alto Piemonte. Området Ghemme har altid været dedikeret til vinavl, takket være et køligt klima med smukke solbeskinnede eksponeringer og særligt værdifulde jorde. Ghemme er en historisk DOCG fra de novaresiske bakker, en vin som Mario Soldati har beskrevet som \"fremragende og førsteklasses\", en stor rød piemontesisk vin, der helt sikkert vil vinde jeres hjerter sip efter sip! Den produceres med druesorten Nebbiolo, som her udtrykker sig med et \u003cstrong\u003esærligt fint og elegant\u003c\/strong\u003e profil og med en lille procentdel af Vespolina, en autochton druesort kendetegnet ved en intens krydrethed. Det er en raffineret vin, der allerede indånder bjergluften og giver blomsteragtige noter, lakrids, krydderier og små skovfrugter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGhemme produceres i Alta Val Sesia af en af de historiske producenter i området. Torraccia del Piantavigna har været til stede i det prealpine bakkede område af Novara siden 1950'erne. I dag driver de cirka 40 hektar vinmark i de værdifulde områder af Ghemme og Gattinara, der tilbyder kvalitetsmærker, som fremhæver de særlige egenskaber ved de forskellige områder og den særlige karakter, som Nebbiolo får i dette område. I det kølige klima, med store temperaturforskelle og på jorde af gammel moræneoprindelse, der stammer fra materialer bragt ned af Monte Rosa-gletsjeren og de flodterrasser, der er dannet af floden Sesia, udtrykker Nebbiolo sig med mindre kraft end i Langhe-området, men med stor finesse og friskhed. Vinen fra Ghemme er \u003cstrong\u003eduftende, fine og delikate røde vine\u003c\/strong\u003e, ideelle for dem, der især elsker udtryksfuld elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGhemme fra det berømte vingård Torraccia del Piantavigna er en af de mest interessante fortolkninger af Nebbiolo uden for vuggen i Langhe. Den produceres med fermentering i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur og maceration på skindene i 3 til 4 uger. Vinen modnes i 36 måneder i franske egetræsfade og afslutter modningen med 9 måneder i flaske, før den sættes til salg. I glasset præsenterer den sig med en gennemsigtig rubinrød farve med granatrøde reflekser. Bouqueten giverdufte af tørrede rosenblade, \u003cstrong\u003enuancer af viol, antydninger af lakridsrod\u003c\/strong\u003e, bjergurter, delikate aromaer af små røde bær. På ganen er den medium fyldig, med en elegant tanninstruktur, delikate og fine aromaer. Eftersmagen er lang, saftig og behageligt forfriskende, med en afslutning på krydrede og mineralske fornemmelser. Den raffinerede karakter af Alto Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Torraccia del Piantavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56163194175872,"sku":"20V01969","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ghemme-torraccia-del-piantavigna-202020251021174528_97cdf8de-707b-433a-bac0-380e2de68cd3.png?v=1781535444"},{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-spumante-brut-lariserva-paltrinieri-2023","title":"Lambrusco di Sorbara Spumante Brut 'LaRiserva' Paltrinieri 2023","description":"\u003cp\u003eLambrusco di Sorbara \"LaRiserva\" fra Paltrinieri er en interessant version af rosé spumante produceret med Martinotti eller Charmat metoden. I denne livlige og usædvanlige mousserende form udtrykker Lambrusco di Sorbara hele sin \u003cstrong\u003efriske duft\u003c\/strong\u003e, hvilket fremhæver en elegant profil præget af delikate citrus- og frugtaromaer. Det er et simpelt spumante, der er umiddelbart behageligt at drikke og har stor territorial typicitet. Især velegnet til at nyde som aperitif, passer det meget godt til et udvalg af charcuteri eller til forretter.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpumante Lambrusco di Sorbara \"LaRiserva\" demonstrerer alsidigheden af en af de mest klassiske druesorter fra Emilia. Det er produceret af et vineri, der i flere generationer har dyrket druer og produceret vin med den lokale druesort Lambrusco di Sorbara. Paltrinieri har altid troet på potentialet i druerne fra sin jord, uden at give efter for de lette påvirkninger fra mode eller mere kommercielt tilgængelige druesorter. Hans arbejde har altid været rettet mod at værdsætte Lambrusco, med målet er at producere vine af kvalitet, der er tro mod de mest \u003cstrong\u003eældgamle traditioner\u003c\/strong\u003e. Ejendommen strækker sig over 15 hektar, præget af tilstedeværelsen af løse, sandede og lerede jorde, der er særligt velegnede til Lambrusco di Sorbara og i stand til at fremhæve dens fine træk. Arbejdet i kælderen er rettet mod at bevare den varietale profil af druerne, med det formål at producere vine, der kan tale om territoriet på en ærlig og direkte måde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;LaRiserva\u0026rdquo; fra vingården Paltrinieri er en Lambrusco di Sorbara Spumante lavet med druer, der kommer fra en særlig værdifuld parcelle, vinmarken \u0026ldquo;Il Cristo\u0026rdquo;. Druerne vinificeres som rosé, og basisvinen får en anden gæring i autoklave med den lange Charmat-metode, med en opholdstid på gær i omkring ti måneder. I glasset præsenterer den sig med en lys rosa farve, mere ligesom en let gylden gul, med et delikat skum af god vedholdenhed. Bouqueten minder om delikate dufte af rosa grapefrugt, citrusaromaer, hindbær, små røde bær og lette blomsteragtige nuancer. Smagen er livlig og energisk,med en sprød og saftig frugt, der fører til en \u003cstrong\u003esalt og meget frisk\u003c\/strong\u003e afslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Paltrinieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56172385632640,"sku":"23V91498","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-di-sorbara-spumante-brut-lariserva-paltrinieri-2023-296456_066b0c44-52bf-4fc1-9264-ea117f145c2e.png?v=1790748335"},{"product_id":"unlitro-ampeleia-2024-100cl","title":"Unlitro Ampeleia 2024 - 100cl","description":"\u003cp\u003eUnlitro fra Ampeleia er en \u003cstrong\u003erødvin, der efterhånden er blevet næsten ikonisk\u003c\/strong\u003e, fordi den forener et socialt format med en uimodståelig smag. Man må ikke glemme, at vin er en drik med en stærkt social betydning, og den skal for det meste være en daglig ledsager ved bordet, samtidig med at den ikke må mangle personlighed. Krav, der i høj grad opfyldes af Unlitro, indgangsvinen fra en vidunderlig producent i Grosseto, Ampeleia, som siden sin grundlæggelse har valgt en tilgang med begrænset og minimal intervention, medmindre det er strengt nødvendigt. De druesorter, der findes her, er hovedsageligt internationale, såsom Cabernet Franc, Alicante, Mourvedre og andre, der har tilpasset sig perfekt til de lokale klimatiske forhold. Væsker præget af elegance og fløjlsagtig taktilitet, der gør Ampeleias vine til et ubestridt mødested mellem nybegyndere og erfarne vinelskere. Jolly.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Unlitro er lavet af en blanding af Alicante Nero, Alicante Bouschet, Carignano, Sangiovese, Mourvedre med vinmarker beliggende mellem 200 og 350 m over havets overflade. I landbruget følges principperne for \u003c\/p\u003ebiodynamisk steinerian, undgåelse af brugen af enhver kemisk og syntetisk substans, og konsekvent i kælderen fortsætter man med \u003cstrong\u003espontan alkoholisk gæring\u003c\/strong\u003e i betonkar, de samme, hvor vinen modner i seks måneder før aftapning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmpeleia Unlitro præsenterer sig i glasset med en lys rubinrød farve, men stadig vital. En veldefineret og frisk næse, hvor der hurtigt følger noter af kirsebær, granatæble, aromatiske urter og mørke krydderier. Smagen er det bedste, man kan forvente af en stor daglig vin, saftig og dynamisk, perfekt smeltet mellem friskhed, salt og frugt. \u003cstrong\u003eEn tværgående og opfriskende flaske,\u003c\/strong\u003e der ville kræve en lagerbeholdning.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampeleia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56285992288640,"sku":"24V06367","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/unlitro-ampeleia-2022-100cl_55207_3cc309fb-a741-4951-ac71-7a73b9ae4039.webp?v=1782740423"},{"product_id":"spumante-cote-mas-frisante-jean-claude-mas","title":"Spumante 'Côté Mas Frisante' Jean-Claude Mas","description":"","brand":"Jean-Claude Mas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56308807106944,"sku":"SAV104382","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-cote-mas-frisante-jean-claude-mas20251203140239_c1c4033d-e0dc-42ff-ba28-8647a9212a38.png?v=1765418624"},{"product_id":"sauvignon-stern-cantina-di-caldaro-kaltern-2024","title":"Sauvignon 'Stern' Cantina di Caldaro Kaltern 2024","description":"\u003cp\u003eSauvignon \"Stern\" er en hvidvin fra Sydtyrol, kendetegnet ved indbydende aromaer, der fortæller om skønheden i duftene fra den anvendte drue, Sauvignon, hvis frugtige og blomsteragtige noter kærtegner ganen med elegance. En flaske signeret af Cantina di Caldaro \u003cstrong\u003emeget alsidig i køkkenet\u003c\/strong\u003e, perfekt til at drikke med det samme eller til at nyde om et par år, for at smage den i en mere udviklet version.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Stern\" er en Sauvignon, der stammer fra de samme druer, der anvendes i ren form af teamet fra Cantina di Caldaro for at skabe denne etiket. Vinstokkene er mellem 10 og 20 år gamle og vokser med guyot-systemet i bakkede vinmarker beliggende i en højde mellem 450 og 550 meter over havets overflade, vendt mod syd og kendetegnet ved en betydelig temperaturvariation. Terroiret består hovedsageligt af en kalkholdig undergrund af medium tekstur, med tilstedeværelsen af mange mineraler. Druerne, når de ankommer til de rum, der er afsat til vinificering, fermenteres langsomt ved en kontrolleret temperatur på 20 grader i stål og, for en lille procentdel af den samlede masse, i træ. Modningen varer i fem måneder på fine bærme og udføres i \u003cstrong\u003estålbeholdere\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen hvide vin Sauvignon \"Stern\" præsenterer sig ved visuel inspektion med en typisk halmfarve, gennemtrængt af reflekser, der tendere mere mod grønlig. På næsen mærkes distinkte blomster- og frugtagtige fornemmelser, som i slutningen også bevæger sig mod eksotiske dufte. Ved smagningen er den af god krop, velsmagende og lækker, med en fyldig slurk, kendetegnet ved en \u003cstrong\u003ebehagelig saltet struktur\u003c\/strong\u003e; den afsluttes med en finish, der slutter med en fremragende vedholdenhed. En flaske, som Cantina di Caldaro får den vigtigste branchekritik, både italiensk og udenlandsk, til at enes.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56417528381824,"sku":"24V07066","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-stern-cantina-di-caldaro-kaltern-202420260722181840.png?v=1784738132"},{"product_id":"champagne-brut-la-grande-dame-veuve-clicquot-2018","title":"Champagne Brut 'La Grande Dame' Veuve Clicquot 2018","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"La Grande Dame\" fra Veuve Clicquot er det\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eubestridte symbol\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;for det prestigefyldte vinhus i Montagne de Reims. Maison blev grundlagt for mere end 250 år siden, da Francois Clicquot besluttede at sælge sine bobler. Hans kone\u0026nbsp;Barbe-Nicole Ponsardin, der blev enke i en alder af 27, tog over i vinhuset og udvidede og forbedrede sin mands projekt, og fik dermed titlen som Grande Dame af Champagne. Denne mindeværdige etikette blev lanceret i\u0026nbsp;1972\u0026nbsp;med årgangen fra 1962, til ære for 200-års jubilæet. Mottoet for Veuve Clicquot er \"kun én kvalitet, den bedste\", og dette Champagne indkapsler det perfekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"La Grande Dame\" er bestemt unik, og det er ikke tilfældigt, at der i de sidste 50 år kun er blevet produceret 18 cuvèer. Den laves kun\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ei de bedste årgange\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;udvalgt af\u0026nbsp;\u003ci\u003echef de cave\u003c\/i\u003e\u0026nbsp;og er lavet af 10% Chardonnay og 90% Pinot Noir, den foretrukne druesort for Madame Clicquot. Begge druesorter høstes og samles fra vinmarker ejet af\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eseks Grands Cru landsbyer\u003c\/strong\u003e, hvoraf nogle netop var blevet købt af Grande Dame. Den Chardonnay-komponenten giver blødhed og styrke, samtidig med at den bevarer elegance og finesse fra Pinot Noir. Den lange\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emodning på næsten 10 år\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;i gipskældrene, der er UNESCOs verdensarv, gør det muligt for den at nå sin fulde udtryksfulde modenhed og stadig holde i lang tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDette Champagne fra Veuve Clicquot præsenterer sig med en funklende gylden kappe, den stråler og blænder, og perlen, fin, vedholdende og rig, bidrager til at tænde og livliggøre det. På næsen er der en harmoni af varietale aromaer, der åbner sig i glasset gradvist. Den gule frugt og de små blomsteragtige nuancer ledes af noter af hasselnød, mandel og brødskorpe. Smagen er perfekt afbalanceret, en absolut syntese af\u0026nbsp;\u003cstrong\u003estyrke og klasse\u003c\/strong\u003e, uden at forsømme en meget behagelig ungdommelig friskhed. Kort sagt, man kunne blive her i timer for at tale om denne boble, men vi lader jer have det sidste ord!\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470682173824,"sku":"18V90376","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-la-grande-dame-veuve-clicquot-2018-280713_0ebdd885-b9f6-4b54-ac48-75ac77131ccc.png?v=1791290978"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/collections\/wines-for-autumn-up-to-30.oembed?page=6","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}