{"product_id":"albarino-frizzante-ancestral-albamar-2025","title":"Albarino Frizzante 'Ancestral' Albamar 2025","description":"\u003cp\u003eAlbarino Frizzante 'Ancestral' fremstår som en \u003cstrong\u003ehåndlavet flaske med en maritim sjæl\u003c\/strong\u003e, produceret i Galicien af vingården Albamar. Det er en eftertragtet fortolkning i Ancestral Metode af den lokale druesort Albari\u0026ntilde;o. Vingården Albamar, beliggende i Cambados, i Rias Baixas, ledes af familien Alba, som i 2006 fandt i den unge Xurxo mere end en ressource. Faktisk har vinmageren arvet sin fars vinproduktion, der var dedikeret til at lave ret enkle vine, med intentionen om at skabe ærlige udtryk i harmoni med naturen, og direkte overføre det atlantiske område, hvor druerne vokser, til flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlbamar Albarino 'Ancestral' Frizzante produceres kun med Albari\u0026ntilde;o-druer, der er dyrket i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug, suppleret med biodynamiske praksisser, på jorde rige på \u003cstrong\u003egranitsand og skifer\u003c\/strong\u003e tæt på Atlanterhavet. I kælderen overlades den alkoholiske gæring udelukkende til de naturlige gærceller, der findes på druerne og i vinificeringsmiljøet, mens den anden gæring finder sted i flasken med de naturlige sukkerarter fra most-vin ifølge Ancestral Metode, hvoraf navnet stammer. Modningen på gæren i flasken varer i 8 måneder før den endelige degorgering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed første øjekast afslører Albamar Albarino Frizzante 'Ancestral' fra den galiciske vingård en lys gylden farve. Den olfaktoriske panorama beskrives med dufte af hvide blomster og citronskal, beriget med marine mineralske fornemmelser. I munden forstærkes den citrusfriske ved de fine og velintegrerede bobler, der forudser den behagelige \u003cstrong\u003esalte næsten briny afslutning\u003c\/strong\u003e. På grund af sin lethed og dynamik, samt sin maritime karakter, udgør denne Albari\u0026ntilde;o en fremragende kombination med blandet friturestegt fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Albamar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60270665564544,"sku":"25V101101","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albarino-frizzante-ancestral-albamar-2025-307156_0c8861d5-8ff7-459c-a75f-b6b8228d311d.png?v=1793718170","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/albarino-frizzante-ancestral-albamar-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}