{"product_id":"amarone-della-valpolicella-corte-bravi-2021","title":"Amarone della Valpolicella Corte Bravi 2021","description":"\u003cp\u003eCorte Bravis Amarone della Valpolicella Classico er en \u003cstrong\u003evurderet og fyldig rødvin\u003c\/strong\u003e, der er et resultat af en håndværksmæssig produktionsfilosofi. Denne etikette, lavet i et begrænset antal eksemplarer, er fremstillet af de bedste druer, der er lagt til tørre i trækasser i et kontrolleret miljø. I tørreperioden dehydrerer druerne og koncentrerer dermed aromaer, sukker og andre tørre stoffer. Resultatet er en flaske, der kan udtrykke den mest intime essens af sit område.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCorte Bravi Amarone della Valpolicella Classico består af en sammensætning af de traditionelle Corvina Veronese (40%), Corvinone (40%), Molinara (15%) og Rondinella (5%). Vinstokkene, der er omkring 30 år gamle, dyrkes økologisk med det veronese pergola-system på lerede jorde med rigelig kalktilstedeværelse beliggende 200 meter over havets overflade. Under høsten, der udføres helt i hånden, foretages en omhyggelig sortering af drueklaserne, som lægges til tørre i \u003cstrong\u003e3 måneder i trækasser\u003c\/strong\u003e. Efter denne periode fortsættes med presning og den efterfølgende kolde maceration i 10 dage, som forud for den spontane alkoholfermentering. Under fermenteringsprocessen får mosten lov til at være i kontakt med drueskallerne for at udføre en anden varm maceration. Den efterfølgende lagringsperiode foregår i egetræsfade i hele 36 måneder, hvorefter vinen tappes uden filtrering og derefter får lov til at hvile i glas i et år før den kommer på markedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCorte Bravis Amarone della Valpolicella Classico har en rubinrød farve med granatrøde reflekser. Det livlige duftbillede spænder over aromaer af kirsebær i spiritus, tørrede blommer, søde krydderier og chokolade. Intens og vedholdende på ganen, med en omsluttende krop takket være den \u003cstrong\u003ebløde og elegante tannin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Bravi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59945097494912,"sku":"21V98789","price":383.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-della-valpolicella-corte-bravi-2021-302762_dd6a6437-f83a-4f6f-b702-d6631f6d37da.png?v=1790748374","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/amarone-della-valpolicella-corte-bravi-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}