{"product_id":"amativo-cantele-2023","title":"Amativo Cantele 2023","description":"\u003cp\u003eAmativo Cantele er en rødvin med \u003cstrong\u003evarm og middelhavskarakter\u003c\/strong\u003e, rig og intens, som godt repræsenterer den generøse og solrige karakter af Salento. Det er en typisk territorial vin, lavet med en afbalanceret sammensætning af de to røde druesorter, der er symboler for Puglia: Primitivo og Negroamaro. Frugtig og let krydret, blød og indbydende, er det en perfekt middagsven til at ledsage okseinderlår, blandede grillretter, grillet kød eller småvildt på spyd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Amativo fra Cantele er resultatet af erfaringen fra et vineri, der siden 50'erne har produceret vine i Salento. I dag strækker ejendommen sig over et areal på omkring halvtreds hektar, dyrket med de druesorter, der i århundreder har været dyrket i regionen, suppleret med nogle internationale sorter. Druerne af Primitivo og Negroamaro er resultatet af en selektion af de bedste vinmarker på ejendommen, der stadig dyrkes med det gamle system med buskformede vinstokke eller spidse ledninger, på jorde bestående af \u003cstrong\u003elerede kalksten fra Salento,\u003c\/strong\u003e der stammer fra kvartærtiden. Klimaet er varmt ogmiddelhavnsklima, kun mildnet af den konstante tilstedeværelse af havbriser. Høsten begynder med Primitivo i begyndelsen af september og slutter mod slutningen af måneden med Negroamaro. Druerne fermenteres i rustfrie ståltanke med en maceration på skindene i et par uger, hvorefter de lagres i barriques i cirka et år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Amativo fra vineriet Cantele er essensen af dens oprindelige terroir. Den fanger blikket med sin mørkerøde farve med livlige lysreflekser, der tendens til purpur. Intens og bred, giver den et bouquet med en meget rig aromatisk palet, med noter af små bærfrugter, især vilde brombær, sorte ribs, blåbær, blomme, antydninger af bløde krydderier, mørk chokolade, bitter kakao og ristning. Struktureret og med god krop, har den en moden tannisk tekstur, indhyllet i en frugt, der giver nuancer af \u003cstrong\u003ebærsyltetøj\u003c\/strong\u003e. Afslutningen er harmonisk og fløjlsagtig, frugtig og meget vedholdende, med en behageligt krydret afslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55947785404800,"sku":"23V05999","price":144.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amativo-cantele-202320251203160015_8735fd13-f200-4547-baa9-c0b6d030107e.png?v=1774462432","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/amativo-cantele-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}