{"product_id":"angimbe-cusumano-2024","title":"'Angimbé' Cusumano 2024","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Angimb\u0026eacute;\u0026rdquo; er en af de mest berømte og elskede hvide vine fra Cusumano for sin behagelige profil \u003cstrong\u003efrugtig, frisk, duftende og let aromatisk\u003c\/strong\u003e. Den er skabt af en dygtig kombination af Insolia (70%) og Chardonnay (30%), to druesorter, der viser sig at være perfekt komplementære. Insolia, blandt de mest dyrkede hvide druesorter i Sicilien, er særligt værdsat for sine intense aromaer og sin harmoniske citrusfriskhed, mens Chardonnay er kendt for sin struktur, aromatiske rigdom og kompleksitet. Sammen bidrager de til at fuldende bouqueten perfekt og giver en vin med stor personlighed. Etiketten er en del af Cusumano-vinserien dedikeret til enkeltområder og udtrykker bedst de mest typiske karakteristika ved sicilianske hvide vine, intense og middelhavsinspirerede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen hvide \u0026ldquo;Angimb\u0026eacute;\u0026rdquo; kommer fra Tenuta Ficuzza, som ligger i Piana degli Albanesi, i provinsen Palermo, i en højde af 700\/800 meter over havets overflade. Klimaet, varmt og tørt, er modereret af \u003cstrong\u003ebetydelige temperaturudsving mellem dagen og natten\u003c\/strong\u003e, som bidrager til at give druerne en fin og elegant profil.dag og nat\u003c\/strong\u003e, som bidrager til at give druerne en fin og elegant profil. Vinmarkerne dyrkes på lerholdige jorde, hvor Insolia har sydøstlig eksponering og Chardonnay mod øst, med espalieranlæg med en tæthed på 5000 stokke pr. hektar og udbytter, der ikke overstiger 60 kvintal\/ha. Høsten er helt manuel, for Chardonnay i august og for Insolia i den første dekade af september. Efter en kold maceration i 12 timer ved 8 \u0026deg;C, følger en skånsom presning af druerne og en kold dekantation. Mosten ledes derefter til fermentering i stål ved kontrolleret temperatur på 18-20 \u0026deg;C. Vinen modner i ståltanke på fine gærrester i 4 måneder og afslutter modningen med et par måneder på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen \"Angimbé\" er en hvidvin, der vinder hjerter med sin \u003cstrong\u003eharmoni og friske smag\u003c\/strong\u003e. Blandingen af Insolia og Chardonnay viser sig at være et overbevisende ægteskab mellem Sicilien og Bourgogne. De særlige pedoklimatiske forhold på Tenuta Ficuzza giver den uforlignelige præget af territorialitet, der gør vinen unik og genkendelig. I glasset har den en strågul farve. Duftene er intense og minder om blomsteragtige fornemmelser, citrusaromaer, moden frugt og tropiske noter. Smagen er smidig og frisk, med en velsmagende midte og god kompleksitet, der strækker sig behageligt mod en saltet finish. Perfekte kombinationer med typiske retter fra det sicilianske havkøkken.\u003c\/p\u003e","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56021840396672,"sku":"24V91249","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/angimbe-cusumano_f218bffd-53a6-4989-b858-b5589232142e.png?v=1775827026","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/angimbe-cusumano-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}