{"product_id":"barbera-dalba-ansem-cascina-ca-rossa-2023","title":"Barbera d'Alba 'Ansem' Cascina Ca' Rossa 2023","description":"\u003cp\u003eBarbera d'Alba 'Ansem' Cascina Ca' Rossa porta in etichetta una parola del dialetto piemontese che significa insieme, un omaggio al lavoro condiviso tra Angelo Ferrio e il figlio Stefano. La loro cantina di famiglia si trova a Canale, nel cuore del Roero, un territorio di colline sabbiose e boschi sulla sinistra orografica del Tanaro. Dal 2012 la famiglia Ferrio ha scelto la \u003cstrong\u003econduzione biologica dei vigneti\u003c\/strong\u003e, per un rapporto sempre più rispettoso con la terra e con i suoi ritmi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Barbera d'Alba 'Ansem' nasce da un singolo vigneto posto tra 200 e 250 metri di altitudine, con esposizioni a sud e sud-ovest, su suoli sabbiosi e calcarei tipici del Roero. Questi terreni sciolti donano al vitigno Barbera un profilo \u003cstrong\u003efragrante e particolarmente slanciato\u003c\/strong\u003e. Dopo la fermentazione alcolica in acciaio, l'affinamento avviene interamente in vasche di acciaio e poi in bottiglia, una scelta che preserva la purezza del frutto e la naturale vivacità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesta Barbera del Roero si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso offre amarena, mora e violetta, con un tocco terroso e minerale. Al palato è fresca e scorrevole, con tannini morbidi e una \u003cstrong\u003echiusura sapida e invitante\u003c\/strong\u003e. Perfetta con tajarin burro e salvia, agnolotti del plin, guance di manzo brasate o una toma stagionata.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Ca' Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60331242127744,"sku":"23V107158","price":123.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-dalba-ansem-cascina-ca-rossa-2023-307541_bfb1aad0-0837-4362-8d50-87ad80a25368.png?v=1794232562","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/barbera-dalba-ansem-cascina-ca-rossa-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}