{"product_id":"barbera-dalba-trediberri-2024","title":"Barbera d'Alba Trediberri 2024","description":"\u003cp\u003eBarbera d'Alba fra Trediberri fremstår som et \u003cstrong\u003erent udtryk\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efor druesorten\u003c\/strong\u003e, \u0026ldquo;\u003cem\u003enøgen og rå\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; som producenten selv siger, \u0026ldquo;\u003cem\u003eikke poleret af nogen trælagring\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;. Vingården Trediberri ligger i La Morra, en af de 11 kommuner, der er dedikeret til produktion af Barolo, hvor den hurtigt har etableret sig som en af de mest behagelige nyheder i området. Alt begyndte i 2007 med tre partnere og en vinmark i den lille landsby Berri, som navnet Trediberri stammer fra. Her købte Nicola, faren Federico og vennen Vladimiro 5 hektar med den hensigt at lave store Barolo. I dag er der tilføjet 3 hektar til den oprindelige parcel i de nævnte Rocche dell\u0026rsquo;Annunziata, Torriglione og Capalot, som også er dedikeret til andre druesorter, herunder Barbera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrediberri Barbera d'Alba er lavet udelukkende af Barbera-druer, der delvist kommer fra Roero-området og delvist fra vinmarkerne omkring landsbyen Torriglione. De lige plukkede druer gæres i betonkar i en alkoholisk fermentering, der varer i cirka 12-15 dage, efterfulgt af \u003cstrong\u003efuldstændig gennemførelse af også den malolaktiske fermentering\u003c\/strong\u003e i beton eller stål. Efter kold stabilisering, som sker takket være de udendørs temperaturer eller i temperaturregulerede kar, får massen lov at modne i beton, stål eller glasfiber i et par måneder før aftapning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbera d'Alba fra det piemontesiske vinhus Trediberri har en strålende rubinrød farve med violette nuancer. I næsen dominerer generøse frugtagtige noter af brombær og kirsebær, understøttet af en behagelig krydret tone, der minder om sort peber. Smagen, \u003cstrong\u003efyldig, fuld og saftig\u003c\/strong\u003e, er præget af markant friskhed og bløde tanniner, der forudser den frugtige afslutning, der er i overensstemmelse med duften. Producentens råd er at parre denne Barbera med en ret fra den piemontesiske tradition som bollito misto.\u003c\/p\u003e","brand":"Trediberri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56100702159232,"sku":"24V100781","price":143.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-dalba-trediberri-202420251114105018_bfc8c3d0-3f83-4b0d-8833-b698175c0207.png?v=1775655097","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/barbera-dalba-trediberri-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}