{"product_id":"barbera-dasti-asinoi-carussin-2024","title":"Barbera d'Asti 'Asinoi' Carussin 2024","description":"\u003cp\u003eBarbera d'Asti 'Asinoi' er en \u003cstrong\u003espontan og ægte fortolkning\u003c\/strong\u003e, skabt af det håndværksmæssige Carussin. Dette vineri i Monferrato-regionen, præcist beliggende i kommunen San Marzano Oliveto, er stærkt knyttet til Barbera, en lokal druesort, som ejeren Bruna Ferro tilbyder i fem forskellige versioner. Blandt disse er Barbera d'Asti 'Asinoi' den mest ungdommelige og umiddelbare version, \u0026ldquo;\u003cem\u003eisær velegnet til en snack med gode venner, som man har det godt sammen med\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, som vineriet selv siger. Navnet på etiketten stammer fra Brunas passion for æslet, et dyr, som producenten ønsker at beskytte gennem den nationale forening \u0026ldquo;l'Asino\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarussin Barbera d'Asti 'Asinoi' er lavet af udelukkende Barbera-druer dyrket under \u003cstrong\u003eøkologiske og biodynamiske forhold\u003c\/strong\u003e inden for kommunerne San Marzano Oliveto, Nizza Monferrato og Agliano Terme. Vingårdenes anlæg, som er helt græsede, stammer fra 1970, 1981 og 1984.Mod slutningen af september begynder man den manuelle høst af drueklaser i kasser, efterfulgt af blid presning og spontan alkoholisk gæring i rustfrie ståltanke i kontakt med skindene med daglige overpumpninger. Den efterfølgende modningsfase strækker sig over et par måneder og finder sted i betonkar. I hele processen er der ikke anvendt klarificerings- eller filtreringsoperationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Asinoi’ Barbera d’Asti Carussin har en rubinrød farve med klare purpur nuancer. I næsen fornemmes duftende noter af bær, kirsebær, blommer, røde blomster og aromatiske urter. Smagen viser et \u003cstrong\u003eglidende og let tilgængeligt karakter\u003c\/strong\u003e takket være den lette krop, den livlige friskhed og de aldrig påtrængende tanniner.\u003c\/p\u003e","brand":"Carussin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58304100270464,"sku":"24V90312","price":120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-dasti-asinoi-carussin-202220250730142127_26ee5cf0-574c-408a-b84b-466e3ed6be20.png?v=1787281491","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/barbera-dasti-asinoi-carussin-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}