{"product_id":"barbera-del-monferrato-tenuta-migliavacca-2025","title":"Barbera del Monferrato Tenuta Migliavacca 2025","description":"\u003cp\u003eBarbera del Monferrato fra Tenuta Migliavacca produceres i Piemonte i San Giorgio Monferrato i provinsen Alessandria. Enrico Brezza købte i 1921 en herregård på de første bakker i Monferrato med cirka 7 hektar tilknyttede grunde; i 1930'erne blev denne ejendom omdannet af sønnen Luigi til et rigtigt vineri, takket være de første hektar, der blev dyrket med vinstokke. I midten af 1960'erne er det Luigi, der udvider produktionen til omkring 35 hektar dyrket jord, idet han blandt de første adopterer \u003cstrong\u003ebiodynamisk dyrkningsmetode\u003c\/strong\u003e og bliver et referencepunkt for dem, der er tæt på hans arbejdsfilosofi. I dag er det Francesco, der fører familiens tradition videre: projektet forbliver at videreføre det arbejde, som bedstefar Enrico startede, og gøre det fremadskuende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til Barbera del Monferrato fra Tenuta Migliavacca kommer fra grunde, der i øjeblikket strækker sig over cirka 50 hektar, også opdelt i græs- og kornavl. Tenuta Migliavacca har også investeret meget i opdræt af kvæg for at omdanne landbrugsproduktionen til organisk stof, der \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ekunne blive gødning til jorden, hvilket skaber en ny livscyklus. Tilstedeværelsen af kalk i undergrunden er karakteristisk for dette område og giver anledning til \u003cstrong\u003evine med en markant karakter\u003c\/strong\u003e. Høsten af druerne er manuel; i kælderen sker der afstilkning og knusning, spontan gæring i egetræsfade og en maceration på skindene i cirka 15 dage. Modner i træ i cirka 12 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbera del Monferrato fra Tenuta Migliavacca præsenterer sig i glasset med en intens rubinrød farve. Aromaerne minder om bærfrugter som brombær, surkirsebær og noter af rosenblade. Munden omfavnes af en fyldig struktur, indbydende med en vigtig afsluttende friskhed og velintegrerede tanniner samt en \u003cstrong\u003ebehagelig drik\u003c\/strong\u003e. Den passer perfekt til charcuteri, udskæringer af rødt kød typisk for den piemontesiske tradition tilberedt på grill eller i gryderet; også den usædvanlige kombination med røget laks og ansjoser i salt er overraskende. Produceret til opbevaring i kælderen til skåltaler ved familiefester eller på festbordet for at nyde i glasset en vinambassadør \u003c\/p\u003eaf de autentiske smage og dufte fra hans produktionsland.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Migliavacca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58861396558208,"sku":"25V99704","price":142.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-del-monferrato-tenuta-migliavacca-2022_53385_09802cde-7895-42d7-a201-8b6d67f247f3.jpg?v=1789481040","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/barbera-del-monferrato-tenuta-migliavacca-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}