{"product_id":"barolo-lu-eugenio-bocchino-2019","title":"Barolo 'Lu' Eugenio Bocchino 2019","description":"\u003cp\u003eEugenio Bocchino præsenterer Barolo Lu, en struktureret rødvin, der formår at forblive i hukommelsen takket være sin \u003cstrong\u003evidunderlige bredde og elegance\u003c\/strong\u003e. Inden for den berømte kommune La Morra, i hjertet af Barolo-området, dyrker Bocchino-familien lidt over 5 hektar, der primært er plantet med Nebbiolo, med en produktionsfilosofi, der omfavner principperne for økologisk og biodynamisk landbrug. At beslutte at begrænse behandlingerne og ikke anvende pesticider i et område præget af et tendenserende fugtigt klima, repræsenterer et modigt valg, der belønner med ægte vine, der er endnu mere knyttet til det fantastiske og unikke terroir i Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Lu fra Eugenio Bocchino stammer udelukkende fra Nebbiolo, som krævet af produktionsreglerne, dyrket i kommunen La Morra på ler- og kalkholdige jorde beliggende 400 meter over havets overflade. Høsten udføres helt manuelt, mens den alkoholiske gæring i stål udføres af de indfødte gær, der naturligt findes på skindet af druerne og i kælderens miljø. Den \u003cstrong\u003elange kontakt mellem mosten og skindene varer i hele \u003c\/strong\u003e2 måneder\u003c\/strong\u003e, med det formål at udtrække alle de ædle komponenter, som druen kan tilbyde. Når denne fase af vinifikationsprocessen er afsluttet, overføres vinen til store brugte fade, hvor den hviler i 24 måneder før yderligere modning på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset udtrykker Barolo DOCG Eugenio Bocchino Lu en fascinerende intens granatrød farve. Næsen afslører komplekse og udviklede dufte af rød frugt i syltetøj og søde krydderier, der kombineres med tertiære nuancer af træ, læder og menthol. Smagen er \u003cstrong\u003eintens, fløjlsblød og elegant\u003c\/strong\u003e, med en muskuløs krop og brølende tanniner. Klassisk og traditionel Barolo, en ægte og ædel langarola-udtryk, der skal nydes med lækre retter fra traditionen, som hare i civet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bocchino Eugenio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56817632280960,"sku":"19V97594","price":554.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-lu-eugenio-bocchino-201920260518172516_db403c43-8ec4-47ef-a385-52d5086aff78.png?v=1787266484","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/barolo-lu-eugenio-bocchino-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}