{"product_id":"barolo-ornato-pio-cesare-2021","title":"Barolo 'Ornato' Pio Cesare 2021","description":"\u003cp\u003eBarolo Ornato fra det historiske piemontesiske vingård Pio Cesare er et høj kvalitetsmærke, der blev lavet for første gang i 1985 for at give stemme til de ekstraordinære egenskaber ved druerne fra cru Ornato. Det produceres i små mængder for at bevare den høje kvalitet, som gør det til en af de mest eftertragtede flasker blandt entusiaster. Det er en Barolo, der tilbyder \u003cstrong\u003eden klassiske profil af terroir fra Serralunga d\u0026rsquo;Alba\u003c\/strong\u003e, der i århundreder har været berømt for kompleksitet, styrke, struktur og lang levetid. Det er en værdifuld flaske, der skal nydes på en særlig aften med braiseret kød eller vildt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Barolo Ornato stammer fra en af de mest berømte områder i Langhe. Vingården Pio Cesare blev grundlagt i slutningen af 1800-tallet og repræsenterer stadig i dag det traditionelle ansigt af den store Barolo. Ejendommen strækker sig over cirka 70 hektar, med parceller dyrket i nogle af de mest prestigefyldte cru i området. Druerne til at lave denne prestigefyldte etiket kommer udelukkende fra vinmarkerne i Cascina Ornato, som ligger i området Serralunga d\u0026rsquo;Alba, i et af de mest berømte områder i appellationen for den \u003cstrong\u003eextraordinære kvalitet og lang levetid af sine vine.\u003c\/strong\u003e Gæringen starter i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, med en macerationstid på cirka en måned. Vinen modnes i egetræsfade fra Slavonien og i mindre grad i barrique i 30 måneder, hvorefter den afslutter modningen i flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Ornato Pio Cesare er flasken i virksomhedens sortiment dedikeret til entusiaster, der elsker den strenge og dybe karakter af de store Barolo fra Serralunga d’Alba. Det er en vin, der er behagelig at drikke med det samme, men som er bestemt til at nå sin fulde udtryksfulde modenhed efter nogle års modning i kælderen. Den præsenterer sig med en rubinrød farve med granatrøde nuancer. Elegant og kompleks, udtrykker den dufte af aromatiske urter, balsamiske nuancer, aromaer af små røde bær, skovbund, let krydrede og mineralske fornemmelser. Struktureret og intens, er den kendetegnet ved en tæt tanninstruktur og en \u003cstrong\u003estreng og lang smag\u003c\/strong\u003e, der strækker sig strengtmod en meget vedholdende og behagelig frisk afslutning. En ægte stjerne i appellationen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57146049200512,"sku":"21V96349","price":936.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-ornato-pio-cesare-202120260722180846_349f39d7-406f-4900-aa33-44fcb6c12285.png?v=1787269859","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/barolo-ornato-pio-cesare-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}