{"product_id":"biancammare-barraco-2022","title":"Biancammare Barraco 2022","description":"\u003cp\u003eIl Biancammare di Barraco è un vino che già dal nome richiama le caratteristiche che, fondendosi, creano la sua personalità. Un vino fedele al luogo di origine. Una cartolina in forma liquida pronta a imprimersi nel proprio io\u003cstrong\u003e. Vite e mare unite in un solo sorso\u003c\/strong\u003e che scalda e fa gioire. Benvenuti in Sicilia!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe vigne di Barraco sono tutte da scoprire: bisogna farsi strada, spostare i rami, rispettare gli spazi. Minimo intervento dell’uomo in un ambiente incontaminato. È semplicemente la natura che cerca di proteggersi e adattarsi all’ambiente. Infatti, le piante lasciate in autonomia cercano di tutelare i propri grappoli da un ambiente molto caldo e ventilato, un intreccio che può essere pericolo in alcuni momenti poiché può bruciare le foglie delle viti. La vigna di Grillo è allevata a guyot e spalliera bassa su terreni rossi siti \u003cstrong\u003ea 30 metri dal mare\u003c\/strong\u003e, nella zona di Marsala, e ricchi di pietre calcarea. La raccolta avviene in leggero anticipo, mentre la fermentazione spontanea con i soli lieviti indigeni avviene in acciaio ed è prevista una macerazione di 48 ore sulle bucce. Non viene aggiunta anidride solforosa e il vino sosta sempre \u003cstrong\u003ein acciao per 6 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Biancammare alla vista si presenta di un intenso giallo paglierino. Al naso i \u003cstrong\u003ericordi marini\u003c\/strong\u003e sono travolgenti. Sentori iodati e di alghe, uniti a note quasi saline, si infrangono su uno sfondo minerale su cui è pronta da raccogliere della frutta matura a polpa bianca. Al palato risulta molto snello, dalla\u003cstrong\u003e sapida freschezza\u003c\/strong\u003e e chiude con sensazioni salmastre. Avvicinati e sentirai il mare, proprio come in una conchiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Barraco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47366179815703,"sku":"22V06322","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/biancammare-barraco-2022_52768.jpg?v=1699287714","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/biancammare-barraco-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}