{"product_id":"bianco-mattio-francesco-cadinu-2024","title":"Granazza 'Mattio' Francesco Cadinu 2024","description":"\u003cp\u003e\"Mattio\" fra Francesco Cadinu produceres i provinsen Nuoro, især i Mamoiada, i indlandet af den smukke sardiniske ø. Vingården er familieejet og udfører sin aktivitet i en \u003cstrong\u003ehistorisk vinproducerende jord\u003c\/strong\u003e, hvor vinavl har været praktiseret i århundreder: det var fønikerne, der dyrkede de første vinmarker, vi har kendskab til her. I 1950 blev en gammel vinmark i området \"Fittiloghe\" købt, som i dag repræsenterer den produktive arv fra virksomheden. Produktionsfilosofien er at arbejde med respekt for naturen og de gaver, den giver, for at skabe produkter af første klasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe rene Granzza-druer fra \"Mattio\" af Francesco Cadinu repræsenterer en af de autochthone druesorter, der er blevet genoprettet og giver deres maksimale udtryk netop i området Mamoiada. \u003cstrong\u003eVinstokke har en gennemsnitsalder på cirka 50 år\u003c\/strong\u003e og er placeret cirka 650 meter over havets overflade; jorden består hovedsageligt af granit, som giver et markant karakter til det endelige produkt. Høsten finder sted i september og er manuel. I kælderen starter man fermentationen.spontan alkoholisk gæring med indfødte gær, og mosten macererer i 40 dage med skindet. Modnes i 4 måneder i lerkrukker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarven på \"Mattio\" af Francesco Cadinu præsenterer sig i en intens gylden gul med strålende reflekser; næsen afslører aromatiske urter fra den middelhavsvegetation, moden gul frugt, citrusnoter og salte nuancer. I munden er den \u003cstrong\u003esmagfuld, rig og indbydende\u003c\/strong\u003e med behagelige jodnoter i finishen, der behageligt forbliver i munden. Den passer perfekt til retter med friturestegt fisk, vegetariske retter og braiseret hvidt kød; også fremragende med lagrede oste. En drikkelig og indbydende vin, der er reserveret til glade sammenkomster med de altid trofaste venner for at nyde den autentiske smag af Korsika.\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Cadinu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56569319719296,"sku":"24V98083","price":244.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-mattio-francesco-cadinu-202420251021180957.png?v=1783428646","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/bianco-mattio-francesco-cadinu-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}