{"product_id":"bolgheri-rosso-borgeri-giorgio-meletti-cavallari-2024","title":"Bolgheri Rosso 'Borgeri' Giorgio Meletti Cavallari 2024","description":"\u003cp\u003eBolgheri Rosso \"Borgeri\" er en klassisk Bordeaux-blanding, der er lagret på barrique i 6 måneder, som bevarer \u003cstrong\u003efrugternes modne duft og den middelhavsmæssige blødhed\u003c\/strong\u003e, der er typisk for vinene fra Etruskernes kyst. I dette lille område i Maremma Toscana har de ædle Bordeaux-druer fundet et andet hjem, takket være de egnede jorde og et solrigt, varmt klima, der altid er ventileret af de bløde briser fra det nærliggende Tyrrhenske Hav. Vinene fra Giorgio Meletti Cavallari er en ærlig og direkte udtryk for karakteristikaene ved dette terroir og bevarer det håndværksmæssige ansigt præget af passion, erfaring og stor viden om de særlige egenskaber i Bolgheri-området. Selve vinens navn knytter sig til områdets historie og genopliver det gamle navn Bolgheri, fundet på et kort af Leonardo da Vinci fra 1453.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Borgeri\" er lavet af druerne fra Piastraia-vinmarken, 4 hektar dyrket i en højde på over 300 meter over havets overflade, i den højeste del af bakken i Castagneto Carducci. Her er jorden rig på skelet, især af skifer, der gør den særligt velegnet til dyrkning af internationale druer.galestro, som gør det særligt velegnet til dyrkning af internationale druesorter. Vinmarkerne er dyrket som cordone speronato, med en tæthed på 5600 planter pr. hektar og et udbytte på cirka 65 kvintaler pr. hektar. Vinen er en blanding af Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (40%) og Syrah (20%). Efter høsten bringes druerne til kælderen til en kold præfermentativ maceration (8\/10° C) i cirka 24\/36 timer, hvorefter fermenteringen finder sted ved kontrolleret temperatur. Vinen modner i en periode på \u003cstrong\u003e6 måneder i barrique\u003c\/strong\u003e og afslutter sin modningsproces med yderligere 8 måneder på flaske, før den kommer på markedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde \"Borgeri\" udtrykker på bedste vis de klassiske karakteristika ved de yngre og mere umiddelbare vine fra Bolgheri, som især fokuserer på \u003cstrong\u003eharmoni og drikkelighed\u003c\/strong\u003e, præget af en moden frugt og en stor smagsbalance. En ægte rødvin, der fremhæver de bedste varietale karakteristika af Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah dyrket i disse solbeskinnede områder. Den har en intens rubinrød farve. I næsen udtrykker den aromaer af smårøde bær, noter af skovbund, antydninger af middelhavsbush, balsamiske og krydrede nuancer. På ganen er den rund, harmonisk, med en bred og indbydende frugt, en \u003cstrong\u003esmuk tannisk struktur og en passende friskhed\u003c\/strong\u003e, der giver liv og nydelse til smagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Meletti Cavallari Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58475394892160,"sku":"24V91114","price":171.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bolgheri-rosso-borgeri-giorgio-meletti-cavallari-2024-305892_08d110fa-e322-41b0-a2aa-02922a0ba8a4.png?v=1793220685","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/bolgheri-rosso-borgeri-giorgio-meletti-cavallari-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}