{"product_id":"bourgogne-aligote-domaine-ami-2024","title":"Bourgogne Aligotè Domaine Ami 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Ami Bourgogne Aligoté ‘Les Pétreurs’ fremstår som en flaske med \u003cstrong\u003een let funky karakter\u003c\/strong\u003e, med fremragende balance mellem glathed og fylde. Paul Marchand og Willy Roulendes, unge og talentfulde vinproducenter i spidsen for vingården, repræsenterer \u003cem\u003enew wave\u003c\/em\u003e af burgundiske producenter. Willy har arbejdet i mange år på den kendte Domaine de Montille og på Clos du Moulin aux Moines i Auxey-Duresses, i Côte de Beaune, hvor han har udviklet en stor viden om området. Paul har derimod arbejdet som smager i London og Paris, og har også haft mulighed for at lære fra talentfulde vinproducenter som Oronce de Beler og Dominique Hauvette. Det franske ord “\u003cem\u003eami\u003c\/em\u003e” betyder “ven”, fordi Paul og Willy er bundet sammen af et solidt venskab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Les Pétreurs’ Domaine Ami Bourgogne Aligoté produceres af \u003cstrong\u003evinstokke på cirka 60 år\u003c\/strong\u003e af den samme hvide druesort, plantet i ler-kalkholdige jorde og drevet økologisk. I kælderen sker gæringen alkoholisk sker spontant i egetræsfade takket være indflydelsen fra de indfødte gær. I samme type vinbeholdere modnes massen i et par måneder, før den tappes på flaske. Behandlingsprocessen udføres strengt uden eksterne input og uden brug af klaringer og filtreringer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBourgogne Aligoté ‘Les Pétreurs’ Domaine Ami har en strågul farve med gyldne nuancer. Den lette og behagelige funky karakter i duften er præget af noter af citruszest, hvide blomster og karamel, der i afslutningen suppleres med nøddeagtige noter. Smagen er \u003cstrong\u003emeget velsmagende og næsten cremet\u003c\/strong\u003e, med strålende friskhed og indbydende citrus- og mineralske tilbageholdelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57133356548480,"sku":"24V99761","price":326.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-aligote-domaine-ami-202420260722182314_bb71ede8-7004-414e-b692-59b203689bbc.png?v=1787269565","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/bourgogne-aligote-domaine-ami-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}