{"product_id":"bourgogne-rouge-joie-de-vigne-marchand-tawse-2024","title":"Bourgogne Pinot Noir 'Joie de Vigne' Marchand-Tawse 2024","description":"\u003cp\u003eBourgogne Rouge ‘Joie de Vigne’ er den perfekte introduktion til stilen fra \u003ci\u003eMaison de Négoce\u003c\/i\u003e Marchand-Tawse, der præsenterer sig som en etiket, der fokuserer på \u003cstrong\u003efriskhed og aromatisk duft\u003c\/strong\u003e. Det er en blanding af Pinot Noir og Gamay, de to borgogniske druesorter med mørke bær, hvor den første bidrager med sin elegante og lette karakter, mens den anden giver en behageligt rustik dimension til denne Bourgogne Rouge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Joye de Vigne’ Bourgogne Rouge fra Marchand-Tawse stammer fra en sammensætning af Pinot Noir (70%) og Gamay (30%), sorter dyrket i Bourgogne-regionen ved hjælp af bæredygtige landbrugsmetoder, baseret på principperne for økologisk landbrug. Efter høsten vinificeres druerne i rødvin 100% med hele klaser, med \u003cstrong\u003e5 dages kold maceration\u003c\/strong\u003e og efterfølgende alkoholisk gæring i rustfrie ståltanke ved hjælp af kun lokale gærstammer. Den efterfølgende modningsfase på 10 måneder foregår også i stål for at bevare så meget som muligt af de to sorters egenskaber, der ligger til grund for blandingen. I hele processen udelukkes \u003c\/p\u003ebrugen af klarings- og filtreringsoperationer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBourgogne ‘Joie de Vigne’ Rouge fra Marchand-Tawse præsenterer sig i glasset med en lys rubinrød farve. Den olfaktoriske profil beskrives af duftende frugtagtige aromaer af blåbær og kirsebær, friske og spiritusagtige, kombineret med blomsteragtige noter, der minder om violer og rosenblade, samt behagelige jordagtige og svampeagtige nuancer. På ganen fremstår den frisk og velsmagende, med \u003cstrong\u003ebemærkelsesværdig vertikalitet\u003c\/strong\u003e, med meget fine tanniner, der forudser den duftende afslutning med god vedholdenhed. Denne Bourgogne Rouge er den ideelle ledsager til retter med hvide kød, såsom pastaretter eller stege.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchand Tawse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60219370013056,"sku":"24V103645","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-pinot-noir-joie-de-vigne-marchand-tawse-2024-303904_ef061761-70e3-4b2a-a856-c0e3782fac9a.png?v=1794321452","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/bourgogne-rouge-joie-de-vigne-marchand-tawse-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}