{"product_id":"brusco-fattoria-dei-barbi-2022","title":"Brusco' Fattoria dei Barbi 2022","description":"\u003cp\u003e\"Brusco\" er en rødvin, der stammer fra de studier, der blev udført i 1960'erne og 1970'erne af Giovanni Colombini, en innovatør og pioner inden for vinavl på verdensplan, om gæringen af druer dyrket i området omkring Montalcino. Takket være disse undersøgelser giver Fattoria dei Barbi i dag stemme til denne etiket, der er ekstremt alsidig ved bordet og aldrig overdrevet, ideel til at fremhæve med \u003cstrong\u003esimplicitet og åbenhed\u003c\/strong\u003e karakteristikaene ved Sangiovese-druen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Brusco\" er lavet af en blanding domineret af Sangiovese, ved hvis side vi finder en meget lille procentdel af andre lokale røde druesorter. Klaserne udvælges omhyggeligt under den manuelle høst og presses i kælderen. Mosten, der opnås fra denne proces, køles ned til en temperatur på 16 grader; denne sænkning fremmer en større udvinding af indholdet af anthocyaniner og polyfenoler, der findes i drueskallerne. Gæringen finder sted i ståltanke ved kontrolleret temperatur og varer i 16 dage. Den endelige modning sker i \u003cstrong\u003eståltanke\u003c\/strong\u003e, hvor vinen forbliver i et par måneder indtil til flaskefyldning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Brusco\" fra Barbi er en rødvin, der ved første øjekast præsenterer sig med en rubinrød farve, ikke for intens og beriget med lette violette nuancer. Den lille røde bærfrugt dominerer i et enkelt og letlæseligt bouquet, som i slutningen forstærkes af nogle mere blomsteragtige noter. I munden er den\u003cstrong\u003e let, smidig\u003c\/strong\u003e, med en slurk, der glider behageligt takket være en smuk harmoni; den afsluttes med en aromatisk finish, domineret af en frugtagtig smag. En alsidig etiket, perfekt til festlige aftener i selskab med de gamle venner.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56049543545216,"sku":"22V92837","price":74.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brusco-fattoria-dei-barbi-2020_61139.jpg?v=1779287937","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/brusco-fattoria-dei-barbi-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}