{"product_id":"capitel-croce-anselmi-2023","title":"Capitel Croce' Anselmi 2023","description":"\u003cp\u003e\"Capitel Croce\" er en venetiansk vin, som Anselmi producerer ud fra druen Garganega, dyrket i et af de mest egnede områder af terroiret i Soave. En flaske, der skiller sig ud for sin struktur, der stammer fra \u003cstrong\u003evinifikation og modning udført i træ\u003c\/strong\u003e, og for en duftbouquet, der danser på fine og afbalancerede noter, der slutter med salte nuancer. En udtryksfuld hvidvin, fuld af karakter og lyst til at overraske, ikke kun nu, men også i løbet af de næste 2-3 år, en periode, hvor den vil kunne udvikle sit duftspektrum endnu mere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne \"Capitel Croce\" laves af vingården Anselmi ud fra ren druesort af en meget vigtig hvidvinsdrue for venetiansk vinproduktion, Garganega. Vinstokke af denne sort vokser på en parcel på cirka 5 hektar i det mest historiske område af Soave, præget af en undergrund, der hovedsageligt består af kalksten. Efter en kort kold maceration \u003cstrong\u003efermenterer mosten i barrique\u003c\/strong\u003e. Også modningsfasen foregår i træ og varer i 6 måneder, hvorefter der fortsættes med flaskning.\u003c\/p\u003ehvilket man fortsætter med flaskning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen hvide vin \"Capitel Croce\", der er lavet af vingården Anselmi, præsenterer sig for øjet med en typisk halmgul farve, præget af lette mere gyldne årer, der er tydelige i kanten. Delikat og rig næse, hvor citrusfrugter og gule frugter krydser hinanden med blomsteragtige nuancer og spor, der minder om mineraler. I munden er den af god krop, indbydende på ganen takket være en rund slurk, der hviler på en \u003cstrong\u003efrisk og salt struktur\u003c\/strong\u003e. Den afsluttes med en finish præget af en vedholdende eftersmag, der bekræfter den som en af de mest intense og fascinerende udtryk for området.\u003c\/p\u003e","brand":"Anselmi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56684926075264,"sku":"23V91599","price":196.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/capitel-croce-anselmi-2022_53505.jpg?v=1781620089","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/capitel-croce-anselmi-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}