{"product_id":"carignano-crg-quartomoro-2022","title":"Carignano 'CRG' Quartomoro 2022","description":"\u003cp\u003eCarignano ‘CRG’ fra Quartomoro fremstår som en \u003cstrong\u003estruktureret og middelhavsinspireret\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eudgave af druesorten Carignano. Vingården Quartomoro repræsenterer stedet for eksperimentering af vinmageren Piero Cella, som under dette projekt lever og fortolker sardisk vinproduktion. I denne sammenhæng tilhører Carignano ‘CRG’ udvalget ‘Memorie di Vite’, en samling der hylder nogle af de mest identitetsgivende druesorter fra Sardinien, herunder netop Carignano, som på øen Sant’Antioco giver vine af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuartomoro ‘CRG’ Carignano er lavet udelukkende af druer fra den navngivne sorte drue\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edyrket på egen rod\u003c\/strong\u003e gennem bush-vine systemet. Især vokser vinstokkene på sandede jorde i området omkring Calasetta, som ligger på øen Sant’Antioco, hvor druerne nyder det karakteristiske ventilerede middelhavsklima. Høsten udføres manuelt i kasser og efterfølges af spontan alkoholisk gæring ved en temperatur, der ikke overstiger 30 °C, ledsaget af 7 dages maceration med skindkontakt. Den efterfølgende modningsfase, som varer i 6 måneder, finder sted i en kombination af rustfrit stål og barrique med mindst 4 gange brug, for at undgå en overdreven indflydelse fra træet. Følgende er en yderligere hvileperiode på 6 måneder i flaske før den endelige kommercielle frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVed visuel vurdering viser ‘CRG’ Carignano en dyb rubinrød farve, der tendere mod granat. Den intense aromatiske profil er præget af frugtagtige noter af kirsebær og blomme samt krydrede og ristede noter, der minder om kakao, alt sammen suppleret med jodholdige mineralnuancer og balsamiske hints af eukalyptus i afslutningen. På ganen er den varm og struktureret, men samtidig overraskende fin, med en god friskhed, der understøtter den\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebestemte salthed\u003c\/strong\u003e og den intense tannin.\u003c\/p\u003e","brand":"Quartomoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55706968785280,"sku":"22V103921","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/carignano-crg-quartomoro-202220260722181034.png?v=1784737159","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/carignano-crg-quartomoro-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}