{"product_id":"catarratto-contrada-zisola-zisola-mazzei-2023","title":"Catarratto 'Contrada Zisola' Zisola - Mazzei 2023","description":"\u003cp\u003e‘Contrada Zisola’ Catarratto fra vinproducenten Zisola – Mazzei repræsenterer en fortolkning af Catarratto i en hvid macerated version, der skiller sig ud for sin\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintense og materiske smag\u003c\/strong\u003e, men som ikke mangler dynamik. Denne vin er resultatet af flere samtidige faktorer, såsom den kalkholdige jord, der kendetegner Zisola-godset, nærheden til havet, den konstante ventilation, de lave udbytter pr. plante og arbejdet i cocciopesto-krukker, alt sammen for at levere et originalt udtryk, der samtidig har en uforvekslelig siciliansk identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCatarratto Zisola – Mazzei ‘Contrada Zisola’ stammer fra rene Catarratto-druer fra vinstokke dyrket som buske i området omkring Noto, i provinsen Siracusa. Her druerne nyder godt af en højde på 130 meter over havets overflade, en fremragende sydøstlig eksponering og jorde med medium tekstur og højt kalkindhold. Høsten udføres manuelt i september, og drueklaserne vinificeres derefter halvdelen i hvidt på traditionel vis, med blid presning og alkoholisk gæring i rustfrie ståltanke, og for den resterende halvdeli\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecocciopesto-krukker\u003c\/strong\u003e, i kontakt med skallerne i hele 3 måneder. Gæringsprocessen foregår ved lav temperatur, og efter nogle måneders modning samles masserne til sidst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset afslører Catarratto ‘Contrada Zisola’ fra vingården Zisola – Mazzei en smuk lys orange farve. Den intense og brede aromatiske vifte åbner sig for dufte af orange og grapefrugt i marmelade, som efterfølges af indtryk af middelhavsvækst og jodnoter i afslutningen. Smagen er fyldig og struktureret, behageligt olieagtig og materisk, godt understøttet af\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eden udtalte friskhed\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ei en klar og vedholdende afslutning, præget af en vedholdende saltet eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Zisola - Mazzei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56407358439808,"sku":"23V103309","price":310.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-contrada-zisola-zisola-mazzei-202320251021180017.png?v=1780590271","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/catarratto-contrada-zisola-zisola-mazzei-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}