{"product_id":"champagne-extra-brut-cuvee-748-jacquesson","title":"Champagne Extra Brut 'Cuvée 748' Jacquesson","description":"\u003cp\u003eChampagne Cuvée 748 Extra Brut repræsenterer den\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eperfekte introduktion til Jacquesson-verdenen\u003c\/strong\u003e, en verden præget af bredde, klasse og kompleksitet. Serien af\u0026nbsp;\u003ci\u003ecuvée\u003c\/i\u003e ‘7xx’ begyndte i 2000 med nummer ‘728’, nummereret som følge af alle de\u0026nbsp;\u003ci\u003ecuvée\u003c\/i\u003e produceret af Jacquesson siden den første registrerede: nummer 1, lavet af kælderen i det fjerne 1898 for at fejre sit første århundrede. Generelt, selvom det er en\u0026nbsp;\u003ci\u003esans année\u003c\/i\u003e, har denne serie til hensigt at fejre essensen af hver enkelt årgang, som år efter år udgør basis for\u0026nbsp;\u003ci\u003ecuvée\u003c\/i\u003e, normalt kombineret med en procentdel på cirka 30% af\u0026nbsp;\u003ci\u003evin de reserve\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuvée 748 Jacquesson Champagne Extra Brut stammer fra en sammensætning af Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay. Især kommer Pinot Noir og Pinot Meunier fra landsbyerne Ay, Dizy, Hautvillers og Champillon og udgør 75% af blandingen, mens de resterende 25% er fyldt ud med Chardonnay Grand Cru fra Avize og Oiry. Planterne dyrkes med en meget bæredygtig agronomisk tilgang, mens vinificeringen i kælderen foregår \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eforegår i\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etræfade i forskellige størrelser\u003c\/strong\u003e, med modning på fine bærme. Den årgangsvin kombineres derefter med cirka 30% af\u0026nbsp;\u003ci\u003evin de reserve\u003c\/i\u003e fra de to foregående høst, før den tager skum i flasken ifølge Metodo Champenoise. Modningen på gæren varer i cirka 3-4 år, og mousserende vinen doseres til sidst som Extra Brut. Under hele processen udelukkes filtrerings- og klaringsoperationer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChampagne Extra Brut Cuvée 748 fra Jacquesson har en strålende gylden farve med meget fine og livlige bobler. Aromaerne fremkalder noter af kandiserede citrusfrugter og tørret frugt, der møder mineralske toner af granit og gips. Smagen afslører en fremragende balance mellem blødhed, friskhed og salthed, alt sammen understøttet af\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evigtig krop og struktur\u003c\/strong\u003e. Den afsluttes med en lang vedholdenhed af søde og mineralske accenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacquesson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56794814775680,"sku":"SAV105255","price":814.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-cuvee-748-jacquesson20251114105443_94b066dc-b349-42d9-865a-7bdec81f8282.png?v=1787265856","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/champagne-extra-brut-cuvee-748-jacquesson","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}