{"product_id":"chardonnay-cantina-di-caldaro-kaltern-2024","title":"Chardonnay Cantina di Caldaro Kaltern 2024","description":"\u003cp\u003eChardonnay fra Cantina di Caldaro Kaltern er en \u003cstrong\u003eekstremt alsidig\u003c\/strong\u003e vin, der altid gør sig bemærket både ved de mest festlige lejligheder og ved de mere formelle og konventionelle begivenheder. Den har en dejlig sprødhed i næsen, hvor der også fremkommer salte noter i afslutningen, og på ganen, takket være en vinificering og lagring, der udelukkende udføres i stål for at bevare de primære karakteristika af druen. En hvidvin med en direkte og saftig karakter, der bedst udtrykker området i Alto Adige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen laves af Cantina di Caldaro Kaltern fra bjergrige vinmarker, der dyrkes med guyot- og pergola-former, med en alder mellem 6 og 26 år. Vi befinder os i en højde over havets overflade på cirka 350-450 meter, i en jord, der hovedsageligt består af kalksten og ler, godt drænet. Klaserne, der omhyggeligt udvælges under høsten, presses helt, når de ankommer til vinificeringslokalerne, og den opnåede most fermenteres i ståltanke ved en kontrolleret temperatur mellem 18 og 20 grader. Man fortsætter derefter med lagringsfasen, hvor vinen får lov at modne, stadig i stål, i\u003cstrong\u003e 3 måneder på de fine bærmen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette Chardonnay Cantina di Caldaro Kaltern præsenterer sig for øjet med en intens farve, der minder om nuancerne af halm-gul. Ordnet i næsen, udsender den intense nuancer af Williams pære, blomsteragtige fornemmelser og noter, der minder om jod og saltvand. Ved smagning er den let i kroppen, med en \u003cstrong\u003esmagfuld og lækker slurk\u003c\/strong\u003e, der har en markant mineralpræg. Den afsluttes med en fremragende længde. En alsidig flaske, der værdsættes både ved aperitiffen og til hele måltidet, måske under en god frokost i selskab med venner.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55908218667392,"sku":"24V91861","price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-cantina-di-caldaro-kaltern-202420251015172312_5c1d6e09-cadb-42e8-a8f3-49a5e08b479e.png?v=1765413294","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/chardonnay-cantina-di-caldaro-kaltern-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}