{"product_id":"chardonnay-selva-della-tesa-ca-del-bosco-2020","title":"Chardonnay 'Selva della Tesa' Ca' del Bosco 2020","description":"\u003cp\u003eCurtefranca Chardonnay fra det berømte lombardiske vinhus Ca’ del Bosco udgør en \u003cstrong\u003eblød, rig og værdifuld fortolkning\u003c\/strong\u003e af denne ædle hvidvinsdrue fra Bourgogne. Det er en etiket, der indeholder et udvalg af de bedste Chardonnay-druer dyrket på ejendommen, udgivet for første gang med den fjerne årgang 1983. Denne hvidvinsdrue er den ultimative udbredte sort, ikke uden grund en af de mest udbredte i verden, i stand til at give distinkte udtryk afhængigt af det område, hvor den dyrkes, mens den stadig bevarer sin præcise identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCa’ del Bosco Curtefranca Chardonnay produceres kun med druer fra den samme sort, der kommer fra 6 forskellige vinmarker beliggende i kommunerne Erbusco og Corte Franca. Vinstokkene, der dyrkes i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug, har en gennemsnitsalder på over 30 år. Klaserne plukkes i hånden, udvælges omhyggeligt og udsættes derefter for den karakteristiske vask- og tørrecyklus fra Ca’ del Bosco. På dette tidspunkt fortsætter man med presningen uden ilt ogalkoholisk gæring finder sted i \u003cstrong\u003esmå egetræsfade, der har været lagret i mindst 3 år\u003c\/strong\u003e. Efter 9 måneders ophold i barrique på de fine gærrester, hvor væsken fuldstændigt gennemgår malolaktisk gæring, fortsætter man med aftapning, og vinen får derefter lov til at modne i glas i yderligere 40 måneder før kommercialiseringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCa’ del Bosco Curtefranca Chardonnay præsenterer sig i en lys gylden farve. Meget rig og frugtagtig er den olfaktoriske panorama, præget af noter af fersken, eksotisk hvid frugt, hvide blomster og citruszest, prydet med \u003cstrong\u003edybe nuancer af træ\u003c\/strong\u003e. En fyldig, blød og indbydende smagsudvikling, godt afbalanceret med god salte og stimulerende friskhed i en vedholdende afslutning, der er i overensstemmelse med duften.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591092846976,"sku":"20V07726","price":633.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-selva-della-tesa-ca-del-bosco-202020260722180502.png?v=1784736491","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/chardonnay-selva-della-tesa-ca-del-bosco-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}