{"product_id":"cifra-duemani-2020","title":"Cifra Duemani 2020","description":"\u003cp\u003eDen røde Cifra er en vin med en livlig tanninstruktur, en håndlavet perle, man ikke må gå glip af. Den er skabt af Luca d’Attoma, en nationalt anerkendt vinmager, der ser potentialet i Cabernet Franc i provinsen Pisa. Her får denne druesort lov til at udtrykke sig med et \u003cstrong saftig og lækker\u003c\/strong\u003e sip, der bevæger sig med smag takket være friskhed og tannin. En etiket, der introducerer os til sortimentet af røde vine lavet i Riparbella af vingården Duemani, en biodynamisk certificeret producent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Cifra vin er lavet udelukkende af en international rød druesort, Cabernet Franc. Vinstokkene af denne sort dyrkes i vinmarker med en leret undergrund, der har en stærk tilstedeværelse af sten. Planterne dyrkes efter \u003cstrong\u003ebiodynamiske landbrugsprincipper\u003c\/strong\u003e, og hver etiket er certificeret af Demeter. Druerne, når de ankommer til vinifikationslokalerne i vingården Duemani, fermenterer spontant takket være tilstedeværelsen af indfødte gær, og macererer ved kontrolleret temperatur.kontrolleret i cementtanke. Også \u003cstrong\u003ei cement\u003c\/strong\u003e fortsætter man med modningsfasen, hvor vinen hviler i et par måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCifra er en rødvin, der ved visuel inspektion fremstår med en dyb farve, præget af en nuance, der minder om rubin. Den interessante bouquet af dufte, der præsenterer sig for næsen, har et tæppe af frugtige noter, hvor der fremstår et \u003cstrong\u003evarietal aroma af peberfrugt\u003c\/strong\u003e og et mere blomsteragtigt strejf. På ganen er den medium fyldig, med en sip præget af en behagelig friskhed og en frugtagtig smag, med en tannin, der hurtigt gør sig bemærket. En etiket, som vingården Duemani beskriver som \"manifest for sin egen stilistiske signatur\", med hvilken Luca D’Attoma, berømt vinmager og skaber af flere vigtige supertoscanere, og hans kone Elena, introducerer os til skønhederne i Costa Toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Duemani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727621095703,"sku":"20V06385","price":261.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cifra-duemani-2020_39170_6c5eb7dd-39b5-47f7-b153-7f9eba68c8c6.jpg?v=1775574481","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/cifra-duemani-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}