{"product_id":"collio-bianco-solarco-livon-2023","title":"Collio Bianco 'Solarco' Livon 2023","description":"\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eCollio Bianco \"Solarco\"\u003c\/strong\u003e er en af vinene fra \u003cstrong\u003ecru-linjen fra Livon\u003c\/strong\u003e, en af de største udtryk for de forskellige terroirs, der udgør området Collio. Den er lavet af druer \u003cstrong\u003eFriulano og Ribolla Gialla\u003c\/strong\u003e fra vinmarker beliggende i Ruttars i kommunen Dolegna del Collio, i jord med overvejende marne og ler, dyrket i guyot og cappuccina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktionsprocessen for Collio Bianco \"Solarco\" begynder med høsten, som afspejler de særligt omhyggelige og udvalgte metoder, som vingården anvender. Druerne høstes strengt manuelt og får derefter lov til at macerere koldt i otte timer. Når mosten er blevet afklaret, fermenteres den \u003cstrong\u003e20% i Allier-barriques og 80% i ståltanke\u003c\/strong\u003e ved kontrolleret temperatur. Når fermenteringen er afsluttet, hældes den resulterende væske over og får lov til at modne i de samme beholdere i seks måneder ved konstant temperatur. I slutningen af denne periode samles vinen og tappes på flaske for derefter at gennemgå en yderligere periode af modning på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolarco fra Livon har en strålende halmgul farve med grønne nuancer. Aromerne er direkte: de fremkalder noter af citrus og eksotisk frugt, en let brødkorpe og svage antydninger af vanilje fra opholdet i barriques. I munden er den ret \u003cstrong\u003ebred og energisk\u003c\/strong\u003e, fin og i overensstemmelse med næsen og har stor \u003cstrong\u003efriskhed og salte\u003c\/strong\u003e. Det er en elegant vin, der egner sig til at blive parret med hvide kød, risotto og supper baseret på skaldyr, pasta med grøntsager og saltede fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Livon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56244093288832,"sku":"23V07306","price":117.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/collio-bianco-solarco-livon-202320260722181406.png?v=1784737588","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/collio-bianco-solarco-livon-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}