{"product_id":"cornas-granit-30-vincent-paris-2023","title":"Cornas 'Granit 30' Vincent Paris 2023","description":"\u003cp\u003eCornas \u0026ldquo;Granit 30\u0026rdquo; af Vincent Paris er en fransk rødvin af stor stil og elegance, lavet med håndværksmetoder af en ung og tilbageholdende vinproducent fra Rhône-dalen. Her er det selvfølgelig druen Syrah, der er den ubestridte hovedperson, som bliver fortolket af Vincent Paris i en vinøs og behagelig version med markante frugtagtige aromaer. Vingården blev grundlagt i 1997, og alt begyndte faktisk med kun én hektar \u003cstrong\u003eSyrah i Cornas\u003c\/strong\u003e. Denne vin markerer begyndelsen på Vincents vinhistorie og lægger grundlaget for et ekstraordinært arbejde også med de andre typiske druesorter fra området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed \u0026ldquo;Granit 30\u0026rdquo; af Vincent Paris flyver vi til Cornas, en fransk betegnelse af stor prestige og tradition beliggende i Rhône-dalen. Det særlige ved domaine er dog, at det ligger i \u003cstrong\u003eden nordlige del af dalen\u003c\/strong\u003e, mellem floden og Centralmassivet; dette betyder i bund og grund, at vinmarkerne har skræmmende skråninger, der ligger mellem 30% og 60%. En anden konsekvens af områdets morfologi er den tilstedeværelse mellem rækkerne af granit - også til stede i vinens navn på etiketten - ofte i form af sten og grus. I kælderen er Vincents tilgang til denne vin ikke-interventionistisk: druerne gennemgår en første \u003cstrong\u003ekold maceration\u003c\/strong\u003e i en uge, hvorefter den spontane alkoholfermentering følger. Hvile i mindst 12 måneder i brugte egetræsfade giver blødhed og kompleksitet til vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Granit 30\u0026rdquo; af Vincent Paris er en rødvin baseret på Syrah, der vil overbevise dig med sin frugtagtige og vinøse sjæl. Farven er intens rød med de typiske violette nuancer fra udgangsdruen; ved forsigtigt at svinge glasset er det muligt allerede at opfatte strukturen, idet man ser buerne på glasset. På næsen er det \u003cstrong\u003earomaer af modne røde frugter\u003c\/strong\u003e, især ribs, blomme og brombær, omgivet af behagelige nuancer af eksotiske krydderier, især sort peber og kardemomme. Smagen er endelig fyldig og rund, med frugtagtige fornemmelser og velintegrerede tanniner.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Paris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57703940620672,"sku":"23V99286","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cornas-granit-30-vincent-paris-202320260722181742.png?v=1787275244","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/cornas-granit-30-vincent-paris-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}