{"product_id":"derthona-ca-degli-olmi-luca-canevaro-2023","title":"Derthona 'Cà degli Olmi' Luca Canevaro 2023","description":"\u003cp\u003eDerthona 'Cà degli Olmi' repræsenterer den \u003cstrong\u003efremtrædende hvide vin\u003c\/strong\u003e fra den piemontesiske producent Luca Canevaro, produceret efter en tilgang, der respekterer udtrykket af druesorten og territoriet. Timorasso er den mest repræsentative druesort fra Colli Tortonesi, hovedpersonen i vinens renæssance i området siden slutningen af 1980'erne. For nylig blev underområdet Derthona oprettet, som tilhører appellationen Colli Tortonesi, designet til at fremhæve området omkring kommunen Tortona, som netop blev kaldt Derthona i romertiden, et udvalgt område for Timorasso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuca Canevaro Derthona 'Cà degli Olmi' er et udtryk for ren Timorasso fra 20 år gamle vinstokke dyrket under certificeret økologisk regime. Druerne kommer fra de mest egnede områder, der dyrkes af ejendommen, og er vokset på overvejende lerede jorde beliggende i en højde mellem 300 og 350 meter over havets overflade. Efter den manuelle høst følger en omhyggelig sortering af drueklaserne og den efterfølgende presning.blød, med mosten der er udvundet og ledes til rustfrie ståltanke til alkoholisk gæring ved kontrolleret temperatur. Også i stål finder \u003cstrong\u003emodningen sted i 12 måneder på fine bærme\u003c\/strong\u003e, hvor der udføres periodiske \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e for at holde de faste partikler i suspension.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerthona Colli Tortonesi 'Cà degli Olmi' af Luca Canevaro har en lys strågul farve med strålende gyldne glimt. Livlige noter af gul fersken, aromatiske urter og citruszest beskriver den olfaktoriske panorama, prydet med lette mineralske noter. I munden er den \u003cstrong\u003etør, intens og struktureret\u003c\/strong\u003e, med en behagelig friskhed der ledsager den salte og mineralske finish. Timorasso er kendt for sin overraskende lang levetid, og denne etikette er ingen undtagelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Luca Canevaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57133341311360,"sku":"23V101223","price":166.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/derthona-ca-degli-olmi-luca-canevaro-2023-305014_b50c2713-c02c-43e7-9557-859136b414fa.png?v=1793219579","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/derthona-ca-degli-olmi-luca-canevaro-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}