{"product_id":"dom-perignon-2006","title":"Champagne Brut 'Vintage' Dom Perignon 2006","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Dom Perignon er sandsynligvis den\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emest berømte boblevin i verden\u003c\/strong\u003e, et yderst prestigefyldt mærke, der er blevet et internationalt referencepunkt, synonymt med fransk luksus og excellence. Dets navn vækker minder om den mytiske og legendariske benediktinermunk fra 1600-tallet, som traditionen tilskriver opfindelsen af Champagne, og det produceres stadig i det historiske benediktinerkloster i Hautvillers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen moderne historie om Dom Perignon Champagne begyndte i 1936, da Robert-Jean de Vogue, præsident for huset Moet \u0026amp; Chandon, besluttede at skabe en flaske, der ikke havde sin lige, ved at vælge de bedste reserver fra høsten 1921. Siden da har Dom Perignon altid været en Vintage Champagne\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eproduceret udelukkende i de bedste årgange\u003c\/strong\u003e. Produktionen ledes i dag fra høst til markedsføring af chef de cave Richard Geoffroy, der betragtes som en af de bedste mestre i kunstnerisk sammensætning. Druerne til produktionen kommer fra husets Grand Cru-ejendomme, hvortil der tilføjes en del Pinot Noir dyrket i vinmarkerne ved klosteret i Hautvillers, klassificeret som Premier Cru. Vinificeringen foregår i stål, med fuld gennemførelse af malolaktisk gæring, og lagringen på gæren i flasken strækker sig over mere end 6 år. Alt dette for at skabe en boblevin med krop, kompleksitet, struktur og især klasse, med et\u0026nbsp;\u003cstrong\u003elagringspotentiale på over 30 år\u003c\/strong\u003e. Hver flaske repræsenterer et unikt og prestigefyldt stykke, og ingen årgang er den samme, men bekræfter altid at være en af de mest betydningsfulde og emblematiske vinøse udtryk i verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra den olfaktoriske tilgang viser Champagne Vintage Brut Dom Perignon sig\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintens, rig og kompleks\u003c\/strong\u003e, med en typisk mineralitet i front ledsaget af en symfoni af kandiseret frugt, citrusfrugter, honning, ristede krydderier og meget mere. Langsomt afsløres også noter fra Chardonnay-druerne, behageligt smøragtige, varme og indbydende. På ganen afslører den en upåklagelig balance, spillet mellem den cremede finesse af boblerne, rundheden af kroppen, den mineralske friskhed fra terroiret og rigdommen af smagen, altid ædel og sammensat, aldrig overdrevet. Det er med andre ord et mærke af historisk betydning og af højeste kvalitetsniveau: en magi, der aldrig holder op med at overraske og som indeholder den hemmelige charme fra den første cuvée, der blev udarbejdet af abbed Pierre Perignon i 1668.\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Pérignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47272670396695,"sku":"06V00233","price":2751.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-vintage-dom-perignon-2006-box_48794_e22ff472-87bb-4995-8b64-c93e6b02fd16.jpg?v=1768471008","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/dom-perignon-2006","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}