{"product_id":"etna-rosso-arcuria-graci-2021","title":"Etna Rosso 'Arcuria' Graci 2021","description":"\u003cp\u003eEtna Rosso \"Arcuria\" fra Graci stammer fra Sicilien i Contrada Arcuria, i hjertet af Alcantara-dalen nær Passopisciaro, med en tusindårig tradition inden for vinavl. Vingården ledes af Alberto Aiello Graci, som har besluttet at følge sin passion for vinens verden og har lagt sin økonomiuddannelse og et sikkert job til side. I de seneste to år har Alberto arbejdet på sine jorde med passion og \u003cstrong\u003efremhævet de iboende egenskaber ved sit elskede Sicilien\u003c\/strong\u003e; hans søster Elena, som også er passioneret omkring vinavl, hjælper ham. Arbejdsfilosofien er drevet af maksimal respekt for naturen og dens vidunderlige frugter: valget har været at vedtage en økologisk praksis til dyrkning af vinmarkerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNerello Mascalese-druerne i renhed fra Etna Rosso \"Arcuria\" fra Graci vokser på den nordøstlige skråning af Etna i Castiglione di Sicilia i provinsen Catania. Højden ligger mellem \u003cstrong\u003e600 og 700 meter over havets overflade\u003c\/strong\u003e med en tæthed og en udbytte i lavt for at respektere planternes naturlige udvikling. Jorden er vulkansk i sin oprindelse, rig på skelet, sandet, rig på jern og kvælstof for et struktureret og karakterfuldt slutprodukt. Klimaet er middelhavsklima med milde vintre med behagelige temperaturer og varme somre, men aldrig overdrevent fugtige og tørre, takket være tilstedeværelsen af briser fra havet. Høsten er manuel og finder normalt sted i den første uge af oktober; i kælderen finder den alkoholiske gæring sted takket være indfødte gærers handling i koniske egetræstønder og en lang maceration på skindene. Modner i 18 måneder i egetræ med malolaktisk gæring. Lagring på flaske i 6 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVed første øjekast fremstår Etna Rosso \"Arcuria\" fra Graci i en dyb rubinrød farve med lysende reflekser; \u003cstrong\u003ebouquetet af dufte er meget udtryksfuldt\u003c\/strong\u003e og minder om røde ribs, de aromatiske urter fra den middelhavske vegetation som frisk oregano og noter af søde krydderier; i munden er den behagelig, intens og behageligt tannisk med en lang afslutning, der kalder på glas efter glas. Den anbefales til retter med grillet og simret rødt kød, vildt og struktureret hvidt kød; perfekt også til lagrede oste af komælk og fåremælk. Perfekt til at ledsage lækre, bekymringsfrie frokoster i anledning af familiens festdage, mens man smager på en vin født af kærligheden fra en håndværker, som har dedikeret sjæl og krop til den.\u003c\/p\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48095361138967,"sku":"21V01816","price":417.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-arcuria-graci-2021_59705.jpg?v=1775826052","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/etna-rosso-arcuria-graci-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}