{"product_id":"fiano-zin-produttori-di-manduria-2024","title":"Fiano 'Zin' Produttori di Manduria 2024","description":"\u003cp\u003eFiano \"Zin\" fra Cantina dei Produttori di Manduria er en frisk og intens hvidvin produceret i Puglia med druesorten Fiano og en lille procentdel Minutolo, en semi-aromatisk sort fra området, som i de seneste år er blevet genopdaget og værdsat for sine særlige egenskaber. Vinifikationen kun i stål fremhæver den citrusfriske karakter af Fiano, dens \u003cstrong\u003eelegante, blomsteragtige og frugtagtige profil\u003c\/strong\u003e, gjort blødere og bredere af de aromatiske noter fra Minutolo. Smagen er derfor harmonisk, behageligt frugtagtig og afbalanceret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen \"Zin\" giver os også mulighed for at kende den hvide sjæl i Puglia, et område der især er berømt for de store rødvine lavet af Primitivo og Negroamaro-druer. Cantina Produttori di Manduria, med sine over 900 hektar vinmarker, dyrker også historisk tilstedeværende hvide druer i området, især Fiano, der kom fra det nærliggende Campania, og Minutolo, en let aromatisk autochton druesort fra Puglia. Vinstokkene er omkring 20 år gamle, og det mest udbredte træningssystem er spalliera.tilstedeværelsen af mange parceller spredt over forskellige områder giver hvert år mulighed for at vælge de bedste druer og altid producere vine af høj kvalitet. Fermenteringen finder sted i ståltanke ved kontrolleret temperatur på 18 °C, og vinen modnes\u003cstrong\u003e i flere måneder i stål \u003c\/strong\u003efør den tappes, for at bevare alle de aromatiske egenskaber fra druerne uden indblanding fra træet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen hvide \"Zin\" fra Produttori di Manduria, takket være tilstedeværelsen af Minutolo, giver os en version af Fiano med særlige territoriale karakteristika, der gør det til en ægte vin med pugliese karakter. I glasset præsenterer den sig i en strålende halmfarvet gul med grønne nuancer. På næsen åbner den sig med delikate dufte af appelsinblomst, hvidt hvidtjørn og hvide blomster, aromaer af cedertræ, hvid frugt,\u003cstrong\u003e bløde tropiske hints \u003c\/strong\u003eaf passionsfrugt og litchi, nuancer af aromatiske urter fra den middelhavsagtige vegetation. Smagen er stram og af vibrerende friskhed, der strækker sig mod mere harmoniske, rige og brede frugtagtige aromaer, for til sidst at afslutte med salte noter.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55735572365696,"sku":"24V91944","price":78.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fiano-zin-produttori-di-manduria-202420251015172207.png?v=1775826663","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/fiano-zin-produttori-di-manduria-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}