{"product_id":"freevolo-radiz-denavolo","title":"'Freevolo' Radiz Denavolo","description":"\u003cp\u003e“Freevolo” fra Radiz er født ud af et ambitiøst projekt, der forener erfaringen fra sommelierne hos Callmewine og nogle af de mest innovative vinproducenter i det nationale landskab. Radiz repræsenterer det første direkte produktionsprojekt, \u003cstrong\u003eudført i samarbejde med Giulio Armani\u003c\/strong\u003e fra Denavolo, vinmageren fra La Stoppa, for at fremme en delt vision: at skabe autentiske vine uden stilistiske begrænsninger, men forankret i respekt for territoriet og miljøet. Freevolo indkapsler perfekt denne filosofi: en hvidvin, der forener den håndværksmæssige viden fra halvtreds år gamle vinstokke med en produktionsmetode, der er præget af bæredygtighed og minimal indgriben. Navnet ønsker at udtrykke \u003cstrong\u003een “frivol” vin, let og uden flygtige syrer\u003c\/strong\u003e: en ny måde at nyde håndværksvin på, mere strømlinet og ubekymret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til ‘Freevolo’ Radiz kommer fra gamle vinmarker fra 1970'erne, dyrket efter landbrugsmetoder med lav miljøpåvirkning. Gæringen er spontan og starter med indfødte gær i stål, \u003cstrong\u003evinifikationen fortsætter med minimal indgriben\u003c\/strong\u003e og uden tilsætning af svovl i stål. Denne proces,helt håndlavet, fremhæver de druesorters karakteristika og områdets typicitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRadiz Freevolo præsenterer sig med en intens strågul farve og let uklarhed, forløber for en rig og nuanceret duftprofil. På næsen afslører den sig med markante citrusnoter, hvor bergamot og ceder smelter sammen med blomsteragtige noter af akacie og et strejf af urtet buksbom. På ganen udtrykker vinen sig med en \u003cstrong\u003erund og omsluttende struktur, med en behagelig rustikhed\u003c\/strong\u003e. Smagen er meget frisk og næsten grov, med en glidende men tilfredsstillende drikbarhed, med en mineralitet, der træder frem i afslutningen, hvilket giver længde og dybde. Freevolo er en hvidvin, der egner sig til at blive nydt ved enhver lejlighed, fremragende med osteanretninger eller risotto med fisk og grøntsager!\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Radiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56549060641152,"sku":"SAV105062","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/freevolo-radiz-denavolo20251114105438_470a2e77-aacc-404b-aa92-ec3a8c28f337.png?v=1783420580","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/freevolo-radiz-denavolo","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}