{"product_id":"friulano-vigna-del-rolat-raccaro-2024","title":"Friulano 'Vigna del Rolat' Raccaro 2024","description":"\u003cp\u003eFriulano 'Vigna del Rolat' fra den lille og smukke håndværksvirksomhed Raccaro er en \u003cstrong\u003eren og autentisk fortolkning\u003c\/strong\u003e af druesorten Friulano, fremstillet i det område, hvor denne sort trives bedst: Collio. Grundlagt i 1928 i Cormòns, på skråningerne af Monte Quarin, af Giuseppe Raccaro, har ejendommen i sin hundredeårige historie altid været drevet af familien. I dag er det Dario Raccaro, der viderefører familiens tradition, bistået af sin kone Dalila og sønnerne Paolo og Luca, som repræsenterer den fjerde generation af Raccaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaccaro Friulano 'Vigna del Rolat' laves kun af druer fra den samme sort, der dyrkes bæredygtigt på den såkaldte \u003cem\u003eponka\u003c\/em\u003e, en karakteristisk jordtype i Collio bestående af en \u003cstrong\u003eveksling af lag af ler og sandsten\u003c\/strong\u003e. Efter høsten overføres drueklaserne til kælderen og underkastes en blid presning, hvorefter den opnåede most får lov at stå koldt i en kort periode, før gæringenalkoholisk ved kontrolleret temperatur i rustfrie ståltanke. I samme type vinbeholdere får væsken lov at modne på de fine bærme i flere måneder, indtil den endelige aftapning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCollio Friulano 'Vigna del Rolat' fra Raccaro har en intens strågul farve. Den aromatiske bouquet udtrykker fine nuancer af sommerfrugter, citrusfrugter, hvide blomster, jod, aromatiske urter og bitter mandel. Blød og rund er indgangen til ganen, animeret af en markant friskhed og \u003cstrong\u003eudtalt mineral-saltet\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eskub\u003c\/strong\u003e i en fløjlsblød og vedholdende progression, af exceptionel nydelse. Den samme producent foreslår at parre sin Friulano 'Vigna del Rolat' med rå skinke, magre forretter og assorterede skinker og oste, helst fra området.\u003c\/p\u003e","brand":"Raccaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470701212032,"sku":"24V07934","price":209.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/friulano-vigna-del-rolat-raccaro-202420251021180613_b78f4885-9f62-4054-925b-f9836de6f078.png?v=1776786732","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/friulano-vigna-del-rolat-raccaro-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}