{"product_id":"gattinara-valferana-nervi-2021","title":"Gattinara 'Valferana' Nervi 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eGattinara \"Valferana\", produceret af vingården Nervi, er en ren Nebbiolo, der fremhæver karakteristika ved terroiret i denne interessante og historiske piemontesiske betegnelse. Det er en high-end etikette, dedikeret til de store entusiaster og kenderne af de store røde vine fra Alto Piemonte, som elsker \u003cstrong\u003eden raffinerede, rene og klare\u003c\/strong\u003e udtryk for bjerg-Nebbiolo. Ved foden af Monte Rosa giver den ædle druesort vine, der forfører med raffinementet af dens varierende aromatiske nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\"Valferana\" er en Gattinara, der er født takket være erfaringen fra en af de ældste og mest repræsentative vingårde i denne vigtige betegnelse i Alto Piemonte. Siden begyndelsen af 1900-tallet har Nervi produceret store vine, som stadig i dag glæder de mest opmærksomme og nysgerrige entusiaster. Det er frugten af de eneste druer, der dyrkes i cru Valferana, som ligger i en højde af cirka 320 meter over havets overflade. Vinstokkene er tredive år gamle og har rødder i gamle vulkanske jorde, hovedsageligt sammensat af sand og ler \u003cstrong\u003erige på jernholdige mineraler.\u003c\/strong\u003e Efter høsten bliver de bedste druer, der er udvalgt direkte i vinmarken, sendt til gæring, som finder sted i egetræstønder og i cementtanke med maceration på skindet. Før vinflaskningen ældes vinen i 48 måneder i egetræstønder, derefter i cementtanke og afslutter modningen i flasken.\u003c\/p\u003evulkansk, hovedsageligt sammensat af sand og ler \u003cstrong\u003erige på jernholdige mineraler.\u003c\/strong\u003e Ved afslutningen af høstprocesserne sendes de bedste druer, der er udvalgt direkte i vinmarken, til gæring, som finder sted i egetræstønder og i cementtanke med maceration på skindet. Før flaskning ældes vinen i 48 måneder i egetræstønder, derefter i cementtanke og afslutter modningen i flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eGattinara \"Valferana\" er udtrykket for raffinementet,\u003cstrong\u003e strengt og mineral,\u003c\/strong\u003e af en ægte cru fra vingården Nervi.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u0026nbsp; \u003c\/span\u003eI glasset præsenterer den sig i en lys rubinrød farve, med markante granatrøde reflekser. Elegant og med stor udtryksfuldhed, udtrykker den et bouquet præget af noter af medicinske urter, tørrede rosenblade, appelsinskal, små bær, hindbær, ribs, mineralske hints af grafit og delikate krydrede nuancer. Smagen er klar og essentiel, med en fin og velintegreret tannisk tekstur til en delikat ogtynd. Afslutningen er lang, frisk og behageligt saltet.\u003c\/p\u003e","brand":"Nervi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56951330537856,"sku":"21V06298","price":976.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gattinara-valferana-nervi-202120260722180649_95c8bf6a-6a77-4b8c-98a0-58a895032f9c.png?v=1787264555","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/gattinara-valferana-nervi-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}