{"product_id":"gin-bugin","title":"Gin 'Turin Food' Bugin","description":"\u003cp\u003eBugin's Italian Dry Gin er en spiritus, der er i stand til at \u003cstrong\u003erevolutionere konceptet om gin\u003c\/strong\u003e, idet den konfigurerer sig som den første i sin kategori, der er tænkt specielt til at blive parret med mad og især kødudskæringer. Alt begyndte i 2017 med ideen fra Mauro Schiavo, bartender og slagter, om at tilbyde temaaftener dedikeret til parring af udskæringer af det fine Fassona-kød med Gin Tonic. Mauro begyndte derfor at dyrke ønsket om at skabe en spiritus, der med sin duft og smag kunne værdsætte kvaliteten af kødet, og han brugte to lange år på omhyggeligt at vælge de mest passende botanicals. I 2019 blev mærket Bugin født, hvis navn stammer fra udtrykket i den piemontesiske dialekt \u0026ldquo;\u003cem\u003ebocin\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, som betyder \u0026ldquo;kalv\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBugin's Italian Dry Gin er en Compound Gin, der stammer fra et omhyggeligt udvalg af 8 botanicals, der supplerer de urter, der normalt anvendes til madlavning af kød, specifikt: enebær, genepy, malurt, timian, millefolium, engelsk angelica, tanaceto og zedoaria. Botanicals bliver destilleret separat gennem \u003cstrong\u003eden varme metode med vandbad destillator\u003c\/strong\u003e, og efter en måneds hvile i rustfri ståltanke bliver gin'en endelig filtreret og aftappet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed visuel inspektion præsenterer Bugin's Italian Dry Gin sig med et klart og krystalklart udseende. Det aromatiske spektrum domineres af intense og duftende noter af medicinske urter og alpine blomster, der giver spiritussen en balsamisk karakter. På ganen fremstår den kraftfuld og samtidig afbalanceret, med den bløde varme godt støttet af friske balsamiske fornemmelser i en \u003cstrong\u003erig, tør og dyb progression\u003c\/strong\u003e, med lang vedholdenhed på noter af timian. Tænkt specielt til at blive parret med kød, kan Bugin's Italian Dry Gin bruges til at forberede lækre Gin Tonics, der kan matches med forskellige udskæringer eller direkte i marinering og tilberedningsprocesser for at give karakter og duft til kødet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bugin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47394953330967,"sku":"SAD98737","price":290.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bugin-italian-dry-gin_57478.jpg?v=1770973612","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/gin-bugin","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}