{"product_id":"grechetto-la-torre-a-civitella-sergio-mottura-2023","title":"Grechetto 'La Torre a Civitella' Sergio Mottura 2023","description":"\u003cp\u003eGrechetto 'La Torre a Civitella' fra Sergio Mottura er en vin fra Lazio, produceret præcist i Civitella d’Agliano i provinsen Viterbo. Familien Mottura har en solid historie bag sig inden for vinproduktion: i begyndelsen af 1900-tallet ledede Sergios far en lille gård i Piemonte, hvor han producerede mynte og essencer; onkel Alessandro købte derefter den nuværende ejendom i Lazio, idet han indså de \u003cstrong\u003esærlige potentialer i området\u003c\/strong\u003e og den ekspansion, der i fremtiden kunne finde sted. I 1960'erne tog Sergio over i familiens virksomhed og bragte med sig en landbrugsreform og bæredygtige dyrkningsmetoder, der tager hensyn til miljøets sundhed. I dag er vingården et vigtigt produktionscenter, da der sammen med vinplanterne også dyrkes oliven og korn, og der opdrættes Chianina-kvæg, hvilket skaber et blomstrende og bæredygtigt økosystem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til Grechetto 'La Torre a Civitella' fra Sergio Mottura kommer fra \u003cstrong\u003e5 forskellige vinmarker\u003c\/strong\u003e, men den dominerende er den clone “Poggio della Costa”. Vingårdenes areal dækker cirka 36 hektar, der helt er dækket af lokale druesorter for at fremhæve de iboende egenskaber i området. Dyrkningsmetoden er helt økologisk: konceptet er at bruge naturressourcerne ansvarligt for at nyde dem uden at skade, og ikke uden grund er vingårdens symbol en pindsvin, som normalt lever i miljøer, hvor den økologiske balance hersker; ofte møder man også mariehøns mellem rækkerne, et tegn på en sund og frodig jord. Høsten af druerne sker manuelt; i kælderen presses drueklaserne blidt. Gæringen foregår i stål og i egetræskar i tufagrotter. Den lagrer i 9 måneder i egetræ og hviler i 6 måneder i flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVed første øjekast præsenterer Grechetto 'La Torre a Civitella' fra Sergio Mottura sig i en gylden gul farve med intense reflekser. Bouquetten af dufte minder om hvidfrugter som fersken og pære, citrusfrugter og i slutningen noter af smeltet smør og ristet hasselnød; \u003cstrong\u003ei munden er \u003c\/strong\u003e","brand":"Mottura Sergio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56633098109312,"sku":"23V07320","price":230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grechetto-la-torre-a-civitella-sergio-mottura-202320251021175921.png?v=1780661965","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/grechetto-la-torre-a-civitella-sergio-mottura-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}