{"product_id":"greco-di-tufo-giallo-darles-magnum-quintodecimo-2025","title":"Greco di Tufo 'Giallo d'Arles' Magnum Quintodecimo 2025","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Giallo d\u0026rsquo;Arles\u0026rdquo; er den strukturerede og modne Greco fortolket af Quintodecimo, et udtryk for den \u003cstrong\u003eovervældende solintensitet\u003c\/strong\u003e og den ekstreme farvekombination, som en af de symbolske druesorter fra Irpinia er i stand til at indeholde. En hvidvin af stor betydning, der bærer en dedikation til en kæmpe inden for verdenskunst: navnet kan kun få os til at tænke på det malede rum og på alle de lærreder med tydelig gul tone, der blev skabt i Arles og i det franske Midi af Vincent Van Gogh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Greco-druer, som Quintodecimo vinificerer for at lave \u0026ldquo;Giallo d\u0026rsquo;Arles\u0026rdquo;, kommer fra en vingård, der netop identificeres med det samme navn som etiketten og som strækker sig i kontrada Santa Lucia, inden for området af kommunen Tufo, dybt inde i det irpinske område. Anlægget blev plantet i 2001 på en jord, der er karakteriseret ved en sammensætning af ler og kalk, i en højde af 450 meter over havets overflade og orienteret mod sydvest. Høsten udføres manuelt på tidspunktet for \u003cstrong\u003efuld aromatisk modenhed af frugterne\u003c\/strong\u003e, omkring den anden dekade af oktober, med høst i kasser på 15 kilo. I vinifikationskælderen i Mirabella Eclano presses hele drueklaser langsomt: den frie most, beskyttet mod ilt, får lov til at klarne ved naturlig dekantation. Den alkoholiske gæring finder sted i ståltanke for 70% af massen og i nye egetræsfade for den resterende del. Modningen forlænges i en periode på 8 måneder i stål på fine gærrester, der strengt holdes i suspension, og flaskes uden klarificering for at bevare den emblematiske farve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Giallo d\u0026rsquo;Arles\u0026rdquo; fra Quintodecimo præsenterer en strålende og ganske intens gylden farve. Næsen har en stor dybde og udtrykker sig i toner af en moden og saftig gul frugt: melon, abrikos og fersken møder noter af kvæde i marmelade og en imponerende mineralitet. Strukturen bekræftes på ganen med betydelig fylde og rigdom, hvilket giver en \u003cstrong\u003ekraftfuld og samtidig raffineret slurk\u003c\/strong\u003e, balanceret af salte tråde og uafbrudt friskhed, med en klar og langvarig eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58207895552384,"sku":"25V07139","price":882.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/greco-di-tufo-giallo-darles-magnum-quintodecimo-2023_61908.jpg?v=1781601145","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/greco-di-tufo-giallo-darles-magnum-quintodecimo-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}