{"product_id":"jiasik-bianco-borgo-san-daniele-2023","title":"Jiasik Bianco Borgo San Daniele 2023","description":"interessante ved snefænomen og kølige, solrige somre; de termiske udsving mellem dag og nat er betydelige, hvilket giver en interessant sensorisk profil til druerne. Druerne høstes manuelt; i vinkælderen nedbrydes hele klasen i 3-4 timer. Derefter følger blid presning, alkoholisk gæring med indfødte gær. Lagring på gær med ugentlige bâtonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed synet fremstår Jiasik Bianco fra Borgo San Daniele i en stråfarvet gul med strålende reflekser. Næsen opfanger noter af hvide sommerblomster, frisk frugt. Moden hvid pulp og den typiske mineralske note i afslutningen; i munden er den blød, \u003cstrong\u003eindbydende og omsluttende\u003c\/strong\u003e med stor aromatisk styrke fra Riesling og Malvasia. Perfekt til røgede laks og pastaretter med skaldyr; også interessant med stegt hvidt kød og sæsonbestemte grøntsager. Anbefales til frokoster i selskab med de gamle venner, mens man nyder sjældne smage, der afslører potentialet i et ekstraordinært grænseområde.\u003c\/p\u003einteressante ved snefænomen og kølige, solrige somre; de termiske udsving mellem dag og nat er betydelige, hvilket giver en interessant sensorisk profil til druerne. Druerne høstes manuelt; i vinkælderen nedbrydes hele klasen i 3-4 timer. Derefter følger blid presning, alkoholisk gæring med indfødte gær. Lagring på gær med ugentlige bâtonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed synet fremstår Jiasik Bianco fra Borgo San Daniele i en stråfarvet gul med strålende reflekser. Næsen opfanger noter af hvide sommerblomster, frisk frugt. Moden hvid pulp og den typiske mineralske note i afslutningen; i munden er den blød, \u003cstrong\u003eindbydende og omsluttende\u003c\/strong\u003e med stor aromatisk styrke fra Riesling og Malvasia. Perfekt til røgede laks og pastaretter med skaldyr; også interessant med stegt hvidt kød og sæsonbestemte grøntsager. Anbefales til frokoster i selskab med de gamle venner, mens man nyder sjældne smage, der afslører potentialet i et ekstraordinært grænseområde.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo San Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57014360146304,"sku":"23V05221","price":143.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/jiasik-bianco-borgo-san-daniele-2022_51493_f822003c-6fe9-49eb-ba70-f9c08a0b7638.jpg?v=1787263515","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/jiasik-bianco-borgo-san-daniele-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}